PREMIUM PLUS 239474 - Aparat de bucătărie MORPHY RICHARDS - Manual de utilizare gratuit

MANUAL DE UTILIZARE PREMIUM PLUS 239474 MORPHY RICHARDS

Внимательно изучите и сохраните данное руководство Aparat de pâine Vă rugăm să citiţi şi să păstraţi aceste instrucţiuni

Utilizarea oricărui tip de aparat electric impune respectarea următoarelor reguli generale de siguranţă. Vă rugăm să parcurgeți cu atenție aceste instrucțiuni înainte de a utiliza produsul.

• Produsul poate fi utilizat de copii de peste 8 ani și persoane ale căror capacități fizice, senzoriale sau mentale sunt reduse sau care posedă puțină experiență și cunoștințe legate de acest tip de produs, dacă aceste persoane sunt supravegheate sau instruite în ceea ce privește utilizarea în siguranță a produsului și înțeleg riscurile implicate.
• Copiii nu trebuie să se joace cu acest aparat.
• Curățarea și întreținerea nu trebuie efectuate de către copii, decât dacă aceștia au peste 8 ani și sunt supravegheați.
• Nu lăsați aparatul și cablul de alimentare la îndemâna copiilor sub 8 ani. În plus, vă oferim următoarele recomandări de siguranță. Amplasare

Acest aparat este proiectat pentru a fi folosit în casă și alte locații similare, precum: ferme, de către clienți în hoteluri, moteluri și alte medii de natură rezidențială; medii de tip B&B. Nu este indicată utilizarea în bucătăriile pentru personal în magazine, birouri, și alte medii de lucru. Nu amplasați niciodată aparatul pe marginea blatului de lucru.

Asigurați-vă că aparatul este utilizat pe o suprafață fermă și plată.

Nu utilizați aparatul afară sau în apropierea apei.

Nu așezați aparatul deasupra sau în apropierea surselor de căldură, precum aragazuri electrice sau pe gaz, cuptoare sau arzătoare. Turnați imediat apă rece peste zona afectată. Nu vă opriți pentru a vă scoate hainele, solicitați ajutor medical cât mai repede. Alte recomandări legate de siguranță

Utilizarea accesoriilor atașabile nerecomandate de către producător poate cauza deteriorarea aparatului de pâine.

Pentru a evita deteriorarea aparatului, nu așezați tava de copt sau orice alt obiect deasupra unității.

Nu curățați cu un burete abraziv. Nu spălați tava de copt, paleta pentru frământare, cana de măsurare sau lingurile în mașina de spălat vase.

Păstrați aparatul și cablul departe de căldură, lumina solară directă, umezeală și margini ascuțite. Cablul de alimentare

Tava de copt trebuie așezată la loc înainte de a porni aparatul.

Cablul de alimentare trebuie să se poată conecta lejer la priza de alimentare, fără să fie foarte întins.

Nu lăsați cablul de alimentare să atârne peste marginea blatului de lucru, unde copiii care ar putea ajunge la el. Acest aparat nu este făcut pentru a fi folosit prin intermediul unui temporizator extern sau un sistem separat de control de la distanță.

Scoateți întotdeauna ștecherul din priză atunci când aparatul nu este în funcțiune, când atașați accesorii, când îl curățați sau ori de câte ori apar probleme. Trageți de ștecher, nu de cablu.

Nu depășiți cantitățile maxime de făină și agenți de creștere recomandate în rețete (anexate).

Nu lăsați cablul întins peste un spațiu gol, cum ar fi între o priză joasă și o masă.

Nu lăsați cablul întins deasupra unei plite de gătit sau prăjitor de pâine sau a altei suprafețe fierbinți, care ar putea deteriora cablul.

În cazul în care cablul de alimentare este deteriorat, acesta trebuie înlocuit de către producător, agenții săi de service sau persoane cu calificări similare, pentru a evita orice pericol. Siguranța pesonală

AVERTISMENT: Pentru a vă proteja împotriva incendiilor, șocurilor electrice și leziunilor, nu introduceți cablul, ștecherul sau aparatul în apă sau orice alt lichid.

AVERTISMENT: Nu atingeți suprafețele fierbinți. Utilizați mănuși pentru cuptor atunci când scoateți tava de pâine caldă. Nu acoperiți niciodată orificiile de aerisire pentru aburi.

AVERTISMENT: Evitați contactul cu piesele în mișcare.

Trebuie avută foarte mare grijă atunci când mutați un aparat cu conținut fierbinte.

Nu utilizați aparatul dacă aveți mâinile ude sau umede. Condiții de utilizare electrică Asigurați-vă că tensiunea de pe plăcuța de identificare a aparatului corespunde cu tensiunea de alimentare electrică a locuinței dumneavoastră, care trebuie să fie de C.A. (curent alternativ). În cazul în care siguranța ștecherului aparatului trebuie schimbată, montați o siguranță BS1362 de 13 amp.

Prima frământare Simbol Prima creștere Simbol A doua frământare Simbol A doua creștere Simbol A treia creștere Simbol Coacere Simbol

Непросеянная Tipuri de făină Greutate în grame (g) Cană Albă Simplă Cereale fine Neagră Grană Făină Integrală ¹/8

BM502000MEE Rev3.qxp_MorphyRichards-InstructionBook 05/05/2021 15:58 Page 83 Rețete Cuprins Instrucțiuni de siguranță

Condiții de utilizare electrică

Despre acest aparat de pâine

Paletă pentru frământare

Înainte de prima utilizare

Utilizarea comenzilor

Selectarea programului

Selectarea mărimii pâinii

Selectarea setării pentru coajă

Temporizator de întârziere

Opțiunile ciclului de coacere

Întrerupere alimentare

Felierea și păstrarea pâinii

Îngrijire și curățare

Depozitarea unității

Obținerea rezultatelor de succes

Pâini simple - 1 Pâine albă simplă

Pâini din grâu integral - 2 Pâine din grâu integral

Dulce - 3 Pâine cu fructe amestecate

Sendviș - 4 Pâine pentru sendvișuri

Pâine franțuzească - 5 Pâine franțuzească

Gemuri - 7 Marmeladă n/a Amestecuri de pâine - 8 Instrucțiuni pentru amestec de pâine

Specialități de pâine - 9 Pâine de malț

Fără gluten - 10 Pâine fără gluten cu roșii uscate la soare

Coacere rapidă 1 - 11 Coacere rapidă mică albă

Coacere rapidă 2 - 12 Coacere rapidă mare albă

Coacere suplimentară - 13 Numai coacere suplimentară n/a Pizza - 14 Bază pentru pizza Bază aromată pentru pizza Paste

Rapid - 15 Pâine cu banane și nuci

Desert - 19 Betty cu mere și ovăz*

Panou de control și ecran LCD

Înapoi/anulare/pauză

Se afișază numai comenzile relevante. Consultați secțiunea „Caracteristici” pentru lista completă. Când introduceți aparatul în priză, pe ecran sunt afișate automat detaliile unui program prestabilit . Programul prestabilit este cel pentru coacerea unei pâini simple, albe sau negre, de 900 g, la programul 1, pe setarea 3 pentru coajă medie, și durează 3 ore. Dacă acesta este programul dorit, după ce ați adăugat ingredientele (în ordinea corectă), țineți apăsat butonul „Confirmare/Pornire” timp de aproximativ 3 secunde, iaraparatul de pâine va începe să coacă pâinea. Dacă doriți să selectați alt program, urmați pașii de mai jos.

Pentru a selecta programul: Odată ce aparatul a fost băgat în priză, ecranul va afișa programul prestabilit descris mai sus. Pentu a selecta un program alternativ, apăsați butoanele „Creștere” Ó și „Descreștere” Ô până apare în colțul din stânga sus al ecranului numărul programului dorit ‰ – a se vedea „Descrieri program”. Durata ciclului programului selectat va apare automat pe ecran Â. Pentru a selecta mărimea pâinii: Odată ce ați selectat programul pe care doriți să îl utilizați, apăsați butonul „Confirmare/Pornire” . Se va ilumina imaginea „Mărimea pâinii” Ë. Aceasta va fi setată automat pentru o pâine de 900 g. Pentru a modifica mărimea pâinii, utilizați butoanele „Creștere” Ó și „Descreștere” Ô. Vor apărea numai mărimile disponibile pentru programul selectat. Pentru a selecta setarea pentru coajă: După ce ați selectat mărimea pâinii, apăsați butonul „Confirmare/Pornire” . Se va ilumina opțiunea „Setări coajă” È. Aceasta va fi setată automat pe opțiunea 3 medie. Pentru a alege o coajă mai coaptă sau mai puțin coaptă, utilizați butoanele „Creștere” Ó și „Descreștere” Ô. Pentru a coace pâinea, țineți apăsat butonul „Confirmare/Pornire” timp de aproximativ 3 secunde; va începe procesul de coacere, iar cronometrul  va începe numărătoarea inversă până la zero. Vă rugăm să rețineți că, pe parcursul procesului de coacere, se va forma condens înăuntrul distribuitorului de fructe și nuci. Acest lucru este absolut normal și nu afectează calitatea pâinii.

La finalul procesului de coacere La finalul procesului de coacere, când temporizatorul de pe ecran ajunge la zero, aparatul de pâine va produce un semnal sonor, pentru a indica faptul că procesul de coacere s-a sfârșit. Aparatul de pâine va trece automat pe programul de Păstrare produs cald. Acesta poate fi oprit oricând prin apăsarea butonului Înapoi/anulare/pauză Ì pâine de 450 g (programe selectate) Pâine de 680 g Pâine de 900 g Foarte deschisă Deschisă Medie Închisă Foarte închisă BM502000MEE Rev3.qxp_MorphyRichards-InstructionBook 05/05/2021 15:58 Page 85 Caracteristici A

Fereastră de vizualizare

Distribuitor de fructe și nuci

Coacere rapidă I (1:10) Pentru prepararea unei pâini albe de 680 g într-un interval de timp redus. Pâinile coapte pe această setare pot fi mai scurte și cu o textură mai umedă.

Coacere rapidă II (1:15) Pentru prepararea unei pâini albe de 900 g într-un interval de timp redus. Pâinile coapte pe această setare pot fi mai scurte și cu o textură mai umedă.

Coacere suplimentară (1:00) Această setare este numai pentru coacere și se poate utiliza pentru a crește durata de coacere pentru anumite setări. Aceasta este foarte utilă pentru a ajuta la „așezarea” gemurilor și marmeladelor. Durata prestabilită la pornire este de minim 1 oră (1:00) și scade în intervale de 10 minute. Va trebui să îl dezactivați manual, apăsând butonul de oprire, atunci când procesul de Coacere suplimentară se va fi terminat. Se recomandă verificarea stării pâinii sau a gemului după 10 minute și la intervale de 10 minute. Apăsarea opțiunii + crește durata în intervale de 10 minute. Dacă apare pe ecran mesajul H:HH atunci când selectați Coacere suplimentară imediat după un alt program, ridicați capacul, scoateți tava și lăsați aparatul să se răcească timp de 10 minute. După ce s-a răcit, așezați tava și conținutul acesteia la loc, setați programul și apăsați pe start.

Aluat pizza (0:50) Această setare poate fi utilizată pentru a face aluat de pizza simplu sau cu arome, precum și aluat proaspăt de paste. Odată ce programul este complet, aluatul poate fi scos din aparat și modelat în baze pentru pizza de copt în cuptor sau tăiat sub formă de paste de fiert.

Rapid (1:40) Pentru pâine albă ncesară într-un timp mai scurt. Pâinea coaptă pe această setare este de obicei mai mică, având o textură densă.

Personalizat I Această setare vă permite să modificați durata de frământare, creștere și coacere a pâinii, pentru a vă permite să vă creați pâinea perfectă pentru dumneavoastră. Funcția Personalizat este destinată utilizatorilor cu experiență, care înțeleg felul în care aceste procese afectează pâinea, dar și celor fără multă experiență, care doresc să experimenteze pentru a crea o pâine cu adevărat unică. Tavă de copt E

Paletă pentru frământare

Temporizator/indicator întârziere

Creștere / număr ciclu de frământare

Simbol pentru frământare

Simbol pentru creștere

Simbol pentru coacere

Înapoi/anulare/pauză

Confirmare/pornire Aparatul de pâine va memora automat setările modificate, astfel încât nu sunteți nevoiți să le țineți minte dumneavoastră. Odată ce veți fi folosit oricare din programele Personalizat, când le veți selecta din nou, vor fi afișate setările precedente. Acestea se pot modifica sau folosi din nou.

Personalizat II A se vedea Personalizat I pentru detalii.

Tort (1:10) Acest aparat de pâine poate fi folosit și pentru a coace o varietate de torturi. Procesul este la fel de simplu ca cel de coacere a pâinii; pur și simplu urmați rețetele incluse. Alternativ, puteți utiliza aparatul și pentru a face torturi din amestecuri de tort la care trebuie doar să adăugați apă. În acest caz, trebuie să vă asigurați că amestecul este combinat cu apă înainte de a-l pune în aparat.

Desert (2:50) Această setare vă permite să faceți alte deserturi, precum și torturi, în aparatul dumneavoastră de pâine. Procesul este din nou simplu și direct; urmați pur și simplu rețetele incluse. Simplă albă și brună (2:51 -3:00) Pentru pâine albă și neagră. Și pentru pâini aromate cu ierburi și stafide adăugate.

Grâu integral (3:32 - 3:40) Pentru coacerea pâinilor cu un conținut semnificativ de grâu integral. Această setare are o durată mai lungă de încălzire, pentru a permite boabelor să absoarbă apa și să crească. Nu este recomandată utilizarea temporizatorului de întârziere, întrucât acest lucru poate avea rezultate nesatisfăcătoare. Prima dată folosiți ulei, unt sau margarină pentru a unge tava de copt și coaceți gol timp de aproximativ 10 minute (selectați programul Coacere suplimentară).

Poziționați paleta pentru frământare ‚ pe ax „ în tava pentru copt ·. Despre acest aparat de pâine

Are 3 setări pentru a face o pâine mică de 450 g, medie de 680 g, sau mare de 900 g. N.B Gramajele sunt aproximative și depind de rețetă.

Curățați paleta după fiecare utilizare; înainte de fiecare utilizare, asigurați-vă că aceasta se învârte fără probleme pe ax; înainte de a o pune la loc în tavă, puteți adăuga puțin ulei de floarea soarelui la punctul de îmbinare. Va fi astfel gata pentru următoarea utilizare. Paletă pentru frământare Descrieri Număr program

Dulce (2:35 - 2:45) Pentru coacerea pâinilor dulci, care produce o coajă mai crocantă decât pe setarea de bază. Coaja mai crocantă se datorează caramelizării zahărului.

Sendviș (2:55 - 3:00) Aceasta este pentru coacerea pâinilor cu textură ușoară, dar cu o coajă mai moale și mai groasă.

Franțuzească (3:30 - 3:50) Pentru coacerea pâinii ușoare precum pâinea franțuzească, care are o coajă mai crocantă și textură ușoară.

Aluat (1:30) Această setare doar frământă aluatul și nu va coace pâinea. Scoateți aluatul și modelați-l pentru a face chifle, pizza etc. Se poate prepara orice tip de aluat cu aceasă setare. Nu depășiți cantitatea de 1 kg de ingrediente combinate.

Gem (1:20) Folosiți această setare pentru a face gem și marmeladă din fructe proaspete. Nu creșteți cantitatea și nu lăsați ingredientele să dea în fiert peste marginile tăvii, în compartimentul pentru coacere. Opriți imediat aparatul, dacă se întâmplă acest lucru. Scoateți cu grijă tava, lăsați-o să se răcească și curățați-o bine. Amestecuri de pâine (2:30) Pentru preparearea unei pâini de aproximativ 680 g, folosind un pachet de amestec de pâine cumpărat de la magazin. Aceste amestecuri sunt, de obicei, de două feluri: „Doar adăugați apă” și „Doar adăugați făină și apă”.

Specialitate (2:50) Pâinea coaptă pe această setare este de obicei mai mică, având o textură mai umedă și mai densă. Aceste pâini nu se fac cu făină pentru pâine.

Fără gluten (2:35) Pâinile fără gluten sunt pâini dospite cu drojdie din care s-a scos glutenul (o proteină din grâu/ovăz/orz/secară). Persoanele care nu pot tolera glutenul în alimentele consumate (cunoscuți sub numele de celiaci), pot obține amestec de pâine fără gluten pe baza unei prescripții medicale. Se găsește în majoritatea farmaciilor și magazinelor naturiste, dar poate fi foarte scump. Înainte de prima utilizare NOTĂ: Este nevoie ca anumite piese ale aparatului să fie unse puțin în timpul procesului de fabricare. Acest lucru poate face unitatea să emită niște vapori când este folosită pentru prima dată, ceea ce este normal. Utilizarea aparatului dumneavoastră de pâine

Scoateți tava Ridicați capacul și îndepărtați tava ridicând mânerul, întroarceți-l contra acelor de ceasornic, și scoateți-l afară. Așezați-o pe suprafața de lucru. Este important ca ingredientele să fie puse în tavă înainte ca aceasta să fie plasată la loc în aparat, pentru a evita aprinderea oricărui ingredient scurs de către elementele de încălzire.

Atașați paleta Dacă nu ați făcut-o deja, atașați paleta pentru frământare la ax prin apăsarea acesteia.

Măsurați ingredientele Măsurați ingredientele necesare și adăugați-le pe toate în tavă în ordinea dată. (A se vedea secţiunea de mai jos, numită „Măsurarea ingredientelor”). Aveți grijă ca drojdia să nu intre în contact cu apa sau orice alte lichide atunci când o puneți în tavă, deoarece va începe să se activeze imediat.

Puneți tava la loc Așezați tava la loc în aparatul de pâine, întorcând-o în sensul acelor de ceasornic pentru a o fixa la loc. Închideți capacul.

Băgați-l în priză Conectați aparatul la sursa de curent. Aparatul de pâine va fi setat în mod automat la programul 1, pâine de 680 g și coajă medie. Asigurați-vă că folosiți apă călduță, la 21-28°C.

BM502000MEE Rev3.qxp_MorphyRichards-InstructionBook 05/05/2021 15:58 Page 86 Selectarea programului Opțiunile ciclului de coacere Pentru a selecta un program diferit, apăsați butoanele „Creștere” Ó și „Descreștere” Ô până apare în colțul din stânga sus al ecranului numărul programului dorit ‰ – „Descrieri program”. Pe durata procesului de coacere, aparatul de pâine indică dacă ingredientele sunt frământate, cresc sau se coc. Durata ciclului programului selectat va apare automat pe ecran Â. Durata este afișată în ore și minute și începe să scadă până la zero odată cu începerea programului. Simbol pentru prima frământare Odată ce ați selectat programul dorit, apăsați butonul „Confirmare/Pornire” . Se va ilumina opțiunea „Mărimea pâinii” Ë. Simbol pentru a doua frământare Selectarea mărimii pâinii Simbol pentru prima creștere Pentru a selecta mărimea pâinii, utilizați butoanele „Creștere” Ó și „Descreștere” Ô. Opțiunile pentru mărimea pâinii sunt: Simbol pentru a doua creștere Pâine de 450 g (anumite programe) Simbol pentru a treia creștere Pâine de 680 g Simbol pentru coacere Pâinea este coaptă Pâine de 900 g Aparatul de pâine va scoate de 3 ori un sunet pentru a indica faptul că procesul de coacere s-a terminat. De asemenea, ceasul va indica 00.00, întrucât a ajuns descrescător până la finalul programului, iar aparatul de pâine păstrează pâinea caldă în mod automat. Vă rugăm să rețineți că nu toate mărimile sunt posibile pentru toate programele. Odată ce ați selectat mărimea pâinii, apăsați butonul „Confirmare/Pornire” . Se va ilumina opțiunea „Setări coajă” È. Păstrare produs cald Selectarea setării pentru coajă Ceasul arată în minute cât timp a fost pâinea păstrată caldă. Acesta poate atinge maxim 60 de minute. Pentru a opri opțiunea de păstrare a produsului cald, apăsați butonul cu „cruciuliță roșie”. Pentru a selecta setarea pentru coajă, utilizați butoanele „Creștere” Ó și „Descreștere” Ô. Lumină internă Foarte deschisă Deschisă

Simbolul pentru lumină se află pe același buton ca „+” Ó

Puteți apăsa acest buton pe durata oricărei părți a procesului de coacere și va rămâne pornit timp de 20 de secunde. Buton Pauză Medie Dacă doriți să modificați puțin ingredientele pe parcursul procesului de coacere, puteți pune pe pauză ciclul de coacere până la „Frământare 2”. Pentru a face asta, apăsați butonul „Înapoi/Anulare/Pauză” Ì. Procesul de coacere poate fi reluat apoi apăsând butonul „Confirmare/Pornire” . Vă rugăm să rețineți că procesul va continua în mod automat după aproximativ 5 minute, dacă funcția de pauză nu este anulată manual. Închisă Foarte închisă Oprire Odată ce ați selectat setarea pentru coajă, apăsați butonul „Confirmare/Pornire” . Se va ilumina opțiunea „Indicator de întârziere” Ê. Funcția „oprire” este pe butornul „Înapoi/Anulare/Pauză” Ì și ar trebui apăsat timp de 3 secunde pentru a opri ciclul de coacere în orice moment. Utilizarea temporizatorului de întârziere Odată ce ați selectat programul, mărimea pâinii și setarea pentru coajă, puteți fie să coaceți pâinea imediat, fie să amânați timpul de coacere, astfel încât pâinea să fie gata în maxim 12 ore. Vedeți secţiunea 11 - secțiunea „Coacerea pâinii” pentru a coace pâinea imediat. Întrerupere alimentare După o scurtă pană de curent:

Dacă programul nu a ajuns încă la creșterea 1 și pana de curent a durat doar câteva secunde, programul va fi reluat automat când se va restabili alimentarea cu electricitate. Dacă pana de curent este mai îndelungată, procesul se poate reporni apăsând butonul „Confirmare/Pornire” .

Dacă programul a depășit acest punct, procesul trebuie pornit din nou de la început. Ingredientele vor trebui aruncate și va fi nevoie să începeți din nou cu ingrediente proaspete. NOTĂ: Temporizatorul nu se poate utiliza la programele pentru Coacere rapidă, aluat și gemuri. NOTĂ: Nu utilizați această funcție la rețete care necesită ingrediente perisabile precum ouă, lapte proaspăt, smântână sau brânză. Pentru a amâna coacerea, utilizați butoanele „Creștere” Ó și „Descreștere” Ô în timp ce opțiunea „Indicator de întârziere” Ê este aprinsă. O singură apăsare a butonului „Creștere” Ó va adăuga 10 minute duratei. Țineți butonul apăsat pentru a parcurge mai repede duratele. Pentru a descrește durata, utilizați butonul „Descreștere” Durata totală afișată pe ecran va include durata de coacere și întârzierea. De exemplu, dacă durata de coacere a unei pâini este de 3 ore și ați amânat începerea coacerii cu 5 ore, pe ecran durata va descrește de la 8 ore, afișând simbolul Ê . Când va începe coacerea, simbolul Ê va dispărea, întrucât întârzierea a luat sfârșit. Umplerea distribuitorului de fructe și nuci

Dacă ați selectat o rețetă care utilizează distribuitorul de fructe și nuci, ar trebui să îl umpleți acum. Distribuitorul ar trebui să fie umplut cu o cană de ingrediente uscate, folosind cana de măsurare inclusă. Vă rugăm să vă asigurați că nu umpleți prea mult distribuitorul, întrucât acest lucru ar putea împiedica funcționarea acestuia.

Dacă umpleți distribuitorul cu fructe, asigurați-vă că acestea sunt separate înainte de a le adăuga. Nerespectarea acestui pas ar putea împiedica funcționarea distribuitorului sau distribuirea neuniformă a fructelor în amestecul de pâine. În mod ideal, fructele ar trebui date prin făină înainte de a fi adăugate în distribuitor, pentru ca acestea să nu se prindă unele de altele. Coacerea pâinii Pentru a porni procesul de coacere, țineți degetul pe butonul „Confirmare/Pornire” timp de aproximativ 3 secunde. Aparatul de pâine va începe să emită un semnal sonor, iar ecranul se va opri din licărire.

Programe Personalizate Există 2 programe personalizate (nr. 18 și nr. 19) care vă permit să adaptați un program de coacere existent conform propriilor cerințe. De exemplu, ați putea să doriți să folosiți programul pentru făină integrală (nr. 2), însă preferați o textură mai densă. Puteți obține acest lucru utilizând programele Personalizate. Aveți posibilitatea de a schimba duratele fiecărei etape a procesului de la zero minute la 2 ore, în funcție de etapă. Luați aminte, dacă se selectează zero minute, acea etapă a ciclului nu va face parte din programul de coacere. Frământare 1 Dacă navigați până la programul 18 sau 19, simbolul „frământare 1” va licări automat pe ecran, afișând 10 minute la ceas. Durata ciclului de frământare 1 poate fi crescută sau redusă între 6 - 14 minute apăsând „+” sau „-” Ó, Ô. Confirmaţi durata primului ciclu de frământare apăsând butonul cu bifă verde iar simbolul Creștere 1 va începe să licărească. Creștere 1 Apar 20 de minute pe ceas ca durată prestabilită pentru această etapă a procesului. Durata ciclului de creștere 1 poate fi crescută sau redusă între 20 - 60 de minute apăsând „+” sau „-” Ó, Ô. Confirmați durata dorită apăsând butonul cu bifă verde, iar simbolul Frământare 2 va licări pe ecran. Frământare 2 Apar 15 minute pe ceas ca durată prestabilită pentru această etapă a procesului. Durata celui de-al doilea ciclu de frământare poate fi crescută sau redusă între 5 - 20 de minute apăsând „+” sau „-” Ó, Ô. Confirmaţi durata celui de-al doilea ciclu de frământare apăsând butonul cu bifă verde, iar simbolul Creștere 2 va licări pe ecran. BM502000MEE Rev3.qxp_MorphyRichards-InstructionBook 05/05/2021 15:58 Page 87 Nu folosiți bureți de sârmă la curățare. Creștere 2 Apar 25 de minute pe ceas ca durată prestabilită pentru această etapă a procesului. Aveți grijă deosebită la stratul antiaderent. Încercați să nu deteriorați stratul. Nu utilizați ustensile de metal, cum ar fi spatule, cuțite sau furculițe. Stratul ar putea să își schimbe culoarea după o utilizare îndelungată; acest lucru se datorează umezelii și aburului și nu afectează randamentul unității sau calitatea pâinii obținute. Durata celui de-al doilea ciclu de creștere poate fi crescută sau redusă între 5 – 120 de minute apăsând „+” sau „-” Ó, Ô. Confirmați durata dorită apăsând butonul cu bifă verde, iar simbolul Creștere 3 va licări pe ecran. Creștere 3 Apar 45 de minute pe ceas ca durată prestabilită pentru această etapă a procesului. Durata celui de-al treilea ciclu de creștere poate fi crescută sau redusă între 2 – 120 de minute apăsând „+” sau „-” Ó, Ô. Confirmați durata dorită apăsând butonul cu bifă verde, iar simbolul Coacere va licări pe ecran. Coacere Apar 35 de minute pe ceas ca durată prestabilită pentru această etapă a procesului. Asigurați-vă că paleta de frământare în care se introduce axul este curățată bine după utilizare. După curățare, adăugați un strop de ulei pentru gătit în gaură înainte de a pune paleta la loc pe ax. Acest lucru va preveni blocarea acesteia.

Protejați toate orificiile de aerisire și deschizăturile împotriva prafului. Depozitarea unității Asigurați-vă că ați uscat toate piesele înaintea depozitării, inclusiv că ați șters orice urmă de umezeală de pe fereastra de vizualizare. Închideți capacul și nu puneți nimic deasupra acestuia. Obținerea rezultatelor de succes

Puneți toate ingredientele în tava de copt astfel încât drojdia să nu vină în contact cu niciun lichid.

Dacă folosiți aparatul pe setarea Aluat (programul 6), după terminarea ciclului, scoateți aluatul din aparat, acoperiți-l cu un strat subțire de ulei de floarea soarelui și acoperiți-l cu hârtie de copt și un propos de bucătărie uscat. Aluatul ar trebui apoi lăsat într-o zonă călduță fără curenți de aer, timp de aproximativ 30 de minute sau până ajunge la o dimensiune aproape dublă.

Umiditatea poate ridica probleme, așa că umiditatea și altitudinile înalte necesită modificări. Pentru umiditate ridicată, adăugați o lingură de făină în plus dacă nu are consistența potrivită. Pentru altitudini ridicate, diminuați cantitatea de drojdie cu aproximativ ¼ linguriță, și reduceți puțin cantitatea de zahăr și/sau apă sau lapte.

Setarea ALUAT este ideală pentru amestecarea, frământarea și dospirea (lăsarea aluatului la crescut) aluaturilor mai bogate, precum cele pentru croissant. Utilizați aparatul pentru pâine pentru a pregăti acest aluat, astfel încât tot ce trebuie să faceți este să îi dați formă și să îl coaceți conform rețetei dumneavoastră.

Atunci când rețeta necesită o „suprafață dată cu puțină făină”, folosiți aproximativ 1 sau 2 linguri de făină pe suprafață. Este recomnadat să vă dați cu puțină făină pe degete sau sucitor pentru manevrarea mai ușoară a aluatului.

Când lăsați aluatul la „stat” sau „crescut” conform rețetei, puneți-l într-o zonă caldă, fără curenți de aer. Dacă aluatul nu își dublează mărimea, ar putea să nu rezulte într-un produs fraged.

Dacă aluatul pe care îl întindeți se strânge la loc, lăsați-l să mai stea acoperit încă câteva minute, înainte de a-l întinde din nou. Există 5 setări diferite pentru coajă dintre care puteți alege.

Navigați pentru a selecta culoarea cojii dorite și apăsați butonul cu bifă verde pentru a confirma, iar pe ecran va apărea durata totală programată pentru gătire. Puteți fie să dați drumul la programul de coacere imediat, apăsând butonul cu bifă verde timp de 3 secunde fie să utilizați funcția de amânare. Aluatul poate fi învelit în plastic și depozitat în congelator pentru utilizare ulterioară. Lăsați aluatul să ajungă la temperatura camerei înainte de a-l folosi.

După 5 minute de frământat, ridicați capacul și verificați consistența aluatului. Aluatul ar trebui să aibă forma unei mingi moi și netede. Dacă este prea uscat, adăugaţi lichid. Dacă este prea umed, adăugați făină (½ până la 1 lingură o dată). Durata ciclului de coacere poate fi crescută sau redusă între 0 – 1 oră și 20 de minute apăsând „+” sau „-” Ó, Ô. Confirmați durata dorită apăsând butonul cu bifă verde, iar simbolul Control coajă va licări pe ecran. Setare coajă La această etapă, ceasul dispare de pe ecran. Foarte deschisă Deschisă Medie Închisă Foarte închisă Felierea și păstrarea pâinii Măsurarea ingredientelor Secretul și cel mai important pas atunci când folosiți aparatul dumneavoastră de pâine este măsurarea precisă și corectă a ingredientelor. Este foarte important să măsurați fiecare lichid și ingredient uscat în mod corect, altfel rezultatul ar putea fi un produs nesatisfăcător sau inacceptabil. Nu utilizați lingurițe sau linguri normale de bucătărie. Ingredientele trebuie, de asemenea, adăguate în tava de copt în ordinea în care sunt enumerate în rețetă. Lichidele și ingredientele uscate ar trebui măsurate după cum urmează: Pentru cele mai bune rezultate, așezați pâinea pe un grătar și lăsați-o să se răcească timp de 15 - 30 de minute, înainte de a o felia. Folosiți un cuțit electric sau unul ascuțit cu lamă zimțată pentru a obține felii egale. Păstrați pâinea nefolosită învelită strâns într-o pungă de plastic, la temperatura camerei, până la trei zile. Dacă vremea este caldă și umedă, păstrați-o în frigider peste noapte. Cana de măsurare Cana este marcată cu diverse scări de „măsurători de volum”. Rețetele din această carte folosesc volumul de „cană”, cu referire la cana „americană” de 8 uncii de lichid (aproximativ 235 ml), care este împărțită convenabil în diviziuni de ¹/16. Pentru o păstrare mai îndelungată (până la o lună), puneți pâinea într-un recipient închis bine, în congelator. Dacă păstrați pâinea în frigider, lăsați-o afară pentru a o aduce la temperatura camerei înainte de a o servi. Deoarece pâinea de casă nu conține conservanți, are tendința să se usuce și să devină râncedă mai repede ca pâinea din comerț.

Întreținere și curățare

Precauții: Scoateți unitatea din priză înainte de curățare, pentru a preveni producerea șocurilor electrice.

Așteptați ca aparatul să se răcească.

IMPORTANT: Nu introduceți în apă și nu stropiți cu niciun fel de lichid unitatea ori capacul, întrucât aceasta ar putea cauza deteriorări și/sau șocuri electrice.

Exterior: Ștergeți capacul și suprafețele exterioare ale unității cu o cârpă umedă sau un burete puțin umezit.

Interior: Utilizați o cârpă umedă sau un burete pentru a șterge interiorul aparatului.

Tava de copt: Curățați tava de copt cu apă caldă; nu este necesar detergentul. Nu zgâriați suprafața antiaderentă. Uscați-o bine înainte de a o pune la loc în compartimentul pentru coacere.

Distribuitorul de fructe și nuci: Distribuitorul se scoate ridicând prima dată partea din dreapta. Odată ce aceasta a fost ridicată, se poate scoate tot distribuitorul. Acesta ar trebui curățat folosind apă caldă și detergent și o cârpă sau un burete umede, după care ar trebui limpezit bine și lăsat să se usuce în mod natural. Când puneți distribuitorul la loc, asigurați-vă prima dată că partea din stânga este plasată corect. Partea din dreapta poate apoi fi împinsă înapoi în poziția corectă. Dacă preferați să utilizați greutatea (gr.) ca unitate de măsurare, umpleți și cântăriți numărul de căni necesar și faceți următoarea conversie. ex: 2 căni = xx g 3 căni = xx g Trebuie să utilizați un cântar de calitate cu acuratețe ridicată; noi preferăm să folosim măsura de „cană” pentru consecvență și acuratețe. Măsurarea lichidelor Utilizați cănile incluse B. Când citiți cantitățile, cana de măsurare trebuie așezată pe o suprafață orizontală plată și privită la nivelul ochiului (nu dintr-un anumit unghi). Linia nivelului de lichid trebuie să se alinieze cu marcajul măsurătorii. „Ghicirea la ochi” nu este suficient de bună, întrucât ar putea afecta echilibrul esențial al rețetei. Măsurarea ingredientelor uscate Măsurarea ingredientelor uscate (în special făini) trebuie făcută utilizând cănile de măsurare incluse. Cănile de măsurare fac referire la cana americană standard de 8 uncii de lichid - cana britanică are 10 uncii de lichid. Măsurarea trebuie făcută transferând cu grijă ingredientele cu lingura în cana de măsurare și, odată ce aceasta a fost umplută, nivelarea sa cu ajutorul unui cuțit C. Tasarea sau baterea cănii va presa ingredientele și veți sfârși prin a avea mai mult decât este necesar. Această cantitate în plus ar putea afecta echilibrul rețetei. Nu cerneți făina, decât dacă se cere. Când măsurați cantități mici de ingrediente uscate sau lichide (ex. drojdie, zahăr, sare, lapte praf, miere, melasă) trebuie să utilizați lingura mică pentru măsurare inclusă. Măsurătorile trebuie să fie la nivel, nu cu vârf, întrucât această mică diferență ar putea afecta echilibrul esențial al rețetei D.

Nu spălați tava de copt, cana de măsurare, lingura sau paletele pentru frământare în mașina de spălat vase.

Nu lăsați tava de copt în apă timp îndelungat, deoarece aceasta ar putea afecta funcționarea axului de transmisie.

Dacă paleta rămâne blocată în tava de pâine, turnați apă caldă peste ea și lăsați-o la înmuiat timp de 30 de minute. Acest lucru vă va permite să scoateți paleta mai ușor.

Adăugați întotdeauna ingredientele în ordinea în care sunt enumerate în rețetă.

Asigurați-vă că aparatul este complet răcit înainte de a-l depozita.

Măsurarea precisă a ingredientelor este vitală. Nu folosiți cantități mai mari. Aparatul dumneavostră de pâine produce cu ușurință produse delicioase de patiserie. Acest aparat nu necesită decât respectarea cu atenție din partea dumneavoastră a instrucțiunilor incluse în rețete. În gătitul obișnuit, în mod normal „un vârf de cuțit de... și un strop de ...” este ok, dar nu și pentru aparatele de pâine. Utilizarea unui aparat de pâine autormat necesită măsurarea exactă a fiecărui ingredient pentru a obține cele mai bune rezultate.

BM502000MEE Rev3.qxp_MorphyRichards-InstructionBook 05/05/2021 15:58 Page 88 Amestecuri de pâine Utilizați setarea „Amestec pâine”. (programul 8) Respectați informațiile pentru amestecuri de pâine, prezentate pe pachetul de amestec. Există două feluri de amestecuri pentru pâine disponibile la momentul actual.

Puneți mai întâi în tava de copt premixul pentru pâine, și la final adăugați cantitatea indicată de apă.

IMPORTANT: Urmați instrucțiunile de pe pachet, întrucât anumite amestecuri conțin mai mult decât cantitatea normală de drojdie, care ar putea crește mai mult decât trebuie în tavă. Folosiți maxim 3 căni de amestec.

Aceste amestecuri au o predispoziție mai ridicată de a crește prea mult sau de a se dezumfla la condiții calde și umede. Deoarece aceste amestecuri sunt complete, nu putem face recomandări de personalizare a acestora, ca în cazul propriilor noastre rețete. Coaceți în perioada cea mai răcoroasă a zilei, folosind apă cu temperatura cuprinsă între 21-28°C.

Doar adăugați făină și apă Aceste amestecuri au ingredientele necesare în pliculețe separate. Rețineți că este nevoie de făină albă de grâu dur pentru pâine. Un pachet din acest amestec va produce o pâine de 700 g, puțin peste 1,5 lb. Temperaturi ale ingredientelor Toate ingredientele, inclusiv aparatul și tava și în special lichidele (apă sau lapte), trebuie încălzite la temperatura camerei de 21°C (70°F). Dacă ingredientele sunt prea reci, sub 10°C (50°F), acestea nu vor activa drojdia. Lichidele extrem de calde, de peste 40°C (104°F), ar putea anula calitățile drojdiei. Grafic de conversie Lichide, făină și altele Vă recomandăm să utilizați cana inclusă la toate rețetele, pentru a avea consecvență la diferite mărci și tipuri de făină. Cana inclusă face referire la unitatea de măsură a unei căni americane de 8 uncii de lichid. Pentru persoanele care preferă să utilizeze propriile ustensile de măsurare, există măsurători alternative în mililitri (ml) și centrimetri cubi (cc) pentru măsurarea lichidelor, precum și în grame (g) pentru măsurarea greutății făinii, zahărului și fructelor. Notă: Este necesar un cântar de bucătărie de calitate cu diviziuni și precizie la 2 grame. Este necesară o cană de măsurare cu diviziuni de 2 ml. Lingura și lingurița incluse sunt necesare pentru a măsura cantitățile mai mici. Se poate utiliza un set de linguri englezești standard cu capace pentru radere. Nu utilizați o lingură sau linguriță de bucătărie, întrucât acestea nu oferă precizie.

Întrebări generale despre funcționare și operare. Întrebarea 1 Ce trebuie să fac dacă paleta pentru frământare iese odată cu pâinea/ Scoateți-o cu o pereche de clești din plastic înante de a felia pâinea. Deoarece paleta se poate deconecta de la tavă, faptul că poate ieși odată cu pâinea nu este considerat ca fiind o defecțiune. Întrebarea 2 De ce pâinea mea are uneori niște făină pe marginea cojii? În unele cazuri, amestecul de făină poate rămâne pe colțurile tăvii de copt. Când se întâmplă asta, de obicei se poate mânca sau pur și simplu tăia acea porțiune a cojii cu un cuțit ascuțit. Întrebarea 3 De ce nu se amestecă aluatul? Aud motorul funcționând. S-ar putea ca paleta pentru frământare sau tava de copt să nu fie inserate cum trebuie. Asigurați-vă că tava este orientată în direcția corectă și a făcut clic când a fost plasată pe fundul aparatului de pâine. Întrebarea 4 Cât durează să se facă pâinea? Duratele pentru fiecare setare au fost enumerate anterior. Întrebarea 5 De ce nu pot folosi temporizatorul când folosesc lapte proaspăt? Laptele se va strica dacă este lăsat să stea în aparat pentru prea mult timp. Ingredientele proaspete precum ouăle și laptele nu ar trebui folosite niciodată cu funcția oferită de temporizatorul de întârziere. Întrebarea 6 De ce trebuie să adaug ingredientele într-o anumită ordine? Acest lucru permite aparatului de pâine să amestece ingredientele în cel mai eficient mod cu putință. De asemenea, nu permite drojdiei să se amestece cu lichidul înainte de amestecare, ceea ce este esențial atunci când se folosește temporizatorul de întârziere. Întrebarea 7 De ce face zgomot seara târziu atunci când temporizatorul este setat pentru dimineață? Aparatul trebuie să înceapă să funcționeze când se încheie durata de amânare și începe programul de coacere, astfel încât pâinea să fie gata. Aceste sunete sunt produse de motor, când se frământă aluatul. Este o operație normală, nu o defecțiune. Întrebarea 8 Paleta pentru frământare este blocată în tava de pâine. Cum o scot după coacere? Paleta pentru frământare se poate „bloca” în poziție după coacere. Trecerea acesteia sub un jet de apă caldă ar trebui să o slăbească suficient pentru a o putea scoate. Dacă este încă blocată, lăsați-o să stea în apă în jur de 30 de minute.

Întrebarea 9 Pot spăla tava de copt în mașina de spălat? Nu. Tava de copt și paleta pentru frământare trebuie spălate manual. Întrebarea 10 Ce se va întâmpla dacă las pâinea coaptă în tava de copt? Dacă se află tot în aparatul de copt, acesta menține căldura timp de o oră după terminarea programului pentru a „păstra produsul cald” și a preveni „umezirea” pâinii. Lăsarea pâinii în aparat după terminarea perioadei de păstrare a produsului cald ar putea avea ca urmare umezirea pâinii întrucât surplusul de abur (umezeala) nu se poate evapora. Scoateți-o și lăsați-o să se răcească pe un grătar după coacere pentru a preveni acest lucru. Întrebarea 11 De ce s-a frământat aluatul numai în parte? De ce un s-a frământat complet? Aluatul ar putea fi prea greu sau uscat. De asemenea, s-ar putea ca paleta pentru frământare sau tava de copt să nu fie inserate cum trebuie. S-ar putea ca ingredientele să fi fost adăugate în ordinea greșită. Întrebarea 12 De ce nu a crescut pâinea? S-ar putea ca drojdia să fie de proastă calitate, să fi depășit data de valabilitate sau poate nu a fost adăugată deloc. De asemenea, dacă amestecul nu a fost complet, s-ar putea ivi probleme la creștere. Întrebarea 13 Care este durata minimă și maximă de amânare a unui ciclu? Durata maximă de amânare este de 13 ore, incluzând aici durata totală a ciclului. De exemplu, Setarea 1 (simplă mică) are o durată de ciclu de 3:20. Pornirea acesteia este amânată cu maxim 9:40. Durata minimă de amânare pentru fiecare setare este de 10 minute. Ceasul care măsoară timpul de amânare crește și descrește în intervale de 10 minute. Întrebarea 14 Cum îmi dau seama când să adaug pâinii stafide, nuci etc.? Există un semnal sonor pentru a vă anunța că puteți adăuga stafide, nuci etc. în timpul celui deal doilea ciclu de frământare. Notă: A se vedea timpul de „Adăugare a nucilor și stafidelor” în graficul „Durate cicluri de coacere”. În anumite cazuri, ingredientele se pot separa în timpul ciclului inițial de frământare. Toate rețetele indică momentul ideal pentru a adăuga fructe și nuci la aluat. Întrebarea 15 De ce îmi iese pâinea prea umedă? Ce pot să fac? Umiditatea poate afecta aluatul. Adăugați o lingură de făină în plus. De asemenea, altitudinea ridicată ar putea avea același efect. Reduceți cantitatea de drojdie cu ¼ linguriță și reduceeți puțin cantitatea de zahăr și/sau apă/lapte. Întrebarea 16 De ce se formează bule de aer la suprafața pâinii? Acest lucru ar putea fi cauzat de folosirea unei cantități prea mari de drojdie. Reduceți cantitatea de drojdie cu ¼ linguriță. Întrebarea 17 De ce îmi crește pâinea și apoi se dezumflă sau se lasă? S-ar putea ca pâinea să fi crescut prea mult. Pentru a reduce rata de creștere, reduceți cantitatea de drojdie și/sau creșteți cantitatea de sare. Întrebarea 18 Pot face rețetele mele preferate (pâine tradițională cu drojdie) în aparatul de pâine? Da, însă va trebui să experimentați, pentru a descoperi cantitățile ideale de ingrediente. Familiarizați-vă cu unitatea și faceți câteva pâini înainte să începeți să experimentați. Nu depășiți niciodată cantitatea totală de 5 căni de ingrediente uscate (aceasta include cantitatea totală de făină, ovăz, făină de ovăz, tărâțe). Utilizați rețetele din acest manual pentru a vă ajuta să determinați raportul de ingrediente uscate la lichide și cantitățile de drojdie, zahăr, sare și ulei/unt/margarină pe care să le folosiți. Vă recomandăm să vă creați propriile rețete de pâine folosind modul de bază, după care să treceți la altele, folosind graficul Durate de ciclu de coacere pe post de ghid. Întrebarea 19 Este important ca ingredientele să fie la temperatura camerei înainte de a le adăuga în tava de copt? Da, chiar și atunci când se utilizează temporizatorul de întârziere. (apa trebuie să fie la o temperatură între 21°C și 28°C). Întrebarea 20 De ce există diferențe de înălțime și greutate între pâini? Pâinile cu grâu integral/făină integrală sunt întotdeauna mai mici. Fac ceva greșit? Nu, este normal ca pâinile cu grâu integral și cele cu făină integrală să fie mai mici și mai dense decât pâinea simplă sau pâinile franțuzești. Grâul integral și făina integrală sunt mai grele decât făina albă de pâine, așadar nu cresc la fel de mult în timpul procesului de coacere a pâinii. Acest lucru este valabil și în ceea ce privește pâinea care conține fructe, nuci, ovăz și tărâțe. Întrebarea 21 Pot amesteca dinainte drojdia cu apă? Nu, drojdia trebuie păstrată uscată și adăugată ultima în tava de copt, deasupra făinii. Acest lucru este important mai ales când se utilizează temporizatorul de întârziere. Întrebarea 22 De ce există o gaură mare în partea de bază a pâinii? Această gaură a fost creată de paleta pentru frământare. Uneori această gaură este mai mare decât în mod obișnuit. Acest lucru se datorează faptului că aluatul se afla în lateralul paletei după cel de-al doilea ciclu de frământare - normal pentru aparatele de pâine. Puteți să poziționați auatul uniform pe fundul tăvii. BM502000MEE Rev3.qxp_MorphyRichards-InstructionBook 05/05/2021 15:58 Page 89 REȚETE REȚETE PENTRU PÂINE PENTRU SENDVIȘURI (4) Rețetele din această broșură au fost testate în detaliu pentru a garanta cele mai bune rezultate. Rețetele au fost create de specialiști casnici special pentru acest aparat și ar putea să nu genereze rezultate acceptabile cu alte aparate similare. Pâine pentru sendvișuri

Cântăriți cu atenție ingredientele și adăugați-le în tava de copt în ordinea dată.

Toate rețetele următoare folosesc aceeași metodă generală:

Măsurați și puneți ingredientele în tava de copt.

Folosiți apă călduță, cu temperatura între 21-28°C. 680 g 900 g Utilizați setarea 4 Sendviș Drojdie cu acțiune rapidă ¾ linguriță 1 linguriță Făină albă de grâu dur pentru pâine 3 căni 4 căni

Inserați tava de copt corect în unitate, închideți capacul. Zahăr 3 linguri 3½ linguri

Alegeți setarea corectă pentru pâine. Lapte praf degresat** 1½ linguri 2 linguri

Apăsați butonul de pornire. Sare ½ linguriță 1 linguriță

Când pâinea este coaptă, scoateți tava din unitate folosind mănuși pentru cuptor. Margarină moale sau unt 1½ linguri 2 linguri

Scoateți pâinea din tava de copt (și paleta pentru frământare, dacă este necesar).

Lăsați să se răcească înainte de feliere. Apă 11⁄16 căni 11⁄3 căni Această metodă este modificată de notele, dacă este cazul, de la finalul fiecărei rețete. Aceste rețete au fost create folosind mărci de făină de top și drojdie cu acțiune rapidă. REȚETE PENTRU PÂINE FRANȚUZEASCĂ (5) REȚETE PENTRU PÂINE SIMPLĂ (1) Pâine franțuzească Pâine albă simplă 450 g 450 g 680 g 900 g 680 g 900 g Utilizați setarea 5 Franțuzească Drojdie cu acțiune rapidă 1 linguriță 1 linguriță 1¼ lingurițe 1¼ linguri e Făină albă de grâu dur pentru pâine 2 căni 3 căni 4 căni 3 căni 4 căni Ulei de floarea soarelui 1 lingură 1 lingură 1½ linguri 1 linguri ă 1¼ linguri e 2 linguri e Sare 1 linguriță 1 linguriță 1¼ lingurițe Zahăr 1¼ linguri 2¼ linguri 3 linguri Zahăr ¾ lingură 1 lingură 1¼ linguri Ulei de floarea soarelui 2 linguri 2½ linguri 4 linguri Lapte praf degresat** 1½ linguri 2 linguri 2½ linguri Lapte praf degresat** 2 linguri 2½ linguri 4 linguri Apă ¾ cană 1 cană 1¼ căni Apă ¾ cană 1¹⁄8 căni 1½ căni **Dacă nu aveți lapte degresat, acesta poate fi omis (din rețetă). Utiliza i setarea 1 Simplă Drojdie cu ac iune rapidă 1 linguri ă 1¼ linguri e Făină albă de grâu dur pentru pâine 2 căni Sare **Dacă nu aveți lapte degresat, acesta poate fi omis (din rețetă). REȚETE PENTRU ALUAT (6) REȚETE PENTRU PÂINE CU FĂINĂ INTEGRALĂ (2) Chifle albe Pâine din grâu integral 680 g 900 g Utilizați setarea 6 Aluat Drojdie cu acțiune rapidă 1½ lingurițe Utilizați setarea 2 Făină integrală Făină albă de grâu dur pentru pâine 3¼ căni Tabletă de Vitamina C (zdrobită) 1 x 100 mg 1 x 100 mg Sare 1½ lingurițe ¾ linguriță Zahăr 2 linguri Drojdie cu acțiune rapidă ¾ linguriță Făină integrală de grâu dur pentru pâine 3 căni 4 căni Unt (topit) 2 linguri Sare 1¼ lingurițe 1½ lingurițe Lapte praf degresat** 1 lingură Zahăr brun 2½ linguri 2½ linguri Apă 1¼ căni Ulei de floarea soarelui 2 linguri 3 linguri Lapte praf degresat** 1½ linguri 3 linguri Metodă de preparare

Frământați aluatul și formați 6 chifle.

Așezați pe o tavă de copt unsă.

Ungeți ușor cu unt topit. REȚETE PENTRU PÂINE DULCE (3) .

Acoperiți timp de 20-25 de minute. Pâine cu fructe amestecate

Lăsați să crească până își dublează dimensiunile, după care ungeți-le dacă este necesar.

Coaceți timp de aproximativ 15-20 de minute la 190°C (treapta a 5-a pentru cuptoarele cu gaz, 375°F). Apă 1¹⁄8 căni 1 5⁄8 căni **Dacă nu aveți lapte degresat, acesta poate fi omis (din rețetă). 450 g 680 g 900 g Utilizați setarea 3 Dulce Fructe uscate mixte † ¼ cană ½ cană 2⁄3 cană Drojdie cu acțiune rapidă ¾ linguriță 1 linguriță 1 linguriță Nucșoară ½ lingurițe ¾ linguriță 1 linguriță Făină albă de grâu dur pentru pâine 2 căni 3 căni 4 căni Sare 1 linguriță 1¼ lingurițe 1½ lingurițe Zahăr 2 linguri 3 linguri 3 linguri Ulei de floarea soarelui 2 linguri 2½ linguri 3 linguri Lapte praf degresat** 2 linguri 2½ linguri 3 linguri Apă ¾ cană 1¹⁄8 căni 11⁄3 căni **Dacă nu aveți lapte degresat, acesta poate fi omis (din rețetă). † Puneți în distribuitorul de fructe și nuci sau adăugați când se aude semnalul sonor, dacă modelul dumneavoastră nu este echipat cu distribuitor de fructe și nuci.

BM502000MEE Rev3.qxp_MorphyRichards-InstructionBook 05/05/2021 15:58 Page 90 REȚETE PENTRU GEM (7) REȚETE PENTRU COACERE RAPIDĂ MICĂ (11) AMESTECURI DE PÂINE (8) Coacere rapidă mică albă Respectați informațiile pentru amestecuri de pâine, prezentate pe pachetul de amestec. Unele mărci de amestecuri de pâine recomandă utilizarea setării programului de bază. Programul nostru pentru amestecuri de pâine (8) a fost creat special pentru a obține cele mai bune rezultate din pachetele de amestecuri de pâine. 680 g Utilizați setarea 11 Coacere rapidă Drojdie cu acțiune rapidă 3 lingurițe Făină albă de grâu dur pentru pâine 3 căni Există 2 feluri de amestecuri de pâine disponibile la momentul actual.

Puneți mai întâi în tava de copt premixul pentru pâine, și la final adăugați cantitatea indicată de apă

IMPORTANT: Urmați instrucțiunile de pe pachet, întrucât anumite amestecuri conțin mai mult decât cantitatea normală de drojdie, care ar putea crește mai mult decât trebuie în tavă. Folosiți maxim 3 căni de amestec. Ulei de floarea soarelui 2 linguri Zahăr 4 lingurițe Aceste amestecuri au o predispoziție mai ridicată de a crește prea mult sau de a se dezumfla la condiții calde și umede. Deoarece aceste amestecuri sunt complete, nu putem face recomandări de personalizare a acestora, ca în cazul propriilor noastre rețete. Coaceți în perioada cea mai răcoroasă a zilei, folosind apă cu temperatura cuprinsă între 21-28°C. Sare 1 linguriță Lapte praf degresat** 2 linguri Apă 1¹⁄8 căni

Doar adăugați făină și apă Aceste amestecuri au ingredientele necesare în pliculețe separate. REȚETE PENTRU COACERE RAPIDĂ MARE (12) Rețineți că este nevoie de făină albă de grâu dur pentru pâine. Un pachet din acest amestec va produce o pâine de 700 g (1,5 lb.) Coacere rapidă mare albă REȚETE PENTRU SPECIALITĂȚI DE PÂINE (9) 900 g Pâine de malț 680 g 900 g Utilizați setarea 12 Coacere rapidă Drojdie cu acțiune rapidă 3 lingurițe Utilizați setarea 9 Specialitate Făină albă de grâu dur pentru pâine 4 căni Stafide* ½ cană ¾ cană Ulei de floarea soarelui 3 linguri Drojdie cu acțiune rapidă 1 linguriță 1¼ lingurițe Zahăr 5 lingurițe Făină simplă 3 căni 4 căni Sare 1½ lingurițe Extract de malț 2 linguri 3 linguri Lapte praf degresat** 3 linguri Melasă neagră 1½ linguri 2½ linguri Apă 1½ căni Ulei de floarea soarelui 2 linguri 3 linguri Sare 1 linguriță 1 linguriță Apă 1 cană 1¼ căni REȚETE PENTRU ALUAT DE PIZZA (14) Bază pentru pizza Utilizați setarea 14 Aluat pizza Drojdie cu acțiune rapidă 2 lingurițe REȚETE PENTRU PÂINE FĂRĂ GLUTEN (10) Făină albă de grâu dur pentru pâine 3 căni Pâinile fără gluten sunt pâini dospite cu drojdie din care s-a scos glutenul, o proteină din grâu (întâlnită, de asemenea,în ovăz, orz și secară). Ulei 3 linguri Sare ½ linguriță Zahăr 2 linguri Apă 1 cană *Puneți în distribuitorul de fructe și nuci sau adăugați când se aude semnalul sonor dacă modelul dumneavoastră nu este echipat cu distribuitor de fructe și nuci. Pâinea este excelentă în ziua în care este făcută, însă toate pâinile fără gluten necesită „reîmprospătare” după mai mult de o zi. De obicei acest lucru se poate obține prin încălzirea a 2 felii în cuptorul cu microunde timp de 10-15 secunde. Pâinea proaspătă rămasă poate fi congelată spre păstrare. Pentru a păstra pâinea fără gluten (sau orice pâine), tăiați-o în felii, asamblați feliile din nou, înveliți-le în folie de aluminiu și puneți-le într-o pungă de plastic. Păstrați-o în congelator până la consumare. . Datorită naturii aluatului fără gluten, s-ar putea să fie nevoie să vă asigurați că ingredientele sunt amestecate corect în timpul primului ciclu de frământare. Pentru a face acest lucru, ridicați capacul în timpul primului ciclu de frământare (când este afișată opțiuneape ecran) și radeți toate ingredientele neamestecate care s-au lipit de marginea tăvii de copt, punându-le cu restul amestecului. Faceți asta folosind o spatulă de lemn sau plastic pentru a nu deteriora stratul antiaderent de pe tavă. Metodă de preparare

Pre-încălziți cuptorul.

Dați aluatului o formă rotundă și plată. Așezați pe o tavă de copt unsă. Ungeți-l ușor cu ulei.

Acoperiți timp de 15 minute și lăsați să crească.

Adăugați topping-urile dorite.

Coaceți la aprox. 200°C (400°F, treapta a 6-a pentru cuptoarele cu gaz) până devine brun-aurie. Pâine fără gluten cu roșii uscate la soare 680 g Utilizați setarea

10 Fără gluten Drojdie 1 lingură Făină albă fără gluten pentru pâine Doves Farm 3¼ căni Sare 1 linguriță Ulei de la aperitive 1 lingură Roșii uscate la soare (aperitive) 50 g Pastă de roșii uscate la soare 1 lingură Miere 1½ linguri Suc de lămâie 2 lingurițe Lapte 5 linguri Lapte bătut 284 ml Ouă

**Dacă nu aveți lapte degresat, acesta poate fi omis (din rețetă). BM502000MEE Rev3.qxp_MorphyRichards-InstructionBook 05/05/2021 15:58 Page 91 Aluat aromat de pizza REȚETE PENTRU TORT (18) Utilizați setarea 14 Aluat pizza Drojdie cu acțiune rapidă 2 lingurițe Făină albă de grâu dur pentru pâine 3 căni Ulei 3 linguri Amestec de ierburi 2 lingurițe Piure de usturoi 1 linguriță Sare ½ linguriță Zahăr 2 linguri Apă 1 cană Important Torturile făcute cu acest aparat de pâine nu vor crește încât să umple tava complet, acestea vor avea o înălțime de aproximativ 55 mm (2”). Tortul standard este de tip Madeira, care are o textură umedă, bogată și densă. S-ar putea să fie nevoie de ajustări ale rețetei în funcție de gusturile personale - mai puțin unt și zahăr pentru a reduce grosimea, mai puțină apă şi/sau ouă pentru a reduce umiditatea. Variațiuni Cireșe - ½ cană de cireșe înjumătățite (spălați-le bine pentru a elimina siropul în exces) și lăsațile să se scurgă, după care uscați-le cu ajutorul unui prosop de hârtie absorbant; sau fructe amestecate - ½ cană sau fulgi de ciocolată - ¼ cană. Adăugați oricare din aceste variațiuni în tavă la final, deasupra celorlalte ingrediente. Blat de tort Madeira Metodă de preparare Ingrediente grup 1

Pre-încălziți cuptorul. Unt (topit) ¾ cană

Dați aluatului o formă rotundă și plată. Așezați pe o tavă de copt unsă. Ungeți-l ușor cu ulei. Esență de vanilie ¼ linguriță

Acoperiți timp de 15 minute și lăsați să crească.

Adăugați topping-urile dorite.

Coaceți la aprox. 200°C (400°F, treapta a 6-a pentru cuptoarele cu gaz) până devine brun-aurie. Ouă (bătute) 3 ouă medii Suc de lămâie 2 lingurițe Ingrediente grup 2 Paste* Făină simplă 15⁄8 căni Praf de copt 2 lingurițe Zahăr granulat 1 cană Utilizați setarea 16 Tort Utilizați setarea 14 Aluat pizza Apă (mai multă dacă e nevoie) 2 linguri Ulei vegetal 2 lingurițe Sare 1½ lingurițe Ouă (bătute)

Amestecați grupul 1 într-un bol separat. 2 căni

Cerneți grupul 2 într-un alt bol.

Combinați grupul 1 și 2 până sunt amestecate.

Turnați amestecul în tava de pâine. Făină simplă Metodă de preparare Metodă de preparare

Așezați toate ingredientele în tavă. AMESTEC TORT

Dați drumul la setarea pentru aluat de pizza și ajutați la amestecarea ingredientelor folosing o spatulă, adăugaţi mai multă apă dacă este necesar pentru a lega aluatul. Acest program poate fi folosit și pentru prepararea unui amestec de tort cumpărat de la magazin. Urmați pur și simplu instrucțiunile de pe pachet.

Odată ce acesta ia forma unei mingi moi, este legat.

După terminarea ciclului, întindeți-l și utilizați o mașină de paste sau tăiați-l în formele dorite.

Fierbeți în apă timp de 7-10 minute. REȚETE PENTRU DESERT* (19) Betty cu mere și ovăz Mere pentru gătit de dimensiuni medii, tocate REȚETE PENTRU PÂINE RAPIDĂ* (15) (curățate și cu miezul scos)

Pâine cu banane și nuci* Suc de lămâie 1 linguriță Zahăr brun împachetat ½ cană Făină pentru uz general ½ cană Ovăz cu gătire rapidă 1⁄3 Unt sau margarină, înmuiat 6 linguri Utilizați setarea 17 Deserturi Ingrediente grup 1 Unt (topit) 2 linguri Lapte 1 lingură Banană zdrobită 1 cană Ou (bătut)

Nuci (tocate) ½ cană Coajă de lămâie 1 linguriță cană Ingrediente grup 2 Făină simplă 1½ căni Bicarbonat de sodiu ½ linguriță Praf de copt ¼ linguriță Zahăr ½ cană Sare ¼ linguriță Utilizați setarea 15 Rapid Metodă de preparare

Amestecați grupul 1 într-un bol separat.

Amestecați grupul 2 într-un alt bol.

Turnați amestecul în tava de pâine.

BM502000MEE Rev3.qxp_MorphyRichards-InstructionBook 05/05/2021 15:58 Page 92 Centru de asistență Dacă întâmpinați dificultăți cu aparatul dumneavoastră, nu ezitați să ne sunați. Avem șanse mai bune să vă putem ajuta, comparativ cu magazinul de unde l-ați achiziționat. Vă recomandăm să aveți la dispoziție următoarele informații, pentru a putea ajuta personalul nostru să vă poată rezolva rapid problema.

Numărul modelului, așa cum este acesta afișat pe baza aparatului.

Numărul seriei, așa cum este acesta afișat pe baza aparatului. Site web Puteți să ne contactați și prin intermediul site-ului web sau să vizitați magazinul și să achiziționați aparate, piese de schimb și accesorii din gama largă de produse Morphy Richards. GARANŢIA DE DOI ANI DE CARE BENEFICIAŢI Acest aparat are o garanţie de doi ani pentru reparaţii sau înlocuire. Este important să păstraţi factura/bonul dat de vânzător ca dovadă a achiziţionării. Capsaţi factura/bonul primit pe această copertă, pentru le a folosi ca referinţă. Dacă apar defecţiuni pe produs, vă rugăm să specificaţi următoarele informaţii. Aceste numere sunt marcate la baza produsului. Model nr. Seria nr. Toate produsele fabricate de Morphy Richards sunt testate individual înainte de a ieși din fabrică. În cazul puţin probabil în care apare o defecţiune a aparatului în termen de 28 de zile de la cumpărare, acesta trebuie returnat la magazinul de unde l-aţi achiziţionat, pentru a fi înlocuit. Dacă defecţiunea apare după termenul de 28 de zile, dar în intervalul de 24 de luni de la achiziţionarea iniţială, contactaţi distribuitorul dvs. local, menţionând numărul de model și de serie aferent produsului, sau trimiteţi acestuia o cerere scrisă, la adresa indicată. Vi se va cere să returnaţi produsul (într-un ambalaj securizat și adaptat) la adresa de mai jos, împreună cu o copie a dovezii de achiziţionare. Sub rezerva exonerărilor de responsabilitate (1-9) menţionate mai jos, aparatul defectuos va fi, în acest caz, reparat sau înlocuit și expediat, în mod normal în termen de 7 zile lucrătoare de la primire. În cazul în care aparatul este înlocuit, indiferent de motiv, pe durata perioadei de garanţie de 2 ani, garanţia aferentă noului aparat se va calcula începând de la data achiziţionării iniţiale. Prin urmare, este esenţial să păstraţi bonul de casă sau factura de la cumpărarea originală, pe care figurează data achiziţiei iniţiale. Garanţia de doi ani este valabilă doar dacă aparatul a fost utilizat conform instrucţiunilor producătorului. De exemplu, aparatele trebuie să fie detartrate și filtrele să fie menţinute curate, conform instrucţiunilor. Distribuitorul local este exonerat de obligaţia de a înlocui sau de a repara produsele în cadrul acestei garanţii, în următoarele cazuri:

Defecţiunea a fost cauzată sau poate fi legată de utilizarea accidentală, utilizarea necorespunzătoare, utilizarea neglijentă sau utilizarea cu nerespectarea instrucţiunilor primite de la producător sau dacă defecţiunea a fost cauzată de o supratensiune pe alimentarea electrică sau de deteriorarea pe durata transportului.

Aparatul a fost utilizat la o sursă de alimentare a cărei tensiune este diferită de valoarea obligatorie marcată pe produse.

S-a încercat efectuarea unor reparaţii de către persoane care nu fac parte din echipa noastră de service (sau cea a reprezentantului autorizat).

Aparatul a fost utilizat pentru închiriere sau a servit unei utilizări industriale.

Aparatul este folosit de alt utilizator decât cel iniţial.

Distribuitorului local nu îi revine nicio obligaţie de a asigura prestaţii de tip service, oricare ar fi acestea, în cadrul garanţiei.

Garanţia nu acoperă elementele consumabile cum ar fi pungi, filtre sau carafe de sticlă.

Garanţia nu acoperă bateriile, nici defecţiunile ca urmare a scurgerii unei baterii.

Filtrele nu au fost curăţate și înlocuite conform instrucţiunilor. Această garanţie nu conferă alte drepturi decât cele expres enumerate mai sus și nu acoperă nicio pretenţie formulată ca urmare a unei daune sau pierderi cu caracter subsidiar. Această garanţie este oferită ca beneficiu suplimentar și nu afectează drepturile dvs. legale în calitate de consumator.

Pentru produse electrice vândute în Comunitatea Europeană. La sfârșitul duratei de viaţă a produselor electrice, acestea nu trebuie aruncate la un loc cu deșeurile menajere. Vă rugăm să reciclaţi produsele dacă există puncte de colectare speciale. Consultaţi autoritatea locală sau vânzătorul pentru consultanţă privind reciclarea în ara dumneavoastră.