SVI84881FB - Fogão AEG - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR SVI84881FB AEG

Obrigado por escolher este produto AEG. Criámo-lo para lhe proporcionar um desempenho impecável durante muitos anos, com tecnologias inovadoras que tornam a sua vida mais fácil – funcionalidades que poderá não encontrar em aparelhos comuns. Continue a ler durante alguns minutos para tirar o máximo partido do produto. Visite o nosso website para:Obter conselhos de utilização, folhetos, resolução de problemas e informações sobreassistência e reparações:www.aeg.com/supportRegiste o seu produto para beneficiar de um serviço melhor:www.registeraeg.comAdquira acessórios, consumíveis e peças de substituição originais para o seuaparelho:www.aeg.com/shop

APOIO AO CLIENTE E ASSISTÊNCIA

Usar sempre peças sobressalentes de origem. Sempre que contactar o nosso Centro de Assistência Técnica Autorizado, assegure que tem disponíveis os dados seguintes: Modelo, PNC, Número de série. Esta informação encontra-se na placa de identificação. Aviso/Cuidado – Informações de segurança Informações gerais e sugestões Informações ambientais Sujeito a alterações sem aviso prévio. ÍNDICE

Leia atentamente as instruções fornecidas antes de instalar e utilizar o aparelho. O fabricante não poderá ser 130 PORTUGUÊSresponsabilizado por ferimentos ou danos resultantes de instalação incorreta ou utilização incorreta. Guarde sempre as instruções num sítio seguro e acessível para consultar no futuro.

1.1 Segurança de crianças e pessoas vulneráveis

• Este aparelho não se destina a ser utilizado por pessoas (incluindo crianças) com capacidades físicas, sensoriais ou mentais reduzidas ou sem experiência e conhecimento, exceto se tiverem recebido supervisão ou instruções relativas à utilização do aparelho por uma pessoa responsável pela sua segurança.

• As crianças devem ser vigiadas para garantir que não brincam com o aparelho.

• Mantenha todos os materiais de embalagem fora do alcance das crianças e elimine-os de forma apropriada.

• AVISO: Mantenha as crianças e os animais domésticos afastados do forno quando este estiver a funcionar ou a arrefecer. As partes acessíveis ficam quentes durante a utilização.

• Se o aparelho tiver um dispositivo de segurança para crianças, recomendamos que o ative.

• A limpeza e a manutenção básica do aparelho não devem ser efetuadas por crianças sem supervisão.

• AVISO: O forno e as partes acessíveis ficam quentes durante a utilização. Deve ter cuidado para evitar tocar nas resistências de aquecimento.

• AVISO: Deixar cozinhados com gorduras ou óleos num aparelho sem vigilância pode ser perigoso e resultar em incêndio.

• NUNCA tente extinguir um incêndio com água. Em vez disso, desligue o aparelho e cubra as chamas, por exemplo, com uma tampa de tacho ou uma manta de incêndio. PORTUGUÊS 131• AVISO: O aparelho não pode ser alimentado através de algum dispositivo de comutação externo, como um temporizador, nem pode ser ligado a um circuito que seja ligado e desligado regularmente pelo fornecedor de eletricidade.

• CUIDADO: O processo de cozedura tem de ser supervisionado. Um processo de cozedura de curta duração tem de ser supervisionado continuamente.

• AVISO: Perigo de incêndio: Não coloque objetos sobre as zonas de aquecimento.

• Os objetos metálicos como facas, garfos, colheres e tampas de tacho não devem ser colocados na superfície da placa porque podem ficar quentes.

• Não use o aparelho antes de instalá-lo na estrutura embutida.

• Não utilize um aparelho de limpeza a vapor para limpar o aparelho.

• Após a utilização, desligue a placa no respetivo comando e não confie apenas no detetor de recipientes.

• Se a superfície de vitrocerâmica/vidro apresentar alguma fenda, desative o aparelho e desligue a ficha da tomada elétrica. Se o aparelho estiver ligado à rede elétrica diretamente numa caixa de derivação, desligue o disjuntor no quadro elétrico para desligar o aparelho da alimentação elétrica. Em todo o caso, contacte o Centro de Assistência Técnica Autorizado.

• Se o cabo de alimentação estiver danificado, deve ser substituído pelo fabricante, por um Centro de Assistência Técnica Autorizado ou por uma pessoa igualmente qualificada, para evitar perigos.

• AVISO: Utilize apenas proteções de placa que tenham sido concebidas pelo fabricante do aparelho de cozinhar ou recomendadas pelo fabricante do aparelho nas instruções de utilização, bem como as proteções de placa já incorporadas no aparelho caso existam. A utilização de proteções impróprias pode causar acidentes. 132 PORTUGUÊS2. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA

AVISO! A instalação deste aparelho tem de ser efetuada por uma pessoa qualificada. AVISO! Risco de ferimentos ou danos no aparelho.

• Retire a embalagem toda.

• Não instale nem utilize o aparelho se estiver danificado.

• Siga as instruções de instalação fornecidas com o aparelho.

• Respeite as distâncias mínimas relativamente a outros aparelhos e unidades.

• Tenha sempre cuidado quando deslocar o aparelho porque ele é pesado. Utilize sempre luvas de proteção e calçado fechado.

• Vede as superfícies cortadas com um vedante para impedir que a humidade cause dilatações.

• Proteja a parte inferior do aparelho contra o vapor e a humidade.

• Não instale o aparelho perto de uma porta ou por baixo de uma janela. Tal evita que a abertura de portas ou janelas faça cair algum tacho quente do aparelho.

• Os aparelhos possuem ventoinhas de arrefecimento na parte inferior.

• Se o aparelho for instalado por cima de uma gaveta: – Não guarde folhas de papel ou objectos pequenos que possam ser sugados, porque podem danificar as ventoinhas de arrefecimento ou reduzir a eficiência do sistema de arrefecimento. – Mantenha uma distância mínima de cerca de 2 cm entre a parte inferior do aparelho e os objectos que forem guardados na gaveta.

• Retire quaisquer painéis separadores instalados no armário abaixo do aparelho.

2.2 Ligação elétrica

AVISO! Risco de incêndio e choque elétrico.

• Todas as ligações eléctricas devem ser efectuadas por um electricista qualificado.

• O aparelho tem de ficar ligado à terra.

• Antes de efetuar qualquer operação de manutenção, certifique-se de que o aparelho está desligado da corrente elétrica.

• Certifique-se de que os parâmetros indicados na placa de características são compatíveis com as características da alimentação eléctrica.

• Certifique-se de que o aparelho está instalado corretamente. Ligações de cabo de alimentação e ficha (se aplicável) soltas ou incorretas podem provocar o aquecimento excessivo dos terminais.

• Utilize o cabo de alimentação correto.

• Não permita que o cabo de alimentação se enrole.

• Certifique-se de que está instalada uma proteção contra choques.

• Utilize o grampo de alívio de tensão no cabo.

• Não permita que o cabo e a ficha de alimentação (se aplicável) entrem em contacto com partes quentes do aparelho ou com algum tacho quente quando ligar o aparelho a uma tomada.

• Não utilize adaptadores de tomadas duplas ou triplas, nem cabos de extensão.

• Certifique-se de que não danifica a ficha de alimentação (se aplicável) ou o cabo de alimentação. Contacte o nosso Centro de Assistência Técnica Autorizado ou um eletricista para substituir o cabo de alimentação se estiver danificado.

• As protecções contra choques eléctricos das peças isoladas e não isoladas devem estar fixas de modo a não poderem ser retiradas sem ferramentas.

• Ligue a ficha à tomada elétrica apenas no final da instalação. Certifique-se de que a ficha fica acessível após a instalação. PORTUGUÊS 133• Se a tomada eléctrica estiver solta, não ligue a ficha.

• Não puxe o cabo de alimentação para desligar o aparelho. Puxe sempre a ficha.

• disjuntores de protecção, fusíveis (os fusíveis de rosca devem ser retirados do suporte), diferenciais e contactores.

• A instalação eléctrica deve possuir um dispositivo de isolamento que lhe permita desligar o aparelho da corrente eléctrica em todos os pólos. O dispositivo de isolamento deve ter uma abertura de contacto com uma largura mínima de 3 mm.

AVISO! Risco de ferimentos, queimaduras e choque elétrico.

• Retire todo o material de embalagem, etiquetas e película protetora (se aplicável) antes da primeira utilização.

• Este aparelho destina-se apenas a uso doméstico (interior).

• Não altere as especificações deste aparelho.

• Certifique-se de que as aberturas de ventilação não ficam obstruídas.

• Não deixe o aparelho sem vigilância durante o funcionamento.

• Desligue a zona de aquecimento após cada utilização.

• Não confie apenas no detetor de tachos.

• Não coloque talheres ou tampas de panelas sobre as zonas de aquecimento. Podem ficar quentes.

• Não utilize o aparelho com as mãos molhadas ou quando ele estiver em contacto com água.

• Não utilize o aparelho como superfície de trabalho ou armazenamento.

• Se a superfície do aparelho apresentar fendas, desligue-o imediatamente da corrente eléctrica. Isto evita choque eléctrico.

• Os utilizadores portadores de pacemaker devem manter-se a mais de 30 cm de distância da zonas de indução quando o aparelho funcionar.

• Quando coloca alimentos em óleo quente, o óleo pode salpicar. AVISO! Risco de incêndio e explosão

• As gorduras e os óleos podem libertar vapores inflamáveis quando aquecidos. Mantenha as chamas e os objetos quentes afastados das gorduras e dos óleos quando cozinhar com eles.

• Os vapores libertados pelo óleo muito quente podem causar combustão espontânea.

• O óleo usado, que pode conter restos de alimentos, pode causar incêndio a uma temperatura inferior à do óleo utilizado pela primeira vez.

• Não coloque produtos inflamáveis, nem objetos molhados com produtos inflamáveis, no interior, perto ou em cima do aparelho. AVISO! Risco de danos no aparelho.

• Não coloque nenhum tacho quente sobre o painel de comandos.

• Não coloque uma tampa de panela quente na superfície de vidro da placa.

• Não deixe que os tachos fervam até ficarem sem água.

• Tenha cuidado e não permita que algum objeto ou tacho caia sobre o aparelho. A superfície pode ficar danificada.

• Não ative zonas de aquecimento com um tacho vazio ou sem tacho.

• Não coloque folha de alumínio no aparelho.

• Os tachos de ferro fundido ou alumínio ou que tenham a base danificada podem riscar o vidro ou a vitrocerâmica. Levante sempre estes objetos quando precisar de os deslocar sobre a placa.

• Este aparelho serve apenas para cozinhar. Não pode ser usado para outras funções como, por exemplo, aquecimento de divisões.

• Utilize a Sonda térmica apenas para a finalidade a que se destina. Não a utilize para abrir ou elevar algum objeto.

• Utilize apenas a Sonda térmica recomendada para a placa e apenas uma de cada vez. 134 PORTUGUÊS• Não a utilize se estiver avariada ou danificada.

• Não utilize a Sonda térmica no forno ou no micro-ondas.

• A Sonda térmica consegue ler temperaturas até 120 °C.

• Certifique-se de que a Sonda térmica está sempre dentro do alimento ou líquido até à marca de nível mínimo.

• Limpe a Sonda térmica antes da primeira utilização. Utilize apenas detergentes neutros. Não utilize quaisquer produtos abrasivos, esfregões, solventes ou objetos metálicos. Não lave a Sonda térmica na máquina de lavar loiça. A pega de silicone pode desbotar, mas isso não afeta o funcionamento da Sonda térmica.

• Utilize a embalagem original para guardar a Sonda térmica.

• Se substituir a Sonda térmica, guarde a antiga a 3 metros ou mais de distância. A Sonda térmica antiga pode afetar o funcionamento da nova.

2.5 Manutenção e limpeza

• Limpe o aparelho com regularidade para evitar que o material da superfície se deteriore.

• Antes de limpar o aparelho, desligue-o e deixe-o arrefecer

• Não utilize jatos de água ou vapor para limpar o aparelho.

• Limpe o aparelho com um pano macio e húmido. Utilize apenas detergentes neutros. Não utilize produtos abrasivos, esfregões, solventes ou objetos metálicos.

2.6 Assistência Técnica

• Contacte o Centro de Assistência Técnica Autorizado se for necessário reparar o aparelho. Utilize apenas peças sobressalentes originais.

• Relativamente à(s) lâmpada(s) no interior deste produto e às lâmpadas sobressalentes vendidas separadamente: Estas lâmpadas destinam-se a suportar condições físicas extremas em eletrodomésticos, tais como temperatura, vibração, humidade, ou destinam-se a sinalizar informação relativamente ao estado operacional do aparelho. Não se destinam a ser utilizadas em outras aplicações e não se adequam à iluminação de espaços domésticos.

• Para mais informações sobre como descartar o aparelho, contacte o seu fornecedor, pessoa autorizada do fabricante ou o seu operador de resíduos sólidos local.

• Desligue o aparelho da alimentação eléctrica.

• Corte o cabo de alimentação eléctrica do aparelho e elimine-o.

3.1 Antes da instalação

Antes de instalar a placa, anote aqui as seguintes informações que pode ver na placa de características. A placa de características encontra-se na parte inferior da placa. Número de série ...........................

3.2 Placas encastradas

Utilize as placas de encastrar apenas após a sua montagem em móveis de encastre ou superfícies de trabalho que cumpram as normas aplicáveis.

• A placa é fornecida com um cabo de ligação.

• Para substituir o cabo de alimentação, se estiver danificado, utilize um cabo do tipo: H05V2V2-F que suporte uma temperatura de 90 °C ou superior. Contacte um Centro PORTUGUÊS 135de Assistência Técnica Autorizado. O cabo de ligação só deve ser substituído por um eletricista qualificado.

Se instalar a placa debaixo de um exaustor, consulte as instruções de instalação do exaustor, para saber qual é a distância mínima entre os aparelhos. min. 50mm min. 500mm Se o aparelho estiver instalado acima de uma gaveta, a ventilação da placa pode aquecer os artigos guardados na gaveta durante o processo de cozedura. Encontre o tutorial em vídeo “Como instalar a sua placa de indução AEG – Instalação de balcão” introduzindo o nome completo indicado na ilustração abaixo. www.youtube.com/electroluxwww.youtube.com/aegHow to install your AEG Induction Hob - Worktop installation

4. DESCRIÇÃO DO PRODUTO

4.1 Disposição da placa

Zona de indução com Cozedura assistida

Zona de indução com Cozedura assistida e Fritar

Zona de aquecimento de indução

Área da antena CUIDADO! Não coloque qualquer objeto nesta área da placa. 136 PORTUGUÊS4.2 Disposição do painel de comandos

Para consultar as definições disponíveis, toque no símbolo apropriado. Símbolo Comentário

LIGAR/DESLIGAR Como ativar e desativar a placa. Menu Para abrir e fechar o Menu. Sonda térmica Para abrir o menu da Sonda térmica. Seleção da zona Para abrir o controlo deslizante para a zona selecionada. - Indicador de zona Para apresentar a zona para a qual o controlo deslizante estáativo. - Para regular as funções de temporizador. - Controlo deslizante Para ajustar a regulação de aquecimento. PowerBoost Para ativar a função. Bloquear Para ativar e desativar a função. - A janela do comunicador de sinal de infravermelhos Hob²Hood.Não a tape. Pausa Para ativar e desativar a função.

0 - 9 - Para indicar a regulação de aquecimento atual.

Bridge Para ativar e desativar a função.

Indicadores de sinal Ligação total/Sem sinal. Para apresentar a força do sinal da liga‐ção entre a Sonda térmica e a antena. PORTUGUÊS 1374.3 Sonda térmica

Marca de nível mínimo

Gama de imersão recomendada (para líquidos)

Código de calibração

Pega com antena no interior A Sonda térmica é uma sonda de temperatura sem fios que funciona sem pilha e vem numa embalagem própria juntamente com a placa. Existe uma antena na pega. Existe outra antena debaixo da superfície da placa, na área entre as duas zonas de aquecimento traseiras. Para garantir uma comunicação correta entre a Sonda térmica e a placa, não coloque qualquer objeto nesta área da placa. O ponto de medição encontra-se no meio entre a ponta e a marca de nível mínimo. Introduza a Sonda térmica no alimento pelo menos até à marca de nível mínimo. No caso de líquidos, mergulhe a Sonda térmica no líquido até 2-5 cm acima da marca de nível mínimo para obter os melhores resultados. Coloque a Sonda térmica na borda do tacho ou da panela com o gancho e aproxime-a da área da antena: uma posição entre a 1 e as 3 horas (para o lado esquerdo da placa) ou uma posição entre as 9 e as 11 horas (para o lado direito da placa). Os indicadores seguintes mostram a força da ligação entre a placa e a Sonda térmica no visor: , , . Se a placa não conseguir estabelecer a ligação, o indicador fica aceso. Pode mover a Sonda térmica ao longo da borda do tacho para estabelecer ou reforçar a ligação. A placa atualiza o estado da ligação a cada 3 segundos. Para saber mais, consulte “Sugestões e dicas para a Sonda térmica”.

4.4 Características principais da

sua placa A sua nova placa SensePro® orienta-o sabiamente através de toda a sessão de cozedura. Consulte a informação abaixo para descobrir várias das suas melhores características. Dependendo do tipo de alimento, pode utilizar a Cozedura assistida com ou sem a Sonda térmica. Para vérios pratos obtém diferentes conjuntos de funções. Sonda térmica - pode ser utilizado de duas formas. Mede a temperatura em funções tais como Termómetro e Fritar assim como ajuda-o a manter rigorosamente a temperatura para diferentes tipos de alimentos enquanto cozinha Vácuo ou utiliza funções tais como Escalfar, Reduzir ou Reaquecer. Cozedura assistida - facilita a cozedura disponibilizando-lhe receitas prontas para vários pratos, parâmetros de cozedura pré- definidos e instruções passo a passo. Pode utilizá-la com a Sonda térmica, por exemplo, para preparar um bife, ou sem ela, por exemplo, para preparar panquecas. As opções disponíveis dependem do tipo de prato que pretende preparar. Neste modo, pode utilizar funções tais como Vácuo, Fritar, Reduzir, Reaquecer, e muitas mais. As 138 PORTUGUÊSjanelas pop-up e os sons informam-no quando a temperatura pré-definida é atingida. Pode aceder a Cozedura assistida a partir de Menu. Vácuo - um método de cozinhar alimentos embalados a vácuo a baixa temperatura, durante um período de tempo prolongado, o que o ajuda a poupar vitaminas e a manter o sabor. A sua placa disponibiliza-lhe definições e instruções claras para seguir. Depois de selecionar a função através de Cozedura assistida, as temperaturas são definidas para diferentes tipos de alimentos. Também pode escolher a sua própria temperatura se ativar a função através de Vácuo no Menu. Fritar - um método para fritar com níveis de aquecimento automaticamente controlados, dedicados para vários tipos de alimentos. Ajuda-o a evitar o sobreaquecimento dos alimentos ou do óleo. Pode ativá-lo selecionando Cozedura assistida a partir do Menu. Termómetro - com esta função, a Sonda térmica mede a temperatura enquanto cozinha. Não pode utilizá-la quando a função Cozedura assistida está em funcionamento. Outras características úteis da sua placa: Derreter - esta função é perfeita para derreter chocolate ou manteiga. PowerBoost - esta função rapidamente ferve grandes quantidades de água. Pausa - esta função baixa a definição de aquecimento para 1 para todas as zonas de cozedura permitindo-lhe manter aos alimentos quentes durante muito tempo. Bridge - esta função permite-lhe combinar ambas as zonas do lado esquerdo e utilizar recipientes maiores. Pode utilizá-la com Fritar. Hob²Hood - esta função liga a placa a um exaustor especial e ajusta a velocidade da ventoinha em conformidade. Bloquear - esta função desativa temporariamente o painel de controlo durante a cozedura. Bloqueio para crianças - esta função desativa o painel de controlo enquanto a placa ão está em funcionamento, prevenindo uma utilização acidental. Cronômetro, Temporizador de contagem decrescente, e Conta-minutos - são três funções entre as quais pode escolher para monitorizar o tempo de cozedura. Para mais informações, consulte "Utilização diária".

5. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO

• Para ativar uma determinada opção, toque no símbolo correspondente no visor.

• A função que selecionar é ativada assim que retirar o dedo do visor.

• Para percorrer as opções disponíveis, utilize um gesto rápido ou arraste o dedo sobre o visor. A rapidez do gesto determina a rapidez de deslocação dos itens no ecrã.

• Pode esperar que a deslocação pare por si ou pará-la imediatamente tocando no visor.

• Pode alterar a maior parte dos parâmetros indicados no visor se tocar nos símbolos correspondentes.

• Para selecionar a função ou o tempo que pretender, pode percorrer a lista e/ou tocar na opção que pretender.

• Quando a placa estiver ativa e alguns símbolos desaparecerem do visor, toque em qualquer ponto do visor. Todos os símbolos voltarão a aparecer. PORTUGUÊS 139• Com algumas funções, aparece uma janela de contexto com informação adicional quando são iniciadas. Para desativar a janela pop-up permanentemente, assinale antes de ativar a função.

• Para ativar as funções de temporizador, selecione primeiro uma zona. Símbolos úteis para navegar pelo visor Para confirmar a seleção ou definição. Para retroceder / avançar um nível no Menu. Para deslocar as instruções para cima / bai‐ xo no visor. Para ativar / desativar as opções. Para fechar a janela pop-up. Para cancelar uma definição.

5.2 Primeira ligação à alimentação

elétrica Quando ligar a placa à alimentação elétrica, tem de definir Idioma, Intensidade do visor e Volume do alarme. Pode alterar a definição em Menu > Definições > Configuração. Consulte “Utilização diária”.

5.3 Sonda térmica calibração

Antes de começar a utilizar a Sonda térmica, precisa de a calibrar, para assegurar que as leituras de temperaturas estão corretas. Quando a Sonda térmica estiver calibrada corretamente, mede a temperatura no ponto de ebulição com o intervalo de tolerância de + / - 2 °C. Siga o procedimento quando:

• instalar a placa pela primeira vez;

• mover a placa para uma localização diferente (mudança de altitude);

• substituir o Sonda térmica. Utilize uma panela com 180 mm de diâmetro de fundo e encha-a com 1 - 1,5 l de água. Não coloque sal na água, pois pode afetar o procedimento.

1. Para calibrar ou recalibrar a função,

coloque o Sonda térmica na extremidade de uma panela. Encha a panela com água fria, pelo menos até à marca de nível mínimo e coloque-a na zona de cozedura dianteira.

Selecione Definições > Sonda térmica > Calibrar a partir da lista.

3. Tocar em Calibrar.

Siga as instruções no ecrã. Para sair do Menu, toque em ou do lado direito do visor, fora da janela de pop-up.

5.4 Emparelhar a Sonda térmica

A placa é fornecida já emparelhada com a Sonda térmica. Se substituir a Sonda térmica por uma nova, terá de emparelhar a nova com a placa.

Selecione Definições > Sonda térmica > Emparelhar na lista.

2. Toque em Desligar para desligar a

Sonda térmica anterior.

3. Toque em Emparelhar ao lado da zona

de aquecimento. Aparece uma janela pop-up.

5. Toque em Ok para confirmar.

A sua Sonda térmica está emparelhada com a placa. Calibre sempre a Sonda térmica após o emparelhamento. Para sair do Menu, toque em ou no lado direito do visor, fora da janela pop-up.

Toque em para ceder e alterar as definições da placa ou ativar algumas funções. 140 PORTUGUÊSPara sair do Menu, toque em ou do lado direito do visor, fora da janela de pop-up. Para percorrer o Menu utilize ou . A tabela apresenta a estrutura do Menu básico. Cozedura assistida Funções da placa Vácuo Termómetro Derreter Definições Bloqueio para crianças Cronômetro Hob²Hood Sonda térmica Ligação Calibrar Emparelhar Configuração Cozedura assistida Idioma Sons das teclas Volume do alarme Intensidade do visor Assistência Técnica Modo Demo Licença Mostrar a versão do software Histórico de alarmes Restaurar Configurações

6. UTILIZAÇÃO DIÁRIA

Toque em durante 1 segundo para ativar ou desativar a placa.

6.2 Desativação automática

A função desativa automaticamente a placa nas seguintes situações:

• Quando todas as zonas de aquecimento estão desativadas.

• Quando não é definido qualquer nível de calor após a ativação da placa.

• Quando ocorrer um derrame ou quando for colocado algum objeto sobre o painel de comandos durante mais de 10 segundos (tacho, pano, etc.). É emitido um sinal sonoro e a placa desativa-se. Retire o objeto ou limpe o painel de comandos.

• Quando a placa ficar demasiado quente (por exemplo, quando uma panela ferve até ficar sem água). Permita que a zona de aquecimento arrefeça antes de utilizar novamente a placa.

• Quando o tacho não é compatível ou não existe qualquer tacho numa determinada zona. O símbolo da zona de aquecimento pisca a branco e a zona de aquecimento de indução desativa-se automaticamente após 2 minutos.

• Quando não desativa uma zona de aquecimento nem altera o nível de calor. Após algum tempo, aparece uma mensagem e a placa desativa-se. Relação entre o nível de calor e o tempo ao fim do qual a placa se desativa: PORTUGUÊS 141Nível de calor A placa desativa-se após

Quando utilizar a função Fritar, a placa desativa-se após 1,5 horas. Com a função Vácuo, a placa desativa-se após 4 horas.

6.3 Utilizar as zonas de cozedura

Coloque o tacho no centro da zona de cozedura selecionada. As zonas de cozedura de indução adaptam-se automaticamente às dimensões da base do tacho. Assim que colocar um tacho sobre a zona de cozedura selecionada, a placa deteta-o automaticamente e controlo deslizante relevante aparece no visor. O controlo deslizante fica visível durante 8 segundos e depois o visor volta para a vista principal. Para fechar o controlo deslizante mais depressa, toque no ecrã, no lado de fora da área do controlo deslizante. Quando outras zonas estiverem ativas, a definição de cozedura para a zona que deseja utilizar pode ser limitada. Consulte “Gestão de potência". Certifique-se de que o tacho é adequado para placas de indução. Para obter mais informações sobre tipos de tachos, consulte "Sugestões e dicas". Verifique o tamanho do tacho em “Dados técnicos”.

aquecimento selecionada. O comando da zona de aquecimento ativa aparece no visor e fica ativo durante 8 segundos.

3. Toque ou deslize um dedo para

selecionar o nível de calor que pretender. O símbolo fica vermelho e maior. Também para alterar o nível de calor durante a cozedura. Toque no símbolo de seleção da zona, na área principal do painel de comandos, e desloque o dedo para a esquerda ou direita (para diminuir ou aumentar o nível de calor).

Esta função ativa mais potência para a zona de confeção por indução apropriada; depende do tamanho do tacho. A função pode ser ativada apenas durante um período limitado de tempo.

1. Primeiro, toque no símbolo da zona

2. Toque em ou deslize o dedo para a

direita para ativar a função para a zona de cozedura escolhida. O símbolo fica vermelho e aumenta de tamanho. A função é desativada automaticamente. Para desativar a função manualmente, selecione a zona e altere a sua definição de cozedura. Para valores de duração máxima, consulte os "Dados técnicos".

6.6 OptiHeat Control(Indicador de

calor residual de 3 níveis) AVISO! III / II / I Enquanto o indicador estiver aceso, existe o risco de queimaduras devido ao calor residual. As zonas de aquecimento de indução produzem o calor necessário para cozinhar diretamente na base dos tachos. A vitrocerâmica é aquecida pelo calor do tacho. 142 PORTUGUÊSOs indicadores III / II / I acendem-se quando uma zona de aquecimento está quente. Eles mostram o nível do calor residual das zonas de aquecimento que está atualmente a usar. O indicador também pode acender-se:

• para as zonas de aquecimento adjacentes, mesmo que não as esteja a usar,

• quando um tacho quente é colocado numa zona de cozedura fria,

• quando a placa está desativada mas a zona de aquecimento ainda está quente. O indicador desaparece quando a zona de aquecimento tiver arrefecido.

+STOP Temporizador de contagem decrescente Utilize esta função para definir o tempo de funcionamento da zona de aquecimento apenas para uma sessão de cozedura. Pode selecionar a função para cada zona de aquecimento separadamente.

1. Comece por selecionar o nível de calor

para a zona de cozedura adequada e selecione depois a função.

A janela do menu do temporizador aparece no visor.

4. Verifique para ativar a função.

Os símbolos mudam para +STOP

5. Deslize o dedo para a esquerda ou a

direita para selecionar o tempo desejado (por ex., horas e/ou minutos).

6. Toque em Ok para confirmar a sua

seleção. Também pode tocar em para cancelar a sua seleção. Quando o tempo terminar, é emitido um som e fica intermitente. Para parar o sinal, toque em

Para desativar a função regule a definição de cozedura para 0. Em alternativa, toque em à esquerda do valor do temporizador, toque em ao lado e, quando aparecer uma janela de pop-up, confirme a sua escolha. Conta-minutos Pode utilizar esta função quando a placa está ativa, mas as zonas de cozedura estão inativas. Esta função não afeta o funcionamento de qualquer zona de cozedura.

1. Selecione qualquer zona de cozedura.

O controlo deslizante relevante aparece no visor.

A janela do menu do temporizador aparece no visor.

3. Deslize o dedo para a esquerda ou a

direita para selecionar o tempo desejado (por ex., horas e minutos).

4. Toque em Ok para confirmar a sua

seleção. Também pode tocar em para cancelar a sua seleção. Quando o tempo terminar, é emitido um som e fica intermitente. Para parar o sinal, toque em . Para desativar a função, toque em à esquerda do valor do temporizador, toque

ao lado e, quando aparecer uma janela de pop-up, confirme a sua escolha. Cronômetro Depois de ativar uma zona de cozedura, a função inicia imediatamente a contagem. Pode utilizar esta função para monitorizar o seu tempo de funcionamento.

1. Toque em para aceder a Menu.

2. Percorra a Menu para selecionar

Definições > Cronômetro.

3. Toque no interruptor para ligar/desligar a

função. A função não para quando o tacho for levantado. Para redefinir a função e iniciá-la PORTUGUÊS 143de novo manualmente , selecione Repor na janela de pop-up. A função inicia a contagem a partir de 0. Para Pausa a função para uma sessão de cozedura toque e selecione Pausa na janela de pop-up. Selecione Start para continuar a contagem.

Esta função liga duas zonas de cozedura e elas passam a funcionar como uma só, com a mesma definição de cozedura. Pode utilizar a função com tachos grandes.

1. Coloque o tacho em duas zonas de

confeção. O tacho deve cobrir os centros de ambas as zonas.

2. Toque em para ativar a função. O

símbolo da zona muda.

3. Regule a definição de cozedura.

O tacho tem de cobrir os centros de ambas as zonas mas não ultrapassar a marcação da zona. Para desativar a função, toque em . As zonas de cozedura funcionam de modo independente.

Esta função coloca todas as zonas de cozedura em funcionamento com a definição de cozedura mais baixa. Não pode ativar a função quando Cozedura assistida ou Vácuo estiverem a funcionar. Quando a função está ativa, apenas os símbolos e podem ser utilizados. Todos os outros símbolos no painel de controlo estão bloqueados. A função não para as funções de temporizador. Toque em para ativar a função. acende-se. A definição de cozedura é diminuída para 1. Para desativar a função, toque em . A função para PowerBoost. A definição de grau de aquecimento é reativada quando tocar em novamente.

Pode bloquear o painel de comandos enquanto a placa está funcionar. Isto impede uma alteração acidental da temperatura programada. Comece por definir o grau de aquecimento. Toque em para ativar a função. Para activar a função, toque em durante 3 segundos. Quando desativar a placa, também desativará esta função.

6.11 Bloqueio para crianças

Esta função evita o acionamento acidental da placa.

1. Toque em no visor para abrir o Menu.

2. Selecione Definições > Bloqueio para

O-X por ordem alfabética para ativar ou desativar a função. Para desativar a função, desligue o interruptor. Para sair do Menu, toque em ou no lado direito do visor, fora da janela pop-up. Para navegar pelo Menu, utilize ou . 144 PORTUGUÊS6.12 Cozedura assistida A função ajusta os parâmetros a diferentes tipos de alimentos e mantém-nos durante a cozedura. Com a função, pode preparar uma vasta gama de pratos, tais como Carne, Peixe e marisco, Legumes, Sopas, Molhos, Massa ou Leite. Existem diferentes métodos de cozedura disponíveis para diferentes tipos de alimentos, por ex., para frango pode escolher entre Fritar, Vácuo ou Escalfar. Pode ativar a função apenas do lado esquerdo da placa. Cozedura assistida com a função Vácuo pode ser ativado para a zona de cozedura esquerda frontal ou traseira. Se quiser utilizar Fritar pode ser ativado para a zona de cozedura esquerda frontal ou ambas as zonas de cozedura quando ligadas. Se Cozedura assistida estiver a funcionar na zona de cozedura esquerda, use as zonas à direita para cozinhar sem a função. Não utilize tachos com diâmetro do fundo superior a 200 mm na zona de cozedura esquerda traseira quando a função estiver ativa na zona de cozedura esquerda frontal. Isto pode influenciar a ligação entre o Sonda térmica e a antena situada abaixo da superfície da placa. Não aqueça os tachos antes de cozinhar. Utilize apenas água da torneira ou líquidos, se aplicável. Reaquecer apenas pratos frios. Para Fritar, siga as instruções apresentadas no visor. Adicione óleo quando a panela estiver quente. Com Cozedura assistida a função de temporizador funciona como Conta-minutos. Não para a função quando o tempo definido se esgota.

1. Para ativar a função, toque em ou

gostaria de preparar. Para cada tipo de alimento, existem algumas opções disponíveis. Siga as instruções apresentadas no visor.

• Pode tocar em Ok na parte superior da janela de pop-up para usar as definições padrão.

• Para Fritar, pode alterar o nível de aquecimento predefinido. Para alguns pratos, pode verificar a temperatura do centro do alimento se utilizar o Sonda térmica.

• Para a maior parte das opções, como por exemplo Vácuo e Escalfar, pode alterar a temperatura predefinida.

• Pode alterar o tempo predefinido ou definir o seu próprio. Apenas para Vácuo o tempo mínimo é predefinido. Estão disponíveis no ecrã instruções adicionais com informações detalhadas. Pode percorrê-las com e .

3. Toque em Ok. Siga as instruções nas

janelas de pop-up. Algumas das funções começam com pré- aquecimento. Pode seguir o progresso na barra de comandos.

4. Se aparecer uma janela de pop-up com

instruções, toque em Ok e depois em Start para continuar. A função opera com as definições predefinidas. Para desativar a janela de pop-up permanentemente, verifique antes de ativar a função.

5. Quando o tempo predefinido terminar, é

emitido um sinal sonoro e aparece uma janela de pop-up. Para fechar a janela, toque em Ok. A função não para automaticamente. Para Vácuo, a placa irá desativar-se automaticamente após um máximo de quatro horas. Para parar a função, toque em ou em ou no símbolo da zona ativa e selecione Stop. Para confirmar, toque em Sim na janela de pop-up.

Para preparar carne, peixe ou vegetais com a função, precisa de sacos com fecho adequados ou de sacos plásticos e de um dispositivo de selar em vácuo. Coloque os PORTUGUÊS 145alimentos temperados em sacos e sele-os em vácuo. Também pode comprar porções de alimentos prontos para preparar com este método de cozedura. AVISO! Certifique-se de que segue os princípios de segurança alimentar. Consulte “Sugestões e dicas”. Com esta funçã, tem a liberdade de escolher o seu próprio tempo e a temperatura (entre 35 e 85 °C), adequada para o tipo de alimentos que deseja preparar. Utilize no máximo 4 litros de água e cubra a panela com uma tampa. Para ver mais detalhes sobre parâmetros de cozedura, consulte a a tabela do Guia para cozinhar em “Sugestões e conselhos”. Descongele os alimentos antes de os preparar. A função apenas pode ser ativada para a zona de cozedura esquerda frontal ou traseira. Se Vácuo estiver a funcionar, use as zonas à direita para cozinhar sem a função. Com Vácuo, a função do temporizador funciona como Conta-minutos. A função desativa-se automaticamente apenas após um máximo de quatro horas.

1. Prepare porções de alimentos de acordo

com as instruções acima.

2. Coloque a panela com água fria sobre a

zona de cozedura esquerda frontal ou traseira.

3. Toque em > Vácuo. também pode

tocar em > Funções da placa > Vácuo.

4. Selecione a temperatura correta.

Defina o tempo (opcional). O tempo da sessão de cozedura depende da espessura e do tipo de alimento.

5. Toque em Ok para continuar.

6. Coloque o Sonda térmica na

extremidade da panela.

7. Toque em Ok para fechar a janela de

8. Toque em Start para ativar o pré-

aquecimento. Quando a panela atingir a temperatura pretendida, é emitido um sinal sonoro e aparece uma janela de pop-up. Toque em Ok para confirmar.

9. Coloque porções de alimentos em sacos

verticalmente na panela (pode utilizar use uma prateleira Vácuo). Tocar em Start. Se definir o Conta-minutos, começa a funcionar ao mesmo tempo que a função.

10. Quando o tempo terminar, é emitido um

sinal acústico e pisca. Para desligar o sinal, toque em . Para parar ou reajustar a função, toque em ou no símbolo da zona ativa e depois em Stop. Para confirmar, toque em Sim na janela de pop-up. KeepTemperature Pode utilizar a função Vácuo para cozinhar enquanto o Sonda térmica controla rigorosamente e mantém a temperatura (com a precisão de + / - 1 °C ). Pode preparar uma vasta gama de pratos, tais como pratos condimentados ou molhos (por ex., diferentes tipos de caril ou bouillabaisse). Pode definir os seus próprios parâmetros ou consultar a tabela do Guia para cozinhar em “Sugestões e conselhos”. A função apenas pode ser ativada para a zona de cozedura esquerda frontal ou traseira.

1. Toque em > Funções da placa >

Vácuo ou aceda à função tocando em > Vácuo.

3. Toque em Ok para continuar.

4. Coloque o Sonda térmica na

extremidade da panela ou insira-o no alimento.

5. Toque em Start para ativar o pré-

aquecimento. Quando a panela atingir a temperatura pretendida, é emitido um sinal sonoro e aparece uma janela de pop-up.

6. Toque em Ok para fechar a janela de

146 PORTUGUÊSSe definir o Conta-minutos, começa a funcionar ao mesmo tempo que a função.

8. Quando o tempo terminar, é emitido um

sinal acústico e pisca. Para desligar o sinal, toque em . Para parar ou reajustar a função, toque em ou no símbolo da zona ativa e depois em Stop. Para confirmar, toque em Sim na janela de pop-up.

Com esta função, a Sonda térmica funciona como um termómetro e permite monitorizar a temperatura dos alimentos ou líquidos durante a cozedura. Por exemplo, é útil para controlar o aquecimento de leite ou verificar a temperatura de um alimento para bebé. Para utilizar esta função, tem de ativar pelo menos uma zona de aquecimento. Pode ativar a função para qualquer zona de aquecimento, mas apenas para uma de cada vez.

1. Introduza a Sonda térmica no alimento

ou líquido, até à marca de nível mínimo.

2. Toque em no visor para abrir o menu

Sonda térmica e selecione Termómetro. Também pode tocar em > Funções da placa > Termómetro.

A medição é iniciada para a zona de aquecimento ativa. Se nenhuma zona de aquecimento estiver ativa, surge uma janela pop-up de aviso. Para parar a função, toque nos dígitos indicadores da temperatura ou em e selecione Stop.

Pode utilizar esta função para derreter alimentos, por exemplo, chocolate ou manteiga. Pode utilizar esta função apenas com uma zona de aquecimento de cada vez.

1. Toque em no visor para abrir o Menu.

2. Selecione Funções da placa > Derreter

Tem de selecionar a zona de aquecimento pretendida. Se a zona de aquecimento já estiver ativa, surge uma janela pop-up de aviso. Cancele o nível de calor selecionado anteriormente para poder ativar a função. Para sair do Menu, toque em ou no lado direito do visor, fora da janela pop-up. Para navegar pelo Menu, utilize ou . Para parar a função, toque no símbolo de seleção da zona e toque em Stop.

1. Toque em no visor para abrir o Menu.

2. Selecione Definições > Configuração >

lista. Se escolher um idioma que não pretende utilizar, toque em . Aparece uma lista. Selecione a terceira opção a contar de cima e depois a penúltima opção. Em seguida, selecione a segunda opção. Percorra a lista para escolher o idioma que pretender. Para terminar, escolha a opção à direita. Para sair do Menu, toque em ou no lado direito do visor, fora da janela pop-up. Para navegar pelo Menu, utilize ou .

1. Toque em no visor para abrir o Menu.

2. Selecione Definições > Configuração>

Sons das teclas / Volume do alarme na lista.

3. Escolha a opção adequada.

Para sair do Menu, toque em ou no lado direito do visor, fora da janela pop-up. Para navegar pelo Menu, utilize ou .

6.18 Intensidade do visor

Pode alterar a luminosidade do visor. PORTUGUÊS 147Existem 4 níveis de luminosidade; 1 é o mais baixo e 4 é o mais elevado.

1. Toque em no visor para abrir o Menu.

2. Selecione Definições > Configuração >

Intensidade do visor na lista.

3. Escolha nível adequado.

Para sair do Menu, toque em ou no lado direito do visor, fora da janela pop-up. Para navegar pelo Menu, utilize ou .

6.19 Gestão de potência

Se várias zonas estiverem ativas e a potência consumida exceder a limitação da alimentação elétrica, esta função divide a potência disponível entre todas as zonas de cozedura. A placa controla as definições de aquecimento para proteger os fusíveis da instalação doméstica.

• As zonas de cozedura estão agrupadas de acordo com a posição e o número de fases da placa. O limite máximo de carga eléctrica de cada fase é 3680 W. Se a placa atingir o limite da potência máxima disponível (consulte a placa de classificação), a potência das zonas de cozedura será automaticamente reduzida.

• A definição de cozedura máxima é visível no controlo deslizante. Apenas os dígitos em branco estão ativos.

• Se a temperatura programada mais alta não estiver disponível, reduza-a em primeiro lugar, para as outras zonas de confeção. Consulte a ilustração para ver as combinações possíveis em que a potência pode ser distribuída entre as zonas de cozedura.

Nas zonas de cozedura de indução, um campo eletromagnético forte cria calor rapidamente no tacho. Utilize as zonas de cozedura de indução com tachos adequados.

• A base do recipiente deve ser o mais espessa e plana possível.

• Certifique-se de que os fundos estão limpos e secos antes de os colocar na superfície da placa.

• Para evitar riscos, não deslize ou esfregue o recipiente no vidro cerâmico. Material do recipiente

• correto: ferro fundido, aço, aço esmaltado, aço inoxidável, fundo de multicamadas (com uma marcação correta de um fabricante).

• incorreto: alumínio, cobre, latão, vidro, cerâmica, porcelana. Os tachos são adequados para uma placa de indução se:

• a água ferver muito rapidamente numa zona de cozedura definida para o nível de cozedura mais elevado.

• um íman puxa a base do tacho. Dimensões dos tachos

• As zonas de cozedura de indução adaptam-se automaticamente às dimensões da base do tacho.

• A eficiência da zona de cozedura está relacionada com o diâmetro do tacho. Um tacho que tenha um diâmetro inferior ao mínimo indicado recebe apenas uma parte da potência gerada pela zona de cozedura. 148 PORTUGUÊS• Por motivos de segurança e resultados de cozedura ideais, não utilize um tacho maior do que o indicado na "Especificação das zonas de cozedura". Evite manter o tacho perto do painel de comandos durante a sessão de cozedura. Isso pode afetar o funcionamento do painel de comandos ou ativar acidentalmente as funções da placa. Consulte os "Dados técnicos".

7.2 Tachos adequados para a

função Fritar Utilize apenas tachos que tenham a base plana. Para verificar se um tacho é adequado:

1. Coloque o tacho virado para baixo.

2. Coloque uma régua sobre a base do

3. Tente fazer passar uma moeda de 1, 2

ou 5 cêntimos (ou algo com espessura semelhante) entre a régua e o fundo do tacho. a. Se a moeda passar entre a régua e o tacho, o tacho não é adequado. b. Se não conseguir colocar a moeda entre a régua e o tacho, o tacho é adequado.

7.3 Ruídos durante o

funcionamento Se ouvir:

• estalidos: o tacho é feito de diferentes materiais (construção multicamadas).

• assobio: está a utilizar a zona de cozedura com um nível elevado de potência e o tacho tem materiais diferentes (construção multicamadas).

• zumbido: está a utilizar um nível elevado de potência.

• cliques: ocorre comutação elétrica, o recipiente é detetado depois de o colocar sobre a placa.

• sibilar, zunir: a ventoinha está a funcionar. Os ruídos são normais e não indicam qualquer avaria.

7.4 Öko Timer (Temporizador Eco)

Para poupar energia, o aquecedor da zona de confeção é desactivado antes que soe o alarme do temporizador da contagem decrescente. A diferença no tempo de funcionamento depende do grau de aquecimento definido e da duração da confeção.

7.5 Exemplos de aplicações de

cozinha A correlação entre o grau de cozedura de uma zona e o seu consumo de potência não é linear. Quando aumenta o grau de cozedura, não é proporcional ao aumento do consumo de potência. Isto significa que uma zona de cozedura com um grau médio de cozedura consome menos de metade da sua potência máxima. Os dados apresentados na tabela servem apenas como referência. PORTUGUÊS 149Definição de cozedura Utilize para: Tempo (min.) Sugestões 1 Manter os alimentos cozinhados quen‐ tes. conforme necessário Coloque uma tampa no tacho.

1 - 2 Molho holandês, derreter: manteiga,

10 - 40 Cozinhe com uma tampa.

2 - 3 Cozer arroz e pratos à base de leite

em lume brando, aquecer refeições pré-cozinhadas.

25 - 50 Adicione, no mínimo, duas partes de

líquido para uma parte de arroz e me‐ xa os pratos à base de leite a meio do processo.

3 - 4 Cozer legumes, peixe e carne a vapor. 20 - 45 Adicione algumas colheres de sopa

60 - 150 Até 3 l de líquido mais ingredientes.

6 - 7 Fritura ligeira: escalopes, cordon bleu

de vitela, costeletas, rissóis, salsichas, fígado, roux, ovos, panquecas, so‐ nhos. conforme necessário Vire a meio do tempo.

5 - 15 Vire a meio do tempo.

9 Ferver água, cozer massa, estufar carne (goulash, guisado), batatas fritas. Ferver grandes quantidades de água. PowerBoost está ativada.

7.6 Dicas e conselhos para utilizar

a Sonda térmica Para funções como Cozedura assistida e Vácuo, pode utilizar a Sonda térmica apenas no lado esquerdo da placa. Com a função Termómetro, pode utilizar a Sonda térmica também no lado direito da placa. Para garantir uma ligação forte ( , ) entre a Sonda térmica e a placa: Para líquidos

• Mergulhe a Sonda térmica no líquido, dentro da gama de imersão recomendada. A marca de nível mínimo tem de ficar coberta.

• Coloque a Sonda térmica na borda do tacho. Mantenha-a na posição vertical. Certifique-se de que a ponta não toca no fundo do tacho. A pega da Sonda térmica deve ficar sempre fora do tacho ou da panela. 150 PORTUGUÊS• Se pretender utilizar a Sonda térmica no lado esquerdo da placa, certifique-se de que fica perto do centro da placa, numa posição entre a 1 e as 3 horas. Se pretender utilizá-la no lado direito (com a função Termómetro), certifique-se de que fica colocada numa posição entre as 9 e as 11 horas. Observe as ilustrações seguintes. Pode mover a Sonda térmica ao longo da borda do tacho se a ligação não for estabelecida.

• Pode tapar o tacho parcialmente com a tampa.

• Se utilizar a zona de aquecimento dianteira esquerda, não coloque tachos grandes na zona traseira esquerda. Um tacho grande colocado na zona de aquecimento traseira esquerda pode ser uma obstrução ao sinal. Mova o tacho grande para a zona de aquecimento traseira direita. Para alimentos sólidos (medição da temperatura de núcleo)

• Introduza a Sonda térmica na parte mais grossa do alimento, até à marca de nível mínimo. O ponto de medição deve ser o centro da porção de alimento.

• Certifique-se de que a Sonda térmica fica introduzida firmemente no alimento. A parte metálica da Sonda térmica não deve tocar no tacho ou na panela. O gancho da pega tem de ficar virado para baixo.

• Para carne/peixe com espessura de 2 - 3 cm, a ponta da Sonda térmica deve chegar ao fundo do tacho.

• Retire a Sonda térmica antes de virar o alimento.

• Quando utilizar uma chapa de grelhar, certifique-se de que a pega da Sonda térmica permanece no lado direito, fora da chapa de grelhar. Observe as ilustrações seguintes. PORTUGUÊS 1517.7 Cozinhar com temperaturas baixas - Princípios de segurança alimentar Certifique-se de que cumpre as seguintes instruções quando cozinhar com temperaturas baixas, por exemplo Vácuo.

• Lave / desinfete as suas mãos antes de confecionar alimentos. Utilize luvas descartáveis.

• Utilize apenas alimentos frescos de alta qualidade que tenham estado armazenados em condições adequadas.

• Lave bem e descasque sempre a fruta e os legumes.

• Mantenha o balcão da cozinha e as tábuas de corte limpos. Para alimentos diferentes, utilize tábuas de corte diferentes.

• Dê uma atenção especial à higiene dos alimentos quando preparar aves, ovos e peixe. As aves devem ser cozinhadas com uma temperatura de pelo menos 65 °C durante pelo menos 50 minutos.

• Quando pretender confecionar peixe com a função Vácuo, certifique-se de que ele tem qualidade de sashimi, ou seja, é muito fresco.

• Se guardar alimentos já confecionados no frigorífico, não os guarde durante mais de 24 horas.

• Para as pessoas que tenham o sistema imunitário enfraquecido ou sofram de alguma doença crónica, é recomendável pasteurizar os alimentos antes de os consumir. A pasteurização dos alimentos consegue-se a 60 °C durante pelo menos uma hora.

7.8 Guia para cozinhar

A tabela abaixo exibe exemplos de tipos de alimentos e disponibiliza-lhe as temperaturas ideais e sugere tempos de cozedura. Os parâmetros podem variar dependendo da temperatura, qualidade, consistência e quantidade de alimentos. O tempo de cozedura depende mais da espessura dos alimentos do que do seu peso. Por exemplo, para um bife, quanto mais espesso for, mais tempo demora a que o centro atinja a temperatura predefinida. Um bife com 2 cm de espessura requer cerca de uma hora para atingir 58 °C, enquanto um bife de 5 cm de espessura precisa de cerca de quatro horas. Monitorize a primeira sessão de cozinhar, para assegurar que os parâmetros abaixo são adequados para os seus hábitos de cozinhar e os seus tachos. Pode alterar estes parâmetros de acordo com as suas preferências pessoais. 152 PORTUGUÊSTipo de ali‐ mento Método de cozedura Nível de pre‐ paração Espessura/ quantidade de alimentos Temperatura do centro / Temperatura de cozedura (°C) Tempo de co‐ zedura (min.) Bife de vaca Vácuo mal passado 2 cm 50 - 54 45 - 210 4 cm 120 - 210 6 cm 180 - 210 médio 2 cm 55 - 60 45 - 240 4 cm 120 - 240 6 cm 180 - 240 concluído 2 cm 61 - 68 45 - 240 4 cm 120 - 240 6 cm 180 - 240 Peito de frango Vácuo bem passado 200 – 300 g 64 - 72 45- 60 Escalfar bem passado 68 - 74 35 - 45 Perna de fran‐

tamanho M 63 - 64 45 - 70 médio

Arroz Dilatações cozinhado - - 10 - 30 Batatas Ferver cozinhado - - 15 - 30 Legumes (fres‐ cos) Vácuo cozinhado - 85 30 - 40 Espargos Vácuo cozinhado - 85 30 - 40

A clara de ovo mantém-se líquida.

Os tempos são para ovos de tamanho médio. Para ovos grandes e ovos do frigorífico, adicione um minuto ao tempo de cozedura. Suestões adicionais para Cozedura assistida:

• Encha o tacho com uma quantidade adequada de água (ou seja, entre 1 e 3 litros) antes de cozinhar. Tente evitar adicionar mais água enquanto cozinhar.

• Utilize uma tampa para poupar energia e atingir a temperatura mais rapidamente (também para pré-aquecer água).

• Mexa o seu prato regularmente ao longo do processo de cozedura, para assegurar uma distribuição uniforme da temperatura.

• Adicione sal logo ao início da sessão de cozinhar.

• Descongele os alimentos antes de os preparar.

• Adicione legumes (por ex., brócolos, couve-flor, feijão verde, couves de Bruxelas) quando a água atingir a temperatura desejada e a janela de pop- up aparecer.

• Adicione batatas ou arroz à água fria antes de iniciar a função.

• Para estufados, molhos, sopas, caril, ragu, goulash e caldos, pode utilizar Reaquecer ou Reduzir. Antes de iniciar a função Reduzir, frite os ingredientes (sem o Sonda térmica) e adicione líquido frio; a seguir, ative a função a partir de Cozedura assistida.

• Para frutos do mar pequenos, como por exemplo fatias/tentáculos de polvo ou mariscos pode utilizar Fritar. Suestões adicionais para Fritar: AVISO! Utilize apenas panelas com base plana. CUIDADO! Utilize panelas laminadas apenas com níveis baixos de definição de cozedura, para evitar sobreaquecer e danificar as panelas. 154 PORTUGUÊS• Inicie a função quando a placa estiver fria (não é necessário pré-aquecimento).

• Utilize tachos com o fundo em sanduíche feitos de aço inoxidável.

• Não utilize tachos com relevo no centro do fundo.

• Diferentes tipos de panelas podem ter diferentes tempos de aquecimento. As panelas pesadas armazenam mais calor do que as mais leves e demoram mais tempo a aquecer.

• Vire o alimento ao contrário quando atingir metade da temperatura desejada. Porções de alimentos muito espessas devem ser viradas com maior frequência (por ex., uma vez a cada dois minutos). Recomendamos-lhe que utilize o método Vácuo primeiro, para obter os melhores resultados. Para adicionar um toque final, coloque as porções preparadas numa panela pré-aquecida e asse-as rapidamente dos dois lados.

• Remova sempre o Sonda térmica antes de virar os alimentos.

7.9 Sugestões e Conselhos para

Hob²Hood Quando utilizar a placa com a função:

• Proteja o painel do exaustor da luz solar direta.

• Não aponte lâmpadas de halogénio para o painel do exaustor.

• Não cubra o painel de controlo da placa.

• Não obstrua o sinal entre a placa e o exaustor (por exemplo, com uma mão ou uma pega de tacho ou uma panela alta). Observe a figura. O exaustor da figura é apenas um exemplo. Mantenha a janela de comunicação do sinal de infravermelhos Hob²Hood limpa. Outros dispositivos de comando à distância podem bloquear o sinal. Não use esses dispositivos nas proximidades quando o exaustor Hob²Hood estiver a funcionar. Exaustores com a função Hob²Hood Para encontrar toda a gama de exaustores que trabalham com esta função, consulte o nosso website de produtos. Os exaustores AEG que funcionam com esta função têm o símbolo .

8. MANUTENÇÃO E LIMPEZA

AVISO! Consulte os capítulos relativos à segurança.

8.1 Informações gerais

• Limpe a placa após cada utilização.

• Utilize sempre o acessório com a base limpa.

• Riscos ou manchas escuras na superfície não afetam o funcionamento da placa.

• Utilize um produto de limpeza especial adequado para a superfície da placa.

• Utilize um raspador especial para o vidro.

8.2 Limpeza da placa

• Remover imediatamente: plástico derretido, película de plástico, açúcar e alimentos com açúcar; caso contrário, a sujidade pode provocar danos na placa. Tenha cuidado para evitar queimaduras. Utilize um raspador especial para placas PORTUGUÊS 155sobre a superfície de vidro em ângulo agudo e desloque a lâmina sobre a superfície.

• Remover quando a placa tiver arrefecido o suficiente: manchas de calcário, água ou gordura e descolorações nas partes metálicas brilhantes. Limpe a placa com um pano húmido e um detergente não abrasivo. Após a limpeza, seque a placa com um pano macio.

• Remover a descoloração metálica brilhante: utilize uma solução de água com vinagre e limpe a superfície de vidro com um pano.

• A superfície da placa possui estrias horizontais. Limpe a placa com um pano húmido e um pouco de detergente, em movimentos suaves da esquerda para a direita. Após a limpeza, seque a placa com um pano macio da esquerda para a direita.

9. RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS

Problema Causa possível Solução Não consegue ativar ou utilizar a placa. A placa não está ligada à corrente elétrica ou não está corretamente li‐ gada. Verifique se a placa está correta‐ mente ligada à corrente elétrica. Consulte o diagrama de ligações. O fusível está fundido. Certifique-se de que o fusível é a causa da anomalia. Se o fusível se fundir diversas vezes, contacte um eletricista qualificado. Não configure a definição de aque‐ cimento durante 60 segundos. Ative novamente a placa e defina a definição de aquecimento em me‐ nos de 60 segundos. Tocou em 2 ou mais campos do sensor em simultâneo. Toque em apenas um campo do sensor. Pausa funciona. Consulte “Utilização diária”. O visor não reage ao toque. Parte do visor está tapado ou os ta‐ chos estão demasiado perto do vi‐ sor. Existe algum líquido ou um objeto no visor. Retire os objetos. Afaste os tachos do visor. Limpe o visor, aguarde até o apare‐ lho estar frio. Desligue a placa da corrente elétrica. Após 1 minuto, li‐ gue a placa novamente. É emitido um sinal acústico e a pla‐ ca desativa-se. É emitido um sinal acústico quando a placa é desativada. Colocou alguma coisa sobre um ou mais campos do sensor. Retire o objeto dos campos do sen‐ sor. A placa desativa-se. Colocou alguma coisa sobre o cam‐ po do sensor . Retire o objeto do campo do sensor. 156 PORTUGUÊSProblema Causa possível Solução O indicador de calor residual não acende. A zona não está quente porque foi ativada apenas por pouco tempo ou o sensor sob a superfície da placa está danificado. Se a zona tiver funcionado durante tempo suficiente para ficar quente, fale com um Centro de Assistência Técnica Autorizado. Após ativar Cozedura assistida, a placa começa a aquecer, pára e de seguida, inicia novamente. Esta é uma verificação de seguran‐ ça para garantir que a Sonda térmi‐ ca está num tacho para o qual a função de Cozedura assistida foi ati‐ vada. É um procedimento normal, não in‐ dica qualquer avaria. Não consegue ativar a definição mais alta de calor. Outra zona já está definida para a regulação mais alta de calor. Em primeiro lugar, eduza a potência da outra zona. Os campos do sensor ficam quen‐ tes. O tacho é demasiado grande ou co‐ locou-o demasiado perto dos co‐ mandos. Coloque tachos grandes numa das zonas de aquecimento de trás, se possível. O visor mostra que a Sonda térmica não foi encontrada. A posição da Sonda térmica é incor‐ reta. Algo está a bloquear o seu sinal (por exemplo, talheres, a pega de um tacho ou outro recipiente). Posicione a Sonda térmica correta‐ mente. Consulte “Sugestões e di‐ cas”. Retire quaisquer objetos metálicos ou outros objetos que possam blo‐ quear o sinal. O visor mostra que a temperatura da água é superior a 100ºC. Não caliborou a Sonda térmica ou fê-lo incorretamente. Moveu a placa para uma localiza‐ ção diferente. Calibre a Sonda térmica novamen‐ te. Consulte "Calibração". Pode também necessitar de verifi‐ car se o código de calibração está correto. Consulte "Emparelhamen‐ to". Colocou sal a mais na água. Não coloque sal em água a ferver. A temperatura não é visível no vi‐ sor. O visor apresenta um ícone de avi‐ so. A Sonda térmica não estabeleceu li‐ gação com a placa devido ao sinal ser muito fraco. Coloque a Sonda térmica perto da antena na superfície da placa, junto ao centro da placa. Consulte “Su‐ gestões e dicas”. Algo está a tapar a Sonda térmica ou a antena na superfície da placa, por exemplo, um talher de metal. Retire o que quer que esteja a tapar a antena. Certifique-se de que colo‐ ca os recipientes no centro da zona de cozedura. Consulte “Sugestões e dicas”. A ligação entre a Sonda térmica e a antena perdeu-se. Certifique-se de que nada está a ta‐ par o sinal. Mova a Sonda térmica ao longo da extremidade do recipi‐ ente para ajustar a sua posição. Consulte “Sugestões e dicas”. Outros aparelhos funcionam na mesma frequência e perturbam a li‐ gação. Retire quaisquer aparelho que pos‐ sam perturbar a ligação. Consulte os "Dados técnicos". A temperatura dos alimentos é dife‐ rente da esperada. A Sonda térmica está inserida incor‐ retamente. Certifique-se de que o ponto de me‐ dição está situado na parte mais es‐ pessa do alimento. Consulte “Su‐ gestões e dicas”. PORTUGUÊS 157Problema Causa possível Solução A placa deteta saltos significativos de temperatura. Acrescentou alguma água ou mu‐ dou de recipiente durante a cozedu‐ ra. Evite acrescentar água ou mudar de recipiente após a função iniciar. O calor no recipiente não se espa‐ lhou uniformemente, especialmente para líquidos espessos. Mexa os alimentos frequentemente. O recipiente fica muito quente ou o alimento fica muito cozido muito ra‐ pidamente. Utilizou um recipiente que é demasi‐ ado pequeno. Utilize recipientes que sejam adequ‐ ados para uma determinada zona de cozedura. Consulte os "Dados técnicos". Não consegue ativar uma função. Outra função está em funcionamen‐ to na mesma zona de cozedura, o que previne a ativação. Pare a função antes de ativar outra. Cozedura assistida ou Vácuo para. No início de uma sessão de cozedu‐ ra, a temperatura do líquido no inte‐ rior do recipiente é superior a 40ºC. O recipiente em utilização está quente. Utilize apenas líquidos frios. Não pré-aqueça o recipiente. Hob²Hood não funciona. Cobriu o painel de comandos. Retire o objeto do painel de coman‐ dos. Hob²Hood funciona, mas apenas a luz está acesa. Ativou o modo H1. Altere o modo para H2 - H6 ou aguarde até o modo automático ini‐ ciar. Hob²Hood os modos H1 - H6 funcio‐ nam, mas a luz está apagada. Pode haver um problema com a lâmpada Contacte um Centro de Assistência Técnica Autorizado. Não há som quando toca nos cam‐ pos do sensor do painel. Os sons estão desativados. Ativar os sons. Consulte “Utilização diária”. Está definido o idioma errado. Alterou o idioma por engano. Reponha todas as funções para as definições de fábrica. Selecione Restaurar Configurações a partir do Menu. Desligue a placa da corrente elétri‐ ca. Após 1 minuto, ligue a placa no‐ vamente. Defina Idioma, Intensida‐ de do visor e Volume do alarme. Uma zona de aquecimento é desati‐ vada. Acende-se uma mensagem de avi‐ so a informar que a zona de coze‐ dura se vai desligar. Desligar automático desativa a zona de cozedura. Desative a placa e ative-a nova‐ mente. Consulte “Utilização diária”. e uma mensagem acendem-se. Bloquear funciona. Consulte “Utilização diária”. Aparece O - X - A. Bloqueio para crianças funciona. Consulte “Utilização diária”. intermitente. Não existe tacho na zona. Coloque um tacho na zona. O tacho não é adequado. Utilize tachos adequados. Consulte “Sugestões e dicas”. 158 PORTUGUÊSProblema Causa possível Solução O diâmetro da base do tacho é de‐ masiado pequeno para a zona. Utilize um tacho com as dimensões corretas. Consulte os "Dados técni‐ cos". e um número acendem-se. A placa apresenta um erro. Desative a placa e ative-a nova‐ mente após 30 segundos. Se se ligar novamente, desligue a placa da corrente elétrica. Após 30 segun‐ dos, ligue a placa novamente. Se o problema continuar, entre em con‐ tacto com um Centro de Assistência Técnica Autorizado. Pode ouvir um som constante. A ligação eléctrica não está correta. Desligue a placa da corrente elétri‐ ca. Peça a um eletricista qualificado que verifique a instalação. Os tachos aquecem durante mais de 5 minutos. O fundo dos tachos não é compatí‐ vel com indução. Utilize tachos com o fundo correto (plano, magnético). Consulte “Su‐ gestões e dicas”.

9.2 Se não conseguir encontrar

uma solução... Se não conseguir encontrar uma solução para o problema, contacte o seu fornecedor ou um Centro de Assistência Técnica Autorizado. Indique os dados da placa de características. Certifique-se de que utilizou a placa corretamente. Caso contrário, a manutenção efetuada pelo Técnico de Assistência ou pelo fornecedor não será gratuita, mesmo durante o período de garantia. As informações relativas ao período de garantia e aos Centros de Assistência Técnica Autorizados encontram-se no folheto de garantia.

10.1 Placa de classificação

Modelo IAE84881FB PNC 949 597 485 00 Tipo 62 D4A 01 CA 220 – 240 V/400 V 2N 50 – 60 Hz Indução 7.35 kW Fabricado na Alemanha N.º de série.................. 7.35 kW AEG

10.2 Licenças do software

O software incluído na placa contém software protegido por direitos de autor e sujeito às licenças BSD, fontconfig, FTL, GPL-2.0 , LGPL-2.0, LGPL-2.1, libJpeg, zLib/ libpng, MIT, OpenSSL / SSLEAY ISC, Apache 2.0 e outras. Pode consultar a versão completa da licença aqui: Menu > Definições > Assistência Técnica > Licença. Pode fazer o download do código fonte do software de fonte aberta seguindo a ligação existente na página do produto na web. PORTUGUÊS 15910.3 Especificações das zonas de cozedura Zona de cozedu‐

Potência nomi‐ nal (configura‐ ção de calor má‐ ximo) [W] PowerBoost [W] Duração máxima [min.] de Power‐ Boost Diâmetro do ta‐ cho [mm] Dianteiro esquerdo 2300 3200 10 125 - 210 Traseiro esquerdo 2300 3200 10 125 - 210 Dianteira central 1400 2500 4 125 - 145 Traseiro direito 2300 3600 10 205 - 240 A potência das zonas de cozedura pode ser ligeiramente diferente dos dados indicados na tabela. Varia consoante o material e as dimensões do tacho. Para resultados de confeção ideais, utilize um tacho com diâmetro não superior ao indicado na tabela.

10.4 Sonda térmica especificações

técnicas Sonda térmica é aprovado para utilização em contacto com os alimentos. Frequência de funcionamento 433,05 - 434,73 MHz Potência de envio máxima 5 dBm Gama de temperatura 0 - 120 °C Ciclo de medição 3 segundos

11. EFICIÊNCIA ENERGÉTICA

11.1 Informação do produto*

Identificação do modelo IAE84881FB Tipo de placa Placa encastrada Número de zonas de cozedura 4 Tecnologia de aquecimento Indução Diâmetro das zonas de cozedura circulares (Ø) Dianteiro esquerdo Traseiro esquerdo Dianteira central Traseiro direito 21,0 cm 21,0 cm 14,5 cm 24,0 cm Consumo de energia por zona de aquecimento (EC electric cooking) Dianteiro esquerdo Traseiro esquerdo Dianteira central Traseiro direito 179,6 Wh/kg 189,1 Wh/kg 180,2 Wh/kg 185,2 Wh/kg Consumo de energia da placa (EC electric hob) 183,5 Wh/kg *Para a União Europeia em conformidade com a Diretiva EU 66/2014. Para a Bielorrússia em conformidade com a norma STB 2477-2017, Anexo A. Para Ucrânia, em conformidade com a norma 742/2019. 160 PORTUGUÊSEN 60350-2 - Aparelhos elétricos domésticos para cozinhar - Parte 2: Placas – Métodos para medir o desempe‐ nho As medições de energia referentes às áreas de aquecimento são identificadas pelas marcações das respetivas zonas de aquecimento.

11.2 Poupança de energia

Pode poupar energia todos os dias se adoptar as seguintes sugestões.

• Quando aquecer água, utilize apenas a quantidade necessária.

• Sempre que possível, coloque as tampas nos tachos.

• Coloque o tacho na zona de cozedura antes de a activar.

• Coloque os tachos mais pequenos nas zonas de cozedura mais pequenas.

• Centre o tacho na zona de cozedura.

• Pode utilizar o calor residual para manter os alimentos quentes ou derreter alimentos.