PREMIUM PLUS 239474 - Appareil de cuisine MORPHY RICHARDS - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Machine à pain
Marque	Morphy Richards
Modèle	Premium Plus 239474
Nombre de programmes	19 (dont 2 programmes personnalisables)
Tailles de pain disponibles	450 g, 680 g, 900 g (selon programme)
Paramètres de croûte	5 niveaux : très clair, clair, moyen, foncé, très foncé
Minuteur différé	Jusqu'à 13 heures (selon programme)
Fonction garde au chaud	Jusqu'à 60 minutes après cuisson
Distributeur de fruits secs	Oui, amovible pour ajout automatique
Alimentation électrique	220-240 V ~ 50 Hz, 13 A (fusible BS1362)
Mise à la terre	Obligatoire (prise avec terre)
Matériau du moule	Antiadhésif
Pièces détachées principales	Moule, palette de pétrissage, distributeur de fruits secs, tasse et cuillères de mesure
Entretien	Nettoyage manuel à l'eau chaude ; ne pas mettre au lave-vaisselle
Sécurité	Ne pas immerger ; surfaces chaudes ; enfants de moins de 8 ans tenus à l'écart
Garantie	2 ans (sous conditions)
Service après-vente	Contacter le revendeur ou Morphy Richards via site web
Accessoires inclus	Moule, palette, distributeur, tasse graduée, cuillères de mesure, manuel
Programmes spéciaux	Sans gluten, rapide, confiture, pâte, baguette, gâteau, etc.
Affichage	Afficheur LCD avec indicateurs de cycle

FOIRE AUX QUESTIONS - PREMIUM PLUS 239474 MORPHY RICHARDS

Pourquoi mon pain n'a-t-il pas levé ?

Vérifiez que la levure est fraîche et ajoutée en dernier sans contact avec le liquide. La température des ingrédients doit être entre 21 et 28 °C. Assurez-vous que le programme choisi est adapté.

La palette de pétrissage est restée collée dans le pain, que faire ?

Retirez-la avec une pince en plastique avant de trancher. C'est normal. Pour éviter, graissez l'axe du moule avec un peu d'huile.

Puis-je utiliser du lait frais avec le minuteur différé ?

Non, car le lait peut tourner. Utilisez uniquement des ingrédients non périssables et de la levure sèche pour la programmation différée.

Comment nettoyer le moule et la palette ?

Lavez à la main à l'eau chaude, sans détergent abrasif. Le moule et la palette ne passent pas au lave-vaisselle. Séchez soigneusement avant de remonter.

Pourquoi y a-t-il de la farine sur le côté du pain ?

Cela arrive parfois si de la farine adhère aux angles du moule. Ce n'est pas un défaut, vous pouvez enlever cette partie ou manger le pain normalement.

Le programme 'Extra bake' sert à quoi ?

Il permet de prolonger la cuisson jusqu'à 1 heure (par paliers de 10 min) pour les confitures ou pour obtenir une croûte plus dorée.

Puis-je utiliser ma propre recette de pain ?

Oui, mais ajustez les proportions en respectant un total maximal de 5 tasses d'ingrédients secs. Utilisez le programme de base et notez vos modifications.

Que faire en cas de coupure de courant ?

Si elle est courte (quelques secondes), le programme reprend automatiquement. Après le début de la levée, il faut recommencer avec des ingrédients frais.

Comment utiliser le distributeur de fruits secs ?

Remplissez-le d'ingrédients secs (fruits, noix) avant de démarrer. Ne pas trop remplir. Il libère les ingrédients automatiquement en cours de pétrissage.

Pourquoi le pain est-il trop humide ?

Ajoutez une cuillère à soupe de farine supplémentaire. En climat humide ou en altitude, réduisez la levure de 1/4 cuillère à café et ajustez le liquide.

MODE D'EMPLOI PREMIUM PLUS 239474 MORPHY RICHARDS

Merci de bien vouloir lire et conserver ces instructions

Lorsque vous utilisez tout appareil électrique, vous devez respecter des consignes de sécurité relevant du bon sens.

Veuillez lire ces instructions attentivement avant d'utiliser le produit.

• Cet appareil peut être utilisé par les enfants âgés de 8 ans et plus et les personnes souffrant de facultés physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou d'un manque d'expérience ou de connaissances, s'ils sont surveillés ou qu'ils ont reçu des informations suffisantes concernant l'utilisation de l'appareil en toute sécurité, et s'ils comprennent le danger en présence.
• Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil.
• Les enfants ne doivent pas s'occuper du nettoyage et de l'entretien de l'appareil, sauf s'ils ont plus de 8 ans et qu'ils sont surveillés.
• Tenez l'appareil et son cordon d'alimentation hors de portée des enfants de moins de 8 ans.

Nous vous donnons également les conseils de sécurité suivants.

Lieu d'utilisation

• Cet appareil est destiné à être utilisé dans les applications domestiques et similaires, telles que les fermes, les hôtels, moteliers et autres établissements d'hébergement, et les établissements de type « bed and breakfast ». Il ne convient pas à une utilisation dans les cuisines réservées au personnel des magasins, bureaux et autres lieux de travail. Positionnez toujours votre appareil loin du bord du plan de travail. Utilisez l'appareil sur une surface solide et plate. N'utilisez jamais l'appareil dehors ou près d'une source d'eau.
• Ne placez pas l'appareil sur ou près de sources de chaleur telles que fours ou brûleurs gaz ou électriques.

Cable électrique

• Positionnez l'appareil de manière à ce que le cordon d'alimentation secteur puisse atteindre une prise électrique sans forcer sur les connexions.
• Ne laissez pas le cordon d'alimentation dépasser du bord d'un plan de travail, à un endroit où un enfant pourrait l'atteindre.
• Ne laissez jamais le cordon traverser un espace ouvert, par exemple entre une prise murale basse et une table.
• Ne laissez pas passer le câble sur une cuisinière, un grille-pain ou une autre surface chaude qui pourrait l’endommager. Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son agent de maintenance ou une personne de même qualification afin d’éviter tout risque.

Sécurité personnelle

DANGER: Pour vous protégier des risques d'incendie, d'électrocution et de blessure, ne plongez pas le cordon d'alimentation, la fiche électrique ou l'appareil lui-même dans l'eau ou dans d'autres liquides. DANGER: Ne touchez jamais les surfaces chaudes. Utilisez des maniques lorsque vous enlevez le moule à pain chaud. Ne couvrez jamais les grilles d'aération. DANGER: Evitez de toucher les pièces mobiles. Soyez extrêmement prudent lorsque vous déplacez un appareil dont le contenu est chaud. N'utilisez pas l'appareil lorsque vos mains sont mouillées ou humides.

Traitement des brûlures

• Faites couler immédiatement de l'eau froide sur la zone touchée. Ne prenez pas le temps d'enlever les vêtements, etappelezrapidementunmédecin.

Autres consignes de sécurité

• Si vous utilisez des accessoires non commandés par le fabricant, vous risquez d'endommager votre machine à pain. Pour éviter d'endommager l'appareil, ne posez pas le moule ou un autre objet sur le dessus de l'appareil. N'utilisez pas de tampons à récurer pour nettoyer l'appareil. Le moule, la palette de pétrissage, la tasse de mesure et les cuillères ne passent pas au lave-vaisselle. Tenez l'appareil et son cordon d'alimentation éloignés de la chaleur, des rayons du soleil, de l'humidité et des rebords coupants. Le moule doit être en place avant de mettre l'appareil en marche.
• Cet appareil n'est pas conçu pour être commandé par un programmeur extérieur ou par un système de commande à distance.
• Débranche toujours l'appareil du secteur lorsqu'il n'est pas utilisé, lorsque vous montez des accessoires, lorsque vous le nettoyez, ou encore en cas de problème d'alimentation électrique. Tirez toujours sur la fiche, et non sur le cordon.
• Ne dépassez pas les quantités maximales de farine et de levure indiquées dans les recettes (jointes).

Alimentation électrique

Contrôlez que la tension sur la plaque d'identification de votre appareil correspond à votre alimentation électrique domestique, qui doit être en C. A. (Courant alternatif). Si le fusible de la fiche 13 ampères doit être remplacé, vous nevez utiliser un fusible BS1362 de 13 ampères.

DANGER: CET APPAREIL DOIT ETRE MIS À LATERRE.

Consignes de sécurité 3

Alimentation électrique 3

Tableaux de conversion 11

Guide de démarrage rapide 25

Caractéristiques 26

Palette de pétrissage 26

Description des programmes 26

Avant la première utilisation 26

Utilisation des commandes 26

Mise en marche 26

Choix du programme 27

Pour sélectionner la taille de votre pain 27

Pour sélectionner votre paramétrage de croûte 27

Minuteur 27

Pour cuire votre pain 27

Icônes des cycles de cuisson 27

Le pain est prêt 27

Garde au chaud 27

Voyant interne 27

Bouton Pause 27

Arrêt 27

Coupure de courant 27

Programmes maison 27

Paramétrage de croûte 28

Pour couper et stocker le pain 28

Entretien et nettoyage 28

Rangement de l'appareil 28

Pour obtenir les meilleurs résultats 28

Mélanges pour pain 29

Température des ingrédients 29

Dorure 29

Temps de cuisson des programmes 29

Questions fréquentes 29

Service d'assistance 33

Garantie 33

Recettes

Méthode générale 30

Pains simples - 1 30

Pain blanc simple 30

Pains complets - 2 30

Paincomplet 30

Pains sucrés - 3 30

Cake aux fruits 30

Sandwich - 4 30

Pain pour sandwiches 30

Baguette-5 31

Baguette 31

Pate-6 31

Petits pains blancs 31

Confitures - 7 31

Marmelade 31

Mélanges pour pain - 8 31

Consignes des mélanges pour pain 31

Pains spéciaux - 9 31

Pain au malt 31

Sans gluten - 10 31

Pain aux tomates séchées sans gluten 31

Fastbake 1-11 31

Petit pain blanc Fastbake 31

Fastbake 2-12 32

Gros pain blanc Fastbake 32

Extra Bake-13 n/a

Extra Bake-uniquement

Pizza-14 33

Pizza base (pâte à pizza) 33

Pâte à pizza aromatisée 33

Pates 33

Rapide - 15 33

Pain à la banane et aux noix 33

Homemade I - 16 n/a

Homemade II - 17 n/a

Gâteaux - 18 32

Cake léger* 33

Desserts - 19 33

Dessert aux pommes et aux flocons d'avoine* 33

Panneau de commande et affichage à cristaux liquides

Numéro du programme

Temps de cycle

Tailles de pains

Paramétrages de croute

Revenir en arrêté/annuler/mettre en pause

Augmenter/voyant allumé

Diminuer

Accepter/Démarrer

Seules les commandes pertinentes sont illustrées ici. Voir la section "Caractéristiques" pour obtenir la liste complète.

Lorsque vous branchez la machine à pain, les informations du programme par défaut s'afficheront automatiquement à l'écran. Le programme par défaut consiste à faire un pain blanc ou complet simple de 900 grammes sur le programme 1, avec le 3ème paramétrage de croûte moyen, qui dure 3 heures. Si c'est le programme que vous souhaitez utiliser, une fois que vous avez incorporé vos ingrédients (dans l'ordre qui convient), appuyez sur le bouton "Accepter/Démarrer" et maintenez-le enfoncé pendant environ 3 secondes. La machine à pain commencera alors à cuire le pain. Si vous souhaitez utiliser un autre programme, suivez les étapes ci-dessous.

Pour sélectionner le programme :

Une fois que la machine à pain est branchée, le programme par défaut tel que détaillé ci-dessus s'affiche à l'écran. Pour désirer un autre programme, utilisez les boutons "Augmenter" 2 et "Diminuer" 2 jusqu'à ce que le nombre du programme que vous souhaitez apparaisse dans le coin supérieur gauche de l'écran 1 - voir "Descriptions des programmes". Le temps de cycle du programme sélectionné apparait automatiquement sur l'écran 12.

Pour sélectionner la taille du pain :

Une fois que vous avez choisi le programme que vous souhaitez utiliser, appuyez sur le bouton "Acceptor/Démarrer" 23. L'icône "Taille du pain" 15 s'allume. Elle est automatiquement paramétrée sur le réglage 900 g. Pour désirer une taille différente, utilisez les boutons "Augmenter" 21 et "Diminuer" 22. Seules les tailles de pain disponibles pour le programme sélectionné apparaitront.

Pain de 450 grames (programmes sélectionnés)

Pain de 680 grames

Pain de 900 grames

Pour sélectionner le paramétrage de croûte :

Une fois que vous avez choisi la taille de votre pain, appuyez sur le bouton "Acceptor/Démarrer" 2. L'icône "Paramétrage de croûte" 16 s'allume. Elle est automatiquement paramétrée sur le réglage moyen 3. Pour désirer une croûte plus foncée ou plus claire, utilisez les boutons "Augmenter" 2 et "Diminuer" 2. Pour cuire le pain, appuyez sur le bouton "Acceptor/Démarrer" et maintenez-le enfoncé 2 pendant environ 3 secondes. Le processus de cuisson commencera et le minuteur 17 fera un compte à rebours jusqu'à zéro. Veillez noter que pendant le processus de cuisson, de la condensation se formera à l'intérieur du distributeur de fruits secs. Ceci est parfaitement normal et n'a aucune incidence sur la qualité du pain.

Très clair

Clair

Moyen

Foncé

Très foncé

La fin du processus de cuisson

À la fin du processus de cuisson, une fois que la minuterie à l'écran atteint zéro, la machine à pain émet un bip sonore pour indiquer que le processus de cuisson est terminé. La machine à pain passe automatiquement au programme garde au chaud. Ce programme peut être arrêté à tout moment en appuyant sur le bouton Revenir en arrêté/annuler/mettre en pause 20

Caracteristiques a

Grilles d'aération Hublot Poignée du couvercle Couvercle 5 Affichage à cristaux liquides (voir schéma) 6 Commandes (voir schéma) Distributeur de fruits secs

Moule e

Moule 9 Palette de pétrissage 10 Axerotatif

Panneau de commande f

1 Numéro du programme Temps de cycle 13 Indicateur de minuterie/programmateur 14 Numéro du cycle de levage / pétrissage 15 Tailles de pains 16 Paramétrages de croûte Symbole de pétrissage Symbole de levage Symbole de cuisson 20 Revenir en arrête/annuler/mettre en pause Augmenter/voyant allumé Diminuer 3 Accepter/Démarrer

L'appareil est doté de trois réglages pour préparer un petit pain de 450g, un pain moyen de 680g ou un gros pain de 900g. N. B. Les poids sont approximatifs et dépendent de la recette.

Palette de pétrissage

• Nettoyez la palette après chaque utilisation et veillez à ce qu'elle tourne librement sur l'axe avant chaque utilisation. Vous pouvez ajouter un peu d'huile de tournesol sur le joint avant de la remettre dans le moule. Elle sera alors prête pour la prochaine utilisation.

Descriptions des numéros de programmes

1 Simple blanc et complet (2:51 - 3:00) Pour des pains blancs et complets. Permet aussi de préparer des pains aromatisés, avec des herbes et des raisins secs. 2 Pain complet (3:32 - 3:40)

Pour préparer du pain contenant une quantité importante de grains de blé entiers. Ce programme comporte un préchauffage plus long pour que les grains de blé puissent absorber l'eau et gonfler. Nous ne recommandons pas d'utiliser le programmeur pour ce programme, car les résultats ne seraient pas de bonne qualité. 3 Sucré (2:35 - 2:45)

Pour préparer des pains aux pâtes sucrées, avec une croûte plus croustillante qu'avec le programme de base. La croûte plus croustillante provient du sucre qui caramélise. 4 Sandwich (2:55 - 3:00)

Ce programme permet de cuire un pain à la texture légère, avec une croûte plus moelleuse et plus épaissie. 5 Baguette (3:30 - 3:50)

Pour cuire du pain à pâte légère, comme la baguette, qui a une croûte plus croustillante et une texture légère. 6 Pâte (1:30)

Ce programme prépare seulement la pâte et ne cuit pas le pain. Enlevez la pâte et faites-en des petits pains, des pizzas etc. Vous pouvez préparer n'importe quelle pâte avec ce programme. Le poids des ingrédients combinés ne doit pas dépasser 1 kg.

7 Confiture (1:20)

Utilisez ce programme pour préparer de la confiture et de la marmalade. N'augmentez pas la quantité et ne laisserez pas la confiture déborder du moule et pénétrer dans le compartiment de cuisson. Si cela se produit, arrêtez immédiatement l'appareil. Enlevez soigneusement le moule, laissez un peu refroidir l'appareil et nettoyez-le entretenir.

8 Mélanges pour pain (2:30)

Pour préparer un pain d'environ 450 g en utilisant un paquet de mélange pour pain acheté dans le commerce. Ces mélanges sont généralement vendus en deux variétés : “Ajouter seulement de l'eau” et “Ajouter seulement de la farine et de l'eau”.

9 Spécial (2:50)

Le pain préparé avec ce programme est généralement plus petit avec une texture plus moelleuse et dense. Ces pains n'utilisent pas de farine à pain.

10 Sans Gluten (2:35)

Le pain sans gluten est du pain à la levure qui ne contient pas de gluten (une protéine qui fait partie du blé, de l'avoine, de l'orge et du seigle). Les personnes qui ne tolèrent pas le gluten (appelées cœliaques) peuvent acheter un mélange pour pain sans gluten sur ordonnance. Il est vendu dans la plupart des pharmacies et des magasins de diététique, mais peut être coûteux.

11 Fastbake I (1:10) Pour préparer un pain blanc de 680 g en moins de temps. Les pains préparés avec ce programme sont parfoids plus petits et plus moelleux. 12 Fastbake II (1:15)

Pour préparer un pain blanc de 900 g en moins de temps. Les pains préparés avec ce programme sont parfois plus petits et plus moelleux.

13 Extra bake (1:00)

Ce programme est une cuisson seule. Vous pouvez l'utiliser pour allonger la durée de cuisson avec certains programmes. Il est particulièrement utile pour faire prendre les confitures et les marmelades. La durée par défaut est de 1 heure (1:00) minimum, et vous pouvez ajouter des tranches de 10 minutes. Vous devez arrêter ce programme manuellement en appuyant sur le bouton Stop une fois que le processus Extra bake est terminé. Nous vous recommandons de vérifier l'état du pain ou de la confiture après 10 minutes et toutes les 10 minutes. Chaque pression sur ^+ augmente le temps de cuisson de 10 minutes. Lorsque vous sélectionnez Extra bake immédiatement après un autre programme, si le message H: HH s'affiche, ouvrez le couvercle, enlevez le moule et laissez-le refroidir pendant 10 minutes. Remettez le moule et son contenu dans l'appareil, sélectionnez le programme et appuyez sur Start.

14 Pâte à Pizza (0:50)

Ce programme peut être utilisé pour mélanger de la pâte à pizza ordinaire ou aromatisée, ainsi que de la pâte pour pâtes fraîches. Une fois que le programme est terminé, la pâte peut être retirée de la machine et formée en pâtes à pizza à cuire au four, ou coupée en forme de pâtes à bouillir.

15 Rapide (1:40)

Pour cuire du pain blanc plus rapidement. Le pain préparé avec ce programme est généralement plus petit et plus dense.

16 Homemade I

Ce programme vous permet de modifier la durée pendant laquelle cette pâte est pétrie, levée et cuite, pour que vous puissiez créer votre propre pain parfait. La fonction Homemade s'adresse aux personnes expérimentées dans la préparation du pain qui comprennent comment ces processus affectent le pain, mais aussi aux utilisateurs moins expérimentés qui souhaitent faire des essais pour créer un pain véritablement individuel.

La machine à pain se ouvrira automatiquement des paramètres que vous modifiez pour que vous n’ayiez pas à vous en souvenir vous-même. Une fois que vous avez utilisé l’un des programmes Homemade, lorsque vous les sélectionnez à nouveau, vos précédents réglages s’afficheront. Ils peuvent ensuite être modifiés ou utilisés de nouveau.

17 Homemade II

Voir Homemade I pour de plus amples détails.

Gâteau (1:10)

Cette machine à pain peut uniquement être utilisée pour cuire une sélection de gâteaux. Le processus est aussi simple que la confection du pain. Il suffit de suivre les recettes fournies. Vous pouvez également utiliser la machine pour faire des gâteaux à partir d'un mélange pour gâteau où vous devez juste ajouter de l'eau. Dans ce cas, vous devez faire en sorte que l'eau soit ajoutée au mélange avant de le placer dans la machine.

19 Dessert (2:50)

Ce programme vous permet de faire d'autres desserts en plus des gâteaux avec votre machine à pain. Ensuite, le processus est très simple. Il suffit de suivre les recettes fournies.

Avant la première utilisation

1 Lors de la première utilisation, graissez le moule avec de l'huile, du beurre ou de la margarine et faites-le chauffer à vide pendant environ 10 minutes (sélectionnez le programme Extra bake). 2 Nettoyez-le encore une fois. 3 Placez la palette de pâtisserie 9 sur l'axe 10 du moule 8

REMARQUE : Lors de la fabrication de l'appareil, il est nécessaire de graisser légèrement certaines pièces. L'appareil émettra donc peut-être un peu de vapeur lors de sa première utilisation. Ceci est parfaitement normal.

Utilisation de votre machine à pain

1. Sortez le moule Ouvrez le couvercle et enlevez le moule en soulevant la poignée, en la tournant dans le sens anti-horaire et en la dégageant. Posez-le sur tout plan de travail. Vous devez verser les ingrédients dans le moule hors de l'appareil. En effet, si vous le remplissez alors qu'il se trouve dans l'appareil, vous risquez de laisser tomber des ingrédients dans l'appareil, qui pourront alors s'enflammer en contact avec les éléments chauffants.
2. Montez la palette Si vous ne l'avez pas encore fait, fixez la palette de pétrissage sur l'axe en appuyant dessus.
3. Mesurez les ingrédients Mesurez les ingrédients et versez-les tous dans le moule, dans l'ordre indiqué. (Reportez-vous à la section ultérieure "Mesurer vos ingrédients"). Lorsque vous ajoutez la levure dans le moule, veillez à ce qu'elle n'entre pas en contact avec l'eau ou avec un autre liquide, car cela l'activerait immédiatement. Utilisez de l'eau tiède à une température comprise entre 21 et 28°C.
4. Remettez le moule. Replacez le moule dans la machine à pain en le tournant dans le sens horaire pour le mettre en place. Fermez le couvercle.
5. Branchez l'appareil au secteur. La machine à pain sera automatiquement réglée sur le programme 1, pain de 900 g et croûte moyenne.

Pour sélectionner le programme

Pour sélectionner un programme différent, utilisez les boutons "Augmenter" 2 et "Diminuer" 22 jusqu'à ce que le nombre du programme que vous souhaitez apparaisse dans le coin supérieur gauche de l'écran 1 - Descriptions des programmes.

Le temps de cycle du programme sélectionné apparait automatiquement sur l'écran 12.

La durée est affichée en heures et en minutes et le compte à rebours à zéro commence lorsque le programme est démarré.

Une fois que vous avez sélectionné votre programme, appuyez sur le bouton

"Acceptor/Démarrer" 23. L'icône "Taille du pain" 15 s'allume.

Pour sélectionner la taille de votre pain

Pour sélectionner la taille du pain, utilisez les boutons "Augmenter" 2 et "Diminuer".

Les icônes de taille de pain sont les suivantes :

Pain de 450 grammes (programmes sélectionnés)

Pain de 680 grammes

Pain de 900 grammes

Veuillez noter que les tailles de pain ne sont pas toutes disponibles pour tous les programmes.

Une fois que vous aurez sélectionné votre taille de pain, appuyez sur le bouton

"Acceptor/Démarrer" 23. L'icône "Paramétrage de croûte" 16 s'allume.

Pour sélectionner votre paramétrage de croûte

Pour sélectionner le paramètre de croûte, utilisez les boutons "Augmenter" et "Diminuer"

Très clair

Clair

Moyen

Foncé

Très foncé

Une fois que vous avez sélectionné votre paramétrage de croûte, appuyez sur le bouton

"Acceptor/Démarrer" 23. L'icône "Indicateur de minutterie" 13 s'allume.

Utilisation du programmeur

Une fois que vous avez choisi le programme, la taille du pain et le paramétrage de croûte, vous pouvez cuire le pain immédiatement ou retarder le temps de cuisson du pain jusqu'à 12 heures. Reportez-vous à la section 11 "Pour cuire votre pain" si vous souhaitez cuire le pain immédiatement.

REMARQUE: Le programmeur ne peut pas être utilisé avec les programmes Fastbake, Dough et Jam.

REMARQUE: N'utilisez pas cette fonction avec des recettes qui utilisent des ingrédients périssables comme des œufs, du lait frais, de la crème aigre ou du fromage.

Pour programmer la cuisson du pain, utilisez les boutons "Augmenter" ② et "Diminuer" ② pendant que l'icône "Indicateur de minuterie" ③ est allumée.

Un seul appui du bouton "Augmenter" ② ajoutera 10 minutes au temps de cuisson. Pour faire défiler le temps plus rapidement, appuyez sur le bouton et maintenez-le enfoncé. Pour diminuer le temps, utilisez le bouton "Diminuer" ②.

La durée totale indiquée à l'écran comprendra les temps de cuisson et le temps de programmation. Par exemple, s'il faut 3 heures pour cuire une paté et si vous avez programmé la cuisson pour dans 5 heures, l'écran commencera le compte à rebours à 8 heures avec le symbole affiché à l'écran. Lorsque la cuisson commence, le symbole disparait car la programmation est terminée.

Pour remplir le distributeur de fruits secs

• Si vous avez sélectionné une recette qui utilise le distributeur de fruits secs, vous devez de remplir maintenant. Le distributeur doit être rempli avec une tasse d'INGREDIENTS secs, à l'aide de la tasse graduée fournie. Veillez à ne pas trop remplir le distributeur car cela peut l'empêcher de fonctionner.
• Si vous remplissez le distributeur de fruits secs, veillez à ce que les fruits soient séparés avant de les ajouter. Dans le cas contraire, le distributeur risque de ne plus fonctionner ou les fruits risquent d'être mal répartis dans le mélange. De préférence, les fruits doivent être saupoudrés de farine avant d'être ajoutés dans le distributeur pour éviter qu'ils ne se collent les uns aux autres.

Pour cuire votre pain

Pour commencer le processus de préparation du pain, maintenez votre doigt sur le bouton

"Accepter/Démarrer" pendant environ 3 secondes. La machine à pain émettra alors un bip sonore et l'écran s'arrêtera de clignoter.

Icônes des cycles de cuisson

Pendant le processus de cuisson, la machine à pain indique si les ingrédients sont en cours de pétrissage, de levage ou de cuisson.

1er symbole de pétrissage

2ème symbole de pétrissage

1er symbole de levage

2ème symbole de levage

3ème symbole de levage

Symbole de cuisson

Le pain est prêt

La machine à pain émet 3 bips sonores pour indiquer que le processus de cuisson est terminé. L'horloge indique également 00.00 car le compte à rebours est allé jusqu'à la fin du programme et la machine à pain garde automatiquement le pain au chaud.

Garde au chaud

L'horloge indique le décompte en minutes pour indiquer depuis quand le pain terminé est gardé au chaud. La durée maximum est 60 minutes. Pour arrêter la fonction garde au chaud, appuyez sur le bouton "croix rouge".

Voyant interne

Le symbole du voyant est sur le même bouton que le " + " 21 - Vous pouvez appuyer sur ce bouton n'importe quand pendant le processus de cuisson et il restera allumé pendant 20 secondes.

Bouton pause

Pendant toute la durée du cycle de cuisson, si vous souhaitez apporter des ajustements mineurs aux ingrédients, vous pouvez mettre le cycle de cuisson en pause jusqu'au Pétrossage 2. Pour ce faire, appuyez sur le bouton "Revenir en arrêt/Annuler/Pause" 20. Le processus de cuisson peut ensuite être repris en appuyant sur le bouton "Accepter/Démarrer" 21. Veuillez noter que le processus continuera automatiquement après environ 5 minutes si la fonction pause n'est pas annulée manuellement.

Arrêt

La fonction "arrêt" se situe sur le bouton "Revenir en arrêt/Annuler/Pause" 20 qui doit être enfoncé pendant 3 secondes pour arrêter le cycle de cisaillage à tout moment.

Interruption de courant

Après une courte coupure de courant :

• Si le programme n'a pas encore atteint Levage 1 et si la coupure de courant n'a duré que quelques secondes, lorsque l'alimentation est rétablie, le programme se poursuit automatiquement. Si la coupure de courant est plus longue, le processus peut être redémarré en appuyant sur le bouton "Acceptor/Démarrer" [25].
• Si le programme a dépassé ce stade, le processus doit être recommencé depuis le début. Vous devrez jeter les ingrédients et recommencer en utilisant des produits frais.

Il existe 2 programmes Homemade (n° 18 et n° 19) qui vous permettent d'adapter un programme de cuisson existant en fonction de vos propres besoins. Vous pouvez par exemple suivre le programme Wholemeal (n° 2) mais préférer une texture plus dense. Vous pouvez l'obtenir en utilisant les programmes Homemade. Vous avez la capacité de modifier la durée de chaque étape du processus entre zéro minute et 2 heures en fonction de l'étape. Veuillez noter que lorsque vous sélectionnez zéro minute, cette étape du cycle ne fait pas partie du programme de cuisson.

Lorsque vous faites défiler jusqu'au programme 18 ou 19, le symbole “Pétrissage 1” clignote automatiquement sur l'écran et 10 minutes s'affichent sur l'horloge. La durée du cycle Pétrissage 1 peut être augmentée ou diminuée jusqu'à entre 6 et 14 minutes en appuyant sur “+” ou “-” ②, ②2 Confirmez la durée du 1er cycle de pétrissage en appuyant sur le bouton de coche verte ③ et le symbole Lévage 1 commencera à clignoter.

20 minutes apparaissent sur l'horloge comme durée par défaut pour cette étape du processus.

La durée du cycle Levage 1 peut être augmentée ou diminuée jusqu'à entre 20 et 60 minutes en appuyant sur "+" ou "-". Confirez la durée que vous souhaitez en appuyant sur le bouton de coche verte et le symbole Pétrissage 2 clignotera sur l'écran.

15 minutes apparaissent sur l'horloge comme durée par défaut pour cette étape du processus. La

durée du 2ème cycle de pétrossage peut être augmentée ou diminuée jusqu'à entre 5 et 20 minutes en appuyant sur "+" ou "-". Confirmez la durée du 2ème cycle de pétrossage en appuyant sur le bouton de coche verte et le symbole Levage 2 clignotera sur l'écran.

25 minutes apparaissent sur l'horloge comme durée par défaut pour cette étape du processus.

La durée du 2ème cycle de levage peut être augmentée ou diminuée jusqu'à entre 5 et 120 minutes en appuyant sur "+" ou "-". Confirmez la durée que vous souhaitez en appuyant sur le bouton de coche verte et le symbole Levage 3 clignotera sur l'écran.

45 minutes apparaissent sur l'horloge comme durée par défaut pour cette étape du processus. La durée du 3ème cycle de levage peut être augmentée ou diminuée jusqu'à entre 2 et 120 minutes en appuyant sur "+" ou "-". Confirmez Cuisson clignotera sur l'écran.

35 minutes apparaissent sur l'horloge comme durée par défaut pour cette étape du processus.

La durée du cycle de cuisson peut être augmentée ou diminuée jusqu'à entre 0 et 1 heure 20 minutes en appuyant sur "+" ou "-". Confirmez la durée que vous souhaitez en appuyant sur le bouton de coche verte et le symbole Contrôle de la croûte clignotera sur l'écran.

Paramétrage de croûte

Vous pouvez choisir parmi 5 paramétrages de croûte différents.

Faites défiler pour sélectionner la couleur de croûte que vous souhaitez et appuyez sur le bouton de coche verte pour confirmer. La durée totale de cuisson programmée apparait alors sur l'écran. Vous pouvez ensuite démarrer le programme Cuisson immédiatement en appuyant sur le bouton de coche verte pendant 3 secondes ou utiliser la fonction de programmation.

Pour couper et stocker le pain

Pour obtenir les meilleurs résultats, mettez le pain sur une grille et laissez-le refroidir pendant 15 à 30 minutes avant de le trancher.

Utilisez un couteau électrique ou un couteau cranté bien aiguisé pour obtenir des tranches régulières. Stockez le pain bien couvert, dans un sac plastique, à température ambiante. Il se conserve jusqu'à trois jours. Si le temps est chaud et humide, mettez le pain au réfrigérateur pendant la nuit.

Si vous désirez le conserver plus longtemps (jusqu'à un mois) mettez-le dans un conteneur hermétique au congélateur.

Si vous conservez le pain au réfrigerateur, sortez-le à l'avance pour qu'il revienne à la température ambiante avant de le servir.

Comme le pain maison ne contient pas de conservateurs, il se sèche et rassit plus vite que le pain du commerce.

Entretien et nettoyage

1 Attention: Pour éviter les risques de choc électrique, débranchez l'appareil avant de le nettoyer. 2 Attendez que l'appareil ait refroidi. IMPORTANT: Ne plongez jamais l'appareil ou le couvercle dans un liquide, et ne l'élabroussez pas, car cela pourrait l'endommager et vous donner un choc électrique. 3 Exterieur : Essuyez le couvercle et l'extérieur de l'appareil avec un chiffon humide ou une éponge légèrement humidifiée. 4 Intérieur: Utilisez une éponge ou un chiffon humide pour essuyer l'intérieur de l'appareil. 5 Moule: Nettoyez le moule à l'eau chaude, il n'est pas nécessaire d'utiliser de liquide vaisselle. Évitez de rayer le revêtement antiadhésif. Sèchez-le soigneusement avant de le remettre dans l'appareil. 6 Distributeur de fruits secs : Retirez le distributeur en soulevant le côté droit en premier. Une fois que le côté droit est soulevé, l'ensemble du distributeur peut être retiré. Lavez le distributeur à l'eau chaude savonneuse, avec une éponge ou un chiffon humide. Vous devez ensuite le rincer soigneusement et le laisser sécher à l'air libre. Pour remettre en place le distributeur, veillez à insérer le côté gauche en premier. Le côté droit peut ensuite être remis en place en appuyant dessus. Le moule, la palette de pétrissage, la tasse et les cuillères de mesure ne passent pas au lave-vaisselle. - Ne laissez pas tremper le moule pendant de longues périodes car cela pourrait endommager l'axe. Si la palette est collée dans le moule, versez de l'eau chaude dessus et laissez tremper pendant 30 minutes. Vous pourrez ainsi enlever la palette plus facilement.

• Vérifiez que l'appareil a entièrement refroidi avant de le ranger.

N'utilise pas de tampon en laine d'acier lors du nettoyage.

Entretien du revêtement antiadhésif. Évitez d'endommager le revêtement. N'utilisez pas d'ustensiles métalliques comme des spatules, couteaux ou fourchettes. Après une longue utilisation, le revêtement peut changer de couleur. Ceci vient uniquement de l'humidité et de la vapeur et ne modifie pas l'efficacité de l'appareil ou la qualité de votre pain.

Veillez à ce que l'ensemble de la palette de pétrissage qui repose sur l'axe soit nettoyée soigneusement après utilisation. Après le nettoyage, ajoutez une goutte d'huile de cuisine dans le trou avant de remettre la palette sur l'axe. Ceci évitera que la palette ne colle au moule.

Enlevez la poussière de toutes les grilles et ouvertures.

Rangement de l'appareil

Séchez toutes les pièces avant de les ranger, n’oubliez pas d’essuyer le hublot. Refermez le couvercle et ne posez rien dessus.

1 Mettez tous les ingrédients de la recette dans le moule pour que la levure ne touche pas le liquide. 2 Si vous utilisez la machine sur le programme Dough (programme 6), une fois que le cycle est terminé, retirez la pâte de la machine à pain, badigeonnez-la d'une fine couche d'huile de tournesol et recouvrez-la de papier sulfurisé et d'un torchon sec. Vous devez ensuite laisser la pâte dans un endroit chaud et sans courant d'air pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume. 3 L'humidité peut provoquer des problèmes. Dans les climats humides et à haute altitude, vous devrez peut-être faire plusieurs essais. En cas d'humidité importante, ajoutez une cuillère à soupe de farine supplémentaire si la consistance n'est pas bonne. En altitude, diminuez la quantité de levure de 1/4 de cuillère à café environ, et diminuez légèrement la quantité de sucre et/ou d'eau ou de lait. 4 Le programme DOUGH est idéal pour mélanger, pétrir et faire lever la pâte pour des pâtes plus riches telles que la pâte pour croissants. Utilisez la machine à pain pour préparer cette pâte, il vous suffit de la mettre en forme et de la cuire selon votre recette. 5 Lorsque les recettes exigent "une surface légèrement farinée", utilisez 1 ou 2 cuillères à soupe de farine sur la surface. Vous pouvez également fariner légèrement vos doigts ou le rouleau à pâtisserie pour manipuler facilement la pâte. 6 Lorsque vous laissez reposer et lever la pâte en suivant une recette, mettez-la dans un endroit chaud et sans courant d'air. Si la pâte ne double pas de taille, vous risquez de ne pas obtenir un produit tendre. 7 Si la pâte que vous allongez se rétrécit, laissez-la reposer couverte pendant quelques minutes avant de l'allonger à nouveau. 8 Vous pouvez envelopper la pâte dans un film plastique et la conserver au congélateur. Ramenez la pâte à température ambiante avant de l'utiliser. 9 Après 5 minutes de pétrissage, ouvrez le couvercle et vérifiez la consistance de la pâte. Elle doit former une boule souple et lisse. Si elle est trop sèche, ajoutez du liquide. Si elle est trop souple, ajoutez de la farine (½ à 1 cuillère à soupe à la fois).

Mesurer les ingrédients

L'étape la plus importante lorsque vous utilisez cette machine à pain est la mesure des ingrédients aussi précisément que possible. Il est extrêmement important de mesurer chaque ingrédient liquide et sec correctement, sans quoi vous pourriez obtenir un résultat médiocre ou inacceptable. N'utilise pas de cuillères à café ou de cuillères à soupe normales. Vous devez ajouter les ingrédients au moule dans l'ordre où ils apparaissent dans la recette. Les liquides et les ingrédients secs doivent être mesurés comme suit :

Tasse graduée

La tasse est graduée selon différents volumes d'ingrédients. Les recettes de ce manuel utilisent des volumes en "tasses" basés sur la tasse américaine de 8 onces fluides. La tasse est graduée en 1/16èmes. - Si vous préférez utiliser des grammes comme unité de mesure, pesez le nombre de tasses indiquées et notez cette équivalence,

par exemple : 2 tasses = xxg

3 tasses = xxx g

Vous devez utiliser une balance précise. Nous préférons mesurer en “tasses” pour plus de précision.

Mesure des liquides

Utilisez les tasses fournies B. Lorsque vous mesurez, vous devez poser la tasse sur une surface horizontale et aligner la mesure horizontalement (et pas à un angle). Le niveau du liquide doit correspondre à la graduation.

Il n'est pas suffisant de mesurer les quantités approximativement, car vous risquez de rater votre recette.

Mesure des ingrédients secs

Vous devez mesurer les ingrédients secs (surtout la farine) en utilisant les tasses graduées fournies. Les tasses graduées sont basées sur la tasse américaine standard de 8 onces fluides - la tasse britannique standard est de 10 onces fluides. Ajoutez les ingrédients secs avec une cuillère dans la tasse graduée, jusqu'à la graduation indiquée, puis égalisez avec un couteau. Si vous utilisez la tasse graduée pour prendre les ingrédients dans un récipient, ou si vous donnez des coups secs sur la tasse, vous tasserez les ingrédients et vous en obtiendrez plus que prévu. Cette quantité supplémentaire pourrait suffire pour vous faire rater la recette. Ne tamisez pas la farine, sauf si la recette l'exige.

Lorsque vous mesurez de petites quantités de liquides ou d'ingrédients secs (levure, sucre, sel, lait en poudre, miel, mélasse), vous devez utiliser la petite cuillère fournie. Les cuillères doivent être rassey non bombées, car cette petite différence pourrait suffire pour compromettre la recette.

Votre machine à pain vous permet de préparer facilement de délicieux produits. Cet appareil exige simplement que vous respectiez soignement les recettes. Lorsque vous faites la cuisine, “une pincée de ceci” et “un trait de cela” est suffisant, mais pas avec une machine à pain. Ces machines

exigent que vous mesuriez précisément chaque ingrédient pour obtenir les autres résultats.

• Ajoutez toujours les ingrédients dans l'ordre de leur apparition dans la recette.
• Il est crucial de mesurer les ingrédients avec précision. N'utilise pas de quantités plus importantes.

Mélanges pour pain

Utilisez le programme Bread mix. (programme 8)

Pour les mélanges pour pain, suivez les instructions figurant sur le paquet. Deux types de mélanges pour pain sont actuellement disponibles.

Mettez d'abord la préparation pour pain dans le plat de cuisson, puis ajoutez la quantité d'eau indiquée. IMPORTANT : Suivez les instructions figurant sur le paquet, car certains mélanges contiennent plus que la quantité normale de levure, ce qui risquerait de trop lever le pain dans le moule. Utilisez au maximum 3 tasses de mélange. - Ces mélanges sont plus susceptibles de trop lever et de s'affaisser lorsque le temps est chaud et humide. Puisque ces mélanges sont complets, nous ne pouvons pas vous donner de conseils pour les ajuster, comme nous le faisons avec nos propres recettes. Faites votre pain quand il fait moins chaud et utilisez de l'eau dont la température est comprise entre 21 et 28°C.

2 Ajoutez seulement de la farine et de l'eau

Ces mélanges contiennent les ingrédients nécessaires dans des sachets séparés.

N'oubliez pas que vous avez besoin de farine blanche à pain. Un paquet de ce mélange vous permettra de faire un pain de 700 g.

Température des ingrédients

Tous les ingrédients, y compris l'appareil et le moule, mais surtout les liquides (eau ou lait) doivent être portés à la températureambiante de 21°C. Si les ingrédients sont trop froids, à moins de 10°C ils n'activeront pas la levure. Les liquides très chauds, au-dessus de 40°C, peuvent détruire la levure.

Tableau de conversion

Liquides, farines et autres

Nous vous recommandons d'utiliser la tasse fournie pour toutes les recettes, ce qui vous permettra de faire des mesures régulières, quelle que soit la marque et quels que soient les types de farine.

La tasse fournie est basée sur la mesure américaine d'une tasse, qui fait 8 onces fluides.

Si vous préférez utiliser vos propres ustensiles de mesure, nous donnons les mesures en millilitres (ml) et en centimètres cubes (cc) pour les liquides et en grammes (gm) pour le poids de la farine, du sucre et des fruits.

Remarque : Vous devez utiliser une balance de cuisine de bonne qualité, d'une précision à 2 grammes près.

Vous devez utiliser un verre gradué avec des graduations de 2 ml.

La cuillère à soupe et la cuillère à café fournies sont nécessaires pour mesurer les petites quantités.

Vous pouvez utiliser des cuillères de mesure standards dont vous pouvez mettre le contenu à ras.

N'utilise pas de cuillères ordinaires car elles ne sont pas précises.

Questions sur l'efficacité et le fonctionnement.

Question 1

Que dois-je faire si la palette de pétrissage sort avec le pain?

Enlevez-la avec une pince en plastique avant de trancher le pain. Comme la palette peut se déconnecter du moule, ceci est normal et n’indique pas un problème.

Question 2

Pourquoi y a-t-il parfois de la farine sur le côté du pain?

Dans certains cas, un peu de farine peut adhérer aux angles du moule. Si cela se produit, vous pouvez manger le pain normalement ou simplement enlever cette partie de la croûte avec un couteau aiguisé.

Question 3

Pourquoi la pâte ne se mélange-t-elle pas ? J'entends le moteur tourner.

La palette de pétrissage ou le moule n’ont peut-être pas été placés correctement. Vérifiez que le moule est dans la bonne direction et qu’un déclic se fait bien entendre lorsqu’il est posé dans l’appareil.

Question 4

Combien de temps faut-il pour faire du pain ?

La durée de chaque programme est indiquée plus haut.

Question 5

Pourquoi ne puis-je pas utiliser le programmateur quand j'utilise du lait frais ?

Le lait pourrait tourner s'il reste dans l'appareil trop longtemps. N'utilise jamais d'ingrédients comme des œufs ou du lait quand vous utilisez le programmateur.

Question 6

Pourquoi dois-je ajouter les ingrédients dans un ordre particulier ?

Parce que cela permet à l'appareil de mélanger les ingrédients le plus efficacement possible. Cela évite aussi que la levure touche le liquide avant le début du mélange de la pâte. Ceci est crucial lorsque vous utilisez le programmeur.

Question 7

Lorsque je programme l'appareil pour le matin, pourquoi fait-il du bruit pendant la nuit ?

L'appareil doit commencer à fonctionner lorsque le programme arrive au début du temps imparti au programme, pour que le pain soit prêt à l'heure voulue. Ce bruit vient du moteur lorsqu'il pétrit la pâte. Ceci est normal, ce n'est pas une défaillance.

Question 8

La palette de pétrissage est collée dans le moule. Après la cuisson, comment puis-je l'enlever ?

La palette de pétrissage colle parfois au moule après la cuisson. Faites couler de l'eau tiède ou chaude sur la palette pour la détacher. Si elle est toujours collée, faites-la tremper dans de l'eau chaude pendant 30 minutes.

Question 9

Le moule passe-t-il au lave-vaiselle?

Non. Le moule et la palette de pétrissage doivent être lavés à la main.

Question 10

Que se passe-t-il si je laisse le pain cuit dans le moule?

Si le moule est encore dans l'appareil, pendant la première année après la fin de la cuisson, le pain reste au chaud pour éviter qu'il ne se ramollisse. Si vous laissiez le pain dans l'appareil après cette période, vous obtiendriez un pain mou car l'excès de vapeur ne pourrait pas s'échapper. Enlevez le pain et laissez-le refroidir sur une grille après cuisson pour éviter ce problème.

Question 1

Pourquoi la pâte ne s'est-elle mélangée que partiellement ? Pourquoi ne s'est-elle pas mélangée complètement ?

La pâte est peut-être trop lourde ou sèche. La palette de pétrissage ou le moule n’ont peut-être pas été placés correctement. Les ingrédients ont peut-être été ajoutés dans le mauvais ordre.

Question 1:

Pourquoi le pain n'a-t-il pas levé ?

La levure est peut-être en cause si elle est périmée, ou vous avez peut-être oublié de l'ajouter. Si le mélange des ingrédients ne s'est pas fait complètement, le pain ne levera pas correctement.

Question 1:

Quelle est la durée maximale de la temporisation d'un programme ?

La durée maximale de la programmation est de 13 heures environ, temps de préparation compris. Par exemple, le programme 1 (Basic small) dure 3:20. Le début du programme sera donc retardé de 9:40 maximum. La durée minimale de la programmation pour chaque programme est de 10 minutes. L'horloge du programmateur change toutes les 10 minutes.

Question 1:

Comment savoir quand ajouter les raisins, les noix, etc. au pain?

Un bip sonore retentit pour signaler que vous pouvez ajouter les raisins, les noix, etc. pendant le second cycle de pétrissage.

Remarque: Reportez-vous au tableau des "Temps de cuisson" pour l'ajout de noix et de raisins.

Dans certains cas, les ingrédients peuvent être concassés pendant le premier cycle de pétrissage. Chaque recette vous indique le meilleur moment pour ajouter les fruits et les noix à la pâte.

Question 15

Pourquoi mon pain est-il trop humide ? Que puis-je faire ?

L'humidité ambience peut affecter la pâte. Ajoutez une cuillère à soupe de farine supplémentaire.

L'altitude peut avoir le même effet. Diminuez la quantité de levure de 14 de cuillère à café, et diminuez légèrement la quantité de sucre et/ou d'eau ou de lait.

Question 16

Pourquoi des bulles d'air apparaisent-elles au sommet du pain ?

Ceci peut venir d'une quantité de levure trop importante. Diminuez la levure de 14 de cuillère à café.

Question 17

Pourquoi mon pain lève-t-il puis retombe ou forme un cratère ?

Le pain lève peut-être trop. Pour rectifier le problème, réduisez la quantité de levure et/ou augmentez la quantité de sel.

Question 18

Puis-je utiliser mes recettes de pain préférées (recettes de pain traditionnel à la levure) dans ma machine à pain ?

Oui, mais vous devez faire plusieurs essais pour couvrir la bonne proportion d'ingrédients. Familiarisez-vous d'abord avec l'appareil et faites plusieurs pains avant de commencer à faire des essais. Ne dépassez jamais une quantité totale de 5 tasses d'ingrédients secs (quantité totale de farine, flocons d'avoine, farine d'avoine, son). Utilisez les recettes de ce manuel pour vous aider à couvrir la bonne proportion d'ingrédients secs par rapport à la levure, au sucre, au sel et aux matières grasses.

Nous vous conseillons de créer vos propres recettes en utilisant le mode Basic, puis de passer aux suivantes en vous servant du tableau des temps de cuisson comme guide.

Question 19

Est-il important que les ingrédients soient à la température ambiante avant de les mettre dans le moule?

Oui, même lorsque vous utilisez le programmeur. (L'eau doit etre une tempereature comprise entre 21°C et 28^)

Question 20

Pourquoi les pains sont-ils de différentes hauteurs ? Les pains complets sont toujours plus petits. Est-ce que je fais quelque chose de mal ?

Non, il est normal que les pains complets soient plus petits et plus denses que les pains ordinaires ou les baguettes. Les farines complètes sont plus lourdes que les farines blanches, et ne levent pas autant pendant la préparation du pain. Ceci se produit aussi lorsque le pain contient des fruits secs, des flocons d'avoine et du son.

Question 21

Est-ce que je peux mélanger la levure avec de l'eau avant de l'ajouter?

Non, la levure doit rester sèche et être ajoutée en dernier dans le moule, sur la farine. Ceci est particulièrement important lorsque vous utilisez le programmeur.

Question 22

Pourquoi y a-t-il un gros trou à la base du pain ?

Ce trou a été créé par la palette de pétrissage. Quelquefois, ce trou est plus gros que la normale. Ceci se produit lorsque la pâte a reposé d'un côté de la palette après le second cycle de pétrissage - cela se produit dans toutes les machines à pain. Vous pouvez répartir la pâte de façon égale dans le fond du moule.

Recettes

Les recettes de ce livre ont été testées en détail pour être sûr qu'elles donnent les meilleurs résultats possibles. Des recettes ont été créées par des spécialistes spécifiquement pour cet appareil et ne donneront peut-être pas de bons résultats dans des appareils similaires.

Dosez les ingrédients avec précision, puis ajoutez-les dans le plat de cuisson dans l'ordre indiqué. Toutes les recettes suivantes utilisent la même méthode générale: 1. Mesurez les ingrédients dans le moule. 2. Utilisez de l'eau tiède à 21-28 °C. 3. Mettez le moule en place dans l'appareil, fermez le couvercle. 4. Choisissez le programme approprié. 5. Appuyez sur le bouton Start. 6. Lorsque le pain est cuit, sortez le moule de l'appareil à l'aide de maniques. 7. Démolez le pain (et enlevez la palette de pétrissage si nécessaire). 8. Laissez refroidir le pain avant de le trancher.

Cette méthode est modifiée par différentes remarques, le cas échéant, à la fin de chaque recette. Ces recettes ont été créées avec de grandes marques de farine et de levure rapide.

RECETTES DE PAINS SIMPLES (1)

Pain blanc simple
	450 g	680 g	900 g
Utilisez le programme	1 Simple
Levure rapide	1 c. à café	1¼ c.à café	1¼ c.à café
Farine blanche à pain	2 tasses	3 tasses	4 tasses
Sel	1 c. à café	1¼ c.à café	2 c. à café
Sucre	1¼ c.à soupe	2¼ c. à soupe	3 c. à soupe
Huile de tournesol	2 c. à soupe	21f2 c. à soupe	4 c. à soupe
Lait écrémé en poudre	2 c. à soupe	21f2 c. à soupe	4 c. à soupe
Eau	¾ de tasse	1¼/8 tasse	1½ tasse

RECETTES DE PAINS COMPLETS (2)

Pain complet
	680 g	900 g
Utilisez le programme	2 Complet
Cachet de vitamine C (écrasé)	1x100 mg	1x100 mg
Levure rapide	¾ c. à café	¾ c. à café
Farine complète à pain	3 tasses	4 tasses
Sel	1¼ c. à café	1½ c. à café
Sucre roux	2½ c. à soupe	2½ c. à soupe
Huile de tournésol	2 c. à soupe	3 c. à soupe
Lait écrémé en poudre	1½ c. à soupe	3 c. à soupe
Eau	1/8 tasse	15/8 tasse

RECETTES DE PAINS SUCRÉS (3)

Cake aux fruits
	450 g	680 g	900 g
Utilisez le programme	3 Sweet
Fruits secs mélangés †	¼ de tasse	½ tasse	2/3 de tasse
Levure rapide	¾ c. à café	1 c. à café	1 c. à café
Noix de muscade	½ c. à café	¾ c. à café	1 c. à café
Farine blanche à pain	2 tasses	3 tasses	4 tasses
Sel	1 c. à café	1¼ c. à café	1½ c. à café
Sucre	2 c. à soupe	3 c. à soupe	3 c. à soupe
Huile de tournesol	2 c. à soupe	2½ c. à soupe	3 c. à soupe
Lait écrémé en poudre	2 c. à soupe	2½ c. à soupe	3 c. à soupe
Eau	¾ de tasse	1½ sasse	1½/3 sasse

Placez-les dans le distributeur de fruits secs ou ajoutez-les lorsque le bip sonore retentit si votre modèle n'est pas équipé d'un distributeur de fruits secs.

RECETTES DE PAINS POUR SANDWICHES (4)

Pain pour sandwiches
	680 g	900 g
Utilisez le programme	4 Sandwich
Levure rapide	¾ c. à café	1 c. à café
Farine blanche à pain	3 tasses	4 tasses
Sucre	3 c. à soupe	3½ c. à soupe
Lait écrémé en poudre	1½ c. à soupe	2 c. à soupe
Sel	½ c. à café	1 c. à café
Beurre mou ou margarine	1½ c. à soupe	2 c. à soupe
Eau	1¼/16 tasse	1½/3 tasse

RECETTES DE BAGUETTES (5) Baguette

	450 g	680 g	900 g
Utilisez le programme	5 French
Levure rapide	1 c. à café	1 c. à café	1¼ c. à café
Farine blanche à pain	2 tasses	3 tasses	4 tasses
Huile de tournésol	1 c. à soupe	1 c. à soupe	1½ c. à soupe
Sel	1 c. à café	1 c. à café	1¼ c. à café
Sucre	¾ c. à soupe	1 c. à soupe	1¼ c. à soupe
Lait écrémé en poudre	1½ c. à soupe	2 c. à soupe	2½ c. à soupe
Eau	¾ de tasse	1 tasse	1¼ tasse

RECETTES DE PÂTE À PAIN (6)

Petits pains blancs

RECETTES DE CONFITURE (7) MÉLANGES POUR PAIN (8)

Utilisez le programme	6 Dough
Levure rapide	1 1/2 c. à café
Farine blanche à pain	3 1/4 tasses
Sel	1 1/2 c. à café
Sucre	2 c. à soupe
Beurre (fondu)	2 c. à soupe
Lait écrémé en poudre	1 c. à soupe
Eau	1 1/4 tasse

Méthode

1 Pétrissez la pâte et formez 6 petits pains. 2 Posez-les sur une plaque à four huilée. 3 Enduisez-les légèrement de beurre fondu. 4 Couvrez pendant 20 à 25 minutes. 5 Laissez lever jusqu'à ce que les petits pains aient doublé de volume et dorez-les si nécessaire. 6 Faites-les cuire pendant 15-20 minutes à 190°C (four gaz niveau 5).

Pour les mélanges pour pain, suivez les instructions figurant sur le paquet. Certaines marques de mélanges pour pain recommandent l'utilisation du programme Basic. Notre programme Bread Mix (8) a été spécialement développé pour obtenir les meilleurs résultats avec un mélange pour pain en sachet.

Deux types de mélanges pour pain sont actuellement disponibles.

1 Mettez d'abord la préparation pour pain dans le plat de cuisson, puis ajoutez la quantité d'eau indiquée. - IMPORTANT: Suivez les instructions figurant sur le paquet, car certains mélanges contiennent plus que la quantité normale de levure, ce qui risquerait de trop lever le pain dans le moule. Utilisez au maximum 3 tasses de mélange. - Ces mélanges sont plus susceptibles de trop lever et de s'affaisser lorsque le temps est chaud et humide. Puisque ces mélanges sont complets, nous ne pouvons pas vous donner de conseils pour les ajuster, comme nous le faisons avec nos propres recettes. Faites votre pain quand il fait moins chaud et utilisez de l'eau dont la température est comprise entre 21 et 28°C. 2 Ajoutez seulement de la farine et de l'eau

Ces mélanges contiennent les ingrédients nécessaires dans des sachets séparés.

N'oubliez pas que vous avez besoin de farine blanche à pain. Un paquet de ce mélange vous permettra de faire un pain de 700 g.

RECETTES DE PAINS SPECIAUX (9) Malt loaf (pain au malt)

	680 g	900 g
Utilisez le programme	9 Speciality
Raisins secs blonds*	½ tasse	¼ de tasse
Levure rapide	1 c. à café	1¼ c. à café
Farine	3 tasses	4 tasses
Extrait de malt	2 c. à soupe	3 c. à soupe
Mélasse	1½ c. à soupe	2½ c. à soupe
Huile de tournésol	2 c. à soupe	3 c. à soupe
Sel	1 c. à café	1 c. à café
Eau	1 tasse	1¼ tasse

• Placez-les dans le distributeur de fruits secs ou ajoutez-les lorsque le bip sonore retentit si votre modèle n'est pas équipé d'un distributeur de fruits secs.

Recettes sans GLUTEN (10)

Le pain sans gluten est du pain à la levure qui ne contient pas de gluten, une protéine qui fait partie du blé (que l'on trouve aussi dans l'avoine, l'orge et le seigle).

Ce pain est excellent le jour même, mais comme pour tous les pains sans gluten, s'il a plus d'un jour vous devez le "rafraîchir". Pour cela, mettez 2 tranches dans un micro-ondes pendant 10 à 15 secondes. Le pain frais peut être surgelé. Pour stocker du pain sans gluten (ou n'importe quel pain), tranchez-le, remettez les tranches ensemble, enveloppez le pain dans du papier aluminium et mettez-le dans un sac plastique.

Congelez-le jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

En raison de la nature de la pâte sans gluten, il peut être nécessaire de s'assurer que les ingrédients sont mélangés correctement pendant le premier processus de pétrissage.

Pour ce faire, ouvre le couvercle pendant le premier processus de pétrissage ( ) lorsque

L'icone s'affiche sur l'écran) et grattez les ingrédients non mélangés qui ont pu se coller au côté du moule et qui sont tombés dans le mélange.

Utilisez une spatule en bois ou en plastique pour éviter d'endommager le revêtement antiadhésif du moule.

Pain aux tomates séchées sans gluten RECETTES POUR LE PROGRAMME FASTBAKE PETIT (11)

	680 g
Utilisez le programme	10 Gluten free
Levure	1 c. à soupe
Farine à pain blanche sans gluten Doves Farm	3 1/4 tasses
Sel	1 c. à café
Huile des antipasti	1 c. à soupe
Tomates séchéées (antipasti)	50 g
Pâté de tomatoes séchéées	1 c. à soupe
Miel	1 1/2 c. à soupe
Jus de citron	2 c. à café
Lait	5 c. à soupe
Lait de beurre	284 l
CEufs	3

Petit pain blanc Fastbake

	680 g
Utilisez le programme	11 Fastbake
Levure rapide	3 c. à café
Farine blanche à pain	3 tasses
Huile de tournésol	2 c. à soupe
Sucre	4 c. à café
Sel	1 c. à café
Lait écrémé en poudre	2 c. à soupe
Eau	1 1/8 tasse

Recettes pour le programme fastbake LARGE (12)

Gros pain blanc Fastbake

	900 g
Utilisez le programme	12 Fastbake
Levure rapide	3 c. à café
Farine blanche à pain	4 tasses
Huile de tournésol	3 c. à soupe
Sucre	5 c. à café
Sel	1½ c. à café
Lait écrémé en poudre	3 c. à soupe
Eau	1½ tasse

Recettes de pâte à PILZZA (14)

Pâté à pizza*

Utilisez le programme	14 Pizza dough
Levure rapide	2 c. à café
Farine blanche à pain	3 tasses
Huile	3 c. à soupe
Sel	½ c. à café
Sucre	2 c. à soupe
Eau	1 tasse

Méthode

1 Préchauffez le four. 2 Étendez la pâte pour en faire un cercle plat. Posez-la sur une plaque à four huilée. Enduisez-la légèrement d'huile. 3 Couvrez et laissez lever pendant 15 minutes. 4 Ajoutez la garniture de votre choix. 5 Faites cuire à 200 °C (four gaz niveau 6) jusqu'à ce que la pizza soit dorée.

Pâte à pizza aromatisée

Utilisez le programme	14 Pizza dough
Levure rapide	2 c. à café
Farine blanche à pain	3 tasses
Huile	3 c. à soupe
Fines herbes	2 c. à café
Ail écrasé	1 c. à café
Sel	½ c. à café
Sucre	2 c. à soupe
Eau	1 tasse

Méthode

1 Préchauffez le four. 2 Étendez la pâte pour en faire un cercle plat. Posez-la sur une plaque à four huilée. Enduisez-la légèrement d'huile. 3 Couvrez et laissez lever pendant 15 minutes. 4 Ajoutez la garniture de votre choix. 5 Faites cuire à 200 °C (four gaz niveau 6) jusqu'à ce que la pizza soit dorée.

Pates

Utilisez le programme	14 Pizza dough
Eau (plus si nécessaire)	2 c. à soupe
Huile végétale	2 c. à café
Sel	1½ c. à café
CEufs (battus)	2
Farine	2 tasses

Méthode

1 Placez tous les ingrédients dans le moule. 2 Réglez la machine sur le programme Pizza dough et aidez les ingrédients à se mélanger avec une spatule. Ajoutez plus d'eau pour lier la pâte si nécessaire. 3 Une fois que la pâte forme une boule sise, elle est prête. 4 Lorsque le cycle est terminé, étendez et utilisez une machine à pâtes ou découpez les formes que vous souhaitez. 5 Faites bouillir dans de l'eau pendant 7 à 10 minutes.

• Uniquement disponible sur les modèles 48319 et 48320

Recettes de PAINS rapides (15)

Pain à la banane et aux noix*

Ingrédients groupe 1
Beurre (fondu)	2 c. àSoupe
Lait	1 c. àSoupe
Bananes écrasées	1 tasse
CEuf(battu)	1
Noix (hachées)	½tasse
Zeste de citron	1 c. àcafé
Ingrédients groupe 2
Farine	1½tasse
Bicarbonate de soude	½c. àcafé
Levure chimique:	¼c. àcafé
Sucre	½tasse
Sel	¼c. àcafé
Utilisez le programme	15Quick

Méthode

1. Mélangez les ingrédients du groupe 1 dans un bol séparé. 2. Mélangez les ingrédients du groupe 2 dans un second bol. 3. Versez le mélange dans le moule.

Recettes de gateaux (18)

Important

Les gâteaux préparés dans cet appareil ne lèvent pas jusqu'en haut du moule. Ils feront environ 55 mm de haut. Le gâteau standard est un cake léger, moelleux, riche et de texture dense. Vous devrez peut-être modifier la recette en fonction de vos préférences - moins de beurre et de sucre pour un gâteau moins riche, moins d'eau et/ou d'œufs pour un gâteau plus sec.

Variantes

Cerises confites - 12 tasse de moitiés de cerises confites (lavez-les soigneusement pour supprimer le sirop en excédent et laissez-les sécher sur un papier absorbant) ; ou fruits secs mélangés - 12 tasse ou pépites de chocolat - 14 de tasse.

Ajoutez ces variantes dans le moule en dernier, sur les autres ingrédients.

Cake léger

Ingrédients groupe 1
Beurre (fondu)	¾ de tasse
Extrait de vanille	¼ c. à café
CEufs (battus)	3 moyens
Jus de citron	2 c. à café
Ingrédients groupe 2
Farine	15/8 de tasse
Levure chimique:	2 c. à café
Sucre en poudre	1 tasse
Utilisez le programme	16 Cake

Méthode

1. Mélangez les ingrédients du groupe 1 dans un bol séparé. 2. Passez les ingrédients du groupe 2 dans un second bol. 3. Combinez le groupe 1 et le groupe 2 jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. 4. Versez le mélange dans le moule.

Mélange pour gâteau

Ce programme peut également être utilisé pour préparer un gâteau avec un mélange acheté dans le commerce. Suivez simplement les instructions figurant sur le paquet.

Recettes de desserts (19)

Dessert aux pommes et aux flocons d'avoine

Pommes à cuire de taille moyenne coupées en morceaux (pelées et épépinées)	6
Jus de citron	1 c. à café
Sucré roux	½ tasse
Farine tous usages	½ tasse
Flocons d'avoine rapides	1/3 de tasse
Beurre ou margarine, ramolli	6 c. à soupe
Utilisez le programme	17 Desserts

Service d'assistance

Si vous rencontrez la moindre difficulté avec l'appareil, n'hésitez pas à nous appeler.

Nous pouvons certainement vous aider plus efficacement que le magasin où vous avez acheté l'appareil. Merci d'avoir les informations suivantes à portée de main pour que notre personnel puisse répondre à vos questions le plus rapidement possible.

• Nom du produit.
• Numéro du modèle, indiqué sur la face inférieure de l'appareil.
• Numéro de série, indiqué sur la face inférieure de l'appareil.

Site web

Vous pouvez également nous contacter par le biais de notre site web ou consulter le site pour découvrir et acheter des appareils, des pièces de rechange et des accessoires de la vaste gamme Morphy Richards.

Pour la clientèle en france

Il est important de conserver le ticket de caisse comme preuve d'achat. Agrafez votre ticket de caisse à cette notice d'utilisation; vous pourrez ainsi l'avoir sous la main ultérieurement.

Merci de donner les informations ci-dessus si votre appareil tombe en panne. Vous trouvez ces références à la base de l'appareil.

Numéro du modèle

Numéro de série

Tous les produits Morphy Richards sont testés individuellement avant de quitter l'usine.

Si un problème survient dans les 24 mois qui suivent l'achat d'origine, vous devez contacter le magasin où vous avez acheté votre appareil muni de votre ticket de caisse, celui-ci le renverra à Glen Dimplex France pour expertise.

Sous réserve des exclusions indiquées ci-dessous (1 à 9), l'appareil défectueux sera alors réparé ou remplacé et expédié dans un délai de 15 jours ouvrables maximum à compter de son arrivée.

Si, pour quelque raison que ce soit, l'article est remplacé pendant la période de garantie de deux ans, la période de garantie du nouvel article sera calculée à partir de la date d'achat d'origine. Vous devez donc absolument conserver votre ticket de caisse ou votre facture d'origine pour indiquer la date d'achat.

Pour bénéficier de la garantie de deux ans, l'appareil doit avoir été utilisé conformément aux instructions du fabricant. Par exemple, les fers doivent avoir été détartrés et les filtres doivent avoir été nettoyés selon les instructions.

Morphy Richards ne sera pas dans l'obligation de remplacer ou réparer les articles aux termes de la garantie dans les circonstances suivantes :

1 Si le problème provient d'une utilisation accidentelle, d'une utilisation abusive ou négligente, ou si l'appareil a été utilisé de manière contraire aux recommandations du fabricant, ou encore lorsque le problème provient de sautes de puissance ou de dégâts occasionnés en transit. 2 Si l'appareil a été utilisé sur une alimentation électrique dont la tension est différente de celle qui est indiquée sur l'appareil. 3 Si des personnes autres que nos techniciens (ou l'un de nos revendeurs agréés) ont tenté de faire des réparations. 4 Si l'appareil a été lu ou utilisé dans un contexte non domestique. 5 Si l'appareil est d'occasion. 6 Morphy Richards n'est pas dans l'obligation de réaliser des travaux d'entretien, quels qu'ils soient, aux termes de la garantie. 7 La garantie exclut les consommables tels que les sacs, les filtres et les carafes en verre. 8 Les batteries et les dégâts provoqués par leur fuite ne sont pas couverts par la garantie. 9 Les filtres n'ont pas été nettoyés ou remplacés suivant les instructions.

Cette garantie ne confère aucun droit à l'exception de ceux qui sont expressement indiqués ci-dessus, et ne couvre aucune réclamation pour dommages immatériels ou indirects. Cette garantie est offerte comme avantage supplémentaire et n'a aucune incidence sur vos droits légaux en tant que consommateur.

Pour la clientèle en belgique

Les produits de Morphy Richards sont produits conformément aux normes de qualité, agréées internationales. Au-dessus de vos droits légaux, Morphy Richards vous garantit qu'à partir de l'achat, ce produit sera sans défauts de fabrication ou de matériaux pendant une période de deux ans.

Il est important de conserver votre bon d'achat comme preuve. Agrafez votre ticket à cette notice d'installation.

Veuillez mentionner ces informations ci-dessous si votre appareil tombe en panne. Vous trouverez ces informations sur la base de l'appareil.

Numéro du modèle

Numéro de série

Si, pour quelque raison que ce soit, l'article est remplacé pendant la période de garantie (deux ans), la période de garantie du nouvel article sera calculée à partir de la date d'achat d'origine. Il est donc très important de conserver votre bon d'achat original afin de connaître la date initiale d'achat.

Cette garantie vaut uniquement quand l'appareil a été utilisé conformément aux instructions du fabricant. Par exemple, les appareils doivent être détartrés et les filtres doivent être tenus propres selon le mode d'emploi.

Morphy Richard ne sera pas dans l'obligation de remplacer ou réparer les articles aux termes de la garantie dans les circonstances suivantes

1 Si le problème prévient d'une utilisation accidentelle, d'une utilisation abusive ou négligente, ou si l'appareil a été utilisé de manière contraire aux recommandations du fabricant, ou encore lorsque le problème provient d'une source de puissance ou de dégâts occasionnés en transit. 2 Si l'appareil a été utilisé sur une alimentation électrique dont la tension est différente de celle qui est indiquée sur l'appareil. 3 Si des personnes, autres que nos techniciens (ou revendeurs agréés) ont tenté de faire des réparations. 4 Si l'appareil a été lu ou utilisé dans un contexte non domestique. 5 Si l'appareil est d'occasion. 6 Morphy Richards n'est pas dans l'obligation de réaliser des travaux d'entretien, quels qu'ils soient, aux termes de la garantie. 7 La garantie ne couvre pas les sachets, filtres et brosses en verre. 8 Les batteries et les dégâts provoqués par leur fuite ne sont pas couverts par la garantie. 9 Les filtres n'ont pas été nettoyés ou remplacés suivant les instructions.

Cette garantie ne confère aucun droit à l'exception de ceux qui sont expressement indiqués ci-dessus, et ne couvre aucune réclamation pour dommages immatériels ou indirects. Cette garantie est offerte comme avantage supplémentaire et n'a aucune incidence sur vos droits légaux en tant que consommateur.

• Les produits Morphy Richards sont conçus pour un usage exclusivement domestique. Voir les limitations d'usage dans le sous-titre Positionnementales Consignes de sécurité importantes. Morphy Richards s'engage à mener une politique d'amélioration continue en termes de qualité et de conception. Le fabricant se réserve donc le droit de modifier sans préavis la Specification de ses modèles.

Pour les appareils électriques vendus dans la Communauté européenne.

Lorsque les appareils électriques arrivent à la fin de leur vie utile, il ne faut pas les jeter à la poubelle.

Il faut les recycler dans des centres spécialisés, s'ils existent.

Consultez la municipalité ou le magasin où vous avez acheté l'appareil pour obtenir des

conseils sur le recyclage dans votre pays.