1977056 - Fritéza RUSSELL HOBBS - Bezplatný návod na obsluhu

NÁVOD NA OBSLUHU 1977056 RUSSELL HOBBS

Prečítajte si pokyny a odložte tak, aby ste ich mohli priložit pri prípadnom odovzdaní výrobku niekomu inému. Pred použitím odstráňte všetky obaly.

DÔLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÉ OPATRENIA

Dodržujte základné bezpečnostné opatrenia, vrátane:

1 Tento spotrebič musí byť používaný len pod dohladom zodpovednej dospelej osoby. Tento spotrebič používajte a skladujte mimo dosahu detí.
2 Neponárajte ohrievaciu/riadiacu jednotku do tekutiny, nepoužívajte ju v kúpelni, v blízkosti vody alebo vonku.
3 Ohrievacia/riadiaca jednotka je vybavená bezpečnostným spínačom, ktorý zabráni činnosti ohrievača ak ohrievacia/riadiaca jednotka nie je správne založená.
4 Neprenášajte alebo nepodávajte nič ponad alebo v blízkosti prístroja – ak niečo spadne do prístroja, horúci olej vystrekne von.
5 Nenechávajte prístroj bez dozoru, ked'je zapnutý v elektrickej sieti.
6 Nepohybujte prístrojom, ked'je v ňom horúci olej.
7 Nepoužívajte spotrebič v blízkosti alebo pod záclonami alebo inými horľavými materiálmi a počas používania ho majte stále pod dohladom.
8 Spotrebič neprikrývajte a na jeho vrchnú časť nedávajte žiadne predmety.
9 Pred použitím kábel celkom odviňte.
10 Ked' prístroj nepoužívate, odpojte ho z elektrickej siete.
11 Prístroj prenášajte iba pomocou držadiel na prenášanie.
12 Nepoužívajte iné doplnky alebo vybavenie ako tie, ktoré boli dodané.
13 Tento spotrebič nesmie byť ovládaný prostredníctvom externého časového spínača alebo dial'kového ovládania.
14 Spotrebič nepoužívajte na iný účel než na ten, ktorý je popísaný v týchto inštrukciách.
15 Nepoužívajte tento spotrebič, ak je poškodený alebo má poruchu.
16 Ak je prívodný kábel poškodený, musí byť vymenený výrobcom, jeho servisným technikom alebo iným kvalifikovaným odborníkom, aby nedošlo k riziku.

len na domáce použitie

PRÍPRAVA

1 Spotrebič postavte na stabilný, vodorovný a teplu odolný povrch.
2 Nechajte okolo celého prístroja volný priestor aspoň 50 mm.
3 Umiestnite prístroj tak, aby rúčka košíka nesiahala až po alebo ponad okraj pracovného povrchu, kde by sa o ňu dalo náhodne zachytit pri prechádzaní okolo.
4 Vrchnák zložte pomocou rúčky na vrchnáku.
5 Rúčku košíka rozložte a zatlačte zvislé časti ponad západku nad závesom.
6 Cedidlo vyložte kuchynskými papierovými utierkami, aby ste mohli jedlo po úprave zbavit prebytočného oleja.

PLNENIE

7 Nádobu naplňte kvalitným tekutým olejom na varenie po úroveň medzi značkami MIN (2,7 litre) a MAX (3,2 litre) na stranách nádoby.
8 Nepoužívajte tuhý olej na varenie, tuk, maslo alebo margarín.
9 Nemiešajte rôzne druhy olejov, kedže majú rôzne teplotné charakteristiky.
10 Vrchnák vrátte na svoje miesto.

ZOHRIATIE OLEJA

11 Nastavte ovládač teploty na požadovanú teplotu (130-190°C).
12 Vložte zástrčku do zásuvky na stene.
13 Svetelná kontrolka napájania svieti pokial'je prístroj zapojený do siete.
14 Termostat bude svietit' a potom sa cyklicky zapínať a vypínať pri udržiavaní teploty.

nákresy	7 svetielko termostatu	13 nádoba
1 rúčka vrchnáka	8 regulátor teploty	14 telo
2 vrchnák	← resetovacie tlačidlo	15 držadlo na prenášanie
3 rúčka	9 resetovací klúčik	16 vodiace lišty
4 košík	10 drážky	17 stlačte tu
5 háčik na zavesenie košíka	11 ohrievacia/riadiaca jednotka	18 spony
6 svetelná kontrolka napájania	12 ohrievacie teleso	19 zvislé časti

15 Pred prípravou jedla počkajte, kým nezhasne svetielko.

PRÍPRAVA

16 Potraviny nakrájajte na kusy rovnakej vel'kosti.

18 Nepoužívajte tento prístroj na rozmrazovanie potravín. Všetky potraviny okrem predvarených rýchlo zmrazených potravín musia byť pred vložením do prístroja úplne rozmrazené.

19 Pri príprave zabalených potravín sa riad'te návodom na balení alebo nálepke.

20 Pri príprave surovej zeleniny (napr. zemiakových hranolčekov alebo lupienkov) najskôr kúsky osušte papierovou alebo kuchynskou utierkou.

NAPLNENIE KOŠÍKA

21 Pripravené kusy potravín vložte do košíka.

22 Snažte sa neukladat do košíka viac ako dve vrstvy potravín. Ak potrebujete spracovať väčšie množstvo, rozdelte ho do viacerých dávok.

23 Pomocou kuchynskej chňapky chytte košík za rúčku a ponorte košík jemne a pomaly do oleja.

24 Olej bude pri kontakte s vodou v potravinách penit. Ak nehrozí, že pena vystúpi ponad okraje nádoby, nie je sa čoho obávať.

25 Ak hrozí, že pena pretečie von z nádoby, košík vyberte, postavte ho znovu na kuchynskú papierovú utierku a prečítajte si časť o riešení problémov.

PRÍPRAVA JEDLA

26 Počkajte, kým sa jedlo nedopečie.

JEDLO VYBERTE

27 Skontrolujte, či je jedlo hotové. Ak máte pochybnosti, grilujte ho ešte o čosi dlhšie.

29 Jedlo vyklopte do cedidla, aby mohlo pred podávaním ešte viac odkvapkat.

31 Odpojte prístroj z elektrickej siete.

VIAC?

32 Ak chcete pripraviť dálšiu dávku jedla, skontrolujte hladinu oleja a podľa potreby ho doplňte.

SPRIEVODCA PRÍPRAVOU JEDLA

35 Po vložení potraviny do prístroja by ste mali vidieť unikajúce bubliny.

36 To je para, ktorá sa vytvára, ked' sa zohreje vlhkost' vo vnútri potraviny.

37 Para unikajúca z potraviny zabraňuje tomu, aby potraviny nasiakli olejom.

38 Potravina sa prepečie rovnomerne – je pevná a chrumkavá.

39 Ak pridáte príliš veľa potraviny, teplota sa neobnoví a jedlo nasiakne olejom.

OBAL'OVANIE

40 Obaľujte všetky potraviny okrem tých, ktoré sú bohaté na škrob, ako sú zemiaky a šišky. Obal chráni potravinu, zabraňuje šťave, aby vytiekla do oleja a pridáva krehkú chuť. Vo všeobecnosti obal nedrží dobre na zmrazených potravinách.

ochutená múka

41 Hrubšie obaly nedržia dobre na mokrých/navlhnutých potravinách, preto ich najskôr obaľte v ochutenej múke. Použite ju samotnú na obaľovanie celých olejových rýb ako sú slede.

vajíčko a strúhanka

42 Oblúbené na rybách, kuracom mäse a karbonátkach, dodávajú prítažlivý, krehký a chrumkavý zovnajšok. Ideálne pre potraviny, ktoré sa majú podávať na studeno, kedže si zachovávajú krehkost dlhé hodiny.

- Obal'te v ochutenej múke, aby ste potraviny vysušili. Namočte do vyšlahaného vajca, potom strúhanky, opakujte, až kým nie je obal úplný, dobre postláčajte a potom prebytočnú strúhanku oprášte. - Čerstvá strúhanka dodáva drsný vzhľad. Strúhanku vyrobíte upečením kúskov chleba do zlatista a ich následným rozdrvením alebo posekaním v robote na jemno.

$$ g = \text { gramov } $$

100g múka s prísadou kypriaceho prášku 1 sol' voda

Múku preosejte do misy. Pridajte sol'. Tesne pred použitím primiešajte primerané množstvo vody, aby ste vytvorili hladké cestíčko.

základné fritovacie cestíčko

100g múka s prísadou kypriaceho prášku voda

1 5 zeleninový olej

1 sol'

Múku preosejte do misy. Pridajte sol'. Zaš'ahajte doňho olej. Tesne pred použitím primiešajte primerané množstvo vody, aby ste vytvorili hladké cestíčko.

nóbl fritovacie cestíčko

100g čistá múka

1 5 zeleninový olej

1 sol

1 ⑥0 150ml tekutina

Tekutina môže byť voda, mlieko, pivo, sýtená voda atd'.

Oddel'te žÍtok od bielka. Múku preosejte do misy. Pridajte sol'. Zamiešajte vaječný žÍtok, potom tekutinu. Zaš'ahajte doňho olej. Tesne pred použitím vyš'ahajte bielok do penista a jemne ho zapracujte do cestíčka.

2 5 prášok do pečiva

75g kukuričná múka

1 ⑦0 1 √ sol

voda

Zmiešajte vajíčka, kukuričnú múku, sol'a olej s dostatočným množstvom vody na vytvorenie krémového základu, na ktorý možno pridat' bud' vajíčka a strúhanku alebo cestíčko.

časy prípravy & bezpečnost potravín

Tieto časy používajte výlučne ako orientačné.

Mäso, hydinu a jedlá z nich (mleté mäso, hamburgery, atd') grilujte, až kým z nich nevyteká čistá šťava. Rybu grilujte dovtedy, kým nie je mäso vo všetkých častiach nepriehľadné. Hranolčeky a iná zelenina by mali byť chrumkavé.

hranolčeky

Použite odrody zemiakov vhodné na hranolčeky.

- Ošúpte, pokrájajte, opláchnite a dobre vysušte. Nedávajte do košíka naraz viac ako dve vrstvy hranolčekov. Kvôli lepšiemu výsledku pripravujte v dvoch fázach:

fáza 1 – smažte 5-10 minút (v závislosti od množstva) pri teplote 170 °C. Ked'hranolčeky dosiahnu slabo zlatú farbu a majú tvrdý obal, vyberte košík z oleja a nechajte hranolčeky odkvapkať a vychladnút.

fáza 2 – smažte 2-4 minúty pri teplote 190 °C. Ked'sú zlatohnedé a chrumkavé, vyberte ich z oleja a nechajte odkvapkat' v cedidle vystlanom kuchynskou papierovou utierkou.

mrazené hranolčeky

Tieto obyčajne nevyžadujú dve fázy prípravy. Postupujte podľa návodu na balení.

iná zelenina

Fritovat' sa dá veľa druhov zeleniny – cibul’ové kolieska, huby, karfiol. Môže sa pripravovať čerstvá alebo mrazená a mala by byť obalená.

mrazené potraviny

• Mrazené potraviny rýchlo ochladia olej, preto naraz fritujte len jednu vrstvu potraviny.
• Pred vložením potraviny do oleja oklepte prebytočný ľad alebo vodu.
• Jednotlivé kusy ukladajte osobitne, inak sa zlepia.
• Použite najvyššie nastavenie teploty a košík ponárajte do oleja pomaly, aby ste znížili penenie.
• Pri príprave zabalených potravín sa riad'te návodom na balení alebo nálepke.

Ryby obsahujú veľa vody. Pred fritovaním ich osušte kuchynskou utierkou a obalťe. Používajte celé alebo nakrájané na filety, rezne alebo pásiky – rybie prsty.

filety, prsty, krevety 190 3-4

rybie koláčiky 190 3-4

sled' 190 1-2

Obalené ryby sa môžu pripravovať nerozmrazené. Postupujte podľa návodu na balení.

platesa 190 5-6

filety 170 10-15

prsty 190 3

krevety 170 3-5

rybie koláčiky – malé 170 3

rybie koláčiky – stredné/vel'ké 170 4-5

sled' 190 2-3

mäso teplota (°C) čas (minúty)

Fritujte iba čerstvé alebo rozmrazené mäso. Obaľte vo vajíčku a strúhanke alebo v cestíčku. prsty 190 3

kotlety, rezne – malé/vel'ké 170 10/15

karbonátky 170 10

hydina teplota (°C) čas (minúty)

Fritujte iba čerstvú alebo rozmrazenú hydinu. Obaľte vo vajíčku a strúhanke alebo v cestíčku.

Pre lepší výsledok najskôr odstráňte kožu. Nechajte fritovať dostatočne dlho, aby sa mäso prepieklo aj vo vnútri. Chrumkavý zlatistý zovňajšok to nemusí nevyhnutne zaručovať, preto pred podávaním vyskúšajte, či je mäso naozaj prepečené.

prsty 170 4

stehná 170 14-15

krokety 190 2-3

kura v strúhanke - malé 170 15-20

kura v strúhanke – vel'ké 170 20-30

PROBLÉMY

43 Ak olej pení a hrozí, že pretečie, je v košíku príliš veľa potraviny (vyberte časť von), potravina je príliš vlhká (trochu osušte a skúste znovu), alebo je olej starý alebo kontaminovaný (vymeňte ho).
44 Kvalita oleja sa zhoršuje po každom ohriatí.
45 Po každom vložení potraviny do oleja spôsobuje jej vlhkost, čiastočky potravy a tuku, múka a korenie z obalov a voda z mrazených potravín dálšie znehodnotenie oleja.
46 Čiastočky stmavnú, pália sa a nalepia sa na dálšiu dávku potraviny, čím menia jej výzor a chut. Filtrovanie to môže trochu zmiernit.
47 Aj filtrovaný olej bude mať to najlepšie za sebou po 10 až 12 použitiach.
48 Predpečené hranolčeky do rúry obsahujú vrstvu oleja z procesu predprípravy. To zapríčiní zhustnutie alebo zmenu farby oleja vo vašom fritovacom hrnci.
49 Ak pravidelne pripravujete obal'ované potraviny, možno by stálo za to mať dve dávky oleja, jednu pre obal'ované potraviny a jednu pre potraviny neznečistujúce olej.
50 Približne sa môžeme riadiť tým, že ak si všimnete po výmene oleja výrazné zlepšenie chuti, mali ste ho vymenit’ skôr.
51 Miestny úrad v mieste vášho bydliska zabezpečuje odoberanie starého oleja a jeho recykláciu alebo iný vhodný spôsob likvidácie.

TEPELNÁ POISTKA

52 Poistka funguje ako ochrana pred prehriatím ohrievacieho telesa.
53 Ak fritéza prestane fungovat:
54 Vypnite ju, vytiahnite šnúru z elektrickej siete a nechajte vychladnút.
55 Skontrolujte hladinu oleja.

56 Ak je hladina oleja nižšie ako značka MIN, resetujte poistku.

★ Ak hladina oleja nie je príliš nízko, a poistka sa aktivovala z nejakého iného dôvodu, zavolajte na zákaznícky servis.

57 Pomocou resetovacieho klúčika stlačte resetovacie tlačidlo a resetujte automatické vypnutie.

58 Nadmerné teplo olej znehodnocuje, preto vyčistite nádobu a naplňte ju znovu novým olejom.

STAROSTLIVOST A ÚDRŽBA

59 Spotrebič odpojte a nechajte ho vychladnút pred čistením alebo pred uskladnením.

bežné čistenie

úplné čistenie (vždy po niekolkých použitiach)

62 Na pracovní plochu položte najmenej 3 vrstvy kuchynských papierových utierok.
63 Budete potrebovať 5-litrovú nádobu a široký lievik.
64 Ak chcete olej prefiltrovať, použite sito vystlané mušelínom alebo filtračným papierom.

70 Tieto časti môžete umývať v umývačke riadu.

71 Extrémne prostredie v umývačke riadu môže zmeniť povrchovú úpravu príslušenstva.

72 Prípadné poškodenie by malo byt iba kozmetické, a nemalo by ovplyvnit fungovanie prístroja.
73 Ak sa ohrievacie teleso zanesie zvyškami, umyte ho saponátom a čistite ho častejšie.
74 Pred opätovným poskladaním odstráňte všetky stopy saponátu a osušte.

opätovné poskladanie

75 Nádobu vložte do tela fritézy.
76 Drážky na riadiacej jednotke založte do vodiacich lišt v zadnej časti tela prístroja a riadiacu jednotku zasuňte na miesto.
77 Vložte kôš do nádoby.
78 Odtiahnite drôtené časti rúčky košíka trochu od seba, aby prešli cez západku a preklopte rúčku do košíka.
79 Vrchnák vrátte na svoje miesto.

strata farby

80 Používaním nastane strata alebo zmena zafarbenia košíka, ohrievacieho telesa, termostatov a riadiacich káblov. Nedá sa tomu vyhnút, je to neškodné a neovplyvňuje to prevádzku prístroja.

OCHRANA ŽIVOTNÉHO PROSTREDIA

Aby nedošlo k ohrozeniu zdravia a životného prostredia vplyvom nebezpečných látok v elektrických a elektronických produktoch, nesmú byť spotrebiče označené týmto symbolom likvidované s netriedeným komunálnym odpadom. Je nutné ich triediť, znova použiť alebo recyklovať.