1977056 - фритюрник RUSSELL HOBBS - Безплатно ръководство за потребителя

РЪКОВОДСТВО ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ 1977056 RUSSELL HOBBS

Pentru a evita probleme de mediu şi sănătate cauzate substanţele periculoase din aparatele electrice şi electronice, aparatele marcate cu acest simbol nu trebuie aruncate direct la gunoi, ci trebuie recuperate, refolosite sau reciclate.128 Прочетете инструкциите, запазете ги и ги предавайте, ако предавате и уреда. Отстранете всички опаковки преди употреба. A ВАЖНИ ПРЕДПАЗНИ МЕРКИ Следвайте основните мерки за безопасност, включително: 1 Уредът трябва да се използва само от или под надзора на отговорно пълнолетно лице. Използвайте и съхранявайте уреда далеч от достъп на деца. 2 Не поставяйте устройството за нагряване/контрол в течност, не го използвайте в банята, близо до вода или на открито. 3 Устройството за нагряване/контрол е оборудвано с безопасен ключ, който предотвратява включване на уреда, ако той не е правилно разположен. 4 Не прехвърляйте и не подавайте нищо през или в близост до уреда - ако нещо падне върху него, ще разпръска гореща мазнина. 5 Не оставяйте уреда без наблюдение, докато е включен в контакта. 6 Не премествайте уреда, когато е пълен с гореща мазнина. 7 Не използвайте уреда в близост до или под завеси или други запалими материали и го наблюдавайте, докато работи. 8 Не покривайте уреда и не поставяйте нищо отгоре му. 9 Развийте кабела напълно преди употреба. 10 Когато не използвате уреда, изключете от контакта. 11 Носете уреда само за дръжките. 12 Не използвайте аксесоари или приставки, различни от тези, предоставени от нас. 13 Не използвайте уреда за други цели, освен тези, описани в настоящите инструкции. 14 Този уред не трябва да се използва с външен таймер или със система за дистанционно управление. 15 Не използвайте уреда, ако е повреден или не работи изрядно. 16 Ако кабелът е повреден, той трябва да се подмени от производителя, негов представител за сервизно обслужване или друго квалифицирано за тази цел лице, за да се избегне всякакъв риск. само за домашна употреба C ПОДГОТОВКА 1 Поставете уреда на твърда, равна, топлоустойчива повърхност. 2 Освободете пространство от поне 50 мм около уреда. 3 Разположете уреда така, че дръжката на коша да не стърчи до или над ръба на работния плот, където някой може случайно да я закачи при преминаване. 4 Използвайте дръжката на капака, за да го отстраните. 5 Разгънете дръжката на коша и натиснете горните краища над заключващия механизъм в

6 Поставете върху цедка с кухненска хартия, която да попие мазнината след приготвяне на храната. C ПЪЛНЕНЕ 7 Напълнете съда с висококачествено олио до обозначенията MIN (2,7 литра) и MAX (3,2 литра) отстрани на купата. 8 Не използвайте твърдо олио, мазнина, масло или маргарин. 9 Не смесвайте мазнини от различен вид, тъй като те имат различни температурни характеристики. 10 Отстранете капака.129 инструкции (Български) НАГРЯВАНЕ НА ОЛИОТО 11 Задайте необходимата температура (130-190°C) чрез копчето за контрол на температурата. 12 Включете щепсела в захранващия контакт. 13 Лампичката за захранването ще свети, докато уредът е включен към захранването. 14 Лампичката на термостата ще светне, след това ще светва и изгасва, докато термостатът поддържа температурата. 15 Изчакайте лампичката да изгасне преди да започнете да готвите. C ПОДГОТОВКА 16 Нарежете храната на равномерни парчета. 17 Оваляйте мокрите храни (напр. риба, ананас) в брашно, галета, и др. 18 Не използвайте уреда за размразяване на храна. Храна, която не е полуготова, а замразена, трябва да се размрази напълно преди да се сложи в уреда. 19 Когато готвите предварително опаковани храни, следвайте всички указания, посочени на опаковката или етикета. 20 Когато готвите сурови зеленчуци (напр. картофени резенчета или чипс), подсушете парченцата със кухненска хартия или хавлиена кърпа. C ЗАРЕЖДАНЕ НА КОЩНИЦАТА 21 Поставете приготвените парчета храна е коша. 22 Постарайте се да не слагате повече от два пласта храна в коша. Ако Ви се налага да готвите големи количества, правете го на порции. 23 Като използвате ръкавици за фурна, хванете коша за дръжката и бавно и внимателно я поставете в олиото. 24 Когато влезе в контакт с водата от храната, олиото ще образува пяна. Докато няма опасност пяната да излезе от съда, няма причина да се притеснявате. 25 Ако има опасност съдът да прелее, махнете капака, поставете го върху кухненска хартия и вижте раздел "Проблеми". C ГОТВЕНЕ НА ХРАНА 26 Изчакайте, докато храната се сготви. C ИЗВАЖДАНЕ НА ХРАНАТА 27 Проверете дали е сготвена. Ако не сте сигурни, допечете още малко. 28 Като използвате ръкавиците за фурна, вдигнете коша за дръжката, закачете я за ръба на съда и оставете мазнината да се оттича. 29 Изпразнете храната в цедката, за да се изцеди допълнително преди сервиране. 30 Поставете празния кош обратно на ръба на съда. C ГОТОВО? 31 Изключете уреда от захранването. C ОЩЕ? 32 Ако искате да приготвите още една порция храна, проверете нивото на олиото и ако е необходимо долейте. илюс трации 1 дръжка на капака 2 капак 3 дръжка 4 кош 5 захващане на коша 6 лампичка за захранването 7 лампичка за термостата 8 контрол на температурата g бутон за нулиране 9 инструмент за нулиране 10 прорези 11 устройство за нагряване/контрол 12 уред 13 съд 14 тяло 15 дръжки 16 водачи 17 натиснете тук 18 клипси 19 горна част130 C НАРЪЧНИК ЗА ГОТВЕНЕ 33 Добавяне на храна към олиото намалява температурата на готвене. 34 Ако добавите малко храна, температурата ще се възстанови бързо и храната ще се сготви добре. 35 Когато слагате храна в уреда, обърнете внимание на мехурите, които се образуват. 36 Това е пара, която се образува, когато влагата в храната се нагрее. 37 Парата, която излиза от храната предотвратява попиването на мазнина в храната. 38 Храната се готви равномерно – става плътна и хрупкава. 39 Ако добавите прекалено много храна, температурата няма да се възстанови и храната Ви ще попие мазнина. C ПАНИРОВКИ/ГЛАЗУРИ 40 Слагайте панировка/глазура на всички храни, с изключение на тези, които са с високо съдържание на нишесте, като картофи и понички. Панировката предпазва храната, предотвратява изтичането на сокове в олиото, а резултатът е хрупкава и вкусна храна. Панировките/глазурите не могат да се използват при замразени храни. овкусено брашно 41 По-тънките панировки не се захващат добре за мокри/влажни храни, затова първо използвайте овкусено брашно. Когато готвите цяла малка и мазна риба като херинга, използвайте само овкусено брашно. яйца и галета 42 Най-често се използвай за риби, пилешко и яйца по шотландски, правейки храната апетитна и хрупкава. Идеални са за храна, която трябва да се сервира студена, тъй като остава хрупкава за часове.

• Панировайте в овкусено брашно, за да изсушите храната. Потопете в разбити яйца, след това в галета и повторете, докато храната е плътно покрита. Натиснете добре и изтръскайте излишната панировка.

• Прясната галета предава груб вид. Направете си галета като запечете натрошен хляб до златист цвят и след това го надробете, докато стане на фини трохи. g = грамове t = чаена лъжичка (5 мл) e = яйце, средно голямо (53-63 гр) ml = милилитри T = супена лъжица (15 мл) E = яйце, голямо (63-73 гр) p = щипка основно тесто за палачинки 100g самонабухващо брашно 1 p сол вода Пресейте брашното в купа. Добавете солта. Непосредствено преди да Ви е необходимо, разбъркайте във вода, за да се образува гладко тесто за палачинки. основно тесто за палачинки за пържене 100g самонабухващо брашно 1 t растително масло 1 p сол

Пресейте брашното в купа. Добавете солта. Меси се в олио. Непосредствено преди да Ви е необходимо, разбъркайте във вода, за да се образува гладко тесто за палачинки. специално тесто за палачинки за пържене 100g обикновено брашно 1 T растително масло 1 p сол 1 e 150ml течност Течността може да е вода, мляко, бира, газирана вода и др. Разделете яйцето. Пресейте брашното в купа. Добавете солта. Прибавете жълтъка, а след това течнoстта. Меси се в олио. Непосредствено преди готвене, разбийте яйцето, докато стане бялo и го добавете в тестото.131 хрупкаво китайско тесто за палачинки 1 t растително масло 2 t бакпулвер 75g царевично брашно 1 E 1 p сол вода Смесете яйцето, царевичното брашно, солта и олиото с достатъчно количество студена вода, за да се образува мека основа, върху която да добавите или яйце и галета или тесто за палачинки. време за готвене и безопасност на храните Използвайте тези времеви периоди само като ориентировъчни. Гответе месо, домашни птици и производни (кайма, шницели и др.), докато при бодване потече сок без кръв. Рибата се готви, докато месото добие непрозрачен вид. Чипсът (пържени картофи) и други зеленчуци трябва да са хрупкави. чипс (пържени картофи) Използвайте картофи за чипс като напр. King Edward, Cara, Maris Piper, Romano или Desirée.

• Обелете, нарежете, изплакнете и напълно подсушете. Не слагайте повече от два слоя чипс в коша. За по-добри резултати, гответе на два етапа: етап 1 – пържете в продължение на 5-10 мин ( в зависимост от качеството) на 170°C. Когато чипсът добие лек златист цвят и външната част стане твърда, вдигнете коша над олиото и оставете чипсът да се оттече и да изстине. етап 2 – пържете в продължение на 2-4 мин на 190°C. Когато чипсът добие тъмно-златист цвят, извадете от олиото и оставете чипсът да се оттече в цедка, обвита в кухненска

замразен чипс (пържени картофи) Обикновено не се нуждае от тези два етапа Следвайте инструкциите на опаковката. други зеленчуци Много зеленчуци могат да бъдат изпържени – лукови кръгчета, гъби, карфиол. Те могат да се пържат пресни или замразени и трябва да се панират. замразена храна

• Замразената храна бързо охлажда олиото, затова пържете на порции.

• Премахнете излишния лед или вода преди да добавите храната към олиото.

• Разделете парченцата или те ще залепнат.

• Задайте най-високата температура и бавно потопете коша в олиото, за да намалите образуването на пяна.

• Когато готвите предварително опаковани храни, следвайте всички указания, посочени на опаковката или етикета. риба – прясна температура (°C) време (минути) Рибата има високо съдържание на вода. Подсушете с кухненска кърпа и намажете с панировка преди готвене. Гответе я цяла или нарязана на филе, котлет или парчета. филе, парчета, скариди 190 3-4 рибен кейк 190 3-4 херинга 190 1-2 риба- замразена температура (°C) време (минути) риба, предварително покрита с панировка, може да се готви замразена Следвайте инструкциите на опаковката. писия 190 5-6 филета 170 10-15 парчета 190 3 скариди 170 3-5 рибни кейкове - малки 170 3 рибни кейкове – средни/големи 170 4-5 херинга 190 2-3132 C ПРОБЛЕМИ 43 Ако олиото образува пяна и има опасност да прелее, има прекалено много храна в коша (извадете част от нея), храната е прекалено влажна (подсушете я малко и опитайте пак) или олиото е старо и замърсено (сменете го). 44 Всеки път, когато олиото се нагрее, качеството му се разваля. 45 Всеки път, когато слагате храна в него, влагата, остатъците от храна и мазнината, брашното и подправките от панировката и водата от замразените храни допълнително го замърсяват. 46 Частиците потъмняват, изгарят и залепват по следващата порция храна, като променят цвета и вкуса й. Прецеждането може малко да намали това. 47 Дори и прецеденото олио ще изгуби качествата си след 10-12 употреби. 48 Полуготовите и печени на фурна картофи съдържат остатъчна мазнина от предварителното им приготвяне. Това ще сгъсти и обезцвети олиото във фритюрника

49 Ако редовно готвите храна с панировка, ще е добре да съхранявате отделно олиото за храни с панировка и за храни, които се приготвят с по-малко мазнина. 50 Груба ориентировка - ако забележите промяна във вкуса след като смените олиото, това означава, че е трябвало да го смените по-рано. 51 Местните власти разполагат с депо, където олиото се събира за рециклиране или за изхвърляне на място, което не вреди на околната среда. g ТЕРМИЧЕН ПРЕДПАЗИТЕЛ 52 Предпазителят защитава уреда от нагряване. 53 Ако уредът спре да работи: 54 Изключете го, извадете кабела и го оставете да изстине. 55 Проверете нивото на олиото. 56 Ако нивото на олиото е под знака MIN, нулирайте предпазителя. , Ако нивото на олиото не прекалено ниско, а предпазителят е работил поради друга причина, свържете се със сервиза. 57 Използвайте инструмента за нулиране и нулирайте оставащото време. месо температура (°C) време (минути) Пържете само прясно или размразено месо. Използвайте панировка с яйце и галета или тесто за палачинки. парчета 190 3 пържоли, котлети – малки/големи 170 10/15 яйца по шотландски 170 10 кюфтета 190 6 шницел ( в зависимост от големината) 170 3-8 птиче месо температура (°C) време (минути) Пържетe само прясно или разтопено птиче месо.Използвайте панировка с яйце и галета или тесто за палачинки. Първо отстранете кожата за по-добри резултати. Изчакайте, докато месото се сготви в сърцевината. Хрупкавата златиста обвивка не винаги е показателна, затова опитайте преди да сервирате. парчета 170 4 бутчета 170 14-15 крокети 190 2-3 панирано пиле - малко 170 15-20 панирано пиле - голямо 170 20-30 хляб, кейкове, пържени храни температура (°C) време (минути) понички 190 2 пържен ананас, банан или ябълка 190 2-3 крутони (хляб на кубчета) 190 1133 58 Прекомерното затопляне разваля мазнината, затова почистете съда и сипете прясна

C ГРИЖИ И ПОДДРЪЖКА 59 Изключете уреда и го оставете да се охлади преди да го почистите или приберете. нормално почистване 60 Почистете външните повърхности с влажна кърпа. 61 Слагайте капака на съда, за да предпазвате от влизане на прах и др. в олиото. пълно почистване (прави се след неколкократно използване) 62 Покрийте работната площ с поне 3 пласта кухненска хартия. 63 Ще са Ви необходими 5-литров контейнер и фуния. 64 Ако искате да прецедите олиото, използвайте сито с муселин или филтърна хартия. 65 Махнете капака и коша. 66 Повдигнете устройството за нагряване/контрол. 67 Изсипете олиото във фунията. 68 Почистете устройството за нагряване/контрол с чист, влажен парцал. 69 Измийте тялото, капака и съда с топла сапунена вода и подсушете добре. 70 Можете да измиете тези части в съдомиялни машина. 71 Екстремната среда в миялната машина може да повреди повърхностните покрития на повърхностите. 72 Могат да се получат само козметични наранявания, които няма да повлияят върху работата на уреда. 73 Ако по съда се натрупва остатъчна храна, почиствайте често с препарат. 74 Премахнете всички следи от препарат и подсушете преди да сглобите уреда.

75 Сложете съда в тялото на фритюрника. 76 Съединете прорезите на контролния механизъм с водачите в задната част на корпуса и приплъзнете контролния механизъм, докато застане е правилна позиция. 77 Сложете коша вътре в съда. 78 Издърпайте леко телената част на дръжката, за да пасне на ключа и завъртете дръжката надолу по коша. 79 Отстранете капака. обезцветяване 80 С използването, кошът, елементът, термостатът и телта се обезцветяват. Това е неизбежно, безобидно и няма да повлияе на функционирането на уреда. H ОПАЗВАНЕ НА ОКОЛНАТА СРЕДА За да се избегнат екологични и здравни проблеми поради наличие на опасни субстанции в електрическите и електронни стоки, уредите, обозначени с този символ, не трябва да се изхвърлят заедно с несортирани общински отпадъци, а следва да се върнат обратно, да се използват отново или рециклират.134 ΍νΑϘϣϙϼγ΃ΏΣγϟ΍ΔϠγ΍