1977056 - Frityrkoker RUSSELL HOBBS - Gratis bruksanvisning og manual

BRUKSANVISNING 1977056 RUSSELL HOBBS

Følg sikkerhetsinstruksene, inkludert 1 Dette apparatet må kun bli brukt av en eller under kontroll av en ansvarlig person. Bruk og oppbevar apparatet utenfor barns rekkevidde. 2 Ikke legg varme/kontroll-enheten i væske eller bruk den på badet, i nærheten av vann eller utendørs. 3 Varme/kontroll-enheten er utstyrt med en sikkerhetsbryter, slik at ikke elementet fungerer med mindre varme/kontroll-enheten sitter riktig på plass. 4 Ikke bær eller send noe over eller i nærheten av apparatet – hvis noe faller oppi apparatet, vil det sprute ut varm olje. 5 Ikke la apparatet være ubevoktet når det er tilkoblet. 6 Ikke flytt apparatet når det inneholder varm olje. 7 Ikke bruk apparatet i nærheten av eller under gardiner eller annet brennbart materiale, og følg godt med mens den er i bruk. 8 Ikke dekk til apparatet eller ha noe på det. 9 Strekk kabelen helt ut før bruk. 10 Dra ut kontakten til apparatet når det ikke er i bruk. 11 Bær apparatet kun i bærehåndtaket. 12 Ikke bruk tilleggsutstyr eller annet utstyr annet enn de vi leverer. 13 Ikke bruk apparatet til andre formål enn det som beskrives i disse instruksene. 14 Dette apparatet må ikke brukes med en ekstern timer eller ernkontrollsystem. 15 Ikke bruk apparatet hvis det er skadet eller har mangler. 16 Hvis kabelen er skadet så må den bli erstattet av fabrikanten, servicekontoret eller andre som er kvalifiserte for å unngå fare. kun for bruk i hjemmet C FORBEREDELSE 1 Sett apparatet på en stabil, flat og varmeherdet overflate. 2 La det være minst 50 mm fri plass rundt hele apparatet. 3 Plasser apparatet slik at kurvhåndtaket ikke strekker seg ut til eller over kanten på arbeidsbenken, slik at ingen ved et uhell kommer borti den når de går forbi. 4 Fjern dekselet med dekselhåndtaket. 5 Brett sammen kurvhåndtaket og skyv stengene over låsen over hengselet. 6 Dekk et dørslag med kjøkkenpapir for å tørke maten etter at den er tilberedt. C FYLLING 7 Fyll bollen med matolje av god kvalitet opp til mellom MIN- og MAX-merkene (hhv. 2,7 og 3,2 liter) på kanten av bollen. 8 Ikke bruk stiv matolje, fett, smør eller margarin. 9 Ikke bland ulike typer oljer, da de vil ha ulike temperaturegenskaper. 10 Sett dekselet tilbake.

11 Sett temperaturkontrollen til ønsket temperatur (130-190°C). 12 Ha kontakten i støpselet. 13 Strømlyset vil lyse så lenge apparatet er koblet til strømforsyningen. 14 Termostatlampen vil lyse. Slå av og på etter hvert som termostaten opprettholder temperaturen. 15 Vent til lyset slukkes før du begynner å lage mat.57 C FORBEREDELSE 16 Skjær maten i like store biter. 17 Dekk bløt mat (som fisk, ananas osv.) med mel, brødsmuler, røre osv. 18 Ikke bruk apparatet til å tine mat. All annen mat enn forhåndslaget, rask frossenmat må tines helt før det legges i kjelen. 19 Ved steking av ferdigpakket mat, følge eventuelle retningslinjer på pakken eller etiketten. 20 Når du koker rå grønnsaker (som pommes frittes eller potetskiver), må du tørke bitene med kjøkkenpapir eller glasshåndkle.

27 Kontroller at maten er godt tilberedt. Hvis du er i tvil, la maten ligge litt til. 28 Bruk en kjøkkenvott til å løfte opp kurven i håndtaket, hekt kurvstøtten over kanten av bollen og la den tørke av. 29 Tøm maten over i dørslaget, slik at den tørkes ytterligere før servering. 30 Sett den tomme kurven tilbake på kanten av bollen. C FERDIG? 31 Koble fra apparatet C MER? 32 Hvis du vil lage mer mat, må du sjekke oljenivået og fylle opp om nødvendig. C TILBEREDINGSGUIDE 33 Når du legger mat i oljen, reduseres temperaturen i oljen. 34 Hvis du bare legger i litt mat, vil temperaturen raskt vende tilbake til tidligere temperatur, og maten vil bli tilberedt på riktig måte. 35 Når du legger mat i kjelen, skal du se at det bobler. 36 Dette er damp som dannes når fuktigheten i maten varmes opp. 37 Dampen som kommer ut av maten, hindrer olje fra å trekke inn i maten. 38 Maten vil bli jevnt tilberedt – fast og sprø. 39 Hvis du legger i for mye mat, vil ikke temperaturen vende tilbake til tidligere nivå, og maten vil trekke inn olje. bruksanvisning (Norsk) tegn 1 dekselhåndtak 2 deksel 3 håndtak 4 kurv 5 kurvstøtte 6 strømlampe 7 termostatlampe 8 temperaturkontroll g reset-knapp 9 reset-verktøy 10 spor 11 varme/kontroll-enhet 12 element 13 bolle 14 kabinett 15 bærehåndtak 16 ledere 17 klem her 18 klemmer 19 stenger58 C TREKK 40 Påfør trekk på all mat, unntatt mat med mye stivelse, som poteter og smultringer. Trekket beskytter maten, hindrer safter fra å sive inn i oljen og gir et sprøtt, smakfullt resultat. krydret mel 41 Tykkere trekk fester seg ikke godt på bløt/fuktig mat, så du bør først påføre et trekk av krydret mel. Bruk det alene for å trekke over små, oljete fisk som småsild. egg og brødsmuler 42 Brukes ofte på fisk, kylling og skotske egg. Gir en fin, sprø, knasende overflate. Passer godt for mat som skal serveres kald, ettersom den holder seg sprø i timevis.

• Påfør trekk med krydret mel for å tørke maten. Dypp så i piskede egg, så brødsmuler. Gjenta til maten har fullstendig trekk på seg, trykk det godt på og rist av det som er løst.

• Ferske brødsmuler gir en grov overflate. Gjør brødsmulene tørre ved å steke brødbiter til de blir gyldenbrune. Knus eller behandle dem til fine smuler. g = gram t = teskje (5 ml) e = egg, medium (53-63 gram) ml = milliliter T = spiseskje (15 ml) E = egg, store (63-73 gram) p = klype vanlig røre 100g selvhevende mel 1 p salt vann Sikt melet i en bolle. Tilsett salt. Bland inn nok vann på riktig tidspunkt, slik at du får en fin røre. vanlig frityrrøre 100g selvhevende mel 1 t vegetabilsk olje 1 p salt vann Sikt melet i en bolle. Tilsett salt. Pisk inn oljen. Bland inn nok vann på riktig tidspunkt, slik at du får en fin røre. fin frityrrøre 100g hvetemel 1 T vegetabilsk olje 1 p salt 1 e 150ml væske Væsken kan være vann, melk, øl, vann med kullsyre osv. Skill ut egget. Sikt melet i en bolle. Tilsett salt. Bland inn eggeplommen, så væsken. Pisk inn oljen. Når det er tid for det, pisker du eggehviten og blander den inn i røren. sprø kinesisk røre 1 t vegetabilsk olje 2 t bakepulver 75g maismel 1 E 1 p salt vann Bland egget, maismelet, salt og olje med nok kaldt vann til at blandingen former en kremete base som du kan tilsette enten egg og brødsmuler eller røre i. steketid og sikkerhet Bruk disse steketidene kun som veiledende tider. Kok kjøtt, ørfe, og lignende produkter (kjøttdeig, hamburgere, osv.) til saften renner av. Stek fisk til den er ugjennomsiktig. Pommes frittes og andre grønnsaker skal være sprø. pommes frittes Bruk en potet som egner seg for kutting, som King Edward, Cara, Maris Piper, Romano eller Desirée.

• Skrell, skjær, skyll, la renne av og tørk godt. Ikke legg mer enn to lag pommes frittes i kurven på én gang. Tilbered i to omganger for best resultat. trinn 1 – friter i 5-10 minutter (avhengig av mengden) ved 170°C. Når pommes fritten blir lys gylden og utsiden er fast, løfter du kurven ut av oljen og lar potetene renne av og kjøle seg ned.59 trinn 2 – friter i 2-4 minutter ved 190°C. Når potetene er gyldenbrune og sprø, tar du dem ut av oljen og lar dem renne av i et dørslag med kjøkkenhåndkle. frosne pommes frittes Disse trenger vanligvis ikke tilberedes i to omganger. Følg anvisningene på pakken. andre grønnsaker Mange grønnsaker kan frityrstekes – løkringer, sopp, blomkål osv. De kan stekes frosne eller ferske og bør påføres trekk. frossen mat

• Frossen mat kjøler oljen raskt ned, så stek ett enkelt lag om gangen.

• Fjern overflødig is eller vann før du legger maten i oljen.

• Hold delene fra hverandre, slik at de ikke klistrer seg sammen.

• Bruk den høyeste temperaturinnstillingen og senk kurven sakte ned i oljen for å redusere skummingen.

• Ved steking av ferdigpakket mat, følge eventuelle retningslinjer på pakken eller etiketten. fisk – fersk temperatur (°C) tid (minutter) Fisk har høyt vanninnhold. Tørk av med kjøkkenhåndkle og påfør trekk før stekingen. Bruk de hele, eller skjær i fileter, koteletter eller pinner. fileter, pinner, scampi 190 3-4 fiskekaker 190 3-4 småsild 190 1-2 fisk - frossen temperatur (°C) tid (minutter) Fisk med påført trekk kan stekes frossen. Følg anvisningene på pakken. rødspette 190 5-6 fileter 170 10-15 pinner 190 3 scampi 170 3-5 fiskekaker – små 170 3 fiskekaker – medium/store 170 4-5 småsild 190 2-3 kjøtt temperatur (°C) tid (minutter) Frityrstek kun fersk eller opptinet kjøtt. Vend i egg og brødsmuler eller røre. pinner 190 3 stykker, koteletter – små/store 170 10/15 skotske egg 170 10 kjøttkaker, kjøttboller 190 6 Wiener schnitzel (avhengig av størrelse) 170 3-8 fugl temperatur (°C) tid (minutter) Frityrstek kun fersk eller opptinet fugl. Vend i egg og brødsmuler eller røre. Fjern skinnet først for bedre resultater. Gi fuglen tid, slik at den blir kokt inn til midten. En gylden overflate er ikke nødvendigvis en indikasjon på dette, så du må prøve før du serverer. pinner 170 4 lårbein 170 14-15 kroketter 190 2-3 kylling i brødsmuler – liten 170 15-20 kylling i brødsmuler - stor 170 20-30 brød, kaker, fruktskiver temperatur (°C) tid (minutter) smultringer 190 2 ananas, banan eller epleskiver 190 2-3 krutonger (brødterninger) 190 160 C PROBLEMER 43 Hvis oljen skummer og det ser ut som den kan koke over, har du for mye mat i kurven (ta ut noe), maten er for fuktig (tørk den og prøv på nytt) eller oljen er gammel eller skitten (skift den ut). 44 Hver gang oljen varmes opp, forringes den noe. 45 Hver gang mat legges i oljen, skitnes den til av fuktighet, mat- og fettpartikler, mel og krydder fra trekk og vann fra frossen mat. 46 Partikler blir svarte, brenner seg og fester seg på neste omgang med mat, og endrer med det matens utseende og smak. Filtrering kan hjelpe noe på dette. 47 Selv filtrert olje vil bli dårligere etter 10 til12 gangers bruk. 48 Forhåndsstekte poteter og ovnspoteter har et oljebelegg fra forhåndstilberedningen. Dette vil gjøre oljen tykkere og misfarget. 49 Hvis du jevnlig steker mat med trekk, kan det være hensiktsmessig å ha to deler olje; én for mat med trekk og en annen for «oljevennlig» mat. 50 Generelt kan man si at dersom du oppdager at fargen forandrer seg markant etter at du skifter ut oljen, burde du ha byttet den tidligere. 51 Hos de lokale myndighetene vil det finnes et depot der du kan levere gammel olje for resirkulering eller miljøvennlig erning. g VARMESIKRING 52 Varmesikringen beskytter elementet fra overoppheting. 53 Hvis frityrkokeren din slutter å virke: 54 Slå den av, koble fra strømmen og la den kjøle seg ned. 55 Sjekk oljenivået. 56 Hvis oljenivået er under MIN-merket, kan du tilbakestille sikringen. , Hvis oljenivået ikke er for lavt, og varmeskringen har blitt utløst av en annen grunn, ber vi deg om å ringe kundeservice. 57 Bruk reset-verktøyet til å trykke på reset-knappen og nullstille utskjæringen. 58 Overskuddsvarmen har ødelagt oljen, så du må rengjøre bollen og fylle på med ny olje.

C STELL OG VEDLIKEHOLD

59 Dra ut kontakten fra apparatet og la det kjøle fullstendig ned før rensing og nedlagring. normal rengjøring 60 Tørk over alle overflater med en dampet klut. 61 Sett lokket på bollen for å hindre at støv o.l. kommer inn i oljen. full rengjøring (etter noen få gangers bruk) 62 Dekk arbeidsbenken med minst tre lag kjøkkenpapir. 63 Du vil trenge en fem liters beholder og en bred trakt. 64 Hvis du vil filtrere oljen, kan du bruke en sil med musselin eller filterpapir. 65 Fjern lokket og kurven. 66 Løft av varme/kontroll-enheten. 67 Hell oljen inn i trakten. 68 Rengjør varme/kontroll-enheten med en ren fuktig klut. 69 Vask overflaten, lokket, kurven og bollen i varmt såpevann og tørk godt. 70 Du kan vaske disse delene i oppvaskmaskinen. 71 Hvis du bruker oppvaskmaskinen, kan maskinens harde omgivelser innvendig skade overflatebehandlingen. 72 Skaden bør kun være kosmetisk, og bør ikke påvirke apparatets drift. 73 Hvis det har bygd seg opp rester på et element, kan du rengjøre med rengjøringsmiddel og rengjøre oftere.61 74 Fjern alle spor etter rengjøringsmiddelet og tørk før du setter delene sammen igjen. sammensetting 75 Sett bollen tilbake i frityrkokeren. 76 Fest sporene på kontrollenheten i lederne bak på selve apparatet, og skyv kontrollenheten på plass. 77 Sett kurven ned i bollen. 78 Trekk rørene på kurvhåndtaket litt fra hverandre, slik at du kommer forbi låsen, og sving håndtaket ned i kurven. 79 Sett dekselet tilbake. misfarging 80 Etter hvert som du bruker kokeren, vil det oppstå misfarging på kurven, elementer, termostater og ledninger. Dette er uunngåelig, ikke farlig og vil ikke påvirke apparatets virkemåte.