1977056 - Fritös RUSSELL HOBBS - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING 1977056 RUSSELL HOBBS

Elektriske og elektroniske apparater, der er mærket med dette symbol, kan indeholde farlige stoffer, og må ikke bortskaffes med husholdningsaffald, men skal afleveres på en dertil udpeget lokal genbrugsstation for at undgå skade på miljø og menneskers sundhed.50 Läs bruksanvisningen och spara den för framtida bruk. Låt bruksanvisningen följa med om du överlåter apparaten. Ta bort allt förpackningsmaterial före användning.

A VIKTIGA SKYDDSÅTGÄRDER

Följ allmänna säkerhetsföreskrifter, däribland följande: 1 Denna apparat får bara användas av ansvarig vuxen person eller under överinseende av ansvarig vuxen person. Håll apparaten utom räckhåll för barn. 2 Sänk inte ned värmekontrollenheten i vätska och använd den inte i badrum, nära vatten eller utomhus. 3 Det finns en säkerhetsbrytare på värmekontrollenheten som förhindrar att elementet värms upp om värmekontrollenheten inte är korrekt monterad. 4 Håll hela utrymmet runt den varma apparaten fritt från andra föremål – om någonting kommer in i apparaten kan varm olja stänka upp. 5 Lämna inte apparaten utan tillsyn när den är ansluten. 6 Flytta inte apparaten när den innehåller varm olja. 7 Använd inte grillen i närheten av en gardin eller annat brännbart material och håll den under uppsikt när den används. 8 Täck inte över apparaten och lägg inte heller något ovanpå den. 9 Se till att sladden är helt utdragen före användning. 10 Dra ut nätsladden när grillen inte används. 11 Flytta endast apparaten med hjälp av bärhandtagen. 12 Använd bara tillbehör och övrig utrustning som företaget tillhandahåller. 13 Använd inte apparaten för några andra ändamål än sådana som beskrivs i denna bruksanvisning. 14 Apparaten får inte användas med hjälp av en extern timer eller något ärrkontrollsystem. 15 Använd inte apparaten om den är skadad eller fungerar dåligt. 16 Om sladden är skadad måste den ersättas av tillverkaren, serviceombud eller någon med liknande kompetens för att undvika skaderisker. endast för hushållsbruk

1 Ställ apparaten på en fast, jämn och värmetålig yta. 2 Det ska finnas ett utrymme på minst 50 mm runt hela apparaten. 3 Låt inte frityrkorgens handtag sticka upp eller ut över arbetsytan för då kan man råka fastna i handtaget. 4 Håll i lockhandtaget när du lyfter av locket. 5 Fäll upp frityrkorgens handtag och skjut ställningen över hållaren för att klämma fast den. 6 Lägg ingredienserna i ett durkslag med hushållspapper i när friteringen är klar så att överflödig olja kan rinna av.

7 Fyll på matolja i behållaren mellan markeringarna MIN (2,7 liter) och MAX (3,2 liter) på behållarens sida. Använd matolja av god kvalitet. 8 Använd inte fast matolja, fett, smör eller margarin. 9 Blanda inte oljor av olika slag eftersom oljor har olika värmeegenskaper. 10 Sätt tillbaka locket.

11 Ställ in temperaturreglaget på önskad temperatur (130–190 °C). 12 Sätt stickproppen i väggkontakten. 13 Strömlampan lyser så länge som apparaten är ansluten till elnätet.51 14 Termostatlampan tänds och kommer sedan att omväxlande tändas och släckas allteftersom termostatens temperatur stabiliseras. 15 Använd inte apparaten förrän termostatlampan har släckts.

16 Skär ingredienserna i ungefär lika stora bitar. 17 Ingredienser med hög fuktighetshalt (t.ex. fisk och ananas) bör paneras med mjöl, ströbröd eller frityrsmet. 18 Använd inte apparaten för att tina djupfrysta varor. Alla ingredienser utom färdiglagade eller snabbfrysta ingredienser måste vara helt tinade innan man lägger dem i apparaten. 19 Följ de riktlinjer för tilllagning som finns på paket eller etikett när det gäller färdigförpackade livsmedel. 20 Torka av råa grönsaker (t.ex. potatisskivor) med hushållspapper eller en kökshandduk före friteringen.

C FYLLA FRITYRKORGEN

21 Lägg ingredienserna som har skurits i bitar i frityrkorgen. 22 Lägg inte ned mer än två lager ingredienser åt gången i frityrkorgen. Fritera hellre i omgångar. 23 Håll frityrkorgen i handtaget med hjälp av en grillvante och sänk försiktigt ned frityrkorgen i oljan. 24 Oljan skummar upp när den kommer i kontakt med vattnet från ingredienserna. Detta utgör inget problem så länge som oljan inte håller på att skumma över behållaren. 25 Om det finns risk för att oljan skummar över behållaren ska man ta bort frityrkorgen, placera den på hushållspapper och läsa avsnittet "Problemlösning". C FRITERA 26 Vänta tills maten är genomgrillad.

27 Kontrollera grillningen och utöka grilltiden vid behov. 28 Lyft upp frityrkorgen med hjälp av en grillvante, häng korgstödet över behållarens kant och låt oljan rinna av. 29 Töm ut ingredienserna i durkslaget så att oljan rinner av ytterligare före servering. 30 Häng tillbaka den tomma frityrkorgen på behållarens kant. C FÄRDIG? 31 Dra ur sladden på apparaten. C SEDAN? 32 Kontrollera oljenivån och fyll på mer olja vid behov innan du påbörjar en andra omgång.

33 När ingredienserna kommer ned i oljan sänks oljans temperatur hastigt. 34 Om du inte har överbelastat frityrkorgen kommer temperaturnivån snabbt att höjas igen och friteringen sker på rätt sätt. bruksanvisning (Svenska) symboler 1 lockhandtag 2 lock 3 handtag 4 (frityr)korg 5 korgstöd 6 strömlampa 7 termostatlampa 8 temperaturreglage g återställningsknapp 9 återställningsverktyg 10 spår 11 värmekontrollenhet 12 element 13 behållare 14 skyddshölje 15 bärhandtag 16 skenor 17 pressa här 18 klämmor 19 ställning52 35 När du lägger ned ingredienserna kommer det att bildas bubblor i oljan. 36 Detta beror på att ingredienserna avger fuktighet när de värms upp. 37 Avdunstningen hindrar oljan från att tränga in i ingredienserna. 38 Friteringen blir jämn, knaprig och spröd. 39 Om du lägger ned för stora kvantiteter kommer temperaturen inte att höjas igen tillräckligt snabbt och oljan tränger in i ingredienserna. C PANERINGAR 40 Panera alla ingredienser utom sådana med hög stärkelsehalt som potatis samt vissa bakverk t.ex. munkar. Paneringen skyddar ingredienserna, hindrar vätska från att tränga ut i oljan och resultatet blir en knaprig och spröd fritering. Det är i allmänhet svårare att få paneringen att fastna på djupfrysta ingredienser. kryddat mjöl 41 Tjockare panering fastnar inte på våta/fuktiga ingredienser så panera dem först i kryddat mjöl. Använd enbart kryddat mjöl som panering av små och feta hela fiskar som skarpsill och liknande. ägg och ströbröd 42 Den perfekta paneringen för t.ex.fisk och kyckling och för ingredienser som ska serveras kalla eftersom sprödheten varar i flera timmar. Paneringen ger en aptitlig, spröd och knaprig yta.

• Panera i kryddat mjöl för att få en torr yta på ingredienserna. Doppa i uppvispat ägg och därefter i ströbröd, upprepa processen, pressa lätt och ta bort överskottspanering.

• Färska brödsmulor ger en ojämn och grov panering. Torka i stället brödsmulor i ugnen tills de blir gyllenbruna och krossa eller mal dem sedan till fint ströbröd. g = gram t = tesked (5 ml) e = ägg, medelstort (53-63 g) ml = milliliter T = matsked (15 ml) E = ägg, stort (63-73 g) p = nypa smet – grundrecept 100g vetemjöl med bakpulver 1 p salt vatten Sikta ned mjölet i en skål. Tillsätt salt. Vispa in så mycket vatten att frityrsmeten blir jämn precis innan den ska användas. frityrsmet – grundrecept 100g vetemjöl med bakpulver 1 t vegetabilisk olja 1 p salt vatten Sikta ned mjölet i en skål. Tillsätt salt. Vispa in oljan. Vispa in så mycket vatten att frityrsmeten blir jämn precis innan den ska användas. extrafin frityrsmet 100g vanligt vetemjöl 1 T vegetabilisk olja 1 p salt 1 e 150ml vätska Vätskan kan vara vatten, mjölk, öl, kolsyrat mineralvatten eller liknande. Skilj äggula från äggvita. Sikta ned mjölet i en skål. Tillsätt salt. Rör i äggulan och därefter vätskan. Vispa in oljan. Vispa äggvitan till hårt skum och rör försiktigt ned den i smeten precis innan den ska användas. spröd kinesisk frityrsmet 1 t vegetabilisk olja 2 t bakpulver 75g majsmjöl 1 E 1 p salt vatten Blanda ägg, majsmjöl, salt och olja och tillsätt iskallt vatten till en slät bas som du kan använda med antingen ägg och ströbröd eller frityrsmet. tillagningstid och livsmedelssäkerhet Följande tillagningstider ska enbart betraktas som vägledande.53 Tillaga alla kött- och fågelprodukter, även styckade och malda delar, tills köttsaften tränger igenom. Tillaga fisk tills köttet är fast. Friterad potatis (pommes frites) och andra grönsaker ska sprödfriteras. friterad potatis (pommes frites) Använd någon lämplig potatissort t.ex. Asterix, Ukama eller Princess.

• Skala potatisarna, skölj dem och skär i bitar. Torka dem noggrant. Lägg inte mer än två lager potatis i frityrkorgen åt gången. Resultatet blir bäst om man friterar i två steg: steg 1 – fritera i 5–10 minuter (beroende på mängden potatisar) vid 170 °C. Lyft upp frityrkorgen från oljan när potatisarna har fått lite färg och är fasta utanpå, låt svalna och rinna av. steg 2 – fritera i 2–4 minuter vid 190 °C. Ta upp potatisarna från oljan när de är gyllenbruna och spröda och låt oljan rinna av i ett durkslag med en kökshandduk i. djupfryst friterad potatis (pommes frites) Dessa behöver i regel inte friteras två gånger. Följ anvisningarna på förpackningen. andra grönsaker Många djupfrysta grönsaker – lökringar, svamp, blomkålsbuketter osv. bör paneras och kan vara både tinade och djupfrysta när de tillagas. djupfrysta ingredienser

• När man friterar djupfrysta ingredienser kyls oljan ned snabbt så därför bör man bara fritera ett lager åt gången.

• Ta bort så mycket is och vatten som det är möjligt före friteringen.

• Se till att ingredienserna hålls separerade från varandra.

• Använd maximal temperaturinställning och sänk försiktigt ned frityrkorgen i oljan för att minska skumbildning.

• Följ de riktlinjer för tilllagning som finns på paket eller etikett när det gäller färdigförpackade livsmedel. fisk – färsk temperatur (°C) tid (minuter) Fisk innehåller mycket vatten. Torka av med en kökshandduk och panera före fritering. Fisk kan friteras hel, i bitar, skivor eller vara panerade fiskbitar. filéer, panerade fiskbitar, scampi 190 3-4 fiskkakor 190 3-4 skarpsill eller liknande 190 1-2 fisk – djupfryst temperatur (°C) tid (minuter) Färdigpanerade hela fiskbitar kan vara djupfrysta när man friterar dem. Följ anvisningarna på förpackningen. spätta 190 5-6 filéer 170 10-15 panerade fiskbitar 190 3 scampi 170 3-5 fiskkakor – små 170 3 fiskkakor – mellanstora/stora 170 4-5 skarpsill 190 2-3 kött temperatur (°C) tid (minuter) Fritera bara färskt eller tinat kött. Panera med ägg och ströbröd eller med frityrsmet. panerade köttbitar 190 3 skivat kött, kotletter – små/mellanstora 170 10/15 friterade smårätter 170 10 kroketter, köttbullar 190 6 wienerschnitzel (beroende på tjocklek) 170 3-854

43 Om oljan skummar upp över behållaren kan det bero på att det finns för stor mängd ingredienser i frityrkorgen (ta bort några ingredienser), att ingredienserna är för fuktiga (torka av ingredienserna och försök igen), att oljan är för gammal eller förorenad (byt ut oljan). 44 Oljan försämras varje gång den uppvärms. 45 Varje fritering innebär att fett- och frityrrester, mjöl och kryddor från panering, vatten från djupfrysta ingredienser och fukt blandas med oljan och försämrar den. 46 Partiklar mörknar, förbränns och fastnar på nästa friteringsomgång och förändrar därmed också ingrediensernas utseende och smak. Om man filtrerar oljan kan kvaliteten förbättras. 47 Också filtrerad olja bör helst bytas ut efter att ha använts 10–12 gånger. 48 Förbehandlade och ugnsbakade pommes frites har redan en panering och denna påverkar oljan som du använder, den missfärgas och blir mer trögflytande. 49 Om man ofta använder färdigfriterade ingredienser kan det vara bra att ha två olika oljesatser, en för färdigpanerade och en för "oljevänliga" ingredienser. 50 Ett tips är att om du märker en tydlig smakförbättring efter det att du har bytt ut oljan så skulle du ha gjort detta tidigare. 51 Din kommun kan informera om var gammal olja ska lämnas för att återanvändas eller kasseras på ett miljövänligt sätt. g SÄKERHETSBRYTARE FÖR VÄRME 52 Säkerhetsbrytaren fungerar på så sätt att den skyddar elementet från överhettning. 53 Om apparaten slutar att fungera: 54 Slå av strömmen, dra ur sladden och låt apparaten svalna. 55 Kontrollera oljenivån. 56 Om oljenivån är under markeringen MIN (den lägsta nivån) – fyll på mer olja och återställ säkerhetsbrytaren. , Om oljenivån inte är under den lägsta nivån ligger felet någon annanstans – kontakta kundservice. 57 Använd återställningsverktyget för att trycka på återställningsknappen och återställa brytaren. 58 Den höga värmen kan ha gjort oljan oanvändbar. Rengör därför behållaren och fyll på ny olja.

C SKÖTSEL OCH UNDERHÅLL

59 Dra ur sladden på apparaten och låt den kallna innan den görs ren eller ställs undan. skydda oljan 60 Torka av yttersidorna med en fuktig trasa. 61 Sätt på locket på behållaren så att smuts och andra partiklar inte kommer ned i oljan. fågel temperatur (°C) tid (minuter) Fritera endast fågel som är färsk eller tinad. Panera med ägg och ströbröd eller med frityrsmet. Ta först bort skinnet. Se till att köttet blir genomfriterat. En spröd gyllenbrun utsida behöver inte betyda att köttet är genomfriterat så kontrollera att så är fallet före servering. panerade kycklingbitar 170 4 kycklingklubbor 170 14-15 kroketter 190 2-3 panerade kycklingdelar – små 170 15-20 panerade kycklingdelar – stora 170 20-30 bröd, kakor, friterad frukt temperatur (°C) tid (minuter) munkringar 190 2 friterad frukt – ananas, banan eller äpplen 190 2-3 krutonger (brödtärningar) 190 155 allmän rengöring (med jämna mellanrum) 62 Täck arbetsytan med minst tre lager hushållspapper. 63 Det behövs en behållare som rymmer minst 5 liter och en bred tratt. 64 Oljan filtreras bäst genom en sikt med en tunn bomullsduk eller ett pappersfilter i. 65 Ta bort locket och frityrkorgen. 66 Lyft av värmekontrollenheten. 67 Häll oljan i sikten. 68 Rengör värmekontrollenheten med en ren och fuktig trasa. 69 Tvätta skyddshölje, lock, frityrkorg och behållare med diskmedel i varmt vatten och torka noggrant. 70 Dessa delar kan diskas i diskmaskin. 71 Apparatens ytbehandling kan skadas om man använder diskmaskin. 72 Detta kan endast eventuellt medföra ytlig påverkan som inte inverkar på apparatens funktion. 73 Om frityrrester har fastnat på elementet ska det rengöras med diskmedel. Glöm inte att elementet också behöver rengöras. 74 Skölj och torka noggrant och montera sedan ihop delarna igen. återmontering 75 Sätt tillbaka behållaren i apparatens skyddshölje. 76 Passa in spåren på kontrollenheten i skenorna bak på skyddshöljet och skjut kontrollenheten på plats. 77 Sätt ned frityrkorgen i behållaren. 78 Dra ut frityrkorgens metalltrådar något för att komma åt hållaren och fäll ned handtaget i frityrkorgen. 79 Sätt tillbaka locket. missfärgning 80 Med tiden kommer frityrkorg, element, termostater och sladdar att bli missfärgade. Det är ingenting som man kan förhindra, det är inte farligt och det påverkar inte apparatens funktion.

För att undvika miljö- och hälsoproblem som beror på farliga ämnen i elektriska och elektroniska produkter får inte apparater som är märkta med denna symbol kastas tillsammans med osorterat hushållsavfall utan de ska tillvaratagas, återanvändas eller återvinnas.56 Les instruksjonene, oppbevar dem på et trygt sted, og send de med apparatet hvis du gir det videre. Fjern all emballasje før bruk.

• Frossen mat kjøler oljen raskt ned, så stek ett enkelt lag om gangen.