MANUAL DE UTILIZADOR MSM671X0 BOSCH
Instruções de serviços
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tr Kullanim kilavuzu
11 Cortadora de dados
Seguir as Instruções de serviço da varinha trituradora. O acessório é apenas adequado para a utilização descrita nestas instruções.
Indicações de segurança para este aparelho
Perigo de ferimentos devido à lâmina afiada /
aos acessórios em rotação!
No caso de trabalhos com o acessório multifunções, o aparelho base está para ser ligado com a tampa colocada e apertada. Durante o funcionamento, nunca tente agarrar a tigela. Não tocar na abertura de enchimento. Para pressionar ingredientes, utilize sempre o calcador. Depois de desligado, o acessório não gira por breves instantes. Substituir a ferramenta é como o aparelho completamente parado.
Perigo de ferimentos devido à lâmina afiada!
Nunca tocar na lâmina do picador universal. Segurar sempre a lâmina do picador universal pelo cabo de plástico. Não tocar nas lâminas do picador universal com as mãos desprotegidas. Para a limpeza, utilize a escova. Nunca tocar nas lâminas do picador universal. Pegar sempre na lâmina universal pela parte de plástico. Não tocar nas lâminas universais com as mãos desprotegidas. Para a limpeza, utilize a escova. Cuidado especial ao manejar as placas de intercalar! Ter em atenção a forma e a posição da placa ao ser intercalada no disco de suporte. Pegar no disco de suporte só pelas cavidades previstas para esse fim. Ao desmontar / montar o cortador de cubos, segurar na lâmina circular apenas pelo punho de plástico no meio. Não tocar nas lâminas afiadas da grelha de corte. Segurar apenas no bordo da grelha de corte! Para a limpeza, utilize a escova.
Perigo de queimaduras!
Para leite quente, utilize um recipiente alto e estreito. O leite quente pode salpicar e provocar queimaduras.
Importante!
Apenas colocar e retirar acessórios com o aparelho base. Nunca trabalhar com a varinha/o pé triturador no picador universal ou a tigela do acessório multifunções. Nunca aplicar o batedor de claras no aparelho base, sem que esteja colocada a engrenagem adaptável. O picador universal e a tigela do acessório multifunções não são adequados para utilização no microondas. A tampa do picador universal, a tampa do acessório multifunções e a engrenagem do batedor de claras não devem ser mergulhadas em líquidos nem lavadas sob água corrente ou na máquina de lavar loiça.
Explicação dos símbolos no aparelho e nos acessórios
Cuidado: Ferramentas em rotação.
Não introduzir na abertura de enchimento.
Nunca lavar a tampa do acessório multifunções na máquina de lavar loiça.
Nunca mergulhar a tampa do acessório multifunções em líquidos nem lavá-la sob água corrente.
Colocar a tampa na tigela do acessório multifunções (C) e bloquear (D).
Leia atentamente estas instruções antes de utilizar o aparelho, para conhecer importantes indicações de segurança e de serviço. Favor, guardar as Instruções de serviço. No caso do aparelho mudar de dono, as Instruções de serviço devem acompanhá-lo.
Picador universal
Por favor, desdobre as páginas com as ilustrações.
Fig. A
1 Picador universal 2 Lâmina 3 Tampa de encaixe 4 Tampa
Nos Serviços Técnicos podem ser adquirido um picador universal (n.° de encomenda 657247).
Utilização do aparelho
O picador universal é adequado para picar carne, queijo duro, cebolas, ervas aromáticas, alho, fruta, legumes, nozes e amêndoas.
É indispensável respeitar as quantidades máximas e os tempos de preparação indicados na tabela (Fig. ⑥).
Atenção!
Só utilizar o picador universal em estado totalmente montado!
Cuidado!
Antes de picar carne, retire cartilagens, ossos e nervos. O picador universal não é indicado para triturar produtos duros (café em grão, rabanos, noz-moscada) e alimentos congelados (fruta ou similares).
Fig. 3
- Colocar o picador universal sobre uma superfície lisa e limpa e exercer pressão suave sobre o mesmo. Montar a lâmina. Adicionar os alimentos.
Atenção!
A lâmina tem que assentar direita no picador universal, para que a tampa assente bem (fig. E-3).
- Montar a tampa de acionamento no picador universal e rodá-la no sentido dos ponteiros do relógio, até se ouvir o ruído característico do encaixe.
- Colocar a tampa de acionamento base sobre o adaptador e encaixar. Ligar a ficha à tomada.
pt Batedor
Segurar bem o aparelho e o picador e ligar o aparelho (Velocidade turbo). Depois da preparação, libertar a tecla de ligação.
Depois do trabalho
Desligar a ficha da tomada. Premir as teclas de desbloqueio e retirar o aparelho base da tampa de acionamento. Rodar a tampa de acionamento em sentido contrário ao dos ponteiros do relógio e desmontá-la do picador universal. Segurar a lâmina pelo cabo de plástico e retirá-la. - Colocar a tampa para guardar alimentos já preparados no picador universal.
Limpeza
Atenção!
Nunca mergulhe a tampa do picador universal em líquidos nem lave-a sob água corrente ou na máquina de lavar louça.
O picador universal e a lâmina podem ser lavados na máquina de lavar louça. A tampa de acionamento deve ser limpa apenas com um pano úmido.
Batedor
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Fig. A
5 Engrenagem adaptável para batedor
6 Batedor
É possível encomendar um batedor através da assistência técnica (n.° de encomenda 657379).
Utilização do aparelho
O batedor é adequado para bater natas, claras em castelo e leite em espuma (com leite quente (máx. 70°C) e frio (máx. 8°C), bem como para a preparação de molhos e sobremesas.
Perigo de queimaduras!
Para leite quente, utilizar um recipiente alto e estreito. O leite quente pode salpicar e provocar queimaduras.
Fig. D
Colocar os alimentos dentro do copo. Montar a engrenagem adaptável no aparelho base e proceder ao seu encaixe. Montar e encaixar o batedor na engrenagem adaptável.
Atenção!
Nunca aplicar o batedor de claras no aparelho base, sem que esteja colocada a engrenagem adaptável (fig. D-3).
- Regular a rotação desejada com o regulador de rotações (se existente) (recomendação: rotação elevada). Segurar bem o aparelho base e o copo misturador e premir a tecla de ligação desejada. Depois da preparação, libertar a tecla de ligação.
Depois do trabalho
Desligar a ficha da tomada. - Premir as teclas de desbloqueio e retirar o aparelho base da engrenagem adaptável. Retirar o batedor da engrenagem adaptável.
Limpeza
Atenção!
Nunca mergulhar a engrenagem adaptável em líquidos nem lavá-la sob água corrente ou na máquina de lavar loiça.
- O batedor pode ser lavado na máquina de lavar loiça.
- Limpar a engrenagem adaptável apenas com um pano húmido.
Acessório multifunções
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Fig. A
12 Tampa com mecanismo 13 Calcador
Utilização do aparelho
O acessório multifunções é adequado para amassar, bater, raspar e ralar alimentos.
É indispensável respeitar as quantidades máximas e os tempos de preparação indicados na janela (Fig. 1).
Perigo de ferimentos devido aos acessórios em rotação!
No caso de trabalhos com o acessório multifunções, o aparelho base só pode ser ligado com a tampa colocada e apertada.
Durante o funcionamento, nunca tente agarrar a tigela. Para pressionar ingredientes, utilize sempre o empurrador.
Depois de desligado, o acessório ainda gira por breves instantes. Substituir a ferramenta só com o aparelho completamente parado.
Atenção!
Só utilizar o acessório multifunções em estado totalmente montado!
Cuidado!
Antes de picar carne, deve-se retirar cartilagens, ossos e nervos. O acessório multifunções não é adequado para alimentos muito duros (café em grão, rábano, noz-moscada) nem congelados (p. ex., fruta).
Lâmina universal
Lâmina universal para picar carne, queijo rijo, cebolas, ervas aromáticas, alhos, fruta, legumes, nozes, amêndoas.
É indispensável respeitar as quantidades máximas e os tempos de preparação indicados na janela (Fig. 1).
Perigo de ferimentos devido à lâmina afiada!
Nunca tocar nas lâminas do picador universal! Pegar sempre na lâmina universal pela parte de plástico. Não tocar nas lâminas universais com as mãos desprotegidas. Para a limpeza, utilize uma escova.
Fig. 3
A lâmina / vara para massas pesadas deve ficar direita na tigela, para que a tampa
- Colocar a tampa sobre a tigela e rodá-la no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio até ao batente. A peça de encaixe do punho tem de estar bem encaixada. Se a tigela tiver uma grande quantidade de ingredientes, pode ser um pouco difícil montar a tampa. Caso necessário, rodar o acoplamento de libertação das abas que se encontra na parte inferior da tampa até ficar na posição correta.
- Colocar a tampa deccionamento base sobre o adaptador e encaixar. Inserir o calcador. Ligar a ficha à tomada.
- Segurar bem o aparelho base e o acessório multifunções e ligar o aparelho (velocidade turbo).
Para adicionar mais ingredientes, soltar o botão de ligação. Aguardar até a ferramenta ficar parada. - Retirar o calcador e introduzir os ingredientes através da abertura de enchimento. Depois da preparação, libertar a tecla de ligação.
Peça de encaixe para cortar-grosso
Colocar o regulador de rotações elevada para cortar: Pepinos, cenouras, batatas.
Peça de encaixe para cortar-fino
Colocar o regulador de rotações elevada para cortar: Pepinos, cenouras, beterrabas, courgettes.
Peça de encaixe para raspar – médio-fino
Colocar o regulador de rotações elevada para ralar: Maçãs, cenouras, queijo.
É indispensável respeitar as quantidades máximas e os tempos de preparação indicados na janela (Fig. 1).
Perigo de ferimentos devido à lâmina afiada / aos acessórios em rotação!
Cuido especial ao manejar as placas de intercalar! Ter em atenção a forma e a posição da placa ao ser intercalada no disco de suporte. Pegar no disco de suporte só pelas cavidades previstas para esse fim. Não tocar na abertura de enchimento. Para empurrar os ingredientes, usar só o calcador.
Cuido!
Não é permitido triturar alimentos muito duros (queijo parmesão, chocolate) com as placas de intercalar. As placas de intercalar só são condicionalmente adequadas para processar alimentos fibrosos (alho-francês, aipo, ruibarbo).
Fig. F
- Colocar a tigela sobre uma superfície de trabalho lisa e limpa. Montar a placa de intercalar pretendida no disco de suporte. Ter em atenção a forma e a posição da placa de intercalar (Fig.1-1)!
- Pegar no disco de suporte pelas cavidades e colocá-lo na tigela.
- Colocar a tampa sobre a tigela e rodá-la no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio até ao batente. A peça de encaixe do punho tem de estar bem encaixada.
- Colocar a tampa de acontecimento base sobre o adaptor e encaixar. Ligar a ficha à tomada.
- Regular a rotação pretendida com o dispositivo de regulação de rotação. Segurar bem o aparelho base e o acessório multifunções e ligar o aparelho.
- Inserir os alimentos a cortar e ralar pela abertura de enchimento.
- Com o calcador, empurrar suavemente o produto para cortar ou ralar.
Atenção!
Esvaziar a tigela antes de esta estar demasiado cheia e o produto para cortar ou ralar alcançar o disco de suporte.
Depois da preparação, libertar a tecla de ligação.
Cortadora de cubos
Para cortar alimentos em cubos, p. ex., para saladas, sopas e sobremesas.
Perigo de ferimentos devido à lâmina afiada!
Ao desmontar / montar o cortador de cubos, segurar na lâmina circular apenas pelo punho de plástico no meio. Não tocar nas lâminas afiadas da grelha de corte. Segurar apenas no bordo da grelha de corte! Para a limpeza, utilizar uma escova.
No caso de trabalhos com o acessório multifunções, o aparelho base deve ser ligado com a tampa colocada e apertada.
Não tocar na abertura de enchimento.
Para empurrar os ingredientes, usar sempre o calcador.
Atenção!
Indicações sobre a utilização!
A cortadora de cubos é adequada para cortar:
- batatas (cruas ou cozinhadas); legumes como, p. ex., cenouras, pepinos, tomates, pimentos, cebolas, beterraba; fruta como, p. ex., bananas, maçãs, peras, morangos, melões, quivis;
- ovos,
- queijo como, p. ex., Gouda, Emmental;
- enchidos de carne tenra (p. ex., mortadela);
- carne de aves cozida ou assada (após arrefecer, sem osso).
Queijos muito moles (p. ex., Mozzarella, queijo feta) não podem ser processados.
Queijos muito duros (p. ex., Parmesão) não podem ser processados.
Antes da preparação de frutos com caroço ou pevides (maçãs, pêssegos etc.) os caroços ou as pevides têm que ser retirados. Antes da preparação de carne cozida ou assada, os ossos têm que ser retirados.
Os alimentos não podem estar congelados.
A quantidade máxima de alimentos que podem ser processados de uma vez não pode ser excedida. Antes de continuar os tratamentos, deixar o aparelho base arrefecer durante 30 minutos à temperatura ambiente.
Atenção!
Indicações sobre utilização!
Quantidades máximas:
- ingredientes crus e cozinhados aprox. 3500 g (valor de orientação: 5x uma tigela cheia) - Queijo fatiado (p. ex., Gouda) e queijo duro (p. ex., Emmental) aprox. 300 g (valor de orientação: 2x uma tigela cheia)
A não observância destas indicações pode provocar danos na cortadora de cubos, inclusivamente na grelha de corte e na lâmina rotativa.
Se a cortadora de cubos for afastada da sua finalidade, for alterada, ou tiver uma falsa utilização, a Robert Bosch Hausgeräte GmbH não pode assumir qualquer responsabilidade por eventuais prejuízos daí
resultantes. Isto exclui também a responsabilidade por danos (p.ex. lâminas rombas ou deformadas), surgidos devido ao processamento de alimentos não recomendados.
Indicações importantes:
- Frutos / legumes não devem estar demasiado maduros, caso contrário o sumo pode derramar.
- Alimentos cozidos devem arrefecer antes de serem cortados, pouco, assim ficam mais rígidos e o resultado do corte é melhor.
- Através de maior ou menor pressão sobre o calcador, durante o empurrar dos alimentos, pode ser influenciado o comprimento dos cubos.
Fig. H
- Colocar a tigela sobre uma superfície de trabalho lisa e limpa.
- Inserir a grelha de corte no suporte base. Dar atenção aos entalhes!
- Abrir os grampos de fecho no suporte base e colocar a lâmina circular no suporte base. Fechar os grampos de fecho.
- Colocar o cortador de cubos por baixo da tampa (seta do cortador de cubos na seta da tampa) e rodar no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio até ao encosto (Figura H-3). Colocar a tampa sobre a tigela e rodá-la no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio até ao batente. A peça de encaixe do punho tem de estar bem encaixada.
- Colocar a tampa de acionamento base sobre o adaptador e encaixar. Ligar a ficha à tomada. Segurar bem o aparelho base e o acessório multifunções e ligar o aparelho (velocidade turbo).
- Colocar os alimentos para cortar na abertura de enchimento. Em caso de necessidade, pressionar suavemente os alimentos com o calcador. Em caso de necessidade, cortar, primeiro, os alimentos em pedaços menores. Depois da preparação, libertar a tecla de ligação.
Atenção!
Esvaziar a tigela antes de esta ficar tão cheia que os cubos cheguem à cortadora de cubos.
Para isso:
Rodar a tampa com a cortadora de cubos no sentido dos ponteiros do relógio e retirá-la. ■ Esvaziar a tigela. - Colocar a tampa novamente sobre a tigela e rodá-la no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio até ao batente. A peça de encaixe do punho tem de estar bem encaixada.
Depois do trabalho
Desligar a ficha da tomada. Premir as teclas de desbloqueio e retirar o aparelho base da tampa de acionamento. Rodar a tampa no sentido dos ponteiros do relógio e retirá-la da tigela.
Dependendo da ferramenta / do conjunto utilizado:
Segurar a lâmina universal pelo cabo de plástico e retirá-la.
ou
- Pegar o disco de suporte nas cavidades e retirá-los para fora da tigela. Rodar o disco de suporte e, pressionando com cuidado de baixo para cima, retirar a placa de intercalar (Fig. 6).
ou
Desmontar a cortadora de cubos: (Fig. 1)
- Retirar a cortadora de cubos da tampa, rodando-a no sentido dos ponteiros do relógio.
- Abrir os grampos de fecho e retirar a lâmina circular.
- Remover os restos da grelha de corte com o auxílio do objeto de limpeza indicado para esse fim. Rodar a cabeça do objeto de limpeza para o tamanho correspondente à grelha de corte. Retirar a grelha de corte do suporte base.
Limpeza
Atenção!
Nunca mergulhar a tampa do acessório multifunções em líquidos nem lavá-la sob água corrente ou na máquina de lavar louça. Não lavar peças da cortadora de cubos na máquina de lavar louça. As lâminas ficam rombas.
Limpar apenas a tampa do acessório multifunções com um pano úmido. A tigela, a lâmina universal, o disco de suporte e as placas de intercalar podem ir à máquina de lavar louça. - Não prender as peças de plástico na máquina de lavar louça, para evitar que sofram deformações. - Pré-lavar todas as peças da cortadora de cubos sob água corrente. Limpar os componentes com uma escova.
Ao preparar, p. ex., cenouras e couve roxa, formam-se manchas nas peças de plástico, que se eliminam facilmente com algumas gotas de óleo alimentar.
100 g de peito de frango cozido
150 g de ervilhas
(1 lata pequena)
Sal e pimenta
125 g de maionese
- Cortar em cubos os ovos, os pepinos, a carne, as cenouras e as batatas cozidas, depois de frias. Numa saladeira, misturar todos os ingredientes já cortados em cubos com as ervilhas. Temperar com sal e pimenta. Misturar com maionese e servir.
Salada "Vinaigrette"
(para 2 pessoas)
2 batatas cozidas, arrefecidas
250 g de beterrabas cozidas
1 cenoura cozida
1 pepino de conserva
- Cortar em cubos de tamanho igual a beterraba, o alho-francês, as cenouras, os pepinos de conserva e as batatas cozidas (depois de frias) à velocidade turbo. Numa saladeira, misturar todos os ingredientes já cortados em cubos com as ervilhas. Temperar com sal e pimenta. Servir com óleo alimentar.
Salada "Stolichny"
(para 2 pessoas)
150 g de mortadela
3 batatas cozidas, arrefecidas
- Cortar em cubos as cenouras e as batatas cozidas (depois de frias), o presunto e os pepinos à velocidade turbo. Numa saladeira, misturar todos os ingredientes já cortados em cubos com as ervilhas. Temperar com sal e pimenta.
- Misturar todos os ingredientes. Servir com as natas batidas e maionese.
Salada de camarão
para 2 pessoas)
1-2 ovos bem cozidos
75 g de maionese
- Cortar em cubos os ovos, os pepinos, o miolo de camarão, a carne cozida, as cenouras e as batatas cozidas (depois de frias) à velocidade turbo.
- Cortar em pedaços pequenos as folhas de alface. Temperar com sal e pimenta. Servir com maionese.
Sopa "Okroshka"
para 2-3 pessoas)
1 litro de Kwas
(=Bebida de origem russa)
150 g de peito de frango cozido, 1-3 batatas cozidas, arrefecidas, 1-3 ovos bem cozidos, 1/2 molho de rabanetes (4-5 unidades), 1-2 pepinos para salada, 1/4 molho de alho-poró (ca. 25 g)
Salsa e aneto
1-2 colheres de sopa de natas azedas
Mostarda, açúcar
- Cortar em cubos, na velocidade turbo, as batatas, os ovos, os pepinos, os rabanetes e o peito de frango já cozidos e frios. Misturar bem as natas azedas, o alho-poró picado e os ovos com mostarda e açúcar e diluir com um pouco de kwas.
- Misturar os ingredientes cortados em cubos, a salsa e aneto picados. Temperar com sal e pimenta.
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