MUZ5EB2 - Jääkone BOSCH - Ilmainen käyttöohje ja opas

KÄYTTÖOHJE MUZ5EB2 BOSCH

  Määräyksenmukainen käyttö Määräyksenmukainen käyttö Lue käyttöohje tarkkaan, noudata siinä olevia ohjeita ja säilytä se huolellisesti! Kun annat laitteen toiselle henkilölle, anna mukana myös tämä käyttöohje. Varuste on tarkoitettu käytettäväksi yleiskoneen MUM5... kanssa.  Noudata yleiskoneen MUM5... käyttöohjeita. Varuste soveltuu jäätelön valmistamiseen. Sitä ei saa käyttää  muiden tarvikkeiden / aineiden käsittelyyn. Jäätelökonetta saa  käyttää ainoastaan tämän ohjeen mukaisessa työasennossa ja  täysin koottuna. Käytä jäätelökoneessa ainoastaan siihen kuuluvia osia. Älä koskaan  käytä jäätelökonetta muiden laitteiden kanssa. Kokoa ensin  jäätelökone ja kiinnitä se vasta sitten yleiskoneeseen. Puhdista ennen käyttöä huolellisesti kaikki laitteen osat, jotka  joutuvat kosketuksiin jäätelön kanssa. Kaikkien aineksien on  oltava hygieenisesti moitteettomia. Noudata niiden käsittelyssä  keittiöhygienian yleisiä sääntöjä. Älä lämmitä jäähdytyskulhoa. Älä täytä siihen kuumia nesteitä.  Jäähdytyskulho ei sovellu käytettäväksi mikroaaltouunissa tai  leivinuunissa eikä sitä saa pestä astianpesukoneessa. Käytä  jäähdytyskulhoa vain tässä kuvattuun tarkoitukseen. Varo, ettei jäähdytyskulhon sisäpinta naarmuunnu. Älä käytä  metallilastaa. Käytä vain laitteen mukana tulevaa muovilastaa. Turvallisuusohjeet W Loukkaantumisvaara! Älä laita käsiä käynnissä olevan laitteen sisään äläkä käytä  jäätelökoneessa kovia, teräväreunaisia esineitä. Kiinnitä tai irrota  jäätelökone vain, kun moottori on pysähtynyt ja pistotulppa irrotettu  pistorasiasta.52  Yhdellä silmäyksellä  Valmistelut Jäätelökoneen jäähdyttäminen Huomio! Jäähdytyskulho on puhdistettava perusteel- lisesti jäätelön valmistusta varten. X Kuvasarja B

1. Poista jäähdytyskulho kiinnitysalustasta, 

pese ja kuivaa kulho huolellisesti.

2. Aseta jäähdytyskulho pystyasennossa 

vähintään 18 tunniksi pakastimeen,  jonka lämpötila on vähintään -18°C tai  alhaisempi. Huomautus: Jäähdytyskulhoa voidaan  säilyttää jatkuvasti pakastimessa, jolloin se  on aina käyttövalmiina. Jäätelömassan valmistus Ennen jäätelökoneen käyttöä valmista  jäätelömassa valitsemasi reseptin ohjeiden  mukaisesti. „Ruokaohjeitajavinkkejä“katso sivu54  ■ Noudata reseptien määriä ja ohjeita.  ■ Käsittele kaikki ainekset jääkaappikyl- minä ja sekoita ne tasaiseksi massaksi.  Huomautus: Tietyt ainekset kuten esim.  suklaa on käsiteltävä korkeammassa  lämpötilassa. Jäätelökoneen kokoaminen Huomio! Osia kootessasi ota huomioon jäähdytys- kulhon ja kiinnitysalustan muoto. Kohdista  kannen aukot jäähdytyskulhon vastakappa- leiden kohdalle. X Kuvasarja C

1. Ota jäähdytyskulho pakastimesta.

2. Aseta kulho kiinnitysalustalle. Huomioi 

3. Kiinnitä sekoitin paikalleen.

4. Laita kansi paikalleen. Kohdista samalla 

sekoitin keskelle kannen aukkoa. Jäätelökone on valmis käyttöön. Yhdellä silmäyksellä Käännä esiin kuvasivut. X Kuva A 1 Kansi a Merkinnät 2 Sekoitin ja kytkin a Vääntiön tapit 3 Jäähdytyskulho 4 Jäähdytyskulhon kiinnitysalusta 5 Muovilasta Ylikuormitussuoja Sekoittimessa on kytkin, joka estää suurem- mat vauriot jäätelökoneen ylikuormittuessa.  Jos sekoitin jumiutuu käytön aikana, kuuluu  naksahtava ääni. Kytke laite välittömästi pois päältä! Tarkista, ettei kulhossa ole liikaa aineksia.  Poista tarvittaessa osa massasta ja kytke  laite uudelleen päälle. Huomautus: Sekoittimen naksahdus ennen  ilmoitetun valmistusajan päättymistä on  merkki siitä, että jäätelö on valmista. Ennen ensimmäistä käyttöä Varuste on otettava pakkauksesta, puhdis- tettava ja tarkastettava ennen käyttöä. Huomio! Viallista varustetta ei saa koskaan käyttää!  ■ Ota kaikki varusteet pakkauksesta.  ■ Poista pakkausmateriaali.  ■ Pura kootut osat yksittäisiksi osiksi.  Toimi päinvastaisessa järjestyksessä  kuin kohdassa „Valmistelut“ on kuvattu.  ■ Tarkista, ovatko kaikki osat mukana.  X Kuva A  ■ Tarkista, ettei osissa ole näkyviä  vaurioita.  ■ Puhdista ja kuivaa kaikki osat huolelli- sesti ennen ensimmäistä käyttökertaa.  „Hoitojapäivittäinenpuhdistus“katso sivu5353

  Käyttö Käyttö X Kuvasarja D

1. Paina peruslaitteessa olevaa 

avauspainiketta ja käännä varsi  ylös. Aseta suojakannet niiden  käyttöliitäntöjen päälle, jotka ei ole  käytössä.

2. Aseta valmisteltu jäätelökone ohjaimiin.

3. Käännä jäätelökonetta vastapäivään, 

kunnes se lukittuu kiinni.

4. Kohdista vääntiön tapit kannessa 

olevien merkintöjen mukaan. Huomio!  Vääntiön tapit on kohdistettava tarkkaan,  sillä muuten yleiskoneen vartta ei voi  kääntää kokonaan alas ja vääntiön tapit  voivat vahingoittua.

5. Paina peruslaitteessa olevaa 

avauspainiketta ja käännä varsi  alas niin, että se lukittuu kiinni.

6. Laita pistotulppa pistorasiaan. 

Kytke laite päälle kiertämällä valitsin  asentoon 1.

7. Kun laite on käynnistetty, sekoitin alkaa 

8. Kaada jäätelömassa ja lisäainekset 

kannen aukon kautta käynnissä olevaan  jäätelökoneeseen.

9. Laite valmistaa jäätelön. Jäätelö 

on yleensä valmista n. 30 minuutin  kuluttua. Katso tarkat valmistusajat  reseptistä. „Ruokaohjeitajavinkkejä“ katsosivu54 Huomio! Älä kytke laitetta pois päältä valmistuksen  aikana, jotta massa ei jäädy kiinni kulhon  seinämiin.

10. Kun jäätelö on valmista, kierrä valitsin 

asentoon O ja vedä irrota pistotulppa  pistorasiasta.

11. Paina peruslaitteessa olevaa 

avauspainiketta ja käännä varsi  ylös.

12. Nosta jäätelökonetta ensin hieman ja 

käännä sitä sitten myötäpäivään.

13. Irrota jäätelökone.

15. Nosta sekoitin pois jäätelöstä. Jätä 

jäätelö kulhoon muutamaksi minuutiksi,  jotta jäätelömassasta tulee vielä  kiinteämpää.

16. Poista jäätelö jäähdytyskulhosta 

ainoastaan laitteen mukana toimitetulla  muovilastalla. Huomautus: Jäätelön valmistuksen jälkeen  ei ole mahdollista valmistaa heti uutta  jäätelöä, koska jäähdytyskulho ei ole enää  tarpeeksi kylmä. Jäähdytyskulho on ensin  puhdistettava ja kuivattava ja laitettava  uudelleen pakastimeen. „Jäätelökoneen jäähdyttäminen“katsosivu52 Hoito ja päivittäinen puhdistus Jäätelökone on puhdistettava huolellisesti  aina käytön jälkeen. Huomio!  – Älä käytä alkoholi- tai spriipitoista  puhdistusainetta.  – Älä käytä teräväreunaisia tai -kärkisiä tai  metalliesineitä.  – Älä käytä hankaavia liinoja tai  puhdistusaineita. X Kuvasarja E

1. Kannen, sekoittimen ja kiinnitysalustan 

voit pestä astianpesukoneessa. Aseta  sekoitin astianpesukoneeseen kytkin  alaspäin.

2. Puhdista jäähdytyskulho pehmeällä 

keittiöpyyhkeellä, nestemäisellä pesu- aineella ja kädenlämpöisellä vedellä.  Lopuksi kuvaa se huolellisesti. Varo,  ettei jäähdytyskulhon sisäpinta naarmu- unnu. Jäähdytyskulho ei ole konepesun  kestävä.54  Ruokaohjeita ja vinkkejä  Ruokaohjeita ja vinkkejä Kaikkien ohjeiden annosmäärä on 4  annosta. Huomio! Tässä annetut ohjeet eivät sovi diabeeti- koille. Kun valmistat jäätelöä diabeetikoille,  muuta ohjeita vastaavasti. Vinkkejä Jäätelö on parasta heti valmistumisen  jälkeen. Eri makuja saat lisäämällä jää- telöön hedelmiä tai marjoja, kastikkeita,  kuohukermaa, suklaarouhetta jne. Alkoholijuomia tai muita alkoholipitoisia  aineksia ei voi käyttää jäätelömassan  maustamiseen, koska jäätelöstä ei tällöin  tule kiinteää. Tarjoiluastiat ja -vadit on hyvä laittaa viile- ään ennen tarjoilua, jotta jäätelö ei sula niin  nopeasti. Voit tehdä jäätelön myös etukäteen ja säi- lyttää sitä pakastimessa, mutta muista ottaa  se joksikin aikaa pois pakastimesta ennen  tarjoilua. Valmistusajat saattavat poiketa ohjeissa  ilmoitetuista ajoista. Mahdollisia syitä:  – jäätelömassan lämpötila  – jäätelömassan määrä  – pakastimen lämpötila  – huoneen lämpötila Massan valmistus käy nopeasti ja kätevästi  lisälaitteilla kuten tehosekoitin, teholeikkuri  ja sitruspuserrin. Vaniljajäätelö  – 2 Bourbon-vaniljatankoa  – 250 ml maitoa  – 100 g sokeria  – 200 ml kermaa  – ripaus suolaa  ■ Halkaise vaniljatangot pituussuunnassa  ja kaavi niistä siemenet veitsellä.  ■ Mittaa kattilaan maito, sokeri ja vaniljan  siemenet. Kiehauta hämmentäen, anna  seoksen sitten jäähtyä.  ■ Lisää kerma ja suola.  ■ Kaada jäätelömassa käynnistettyyn  jäätelökoneeseen.  ■ Sekoita noin 20-30 minuuttia. Suklaajäätelö  – 100 g taloussuklaata  – 300 ml kermaa  – 40 g sokeria  – 150 g jogurttia  ■ Laita kattilaan taloussuklaa pieninä  palasina, kerma ja sokeri ja kuumenna  koko ajan sekoittaen, kunnes sokeri ja  suklaa ovat liuenneet.  ■ Sekoita jogurtti vielä lämpimään  suklaamassaan, anna sitten seoksen  jäähtyä huonelämpötilaan.  ■ Kaada valmis seos käynnistettyyn  jäätelökoneeseen.  ■ Sekoita noin 20-30 minuuttia. Stracciatella-jäätelö  – 100 g valkoista suklaata  – 300 ml kermaa  – 60 g jogurttia  – 40 g tomusokeria  – 50 g suklaarouhetta  ■ Kuumenna valkoinen suklaa ja kerma  kattilassa koko ajan sekoittaen, kunnes  suklaa on sulanut, anna sitten seoksen  jäähtyä huonelämpötilaan.  ■ Sekoita joukkoon jogurtti, tomusokeri ja  suklaarouhe.  ■ Kaada valmis seos käynnistettyyn  jäätelökoneeseen.  ■ Sekoita noin 15-25 minuuttia.55

  Ruokaohjeita ja vinkkejä Banaanijäätelö  – 200 g banaania (n. 2 kpl)  – 80 g sokeria  – 100 ml maitoa  – 100 ml kermaa  – 1 rkl sitruunamehua  ■ Soseuta kaikki ainekset keskenään.  ■ Kaada valmis seos käynnistettyyn  jäätelökoneeseen.  ■ Sekoita noin 20-30 minuuttia. Kirsikkajogurtti-jäätelö  – 500 g kirsikkajogurttia  – 6 tl vaniljasokeria  – 3 valkoista liivatelehteä  ■ Pehmennä liivatelehtiä runsaassa kyl- mässä vedessä noin 15 minuuttia.  ■ Purista niistä sitten liika vesi pois ja  kuumenna pienessä kattilassa koko ajan  sekoittaen, mutta älä päästä kiehumaan.  ■ Sekoita kirsikkajogurtti ja vaniljasokeri  tehosekoittimessa.  ■ Lisää kuumat liivatteet käynnistettyyn  tehosekoittimeen.  ■ Kaada valmis seos välittömästi käynnis- tettyyn jäätelökoneeseen.  ■ Sekoita noin 15-25 minuuttia. Pistaasijäätelö  – 100 g pistaaseja, hienonnettuna  – 2 tl vaniljasokeria  – 90 g sokeria  – 200 ml maitoa  – 200 ml kermaa  – 3 valkoista liivatelehteä  ■ Pehmennä liivatelehtiä runsaassa kyl- mässä vedessä noin 15 minuuttia.  ■ Purista niistä sitten liika vesi pois ja  kuumenna pienessä kattilassa koko ajan  sekoittaen, mutta älä päästä kiehumaan.  ■ Sekoita pistaasit, vaniljasokeri, sokeri,  maito ja kerma tasaiseksi ja hienoksi  massaksi.  ■ Lisää kuumat liivatteet käynnistettyyn  tehosekoittimeen.  ■ Kaada valmis seos välittömästi käynnis- tettyyn jäätelökoneeseen.  ■ Sekoita noin 15-25 minuuttia. Sitruunasorbetti  – 150 ml vastapuristettua sitruunamehua  – 200 ml vettä  – 170 g sokeria  – 150 g jogurttia  – 4 valkoista liivatelehteä  ■ Pehmennä liivatelehtiä runsaassa kyl- mässä vedessä noin 15 minuuttia.  ■ Purista niistä sitten liika vesi pois ja  kuumenna pienessä kattilassa koko ajan  sekoittaen, mutta älä päästä kiehumaan.  ■ Sekoita sitruunamehu, vesi, sokeri ja  jogurtti tehosekoittimessa.  ■ Lisää kuumat liivatteet käynnistettyyn  tehosekoittimeen.  ■ Kaada valmis seos välittömästi käynnis- tettyyn jäätelökoneeseen.  ■ Sekoita noin 40-50 minuuttia. Appelsiinisorbetti Valmistus kuten sitruunasorbetti, mutta  käytä sitruunamehun sijaan 100 ml  vastapuristettua appelsiinimehua ja 50 ml  tuoretta sitruunamehua. Mansikkajäätelö  – 250 g tuoreita mansikoita  – 75 g sokeria  – 100 ml maitoa  – 100 ml kermaa  – puolikkaan sitruunan mehu  ■ Soseuta kaikki ainekset keskenään.  ■ Kaada valmis seos käynnistettyyn  jäätelökoneeseen.  ■ Sekoita noin 20-30 minuuttia. Kiivijäätelö  – 400 g kuorittuja, neljään osaan paloitel- tuja kiivejä (n. 5-6 kiiviä)  – puolikkaan sitruunan mehu  – 100 ml vettä  – 80 g sokeria  ■ Soseuta kaikki ainekset keskenään.  ■ Kaada valmis seos käynnistettyyn  jäätelökoneeseen.  ■ Sekoita noin 20-30 minuuttia.56  Ruokaohjeita ja vinkkejä  Aprikoosijäätelö  – 250 g valutettuja aprikooseja tölkistä   – 80 g sokeria  – 50 ml maitoa  – 50 ml piimää  – 100 g kermaa  ■ Soseuta kaikki ainekset keskenään.  ■ Kaada valmis seos käynnistettyyn  jäätelökoneeseen.  ■ Sekoita noin 20-30 minuuttia. Malvateejäätelö  – 400 ml vettä  – 5 pussillista malvateetä  – 140 g sokeria  – 2 tl sitruunamehua  – 150 g tuorejuustoa  ■ Kiehauta vesi, laita teepussit veteen ja  anna hautua 10 minuuttia.  ■ Poista teepussit.  ■ Lisää sitruunamehu ja sokeri ja sekoita  niin kauan, kunnes sokeri on kokonaan  liuennut.  ■ Anna sen jälkeen jäähtyä.  ■ Sekoita tuorejuusto teen joukkoon.  ■ Kaada valmis seos käynnistettyyn  jäätelökoneeseen.  ■ Sekoita noin 30-40 minuuttia. Mokkajäätelö  – 300 ml kylmää kahvia  – 200 ml kermaa  – 80 g sokeria  – 1 ripaus suolaa  ■ Sekoita kaikkia aineksia, kunnes sokeri  on kokonaan liuennut.  ■ Kaada valmis seos käynnistettyyn  jäätelökoneeseen.  ■ Sekoita noin 20-30 minuuttia. Oikeus muutoksiin pidätetään.57