MUZ5EB2 - Машина для льоду BOSCH - Безкоштовний посібник користувача

ПОСІБНИК КОРИСТУВАЧА MUZ5EB2 BOSCH

  Цільове призначення Цільове призначення Уважно прочитайте інструкцію з експлуатації, дотримуйтеся її вказівок, не викидайте і зберігайте її надалі! Передаючи цей прилад іншій людині, дайте їй цю інструкцію. Це приладдя призначене для кухонного комбайну MUM5... .  Зверніть увагу на інструкцію з використання кухонного комбайну  MUM5... . Це приладдя призначене для приготування морозива. Не  використовувати для переробки інших предметів чи речовин.  Морозивницю слід використовувати виключно у вказаному  робочому положенні та у повністю зібраному стані. Для морозивниці застосовуйте тільки належні деталі. Ніколи не  використовуйте морозивницю для інших приладів. Морозивницю  не збирайте на основному блоці. Усі деталі, які торкаються морозива, перед використанням слід  ретельно очистити. Усі інгредієнти повинні відповідати усім  гігієнічним вимогам. При переробці дотримуйтеся правил гігієни 

Не нагрівайте охолоджувальну ємність. Не наливайте в  неї гарячі рідини. Охолоджувальна ємність не призначена  для використання у мікрохвильовій печі, духовій шафі  чи посудомийній машині. Охолоджувальну ємність не  використовуйте в інших цілях, окрім тих, які описані тут. Не дряпайте внутрішню сторону охолоджувальної ємності.  Не користуйтеся металевою лопаткою. Користуйтеся тільки  пластиковою лопаткою, яка входить до комплекту поставки. Правила техніки безпеки W Існує небезпека травмування! Не беріться руками за робочий пристрій і не використовуйте в  морозивниці тверді предмети з гострими краями. Морозивницю  можна встановлювати чи знімати тільки після зупинки приводу та  виймання вилки з розетки.88  uk Стислий огляд  Стислий огляд Розгорніть сторінки з малюнками. X Малюнок A 1 Кришка приладу a Маркування 2 Мішалка із зчепленням a Стержні захоплювача 3 Охолоджувальна ємність 4 Підставка для охолоджувальної

5 Пластикова лопатка Захист від перевантаження Для запобігання значному пошкодженню  Вашого приладу у разі перевантаження  морозивниці мішалка оснащена зчеплен- ням. У випадку заклинювання мішалки  під час роботи приладу лунає чутний звук 

Прилад необхідно негайно вимкнути! Перевірте, чи не перевищена наведена в  рецептах кількість продуктів. За потреби  слід видалити частину маси для морозива  та повторно увімкнути прилад. Вказівка: клацання мішалки до завер- шення вказаного часу переробки свідчить  про те, що морозиво вже готове. Перед першим використанням Перед початком експлуатації приладдя  його потрібно повністю розпакувати, очи- стити та перевірити.

Ніколи не вводіть в експлуатацію пошкод- жене приладдя!  ■ Вийміть усе приладдя з упаковки.  ■ Зніміть наявний пакувальний матеріал.  ■ Розберіть зібрані частини на окремі  деталі. При цьому дійте у зворот- ному порядку до опису в розділі  «Підготовка».  ■ Перевірте всі деталі на комплектність.  X Малюнок A  ■ Перевірте всі частини на візуальні  пошкодження.  ■ Ретельно очистіть та висушіть всі  деталі перед першим використанням.  X«Доглядіщоденнеочищення»див. стор.90

Охолодження морозивниці

Для приготування морозива охолод- жувальну ємність необхідно ретельно 

1. Вийміть із підставки охолоджувальну 

ємність і ретельно витріть її.

2. Помістіть охолоджувальну ємність до 

морозильника мінімум на 18 годин у  положенні стоячи (мінімум -18 °С або 

Вказівка: охолоджувальну ємність  можна постійно тримати в морозильнику,  щоб за потреби її можна було б відразу  застосовувати. Приготування маси для

Перед використанням морозивниці при- готуйте масу для морозива відповідно  до вказівок у рецепті. X«Рецептита поради»див.стор.90  ■ Дотримуйтеся наведених даних кілько- сті та вказівок стосовно рецептів.  ■ Усі інгредієнти слід обробляти при  температурі холодильника та перемі- шувати до однорідної маси.  Вказівка: деякі інгредієнти, напр.,  шоколад, необхідно підготовлювати  та обробляти при більш високих  температурах. Складання морозивниці

При складанні морозивниці враховуйте  форму охолоджувальної ємності і під- ставки. Зверніть увагу на розташування  прорізів у кришці та носиків охолоджу- вальної ємності.89

  Застосування X Ряд малюнків C

1. Вийміть охолоджувальну ємність з 

2. Вставте охолоджувальну ємність у 

підставку. При цьому звертайте увагу 

4. Встановіть кришку. При цьому роз-

ташуйте мішалку по центру отвору в 

Морозивниця готова. Застосування X Ряд малюнків D

1. Натисніть на кнопку розблоку-

вання на основному блоці та  відкиньте мультифункційний  важіль догори. Невживанi приводи  закрийте захисними кришками.

2. Приготовлену морозивницю вставте в 

3. Після цього морозивницю слід повер-

нути проти годинникової стрілки до її  фіксації в пазі.

4. Стержні захоплювача необхідно виві-

рити по маркуваннях кришки.

Стержні захоплювача необхідно точно  вивірити, в іншому разі мультифункційний  важіль не можна буде повністю відкинути  донизу, а стержні захоплювача можуть  бути пошкоджені.

5. Натисніть на кнопку розблоку-

вання на основному блоці та  відкиньте мультифункційний  важіль донизу, щоб він зафіксувався в 

6. Вставте вилку в розетку. Для вмикання 

приладу поворотний перемикач вста- новіть на 1.

7. Після вмикання приладу обертається 

8. Засипте масу та інгредієнти в працю-

ючу морозивницю через отвір у кришці.

9. Виконується приготування морозива. 

Тривалість приготування становить,  як правило, прибл. 30 хвилин. Точний  час приготування можна знайти у  вибраному рецепті. X«Рецептита поради»див.стор.90

Щоб запобігти примерзанню маси для  морозива до стінки охолоджувальної  ємності, не вимикайте прилад під час  приготування.

10. По завершенні роботи встановіть 

поворотний перемикач у положення O  і вийміть штепсельну вилку з розетки.

11. Натисніть на кнопку розблоку-

вання на основному блоці та  відкиньте мультифункційний  важіль догори.

12. Морозивницю спочатку слід трохи 

підняти, а потім повернути за годинни- ковою стрілкою.

13. Зніміть морозивницю.

15. Вийміть мішалку з морозива. Залиште 

морозиво в охолоджувальній ємності  на декілька хвилин, щоб консистенція  маси стала ще густішою.

16. Для виймання морозива з охолоджу-

вальної ємності користуйтеся тільки  пластиковою лопаткою, яка входить до  комплекту поставки. Вказівка: після приготування за рецептом  одного морозива не можна одразу ж  починати готувати інше, оскільки охо- лоджувальна ємкість тепер не достатньо  холодна. Охолоджувальну ємність  спочатку очистіть та повторно покладіть в  морозильник. X«Охолодженняморозив- ниці»див.стор.8890  uk Догляд і щоденне очищення  Догляд і щоденне

Морозивницю необхідно ґрунтовно  чистити після кожного використання.

 – Не використовуйте засоби для очи- щення, що містять спирт.  – Не використовуйте гострі, кінчасті чи  металеві предмети.  – Не використовуйте жорсткі ганчірки  або засоби для очищення. X Ряд малюнків E

1. Кришку, мішалку і підставку можна 

мити в посудомийній машині. Мішалку  кладіть до посудомийної машини  зчепленням донизу.

2. Для чищення охолоджувальної ємності 

використовуйте м'який кухонний  рушник, рідкий миючий засіб і теплу  воду. Після цього ретельно витріть  її насухо. Не дряпайте внутрішню  сторону охолоджувальної ємності.  Охолоджувальна ємність не при- значена для миття у посудомийній 

Рецепти та поради Усі приведені рецепти розраховані   приблизно на 4 порції.

Ці рецепти не придатні для хворих  цукровим діабетом. Морозиво для хворих  цукровим діабетом слід готувати за  іншими рецептами.

Найкраще смакує свіже морозиво відразу  після приготування. Його смак можна  покращити додаванням фруктів, соусів,  збитих вершків, шоколадної крихти тощо. Алкогольні напої та інші інгредієнти, що  містять алкоголь, не можна використову- вати в якості ароматизаторів для маси,  оскільки у такому випадку вона буде недо- статньо твердою. Скляночки чи вазочки перед подачею  на стіл рекомендується охолодити, щоб  морозиво не тануло занадто швидко. Якщо морозиво готується про запас і  зберігається в морозильнику, його слід  вийняти деякий час перед подачею на 

Час приготування може відрізнятися від  вказаного у рецепті. Можливі причини:  – Температура маси морозива  – Кількість маси морозива  – Температура Вашого морозильника  – Температура в приміщенні Маси можна готувати особливо просто і  зручно, користуючись приладдям: бленде- ром, мультіблендером, соковижималкою  для цитрусових. Ванільне морозиво  – 2 стручки бурбонської ванілі  – 250 мл молока  – 100 г цукру  – 200 мл вершків  – 1 пучка солі  ■ Розрізати стручки ванілі упродовж і  вискребти ножем м'якуш.  ■ Mолоко налити у каструлю, додати  цукор, м'якуш ванілі і, помішуючи,  довести до кипіння, потім охолодити.  ■ Замішати сметану і сіль.  ■ Масу морозива додати до працюючої  морозивниці.  ■ Перемішувати прибл. 20-30 хв. Шоколадне морозиво  – 100 г блокового шоколаду  – 300 мл вершків  – 40 г цукру  – 150 г йогурту  ■ Роздроблений, подрібнений блоковий  шоколад, вершки і цукор нагрівати у  каструлі, постійно помішуючи, поки  цукор і шоколад не розчиняться.  ■ Вмішати йогурт в ще теплу шоколадну  масу, а потім охолодити масу до кім- натної температури.  ■ Готову масу додати до працюючої  морозивниці.  ■ Перемішувати прибл. 20-30 хв.91

  Рецепти та поради Mорозиво «Страчателла»  – 100 г білого шоколаду  – 300 мл вершків  – 60 г йогурту  – 40 г цукрової пудри  – 50 г шоколадної крихти  ■ Білий шоколад і вершки нагрівати у  каструлі, постійно помішуючи, поки  шоколад не розчиниться. Потім охоло- дити масу до кімнатної температури.  ■ Вмішати йогурт, цукрову пудру і шоко- ладну крихту.  ■ Готову масу додати до працюючої  морозивниці.  ■ Перемішувати прибл. 15-25 хв. Бананове морозиво  – 200 г бананів (приблизно 2 шт.)  – 80 г цукру  – 100 мл молока  – 100 мл вершків  – 1 ст. л. лимонного соку  ■ Приготувати пюре з усіх вказаних  інгредієнтів.  ■ Готову масу додати до працюючої  морозивниці.  ■ Перемішувати прибл. 20-30 хв. Вишнево-йогуртове морозиво  – 500 г вишневого йогурту  – 3 пакетики ванільного цукру  – 3 листи білого желатину  ■ Замочити желатин у достатній кількості  холодної води приблизно впродовж  15 хв.  ■ Після цього желатин злегка віджати  і підігріти у маленькій каструлі,  постійно помішуючи, але не доводячи  до кипіння.  ■ Вишневий йогурт і ванільний цукор  збити в блендері.  ■ Додати гарячий желатин до працюю- чого блендера.  ■ Готову масу відразу ж додати до пра- цюючої морозивниці.  ■ Перемішувати прибл. 15-25 хв. Фісташкове морозиво  – 100 г фісташок подрібнених  – 1 пакетик ванільного цукру  – 90 г цукру  – 200 мл молока  – 200 мл вершків  – 3 листи білого желатину  ■ Замочити желатин у достатній кількості  холодної води приблизно впродовж  15 хв.  ■ Після цього желатин злегка віджати  і підігріти у маленькій каструлі,  постійно помішуючи, але не доводячи  до кипіння.  ■ Фісташки, ванільний цукор, цукор,  молоко і вершки перемішувати до  утворення однорідної ніжної маси.  ■ Додати гарячий желатин до працюю- чого блендера.  ■ Готову масу відразу ж додати до пра- цюючої морозивниці.  ■ Перемішувати прибл. 15-25 хв. Лимонний щербет  – 150 мл свіжовичавленого лимонного 

 – 200 мл води  – 170 г цукру  – 150 г йогурту  – 4 листи білого желатину  ■ Замочити желатин у достатній кількості  холодної води приблизно впродовж  15 хв.  ■ Після цього желатин злегка віджати  і підігріти у маленькій каструлі,  постійно помішуючи, але не доводячи  до кипіння.  ■ Лимонний сік, воду, цукор, йогурт збити  в блендері.  ■ Додати гарячий желатин до працюю- чого блендера.  ■ Готову масу відразу ж додати до пра- цюючої морозивниці.  ■ Перемішувати прибл. 40-50 хв. Апельсиновий щербет Приготування, див. лимонний щербет,  тільки замість лимонного соку додати  100 мл свіжовичавленого апельсинового  соку і 50 мл свіжого лимонного соку.92  uk Рецепти та поради  Полуничне морозиво  – 250 г свіжої полуниці  – 75 г цукру  – 100 мл молока  – 100 мл вершків  – Сік половинки лимона  ■ Приготувати пюре з усіх інгредієнтів.  ■ Готову масу додати до працюючої  морозивниці.  ■ Перемішувати прибл. 20-30 хв. Морозиво з ківі  – 400 г очищених, розрізаних на четвер- тинки ківі (приблизно 5-6 ківі)  – Сік половинки лимона  – 100 мл води  – 80 г цукру  ■ Приготувати пюре з усіх інгредієнтів.  ■ Готову масу додати до працюючої  морозивниці.  ■ Перемішувати прибл. 20-30 хв. Абрикосове морозиво  – 250 г консервованих абрикосів 

 – 80 г цукру  – 50 мл молока  – 50 мл маслянки  – 100 г вершків  ■ Приготувати пюре з усіх інгредієнтів.  ■ Готову масу додати до працюючої  морозивниці.  ■ Перемішувати прибл. 20-30 хв. Морозиво з мальвового чаю  – 400 мл води  – 5 пакетиків мальвового чаю  – 140 г цукру  – 2 ч. л. лимонного соку  – 150 г свіжого сиру  ■ Закип'ятити воду, заварити чайні паке- тики і дати настоятися впродовж 10 хв.  ■ Вийняти пакетики чаю.  ■ Додати лимонний сік та цукор та пере- мішувати до повного розчинення цукру.  ■ Дайте йому охолонути.  ■ Свіжий сир перемішати з розчином 

 ■ Готову масу додати до працюючої  морозивниці.  ■ Перемішувати прибл. 30-40 хв. Mорозиво «Mокка»  – 300 мл холодної кави  – 200 мл вершків  – 80 г цукру  – 1 пучка солі  ■ Усі інгредієнти перемішувати до  повного розчинення цукру.  ■ Готову масу додати до працюючої  морозивниці.  ■ Перемішувати прибл. 20-30 хв. Можливі зміни.93