MUZ4EB1 - Jääkone BOSCH - Ilmainen käyttöohje ja opas

Tuotetyyppi	Jäätelökone monitoimikoneelle
Merkki	Bosch
Malli	MUZ4EB1
Yhteensopivuus	Bosch MUM4 -monitoimikone
Kapasiteetti	Noin 4 annosta
Mitat (noin)	200 x 200 x 150 mm
Paino (noin)	1,5 kg
Virtalähde	Monitoimikoneen kautta (230 V~, 50 Hz)
Säiliön materiaali	Muovi
Vaadittu pakastuslämpötila	Vähintään -18 °C
Säiliön esipakastusaika	Vähintään 18 tuntia
Keskimääräinen valmistusaika	20-30 minuuttia
Toiminnot	Jäätelöiden, sorbettien, jäätelökermien valmistus
Huolto	Kansi, sekoitusvarsi ja kiinnitysosa astianpesukoneeseen; säiliö käsin
Turvallisuus	Älä käytä metalliesineitä, älä avaa käytön aikana
Mukana toimitetut osat	Kansi, sekoitusvarsi, jäähdytyssäiliö, kiinnitysosa, muovinen lasta
Korjattavuus	Varaosat saatavana Boschin huoltopalvelusta
Takuu	2 vuotta

Usein kysytyt kysymykset - MUZ4EB1 BOSCH

Miten valmistan jäätelöä MUZ4EB1-jäätelökoneella?

Pakasta jäähdytyssäiliö vähintään 18 h -18 °C:ssa. Valmista massa reseptin mukaan, kiinnitä jäätelökone monitoimikoneeseen, aseta valitsin asentoon 1, kaada massa kannen aukosta ja anna käydä 20-30 min.

Kuinka kauan säiliötä pitää pakastaa ennen käyttöä?

Jäähdytyssäiliön tulee olla pakastimessa vähintään -18 °C:ssa vähintään 18 tuntia pystyasennossa.

Voinko laittaa jäähdytyssäiliön astianpesukoneeseen?

Ei, jäähdytyssäiliö ei sovi astianpesukoneeseen. Puhdista se pehmeällä sienellä, nestemäisellä pesuaineella ja haalealla vedellä. Kansi, sekoitusvarsi ja kiinnitysosa voidaan pestä astianpesukoneessa.

Mitä tehdä, jos sekoitusvarsi jumittuu ja narisee?

Narina tarkoittaa ylikuormitusta. Sammuta laite heti, poista osa massasta ja käynnistä uudelleen. Jos narinaa ilmenee ennen ilmoitetun ajan loppua, jäätelö on valmis aikaisemmin.

Voinko käyttää alkoholipitoisia ainesosia?

Ei, alkoholijuomia tai alkoholia sisältäviä ainesosia ei voida käyttää, koska jäätelö ei jähmettyisi.

Mikä on tyypillinen valmistusaika?

Keskimääräinen aika on noin 20-30 minuuttia, mutta se vaihtelee reseptin, massan lämpötilan ja pakastimen mukaan.

Voinko valmistaa useita reseptejä peräkkäin?

Ei, yhden valmistuksen jälkeen säiliö ei ole enää tarpeeksi kylmä. Se on puhdistettava, kuivattava ja laitettava takaisin pakastimeen vähintään 18 tunniksi ennen uutta käyttöä.

Kuinka puhdistan jäätelökoneen käytön jälkeen?

Pura osat. Kansi, sekoitusvarsi ja kiinnitysosa menevät astianpesukoneeseen (sekoitusvarsi kytkentä alaspäin). Säiliö puhdistetaan käsin pehmeällä sienellä ja lämpimällä saippuavedellä.

Sopiiko jäätelökone diabeetikoille?

Mukana toimitetut reseptit eivät sovi diabeetikoille. Sopivan jäätelön valmistamiseksi reseptejä on muokattava (vähennä sokeria, käytä makeutusaineita).

Mitä lisävarusteita voin käyttää massan valmistukseen?

Voit käyttää monitoimikoneesi Bosch MUM4 tehosekoitinta, monitoimisekoitinta tai mehupuristinta seosten helpoksi valmistamiseksi.

KÄYTTÖOHJE MUZ4EB1 BOSCH

Määräyksenmukainen käyttö

Lue käyttöohje tarkkaan, noudata siinä olevia ohjeita ja säilytä se huolellisesti! Kun annat laitteen toiselle henkilölle, anna mukana myös tämä käyttöohje.

Varuste on tarkoitettu käytettäväksi yleiskoneen MUM4... kanssa. Noudata yleiskoneen MUM4... käyttöohjeita.

Varuste soveltuu jäätelön valmistamiseen. Sitä ei saa käyttää muiden tarvikkeiden / aineiden käsittelyyn. Jäätelökonetta saa käyttää ainoastaan tämän ohjeen mukaisessa työasennossa ja täysin koottuna.

Käytä jäätelökoneessa ainoastaan siihen kuuluvia osia. Älä koskaan käytä jäätelökonetta muiden laitteiden kanssa. Kokoa ensin jäätelökone ja kiinnitä se vasta sitten yleiskoneeseen.

Puhdista ennen käyttöä huolellisesti kaikki laitteen osat, jotka joutuvat kosketuksiin jäätelön kanssa. Kaikkien aineksien on oltava hygieenisesti moitteettomia. Noudata niiden käsittelyssä keittiöhygienian yleisiä sääntöjä.

Älä lämmitä jäähdytyskulhoa. Älä täytä siihen kuumia nesteitä. Jäähdytyskulho ei sovellu käytettäväksi mikroaaltouunissa tai leivinuunissa eikä sitä saa pestä astianpesukoneessa. Käytä jäähdytyskulhoa vain tässä kuvattuun tarkoitukseen.

Varo, ettei jäähdytyskulhon sisäpinta naarmuunnu. Älä käytä metallilastaa. Käytä vain laitteen mukana tulevaa muovilastaa.

Turvallisuusohjeet

⚠️ Loukkaantumisvaara!

Älä laita käsiä käynnissä olevan laitteen sisäänäläkä käytä jäätelökoneessa kovia, teräväreunaisia esineitä. Kiinnitä tai irrota jäätelökone vain, kun moottori on pysähtynyt ja pistotulppa irrotettu pistorasiasta.

Yhdellä silmäyksellä

Käännä esiin kuvasivut.

→ Kuva A

1 Kansi

a Merkinnät

2 Sekoitin ja kytkin

a Vääntiön tapit

3 Jäähdytyskulho

4 Jäähdytyskulhon kiinnitysalusta

5 Muovilasta

Ylikuormitussuoja

Sekoittimessa on kytkin, joka estää suuremmat vauriot jäätelökoneen ylikuormittuessa. Jos sekoitin jumiutuu käytön aikana, kuuluu naksahtava ääni.

Kytke laite välittömästi pois päältä!

Tarkista, ettei kulhossa ole liikaa aineksia.

Poista tarvittaessa osa massasta ja kytke laite uudelleen päälle.

Huomautus: Sekoittimen naksahdus ennen ilmoitetun valmistusajan päättymistä on merkki siitä, että jäätelö on valmista.

Ennen ensimmäistä käyttöä

Varuste on otettava pakkauksesta, puhdistettava ja tarkastettava ennen käyttöä.

Huomio!

Viallista varustetta ei saa koskaan käyttää!

■ Ota kaikki varusteet pakkauksesta.
■ Poista pakkausmateriaali.
■ Pura kootut osat yksittäisiksi osiksi. Toimi päinvastaisessa järjestyksessä kuin kohdassa „Valmistelut“ on kuvattu.
■ Tarkista, ovatko kaikki osat mukana.
■ Tarkista, ettei osissa ole näkyviä vaurioita.
■ Puhdista ja kuivaa kaikki osat huolellisesti ennen ensimmäistä käyttökertaa.
„Hoito ja päivittäinen puhdistus“ katso sivu 53

→ Kuva A

Valmistelut

Jäätelökoneen jäähdyttäminen

Huomio!

Jäähdytyskulho on puhdistettava perusteellisesti jäätelön valmistusta varten.

→ Kuvasarja B

1. Poista jäähdytyskulho kiinnitysalustasta, pese ja kuivaa kulho huolellisesti.
2. Aseta jäähdytyskulho pystyasennossa vähintään 18 tunniksi pakastimeen, jonka lämpötila on vähintään -18°C tai alhaisempi.

Huomautus: Jäähdytyskulhoa voidaan säilyttää jatkuvasti pakastimessa, jolloin se on aina käyttövalmiina.

Jäätelömassan valmistus

Ennen jäätelökoneen käyttöä valmista jäätelömassa valitsemasi reseptin ohjeiden mukaisesti. „Ruokaohjeita ja vinkkejä“ katso sivu 54

■ Noudata reseptien määriä ja ohjeita.
Käsittele kaikki ainekset jääkaappikylminä ja sekoita ne tasaiseksi massaksi.
Huomautus: Tietyt ainekset kuten esim. suklaa on käsiteltävä korkeammassa lämpötilassa.

Jäätelökoneen kokoaminen

Huomio!

Osia kootessasi ota huomioon jäähdytyskulhon ja kiinnitysalustan muoto. Kohdista kannen aukot jäähdytyskulhon vastakappaleiden kohdalle.

→ Kuvasarja ©

1. Ota jäähdytyskulho pakastimesta.
2. Aseta kulho kiinnitysalustalle. Huomioi muoto.
3. Kiinnitä sekoitin paikalleen.
4. Laita kansi paikalleen. Kohdista samalla sekoitin keskelle kannen aukkoa.
   Jäätelökone on valmis käyttöön.

Käyttö

→ Kuvasarja D

1. Paina peruslaitteessa olevaa avauspainiketta ja käännä varsi ylös. Aseta suojakannet niiden käyttöliitäntöjen päälle, jotka ei ole käytössä.

1. Aseta valmisteltu jäätelökone ohjaimiin.
2. Kohdista vääntiön tapit kannessa olevien merkintöjen mukaan.

Huomio!

Vääntiön tapit on kohdistettava tarkkaan, sillä muuten yleiskoneen vartta ei voi kääntää kokonaan alas ja vääntiön tapit voivat vahingoittua.

1. Paina peruslaitteessa olevaa avauspainiketta ja käännä varsi alas niin, että se lukittuu kiinni.
2. Laita pistotulppa pistorasiaan. Kytke laite päälle kiertämällä valitsin asentoon 1.
3. Kun laite on käynnistetty, sekoitin alkaa pyöriä.
4. Kaada jäätelömassa ja lisääinekset kannen aukon kautta käynnissä olevaan jäätelökoneeseen.
5. Laite valmistaa jäätelön. Jäätelö on yleensä valmista n. 30 minuutin kuluttua. Katso tarkat valmistusajat reseptistä. „Ruokaohjeita ja vinkkejä“ katso sivu 54

Huomio!

Älä kytke laitetta pois päältä valmistuksen aikana, jotta massa ei jääd y kiinni kulhon seinämiin.

1. Kun jäätelö on valmista, kierrä valitsin asentoon O ja vedä irrota pistotulppa pistorasiasta.
2. Paina peruslaitteessa olevaa avauspainiketta ja käännä varsi ylös.
3. Irrota jäätelökone.

4. Ota kansi pois.

5. Nosta sekoitin pois jäätelöstä. Jätä jäätelö kulhoon muutamaksi minuutiksi, jotta jäätelömassasta tulee vielä kiinteämpää.

6. Poista jäätelö jäähdytyskulhosta ainoastaan laitteen mukana toimitetulla muovilastalla.

Huomautus: Jäätelön valmistuksen jälkeen ei ole mahdollista valmistaa heti uutta jäätelöä, koska jäähdytyskulho ei ole enää tarpeeksi kylmä. Jäähdytyskulho on ensin puhdistettava ja kuivattava ja laitettava uudelleen pakastimeen. „Jäätelökoneen jäähdyttäminen“ katso sivu 52

Hoito ja päivittäinen puhdistus

Jäätelökone on puhdistettava huolellisesti aina käytön jälkeen.

Huomio!

-Älä käytä alkoholi- tai spriipitoista puhdistusainetta.
-Älä käytä teräväreunaisia tai -kärkisiä tai metalliesineitä.
-Älä käytä hankaavia liinoja tai puhdistusaineita.

→ Kuvasarja E

1. Kannen, sekoittimen ja kiinnitysalustan voit pestä astianpesukoneessa. Aseta sekoitin astianpesukoneeseen kytkin alaspäin.
2. Puhdista jäähdytyskulho pehmeällä keittiöpyyhkeellä, nestemäisellä pesuaineella ja kädenlämpöisellä vedellä. Lopuksi kuvaa se huolellisesti. Varo, ettei jäähdytyskulhon sisäpinta naarmuunnu. Jäähdytyskulho ei ole konepesun kestävä.

Ruokaohjeita ja vinkkejä

Kaikkien ohjeiden annosmäärä on 4 annosta.

Huomio!

Tässä annetut ohjeet eivät sovi diabeetikoille. Kun valmistat jäätelöä diabeetikoille, muuta ohjeita vastaavasti.

Vinkkejä

Jäätelö on parasta heti valmistumisen jälkeen. Eri makuja saat lisäämällä jää- telöön hedelmiä tai marjoja, kastikkeita, kuohukermaa, suklaarouhetta jne.

Alkoholijuomia tai muita alkoholipitoisia aineksia ei voi käyttää jäätelömassan maustamiseen, koska jäätelöstä ei tällöin tule kiinteää.

Tarjoiluastiat ja -vadit on hyvä laittaa viile-ään ennen tarjoilua, jotta jäätelö ei sula niin nopeasti.

Voit tehdä jäätelön myös etukäteen ja säilyttää sitä pakastimessa, mutta muista ottaa se joksikin aikaa pois pakastimesta ennen tarjoilua.

Valmistusajat saattavat poiketa ohjeissa ilmoitetuista ajoista.

Mahdollisia syitä:

-jäätelömassan lämpötila

-jäätelömassan määrä

-pakastimen lämpötila

-huoneen lämpötila

Massan valmistus käy nopeasti ja kätevästi lisälaitteilla kuten tehosekoitin, teholeikkuri ja sitruspuserrin.

Vaniljajäätelö

-2 Bourbon-vaniljatankoa

-250 ml maitoa

-100 g sokeria

-200 ml kermaa

-ripaus suolaa

■ Halkaise vaniljatangot pituussuunnassa ja kaavi niistä siemenet veitsellä.
■ Mittaa kattilaan maito, sokeri ja vaniljan siemenet. Kiehauta hämmentäen, anna seoksen sitten jäähtyä.
■ Lisää kerma ja suola.
■ Kaada jäätelömassa käynnistettyyn jäätelökoneeseen.
■ Sekoita noin 20-30 minuuttia.

Suklaajäätelö

-100 g taloussuklaata

-300 ml kermaa

-40 g sokeria

-150 g jogurtia

■ Laita kattilaan taloussuklaa pieninä palasina, kerma ja sokeri ja kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes sokeri ja suklaa ovat liuenneet.

■ Sekoita jogurtti vielä lämpimään suklaamassaan, anna sitten seoksen jäähtyä huonelämpötilaan.
■ Kaada valmis seos käynnistettyyn jäätelökoneeseen.
■ Sekoita noin 20-30 minuuttia.

Stracciatella-jäätelö

-100 g valkoista suklaata
-300 ml kermaa
-60 g jogurtia
-40 g tomusokeria
-50 g suklaarouhetta

■ Kuumenna valkoinen suklaa ja kerma kattilassa koko ajan sekoittaen, kunnes suklaa on sulanut, anna sitten seoksen jäähtyä huonelämpötilaan.

■ Sekoita joukkoon jogurtti, tomusokeri ja suklaarouhe.
■ Kaada valmis seos käynnistettyyn jäätelökoneeseen.
■ Sekoita noin 15-25 minuuttia.

Banaanijäätelö

-200 g banaania (n. 2 kpl)

-80 g sokeria

-100 ml maitoa

-100 ml kermaa

-1 rkl sitruunamehua

■ Soseuta kaikki ainekset keskenään.

■ Kaada valmis seos käynnistettyyn jäätelökoneeseen.

■ Sekoita noin 20-30 minuuttia.

Kirsikkajogurtti-jäätelö

-500 g kirsikkajogurttia

-6 tl vaniljasokeria

-3 valkoista liivatelehteä

■ Pehmennä liivatelehtiä runsaassa kylmässä vedessä noin 15 minuuttia.

■ Purista niistä sitten liika vesi pois ja kuumenna pienessä kattilassa koko ajan sekoittaen, mutta älä päästä kiehumaan.

■ Sekoita kirsikkajogurtti ja vaniljasokeri tehosekoittimessa.

■ Lisää kuumat liivatteet käynnistettyyn tehosekoittimeen.

■ Kaada valmis seos välittömästi käynnistettyyn jäätelökoneeseen.

■ Sekoita noin 15-25 minuuttia.

Pistaasijäätelö

-100 g pistaaseja, hienonnettuna

-2 tl vaniljasokeria

-90 g sokeria

-200 ml maitoa

-200 ml kermaa

-3 valkoista liivatelehteä

■ Pehmennä liivatelehtiä runsaassa kylmässä vedessä noin 15 minuuttia.

■ Purista niistä sitten liika vesi pois ja kuumenna pienessä kattilassa koko ajan sekoittaen, mutta älä päästä kiehumaan.

■ Sekoita pistaasit, vaniljasokeri, sokeri, maito ja kerma tasaiseksi ja hienoksi massaksi.

■ Lisää kuumat liivatteet käynnistettyyn tehosekoittimeen.

■ Kaada valmis seos välittömästi käynnistettyyn jäätelökoneeseen.

■ Sekoita noin 15-25 minuuttia.

Sitruunasorbetti

-150 ml vastapuristettua sitruunamehua

-200 ml vettä

-170 g sokeria

-150 g jogurtia

-4 valkoista liivatelehteä

■ Pehmennä liivatelehtiä runsaassa kylmässä vedessä noin 15 minuuttia.

■ Purista niistä sitten liika vesi pois ja kuumenna pienessä kattilassa koko ajan sekoittaen, mutta älä päästä kiehumaan.

■ Sekoita sitruunamehu, vesi, sokeri ja jogurtti tehosekoittimessa.

■ Lisää kuumat liivatteet käynnistettyyn tehosekoittimeen.

■ Kaada valmis seos välittömästi käynnistettyyn jäätelökoneeseen.

■ Sekoita noin 40-50 minuuttia.

Appelsiinisorbetti

Valmistus kuten sitruunasorbetti, mutta käytä sitruunamehun sijaan 100 ml vastapuristettua appelsiinimehua ja 50 ml tuoretta sitruunamehua.

Mansikkajäätelö

-250 g tuoreita mansikoita

-75 g sokeria

-100 ml maitoa

-100 ml kermaa

—puolikkaan sitruunan mehu

■ Soseuta kaikki ainekset keskenään.

■ Kaada valmis seos käynnistettyyn jäätelökoneeseen.

■ Sekoita noin 20-30 minuuttia.

Kiivijäätelö

-400 g kuorittuja, neljään osaan paloiteltuja kiivejä (n. 5-6 kiiviä)

—puolikkaan sitruunan mehu

-100 ml vettä

-80 g sokeria

■ Soseuta kaikki ainekset keskenään.

■ Kaada valmis seos käynnistettyyn jäätelökoneeseen.

■ Sekoita noin 20-30 minuuttia.

fi Ruokaohjeita ja vinkkejä

Aprikoosijäätelö

-250 g valutettuja aprikooseja tölkistä
-80 g sokeria
-50 ml maitoa
-50 ml piimää
-100 g kermaa

■ Soseuta kaikki ainekset keskenään.
■ Kaada valmis seos käynnistettyyn jäätelökoneeseen.
■ Sekoita noin 20-30 minuuttia.

Malvateejäätelö

-400 ml vettä
-5 pussillista malvateetä
-140 g sokeria
-2 tl sitruunamehua
-150 g tuorejuustoa

■ Kiehauta vesi, laita teepussit veteen ja anna hautua 10 minuuttia.
■ Poista teepussit.
■ Lisää sitruunamehu ja sokeri ja sekoita niin kauan, kunnes sokeri on kokonaan liuennut.
■ Anna sen jälkeen jäähtyä.
■ Sekoita tuorejuusto teen joukkoon.
■ Kaada valmis seos käynnistettyyn jäätelökoneeseen.
■ Sekoita noin 30-40 minuuttia.

Mokkajäätelö

-300 ml kylmää kahvia
-200 ml kermaa
-80 g sokeria
-1 ripaus suolaa
■ Sekoita kaikkia aineksia, kunnes sokeri on kokonaan liuennut.
■ Kaada valmis seos käynnistettyyn jäätelökoneeseen.
■ Sekoita noin 20-30 minuuttia.

Oikeus muutoksiin pidätetään.