MUZ5EB2 - Buz makinesi BOSCH - Ücretsiz kullanım kılavuzu

KULLANIM KILAVUZU MUZ5EB2 BOSCH

  Amaca uygun kullanım Amaca uygun kullanım Kullanım kılavuzunu dikkatlice okuyun, verilen bilgilere göre hareket edin ve ileride başvurmak üzere özenle saklayın! Cihazı başkasına verecek olursanız iş bu kılavuzu da ekleyin. Bu aksesuar MUM5... mutfak robotu için kullanılabilir. MUM5...  mutfak robotunun kullanım kılavuzunu dikkate alın. Bu aksesuar, dondurma yapmak için uygundur. Başka cisimlerin  veya maddelerin işlenmesi için kullanılmamalıdır. Dondurma  hazırlayıcıyı, sadece belirtilen çalışma konusunda ve komple monte  edilmiş şekilde kullanın. Sadece dondurma hazırlayıcı ile ilgili parçaları kullanın. Dondurma  hazırlayıcıyı kesinlikle başka cihazlar için kullanmayın. Dondurma  hazırlayıcıyı kesinlikle ana cihaz üzerinde monte etmeyin. Dondurma ile temas edecek olan tüm parçaları kullanmadan önce  iyice temizleyin. Dondurmanın içindeki tüm malzemeler hijyenik  açıdan temiz olmalıdır. Kullanım sırasında mutfak hijyeni ile ilgili  kuralları dikkate alın. Soğutma kabının ısınmasını engelleyin. Kaba sıcak sıvı  doldurmayın. Soğutma kabı mikrodalga fırında kullanılmaya veya  bulaşık makinesinde yıkanmaya uygun değildir. Soğutma kabını,  burada tarif edilen dışında bir amaç için kullanmayın. Soğutma kabının iç tarafının çizilmesini önleyin. Metal spatula  kullanmayın. Sadece ürün ile birlikte teslim edilen plastik spatulayı  kullanın. Güvenlikle ilgili uyarılar W Yaralanma tehlikesi! Çalışır durumdaki cihaza elinizle müdahale etmeyin veya dondurma  hazırlayıcıda sert ve keskin kenarlı cisimler kullanmayın. Dondurma  hazırlayıcıyı sadece motoru durmuş ve şi çekilmiş durumdayken  takın veya çıkartın. EEE yönetmeliğine uygundur.76  tr Genel Bakış  Genel Bakış Lütfen resimli sayfaları açınız. X Resim A 1 Cihaz kapağı a İşaretler 2 Kuplajlı karıştırma kolu a Kavrayıcı pimler 3 Soğutma kabı 4 Soğutma kabı tutucusu 5 Plastik spatula Aşırı yüklenme emniyeti Dondurma hazırlayıcının aşırı yüklenmesi  durumunda cihazınızın fazla zarar gör- mesini önlemek için, karıştırma kolunda  bir kuplaj mevcuttur. Çalışma sırasında  karıştırma kolu sabitlenirse bir çatlama sesi  duyulabilir. Cihaz hemen kapatılmalıdır! Tarifte belirtilen miktarların aşılıp aşılmadığı  kontrol edilmelidir. Gerekiyorsa malzeme- lerin bir kısmı çıkartılmalı ve cihaz tekrar  çalıştırılmalıdır. Bilgi: Belirtilen işleme süresi bitmeden  önce karıştırma kolundan çatlama sesi  gelmesi dondurmanın zamanından erken  hazır olduğunu gösterir. İlk kullanımdan önce Aksesuar ilk kez kullanılmadan önce amba- lajından çıkartılmalı, temizlenmeli ve kontrol  edilmelidir. Dikkat! Hasarlı bir aksesuar kesinlikle  kullanılmamalıdır.  ■ Tüm aksesuar parçaları paketten  çıkartılmalıdır.  ■ Mevcut ambalaj malzemesi  çıkartılmalıdır.  ■ Birleştirilmiş parçalar ayrılarak tekil  parçalar haline getirilmelidir. Burada  “Hazırlık” altında açıklanan sıranın  tersine hareket edilmelidir.  ■ Tüm parçaların eksiksiz olduğu kontrol  edilmelidir. X Resim A  ■ Tüm parçaları görünür bir hasara karşı  kontrol ediniz.  ■ İlk kullanımdan önce tüm parçalar  iyice temizlenmeli ve kurutulmalıdır.  X“Bakımvegünlüktemizlik”bkz. sayfa77 Hazırlık Dondurma hazırlayıcıyı soğutma Dikkat! Dondurma hazırlamak için, soğutma kabının  iyice temizlenmiş olması gerekir. X Resim sırası B

1. Soğutma kabı tutucusundan çıkartılmalı, 

iyice temizlenmeli ve kurulanmalıdır.

2. Soğutma kabı, en az 18 saat süreyle bir 

dondurucuda (en az - 18°C veya altı)  dikey şekilde tutulmalıdır. Bilgi: Soğutma kabı, istendiği zaman  hemen kullanılabilmesi için bir dondurucu  cihazda sürekli olarak da tutulabilir. Ham harcın hazırlanması Dondurma hazırlayıcıyı kullanmadan  önce, dondurma hazırlığı olarak öncelikle  tarif bilgilerine göre ham harç yapılma- lıdır. X“Tarierveyararlıbilgiler”bkz. sayfa78  ■ Tarifteki miktar bilgilerine ve uyarılara  dikkat edilmelidir.  ■ Tüm içerik maddeleri buzdolabı sıcak- lığında kullanılmalı ve eşit miktarda  ölçülmelidir.  Bilgi: Örneğin çikolata gibi bazı içerik  maddeleri daha yüksek sıcaklıklarda  hazırlanmalı ve işlenmelidir. Dondurma hazırlayıcının birleştirilmesi Dikkat! Birleştirme sırasında soğutma kabının  ve tutucunun biçimine dikkat edilmelidir.  Kapaktaki girintiler, soğutma kabındaki ilgili  karşı parçalara hizalanmalıdır. X Resim sırası C

1. Soğutma kabı, dondurucu cihazdan 

2. Soğutma kabı tutucusuna takılmalıdır. 

Bu sırada biçimine dikkat edilmelidir.77

3. Karıştırma kolu yerleştirilmelidir.

4. Kapak takılmalıdır. Bu sırada karıştırma 

kolu, kapak deliğinin içine doğru  merkezlenmelidir. Dondurma hazırlayıcınız kullanıma hazırdır. Kullanımı X Resim sırası D

1. Ana cihazdaki kilit çözme tuşuna 

basılmalı ve çok fonksiyonlu kol  yukarı doğru döndürülmelidir.  Kullanılmayan tahrikler, tahrik koruyucu  kapaklar ile kapatılmalıdır.

2. Hazırlanan dondurma hazırlayıcı, kıla-

vuzlara yerleştirilmelidir.

3. Ardından dondurma hazırlayıcı yerine 

oturana kadar saat dönüş yönünün  tersine çevrilmelidir.

4. Kavrayıcı pimler, kapaktaki işaretlere 

hizalanmalıdır. Dikkat!  Kavrayıcı pimler hassas şekilde hizalanma- lıdır, aksi halde çok fonksiyonlu kol  tamamen aşağı dönmez ve kavrayıcı pimler  hasar görebilir.

5. Ana cihazda kilit çözme tuşuna 

basılmalı ve yerine oturana  kadar çok fonksiyonlu kol aşağı  doğru döndürülmelidir.

6. Elektrik şi takılmalıdır. Cihazı 

açmak için döner şalter 1 konumuna  ayarlanmalıdır.

7. Cihaz açıldıktan sonra karıştırma kolu 

açılarak dondurma hazırlayıcının içine  doldurulmalıdır.

9. Dondurma hazırlanır. Hazırlanma süresi 

genellikle 30 dakikadır. Kesin hazırlık  süresi seçilen tariften alınabilir. X“Tarif- lerveyararlıbilgiler”bkz.sayfa78 Dikkat! Ham harcın soğutma kabının duvarına yapı- şarak donmasını önlemek için, dondurma  hazırlama sırasında cihaz kapatılmamalıdır.

10. İşlem tamamlandığında döner şalter O 

konumuna getirilmeli ve ş prizden  çekilmelidir.

11. Ana cihazdaki kilit çözme tuşuna basıl-

malı ve çok fonksiyonlu kol  yukarı doğru döndürülmelidir.

12. Dondurma hazırlayıcı öncelikle bir parça 

kaldırılmalı, ardından da saat dönüş  yönünde çevrilmelidir.

13. Dondurma hazırlayıcı çıkartılmalıdır.

14. Kapak çıkartılmalıdır.

15. Karıştırma kolu dondurmadan dışarı 

çıkartılmalıdır. Dondurma, katılığını  kaybetmemesi için soğutma kabında  sadece birkaç dakika tutulabilir.

16. Dondurmanın soğutma kabından alın-

ması için sadece ürün ile birlikte teslim  edilen plastik spatulayı kullanın. Bilgi: Bir dondurma tari hazırlandıktan  hemen sonra başka bir dondurma tarihi  hazırlanamaz, soğutma kabı henüz yete- rince soğuk değildir. Öncelikle soğutma kabı  temizlenmeli, kurulanmalı ve tekrar dondu- rucu cihaza yerleştirilmelidir. X“Dondurma hazırlayıcıyısoğutma”bkz.sayfa76 Bakım ve günlük temizlik Dondurma hazırlayıcı her kullanımdan  sonra temizlenmelidir. Dikkat!  – Alkol veya ispirto içeren temizleme  maddeleri kullanılmamalıdır.  – Keskin, sivri uçlu veya metalik cisimler  kullanılmamalıdır.  – Aşındırıcı nitelikte bez veya temizleme  maddeleri kullanılmamalıdır. X Resim sırası E

1. Kapak, karıştırma kodu ve tutucu, 

bulaşık makinesinde yıkanabilir. Karış- tırma kolu kuplaj ile birlikte bulaşık maki- nesinin alt bölümüne yerleştirilmelidir.

2. Soğutma kabı yumuşak bir mutfak bezi, 

sıvı bir bulaşık deterjanı ve ılık su ile  temizlenmelidir. Ardından iyice kuru- lanmalıdır. Soğutma kabının iç bölümü  çizilmemelidir. Soğutma kabı bulaşık  makinesinde yıkanamaz.78  tr Tarier ve yararlı bilgiler  Tarier ve yararlı bilgiler Verilen her tarif yaklaşık 4 porsiyonluktur. Dikkat! Bu tarier diyabet hastaları için uygun değil- dir. Diyabet hastalarına uygun dondurmala- rın hazırlanması için tarierin değiştirilmesi  gerekir. Yararlı bilgiler En lezzetli dondurma taze hazırlanmış  dondurmadır. Dondurmaya meyve, sos,  kremşanti, çikolata parçacıkları vb.eklene- rek daha lezzetli olması sağlanabilir. Alkollü içecekler ve alkol içeren diğer içerik  malzemeleri, dondurma harcına aroma  vermek için kullanılmamalıdır, aksi halde  dondurma katılaşmaz. Dondurmanın hemen erimesini önlemek  için, dondurma servisi yapılacak kaplar  veya kaseler soğuk tutulmalıdır. Dondurma önceden hazırlandıysa ve  buzdolabında saklanıyorsa, servis edil- meden belirli bir süre önce dondurucudan  çıkartılmalıdır. İşleme süreleri, tarierde verilen bilgilere  göre değişiklik gösterebilir. Muhtemel sebepleri:  – Dondurma harcının sıcaklığı  – Dondurma harcının miktarı  – Dondurucu cihazınızın sıcaklığı  – Oda sıcaklığı Mikser, çok fonksiyonlu mikser (mülti  mikser) ve narenciye presi gibi aksesuarlar  kullanılarak dondurma daha da kolay ve  rahat üretilebilir. Vanilyalı dondurma  – 2 Bourbon viskili vanilya çubuğu  – 250 ml süt  – 100 g şeker  – 200 ml süt kreması  – 1 tutam tuz  ■ Vanilya çubuğunu boylamasına kesip  açın ve içindeki özü bir bıçak ile kazıyıp  alın.  ■ Süt, şeker ve vanilya özütünü bir  tencereye alın ve karıştırarak kısa süre  kaynatın, ardından soğumaya bırakın.  ■ Süt kremasını ve tuzu ekleyin.  ■ Dondurma harcını, .çalışmakta olan  dondurma hazırlayıcıya doldurun.  ■ Yakl. 20-30 dakika karıştırın. Çikolatalı dondurma  – 100 g çikolata kalıbı  – 300 ml süt kreması  – 40 g şeker  – 150 g yoğurt  ■ Kırılmış, doğranmış kalıp çikolatayı, süt  kremasını ve şekeri bir tencereye alın  ve sürekli karıştırarak şeker ve çikolata  eriyene kadar ısıtın.  ■ Hala sıcak durumdaki çikolata harcına  yoğurdu ekleyin, ardından harcı oda  sıcaklığına kadar soğumaya bırakın.  ■ Hazır dondurma harcını çalışmakta  olan  dondurma hazırlayıcıya doldurun.  ■ Yakl. 20-30 dakika karıştırın. Stracciatella dondurma  – 100 g beyaz çikolata  – 300 ml süt kreması  – 60 g yoğurt  – 40 g pudra şekeri  – 50 g rende çikolata  ■ Beyaz çikolatayı ve kremayı bir ten- cereye koyun, çikolata eriyene kadar  sürekli karıştırarak ısıtın, ardından oda  sıcaklığına soğumaya bırakın.  ■ Yoğurdu, pudra şekerini ve rende çikola- tayı ekleyerek karıştırın.  ■ Hazır dondurma harcını çalışmakta  olan  dondurma hazırlayıcıya doldurun.  ■ Yakl. 15-25 dakika karıştırın.79

  Tarier ve yararlı bilgiler Muzlu dondurma  – 200 g muz (yakl. 2 adet)  – 80 g şeker  – 100 ml süt  – 100 ml süt kreması  – 1 yemek kaşığı limon suyu  ■ Verilen tüm malzemeleri birbiriylr karıştı- rarak püre haline getirin.  ■ Hazır dondurma harcını çalışmakta  olan  dondurma hazırlayıcıya doldurun.  ■ Yakl. 20-30 dakika karıştırın. Kirazlı yoğurtlu dondurma  – 500 g kirazlı yoğurt  – 3 paket şekerli vanilin  – 3 yaprak beyaz jelatin  ■ Jelatini bol soğuk su içinde yakl.  15 dakika yumuşatın.  ■ Ardından hafçe sıkın ve küçük bir ten- cerede sürekli karıştırarak ısıtın, ancak  kaynatmayın.  ■ Kirazlı yoğurdu ve şekerli vanilini   mikserde karıştırın.  ■ Sıcak jelatini çalışmakta olan miksere  doldurun.  ■ Hazır durumdaki harcı hemen   çalışmakta olan dondurma hazırlayıcıya  doldurun.  ■ Yakl. 15-25 dakika karıştırın. Antep fıstıklı dondurma  – 100 g antep fıstığı, kıyılmış  – 1 paket şekerli vanilin  – 90 g şeker  – 200 ml süt  – 200 ml süt kreması  – 3 yaprak beyaz jelatin  ■ Jelatini bol soğuk su içinde yakl.  15 dakika yumuşatın.  ■ Ardından hafçe sıkın ve küçük bir ten- cerede sürekli karıştırarak ısıtın, ancak  kaynatmayın.  ■ Antep fıstığı, şekerli vanilin, şeker, süt  ve süt kremasını, muntazam bir harç  oluncaya kadar mikserde karıştırın.  ■ Sıcak jelatini çalışmakta olan miksere  doldurun.  ■ Hazır durumdaki harcı hemen çalış- makta olan dondurma hazırlayıcıya  doldurun.  ■ Yakl. 15-25 dakika karıştırın. Limon sorbesi  – 150 ml taze sıkışmış limon suyu  – 200 ml su  – 170 g şeker  – 150 g yoğurt  – 4 yaprak beyaz jelatin  ■ Jelatini bol soğuk su içinde yakl.  15 dakika yumuşatın.  ■ Ardından hafçe sıkın ve küçük bir ten- cerede sürekli karıştırarak ısıtın, ancak  kaynatmayın.  ■ Limon suyunu, suyu, şekeri ve yoğurdu  bir mikserle karıştırın.  ■ Sıcak jelatini çalışmakta olan miksere  doldurun.  ■ Hazır durumdaki harcı hemen   çalışmakta olan dondurma hazırlayıcıya  doldurun.  ■ Yakl. 40-50 dakika karıştırın. Portakal sorbesi Limon sorbesi gibi hazırlayın, ancak limon  suyu yerine 100 ml taze sıkılmış portakal  suyu ve 50 ml taze sıkılmış limon suyu  kullanın. Çilekli dondurma  – 250 g taze çilek  – 75 g şeker  – 100 ml süt  – 100 ml süt kreması  – Yarım limonun suyu  ■ Tüm malzemeleri birbiriyle karıştırıp  püre haline getirin.  ■ Hazır durumdaki harcı çalışmakta olan  dondurma hazırlayıcıya doldurun.  ■ Yakl. 20-30 dakika karıştırın.80  tr Tarier ve yararlı bilgiler  Kivili dondurma  – 400 g soyulmuş, dörde bölünmüş kivi  (yakl. 5-6 kivi)  – Yarım limonun suyu  – 100 ml su  – 80 g şeker  ■ Tüm malzemeleri birbiriyle karıştırıp  püre haline getirin.  ■ Hazır dondurma harcını çalışmakta  olan  dondurma hazırlayıcıya doldurun.  ■ Yakl. 20-30 dakika karıştırın Kayısılı dondurma  – 250 g suyu bez ile alınmış  konserve kayısı   – 80 g şeker  – 50 ml süt  – 50 ml tereyağı alınmış süt  – 100 g süt kreması  ■ Tüm malzemeleri birbiriyle karıştırıp  püre haline getirin.  ■ Hazır dondurma harcını çalışmakta  olan  dondurma hazırlayıcıya doldurun.  ■ Yakl. 20-30 dakika karıştırın Gülhatmi (ebegümeci) çaylı dondurma  – 400 ml su  – 5 poşet gülhatmi (ebegümeci) çayı  – 140 g şeker  – 2 çay kaşığı limon suyu  – 150 g taze peynir  ■ Suyu kaynatın, çay poşetlerini suyun  içine sallayın ve 10 dakika bekletin.  ■ Çay poşetlerini çıkartın.  ■ Limon suyunu ve şekeri ekleyin ve şeker  tamamen eriyene kadar karıştırın.  ■ Ardından soğumaya bırakın.  ■ Taze peyniri çaylı çözelti ile karıştırın.  ■ Hazır dondurma harcını çalışmakta  olan  dondurma hazırlayıcıya doldurun.  ■ Yakl. 30-40 dakika karıştırın. Kahveli dondurma  – 300 ml soğuk kahve  – 200 ml süt kreması  – 80 g şeker  – 1 tutam tuz  ■ Şeker tamamen eriyene kadar tüm  malzemeleri mikser ile karıştırın.  ■ Hazır dondurma harcını çalışmakta  olan  dondurma hazırlayıcıya doldurun.  ■ Yakl. 20-30 dakika karıştırın. Değişiklik hakları mahfuzdur.81