36DaRryBERKELTRANCHEUSEREDLINE250 - Matberedare DARTY - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING 36DaRryBERKELTRANCHEUSEREDLINE250 DARTY

Startknapp (vit) Stoppknapp (röd) Märkplåt, tekniska specifikationer, CEmärkning Fot Tjockleksvred Skivtjockleksplatta (tjockleksmätare) Skydd Produkthållarplatta Produktpressens handtag Klinga Skyddsring (klingskydd) Sliptillsats Vred på klingskyddet Skivskydd Sockel Stöd till plattan Produktpress Skiva till klingskydd Matningskabel

BESKRIVNING Professionella skärmaskiner med cirkelformad klinga. Maskinerna är framställda för att skära enbart sådana livsmedel vars typ och storlek finns angivna i denna bruksanvisning. I bild 1 visas maskinens huvudsakliga beståndsdelar. Kopplingsschemat finns i bild 2.

ÖVERENSSTÄMMELSE Maskinerna som finns beskrivna i denna bruksanvisning överensstämmer med direktiv 2006/42/EG, 2006/95/ EG, 2004/108/EG, 2003/108/ EG, 2011/65/EU, Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr. 1935/2004 och respektive standarder EN 1974:1998 +A1, EN60204-1, EN60335-1, EN60335-2-64. SÄKERHET För er säkerhet ber vi att ni följer nedanstående anvisningar: -- läs noggrant igenom alla anvisningar innan ni använder maskinen; -- produkten är inte avsedd att användas av barn; -- den person som använder maskinen ska ha fått lämplig utbildning och vara i god psykisk och fysisk form; -- använd inte maskinen på något sätt som skiljer sig från beskrivningen i denna bruksanvisning; -- installera maskinen i enlighet med anvisningarna i avsnittet ’Installation’; -- installera maskinen på en plats där den är utom räckhåll för personer som inte är be88 kanta med hur den ska användas, och framför allt på en plats utom räckhåll för minderåriga; -- var alltid koncentrerad när du använder maskinen och undvik att distraheras av annat; -- låt inte personal som inte läst och förstått allt innehåll i denna bruksanvisning använda maskinen; -- bär inte löst sittande kläder eller kläder med öppna ärmar; -- låt inte någon annan än användaren närma sig maskinen medan produkten skärs; -- det är förbjudet att ta bort, täcka eller ändra plåtarna som sitter på maskinstommen. Om de skadas ska de omedelbart bytas ut; -- avlägsna inte de transparenta skydden, och ändra eller frånkoppla inte de mekaniska och elektriska skydden; -- skär endast tillåtna livsmedel. Försök inte att skära produkter som är förbjudna; -- området där den skivade produkten placeras, arbetsområdet runt maskinen och golvet användaren står på ska alltid vara rena och torra; -- använd inte maskinen som en stödyta och placera inga föremål som inte hör hemma under normala skivningsarbeten på den; -- använd inte skärmaskinen när mellanrummet mellan klinga och klingskydd på grund av normalt slitage överskrider 6 mm. I sådant fall ska man kontakta tillverkaren eller ett behörigt serviceföretag för att byta ut klingan -- använd inte maskinen med grenuttag, förlängningssladdar eller med provisoriska eller icke isolerade kablar; -- kontrollera regelbundet skicket på strömkabeln och kabeltätningen på maskinstom- men. Byt ut vid behov. Om det krävs ska man kontakta kvalificerad personal för detta ingrepp; -- stanna omedelbart maskinen om du upptäcker en defekt eller felfunktion, om du misstänker att maskinen är sönder, om den gör felaktiga manövrer eller ger ifrån sig ovanliga ljud; -- innan man påbörjar rengöring eller underhållsarbete ska man koppla bort maskinen från elnätet; -- använd skyddshandskar under rengöring och underhållsarbete; -- när man placerar eller tar bort produkten som ska skivas på/från glidplattan ska vagnen alltid vara i helt tillbakadraget läge och tjockleksvredet ska vara ställt till säkert läge (Bild A); -- man får endast använda det manövreringshandtag som finns på pressens arm eller kulhandtag för att förflytta produkthållarplattan under drift; -- det är inte tillåtet att använda skärningstillbehör som inte levererats av tillverkaren tillsammans med maskinen. Tillverkaren avsäger sig allt direkt och indirekt ansvar som kan härledas från en felaktig användning, icke godkända justeringar och/eller reparationer på maskinen eller användning av tillbehör eller reservdelar som inte är original. Maskinen får inte användas utomhus och/eller på platser där den utsätts för väder och vind. Inte heller får den användas i miljöer med ångor, rök eller frätande och/eller slipande damm, i miljöer med risk för brand eller explosion, och inte på någon plats där användning av explosionssäkra komponenter föreskrivs. Miljömässiga förhållanden under drift: - Temperatur mellan -5°C och +40°C - Maximal fuktighet 95% SKIVA INTE: - frysta livsmedel; - djupfrysta livsmedel; - livsmedel med ben (kött och fisk); - några produkter som inte är livsmedel. OBSERVERA! Motorn kan överhettas! Efter 15 minuters kontinuerlig drift ska man stänga av maskinen och låta motorn svalna.

Skyddsringen runt klingan är framställd i enlighet med den europeiska föreskriften EN 1974:1998 +A1. Dock kan inte skyddet i slipningsområdet helt eliminera risken att skära sig. OBSERVERA! Under rengöring eller slipning av klingan ska man vara mycket uppmärksam och hålla händerna på så långt avstånd från det oskyddade området som möjligt. Vi rekommenderar att man bär skyddshandskar.

INSTALLATION Installera maskinen på en jämn, slät, torr yta som tål att belastas med maskinens vikt plus vikten på de varor som ska skivas. VARNING: Kontrollera att det inte finns något som hindrar produkthållarplattans slaglängd eller matning av de livsmedel som ska skivas.

Maskinen ska installeras i närheten av ett uttag som överensstämmer med gällande EEC-föreskrift, kopplat till ett system som överensstämmer med gällande föreskrifter och vara försett med: -- termomagnetiskt skydd; -- automatisk differentialbrytare; -- jordningssystem. Innan anslutning ska man kontrollera att elsystemets specifikationer överensstämmer med informationen på maskinens identifikationsplåt.

ANVÄNDA SKÄRMASKINEN

OBSERVERA! Risk att skära sig på vass klinga! Kontrollera att vredet för att ställa in skivans tjocklek (5) är ställt till säkert läge (läge 0) (Bild A).

1. Dra tillbaka produkthållarplattan (8) helt mot användaren,

till läget för matning (Bild L);

2. höj pressen (17) och ställ den

3. placera varorna som ska

skivas på plattan i närheten av kanten på användarsidan. Blockera produkten genom att trycka lätt med pressen;

4. ställ in skivans tjocklek.

Starta klingan (10) genom att trycka på startknappen. Ta tag om pressens handtag (9) och sätt igång den alternerande skärningsrörelsen;

5. när skivningen avslutats

ska man ställa tillbaka tjockleksvredet i säkert läge och dra tillbaka vagnen. Stoppa klingans rörelse genom att trycka på stoppknappen (2). RENGÖRING Håll alltid maskinen ren. Om maskinen används måste den rengöras minst en gång om dagen eller oftare vid behov. Efter en period när maskinen stått oanvänd rekommenderar vi att den rengörs innan användning. OBSERVERA! Risk för elektrisk stöt! Innan man börjar rengöra maskinen ska man koppla ur stickkontakten från elnätet och ställa tjockleksvredet i säkert läge.

OBSERVERA! Risk att skära sig på vass klinga! Kontrollera att vredet för att ställa in skivans tjocklek (5) är ställt till säkert läge (läge 0) (Bild A).

Rengöringsprodukter: använd endast vatten och ett biologisk nedbrytbart skumdiskmedel för köksgeråd. Använd en mjuk skumtrasa och en flaskborste i nylon för att rengöra platta och press. Rengör aldrig maskinen med vatteneller ångstrålar eller liknande metoder. Gå vidare till att ta bort: - produkthållarplatta (endast för maskiner som är försedda med en mekanism för att avlägsna produkthållaren):

1) Ställ tjockleksvredet till

säkert läge, dra tillbaka stödet till stoppläge mot användaren; 2) använd spaken för att lossa plattan och håll samtidigt kvar stödet i stoppläge, för att lossa produkthållaren från stödet. För att kunna utföra ovanstående moment korrekt kan man samtidigt behöva vrida även tjockleksvredet och låta det rotera något i förhållande till dess säkra läge; 3) dra

ut produkthållaren genom att lossa plattan från stödet (Bild B); - klingskydd:

1) vrid klingskyddet 90° i

moturs riktning med hjälp av det till syftet avsedda vredet; 2) en fjäder gör det lättare att dra ut klingskyddet (Bild C); - skivskydd: ta bort skivskyddet i den riktning som visas i bilden (Bild D); - sliptillsats: avlägsna hela sliptillsatsen genom att dra den uppåt (Bild E). - klingskydd:

1) montera tillbaka klingskyddet som på bilden; 2)

vrid klingskyddet 90 grader i medurs riktning, tills det blockeras i sitt ursprungliga läge (Bild I); - produkthållarplatta (endast för maskiner som är försedda med en mekanism för att avlägsna produkthållaren): sätt in plattan på vagnen, kontrollera att låsningsspaken återställs till ursprungsläget, kontrollera att tjockleksvredet fungerar som det ska och att vagnen rör sig obehindrat. OBSERVERA! Risk att skära sig på vass klinga! Vi rekommenderar att man använder skyddshandskar när man rengör slipningsområdet, plattan, pressen och klingan UNDERHÅLL Gå vidare till att rengöra: - klingan: tryck en mjuk trasa mot klingan och för trasan försiktigt från mitten och utåt, som på bilden (Bild F), både på sidan med klingskyddet och den andra sidan. Torka efter på samma sätt med en torr trasa; - skyddsring: använd en flaskborste i nylon för att rengöra området mellan klingan och skyddsringen; - maskinstomme: rengör maskinstommen med en fuktig trasa eller en svamp och skölj med vatten. Torka noggrant. OBSERVERA! Om maskinen är försedd med en inbyggd slip rekommenderar vi att man följer anvisningarna noggrant. I annat fall ska man kontakta tillverkaren eller ett behörigt serviceföretag för att byta ut klingan (se SERVICE).

Montera slutligen tillbaka: - sliptillsats: sätt in sliptillsatsen som på bilden (Bild G), tills den stoppar i korrekt läge; - skivskydd: Sätt noggrant skivskyddet på plats enligt vad som visas i bilden (Bild H);

Slipning av klinga Hur ofta och hur länge man ska slipa maskinen beror på hur apparaten används.

Vid slipning ska man:

1. ställa tjockleksvredet i säkert läge (Bild A);

2. dra tillbaka produkthållarplattan helt (Bild L);

3. lyfta sliptillsatsen (Bild M)

och vrida den till läget för slipning (Bild N);

4. släppa tillbaka sliptillsatsen;

5. starta klingan genom att

trycka på startknappen;

6. slipa klingan genom att hålla

slipens knapp intryckt under 10-15 sekunder (Bild O-1);

7. släppa den ovannämnda

8. dra och håll kvar knappen för

finslipning under 2-3 sekunder (Bild O-2);

10. stoppa klingans rörelse genom att trycka på stoppknappen;

11. höja sliptillsatsen och vrida

tillbaka den till ursprungsläget;

12. släppa den tills den stannar;

13. rengöra skärmaskinen.

Smörjning Efter en viss tid med normal användning av maskinen kan man behöva smörja vagnens skenor. Vi rekommenderar att man smörjer dem var 3:e månad. Använd uteslutande syrafriolja för smörjningen (vi rekommenderar vaselinolja). Använd inte vegetabilisk olja. SERVICE Det finns inga reservdelar inne i förpackningen. Alla reparationer och byten (som exempelvis byte eller reparation av klingan, remmen, de elektriska komponenterna, delar av stommen, etc.) ska uteslutande utföras av tillverkarens behöriga personal. Vid behov av reparation rekommenderar vi att man skickar tillbaka maskinen till tillverkaren eller till ett behörigt servicecenter. För information om servicecenter ska man vända sig till : service@berkelinternational.com. OBSERVERA! Klingan måste bytas ut när mellanrummet mellan klingans kant och skyddets inre kant överstiger 6 mm.

Tillverkaren lämnar 24 måna- ders garanti på maskinen med start från inköpsdatumet. Garantin täcker endast defekter som uppstått under korrekt användning i enlighet med de anvisningar som finns i bruksanvisningen. Garantin täcker inte defekter som orsakats under transport, av köparens inkompetens eller försummelse, en felaktig installation eller placering, av slitage eller vid strömvärden som överskrider det nominella värdet med 10% eller mer. Dessutom täcker inte garantin förbrukningskomponenter, som klingan eller slipskivan, förutom i uppenbara fall av fabrikationsfel. Tillverkaren avsäger sig allt direkt och indirekt ansvar för: -- att användaren inte följt anvisningarna i bruksanvisningen; -- användning som strider mot gällande föreskrifter i installationslandet; -- icke godkända ändringar och/ eller reparationer på maskinen; -- användning av tillbehör eller reservdelar som inte är original; -- exceptionella händelser. När äganderätten till maskinen överförs frigörs tillverkaren omedelbart från allt ansvar, förutom att följa direktiv 2006/42/CE (ansvar för alla tillverkningsfel på produkten). På märkplåten som finns på maskinstommen återfinns tillverkare, maskininformation, teknisk information och CE-märkning. elkablar; - elektrisk motor; - plast, etc. Om kassering anförtros en tredje part, ska man uteslutande välja ett företag som är behörigt att hantera ovannämnda typer av material. Apparaten innehåller material som kan återanvändas eller återvinnas. En korrekt avfallssortering underlättar återvinning. När maskinen nått slutet av sin livslängd ska den lämnas till avfallsinsamling. Man kan få information om kassering från sin lokala myndighet. SKROTNING OCH KASSERING Maskinen består av: - aluminiumlegering; - insatser och diverse komponenter i rostfritt stål; - elektriska komponenter och Problemlösning PROBLEM

ÅTGÄRD Maskinen startar inte när man trycker på startknappen Det saknas ström eller så är kontrollkretsen skadad Kontrollera att stickkontakten sitter i korrekt. Om problemet kvarstår ska man kontakta Kundservice När man trycker på startknappen startar maskinen men indikeringslampan tänds inte Lampan är sönder Använd inte maskinen när indikeringslampan är släckt. Kontakta kundservice För mycket motstånd vid skärning av produkten Klingan är inte slipad Slipa klingan Klingan arbetar långsammare eller stannar när den belastas Remmen kan ha slaknat eller skadats Kontakta kundservice för att ställa in eller byta ut remmen När man trycker på stoppknappen stannar inte maskinen Kontrollkrets skadad Stoppa omedelbart maskinen genom att dra ut kontakten från nätet och kontakta omedelbart kundservice För stort motstånd vid de glidande komponenternas rörelse (press, vagn) Glidskenorna har inte smörjts in regelbundet Smörj in dem

580 mm 570 mm 630 mm Kapacitet cirkelformad skärning 168 mm 178 mm 230 mm Kapacitet rektangulär skärning 185x160 mm 187x175 mm 245x225 mm Maximal skivtjocklek 14 mm 14 mm 12 mm Klingans diameter 220 mm 250 mm 300 mm Vikt 22 Kg 22 Kg 27 kg Motoreffekt 0,19 kW 0,19 kW 0,31 kW SPECIFIKATIONER Notera: Som ett resultat av kontinuerlig forskning för att ständigt förbättra våra produkter, tekniska