Classic YG1001 - Máquina de iogurte TEFAL - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR Classic YG1001 TEFAL

Instruções de segurança

Protecção do ambiente em primeiro lugar!

① O seu aparelho contém materiais valiosos que podem ser recuperados ou reciclados.
Entregue-o num ponto de recolha para possibilitar o seu tratamento.

Descrição

1 Tampa

2 Corpo

3 Recipientes para iogurte compostos por

2 partes

3a - Boião de vidro

3b - Tampa

4 Botão de controlo:

4a - programa 8 h

4b - programa 10 h

4c - programa 12 h

Recomendações

- Antes da primeira utilização:

Lave a tampa (1), os boiões (3a) e as tampas (3b) com água quente e detergente para a loiça. Para limpar o interior do boião (2) passe, simplesmente, uma esponja húmida. Nunca mergulhe o corpo do aparelho em água.

- Ao utilizar:

Não desloque a iogurteira durante o funcionamento, em particular não abra a tampa(1). Não coloque a iogurteira em locais sujeitos a vibrações (por exemplo, em cima de um frigorífico) nem expostos a correntes de ar. O cumprimento destas recomendações assegurará a qualidade dos seus iogurtes.

Para preparar os iogurtes irá precisar de um litro de leite e um fermento.

Sugestões práticas para escolher o leite e o fermento.

1) ESCOLHA DO LEITE

- Por razões práticas, escolha leite gordo que não tenha de ser fervido (leite UHT ou leite em pó). O leite fresco ou não pasteurizado tem de ser fervido (durante pelo menos 5 minutos), arrefecido e coado para retirar a nata.

Comentários:

• O leite gordo dá maior firmeza ao iogurte e melhor sabor.
• O leite fresco ou não pasteurizado contém mais vitaminas e oligoelementos
• Para iogurtes mais consistentes, pode adicionar 2 ou 3 colheres de sopa de leite em pó ao litro de leite, misturando com cuidado.
• Use leite à temperatura ambiente ou morno (aquecido até 37°C ou 40°C). Não use leite diretamente do frigorífico.

2) ESCOLHA DO FERMENTO

Como fermento, é possível utilizar:

• Um iogurte natural comercial (preferencialmente feito com leite gordo) com a data de validade mais alargada possível.
• Fermento liofilizado (disponível em supermercados, farmácias e em certas lojas de produtos dietéticos). Neste caso siga as recomendações na etiqueta.
• Um iogurte preparado por si.

Importante: aquando da primeira preparação, guarde um destes iogurtes como fermento para as seguintes preparações. Recomenda-se que substitua o fermento após cinco utilização uma vez que este deteriora-s ao longo do tempo e dá um resultado meno consistente.

Preparação dos iogurtes

Comentários:

• Os iogurtes podem ser mantidos no frigorífico durante um período máximo de 14 dias.
  Outros tipos de iogurtes devem ser consumidos mais cedo (num prazo de 7 dias).
• Nunca coloque o aparelho no frigorífico.

1) PREPARAÇÃO DA MISTURA:

- Cuidadosamente misture um litro de leite com o fermento que escolheu (iogurte ou fermento liofilizado) num recipiente equipado com um bico de verter.

Evite bater o preparado até fazer espuma. Evite deixar que o preparado ganhe espuma.

Para misturar bem, bata o iogurte com um garfo de modo a formar uma massa homogénea e vá adicionando o leite sem parar de mexer. Se utilizar fermento liofilizado, adicione-o ao leite e misture com cuidado.

• Divida a preparação obtida pelos boiões (3a).
• Coloque os boiões (3a), sem a tampa (3b), na iogurteira.
• Coloque a tampa (1) na iogurteira.

2) COLOCAR A IOGURTEIRA EM FUNCIONAMENTO:

Ligue a iogurteira. O sistema arranca automaticamente.

O LED (4b) fica intermitente. Pode alterar o programa utilizando o botão

Cada vez que pressionar o botão, o LED no programa correspondente fica intermitente. Após 3 segundos sem ação, o LED no programa selecionado deixa de ficar intermitente.

- A iogurteira começa a aquecer.

- Inicia-se a contagem decrescente.

Caso pretenda alterar o programa, pode alterar o tempo de preparação em qualquer momento, pressionando o botão (4).

Dependendo da escolha efetuada, o LED (4a, 4b ou 4c) fica intermitente.

4a : programa 8 h

4b : programa 10 h

4c : programa 12 h

• Uma vez decorrido o tempo do programa, o LED desliga-se e a iogurteira para o aquecimento.
• Desligue o aparelho.

• Retire a tampa (1) com cuidado para que a condensação não caia nos boiões (3a).
• Coloque as tampas(3b) nos boiões de vidro e coloque no frigorífico. Deixe em repouso durante pelo menos 6 horas antes de provar. Se deixar em repouso durante 24 horas, o iogurte ficará mais firme.

Tempo de fermentação

- O seu iogurte precisará entre 8 a 12 horas de fermentação, dependendo dos ingredientes básicos e do resultado que procura.

iogurte líquido doceácido 8h 10h 12h iogurte firme

Limpeza

• Desligue sempre o aparelho antes de proceder à sua limpeza.
• Nunca mergulhe o corpo do aparelho em água. Limpe com uma esponja húmida água quente com detergente para a loiça. Enxagúe e seque.
• Os boiões de iogur(3a) e as tampas (3b e 1) podem ser lavados na máquina.

Soluções para os problemas mais comuns

PROBLEMAS CAUSAS SOLUÇÕES
O iogurte está demasiado líquido.	Uso de leite meio-gordo ou magro sem adição de leite em pó (este leite usado sozinho não é suficientemente rico em proteínas).	Adicionar um frasco de iogurte feito com leite em pó (2 caso s otenha usado leite magro) ou us leite gordo e 1/2 frasco de leite gordo em pó.
	A iogurteira move-se, dá solavancos ou vibra durante a fermentação.	Não mexa na iogurteira enquanto esta estiver em utilização (não a coloque no frigorífico).
	O fermento já não está activo.	Substitua a cultura inicial ou a marca de iogurte. Verifique a data de validade da sua cultura inicial ou iogurte.
	A iogurteira foi aberta durante o ciclo ou a tampa ficou mal colocada.	Não retire os frascos nem abra a iogurteira antes de terminar o ciclo. Mantenha a iogurteira afastada das correntes de ar durante a utilização.
	Tempo de fermentação demasiado curto.	Inicie um segundo ciclo quando o primeiro tiver terminado.
	Os boiões não foram lavados/enxaguados de forma adequada.	Antes de colocar o preparado nos frascos, verifique se estes não têm vestígios de detergente, produto de limpeza ou sujidade.
	Adicionar fruta ao iogurte.	Recomendamos que a fruta seja cozinhada ou que se usem compotas ou doces (à temperatura ambiente). A fruta crua liberta ácidos que impedem a correta preparação do iogurte.
O iogurte está demasiado amargo.	Tempo de fermentação demasiado longo.	Assegure-se que reduz o tempo de fermentação da preparação seguinte.
Um líquido viscoso (chamado soro) formou-se na superfície do iogurte no fim da fermentação.	Demasiada fermentação.	Reduza o tempo de fermentação e/ou adicione leite em pó.

O que fazer se o aparelho não funcionar?

- Antes de mais verifique se está ligado.

Se seguiu todas as instruções e mesmo assim o aparelho não funciona:

Contacte o seu revendedor ou um Serviço de Assistência Técnica autorizado Tefal.

Receitas

IOGURTES COM FRUTA COZIDA

IOGURTES DE COMPOTA

1 litro de leite gordo, 1 iogurte natural ou 1 pacote de fermento, 4 colheres de compota que não seja demasiado espessa e que contenha pequenas bagas ou pedaços de fruta: groselhas, mirtilos, ruibarbo, gengibre, morango, marmelada.

Bata a compota com um pouco de leite. Adicione o iogurte ou fermento. Misture bem e adicione o resto do leite.

Verta a mistura nos boiões e coloque-os na iogurteira, selecionando um dos programas preferidos (8, 10 e 12 horas).

Outras opções: se quiser fazer um iogurte com duas camadas, basta colocar a compota no fundo dos frascos. De seguida, adicione o leite/iogurte ou o leite/fermento nos boiões. Coloque-os na iogurteira, selecionando o programa preferido (8, 10 ou 12 horas).

IOGURTES DE BAUNILHA

70 cl de leite gordo, 20 g de leite meio-gordo em pó, 1 iogurte natural ou 1 pacote de fermento, 80 g açúcar, 30 cl natas líquidas, 1 vagem de baunilha.

Aqueça as natas e adicione a baunilha e o açúcar. Misture bem de modo a que o açúcar derreta e as sementes de baunilha fiquem bem distribuídas. Reserve. Misture o iogurte (ou o fermento) ao leite, que é adicionado gradualmente. Coloque as natas na mistura de leite/iogurte ou leite/fermento sem deixar de mexer e adicione o leite em pó. Verta esta preparação nos boiões e coloque na iogurteira selecionando o programa preferido (8, 10 ou 12 horas).

jogurteista hapatteena

seuraavissa erissä.

On suositeltavaa