PREMIUM PLUS 239474 - кухонный прибор MORPHY RICHARDS - Бесплатное руководство пользователя

РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ PREMIUM PLUS 239474 MORPHY RICHARDS

ВАЖНЫЕ ИНСТРУКЦИИ ПО БЕЗОПАСНОСТИ При пользовании любым электроприбором необходимо соблюдать элементарную осторожность. Внимательно прочитайте следующие правила перед использованием прибора.

• Этот прибор может использоваться детьми старше 8 лет и лицами с ограниченными физическими, сенсорными и умственными способностями либо недостаточным опытом и знаниями при условии, что они находятся под присмотром или получили указания относительно безопасного использования прибора и осознают сопутствующие

• Не позволяйте детям играть с прибором.
• Очистка и обслуживание не должны выполняться детьми младше 8 лет. Дети старше 8 лет могут выполнять эти операции под присмотром.
• Храните прибор и его шнур питания вне досягаемости детей младше 8 лет. Кроме этого, мы предлагаем дополнительные советы по мерам безопасности.

Данный прибор предназначен для использования в быту и в аналогичных условиях: в деревенских домах; постояльцами в отелях, мотелях и других жилых сооружениях; при размещении по типу «номер плюс завтрак». Прибор не предназначен для использования на профессиональных кухнях в магазинах, офисах и в других рабочих условиях.

Использование принадлежностей, не рекомендованных производителем, может вызвать повреждение хлебопекарной машины.

Во избежание повреждения устройства не ставьте на него хлебопекарную форму или другие

Не чистите поверхность абразивными губками. Не мойте хлебопекарную форму, мерный стакан, ложку или месильные лопасти в посудомоечной машине.

Не располагайте устройство и кабель вблизи источников тепла, на прямом солнечном свете, в местах, где возможно воздействие влаги, на острых кромках и т.п.

Перед включением устройства необходимо установить хлебопекарную форму.

Прибор не рассчитан на работу от внешнего таймера или отдельной системы дистанционного управления.

Всегда вынимайте вилку из розетки, когда машина не используется, при присоединении принадлежностей, чистке машины или неисправности. Тяните за вилку, а не за кабель.

Не превышайте максимальные количества муки и разрыхлителя, указанные в рецептах (в комплекте).

Всегда располагайте прибор вдали от края стола.

Используйте прибор только на прочной и ровной поверхности.

Не используйте прибор вне помещений или около воды.

Не ставьте данный прибор на источники тепла, такие, как духовка газовой или электрической плиты или горелки. Другие меры предосторожности

Сетевой провод должен быть подключен к розетке без натяжения.

Следите за тем, чтобы шнур питания не свисал с края рабочей поверхности, где до него может дотянуться ребенок.

Следите за тем, чтобы провод не проходил через открытое пространство, т. е. от низко расположенной розетки к столу.

Не допускайте того, чтобы шнур проходил над кухонной плитой, тостером или другими горячими поверхностями, которые могут повредить кабель.

Если поврежден сетевой шнур, то, во избежание опасности, для его замены следует обратиться к производителю, в его сервисный центр или к квалифицированному специалисту. Личная безопасность

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Во избежание пожара, поражения электрическим током и получения травмы не погружайте провод, вилку и прибор в воду или любые другие

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Не дотрагивайтесь до горячих поверхностей. Используйте термостойкие рукавицы или перчатки или для извлечения горячей хлебопекарной формы. Ни в коем случае не закрывайте отверстия для выпуска пара.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Не прикасайтесь к движущимся частям.

Соблюдайте осторожность при перемещении прибора с горячим содержимым.

Не используйте прибор, если у вас мокрые или влажные руки. Немедленно подставьте пораженный участок под холодную воду. Снимите одежду с пораженного участка, быстро обратитесь за медицинской помощью. Электротехнические требования Убедитесь в том, что напряжение на табличке с паспортными данными прибора соответствует параметрам электросети в вашем доме (переменный ток). При необходимости замены предохранителя в вилке на 13 А следует установить предохранитель BS1362 на 13 А. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: ДАННЫЙ ПРИБОР ТРЕБУЕТ ЗАЗЕМЛЕНИЯ. BM502000MEE Rev3.qxp_MorphyRichards-InstructionBook 05/05/2021 15:58 Page 9

Быстрая выпечка, Быстрая выпечка, Супер

Сорта муки масса в граммах (г) Белая Простая С размягчёнными зёрнами

Вода и жидкости Чашка

Желирующий сахар или сахарная пудра Сахарный песок Свежее яблоко, порезанное кубиками 1 см Замороженная малина или свежая слива Fructe uscate Unt Zahăr conservant sau pudră Zahăr granulat Măr proaspăt ½ tocat cuburi Zmeură congelată sau prune proaspete

BM502000MEE Rev3.qxp_MorphyRichards-InstructionBook 05/05/2021 15:58 Page 73 КРАТКАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПО НАСТРОЙКЕ Панель управления и ЖК-дисплей

Настройки для корочки

Возврат/отмена/пауза

Здесь показаны только конкретные функции управления. См. ‘Вид прибора’ для получения полного списка. При включении хлебопечки на экране автоматически отображаются параметры программы по умолчанию. Программа по умолчанию предполагает выпечку обычной 900 г буханки белого или серого хлеба на программе 1, с настройкой 3 для среднего цвета корочки и продолжительностью 3 часа. Если это нужная вам программа, то после закладки ингредиентов (в нужном порядке) нажмите и удерживайте кнопку ‘Принять/Пуск’ / около 3 секунд, после чего хлебопечка начнёт выпекать хлеб. Если вы хотите выбрать другую программу, выполните шаги, приведённые ниже.

Выбор программы: После включения хлебопечки на экране отображаются параметры программы по умолчанию, пока описано выше. Чтобы выбрать другую программу, нажимайте кнопку ‘Увеличить’ Ó или ‘Уменьшить’ Ô, пока нужный номер программы не появится в верхнем левом углу экрана ‰ – см. ‘Описание программ’. Продолжительность цикла выбранной программы автоматически отображается на экране Â.

Выбор размера буханки: После выбора нужной программы нажмите кнопку ‘Принять/пуск’ . Загорится символ ‘Размер буханки’ Ë. Автоматически устанавливается размер 900 г. Чтобы выбрать другой размер буханки, используйте кнопки ‘Увеличить’ Ó и ‘Уменьшить’ Ô. Отображаются только размеры буханок, доступные для выбранной программы. Выбор цвета корочки: После выбора размера буханки нажмите кнопку ‘Принять/пуск’ . Загорится символ ‘Цвет корочки’ È. По умолчанию выбирается средняя настройка 3. Чтобы выбрать более тёмную или светлую корочку, используйте кнопки ‘Увеличить’ Ó и ‘Уменьшить’ Ô. Для запуска выпечки нажмите и удерживайте кнопку ‘Принять/Пуск’ около 3 секунд, начнётся процесс выпечки, и таймер обратного отсчёта Â начнёт отсчёт до нуля. Обратите внимание, что в процессе выпекания образуется конденсат на внутренней стороне дозатора фруктов и орехов. Это абсолютно нормальное явление и не влияет на качество хлеба.

Буханка 450 г (выбранные

Буханка 680 г Буханка 900 г Очень светлый

Очень тёмный Завершение процесса выпекания После истечения таймера обратного отсчёта хлебопечка подаст звуковой сигнал о завершении процесса выпекания. Затем прибор автоматически переходит в программу “Поддержание тепла”. Этот режим можно остановить в любое время, нажав кнопку “Возврат/отмена/пауза” Ì

Указания по безопасности

Электротехнические требования

Краткая инструкция по настройке

Перед первым использованием

Использование элементов управления

Выбор размера буханки

Символы циклов выпекания

Внутренняя подсветка

Прерывание электропитания

Программы домашнего приготовления

Нарезание и хранение хлеба

Достижение успешных результатов

Температура ингредиентов

Программирование времени выпечки

Основные сорта хлеба - 1 Основной сорт белого хлеба

Пшеничный хлеб из цельномолотого зерна - 2 Хлеб из цельномолотого зерна

Сладкий - 3 Хлеб со смесью сухофруктов

Сэндвич - 4 Хлеб для сэндвичей

Французский батон - 5 Французский батон

Тесто - 6 Булочки из пшеничной муки

Хлебопекарные смеси - 8 Указания по хлебопекарным смесям

Специальные сорта хлеба - 9 Солодовый хлеб

Без содержания глютена - 10 Хлеб без содержания глютена с сушёными томатами

Быстрая выпечка 1- 11 Малый белый хлеб быстрой выпечки

Быстрая выпечка 2- 12 Большой белый хлеб быстрой выпечки

Дополнительная выпечка - 13 Только дополнительная выпечка

Пицца - 14 Основание для пиццы

Экспресс - 15 Хлеб с бананами и орехами

Кекс - 18 Сдобный кекс* Кекс со смесью фруктов* Кекс из готовой смеси*

Десерт - 19 Запеканка из овсяных хлопьев и яблок*

Вентиляционные отверстия

ЖК-дисплей (см. схему)

Элементы управления (см. схему)

Дозатор для фруктов и орехов

Быстрая выпечка I (1:10) Для ускоренной выпечки 680 г буханки белого хлеба. Хлеб, выпеченный при этой настройке, может быть короче и содержать больше влаги.

Быстрая выпечка II (1:15) Для ускоренной выпечки 900 г буханки белого хлеба. Хлеб, выпеченный при этой настройке, может быть короче и содержать больше влаги.

Дополнительное выпекание (1:00) Эта настройка предназначена только для выпекания и может использоваться для увеличения времени выпекания на выбранных настройках. Её особенно удобно использовать для “доводки” джема и мармелада. При включении время по умолчанию составляет минимум 1 час (1:00) и отсчитывается назад с интервалом 10 минут. Выключение выполняется вручную нажатием кнопки stop (стоп) по окончании процесса дополнительного выпекания. Рекомендуется проверять состояние хлеба или джема через 10 минут и с интервалами 10 минут. При нажатии на “+” время увеличивается с шагом 10 минут. При выборе дополнительного выпекания сразу после завершения другой программы, если появится сообщение H:HH, откройте крышку, выньте пекарную форму и остудите ее в течение 10 минут. После остывания снова вставьте хлебопекарную форму с ее содержимым, установите программу и нажмите кнопку пуска.

Тесто для пиццы (0:50) Эта настройка может использоваться для смешивания простого или ароматизированного теста для пиццы, а также свежего теста для макарон. После завершения программы тесто можно извлечь из прибора и сформовать в основания пиццы для выпечки в духовке или нарезать в макароны для последующей варки.

Экспресс (1:40) Для белого хлеба, который необходимо получить быстрее. Хлеб, выпеченный с этой настройкой, обычно меньше размером и более плотный.

Домашний I Эта настройка позволяет изменять время замеса, подъёма теста и выпечки хлеба, чтобы вы могли получить свой оригинальный хлеб. Функция “Домашний” предназначена для опытных хлебопёков, понимающих влияние этих процессов на конечный продукт, а также для менее искушённых пользователей, который хотят выпечь свою собственную буханку хлеба методом проб и ошибок. Хлебопекарная форма E

Вращающийся вал Панель управления F

Индикатор таймера/задержки

Номер цикла подъёма / замеса

Настройки для корочки

Возврат/отмена/пауза

Принять/пуск Хлебопечка автоматически запоминает изменённые настройки, поэтому вам не нужно запоминать их самостоятельно. Если вы использовали любую из программ “Домашний”, то при последующем выборе отображаются ваши последние настройки. Их можно изменить или использовать снова. О хлебопечке

В приборе предусмотрены настройки для выпекания малой (450 г), средней (680 г) и большой (900 г) буханки. Масса указана приблизительно и зависит от рецепта.

Домашний II Описание см. Домашний I.

Кекс (1:10) Хлебопечку можно также использовать для выпечки различных кексов. Этот процесс так же прост, как и выпечка хлеба. Просто следуйте указаниям в рецепте. Также вы можете использовать машину для приготовления кексов из готовой смеси - просто добавьте воды. В этом случае следует убедиться, что смесь соединилась с водой, прежде чем добавлять её в

Десерт (2:50) Данная настройка позволяет вам готовить в вашей хлебопечке десерты и кексы. Этот процесс также очень простой - просто внимательно следуйте указаниям в рецепте. Месильная лопасть

Очищайте лопасть после каждого применения. Перед использованием убедитесь, что лопасть свободно вращается на шпинделе; перед тем, как вставить её обратно в форму, можно добавить немного подсолнечного масла на сочленение. После этого лопасть готова к следующему применению.

Основной сорт белого и серого хлеба (2:51 - 3:00) Для белого и серого хлеба. Также для хлеба с добавлением специй и изюма.

Цельномолотый (3:32 - 3:40) Для выпекания хлеба, содержащего значительное количество муки из цельного зерна. В этой настройке более длительное время прогрева, чтобы зерно могло пропитаться водой и разбухнуть. Не рекомендуется использовать таймер, так как это может ухудшить результаты. Описание программ по номерам

Сладкий (2:35 - 2:45) Для выпекания сладкого хлеба с более хрустящей корочкой, чем при обычной настройке. Более хрустящая корочка образуется за счёт карамелизации сахара. Сэндвич (2:55 - 3:00) Для выпекания лёгкого хлеба с более мягкой, но толстой корочкой.5 Французский (3:30 - 3:50) Для выпекания лёгкого хлеба, например, французского батона с более хрустящей корочкой и легкой текстуры. Тесто (1:30) Эта настройка используется только для приготовления теста, но не для выпекания хлеба. Выньте тесто и сформируйте булочки, пиццу и т.д. На этой настройке можно готовить любое тесто. Общая масса ингредиентов не должна превышать 1 кг. Джем (1:20) Эта настройка используется для приготовления джема из свежих фруктов и мармелада. Не увеличивайте количество и не допускайте вытекания содержимого формы в пекарную камеру. Если это все же случилось, немедленно выключите машину. Аккуратно удалите хлебопекарную форму, дайте ей немного остыть и тщательно очистите.

Хлебопекарные смеси (2:30) Для выпечки буханки массой около 700 г из пакета готовой хлебопекарной смеси. Такие смеси обычно предлагаются двух видов: ‘Просто добавить воду’ и ‘Просто добавить воду и

Специальный (2:50) Хлеб, выпеченный с этой настройкой, обычно меньше размером, более влажный и плотный. В таком хлебе не используется хлебопекарная мука.

Без глютена (2:35) Хлеб без содержания глютена - это дрожжевой хлеб, из которого удалён глютен (белковая часть зёрен пшеницы/овса/ячменя/ржи). Эту безглютеновую хлебопекарную смесь могут приобретать по рецепту люди, которым предписана диета без клейковины (при глютеновой энтеропатии). Она продается в большинстве аптек и магазинов здоровой пищи, но может стоить дорого.

Перед первым использованием

При первом применении смажьте форму растительным, сливочным масло или маргарином и поместите в машину примерно на 10 минут (выберите программу Дополнительное выпекание).

Поместите месильную лопасть ‚ на валу „ в форму ·. ПРИМЕЧАНИЕ: В процессе выпечки необходимо наносить небольшое количество смазки на некоторые детали прибора. При первом использовании из прибора может выходить пар, это

Использование хлебопечки

Извлечение хлебопекарной формы Откройте крышку и извлеките форму, подняв ручку, повернув против часовой стрелки и вытянув форму вверх. Поставьте форму на рабочую поверхность. Закладывать ингредиенты в форму необходимо вне машины, чтобы случайно вытекшее содержимое не воспламенилось от нагревательных элементов.

Закрепление лопасти Если вы не сделали этого ранее, прикрепите месильную лопасть к валу, нажав на неё.

Отмеривание ингредиентов Отмерьте необходимые ингредиенты и добавьте их в форму в указанном порядке. (См. раздел ниже “Отмеривание ингредиентов“.) При добавлении дрожжей в форму проследите за тем, чтобы дрожжи не находились в контакте с водой или какой-либо другой жидкостью, так как в этом случае они немедленно начинают бродить. Используйте тепловатую воду 21-28 °C.

Установка формы на место Снова вставьте хлебопекарную форму в машину, поверните по часовой стрелке, чтобы зафиксировать ее в нужном положении. Закройте крышку.

Подключение к сети Вставьте вилку в электророзетку. Хлебопечка автоматически устанавливается на программу 1, буханку 900 г со средней корочкой.

BM502000MEE Rev3.qxp_MorphyRichards-InstructionBook 05/05/2021 15:58 Page 76 Выбор программы Выпекание хлеба Чтобы выбрать другую программу, нажимайте кнопку ‘Увеличить’ Ó или ‘Уменьшить’ Ô, пока нужный номер программы не появится в верхнем левом углу экрана ‰ – см. ‘Описание программ’. Для запуска процесса выпекания удерживайте палец на кнопке ‘Принять/пуск’ около 3 секунд. Раздается звуковой сигнал, и экран перестаёт мигать. Символы циклов выпекания Продолжительность цикла выбранной программы автоматически отображается на экране

В процессе выпекания хлебопечка отображает операции замеса, подъёма и выпечки. Как только запущена программа, время отображается в часах и минутах и отсчитывается назад до нуля. Символ 1-го замеса После выбора нужной программы нажмите кнопку ‘Принять/пуск’ . Загорится символ ‘Размер буханки’ Ë. Символ 2-го замеса Выбор размера буханки Чтобы выбрать размер буханки, используйте кнопки ‘Увеличить’ Ó и ‘Уменьшить’ Ô. Символ 1-го подъёма Символы размера буханки: Символ 2-го подъёма Буханка 450 г (выбранные программы) Символ 3-го подъёма Буханка 680 г Символ выпечки

Буханка 900 г Прибор издаёт 3 звуковых сигнала, сообщая о завершении процесса выпекания. На часах будет показание 00.00, так как программа была завершена, и хлебопечка автоматически переходит в режим поддержания тепла. Имейте в виду, что не все размеры буханок доступны каждой программе. После выбора размера буханки нажмите кнопку ‘Принять/пуск’ /. Загорится символ ‘Цвет корочки’ /. Поддержание тепла Выбор цвета корочки Минуты отсчитываются на часах вперёд, показывая, как долго готовая буханка поддерживается в тёплом состоянии. Этот процесс длится максимум 60 минут. Чтобы выключить поддержание тепла, нажмите кнопку ‘красный крест’ . Чтобы выбрать цвет корочки, используйте кнопки ‘Увеличить’ Ó и ‘Уменьшить’ Ô. Внутренняя подсветка Очень светлая

Символ подсветки находится на той же кнопке, что и символ ‘+’ Ó

Можно нажать на эту кнопку на любом этапе процесса выпекания, и подсветка включится на 20 секунд.

В течение всего цикла выпекания при необходимости незначительного изменения ингредиентов можно приостановить цикл до этапа ‘Замес 2’. Для этого нажмите кнопку “Возврат/отмена/пауза” Ì Затем выпекание можно возобновить нажатием на кнопку ‘Принять/пуск’ . Имейте в виду, что процесс возобновится автоматически примерно через 5 минут, если пауза не была отменена вручную.

После выбора цвета корочки нажмите кнопку ‘Принять/пуск’ . Загорится символ ‘Индикатор задержки’ Ê. Функция остановки назначена для кнопки “Возврат/отмена/пауза” Ì. Нажмите и удерживайте её 3 секунды, чтобы остановить цикл выпечки в любое время. Использование таймера После выбора программы, размера буханки и цвета корочки вы можете немедленно начать выпекание хлеба или отложить завершение выпекания до 12 часов. Перейдите к разделу 11 - ‘Выпекание хлеба’, чтобы немедленно начать выпекание. Прерывание электропитания После кратковременного перебоя электропитания:

Если программа еще не достигла 1-го подъёма и сбой питания длился всего несколько секунд, то после восстановления питания программа продолжится автоматически. Если сбой питания длился дольше, процесс можно возобновить нажатием кнопки ‘Принять/пуск’ .

Если программа уже прошла этот этап, процесс необходимо начать с самого начала. Ингредиенты придётся выбросить, и необходимо будет начать заново со свежими ингредиентами. ПРИМЕЧАНИЕ: Таймер нельзя использовать с программами “Быстрая выпечка”, “Тесто” и ПРИМЕЧАНИЕ: Не используйте эту функцию с рецептами, в которых используются скоропортящиеся ингредиенты, такие как яйца, молоко, сметана или сыр. Чтобы установить задержку, используйте кнопки ‘Увеличить’ Ó и ‘Уменьшить’ Ô, пока горит символ ‘Индикатор задержки’ Ê. При каждом нажатии на кнопку ‘Увеличить’ Ó добавляется 10 минут. Чтобы показание времени изменялось быстрее, нажмите и удерживайте кнопку. Для уменьшения времени нажмите кнопку ‘Уменьшить’ Ô. Общее время, отображаемое на экране, включает время выпечки и время задержку. Например, если выпекание буханки занимает 3 часа и вы отложили запуск выпекания на 5 часов, на экран выводится обратный отсчёт от 8 часов и символ Ê. Как только началось выпекание, символ Ê исчезает, то есть время задержки истекло. Заполнение дозатора для фруктов и орехов*

Если выбран рецепт, в котором используется дозатор для фруктов и орехов, заполните его сейчас. Дозатор заполняется полной чашкой сухих ингредиентов с помощью прилагаемой мерной чашки. Не переполняйте дозатор, иначе он может перестать работать. При заполнении дозатора фруктами их предварительно следует разделить. Если этого не сделать, дозатор может перестать работать или фрукты не распределятся равномерно в хлебопекарной смеси. В идеале фрукты следует обвалять в муке перед добавлением в дозатор, чтобы они не склеивались вместе. Программы домашнего приготовления Имеются 2 программы домашнего приготовления (№ 18 и № 19), позволяющие адаптировать существующую программу к вашим требованиям. Например, вы захотели выполнить программу выпечки из непросеянной муки (№ 2), но предпочитаете более плотную консистенцию. Этого можно добиться с помощью программ домашнего приготовления. Вы можете изменить время каждого этапа процесса от нуля минут до 2 часов в зависимости от этапа. Обратите внимание, что при выборе нуля минут данный этап цикла не включается в программу выпекания. Замес 1 При переходе к программе 18 или 19 символ ‘замес 1’ автоматически начинает мигать на экране, на часах устанавливается показание 10 минут. Длительность цикла 1-го замеса можно увеличить или уменьшить в диапазоне 6-14 минут нажатием ‘+’ и ‘-‘ Ó, Ô. Подтвердите длительность цикла 1-го замеса, нажав на зелёную кнопку с галочкой / , начнёт мигать символ подъёма 1. Подъём 1 По умолчанию на часах отображается время 20 минут для этого этапа процесса. Длительность цикла 1-го подъёма можно увеличить или уменьшить в диапазоне 20-60 минут нажатием ‘+’ и ‘-‘ Ó, Ô. Подтвердите нужное время, нажав на зелёную кнопку с галочкой, начнёт мигать символ замеса 2.

BM502000MEE Rev3.qxp_MorphyRichards-InstructionBook 05/05/2021 15:58 Page 77 Замес 2 По умолчанию на часах отображается время 15 минут для этого этапа процесса. Длительность цикла 2-го замеса можно увеличить или уменьшить в диапазоне 5-20 минут нажатием ‘+’ и ‘-‘ Ó, Ô. Подтвердите длительность цикла 2-го замеса, нажав на зелёную кнопку с галочкой, начнёт мигать символ подъёма 2. Подъём 2 По умолчанию на часах отображается время 25 минут для этого этапа процесса. Длительность цикла 2-го подъёма можно увеличить или уменьшить в диапазоне 5-120 минут нажатием ‘+’ и ‘-‘ Ó, Ô. Подтвердите нужное время, нажав на зелёную кнопку с галочкой, начнёт мигать символ подъёма 3. или губкой в тёплой мыльной воде. Затем тщательно ополоснуть и оставить сохнуть на воздухе. При установке на место сначала вставьте левую сторону дозатора. После этого можно вдавить правую сторону в нужное положение.

Не мойте хлебопекарную форму, мерный стакан, ложку и месильные лопасти в посудомоечной

Не замачивайте форму в течение длительного времени, так как это может вызвать неполадки в работе приводного вала.

Если лопасть застревает в форме, залейте ее горячей водой и дайте отмокнуть в течение 30 минут. Это облегчит извлечение лопасти.

Особый уход за антипригарным покрытием Не допускайте повреждения покрытия. Не используйте металлические инструменты, такие как лопатки, ножи или вилки. После длительного использования возможно изменение цвета покрытия. Это происходит в результате воздействия влаги и пара и не влияет на эксплуатационные характеристики прибора или качество выпекаемого хлеба. Подъём 3 По умолчанию на часах отображается время 45 минут для этого этапа процесса. Длительность цикла 3-го подъёма можно увеличить или уменьшить в диапазоне 2-120 минут нажатием ‘+’ и ‘-‘Ó, Ô. Подтвердите нужное время, нажав на зелёную кнопку с галочкой, начнёт мигать символ выпекания. По умолчанию на часах отображается время 35 минут для этого этапа процесса. Убедитесь, что месильная лопасть, в которую заходит вал, тщательно очищена после использования. После чистки нанесите каплю растительного масла на отверстие, прежде чем устанавливать лопасть на вал. Это поможет предотвратить застревание лопасти.

Обязательно просушивайте все детали перед удалением машины на хранение. Эта процедура включает в себя протирание смотрового окна. Закройте крышку и не кладите ничего на неё. Достижение успешных результатов Цвет корочки

Поместите все ингредиенты рецепта в хлебопекарную форму так, чтобы дрожжи не касались

Если вы используете прибор с программой “Тесто” (программа 6), после завершения цикла выньте тесто из прибора, налейте сверху подсолнечное масло тонким слоем и накройте жиронепроницаемой бумагой и сухим кухонным полотенцем. Затем тесто следует оставить в тёплом месте без сквозняков примерно на 30 минут или пока оно не удвоится в размере.

Влажность может вызывать проблемы, поэтому при высокой влажности и большой высоте над уровнем моря следует предпринять корректировки. При высокой влажности добавьте одну дополнительную столовую ложку муки, если консистенция неправильная. В случае большой высоты над уровнем моря уменьшите количество дрожжей примерно на чайной ложки и немного уменьшите количество сахара и/или воды или молока.

Настройка ТЕСТО прекрасно подходит для смешивания, замешивания и подхода сдобного теста (напр., для круассанов). Используйте хлебопечку для приготовления теста, чтобы вам оставалось только придать форму и выпечь изделие согласно рецепту.

Если по рецепту требуется “слегка присыпать мукой поверхность”, насыпьте на поверхность 12 столовые ложки муки. Для облегчения манипуляций с тестом имеет смысл посыпать муку на пальцы и скалку.

Если по рецепту требуется выполнить “расстойку” или если тесто должно “подняться”, поместите его в тёплое место, где нет сквозняков. Если тесто не увеличилось в размере в два раза, изделие может получиться недостаточно нежным. Очень светлая

Очень тёмная Можно выбирать из 5 различных настроек цвета корочки. Прокрутите, чтобы выбрать нужный цвет, и нажмите на зелёную кнопку с галочкой, чтобы подтвердить. На экране появляется общее запрограммированное время приготовления. Вы можете запустить программу выпечки немедленно, нажав на зелёную кнопку с галочкой , или использовать функцию таймера отсрочки. Все вентиляционные отверстия должны быть очищены от пыли. Хранение прибора Длительность цикла выпечки можно увеличить или уменьшить в диапазоне от 0 до 1 час и 20 минут нажатием ‘+’ и ‘-‘ Ó, Ô. Подтвердите нужное время, нажав на зелёную кнопку с галочкой, начнёт мигать символ настройкой корочки. На этом этапе часы исчезают с экрана. Перед тем как убирать прибор на хранение, убедитесь, что он полностью остыл. Не используйте для чистки губки из стальной стружки. Нарезание и хранение хлеба

Если раскатываемое изделие сжимается, перед повторным раскатыванием оставьте его на несколько минут накрытым. Для наилучших результатов поместите хлеб на решетку и подождите, пока он остынет в течение 15-30 минут перед нарезанием.

Тесто можно завернуть в плёнку и хранить в морозильнике для последующего использования. Перед использованием подождите, пока тесто нагреется до комнатной температуры. Используйте электронож или обычный острый нож с рифленым лезвием, чтобы куски получались ровными.

Замешивайте тесто в течение 5 минут, откройте крышку и проверьте его консистенцию. Тесто должно формировать мягкий и гладкий шар. Если оно слишком сухое, добавьте жидкость. Если слишком влажное, добавьте муки (от до 1 столовой ложки за раз). Храните неиспользованный хлеб плотно закрытым в пластиковом пакете при комнатной температуре до трёх дней. В жаркую погоду или при высокой влажности кладите пакет на ночь в холодильник.

Отмеривание ингредиентов Основной и самый важный этап выпекания хлеба - точное и аккуратное отмеривание ингредиентов. Чрезвычайно важно правильно отмеривать каждую жидкость и сухой ингредиент, иначе хлеб получится низкого или неприемлемого качества. Не используйте обычные кухонные чайные и столовые ложки. Ингредиенты также необходимо добавлять в хлебопекарную форму в том порядке, в котором они указаны в рецепте. Отмеривание жидких и сухих ингредиентов выполняется следующим образом: Для более длительного хранения (до одного месяца) поместите хлеб в герметично закрытом контейнере в морозильник. Если хлеб хранится в холодильнике, перед подачей к столу подождите, когда он нагреется до комнатной температуры. Поскольку в хлебе домашней выпечки нет консервантов, он высыхает и черствеет быстрее, чем хлеб промышленного изготовления. Мерная чашка На чашку нанесены различные шкалы измерения объема. В прилагаемых рецептах используется единица объёма “чашка”, равная объёму “американской” чашки - около 230 мл, обычно наносятся деления /16. Уход и очистка

Внимание! Во избежание поражения электрическим током перед чисткой машины выньте вилку из розетки.

Подождите, пока хлебопечка остынет.

ВНИМАНИЕ: Не погружайте корпус или крышку в жидкость не расплескивайте на них жидкость, так как это может вызвать повреждение и/или поражение электрическим током.

Наружные поверхности: Протирайте крышку и наружную поверхность корпуса машины влажной тканью или слегка смоченной губкой.

Внутренние поверхности: Протирайте внутреннюю полость хлебопечки влажной тканью или

Хлебопекарная форма: Мойте хлебопекарную форму тёплой водой без мыла. Не поцарапайте антипригарное покрытие. Тщательно просушите перед тем, как снова вставить в пекарную

Отмеривание жидких ингредиентов Используйте прилагаемые чашки B. При считывании показаний мерную чашку необходимо поместить на горизонтальную поверхность и смотреть на уровне глаз (не под углом). Линия уровня жидкости должна быть на одном уровне с мерной отметкой. “На глаз” закладывать ингредиенты нельзя, так как это может нарушить критически важное соотношение по рецепту.

Дозатор для фруктов и орехов: Выньте дозатор, приподняв сначала правую сторону. Как только приподнята правая сторона, можно вынуть весь дозатор. Дозатор очищается тряпкой Отмеривание сухих ингредиентов Отмеривание сухих ингредиентов (особенно муки) следует выполнять с помощью прилагаемых

Если вам удобнее использовать массу (граммы) в качестве единицы измерения, заполните и взвесьте нужное количество чашек и запишите это равенство. 2 чашки = xx граммов 3 чашки = xxx граммов Необходимо использовать высококачественные точные весы, мы предпочитаем использовать единицу измерения “чашка” в целях последовательности и точности.

BM502000MEE Rev3.qxp_MorphyRichards-InstructionBook 05/05/2021 15:58 Page 78 мерных чашек. Мерные чашки имеют объём американской чашки (около 230 мл), объём британской чашки равен примерно 280 мл. Сухие ингредиенты следует аккуратно отмерять ложкой в мерную чашку, а после заполнения разравнивать ножом C. При зачерпывании мерной чашкой или встряхивании ингредиенты уплотняются, и общая масса будет больше требуемой. Это дополнительное количество может повлиять на соотношение ингредиентов в рецепте. Не просеивайте муку, если это не указано в рецепте. Вопрос 5 Почему нельзя использовать таймер, когда при выпечке используется свежее молоко? Молоко скиснет, если будет оставлено в машине надолго. Свежие ингредиенты, такие как яйца и молоко, ни в коем случае нельзя использовать с функцией задержки по таймеру. Для отмеривания небольших количеств сухих или жидких ингредиентов (т.е. дрожжей, сахара, соли, сухого молока, мёда, патоки) необходимо использовать малую мерную ложку, входящую в комплект. Ингредиенты должны быть разровнены и без горки, так как это может нарушить критически важное соотношение по рецепту D. Вопрос 6 Почему необходимо добавлять ингредиенты в определённом порядке? Это позволяет машине смешивать ингредиенты самым эффективным способом. Это также позволяет не допустить контакта дрожжей с жидкостью до начала замешивания теста, что важно при задержке времени выпекания. Хлебопечка с лёгкостью выпекает вкуснейшие мучные изделия. Эта машина требует лишь тщательного выполнения указаний рецепта. При обычном приготовлении пищи щепотка одного ингредиента и чуть-чуть другого не помешает, но для хлебопечки это не подходит. Использование автоматической хлебопечки требует точного отмеривания каждого ингредиента для получения наилучших результатов. Вопрос 7 Почему при установке таймера на утро машина издаёт звуки поздно ночью? Машина должна начать работать, когда установленное время задержки по таймеру истечёт и будет запущена программа приготовления хлеба. Эти звуки издаёт двигатель при замесе теста. Это нормальный режим эксплуатации, а не неисправность.

Всегда добавляйте ингредиенты в порядке, указанном в рецепте.

Решающее значение имеет точность отмеривания ингредиентов. Не допускайте превышения указанного количества. Вопрос 8 Месильная лопасть застряла в хлебопекарной форме. Как извлечь ее после Месильная лопасть может застрять после выпекания. Чтобы лопасть можно было отделить и вынуть, полейте на нее тёплую или горячую воду. Если она все же не вынимается, замочите ее в горячей воде примерно на 30 минут. Хлебопекарные смеси Используйте настройку “Хлебопекарная смесь” (программа 8) Следуйте указаниям по применению на упаковке хлебопекарной смеси. В настоящее время предлагаются два типа хлебопекарных смесей.

Сначала высыпьте хлебную смесь в форму для выпечки, а затем добавьте указанное количество воды.

ВНИМАНИЕ: Следуйте инструкциям на упаковке, так как некоторые смеси содержат количество дрожжей больше обычного и выпекаемый хлеб может убежать из формы. Используйте не больше 3 чашек смеси.

Эти смеси чаще поднимаются слишком высоко и опадают, когда погода жаркая и влажная. Поскольку эти смеси готовы к употреблению, мы не можем рекомендовать их изменение, как в случае с нашими рецептами. Выпекайте в самое прохладное время суток, используйте воду температурой 21-28 °C.

Просто добавить муку и воду Эти смеси содержат все необходимые ингредиенты в отдельных пакетиках. Не забывайте использовать хлебопекарную муку из твёрдых сортов пшеницы. Из пакета этой смеси получается буханка массой 700 г. Температура ингредиентов Все ингредиенты, в особенности жидкие (вода или молоко), а также машина и форма должны прогреться до комнатной температуры 21 °C. Если ингредиенты слишком холодные, ниже 10°C, они не смогут активировать дрожжи. Слишком горячие жидкости, выше 40°C могут убить дрожжи. Таблица пересчёта Жидкие ингредиенты, мука и прочее Рекомендуем использовать прилагаемую чашку для всех рецептов для одинакового отмеривания смесей разных марок и сортов муки. Входящая в комплект чашка имеет объём американской чашки (около 230 мл). Для тех, кто предпочитает использовать собственные мерные ёмкости, предусмотрены альтернативные единицы измерения - миллилитры (мл) и кубические сантиметры (куб. см) для отмеривания жидких ингредиентов и граммы (г) для отмеривания массы муки, сахара Примечание: Необходимы высококачественные весы с делениями точностью до 2 Необходима мерная ёмкость с делениями 2 мл. Прилагаемая столовая и чайная ложки необходимы для отмеривания небольших количеств ингредиентов. Можно использовать набор стандартных британских ложек со “скребковым” верхом. не используйте кухонные столовые и чайные ложки, так как они не точны. ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ Вопросы об общих характеристиках и работе прибора Вопрос 1 Что делать, если во время извлечения месильной лопасти к ней прилипает хлеб? Удалите его парой пластмассовых щипцов перед нарезанием. Поскольку лопасть можно отделить от хлебопекарной формы, это не неисправность, если она выходит из хлеба. Вопрос 2 Почему на боковой корочке хлеба иногда остается мука? В некоторых случаях мучная смесь может оставаться на углах хлебопекарной формы. В этом случае её можно есть или отрезать эту часть наружной корочки острым ножом. Вопрос 3 Почему тесто не смешивается? Слышно, как работает электродвигатель. Возможно, неправильно вставлена месильная лопасть или хлебопекарная форма. Убедитесь, что форма установлена правильной стороной, зафиксирована и входит в днище хлебопечки. Вопрос 4 Как долго выпекается хлеб?

Значения времени для каждой настройки указаны выше. Вопрос 9 Можно ли мыть хлебопекарную форму в посудомоечной машине? Нет. Хлебопекарную форму и месильную лопасть можно мыть только вручную. Вопрос 10 Что случится, если оставить готовый хлеб в хлебопекарной форме? Оставаясь в хлебопекарной машине в течение первого часа по окончании выпекания, хлеб остается тёплым и не становится влажным. Если оставить хлеб в хлебопекарной машине после периода сохранения тепла, это может привести к тому, что хлеб будет слишком влажным, так как он впитает избыток пара (влаги), которая не может выйти из машины. Во избежание этого после выпекания удалите хлеб и дайте ему остыть на Вопрос 11 Почему тесто смешалось лишь частично? Почему оно не смешалось полностью? Возможно, тесто слишком тяжёлое или сухое. Также не исключено, что неправильно вставлена месильная лопасть или хлебопекарная форма. Возможно, был нарушен порядок добавления ингредиентов. Вопрос 12 Почему хлеб не поднялся? Возможно, дрожжи некачественные и их срок годности истёк или дрожжи вообще не были добавлены. Кроме того, если смешивание не было закончено, хлеб может не подняться как следует. Вопрос 13 Каково минимальное и максимальное время, на которое может быть задержан цикл Максимальная длительность задержки - 13 часов, включая полное время цикла. Например, длительность цикла в Настройке 1 (основной сорт, малая буханка) составляет 3:20. Начало этого цикла может быть задержано максимум на 9:40. Минимальное время задержки для каждой настройки составляет 10 минут. Таймер задержки увеличивается и уменьшается с шагом 10 минут. Вопрос 14 Как определить время добавления в хлеб изюма, орехов и т.д.?* Предусмотрен звуковой сигнал, уведомляющий о том, что можно добавить изюм, орехи и т.д. во время цикла второго замеса. Примечание: Время добавления орехов и изюма указано в таблице “Значение времени циклов выпекания”. В некоторых случаях ингредиенты можно добавлять в разное время во время цикла первоначального замешивания. В каждом рецепте указано оптимальное время добавления изюма и орехов в тесто. Вопрос 15 Почему хлеб получается слишком влажным? Что делать? На тесто могла повлиять влажность. Добавьте столовую ложку муки. Кроме того, такое же влияние оказывает большая высота над уровнем моря. Уменьшите количество ¼ чайной ложки и немного уменьшите количество сахара и/или воды и молока. Вопрос 16 Почему на поверхности хлеба образуются следы от пузырьков воздуха? Это может быть результатом использования слишком большого количества дрожжей. Уменьшите количество дрожжей на ч. л. Вопрос 17 Почему хлеб сначала поднимается, а затем опадает или вваливается? Возможно, хлеб поднялся слишком высоко. Для уменьшения подъёма уменьшите количество дрожжей и/или увеличите количество соли. Вопрос 18 Можно ли выпекать хлеб в машине по собственным любимым рецептам (традиционный дрожжевой хлеб)? Да, но придется поэкспериментировать, чтобы определить правильное соотношение ингредиентов. Ознакомьтесь с работой машины и выпеките несколько буханок хлеба перед началом экспериментирования. Ни в коем случае не используйте более 5 чашек сухих ингредиентов (в это количество входит общее количество муки, овсяных хлопьев, BM502000MEE Rev3.qxp_MorphyRichards-InstructionBook 05/05/2021 15:58 Page 79 толокна, отрубей). С помощью приведённых здесь рецептов определите соотношение сухих и жидких ингредиентов и количества дрожжей, сахара, соли и растительного/сливочного масла/маргарина. Рекомендуем создать собственные рецепты хлеба, используя основной режим, а затем перейти к другим, руководствуясь таблицей значений времени циклов выпекания. Вопрос 19 Должна ли температура ингредиентов быть равна комнатной температуре перед добавлением их в хлебопекарную форму? Да, даже когда используется таймер задержки. (Температура воды должна быть от 21°C до 28°C). Вопрос 20 Почему высота и масса буханок разная? Буханки из цельномолотой пшеницы и непросеянной муки всегда получаются короче. Я делаю что-то неправильно? Нет, хлеб из цельномолотой пшеницы и непросеянной муки обычно короче и плотнее основного сорта хлеба или французских батонов. Мука из цельномолотого зерна и непросеянная мука тяжелее, чем хлебопекарная мука высшего сорта, поэтому изделия из нее не поднимаются так высоко в процессе выпекания. Это относится также к хлебу с добавлением изюма, орехов, овса и отрубей. РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ХЛЕБА ИЗ НЕПРОСЕЯННОЙ МУКИ (2) Хлеб из цельномолотого зерна 680 г Используйте настройку 2 “Непросеян.” Таблетка витамина C (раздавленная) 1x100 мг 1x100 мг Быстродействующие дрожжи ПОИСК И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ

Непросеянная хлебопекарная мука из твёрдых сортов пшеницы 3 чашки 4 чашки

1 ч. л. 1 ч. л. Коричневый сахар 2 ст. л. 2 ст. л. Подсолнечное масло 2 ст. л. 3 ст. л. Обезжиренное сухое молоко 1 ст. л. 3 ст. л.

11/8 чашки 1 5/8 чашки Вопрос 21 Можно ли предварительно смешивать дрожжи с водой? Нет, дрожжи должны оставаться сухими и закладываться в форму в последнюю очередь, поверх муки. Это особенно важно, когда используется таймер задержки. Вопрос 22 Почему в основании буханки образуется большое отверстие? Это отверстие образовано месильной лопастью. Иногда размер этого отверстия больше обычного. Это объясняется тем, что тесто осталось сбоку от лопасти после второго цикла замеса - это нормально для хлебопечек. Можно равномерно распределить тесто по основанию формы. 900 г РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СЛАДКОГО ХЛЕБА (3) Хлеб со смесью фруктов 450 г 680 г 3 “Сладкий” Сухофрукты †

Быстродействующие дрожжи

1 ч. л. 1 ч. л. Мускатный орех

Хлебопекарная мука из твёрдых Приведённые здесь рецепты тщательно проверены на получение оптимальных результатов. Рецепты созданы специалистами специально для этой машины и поэтому могут не дать приемлемых результатов на других аналогичных машинах. сортов пшеницы 2 чашки 3 чашки 4 чашки

1 ч. л. 1¼ ч. л. 1½ ч. л. Тщательно отмерьте нужное количество ингредиентов и поместите их в форму для выпечки в указанном порядке. Сахар 2 ст. л. 3 ст. л. 3 ст. л. Подсолнечное масло 2 ст. л. 2 ½ ст. л. Обезжиренное сухое молоко 2 ст. л. 2 ½ ст. л. 3 ст. л.

Во всех рецептах используется один и тот же общий метод:

Отмерьте ингредиенты в хлебопекарную форму.

Используйте тепловатую воду 21 - 28°C.

Надёжно установите форму в машину, закройте крышку.

Выберите необходимую настройку для выпекания хлеба.

Нажмите кнопку пуска.

Когда хлеб будет готов, выньте форму из машины, используя прихватки.

Выньте хлеб из формы (и месильную лопасть из хлеба, если необходимо).

Перед нарезкой дайте остыть. РЕЦЕПТЫ ХЛЕБА ДЛЯ СЭНДВИЧЕЙ (4)

Хлеб для сэндвичей 680 г 900 г Используйте настройку 4 “Сэндвич” Быстродействующие дрожжи

1 ч. л. сортов пшеницы 3 чашки 4 чашки

1 ч. л. Мягкий маргарин или сливочное масло 1 ½ ст. л. 2 ст. л.

1 ст. л. 2 ст. л. 3 ст. л. Подсолнечное масло 2 ст. л.

4 ст. л. Обезжиренное сухое молоко 2 ст. л.

4 ст. л. РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ОСНОВНЫХ СОРТОВ ХЛЕБА (1) Хлебопекарная мука из твёрдых Основной сорт белого хлеба 450 г Используйте настройку Быстродействующие дрожжи 680 г 900 г Хлебопекарная мука из твёрдых сортов

3 ст. л. † Поместите в дозатор фруктов и орехов или добавьте по звуковому сигналу, если в вашей модели нет дозатора фруктов и орехов. На изменение этого метода могут указывать примечания в конце рецепта. Рецепты разработаны с учётом использования муки ведущих марок и быстродействующих

900 г Используйте настройку 1 1/8 чашки 1 чашки

BM502000MEE Rev3.qxp_MorphyRichards-InstructionBook 05/05/2021 15:58 Page 80 РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ФРАНЦУЗСКОГО ХЛЕБА (5) Рецепты специальных сортов хлеба (9) Французский батон Солодовый хлеб 450 г Используйте настройку 680 г 900 г 5 “Французский” 680 г Используйте настройку Хлебопекарная мука из твёрдых 9 “Специальный”

1 ч. л. 1¼ ч. л. сортов пшеницы 2 чашки 3 чашки 4 чашки Быстродействующие дрожжи Подсолнечное масло 1 ст. л. 1 ст. л. 1 ст. л. Простая мука 3 чашка 4 чашка

1 ч. л. 1 ч. л. 1¼ ч. л. Мальц-экстракт 2 ст. л. 3 ст. л.

1 ст. л. 1¼ ст. л. Чёрная патока 1 ½ ст. л. 2 ½ ст. л. Обезжиренное сухое молоко 1½ ст. л. 2 ст. л. 2½ ст. л. Подсолнечное масло 2 ст. л. 3 ст. л.

• Поместите в дозатор фруктов и орехов или добавьте по звуковому сигналу, если в вашей модели нет дозатора фруктов и орехов. Булочки из пшеничной муки Используйте настройку 6 “Тесто” Быстродействующие дрожжи 1½ ч. л. РЕЦЕПТЫ ХЛЕБА БЕЗ СОДЕРЖАНИЯ ГЛЮТЕНА (10) Хлеб без содержания глютена - это дрожжевой хлеб, из которого удалён глютен - белковая часть пшеницы (также содержится в овсе, ячмене и ржи). Хлебопекарная мука из твёрдых сортов пшеницы 3¼ чашки

2 ст. л. Сливочное масло (растопленное) 2 ст. л. Обезжиренное сухое молоко 1 ст. л.

1¼ чашки Хлеб вкусен в тот день, когда он испечён, но любой хлеб без глютена, которому уже день или больше, будет необходимо “освежить”. Обычно для этого следует поместить 2 кусочка на 10-15 секунд в микроволновку. Оставшийся свежий хлеб можно хранить в морозильнике. Для хранения хлеба, не содержащего глютена (или любого сорта хлеба) нарежьте хлеб, снова соберите куски вместе, заверните собранную буханку в алюминиевую фольгу и поместите ее в пластиковый пакет. Храните хлеб в морозильнике до употребления.. Вследствие особенностей теста без содержания глютена может потребоваться проверка, что ингредиенты правильно перемешались во время первого замеса. когда на экране виден Для этого откройте крышку во время первого замеса ( символ e) и соскребите в смесь несмешанные ингредиенты, которые могли пристать к боковым поверхностям формы. Способ приготовления Используйте для этого деревянную или пластмассовую лопатку, чтобы не повредить антипригарное покрытие формы.

Положите на смазанный маслом противень для выпечки.

Слегка смажьте растопленным сливочным маслом.

Закройте на 20-25 минут.

Подождите, пока булочки удвоятся в размере, при необх. нанесите глазурь. Используйте настройку 10 “Без глютена”

Выпекайте около 15-20 минут при температуре 190°C (отметка 5 газовой плиты).

Хлеб без содержания глютена с сушёными томатами 680 г Белая хлебопекарная мука без содержания глютена 3¼ чашки ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ СМЕСИ (8)

1 ч. л. Следуйте указаниям по применению на упаковке хлебопекарной смеси. Для некоторых смесей рекомендуется использовать основную программу. Наша программа для хлебопекарных смесей (8) разработана специально для получения наилучших результатов выпечки смесей. Масло из закуски 1 ст. л. Сушёные томаты (закуска) 50 г Томатная паста 1 ст. л. В настоящее время предлагаются 2 типа хлебопекарных смесей.

1½ ст. л. Сначала высыпьте хлебную смесь в форму для выпечки, а затем добавьте указанное количество воды Лимонный сок 2 ч. л.

ВНИМАНИЕ: Следуйте инструкциям на упаковке, так как некоторые смеси содержат количество дрожжей больше обычного и выпекаемый хлеб может убежать из формы. Используйте не больше 3 чашек смеси. Эти смеси чаще поднимаются слишком высоко и опадают, когда погода жаркая и влажная. Поскольку эти смеси готовы к употреблению, мы не можем рекомендовать их изменение, как в случае с нашими рецептами. Выпекайте в самое прохладное время суток, используйте воду температурой 21-28 °C. РЕЦЕПТЫ ДЛЯ БЫСТРОЙ ВЫПЕЧКИ МАЛЫХ ИЗДЕЛИЙ (11) Просто добавить муку и воду Эти смеси содержат все необходимые ингредиенты в отдельных пакетиках. Не забывайте использовать хлебопекарную муку из твёрдых сортов пшеницы. Из пакета этой смеси получается буханка массой 700 г. Малый белый хлеб быстрой выпечки 680 г Используйте настройку 11 “Быстрая выпечка” Быстродействующие дрожжи 3 ч. л. Хлебопекарная мука из твёрдых

900 г сортов пшеницы 3 чашки Подсолнечное масло 2 ст. л.

1 ч. л. Обезжиренное сухое молоко 2 ст. л.

11/8 чашки BM502000MEE Rev3.qxp_MorphyRichards-InstructionBook 05/05/2021 15:58 Page 81 РЕЦЕПТЫ ДЛЯ БЫСТРОЙ ВЫПЕЧКИ БОЛЬШИХ ИЗДЕЛИЙ (12) Большой белый хлеб быстрой выпечки 900 г Используйте настройку Быстродействующие дрожжи 12 “Быстрая выпечка” 3 ч. л. Хлебопекарная мука из твёрдых сортов пшеницы 4 чашки Подсолнечное масло 3 ст. л.

1½ ч. л. Обезжиренное сухое молоко 3 ст. л.

1½ чашки РЕЦЕПТЫ ТЕСТА ДЛЯ ПИЦЦЫ (14) Макаронные изделия* Используйте настройку 14 “Тесто для пиццы” Вода (больше при необходимости) 2 ст. л. Растительное масло 2 ч. л.

1½ ч. л. Яйца (взбитые)

Простая мука 2 чашки Способ приготовления

Поместите все ингредиенты в форму.

Установите настройку “тесто для пиццы” и лопаткой помогите ингредиентам смешаться, при необходимости добавьте воды, чтобы связать тесто.

Как только тесто принимает форму гладкого шара, оно готово.

После завершения цикла раскатайте тесто и нарежьте по размеру с помощью специальной машины и вручную.

Кипятите в воде 7-10 минут. Основание для пиццы* Используйте настройку 14 “Тесто для пиццы” РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ХЛЕБА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ (15) Быстродействующие дрожжи 2 ч. л. Хлеб с бананами и орехами* Хлебопекарная мука из твёрдых Группа ингредиентов 1 сортов пшеницы 3 чашка Растительное масло 3 ст. л.

1 чашка Способ приготовления

Придайте форму круглой лепёшки. Положите на смазанный маслом противень. Слегка смажьте растительным маслом.

Накройте на 15 минут, чтобы тесто подошло.

По желанию добавьте украшение.

Выпекайте при температуре около 200°C (отметка 6 газовой плиты) до золотистокоричневого цвета. Ароматизированное тесто для пиццы* Используйте настройку Быстродействующие дрожжи Сливочное масло (растопленное) 2 ст. л.

1 ст. л. Растёртый банан 1 чашка Яйцо (взбитое)

Грецкий орех (дроблёный)

Лимонная цедра 1 ч. л. Группа ингредиентов

Простая мука 1½ чашки

Используйте настройку 15 Экспресс

14 “Тесто для пиццы” 2 ч. л. Хлебопекарная мука из твёрдых сортов пшеницы 3 чашка Растительное масло 3 ст. л. Смесь специй 2 ч. л. Чеснок раздавленный 1 ч. л.

1 чашка Способ приготовления

Смешайте ингредиенты группы 1 в отдельной чаше.

Смешайте ингредиенты группы 2 во второй чаше.

Залейте смесь в хлебопекарную форму. Способ приготовления

Придайте форму круглой лепёшки. Положите на смазанный маслом противень. Слегка смажьте растительным маслом.

Накройте на 15 минут, чтобы тесто подошло.

По желанию добавьте украшение.

Выпекайте при температуре около 200°C (отметка 6 газовой плиты) до золотистокоричневого цвета.

Кексы, выпекаемые в этой машине, не будут подниматься и заполнять форму полностью, их высота будет около 55 мм. Стандартный кекс - это сдобный кекс, влажный и с плотной текстурой. Изменения в рецепт можно вносить в соответствии с личными предпочтениями - меньше масла и сахара, чтобы уменьшить калорийность, меньше воды и/или яиц для уменьшения влажности. В случае возникновения проблем с данным прибором звоните нам.

Вишни - чашки половинок вишен (тщательно промытых для удаления излишков сиропа), оставьте их на впитывающей бумаге для подсыхания; или фруктовая смесь - чашки или шоколадная крошка - ¼ чашки. В большинстве случаев мы сможем помочь вам больше, чем продавцы в магазине, в котором вы купили данный прибор. Держите под рукой следующую информацию, которая позволит нашему персоналу быстро разобраться с вашим вопросом:

Наименование изделия.

Номер модели, указанный на нижней стороне прибора.

Серийный номер, указанный на нижней стороне прибора.

Через наш сайт в Интернете вы можете не только связаться с нами, но и просмотреть и приобрести необходимые приборы, запасные части и принадлежности из обширного ассортимента продукции Morphy Richards. Добавьте эти компоненты в хлебопекарную форму в последнюю очередь, поверх других ингредиентов. Сдобный кекс Группа ингредиентов 1 ПРЕДОСТАВЛЯЕМАЯ ДВУХЛЕТНЯЯ ГАРАНТИЯ Сливочное масло (растопленное)

Яйца (взбитые) 3 среднего размера Лимонный сок 2 ч. л. Очень важно сохранять товарный чек,который является подтверждением покупки.Cоветуем прикрепить стэплеромтоварный чек к задней обложке данного руководства (к гарантийному Все изделия MorphyRichards перед отправкой с завода проходят индивидуальную проверку. Гарантийный срок начинается со дня покупки и действует в течение 24 месяцев (2 года). Подтверждением права на гарантийное обслуживание является предоставление покупателем чека на покупку и гарантийного талона, заполненного и подписанного продавцом. Серийный номер прибора должен соответствовать номеру, указанному в гарантийном талоне. Группа ингредиентов 2 Простая мука 1 5/8 чашки Пекарский порошок 2 ч. л. Сахарный песок 1 чашки Используйте настройку 16 “Кекс” В течение гарантийного срока осуществляется гарантийная замена (если неисправность допущена по вине завода-изготовителя). Если по каким-либо причинам в течение двухлетнего гарантийногопериода данное изделие было заменено новым, гарантия на новое изделие будет исчисляться с момента первоначальнойпокупки прибора. В связи с этим, очень важно сохранять квитанцию или счет-фактуру, подтверждающие дату первоначальной покупки. Способ приготовления

Смешайте ингредиенты группы 1 в отдельной чаше.

Просейте все ингредиенты группы 2 во вторую чашу.

Смешайте ингредиенты группы 1 и 2 до однородного состояния.

Залейте смесь в хлебопекарную форму. Двухлетняя гарантия распространяется только на те изделия, которые эксплуатируются в соответствии с указаниями производителя. Например, изделия должны очищаться от накипи,фильтры должны поддерживаться в чистом состоянии. КомпанияMorphyRichardsвправе отказать в гарантийной замене в следующих случаях: Готовая смесь для кекса*

Поломка была вызвана или связана с использованием прибора не по назначению, неправильнымприменением, неаккуратным использованием или использованием с несоблюдением рекомендацийпроизводителя, поломка явилась следствием перепадов напряжения в электросети или нарушений правил транспортировке.

Изделие использовалось поднапряжением, отличающимся от указанного на изделии. Эту программу можно также использовать для выпечки кекса из пакета готовой смеси. Просто следуйте инструкциям на упаковке. РЕЦЕПТЫ ДЕСЕРТОВ (19) Предпринимались попытки ремонта изделия лицами, которые не являются нашим обслуживающим персоналом (или персоналом официальногодилера). Запеканка из овсяных хлопьев и яблок* Нарезанные яблоки для термообработки

Прибор использовался на условиях аренды или применялся дляне бытовых целей. среднего размера (очищенные и без сердцевины)

Отсутствуют основания для проведения какого-либо гарантийного ремонта компаниейMorphyRichards. Лимонный сок 1 ч. л.

Прибор приобретён подержанным. Коричневый сахар

Мука общего назначения

Отсутствуют основания для проведения какого-либо гарантийного ремонта компанией Morphy Richards. Овсяные хлопья быстрого приготовления 1/3

Гарантия не распространяется на расходные материалы, такие как пакеты, фильтры и стеклянные сосуды. Сливочное масло или маргарин, размягченный 6 ст. л.

Гарантия не распространяется на батарейки и повреждения от утечки электролита. Используйте настройку 17 “Десерты”

Очистка и замена фильтров проводились с нарушением инструкции.

Гарантия не распространяется на расходные материалы, такие какпакеты, фильтры и стеклянные сосуды. Данная гарантия не предоставляет каких-либо других прав, кроме тех, которые четко изложены выше, при этом изготовитель не принимает каких-либо претензий, связанных с косвенными ущербами и убытками. Данная гарантия предлагается в качестве дополнительной льготы и не ограничивает ваших правпотребителя.