1977056 - Fritéza RUSSELL HOBBS - Bezplatný návod na obsluhu

NÁVOD NA OBSLUHU 1977056 RUSSELL HOBBS

Aby nedošlo k ohrožení zdraví a životního prostředí vlivem nebezpečných látek obsažených v elektrických a elektronických produktech, spotřebiče označené tímto symbolem nesmějí být vhazovány do směsného odpadu, ale je nutno je obnovit, znovu použít nebo recyklovat.80 Prečítajte si pokyny a odložte tak, aby ste ich mohli priložiť pri prípadnom odovzdaní výrobku niekomu inému. Pred použitím odstráňte všetky obaly. A DÔLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÉ OPATRENIA Dodržujte základné bezpečnostné opatrenia, vrátane: 1 Tento spotrebič musí byť používaný len pod dohľadom zodpovednej dospelej osoby. Tento spotrebič používajte a skladujte mimo dosahu detí. 2 Neponárajte ohrievaciu/riadiacu jednotku do tekutiny, nepoužívajte ju v kúpeľni, v blízkosti vody alebo vonku. 3 Ohrievacia/riadiaca jednotka je vybavená bezpečnostným spínačom, ktorý zabráni činnosti ohrievača ak ohrievacia/riadiaca jednotka nie je správne založená. 4 Neprenášajte alebo nepodávajte nič ponad alebo v blízkosti prístroja – ak niečo spadne do prístroja, horúci olej vystrekne von. 5 Nenechávajte prístroj bez dozoru, keď je zapnutý v elektrickej sieti. 6 Nepohybujte prístrojom, keď je v ňom horúci olej. 7 Nepoužívajte spotrebič v blízkosti alebo pod záclonami alebo inými horľavými materiálmi a počas používania ho majte stále pod dohľadom. 8 Spotrebič neprikrývajte a na jeho vrchnú časť nedávajte žiadne predmety. 9 Pred použitím kábel celkom odviňte. 10 Keď prístroj nepoužívate, odpojte ho z elektrickej siete. 11 Prístroj prenášajte iba pomocou držadiel na prenášanie. 12 Nepoužívajte iné doplnky alebo vybavenie ako tie, ktoré boli dodané. 13 Tento spotrebič nesmie byť ovládaný prostredníctvom externého časového spínača alebo diaľkového ovládania. 14 Spotrebič nepoužívajte na iný účel než na ten, ktorý je popísaný v týchto inštrukciách. 15 Nepoužívajte tento spotrebič, ak je poškodený alebo má poruchu. 16 Ak je prívodný kábel poškodený, musí byť vymenený výrobcom, jeho servisným technikom alebo iným kvalifikovaným odborníkom, aby nedošlo k riziku. len na domáce použitie

1 Spotrebič postavte na stabilný, vodorovný a teplu odolný povrch. 2 Nechajte okolo celého prístroja voľný priestor aspoň 50 mm. 3 Umiestnite prístroj tak, aby rúčka košíka nesiahala až po alebo ponad okraj pracovného povrchu, kde by sa o ňu dalo náhodne zachytiť pri prechádzaní okolo. 4 Vrchnák zložte pomocou rúčky na vrchnáku. 5 Rúčku košíka rozložte a zatlačte zvislé časti ponad západku nad závesom. 6 Cedidlo vyložte kuchynskými papierovými utierkami, aby ste mohli jedlo po úprave zbaviť prebytočného oleja. C PLNENIE 7 Nádobu naplňte kvalitným tekutým olejom na varenie po úroveň medzi značkami MIN (2,7 litre) a MAX (3,2 litre) na stranách nádoby. 8 Nepoužívajte tuhý olej na varenie, tuk, maslo alebo margarín. 9 Nemiešajte rôzne druhy olejov, keďže majú rôzne teplotné charakteristiky. 10 Vrchnák vráťte na svoje miesto. ZOHRIATIE OLEJA 11 Nastavte ovládač teploty na požadovanú teplotu (130-190°C). 12 Vložte zástrčku do zásuvky na stene. 13 Svetelná kontrolka napájania svieti pokiaľ je prístroj zapojený do siete. 14 Termostat bude svietiť a potom sa cyklicky zapínať a vypínať pri udržiavaní teploty.81 pokyny (Slovenčina) 15 Pred prípravou jedla počkajte, kým nezhasne svetielko.

16 Potraviny nakrájajte na kusy rovnakej veľkosti. 17 Vlhké potraviny (napr. ryby, ananás) obaľte v múke, strúhanke, cestíčku a pod. 18 Nepoužívajte tento prístroj na rozmrazovanie potravín. Všetky potraviny okrem predvarených rýchlo zmrazených potravín musia byť pred vložením do prístroja úplne rozmrazené. 19 Pri príprave zabalených potravín sa riaďte návodom na balení alebo nálepke. 20 Pri príprave surovej zeleniny (napr. zemiakových hranolčekov alebo lupienkov) najskôr kúsky osušte papierovou alebo kuchynskou utierkou.

21 Pripravené kusy potravín vložte do košíka. 22 Snažte sa neukladať do košíka viac ako dve vrstvy potravín. Ak potrebujete spracovať väčšie množstvo, rozdeľte ho do viacerých dávok. 23 Pomocou kuchynskej chňapky chyťte košík za rúčku a ponorte košík jemne a pomaly do oleja. 24 Olej bude pri kontakte s vodou v potravinách peniť. Ak nehrozí, že pena vystúpi ponad okraje nádoby, nie je sa čoho obávať. 25 Ak hrozí, že pena pretečie von z nádoby, košík vyberte, postavte ho znovu na kuchynskú papierovú utierku a prečítajte si časť o riešení problémov.

27 Skontrolujte, či je jedlo hotové. Ak máte pochybnosti, grilujte ho ešte o čosi dlhšie. 28 Pomocou kuchynskej chňapky dvihnite košík za rúčku, zakvačte košík o obrubu nádoby a nechajte ho odkvapkať. 29 Jedlo vyklopte do cedidla, aby mohlo pred podávaním ešte viac odkvapkať. 30 Prázdny košík vráťte na obrubu nádoby. C HOTOVO? 31 Odpojte prístroj z elektrickej siete. C VIAC? 32 Ak chcete pripraviť ďalšiu dávku jedla, skontrolujte hladinu oleja a podľa potreby ho doplňte.

C SPRIEVODCA PRÍPRAVOU JEDLA

33 Pridanie potraviny do oleja zníži teplotu oleja. 34 Ak pridáte menej potraviny, teplota sa obnoví rýchlo a jedlo bude pripravené dobre. 35 Po vložení potraviny do prístroja by ste mali vidieť unikajúce bubliny. 36 To je para, ktorá sa vytvára, keď sa zohreje vlhkosť vo vnútri potraviny. 37 Para unikajúca z potraviny zabraňuje tomu, aby potraviny nasiakli olejom. 38 Potravina sa prepečie rovnomerne – je pevná a chrumkavá. 39 Ak pridáte príliš veľa potraviny, teplota sa neobnoví a jedlo nasiakne olejom. nákres y 1 rúčka vrchnáka 2 vrchnák 3 rúčka 4 košík 5 háčik na zavesenie košíka 6 svetelná kontrolka napájania 7 svetielko termostatu 8 regulátor teploty g resetovacie tlačidlo 9 resetovací kľúčik 10 drážky 11 ohrievacia/riadiaca jednotka 12 ohrievacie teleso 13 nádoba 14 telo 15 držadlo na prenášanie 16 vodiace lišty 17 stlačte tu 18 spony 19 zvislé časti82

40 Obaľujte všetky potraviny okrem tých, ktoré sú bohaté na škrob, ako sú zemiaky a šišky. Obal chráni potravinu, zabraňuje šťave, aby vytiekla do oleja a pridáva krehkú chuť. Vo všeobecnosti obal nedrží dobre na zmrazených potravinách. ochutená múka 41 Hrubšie obaly nedržia dobre na mokrých/navlhnutých potravinách, preto ich najskôr obaľte v ochutenej múke. Použite ju samotnú na obaľovanie celých olejových rýb ako sú slede. vajíčko a strúhanka 42 Obľúbené na rybách, kuracom mäse a karbonátkach, dodávajú príťažlivý, krehký a chrumkavý zovňajšok. Ideálne pre potraviny, ktoré sa majú podávať na studeno, keďže si zachovávajú krehkosť dlhé hodiny.

• Obaľte v ochutenej múke, aby ste potraviny vysušili. Namočte do vyšľahaného vajca, potom strúhanky, opakujte, až kým nie je obal úplný, dobre postláčajte a potom prebytočnú strúhanku oprášte.

• Čerstvá strúhanka dodáva drsný vzhľad. Strúhanku vyrobíte upečením kúskov chleba do zlatista a ich následným rozdrvením alebo posekaním v robote na jemno. g = gramov t = čajová lyžička (5ml) e = vajce, stredné (53-63g) ml = mililitrov T = polievková lyžica (15ml) E = vajce, veľké (63-73) p = štipka základné cestíčko 100g múka s prísadou kypriaceho prášku 1 p soľ voda Múku preosejte do misy. Pridajte soľ. Tesne pred použitím primiešajte primerané množstvo vody, aby ste vytvorili hladké cestíčko. základné fritovacie cestíčko 100g múka s prísadou kypriaceho prášku 1 t zeleninový olej 1 p soľ voda Múku preosejte do misy. Pridajte soľ. Zašľahajte doňho olej. Tesne pred použitím primiešajte primerané množstvo vody, aby ste vytvorili hladké cestíčko. nóbl fritovacie cestíčko 100g čistá múka 1 T zeleninový olej 1 p soľ 1 e 150ml tekutina Tekutina môže byť voda, mlieko, pivo, sýtená voda atď. Oddeľte žĺtok od bielka. Múku preosejte do misy. Pridajte soľ. Zamiešajte vaječný žĺtok, potom tekutinu. Zašľahajte doňho olej. Tesne pred použitím vyšľahajte bielok do penista a jemne ho zapracujte do cestíčka. krehké čínske cestíčko 1 t zeleninový olej 2 t prášok do pečiva 75g kukuričná múka 1 E 1 p soľ voda Zmiešajte vajíčka, kukuričnú múku, soľ a olej s dostatočným množstvom vody na vytvorenie krémového základu, na ktorý možno pridať buď vajíčka a strúhanku alebo cestíčko. časy prípravy & bezpečnosť potravín Tieto časy používajte výlučne ako orientačné. Mäso, hydinu a jedlá z nich (mleté mäso, hamburgery, atď.) grilujte, až kým z nich nevyteká čistá šťava. Rybu grilujte dovtedy, kým nie je mäso vo všetkých častiach nepriehľadné. Hranolčeky a iná zelenina by mali byť chrumkavé.83 hranolčeky Použite odrody zemiakov vhodné na hranolčeky.

• Ošúpte, pokrájajte, opláchnite a dobre vysušte. Nedávajte do košíka naraz viac ako dve vrstvy hranolčekov. Kvôli lepšiemu výsledku pripravujte v dvoch fázach: fáza 1 – smažte 5-10 minút (v závislosti od množstva) pri teplote 170 °C. Keď hranolčeky dosiahnu slabo zlatú farbu a majú tvrdý obal, vyberte košík z oleja a nechajte hranolčeky odkvapkať a vychladnúť. fáza 2 – smažte 2-4 minúty pri teplote 190 °C. Keď sú zlatohnedé a chrumkavé, vyberte ich z oleja a nechajte odkvapkať v cedidle vystlanom kuchynskou papierovou utierkou. mrazené hranolčeky Tieto obyčajne nevyžadujú dve fázy prípravy. Postupujte podľa návodu na balení. iná zelenina Fritovať sa dá veľa druhov zeleniny – cibuľové kolieska, huby, karfiol. Môže sa pripravovať čerstvá alebo mrazená a mala by byť obalená. mrazené potraviny

• Mrazené potraviny rýchlo ochladia olej, preto naraz fritujte len jednu vrstvu potraviny.

• Pred vložením potraviny do oleja oklepte prebytočný ľad alebo vodu.

• Jednotlivé kusy ukladajte osobitne, inak sa zlepia.

• Použite najvyššie nastavenie teploty a košík ponárajte do oleja pomaly, aby ste znížili penenie.

• Pri príprave zabalených potravín sa riaďte návodom na balení alebo nálepke. ryby – čerstvé teplota (°C) čas (minúty) Ryby obsahujú veľa vody. Pred fritovaním ich osušte kuchynskou utierkou a obaľte. Používajte celé alebo nakrájané na filety, rezne alebo pásiky – rybie prsty. filety, prsty, krevety 190 3-4 rybie koláčiky 190 3-4 sleď 190 1-2 ryby – mrazené teplota (°C) čas (minúty) Obalené ryby sa môžu pripravovať nerozmrazené. Postupujte podľa návodu na balení. platesa 190 5-6 filety 170 10-15 prsty 190 3 krevety 170 3-5 rybie koláčiky – malé 170 3 rybie koláčiky – stredné/veľké 170 4-5 sleď 190 2-3 mäso teplota (°C) čas (minúty) Fritujte iba čerstvé alebo rozmrazené mäso. Obaľte vo vajíčku a strúhanke alebo v cestíčku. prsty 190 3 kotlety, rezne – malé/veľké 170 10/15 karbonátky 170 10 ryžové karbonátky, mäsové guľky 190 6 viedenský rezeň (v závislosti od hrúbky) 170 3-8 hydina teplota (°C) čas (minúty) Fritujte iba čerstvú alebo rozmrazenú hydinu. Obaľte vo vajíčku a strúhanke alebo v cestíčku. Pre lepší výsledok najskôr odstráňte kožu. Nechajte fritovať dostatočne dlho, aby sa mäso prepieklo aj vo vnútri. Chrumkavý zlatistý zovňajšok to nemusí nevyhnutne zaručovať, preto pred podávaním vyskúšajte, či je mäso naozaj prepečené. prsty 170 4 stehná 170 14-15 krokety 190 2-3 kura v strúhanke - malé 170 15-20 kura v strúhanke – veľké 170 20-3084

43 Ak olej pení a hrozí, že pretečie, je v košíku príliš veľa potraviny (vyberte časť von), potravina je príliš vlhká (trochu osušte a skúste znovu), alebo je olej starý alebo kontaminovaný (vymeňte ho). 44 Kvalita oleja sa zhoršuje po každom ohriatí. 45 Po každom vložení potraviny do oleja spôsobuje jej vlhkosť, čiastočky potravy a tuku, múka a korenie z obalov a voda z mrazených potravín ďalšie znehodnotenie oleja. 46 Čiastočky stmavnú, pália sa a nalepia sa na ďalšiu dávku potraviny, čím menia jej výzor a chuť. Filtrovanie to môže trochu zmierniť. 47 Aj filtrovaný olej bude mať to najlepšie za sebou po 10 až 12 použitiach. 48 Predpečené hranolčeky do rúry obsahujú vrstvu oleja z procesu predprípravy. To zapríčiní zhustnutie alebo zmenu farby oleja vo vašom fritovacom hrnci. 49 Ak pravidelne pripravujete obaľované potraviny, možno by stálo za to mať dve dávky oleja, jednu pre obaľované potraviny a jednu pre potraviny neznečisťujúce olej. 50 Približne sa môžeme riadiť tým, že ak si všimnete po výmene oleja výrazné zlepšenie chuti, mali ste ho vymeniť skôr. 51 Miestny úrad v mieste vášho bydliska zabezpečuje odoberanie starého oleja a jeho recykláciu alebo iný vhodný spôsob likvidácie. g TEPELNÁ POISTKA 52 Poistka funguje ako ochrana pred prehriatím ohrievacieho telesa. 53 Ak fritéza prestane fungovať: 54 Vypnite ju, vytiahnite šnúru z elektrickej siete a nechajte vychladnúť. 55 Skontrolujte hladinu oleja. 56 Ak je hladina oleja nižšie ako značka MIN, resetujte poistku. , Ak hladina oleja nie je príliš nízko, a poistka sa aktivovala z nejakého iného dôvodu, zavolajte na zákaznícky servis. 57 Pomocou resetovacieho kľúčika stlačte resetovacie tlačidlo a resetujte automatické vypnutie. 58 Nadmerné teplo olej znehodnocuje, preto vyčistite nádobu a naplňte ju znovu novým olejom.

C STAROSTLIVOSŤ A ÚDRŽBA

59 Spotrebič odpojte a nechajte ho vychladnúť pred čistením alebo pred uskladnením. bežné čistenie 60 Otrite vonkajší povrch vlhkou látkou. 61 Zakladajte na nádobu vrchnák, aby ste zabránili vnikaniu prachu a iných častíc do oleja. úplné čistenie (vždy po niekoľkých použitiach) 62 Na pracovnú plochu položte najmenej 3 vrstvy kuchynských papierových utierok. 63 Budete potrebovať 5-litrovú nádobu a široký lievik. 64 Ak chcete olej prefiltrovať, použite sito vystlané mušelínom alebo filtračným papierom. 65 Zložte vrchnák a vyberte kôš. 66 Vyberte ohrievaciu/riadiacu jednotku. 67 Prelejte olej do lievika. 68 Vyčistite ohrievaciu/riadiacu jednotku čistou vlhkou utierkou. 69 Umyte telo, vrchnák, košík a nádobu v teplej vode so saponátom a poriadne osušte. 70 Tieto časti môžete umývať v umývačke riadu. 71 Extrémne prostredie v umývačke riadu môže zmeniť povrchovú úpravu príslušenstva. chlieb, koláče, šišky teplota (°C) čas (minúty) venčekové šišky 190 2 fritovaný ananás, banán alebo jablko 190 2-3 opražený chlieb (na kocky) 190 185 72 Prípadné poškodenie by malo byť iba kozmetické, a nemalo by ovplyvniť fungovanie prístroja. 73 Ak sa ohrievacie teleso zanesie zvyškami, umyte ho saponátom a čistite ho častejšie. 74 Pred opätovným poskladaním odstráňte všetky stopy saponátu a osušte. opätovné poskladanie 75 Nádobu vložte do tela fritézy. 76 Drážky na riadiacej jednotke založte do vodiacich líšt v zadnej časti tela prístroja a riadiacu jednotku zasuňte na miesto. 77 Vložte kôš do nádoby. 78 Odtiahnite drôtené časti rúčky košíka trochu od seba, aby prešli cez západku a preklopte rúčku do košíka. 79 Vrchnák vráťte na svoje miesto. strata farby 80 Používaním nastane strata alebo zmena zafarbenia košíka, ohrievacieho telesa, termostatov a riadiacich káblov. Nedá sa tomu vyhnúť, je to neškodné a neovplyvňuje to prevádzku prístroja.