Professional 90 - Fogão FALCON - Manual de utilização gratuito
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MANUAL DE UTILIZADOR Professional 90 FALCON
É un orologio a 24 ore.
| Queimadores 98 |
| Grelha 99 |
| Grelhador 99 |
| Fornos 99 |
| A Handyrack 100 |
| Relógio 100 |
| Cozinhar utilizando o temporizador 101 |
| Limpar o fogão 101 |
| Deslocar o fogão 102 |
| Resolução de problemas 102 |
| Instruções gerais de segurança 103 |
| Assistência e peças 105 |
| Instalação 105 |
| Conversão para outro tipo de gás 109 |
Segurança
Tal como você, o seu fogão precisa de ar. As chamas dos queimadores produzem gases de escape, calor e humidade. Assegure uma boa ventilação na cozinha: mantenha os orifícios de ventilação naturais abertos ou instale um exaustor que extraia o ar e os fumos para o exterior. Se tiver vários queimadores acesos ou se utilizar o fogão por um longo período de tempo, abra uma janela ou ligue uma ventoinha de extracção de ar. Para obter informações mais detalhadas, consulte as Instruções de instalação.
Recomendamos que leia a secção 'Instruções gerais de segurança' se nunca tiver utilizado um fogão a gás.
Aí encontrará algumas informações básicas sobre como utilizar um fogão a gás de forma segura.
Gás e electricidade ligados
Certifique-se de que o gás e a electricidade estão ligados, quer na rede doméstica quer no fogão. O fogão precisa de electricidade.
Odores peculiares
Ao utilizar o fogão pela primeira vez, deste poderá emanar um ligeiro odor. Após algum tempo de utilização, o odor desaparecerá.
Queimadores
Alguns modelos têm uma tampa de vidro sobre os queimadores. Se não estiver aberta, levante-a.
O fogão tem um dispositivo de segurança que corta o gás quando fecha a tampa, mas não deve usar este método para apagar o lume.
O símbolo junto a cada botão indica a que queimador corresponde o botão. Cada queimador tem um dispositivo de segurança especial que interrompe a saída de gás quando a chama se apaga.
Carregue e rode o botão até ao símbolo de chama máxima.
estas instruções aplicam-se a diversos modelos, com botões diferentes - as ilustrações são meramente exemplificativas.
Mantenha o botão premido para que o gás aflua ao queimador.
Carregue no botão do isqueiro ou utilize um fósforo para acender o lume. Mantenha o botão premido durante cerca de 10 segundos.
Se a chama se apagar quando soltar o botão, isso significa que o dispositivo de segurança não arrancou. Rode o botão para a posição OFF e aguar-de um minuto. Tente novamente, mantendo o botão premido durante mais tempo.
Ajuste a altura da chama, rodando o botão. O símbolo de chama pequena representa a posição mínima.
Não deve utilizar tachos e panelas de base côncava ou com rebordo na base.
Os isoladores de calor como o amianto, ou outros, NÃO são recomendados. Podem reduzir o desempenho do queimador e danificar os suportes de panelas.
O diâmetro de panela mínimo recomendado é 120mm. O diâmetro máximo possível é de 250mm; as panelas grandes deverão ter bastante espaço entre si.
O queimador triplo para Wok (apenas alguns modelos) foi concebido para manter a uniformidade de calor numa área grande. É ideal para panelas grandes e para woks. Para cozinhar em panelas mais pequenas, os queimadores mais pequenos são mais eficazes.
Grelha
A grelha encaixa-se numa das grelhas de suporte, ou seja, no sentido da largura. Os alimentos devem ser colocados directamente sobre esta grelha. Não utilize nenhum tipo de panela, tacho ou frigideira. A superfície da grelha é revestida de um material anti-aderente, pelo que não deverá utilizar nenhum utensílio de metal (ex.: espátulas), pois poderão danificá-la. Utilize utensílios em plástico resistente ao calor ou em madeira.
Coloque a grelha sobre os queimadores, em cima de uma das grelhas de suporte.
Não a coloque no sentido do comprimento, pois não ficará bem ajustada e poderá cair.
Também não deve colocá-la sobre o queimador para Wok ou o queimador grande (do lado direito), pois a respectiva grelha de suporte não se ajustará.
Pode pincelar ligeiramente a grelha com óleo, antes de cozinhar. Acenda os queimadores. Ajuste a altura da chama.
Pré-aqueça a grelha durante 5 minutos, no máximo, antes de colocar os alimentos. Se prolongar o tempo de pré-aquecimento poderá danificá-la. Reduza o calor rodando os botões para a posição mais baixa, assinalada com um símbolo de chama pequena.
Deixe sempre algum espaço em redor da grelha para permitir o escape dos gases. Nunca coloque duas grelhas lado a lado.
Depois de cozinhar deixe a grelha ar-refecer antes de a limpar.
Grelhador
Atenção: As partes expostas do grelhador poderão ficar quentes durante a utilização. Não deixe que as crianças se aproximem do fogão.
Depois de colocar os alimentos no tabuleiro do grelhador, encaixe o tabuleiro nos suportes laterais e empurreo. Certifique-se de que está bem inserido e que toca no bloqueador traseiro. O grelhador tem duas resistências, o que permite aquecer toda a área do tabuleiro ou apenas a metade direita.
Rode o botão para a posição 3.
Para obter melhores resultados, préaqueça durante 2 minutos com o tabuleiro colocado. Depois de colocar os alimentos na grelha do tabuleiro do grelhador, encaixe o tabuleiro nos suportes laterais e empurre-o. Ajuste a temperatura do grelhador, rodando o botão.
Nunca feche a porta do grelhador durante o funcionamento.
Pode rodar a grelha do tabuleiro do grelhador, dispondo assim de duas posições para grelhar.
Não deixe o grelhador muito tempo ligado sem o tabuleiro por baixo.
Fornos
Ambos os fornos têm ventoinha. A ventoinha faz circular o ar quente, permitindo uma distribuição mais rápida do calor pelos alimentos.
Antes de utilizar o forno pela primeira vez, aqueça-o a 200 °C durante 30 minutos para eliminar os odores resultantes do processo de fabrico.
Rode o botão do forno para a temperatura pretendida. A luz indicadora do forno ficará acesa enquanto o forno não atingir a temperatura seleccionada. Durante a cozedura, a luz irá acender-se e apagar-se ciclicamente. Se estiver a cozinhar alimentos com um alto teor de água (ex.: batatas) poderá libertar-se algum vapor pela grelha, na parte de trás do queimador. Isto é perfeitamente normal.
Ambos os fornos têm uma posição de funcionamento apenas com ventoinha ( ^* A ventoinha faz circular o ar
dentro do forno, com a resistência desligada. Esta posição é útil para descongelar alimentos.
Frangos inteiros e peças grandes de carne deverão ser descongelados no frigorífico. Não efectue a descongelação num forno quente ou quando o forno do lado estiver quente.
As prateleiras metálicas deverão ficar sempre bem encostadas à parte de trás do forno.
Os tabuleiros de pastelaria, assadeiras, etc., deverão ser colocados no centro, nas prateleiras metálicas do forno. Não encoste os tabuleiros, travessas ou assadeiras às paredes laterais do forno, para garantir uma boa circulação do ar quente.
Para que os alimentos fiquem uniformemente tostados, o tamanho máximo recomendado para um tabuleiro é de 325mm por 305mm, para o forno principal, e de 230mm por 320mm para o forno vertical.
Se cozinhar alimentos com alto teor de água, poderá libertar-se uma grande quantidade de vapor quando abrir a porta do forno. Ao abrir o forno, afaste-se um pouco e deixe que o vapor se liberte totalmente.
Quando o forno estiver ligado, não deixe a porta aberta mais do que o necessário, pois os botões poderão ficar extremamente quentes.
Deixe sempre ‘um dedo’ de distância entre recipientes na mesma prateleira. Assim, o calor circulará livremente entre os alimentos.
Os painéis Cook & Clean (auto-laváveis) do forno principal (ver secção 'Limpar o fogão') funcionam melhor se evitar salpicos de gordura. Tape a carne ao cozinhá-la.
Para evitar salpicos de gordura ao adicionar legumes a um assado com gordura já quente, seque-os bem ou pincele-os ligeiramente com óleo alimentar.
Português
Prateleiras do forno principal
As prateleiras do forno são fáceis de tirar e pôr.
Puxe a prateleira até chegar aos bloqueadores das paredes laterais do forno.
Levante a parte da frente da prateleira para que a extremidade traseira passe por baixo dos bloqueadores e, em seguida, puxe-a.
Para voltar a pôr a prateleira, alinhe-a com as ranhuras laterais do forno e empurre-a até aos bloqueadores. Levante a parte da frente, para que a extremidade traseira passe por baixo dos bloqueadores, e depois baixe-a e empurre-a completamente.
A Handyrack
A Handyrack (prateleira de porta) só pode ser colocada na porta do forno esquerdo. O peso máximo suportado por esta Handyrack é de 5,5 kg. Deverá ser utilizada com a assadeira fornecida, que foi concebida para se ajustar à Handyrack. Qualquer outro recipiente poderá ficar instável.
Se utilizar a Handyrack na posição mais alta, poderá cozinhar outros pratos na prateleira mais baixa do forno.
Se utilizar a Handyrack na posição mais baixa, poderá cozinhar outros pratos na segunda prateleira do forno.
Para montar a Handyrack, introduza um dos lados no gancho da porta.
Em seguida, encaixe o outro lado no outro gancho.
O forno vertical vem equipado com quatro prateleiras normais
e uma prateleira aquecedora.
Ao utilizar o forno vertical, poderá co-zinhar nas quatro prateleiras ao mesmo tempo, mas verifique sempre se há espaço suficiente entre elas para que o ar quente circule.
Relógio
Pode utilizar o temporizador para ligar e desligar os fornos. Verifique se o relógio está certo.
Acertar o relógio
Prima e mantenha premidos os botões indicados. Simultaneamente, prima (-) ou (+) até aparecer a hora correcta. Não se esqueça que se trata de um relógio de 24 horas. Se se enganar ou se carregar no botão errado, deixe o fogão desligado da corrente por um ou dois minutos e recomece.
Cronometrar um cozinhado (cronómetro)
Prima e mantenha premido o botão (♀ Simultaneamente, prima (-) ou (+) até aparecer a duração pretendida para o cozinhado.
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0:20 + - +O botão (♀) pode ser utilizado para ver o tempo restante e para cancelar o alarme.
Ligar e desligar automaticamente o forno
Antes de regular o temporizador, deverá ter em mente dois valores.
O 'período de cozedura', que é o tempo que o forno irá estar ligado (duração da cozedura).
A 'hora de fim', que é a hora do dia a que pretende que o forno se desligue (fim da cozedura).
Não pode regular directamente uma hora de início: esta é determinada automaticamente de acordo com o período de cozedura e a hora de fim.
Prima e mantenha premido o botão abaixo indicado.
Simultaneamente, prima (-) ou (+) até aparecer o 'período de cozedura' pretendido.
Em seguida, prima e mantenha pre- mido o botão abaixo indicado.
Simultaneamente, prima (-) ou (+) até aparecer a ‘hora de fim’ pretendida.
O visor indicará AUTO.
Regule o forno para a temperatura pretendida. Quando o tempo terminar, o alarme soará. ANTES DE MAIS, RODE O BOTÃO DO FORNO PARA A POSIÇÃO OFF, depois prima uma vez o botão (para desligar o alarme e, por fim, prima novamente (para voltar ao modo manual.
Se não puder desligar o alarme, não se preocupe, pois este pára passado algum tempo. Quando regressar, RODE PRIMEIRO O BOTÃO DO FORNO PARA A POSIÇÃO 0 e, depois, prima duas vezes o botão (☐) para voltar ao modo manual.
O visor indica AUTO, mas quer voltar ao modo manual.
Ao cancelar uma regulação automática, qualquer período de cozedura já definido terá de ser reposto para 0.00, premindo o botão (💡) para poder voltar ao modo manual.
Cozinhar utilizando o temporizador
O temporizador pode ser utilizado para ligar e desligar automaticamente só um dos fornos ou os dois. As horas de início e de fim têm de ser iguais para ambos os fornos, mas pode regular temperaturas diferentes para cada um.
Se quiser ligar um dos fornos à hora para a qual o temporizador está regulado, terá de esperar que o temporizador ligue automaticamente o(s) forno(s). Depois poderá ajustar qualquer um deles manualmente, através dos procedimentos normais.
Pode regular o forno para se ligar a qualquer hora, no período de 24 horas subsequente.
Se quiser cozinhar mais do que um prato, escolha cozinhados que demo- rem aproximadamente o mesmo tempo. Pode encurtar ligeiramente o tempo dos cozinhados, utilizando recipientes mais pequenos e cobrindo-os com folha de alumínio, ou aumentá- lo, cozinhando quantidades mais pequenas ou utilizando recipientes maiores.
Se o tempo de espera até à hora de início for longo, deverá evitar os alimentos mais perecíveis, como o porco e o peixe, especialmente se estiver calor.
Não coloque comida quente dentro do forno.
Não utilize um forno já quente.
Não utilize se o forno do lado estiver quente.
Se previr um tempo de espera longo, evite utilizar vinho ou cerveja, pois podem fermentar.
Para evitar que coalhem, as natas deverão ser adicionadas apenas no momento de servir.
Os legumes frescos, que podem des-colorar num período de tempo de espera, devem ser envolvidos em gordura derretida ou imersos numa solução de água com limão.
As tartes de fruta, tartes salgadas ou outros preparados húmidos colocados sobre massa não cozinhada só produzirão bons resultados se o tempo de espera for curto. Os pratos que contenham restos de carne de vaca ou frango já cozinhada não deverão ser feitos no modo automático se tiver de haver um tempo de espera.
Os frangos inteiros deverão ser cuidadosamente descongelados antes de colocados no forno.
Antes de servir, verifique se a carne de vaca e o frango estão bem cozinhados.
Limpar o fogão
Antes de limpar cuidadosamente o fogão, desligue-o da corrente eléctrica. Não se esqueça de voltar a ligá-lo à corrente antes de utilizar novamente.
Nunca utilize solventes, soda, produtos cáusticos, pós biológicos, lixívia, detergentes branqueadores à base de cloro, produtos abrasivos ou sal. Não misture diferentes produtos de limpeza, pois pode gerar-se uma reacção química perigosa.
Se precisar de deslocar o fogão, para o limpar, consulte a secção 'Deslocar o fogão'.
Todas as partes do fogão podem ser lavadas com água quente com detergente, mas tenha cuidado para não deixar que entre água para dentro do aparelho.
Queimadores
Alguns modelos têm um anel à parte, que se encaixa na coroa do queimador.
As coroas e as tampas podem ser removidas para limpeza. Certifique-se de que estão completamente secas antes de voltar a colocá-las.
Grelha
Limpe sempre a grelha após a utilização. Deixe arrefecer completamente antes de remover. Insira o conjunto da grelha em água quente com detergente. Utilize um pano macio ou, para resíduos mais persistentes, uma escova de lavagem em nylon.
NUNCA UTILIZE PRODUTOS CÁUSTICOS NEM ABRASIVOS POIS DANIFICAM A SUPERFÍCIE.
Grelhador
O tabuleiro e a grelha do grelhador devem lavados com água quente com detergente. Depois de grelhar carne ou qualquer alimento que deixe resíduos, deixe de molho durante alguns minutos imediatamente após a
Português
utilização. Os resíduos mais persistentes podem ser removidos da grelha com uma escova de nylon.
Painel de controlo e portas de forno
Evite utilizar produtos abrasivos, incluindo cremes de limpeza, nas superfícies em aço inoxidável. Para obter melhores resultados, utilize detergentes líquidos.
O painel de controlo e os botões devem ser limpos apenas com um pano macio humedecido com água quente e um pouco de detergente, evitando que a água entre para dentro do aparelho. Passe com um pano limpo humedecido com água e, em seguida, com um pano seco. As portas de forno devem ser limpas apenas com um pano macio humedecido com água quente e um pouco de detergente.
Forno principal
O forno principal tem painéis amovíveis revestidos de esmalte especial que se auto-limpa parcialmente.
Isto não impede que alguns resíduos se depositem no interior, mas ajuda a reduzir o trabalho de limpeza manual.
Os painéis Cook & Clean (auto-laváveis) funcionam melhor acima dos 200 °C. Se fizer a maior parte dos cozinhados a menos de 200 °C, remova ocasionalmente os painéis e limpe-os com um pano macio embebido em água quente com detergente. Deve depois secar os painéis, colocá-los no forno e deixar o forno ligado a 200 °C durante cerca de uma hora. Assim, os painéis Cook & Clean funcionarão eficazmente.
Não utilize palha de aço (nem nenhum outro material que possa riscar a superfície). Não utilize toalhetes de limpeza de forno.
Remover os painéis interiores do forno
Alguns dos painéis interiores podem ser removidos para limpeza dos mesmos e para limpeza do próprio forno. Retire primeiro as prateleiras.
Puxe o painel superior para a frente e retire-o.
Cada parede lateral do forno está fixa com quatro parafusos. Não é preciso remover os parafusos para retirar os painéis interiores. Levante cada painel lateral um pouco para cima, para o soltar dos parafusos. Depois, puxeo para fora.
Depois de retirar os painéis interiores, pode limpar o interior esmaltado do forno.
Quando voltar a colocar os painéis, coloque primeiro os laterais.
O painel superior deve ser colocado com a ranhura virada para a frente.
Forno vertical
Para limpar as paredes do forno, retire as prateleiras e os suportes laterais e levante.
Desligue o fogão da corrente eléctrica.
O fogão é pesado; podem ser necessárias duas pessoas para o deslocar. O fogão tem duas rodas atrás e ainda dois pés niveladores para aparafusar à frente.
Abra a porta do grelhador e a porta do forno direito, para poder segurar bem o fogão, por baixo do painel frontal, enquanto o desloca. Levante ligeiramente a parte da frente do fogão e puxe-o.
Não desloque o fogão segurando-o pelas pegas das portas ou pelos botões.
Desloque o fogão por pequenos impulsos, tendo o cuidado de verificar se o tubo do gás não ficou preso. Certifique-se de que tanto os cabos eléctricos como os tubos de gás têm folga suficiente para poder deslocar o fogão.
Se tiver instalado uma correia estabilizadora, solte-a quando deslocar o fogão. Não se esqueça de voltar a instalá-la quando colocar o fogão no lugar.
Quando voltar a pôr o fogão no lugar, verifique novamente se os cabos eléctricos e os tubos de gás não ficaram presos.
Resolução de problemas
Está a sair vapor de dentro do forno
Se estiver a cozinhar alimentos com um alto teor de água (ex.: batatas) poderá libertar-se algum vapor pela grelha traseira. Tenha cuidado ao abrir a porta do forno, pois nesse momento poderá libertar-se uma grande quantidade de vapor quente. Afastese e deixe o vapor dispersar.
A ventoinha do forno faz barulho
O som da ventoinha do forno pode mudar à medida que o forno aquece: isso é perfeitamente normal.
Os botões ficam quentes quando uso o forno ou o grelhador: posso evitá-lo?
Sim, os botões aquecem por causa do calor libertado pelo forno ou pelo grelhador. Não deixe a porta do forno aberta. Certifique-se de que o tabuleiro está completamente inserido, até ao bloqueador traseiro.
Se surgir um problema de instalação e eu não conseguir contactar o instalador original para o resolver, quem paga o arranjo?
Você. As empresas de assistência cobrar-lhe-ão as deslocações se tiverem de corrigir trabalhos efectuados pelo instalador original. É de todo o seu interesse contactar o instalador original.
Se o fogão estiver protegido por um dispositivo de corrente residual (RCD) de 30mA, a utilização combinada do fogão com outros electrodomésticos poderá provocar alguns cortes incómodos de corrente. Nes
tes casos, o circuito do fogão poderá ter de ser protegido por um dispositivo de 100mA. Este trabalho deve ser levado a cabo por um electricista qualificado.
Os alimentos cozinham demasiado devagar, depressa ou queimam-se
Os tempos de cozedura podem diferir dos do seu forno antigo. Para obter os resultados pretendidos, deverá aprender a ajustar a temperatura. Tente cozinhar a uma temperatura mais elevada ou mais baixa.
O forno não aquece uniformemente
Não utilize travessas ou tabuleiros de largura superior à do tabuleiro fornecido com o fogão (320mm x 305mm).
Se estiver a cozinhar uma peça grande, deverá virá-la durante o processo de cozedura.
Se estiver a utilizar duas prateleiras, verifique se deixou espaço suficiente para o calor circular. Se estiver a utilizar o tabuleiro de pastelaria, verifique se está centrado na prateleira.
Verifique se a borracha da porta não está danificada e se a porta fecha convenientemente, não deixando nenhuma folga.
Nota. A borracha da porta do forno esquerdo tem, propositadamente, um espaço na parte de baixo.
Se colocar um prato com água na prateleira, o nível da água deverá ser igual em toda a área. (Por exemplo, se o nível for superior na parte de trás, deverá levantar ligeiramente a parte de trás do fogão ou baixar a parte da frente.) Se o fogão não estiver nivelado, contacte o seu fornecedor para o fazer.
O forno não se liga no modo manual
O fogão está ligado? O relógio está iluminado? Se não estiver, poderá haver algum problema na alimentação eléctrica. O fusível correspondente ao fogão está ligado? O relógio assinala 0.00, intermitentemente? Nesse caso, acerte o relógio. O temporizador foi colocado em AUTO, por engano? Se o visor do relógio indicar AUTO, prima o botão de 'período de cozedura' e reduza o tempo de cozedura para 0.00, utilizando os botões (+) e (-). Prima duas vezes o bo-
tão (☑) Se isto não resolver o problema, contacte um técnico de assistência.
O forno não liga no modo automático
O temporizador está bem regulado mas deixou o botão do forno em OFF, por engano?
A temperatura do forno tem vindo a aumentar desde que adquiri o fogão
Se não conseguir reduzir a temperatura do forno no botão ou se essa redução durar pouco tempo, poderá ter de comprar um termóstato novo. O novo termóstato deverá ser instalado por um técnico de assistência.
O grelhador não funciona correctamente
Está a utilizar o tabuleiro e a grelha fornecidos com o fogão? Colocou o tabuleiro nas calhas e não na base do compartimento? O tabuleiro do grelhador está completamente inserido no compartimento?
A luz do forno não funciona
Provavelmente, a lâmpada fundiu-se. Pode adquirir uma lâmpada nova (não coberta pela garantia) em qualquer bom estabelecimento. Solicite uma lâmpada de 15W 240V, de casquilho de rosca tipo Edison, PARA FORNOS. Tem de ser uma lâmpada especial, resistente ao calor (até 300 °C).
Abra a porta do forno e remova a prateleira de porta (se estiver montada) e as prateleiras.
Desligue o fogão da corrente.
Desatarraxe o protector da lâmpada, rodando-o para a esquerda. Desatarraxe a lâmpada fundida. Atarraxe a nova lâmpada. Atarraxe o protector da lâmpada. Ligue o fogão à corrente e verifique se a luz já se acende.
O isqueiro ou os queimadores estão a falhar
O fogão está ligado? O relógio está iluminado? Se não estiver, poderá haver algum problema na alimentação eléctrica.
O isqueiro (eléctrodo de ignição) ou os orifícios da coroa estão sujos com resíduos?
A coroa do queimador está bem colocada?
As tampas dos queimadores estão bem colocadas?
Consulte a secção 'Limpar o fogão'. Verifique se não há nenhum problema na alimentação do gás. Pode fazê-lo verificando se os outros aparelhos a gás que utiliza habitualmente estão a funcionar.
Quando carrega nos botões dos queimadores, vê faíscas? Se não vir, verifique se o fogão está ligado à corrente - o relógio está iluminado?
Falha de corrente
Em caso de falha de corrente, pode acender os queimadores com um fósforo.
Instruções gerais de segurança
Este aparelho deve ser instalado por um técnico qualificado, de acordo com as instruções de instalação. A instalação deve ser efectuada em conformidade com as normas relevantes e com os requisitos da companhia de electricidade local.
Se cheirar a gás
Não mexa em nenhum interruptor eléctrico.
Não fume
Não faça lume
Desligue o gás no contador ou na botija
Não abra portas nem janelas para arejar
Contacte o fornecedor de gás.
Este aparelho serve apenas para co-zinhar, em ambiente doméstico. A utilização para qualquer outro fim poderá invalidar a garantia.
A utilização de um aparelho de cozinha a gás resulta na produção de calor e humidade na divisão em que está instalado. Assegure uma boa ventilação na cozinha: mantenha os orifícios de ventilação naturais abertos ou instale um dispositivo de ventilação mecânico (exaustor mecânico).
Uma utilização mais prolongada e intensiva do aparelho poderá exigir uma ventilação adicional (por exemplo, abrir uma janela) ou uma ventila
Português
ção mais eficaz (por exemplo, aumentar a potência do exaustor, se existir).
O fogão deve ser instalado por um electricista qualificado, de acordo com as instruções de instalação. Qualquer reparação deverá também ser efectuada por um técnico de assistência qualificado e só devem ser utilizadas peças sobresselentes aprovadas. Peça ao instalador para lhe mostrar onde fica o interruptor de controlo do fogão. Marque-o para ser facilmente identificado. Deixe sempre o fogão arrefecer e desligue-o da corrente antes de limpar ou de efectuar qualquer trabalho de manutenção, salvo indicação em contrário neste manual.
Todas as partes do fogão ficam quentes durante a utilização e manter-se-ão quentes durante algum tempo após a utilização.
Tenha cuidado ao tocar no fogão. Para reduzir as possibilidades de se queimar, verifique sempre se os botões estão na posição OFF e se o fogão não está quente antes de o limpar.
Se for necessário, utilize pegas de forno, mas secas; se utilizar pegas molhadas, poderá queimar-se com vapor ao tocar numa superfície quente. Nunca utilize o fogão com as mãos molhadas.
Não utilize toalhas ou outros panos em vez de pegas. Poderão incendiarse ao tocarem numa superfície quente.
Limpe com cuidado. Se utilizar uma esponja ou um pano húmido para limpar resíduos numa superfície quente, tenha cuidado para não se queimar com o vapor. Alguns produtos de limpeza podem libertar gases nocivos quando aplicados em superfícies quentes.
Não utilize recipientes instáveis e vire sempre as pegas dos recipientes para o lado contrário à extremidade do fogão.
Não deixe que os bebés ou crianças em geral se aproximem do fogão. Nunca deverão sentar-se nem colocar-se sobre nenhuma parte do aparelho. Ensine-os a não brincar com os botões ou com qualquer outra parte do fogão.
Nunca guarde nada que possa atrair crianças em armários acima do fogão, pois estas podem tentar subir para o fogão para alcançar os objectos.
Limpe apenas as partes indicadas neste manual.
Por motivos de higiene e segurança, deverá manter sempre o fogão limpo, pois a gordura ou outros resíduos de alimentos acumulados poderão incendiar-se.
Mantenha todos os materiais potencialmente inflamáveis, como o papel de parede, as cortinas, etc., a uma distância segura do fogão.
Não vaporize nenhum aerossol junto ao fogão se este estiver ligado.
Não guarde nem utilize materiais combustíveis ou líquidos inflamáveis próximo do fogão.
Não utilize água para extinguir fogos de matérias gordurosas. Nunca pegue num recipiente que esteja a arder. Desligue os botões. Pode extinguir o fogo cobrindo completamente o recipiente com uma tampa ou um tabuleiro. Utilize um extintor multifunções químico ou tipo espuma, se tiver algum em casa.
Nunca se afaste muito tempo do fogão se estiver a cozinhar a altas temperaturas. Não os alimentos saírem por fora, pois podem causar fumo e eventuais salpicos de gordura podem incendiar-se.
Nunca utilize roupas muito largas ou objectos pendurados quando estiver a cozinhar. Tenha cuidado ao alcançar objectos guardados em armários por cima do fogão. Os materiais inflamáveis poderão incendiar-se ao tocarem numa superfície quente e poderão causar queimaduras graves.
Tenha muito cuidado ao aquecer gorduras e óleos, pois podem incendiarse quando aquecidos em demasia.
Sempre que possível, utilize um termómetro específico para gorduras, para evitar o sobreaquecimento.
Nunca deixe uma fritadeira sem vigilância. As gorduras devem ser aquecidas lentamente, sob vigilância. Não deve colocar mais do que um terço de gordura em fritadeiras fundas. Se encher demasiado a fritadeira, esta poderá verter quando colocar os alimentos a fritar. Se utilizar uma mistura de óleos para fritar, mexa-os bem antes de aquecer ou enquanto aquecem.
Os alimentos a fritar devem estar o mais secos possível. O gelo dos alimentos congelados ou a humidade de alimentos frescos podem fazer com que a gordura espirre para os lados. Evite salpicos de gordura e tenha cuidado para não queimar os alimentos quando fritar a temperaturas elevadas ou médias. Nunca tente deslocar um recipiente com gordura quente, especialmente uma fritadeira. Espere que a gordura arrefeça.
Quando o grelhador estiver ligado, não utilize a saída de ventilação (a ranhura na parte de trás do fogão) para aquecer travessa, pratos, secar panos ou amolecer manteiga.
Se utilizar algum aparelho eléctrico próximo do fogão, certifique-se de que o cabo do aparelho não fica em contacto com as partes quentes do fogão.
Não deixe entrar água para dentro do aparelho.
Só alguns tipos de recipiente esmaltado, como a cerâmica vidrada, o barro, etc., podem ser utilizados para cozinhar no fogão; outros poderão partir-se devido à súbita mudança de temperatura.
Não deixe que ninguém suba ou se apoie em nenhuma parte do fogão.
Não utilize folha de alumínio para cobrir as prateleiras, os painéis ou a parte superior do forno.
Garanta uma boa ventilação constante da cozinha. Utilize extractores de fumos ou exaustores, se estiverem instalados.
Nunca aqueça recipientes fechados. A pressão gerada pode fazer explodir o recipiente e causar ferimentos.
O fogão foi concebido apenas para cozinhar alimentos e não deve ser utilizado para nenhum outro fim.
O forno NÃO deve ser utilizado para aquecer a cozinha, pois não só desperdiça gás como aquece demasiado os botões.
Quando o forno estiver ligado NÃO deixe a porta aberta mais do que o necessário.
As especificações deste fogão não devem ser alteradas.
Este aparelho é pesado; tenha cuidado ao deslocá-lo.
Quando não estiver a usar o fogão, deixe sempre os botões na posição OFF.
Assistência e peças
Queira preencher as informações sobre o aparelho abaixo indicadas e mantê-las em lugar seguro, para referência futura; estas informações permitir-nos-ão identificar exactamente o seu aparelho e ajudá-lo eficazmente. Preencha estas informações agora, para poupar tempo e trabalho caso venha a ter algum problema com o aparelho. Recomendamos também que guarde o recibo de compra do aparelho com este manual. Poderá ter de apresentar o recibo caso solicite uma assistência em garantia.
Tipo de gás: Dois tipos de gás
Nome e cor do aparelho*
Número de série do aparelho*
Nome e morada do vendedor
Data de compra
Nome e morada do instalador
Data de instalação
* Esta informações encontram-se na placa de características do aparelho.
Se surgir algum problema
No caso pouco provável de surgir algum problema no aparelho, consulte primeiro este manual, especialmente a secção de resolução de problemas, para verificar se está a utilizar correctamente o aparelho.
Se o problema persistir, contacte o vendedor.
Nota
Se o seu aparelho já não estiver em garantia, o nosso fornecedor de serviços poderá cobrar esta deslocação.
Se solicitar uma deslocação a um técnico e o problema não for da responsabilidade do fabricante, o nosso fornecedor de serviços reserva-se o direito de cobrar o serviço.
Se não estiver presente aquando de uma deslocação solicitada por si, a mesma poderá ser-lhe cobrada.
Fora da garantia
Recomendamos que os nossos aparelhos sejam objecto de manutenções regulares ao longo da vida, para garantir o melhor desempenho e eficácia.
Qualquer trabalho de manutenção ou reparação deve ser efectuado apenas por pessoal tecnicamente competente e devidamente qualificado.
Peças sobresselentes
Para garantir o bom desempenho e a segurança do aparelho, utilize apenas peças sobresselentes genuínas. Não utilize botões alterados ou não autorizados. Contacte o vendedor.
Instalação
Este aparelho serve apenas para co-zinhar, em ambiente doméstico. A utilização para qualquer outro fim poderá invalidar a garantia.
Observe a placa de características do aparelho para determinar para que tipo de gás está preparado o fogão.
Conversão
Este aparelho é fornecido como:-
G 20 20millibar
CAT II 2H3+
CAT II 2E3+
CAT II 2E3B/P
É fornecido com o fogão um kit de conversão para outros tipos de gás
Se for necessário converter o fogão para outro tipo de gás, recomendamos que o faça antes da instalação. Consulte a secção Conversão deste manual para obter informações mais detalhadas.
Requisitos de segurança/Normas
Este aparelho tem de ser instalado por um técnico competente. A instalação deve ser efectuada em conformidade com as normas relevantes e com os requisitos da companhia de electricidade local. Leia as instruções antes de instalar ou de utilizar este aparelho.
No seu próprio interesse e por motivos de segurança, por lei todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um técnico competente. Se o aparelho não for instalado correctamente, a garantia poderá ser anulada e não poderá ser assumida qualquer responsabilidade em caso de reclamação.
Antes de instalar, certifique-se de que o fogão é adequado ao tipo de gás e à tensão eléctrica de sua casa. Consulte a placa de características. Este aparelho pode ser convertido para outros tipos de gás.
Instale numa divisão bem arejada.
Ventilação
Este aparelho não está ligado a nenhum dispositivo de evacuação de produtos de combustão. Deverá ser instalado e ligado em conformidade com as normas de instalação actuais. Deverá prestar-se especial atenção aos requisitos relevantes relacionados com a ventilação.
Deverão cumprir-se as normas locais relativas à ventilação e, no mínimo, os seguintes requisitos:
Todas as divisões têm de ter uma janela para abrir, ou equivalente, enquanto algumas divisões têm de ter um ventilador permanente além da janela para abrir. O fogão não deve ser instalado numa divisão para dormir, com uma área inferior a 20m³. Se o fogão for instalado numa divisão com menos de 5m³, é necessário um ventilador com uma área efectiva de 100cm²; se for instalado numa divisão entre 5m³ e 10m³, é necessário um ventilador com uma área efectiva de 50cm²; se a área exceder os
Português
11m³, não é necessário ventilador. No entanto, se a divisão tiver uma porta directa para o exterior, também não é necessário ventilador, mesmo que a área se situe entre 5m³ e 10m³. Se tiver outros aparelhos a gás na mesma divisão, poderá ser necessária uma melhor ventilação.
Local de instalação do fogão
O fogão pode ser instalado numa co-zinha ou kitchinette, mas NÃO numa divisão que contenha uma banheira ou duche.
NOTA:
Um aparelho que funcione com gás de petróleo liquefeito (GPL) nunca deve ser instalado numa divisão abaixo do nível do chão, i.e., numa cave.
Para instalar o fogão correctamente, irá necessitar do seguinte equipamento.
Chapa estabilizadora
Se o fogão estiver ligado com tubos de gás flexíveis, deverá instalar uma chapa ou correia estabilizadora. O fabricante do fogão não fornece este dispositivo.
Teste de pressão do gás
Tubo de gás flexível
Tem de estar em conformidade com as normas relevantes.
Multímetro
(para verificações eléctricas)
Colocação do fogão
Os diagramas mostram a distância mínima recomendada entre o fogão e as superfícies adjacentes.
A placa de fogão deverá estar nivelada com, ou acima de, qualquer superfície de trabalho adjacente. Acima do nível da placa, deverá deixar um intervalo de 75mm entre cada lado do fogão e qualquer superfície vertical adjacente.
Se se tratar de uma superfície não inflamável (metal não pintado ou azulejo) esta distância pode ser reduzida para 25mm.
É necessário um espaço mínimo de 650mm entre o cimo do fogão e qualquer superfície horizontal inflamável.
Os exaustores deverão ser instalados de acordo com as instruções do respectivo fabricante.
Por motivos de segurança, não deve colocar cortinas imediatamente por trás do fogão.
Recomendamos um intervalo de 910mm entre unidades para permitir a deslocação do fogão. Se for necessário encastrar, encoste um dos lados do fogão à unidade e, em seguida, encaixe a outra parte da unidade ao outro lado.
É necessário um espaço de 130mm se o fogão estiver próximo de um canto da cozinha, para permitir a abertura das portas dos fornos.
Desembalar o fogão
Não desembale o fogão enquanto não estiver directamente em frente do local onde irá ser instalado (excepto se não couber nalguma porta dentro da embalagem).
Corte as bandas de plástico e levante a caixa de cartão do fogão, deixando-o assente na base da embalagem. Consulte o folheto de desembalagem.
Nivelamento
Recomendamos que coloque um nível de bolha de ar numa prateleira de um dos fornos para verificar se o fogão está nivelado.
Coloque o fogão no local pretendido, tendo o cuidado de o introduzir a direito na abertura entre os móveis, para não danificar nem os móveis nem o fogão.
As rodas da frente e de trás podem ser ajustadas para nivelar o fogão. Para ajustar a altura da parte traseira do fogão, utilize a ferramenta de nivelamento fornecida para rodar as porcas de ajuste nos cantos da frente, por baixo do fogão.
Para regular os pés da frente, rode as bases para levantar ou baixar.
Instalar as pegas (apenas alguns modelos)
Remova os parafusos fêmea de 4mm das portas, com a chave sextavada. Utilize os parafusos para fixar as pegas das portas.
As pegas deverão ficar acima dos pontos de fixação.
Retire os parafusos fêmea de 4mm dos cantos superiores do painel frontal e fixe a pega corrida frontal.
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75mm min 650mm minimum 75mm min 898mm min 925mm max 910mm min 410mm minInstalar o protector (opcional - apenas alguns modelos)
Remova os dois parafusos de fixação (parafusos fêmea sextavados de 3mm) e as porcas que passam pela parte de cima da grelha de ventilação traseira. Coloque o protector na posição certa. Coloque novamente os 2 parafusos de fixação e as porcas, aparafusando-os por trás.
Dispositivo de bloqueio
Deverá instalar um dispositivo de bloqueio se o fogão estiver ligado a um sistema de gás flexível. O fabricante do fogão não fornece este dispositivo. Qualquer dispositivo de bloqueio deverá ser fixado à estrutura do edifício e deverá poder ser libertado de forma a ser possível afastar o fogão para limpeza e manutenção.
Ligação do gás
Deverá ser instalada uma válvula de segurança entre a entrada de gás e o tubo de ligação. O tubo flexível (não fornecido com o fogão) deverá estar em conformidade com as normas relevantes. Se tiver alguma dúvida, contacte o fornecedor.
As caixas da tampa traseira limitam a posição do ponto de ligação. A parte final do tubo do gás tem de ficar virada para baixo.
A entrada do gás no aparelho encontra-se por baixo do nível da placa, na parte de trás do fogão.
O tubo deverá ser instalado de forma a que tanto a ligação de entrada como a de saída fiquem verticais, para que o tubo fique em 'U'.
Uma vez que a altura do aparelho pode ser ajustada e que cada ligação é diferente, é difícil indicar dimensões exactas. Idealmente, a ligação ao gás, na parede, deverá ficar na área sombreada da figura que ilustra a parte traseira do fogão.
Depois de ligar o gás, verifique se a pressão do gás no fogão é adequada efectuando um ensaio de pressão. Ao efectuar o ensaio de fugas, não utilize detergente, pois pode corroer. Utilize um produto especificamente concebido para detecção de fugas.
Ensaio de pressão
A pressão do gás pode ser medida no injector de um dos queimadores do lado esquerdo. Retire o suporte para tachos, a coroa e a tampa do queimador. Terá assim acesso ao injector.
Consulte a secção Dados técnicos no verso deste manual para obter informações sobre as pressões.
Coloque novamente a coroa e a tampa do queimador, verificando se estão correctamente encaixadas no corpo do queimador.
Ligação eléctrica
Este aparelho tem de ser instalado por um electricista qualificado, em conformidade com as normas relevantes e com os requisitos da companhia da electricidade local.
AVISO: ESTE APARELHO TEM DE TER LIGAÇÃO À TERRA
Nota
O fogão tem de ser ligado à corrente eléctrica adequada, conforme indicado na placa de características do fogão, através de uma unidade de controlo de fogão adequada que incorpore um comutador bipolar, com um intervalo mínimo de 3mm entre todos os pólos. Este fogão não deve ser ligado a uma tomada de corrente doméstica vulgar.
A carga eléctrica total do aparelho é de cerca de 7,4kW. O cabo utilizado deve ser de dimensões adequadas a esta carga e cumprir todos os requisitos locais.
Para aceder aos terminais, remova a caixa de protecção dos terminais na parte de trás do painel.
Ligue o cabo de alimentação aos terminais correctos para o tipo de corrente eléctrica que tem.
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①②③④⑤ L N 1N ac 230V
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①②③④⑤ L₁ L₂ L₃ N 3N ac 230/400V人Verifique se as ligações estão bem efectuadas e se os parafusos dos terminais estão bem apertados. Fixe o cabo de alimentação utilizando a braçadeira.
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400 300 100 300 A BPortuguês
Se a instalação estiver protegida por um dispositivo de corrente residual (RCD) de 30mA, a utilização combinada do fogão com outros electrodomésticos poderá provocar alguns cortes incómodos de corrente. Nestes casos, o circuito do fogão poderá ter de ser protegido por um dispositivo de 100mA. Este trabalho deve ser levado a cabo por um electricista qualificado.
Queimadores
Verifique os queimadores um a um. Os queimadores dispõem de um dispositivo de segurança que interrompe a saída do gás pelo queimador se a chama de apagar. Em cada queimador, rode o botão até ao símbolo de chama grande. Prima o botão. Desta forma, será libertado gás pelo queimador. Mantenha o botão premido e carregue no isqueiro ou acenda o lume com um fósforo. Mantenha o botão premido durante cerca de 10 segundos.
Se a chama se apagar quando soltar o botão, isso significa que o dispositivo de segurança não arrancou. Aguarde um minuto e tente novamente, mantendo o botão premido durante mais tempo.
Grelhador
Abra a porta do compartimento do grelhador. Ligue o botão do grelhador e verifique se o grelhador aquece.
Teste do forno
Para que o forno funcione, é necessário acertar a hora do relógio primeiro.
Consulte a secção 'Relógio' para saber como acertar a hora.
Simultaneamente, prima - ou + até aparecer a hora correcta.
Não se esqueça que se trata de um relógio de 24 horas.
Se se enganar ou se carregar no botão errado, deixe o fogão desligado da corrente por um ou dois minutos e recomece.
Ligue o forno e verifique se a ventoinha começa a rodar e se o forno começa a aquecer. Desligue o forno.
Instalar o rodapé
Solte os 3 parafusos ao longo da parte de baixo frontal do fogão. Pendure o orifício central no parafuso central. Rode e encaixe os orifícios dos extremos nos respectivos parafusos. Aperte os parafusos de fixação.
Luz do forno
Prima o botão da luz do forno e verifique se a luz acende.
NOTA A lâmpada do forno não está coberta pela garantia.
Apoio ao cliente
Informe o cliente sobre como utilizar o fogão e entregue-lhe estas instruções.
Obrigado.
Conversão para outro tipo de gás
Manutenção - Aviso
Esta conversão tem de ser efectuada por um técnico competente. Após a conversão, a instalação deve ser efectuada em conformidade com as normas relevantes e com os requisitos da companhia de electricidade local. Leia as instruções antes de converter este aparelho.
Se o aparelho não for convertido correctamente, a garantia poderá ser anulada e não poderá ser assumida qualquer responsabilidade em caso de reclamação.
Estas instruções devem ser utilizadas em conjunto com o resto das instruções do aparelho, especialmente no que diz respeito à informação sobre normas, posicionamento do fogão, adequação dos tubos de gás, etc.
Ao efectuar qualquer manutenção ou ao substituir componentes relacionados com o gás, desligue o gás antes de iniciar a operação e verifique se a ligação do gás no aparelho está correcta quando terminar.
Não utilize botões alterados ou não autorizados.
Conversão
Antes de efectuar qualquer operação, desligue o gás e a electricidade do fogão. Verifique se o aparelho está seguro quando terminar.
Este aparelho é fornecido como:-
G 20 20millibar
CAT II 2H3+
CAT II 2E3+
CAT II 2E3B/P
Consulte a secção Dados técnicos no verso deste manual para confirmar que o fogão pode ser convertido para o tipo de gás pretendido.
Injectores
Remova as coroas e as tampas dos queimadores. Remova os injectores antigos. Instale os novos injectores (consulte a secção Dados técnicos na parte de trás do manual para saber quais os injectores correctos). Torne a montar os queimadores, seguindo a ordem inversa.
Ajuste da torneira
Consulte a tabela na parte de trás do manual para ver se tem de substituir ou ajustar os parafusos de bypass.
Retire todos os botões.
Abra as portas dos fornos e do grelhador e retire os parafusos de fixação por baixo do painel de controlo. Alguns modelos têm uma chapa, por baixo do painel de controlo, segura pelos botões de fixação.
Modelos com pega corrida
Remova os dois parafusos de fixação de cada extremo da pega, remova os 2 parafusos que estavam escondidos por detrás das extremidades da pega corrida.
Modelos sem pega corrida
Deslize o painel de controlo para a direita e, em seguida, puxe-o para fora. Tenha cuidado para não danificar nem fazer pressão sobre os fios.
Conversão para outros tipos de gás
Remova o parafuso de bypass e instale o substituto adequado.
Consulte a tabela no verso deste manual para saber as dimensões correctas.
Reinstale o painel de controlo.
Colar a etiqueta
Cole a etiqueta adequada sobre a placa de características para indicar o novo tipo de gás para o qual o fogão foi convertido.
Ensaio de pressão
Ligue o gás do aparelho. Verifique se a ligação do gás está correcta.
Consulte a secção Dados técnicos no verso deste manual para obter informações sobre as pressões.
A pressão do gás pode ser medida no injector de um dos queimadores do lado esquerdo. Levante a coroa de um queimador. Encaixe o manómetro no injector. Ligue esse queimador e ligue e acenda um dos outros queimadores.
Coloque novamente a coroa e a tampa do queimador, verificando se estão correctamente encaixadas no corpo do queimador.
Verifique se a ligação do gás está correcta.
Verifique se todos os queimadores estão a funcionar.
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I 2 1 A P1 P2 4 S1 S2 D 2a 2 C B E F P N O G H J K 1 L 1a N/7 L/8 2a M L N Q 1 1a 2 2a N/7 L/8 R 1 2 3 4 5 6 L N EStrømskema
A ligação ilustrada no diagrama de circuitos é monofásica. Todos os valores são para 230V 50Hz
Legenda do diagrama de circuitos
A Termostato do forno vertical
B Resistência de 2,5kW do forno vertical
C Ventoinha do forno vertical
D Regulador de potência do grelhador
E Grelhador esquerdo 1,05kW
F Grelhador direito 1,05kW
G Termostato do forno
H Botão
I Néon
J Botão da luz do forno
K Botão de ignição
L Relógio
M Luz do forno
N Ventoinha do forno 2,3kW
O Ventoinha do forno
P Disjuntor
Q Gerador de faíscas dos queimadores e
do grelhador
R Terminais
Código de cores
b - Azul
br - Castanho
or - Cor de laranja
r - Vermelho
v - Violeta
w - Branco
y - Amarelo
Conversão para outro tipo de gás
1 I_2ELL G25 20mbar | 2 I_2L G25 25mbar |
3 I_3+ G30 29mbarG31 37mbar I_3B/P G30 30mbar | 4 I_3B/P G30/31 50mbar |
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D E C A
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D E C B
A1
A2
