SFW 350 E5 - Mlynček na mäso SILVERCREST - Bezplatný návod na obsluhu
Nájdite návod k zariadeniu zdarma SFW 350 E5 SILVERCREST vo formáte PDF.
| Značka | SilverCrest |
| Model | SFW 350 E5 |
| Typ produktu | Elektrický mlynček na mäso |
| Napájanie | 220-240 V~, 50 Hz |
| Príkon | 250-350 W |
| Trieda ochrany | II (dvojitá izolácia) |
| Doba prerušovanej prevádzky | 15 minút (potom 30 min chladenia) |
| Materiály v kontakte s potravinami | Nehrdzavejúca oceľ a plast |
| Dodávané príslušenstvo | Plniaca miska, tlačidlo, adaptér mlynčeka, dopravná skrutka, pružina, krížový nôž, jemný a hrubý mlecí kotúč, uzatvárací krúžok, plnička na klobásy, mriežka na klobásy, príslušenstvo na fašírky, príslušenstvo na krehké sušienky s doskou |
| Funkcie | Mletie čerstvého mäsa, výroba klobás, krehkých sušienok, fašírok |
| Počet mlecích kotúčov | 2 (jemný a hrubý) |
| Obrátený smer otáčania | Áno (spätný chod na uvoľnenie) |
| Čistenie | Nôž a kovové časti ručne; plast (tlačidlo, plnička, príslušenstvo) v umývačke riadu |
| Údržba | Naolejovať kovové časti po čistení |
| Záruka | 3 roky |
| Krajina pôvodu | Dovezené spoločnosťou Kompernass Handels GmbH (Nemecko) |
Často kladené otázky - SFW 350 E5 SILVERCREST
Otázky používateľov k SFW 350 E5 SILVERCREST
0 otázka o tomto zariadení. Odpovedzte na tie, ktoré poznáte, alebo položte vlastnú.
Položte novú otázku o tomto zariadení
Stiahnite si návod pre váš Mlynček na mäso vo formáte PDF zadarmo! Nájdite svoj návod SFW 350 E5 - SILVERCREST a vezmite svoje elektronické zariadenie späť do rúk. Na tejto stránke sú zverejnené všetky dokumenty potrebné na používanie vášho zariadenia. SFW 350 E5 značky SILVERCREST.
NÁVOD NA OBSLUHU SFW 350 E5 SILVERCREST
Pred Čitaním si odklopte stranu s obrázkami a potom sa oboznámte so větkými funkciami prístroja.
ES
Vyroba strikaného pečiva 95
V priadé poruchy 95
Cisteni 96
Vyroba strikaného pečiva
Čistěni príslušenstvī
400 g skopového masa
Obmedzenie ručenia 126
Vyroba lisovaného pečiva 1 3 5
V priade poruchy 136
Cistenie 137
Cistenie bloku motora 137
Cistenie prisluesentva 137
Skladovanie 138
Likvidácia 139
Záruka spolocnosti Kompernass Handels GmbH 140
Servis 141
Dovozca 141
Recepty 142
Kebbe 142
Mäsove rolky 143
Cerstve klobasky 144
Lisované pečivo 144
Uvod
Tato dokumentácia je chránena podla zákona o autorskích pravach.
Akékol'vek Rozmnožovanie alebo dotlac, aj ciastková, ako aj reprodukcia obrázkov, aj v zmenenej podobe, je povolená len spisomným suhlasom vyrobcu.
Obmedzenie ručenia
Vsetky v toto navode na pouzivanie uvedene technicke informacia, udaje a Pokyny na pripojenie a obsluhu zodpovedajn majnovsiemu stavu pri odovzdavani do tlace a zohladnuju s najelems vedomim nase doterajsie skusenosti a znalosti.
Z udajov, zobrazeni a opisov v toto nadvode nemozno odvodzovat ziadne nároky.
Vyrobca neprebera ziadnu záruku za skody, ktoré vzniku nedodržanim tohto návodu, naspravnym použivanim, neodbornymi opravami, nepovolenymi zmenami alebo použitím nepovolenych nahradnych dielov.
Použivanieprimeranéucelu
Tento prístroj je určeny iba na spracovávanie potravin v množstvách, ktoré sa bežne používajú v domácnostiach:
- mletie Čerstveho鬆a.
- plnenie klobás do prirodného alebo umelého creva,
- výroba lisovaného pečiva.
Mlynček nie je určeny na spracovanie mrazenych alebo tvrdych potravin, napr. kosté alebo orechov, a tiež nie na podnikatel'ské alebo priemyselné použivanie.
| Napatie 220 - 240 V ~ (striedavý prúd), 50 Hz | |
| Spatreba 250 - 350 W | |
| Trieda ochrany | II/□ (dvojitá izolácia) |
| Vsetky diely tohto prístroja, prichádzajúce do styku s potravinami, su bezpečné pre potraviny. | |
| Krátkodobá prevádzka 15 minút | |
Krátkodóbá prevádzka
Krátkodobá prevadzka udáva, ako dlho sa dá prevadzkovat prístroi bez toho, aby sa motor prehrial a doslo k jeho poskodeniu. Po udanej dobe krátkodobej prevadzky musi prístroi zostaf vypnuty dovstedy, než motor vychladne.
BezpečnostnéPokyny
NEBEZPECENSTVO URAZU ELEKTRICKYM PRUDOM
Dajte pozor na to, aby sa sietová snúra neposkodila. Neu-miestnujte ju do blízkosti horucich predmetov a ved'te ju tak, aby sa nemohla zachytit'.
Ak sa pripojovaci siefovy kabel tohto pristroja poskodi, musi sa nechat vymenit vyrobcom alebo jeho zakaznickym servisom alebo podobne kvalifikovanou osobou, aby sa predislo ohrozeniam.
- Pristroi používaite len v suchych a uzavretych priestoroch.
Nikdy nepoužívajte mlyněk na máso na iné účely, než sú tu opísané. Ak pri nesprávnom používaní vyradíte funkciu ochrannych zariadení mlyněcka, hroží velíné nebezpečenstvo úrazu!
POZOR! NEBEZPECENSTVO URAZU!
Nikdy nesiahajte do otvorov v mlynceku. Nikdy don nevkladajte cudzie predmety - s vynimkou prislušného tlacíaceho piestu a spracovávanych potravin. V opacnom pripadé hrozi vel'ke nebezpečenstvo urazu!
Skor ako začnete nasadzovat' alebo odoberat' Časti prislušenstva, vytiahnite zástrčku zo sieťovej zásuvky.
Ak je mlynček pripravený na prevádžku, nenechávajte ho nikdy bez dozoru. Po použití alebo pri prerušeni práce vytiahnite vždy zástrčku zo sieťovej zásuvky, aby ste predišli neúmyselnému spusteniu mlynčeka.
Používajte len originálne príslušenstvo určné na:tento prístroi. Iné príslušenstvo nemusi byt'dostatočne bezpečné.
POZOR! NEBEZPECENSTVO URAZU!
Nikdy nenechajte pristroj bezaf v prazdnom stave. To by ho mohlo neopravitel'ne poskodit'.
Pred vymenou prisluensstva alebo pridavnych dielov, ktoré sa počas prevadzky budu pohybovat, sa elektrický spotrebič musí vypnúf a odpojiť od elektrickej siete.
Nepoužívajte elektrický spotrebič na iné účely, ako je popí-sné v tomtó návode.
Pozor: kržový nož je vel'mi ostrý! Pri manipulácii a Čistení prístroja postupujte vždy opatrne.
Pokial' zariadenie nie je pod dohl'adom, pred zlozenim a Rozlozenim alebo cistenim ho musite vždy odpojif od siete.
Tento elektricky spotrebic nesmú používat deti.
Zariadenie a jeho prípojné kábel musité uchovávat mimo dosahu deti.
Elektricky spotrebić možu používat' osoby so zniženými fyzickymi, senzorickymi alebo mentalnymi schopnostami, pripadnes nedostatočnymi skúsenostami alebo znalostami, ak su pod dohl'adom, alebo ak boli dostatočne poučné o bezpečnom používaní spotrebiča a pochopili z toho vyplývajúce rizíka.
Deti sa nesmu hraf's pristrojom.
Skladanie a Rozoberanie
POZOR - VECNÉ SKODYI!
Vsetky diely prisluşenstva su chranelé tenkým olejovým filmom, ktory zabrañuje ich korózii. Preto pred privým použitím starostlivo vyčistite vsetky diely podl'ɑ podrobného opisu uvedeného v kapitole „Čistenie". Potom utrite vsetky kovové Časti trochou stoloveho oleja.
UPOZORNENIE
Pred prvym pouzitim odstrante ochrannu foliu z pola tlačidiel.
Montáž nástavca na plnenie klobás
Otvorte si zlozenú stranu - zobrazuje postup montáze.
1) Snímté nástavec mlyněcka na máso 6, ak o bolo uvedené v bode „Poskádanie mlyněcka na máso".
2) Rozoberte vsetky casti, ktoré su namontované na/v nastavci mlynceka na maso 6 a ycistite ich.
3) Vyutierajte věsětky kovové Časti Jedlým olejom.
4) Vložte dopravnú závitovku 7, pruzinu 8 a krizový nož 9 znova do nástavca mlyněcka na máso 6.
5) Vlozte klobasovy kotuc 13 tak, aby upevnenia na klobasovom kotuci 13 zapadli do vyrezov v nastavci mlynceka na maso 6.
6) Potom nasad'te nastavec na plnenie klobas 12 pred klobasovy kotuc 13.
7) Rukou pvne naskrutkujte uzatvárací kržok 11.
8) Namontujte nastavec mlynceka na maso 6, ako bolo uvedene v bode „Poskladanie mlynceka na maso".
Montáž nástavca na pečivo
Otvorte si zlożenú stranu - zobrazije postup montáze.
Pre nadstavec na strikané pečivo ① nie je potrebné ani kržový nož ⑨ s pruzinou ⑧, ani dierovaný kotúč alebo klobásový kotúč 10/13! Príp. vyberte tiétro diely z vystupku mlyněcka na máso ⑥.
3) Vydrhnite vsetky kovove diely stolovym olejom.
4) Vytiahnite pásik so vzormi 1 ypredu z nástavca na pečivo 1.
5) Najprv nasad'te plastovy kotuc a potom kovovy kotuc nastavca na pecivo 1 do nastavca mlynceka na maso 6 (pozri roztvaraci stranu). Vlozte nastavec na lisované pecivo 1 tak, aby upevnenia na nastavci na lisované pecivo 1 zapadli do vyrezov na nastavci mlynceka na maso 6.
6) Ked' je vsetko spravne nasadené, rukou pvne zaskrutkujte uzatváraci kržok 1
7) Zasunte pask so vzormi 1 vpredu do nastavca na pecivo 1. Dajte pozor na to, aby rukovat' na pasku 1 smerovala od pristroja. Inak by ste nemohli nastavit ten vzor, ktory je priamo pred rukovatou.
8) Namontujte nastavec mlynceka na maso 6, akobolo uvedene v bode "Poskladanie mlynceka na maso".
9) Pri odmontovani musite znova najpriy vytiahnuf pask so vzormi 1, nez odkrutiye uzatvaraci kruzok 1 a znova vyberiete nastavec na pecivo 1.
Ovladanie
NEBEZPECENSTVO URAZU ELEKTRICKYM PRUDOM
Nikdy neotvaraje kryt bloku motora -nie su v nom ziadne ovladace pryky. Ak otvorite kryt pristroja, stratite narok na zaruku. Pri otvorenom kryte hrozi nebezpečensvo ohrozeniaŽivota elektrickym prudom.
POZOR - VECNÉŠKODY!
Nepoužívajte pristroj dlhsie než 15 minút v Jednom kuse. Najneskorsie po patnástich minútach trvalej prevázky nechajte pristroj asi 30 minút vypnuty, aby ste zabrani jeho prehriatiu.
Nikdy nestlácajte tlacidla „I" alebo < pri zmene smeru otacania, kym motor pristroja nie je celkom zastaveny. Motor by sa tym mohol poskodit.
Obsluha pristroja
Po namontovani požadovanych nastavcov:
1) Postavte mlynček tak, aby bol stabilné a vžiadnom pripadne nemohol spadnúf zo stola (napr. v dosledku vibraci alebo zachytenia o sieťový kabel) alebo sa dostaf do blízkosti otvorenej vody. Pri bežnej prevádzke nie je možné zabránit chveniu.
NEBEZPECENSTVO URAZU ELEKTRICKYM PRUDOM
Nikdy sa nesnaze zachytl' padajuci zapojeny alebo dokonca spusteny mlyncek! V nudzi ihned' vytahnite zastrku zo siete! V opacnom pripeh hrozi nebezpecensvo urazu a ohrozenia zivota!
2) Vložte potraviny, ktoré treba spracovaf, do plniacej misky 3 a pod vystupny otvor podložte nadobu.
3) Najpri stlačte tlacidlo „0" 17, aby ste si boli celkom isti, ze je mlynček vypnutý. Inak hroží nebezpecenstvo, ze sa pristroj moze neumyselne zapnú't vo chvili, ked'zasuniete sieťovú zástrčku do zásuvky.
4) Potom zaunte siefov u zastrcku do elektrickej zasuvky.
5) Ak chcete pristroj zapnut, stlacte tlacidlo 18.
POZOR! NEBEZPECENSTVO URAZU!
Potraviny vtlacajte do plniacej sachty vyluce okruhlym vtlacadlom 2 - nikdy nie prstami, vidlickou, ruckou lyzice alebo podobnymi predmetmi. Hrozi pritom vel'ke nebezpecenstvo urazu a moze dojsf aj k poskodeniu mlynceka.
POZOR - VECNÉ SKODY!
Nikdy netlačte tak silno, aby motor začal počute'lne spomal'ovat'. V opac-nom pripademozete mlynček pre'azif a poskodit'.
Spracovanie mäsa
1) Pracujte len s kuskami masa, ktoré sa dajú bez problemov vložit do plniacej šachty. Ak treba, nakrajajte si maso vopred. Dbajte na to, aby maso neobsa-hovalo ziadne kosti a šl'achy.
POZOR!
Mlete maso je velmi nachylné naPokazenie. Pri spracovávaní masa preto dbaje na dostatočné dodržiavanie hygieny. Inak moze dojst' k poskodeniu zdravia.
2) Ked' ste si precitali vsetky rady k teme "Maso", mozete pristroj pouzif tak, ako je opisané v kapitole "Obsluha pristroja".
Spracovanie klobás
Prirodné crevo uložte najprv asi na 3 hodiny do vlažnej vody, a pred nasunutim na nastavec z neho odstrante vodu. Prirodné crevo tym ziska opat' pruznost'. Prirodné creva si možete kupit v obchode potrebami pre masiarov v blizkosti jatiek alebo priamo u masiara.
4) Maso na klobasy sa pretlaci cz nastavec na plnenie klobas 12 do creva. Ked' je dosiahnuta pozadovaná dlžka, mlynček vypnite, stlache konce klobasy a niedkol'kokrátju pretočte okolo pozdžnej osi.
TIP
Práca s nástavcom kubbe
Pomocou nástavca kubbe 14 možete z vlozenych potravin tvarovaf dute rolky z masa alebo zeleniny, ktoré sa potom dajú l'ubovol'ne plnil'.
1) Mäso najprv dvakrát pomel'te v mlynčeku a az potom ho pretlačte cz nástavec kubbe 14.
2) Ked' ste si precitali vsetky rady k teme „Nastavec kubbe“, mogzte pristroi pouzit tak, ako je opisané v kapitole „Obsluha pristroja".
Vyroba lisovaného pečiva
Ked' mate podla receptu pripravené cesto na lisované pecivo a namontovany nastavec na lisované pecivo 1:
1) Na malý plech položte papier na pečenie a plech umiestnite pod vystupné otvor ypredu na mlynčeku.
2) Rovnomerne vtlacajte cesto do nastavca mlynceka na maso 6 - transportna zavitovka 7 ho potom pretlacice cz zvoleny vrn na pasku nastavca na pecivo 1.
3) Ked' pečivo dosiahne požadovanú dlžku, zastavte mlyněk ā odrežte cesto v mieste vystupného olvoru. Položte pečivo na plech na pečenie.
4] Ked' ste si precitali vsetky rady na temu „Lisované pečivo", možete pristroi použit tak, ako je opisané v kapitole „Obsluha pristroja".
V priopause poruchy
Ak dojde k zastaveniu pohonu nahromadenymi potravinami:
■ Ak tymto spôsobom pohon neuvol'nite, yvčistite prístroi tak, ako je opisané v kapitole „Cistenie".
Ked' motor nahle zastane, moze to byt sposobene vnutor-nou ochranou profi prezaeniu. Tato ma motor chraniit.
Vypnite mlyncek, nechajte ho. chladnuf asi 30 minut a az potom ho znovu pouzivaje.
■ Ak to neprinesie uspech, znovu počkaite d'alsich 15 minút.
Ak aj tato doba prejde bez pozadovaného vysledku, svedci to o poruche. V takom pripeade sa obrfte na servisnu sluzbu.
Ak je poskodeny sieťový kábel alebo su viditel'ne poskodené Časti zariadenia:
Ihned'ypnite mlyncek stlacenim tlaclidla 0^ 17
Ak to nie je moźne urobi' bezpečne, vytiahnite sieťovú zástrčku zo zásuvky.
Nepoužívajte Čistace prostriedky, rozpúšfadlá ani prostriedky na drhnutie. Možu poskodíf prístroi a zanechat zvyšky v potravinách.
Cistenie prislušenstva
Diely prisluşenstva, ktoré sa možu dostaf do kontaktu s potravinami, yčistite teplou vodou a Čistiacim prostriedkom vchodnám pre potraviny.
UPOZORNENIE
- Po kazdom Čistení natrite kovóve diely stolovým olejom! Inak sa možu kovóve diely sfarbit!
Skladovanie
■ Navinte siefovy kabel v smere hodinovych ručiciek okolo priestoru na navinutie kábla 4 pod základnou pristroja a upevnite kabel podla zobrazenia dole. Takto zostane chráneny pred poskodeniami:
Obr. 2
■ Pristroj uskladnite na suchom miste.
■ Ak nebudete zariadenie hned'd'alej pouzivat, po osušeni potrite kovove nastavce tenkou vrstyou stoloveho oleja. Tym dosiahnete dobru ochranu profi korozii.
■ Uschovávajte prístroi tak, aby sa k nemu nedostali deti a osoby, ktoré vyžadujú dozor. Nedokážu vždy správné posúdit' nebezpečenstva pri zaobchodzani s elektrickymi zariadeniami.
Likvidência
Symbol preskrtnutej opadovej nádoby na kolieskach upozornuje, ze tento prístroj podlieha smernici c. 2012/19/EU. Táto smernica stanovuje, ze tento prístroj po uplynuti doby používania nesmiete zlikvidovat's normalnym domovym odpadom, ale musite ho odovzdat v špecialne zriadénych zbernych miestach, zbernych dvoroch alebo v prevadzkach na likvidáciu odpadov.
Informácie o moznostiach likvidácie vyrobku, ktorý doslúžil, ziskate od svojej obecnej alebo mestskej samosprávy.
Produkt je recyklovatel'ny, podlieha Rozsirenej zodpovednosti vyrobcu a zbiera sa oddelene.
Obal chrani pristroi pred poskodenim pocas prepravy. Vol'ba obalovych materialov zohl'adnue aspekty ekologického a technického zneškodenia, a preto moznotieto materialy recyklovat'.
Vratenie obalu spa' do obehu materialu setri suroviny a znižuje nablady na oppad.
Nepotrebné obalové materially zneškodnite pod'a miestne platnych predipisov.
Obal zlikvidujte ekologicky. Dbajte na oznacenie na Rozlicnych obalovych materiabloch a tieto pripadne zvlasf vytriedte. Obalove materiały su oznacene skratkami (a) a cislicami (b) s nasledujucim vyznamom: 1-7: Plasty, 20-22: Papier a lepenka, 80-98: Kompozitné materiały.
UPOZORNENIE
▶ Podla moznosti obalové materiały počas záručnej doby prístroja odložte, aby ste ho mohli v pripadé uplatnovania záruky správné zabalit.
Záruka spolocnosti Kompernass Handels GmbH
Záručná doba zaćina plynúť datumom zakúpenia. Prosím, uschovajte siPokladničnéblok. Tento bude potrebný akodokaz o zakúpeni.
Ak v priebehu troch rokov od datumu zakupenia tohto vyrobku dojde k chybe materialu alebo vyrobnej chybe, vyrobok vam - podla našho uvázenia - bezplatne opravime, vymenime alebo uhradime kupnu cenu. Podmienkou tohto zaručného plmenia je, ze počas trojročnej lehoty sa poskodený prístroi a doklad o zakupeni (pokladničné bloc) predloží so stručnám opisom, v Čom spočiva nedostatok prístroja a kedy sa vyskytol.
Záručná doba a zákonné nároky na odstránenie chýb
Záručná doba sa záručnám plnením nepredlži. To platí aj pre vymené a opravene diely. Poškodenia a chyby zistné prípadne už pri kupe, sa musia hlásif okamžite po vybaleni. Po uplynuti záručnej doby podliehajú prípadné opravy poplatku.
Rozsaḥ záruky
Pristroj bol starostlivo vyrobeny v sulade s prisnymi smernicami kvality a predodanim bol svedomito preskúšaný.
Záručné plnenie sa vztahuje na chyby materialu alebo vyrobné chyby. Tato záruka sa nevztahuje na Časti vyrobku, ktoré su vystavené beznému opotrebovaniu a preto ich možnoPokladaf za rychlo opotrebitelné diely, ani na poskodenia krehkych dielov, akou napriklad spinače, akumúlatóry alebo diely vyrobené zo skla.
Tato záruka zanika v priade poskodenia vyrobku neodbornym použivanim alebo neodbornou udrzbou. Na správné použivanie vyrobku sa musia presné dodržiavat věskey pokyny, uvedene v námode na obsluhu. Bezpodmienečne sa musí zabraniť použitiu alebo ukonom, ktoré sa v námode na obsluhu neodporúčaju alebo pred ktorými sa varuje.
Vyrobok je urceny len na sukromné použitie a nie na priemyselné použivanie. Záruka zanika pri nasprávnom a neodbornom zaobchodzani, pri použiti nasilia a pri zasahoch, ktoré neboli vykonane nasim autorizovanym servisom.
Vybavenie v pripadzaruky
Na zarucenie rychleho vybavenia Vasej ziadosti postupujte podla nasledujuczichPokynov:
Na vsetky otazky majte pripravenyPokladničny doklad a cislo vyrobku (IAN) 390010_2201 akodoklad o nakupe.
Cislo vyrobku najdete na typovom stitku na vyrobku, na gravure na vyrobku, na titulnej stranke navodu na obsluhu (dole v'avo) alebo ako nalepku na zadnej alebo spodnej strane vyrobku.
■ Ak dojde k funkcnym porucham alebo inym nedostatkom, kontaktujte najpriv nižsie uvedené servisné oddelenie Telefonicky alebo e-mailom.
Vyrobok, zaevidovany akor poruchovy, mozete potom spolu s dokladom o nakupe (pokladnicny blok) a uvedenim popisu chyby a datumu, kedy k nej doslo, bezplatne odoslat na adresu servisného strediska, ktorá Vám bude oznámena.
Na weabovej stranke www.lidl-service.com si mozte stiahnuf tieto a mnoho d'alsich priruciek, videa o vyrobkoch a instalacn'y softver.
Pomocou tohto QR-kódu sa dostanete priamo na stránku servisu Lidl (www.lidl-service.com) a pomocou zadania Čísla vyrobku (IAN) 390010_2201 otvorite vás námod na obšluhu.
Servis
SK ServisSlovensko
Tel. 0850 232001
E-Mail: kompernass@lidl.sk
IAN390010_2201
Dovozca
Majte na pamati, ze nizsie uvedená adresa nie je adresou serviného strediska. Najprikontaktujte uvedené serviné stredisko.
Vždy 1/2 ČL mleteho nového korenia, škorice, rímskej rasce (kmin), mletej rasce, mletych klinčekov, mleteho muskátoveho orieska
Sol' a cierne korenie
Prisady pre obal
500 g bulgur pšenice (namocenej)
500 g chudeho hovadzieho msa alebo jahnacieho msa
1 cibulga
1 stipka cierneho korenia, 1 stipka cili
Másová plnka
Najprv pripravte masovu plnku, aby tato mohla pochas pripravy obalu vychladnuit.
Maso pomel'te dvakrats mlyncekom na maso (najpriv so strednym a potoms jemnym dierovanym kotucom 10). Maso, muku, piniove jadrá a koreniny dobre premiesajte. Posekajte a opeche cibul'u. Pridajte masovu hmotu a premiesajtes cibul'ou. Vsetko dobre prepeche a nechajte potom vychladnut'.
Obal
Maso pre obal pomelte dvakrats mlyncekom na maso (najprv so strednym a potom s jemnym dierovanym kotucom 10) azmiesaje s bulgur psenicou, cibul'ou nakrajanou na malé kusky a s koreninami. Tuto hmotu taktiez dvakrát pomel'te mlyncekom na maso. Dierovaný kotuc 10 vymeinte za nadstavec na kebbe 14 (pozri kapitolu „Montáž nadstavca na kebbe") a vytravujte cca 7 cm dlhe obaly na kebbe.
Priprava
Jednotlivé obaly na kebbe naplnte priamo po vyhotoveni masovou plnkou a vždy zatlacte spolu konce, aby vznikli malé tašky. Hotové kebbe fritujte v 190 °C horúcom oleji cca 3 minúty. Kebbe by sa mali fritovat' do zlato-hneda.
Mäsové rolky
Prisady pre masy obal
450 g chudeho baranieho, tel'acieho alebo hovadzieho masa
150 g muky
1 Cl nového korenia
1 Cl muskatového orieska
stipka cili
Stipka Cierneho korenia
Suroviny na másovú plnku
400 g baranieho masa
1/2 Cl nového korenia
1/2 soli
1 1/2 PL mky
Mäso na obal dvakrát po sebe zomelieme v mlynčeku na mäso (najprv sostrednám a potom s jemným dierovaným kotúčom 10) azmiešame s ostatnými surovinami. Tuto hmotu taktiež dvakrát zomelieme mlynčekom na mäso.
Vymenime kotuc s otvormi 10 za nastavec kebbe 14 (pozri kapitola „Montaz nastavca kebbe").
Obaly kebbe vyvaturujeme pomocou nastavca kebbe 14 a zamrazime.
Plnk
Mäso dvakrát pomelieme v mlynčeku na mäso (najpriv so strednym a potom s jemným dierovaným kotúčom 10).
Opecieme cibul'u a poriadne premiesame s mason s ostatnymi prisadami.
Obaly kebbe naplnime zmesou aupecieme.
Alternative plinky
250 g dusenej brokolice
alebo 250 g dusenej cukiny
alebo 250 g varenej rye
Čerstve klobásky
Suroviny:
300 g chudeho hovadzieho masa
500 g chudeho bravcového masa
200 g slaniny z pliecka
20 g soli
1/2 PL mleteho bieleho korenia
1CLrasce
1/2 Cl muskátového orieska
Hovádzie māso, bravčove māso a slaninu dvakrát pomelieme v mlyncéku na māso.
