Classic YG1001 - Macchina per yogurt TEFAL - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Classic YG1001 TEFAL

Grazie per aver scelto questo apparecchio Tefal, progettato esclusivamente per preparare yogurt.

Avvertenze di sicurezza

• Non utilizzare l'apparecchio se è caduto e ha danni visibili o sembra funzionare in modo anomalo. Per garantire la sicurezza, queste parti devono essere sostituite da un centro di assistenza autorizzato.
• Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve essere sostituito dal fabbricante, dal suo servizio post-vendita o da analogo personale qualificato al fine di evitare qualsiasi pericolo.
• Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini a partire da 3 anni se sorvegliati o istruiti all'uso sicuro dell'apparecchio e se ne comprendono i pericoli correlati. La pulizia e la manutenzione non devono essere eseguite da bambini a meno che abbiano più di 8 anni e siano sorvegliati. Conservare l'apparecchio e il cavo fuori dalla portata di bambini di età inferiore a 3 anni.
• Quest'apparecchio non è destinato all'uso da parte di persone (bambini inclusi) con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali o che siano prive dell'esperienza e delle conoscenze necessarie, fatto salvo il caso in cui una persona responsabile provveda alla loro sorveglianza o le abbia precedentemente istruite sulle modalità d'uso dell'apparecchio.
• I bambini devono essere sorvegliati per assicurarsi che non giochino con l'apparecchio.
• La superficie dell'elemento riscaldante è soggetta a calore

residuo dopo l'uso.

- Quest'apparecchio è previsto per il solo uso domestico. Non è previsto per essere usato nelle seguenti applicazioni e la garanzia non si applica per gli angoli cucina riservati al personale di punti vendita, uffici e altri ambienti professionali, agriturismi, da parte dei clienti di alberghi, motel e altre strutture a carattere residenziale o ambienti di tipo B&B.

• Avvertimento: l'uso improprio può provocare lesioni.
• Avvertimento: l'apparecchio non deve essere immerso.

Protezione ambientale

① Questo apparecchio contiene numerosi materiali riciclabili o riutilizzabili.
Portarlo in un punto di raccolta o in un centro di assistenza autorizzato affinché venga riciclato.

Descrizione

1 Coperchio

2 Corpo dell'apparecchio

3 Contenitori per lo yogurt, composti di 2 parti:

3a - Vasetto in vetro

3b - Coperchio

4 Pannello di controllo:

4a - Programma 8 ore

4b - Programma 10 ore

4c - Programma 12 ore

Raccomandazioni

- Prima del primo utilizzo:

Pulire il coperchio (1), i vasetti (3a) e i loro coperchi (3b) a mano con acqua calda e sapone o in lavastoviglie. Per pulire l'interno del vasetto(2), usare una spugna umida. Non immergere il corpo dell'apparecchio in acqua.

- Durante l'uso:

Non spostare la yogurtiera quando è in funzione; in particolare, non aprire il coperchio (1). Non posizionare la yogurtiera su superfici soggette a vibrazioni (ad esempio sopra un frigorifero) o esposte a correnti d'aria. Il rispetto di queste raccomandazioni assicurerà la buona riuscita dello yogurt.

Per preparare gli yogurt è necessario un litro di latte e dei fermenti.

Consigli pratici per la scelta di latte e fermenti

1) SCELTA DEL LATTE

• Per ragioni pratiche, usare latte intero già pastorizzato (latte UHT o latte in polvere). Il latte crudo o non pastorizzato deve essere bollito per almeno 5 minuti, raffreddato e filtrato per rimuovere la panna. Commenti:
• Il latte intero rende lo yogurt più denso e conferisce un sapore migliore.
• Il latte fresco o pastorizzato contiene più vitamine ed elementi essenziali.
• Per ottenere yogurt più consistenti, aggiungere 2 o 3 cucchiai di latte in polvere al litro di latte, mescolando con cura.
• Usare latte a temperatura ambiente o tiepido (37°C o 40°C). Non usare latte freddo di frigorifero.

2) SCELTA DEI FERMENTI

Come fermento è possibile usare uno dei seguenti:

- Un vasetto di yogurt naturale in commercio (preferibilmente intero), con la scadenza più lontana possibile dalla data di acquisto.

- Fermenti surgelati (acquistabili presso supermercati, farmacie, negozi di alimenti biologici). In tal caso, seguire le istruzioni riportate sulla confezione.

- Un vasetto di yogurt preparato con questo apparecchio.

Importante: dopo la prima preparazione, conservare lo yogurt di uno dei vasetti per usarlo come fermento nelle preparazioni successive. Si raccomanda di sostituirlo dopo 5 preparazioni, poiché si deteriora col tempo e produce risultati meno consistenti.

Commenti:

- Gli yogurt possono essere conservati in frigorifero per un massimo di 14 giorni. Altri tipi di yogurt devono essere consumati entro 7 giorni. - Non riporre l'apparecchio in frigorifero.

1) PREPARARE LA MISCELA:

• Mescolare con cura un litro di latte con il fermento desiderato (yogurt o fermenti surgelati-liofilizzati) in un contenitore dotato di beccuccio. Evitare che la preparazione diventi spumosa o che formi schiuma.
• Per una corretta miscelazione, sbattere lo yogurt usando una forchetta a formare una pasta liscia, quindi aggiungere il latte continuando a mescolare. In caso di fermenti surgelati-liofilizzati, aggiungerli al latte e mescolare con cura.
• Versare la miscela nei vasetti (3a).
• Posizionare i vasetti (3a), senza i loro coperchi (3b), nella yogurtiera.
• Collocare il coperchio (1) sulla yogurtiera.

2) METTERE IN FUNZIONE LA YOGURTIERA:

Collegare la yogurtiera alla presa di corrente. L'apparecchio si avvia automaticamente. La spia (4b) lampeggerà. È possibile modificare il programma usando il pulsante.

À ogni pressione del pulsante, la spia del programma corrispondente lampeggerà. Dopo 3 secondi di inattività, la spia del programma selezionato smette di lampeggiare.

• La yogurtiera inizia a scaldarsi.
• Il timer si avvia.

Se si desidera cambiare il programma, è possibile modificare il tempo di preparazione in qualsiasi momento, premendo il pulsante(4).

A seconda della scelta eseguita, lampeggerà la spia(4a, 4b or 4c).

4a : programma 8 ore

4b : programma 10 ore

4c : programma 12 ore

- Quando il tempo del programma è scaduto, la spia si spegne e la yogurtiera smette di riscaldarsi.

- Scollegare l'apparecchio dalla presa di corrente.

3) CONSERVARE GLI YOGURT:

- Rimuovere il coperchio (1), facendo attenzione a non lasciare che la condensa penetri nei vasetti(3a).

- Chiudere i vasetti(3a) con i loro coperchi (3b) e conservarli in frigorifero per almeno 6 ore prima di consumarli. Se lasciati per 24 ore lo yogurt sarà più denso

Durata della fermentazione

- Lo yogurt necessita da 8 a 12 ore di fermentazione, a seconda degli ingredienti e del risultato che si desidera ottenere.

yogurt fluido dolceacidulo 8h 10h 12h yogurt denso

Pulizia

• Scollegare l'apparecchio dalla presa di corrente prima di pulirlo.
• Non immergere il corpo dell'apparecchio in acqua. Pulirlo con una spugna umida e acqua calda e sapone. Risciacquare e asciugare.
• I vasetti di yogurt (3a) e i coperchi (3b e 1) sono lavabili in lavastoviglie.

Risoluzione di problemi comuni

PROBLEMA CAUSA	SOLUZIONE
Lo yogurt è troppo liquido.	E' stato usato latte scremato o parzialmente scremato senza aggiungere il latte in polvere (questo tipo di latte non è abbastanza ricco di proteine).	Aggiungere 1 vasetto di yogurt preparato con latte in polvere ( caso di latte scremato) o usare intero e 1/2 vasetto di latte inti polvere.
	La yogurtiera si muove, sobbalza o vibra durante la fermentazione.	Non spostare la yogurtiera quando è in funzione (non riporla in frigorifero).
	I fermenti non sono più attivi.	Modificare i fermenti o la marca di yogurt. Controllare la data di scadenza.
	La yogurtiera è stata aperta durante il ciclo o il coperchio non è stato posizionato correttamente.	Non rimuovere i vasetti e non aprire la yogurtiera prima della fine del ciclo. Tenere la yogurtiera al riparo dalle correnti d'aria quando è in funzione.
	Durata della fermentazione troppo breve.	Iniziare un secondo ciclo al termine del primo.
	I vasetti non sono stati lavati/risciacquati correttamente.	Prima di versare la preparazione nei vasetti, controllare che al loro interno non siano presenti tracce di acqua, detersivo o sporcizia.
	Allo yogurt è stata aggiunta frutta.	Si raccomanda di cuocere la frutta o di usare composte o marmellate (a temperatura ambiente). La frutta cruda rilascia acidi che impediscono la corretta preparazione dello yogurt.
Lo yogurt è troppo acidulo.	Durata della fermentazione troppo lunga.	Ridurre la durata della fermentazione della preparazione successiva.
Al termine della fermentazione, sulla superficie dello yogurt si è formato un liquido viscoso (siero).	Fermentazione eccessiva.	Ridurre la durata della fermentazione e/o aggiungere latte in polvere.

Che cosa fare se l'apparecchio non funziona?

- Verificare che l'apparecchio sia collegato alla presa di corrente.

Se sono state seguite le istruzioni e l'apparecchio continua a non funzionare, contattare il rivenditore o un centro di assistenza autorizzato TEFAL.

Ricette

YOGURT ALLA FRUTTA

YOGURT ALLA MARMELLATA

1 litro di latte intero, 1 yogurt naturale o 1 pacchetto di fermenti, 4 cucchiai di marmellata (non eccessivamente densa e contenente bacche o pezzetti di frutta: ribes, mirtili, rabarbaro, zenzero, fragola, arancia)

Montare la marmellata con una piccola quantità di latte. Aggiungere lo yogurt o i fermenti.

Mescolare bene e aggiungere il latte rimanente.

Versare la miscela nei vasetti, inserirli nella yogurtiera e selezionare il programma desiderato (8, 10 o 12 ore).

Altre opzioni: se si desidera creare uno yogurt a due strati, versare la marmellata sul fondo dei vasetti. Quindi aggiungere con cura la miscela latte/yogurt o latte/fermenti nei vasetti. Inserirli nella yogurtiera e selezionare il programma desiderato (8, 10 o 12 ore).

YOGURT ALLA VANIGLIA

70 cl latte intero, 20 g latte parzialmente scremato in polvere, 1 yogurt naturale o 1 sacchetto di fermenti, 80 g zucchero, 30 cl panna liquida, 1 baccello di vaniglia.

Riscaldare la panna, quindi aggiungere la vaniglia e lo zucchero. Mescolare bene affinché lo zucchero si sciolga e i semi di vaniglia si distribuiscano uniformemente. Mescolare lo yogurt (o i fermenti) con il latte, aggiungendolo gradualmente. Versare la panna nella miscela latte/yogurt o latte/fermenti continuando a mescolare, quindi aggiungere il latte in polvere. Versare la miscela nei vasetti, inserirli nella yogurtiera e selezionare il programma desiderato (8, 10 o 12 ore).

Οδηγίες ασφαλείας