KM 3350 - Robot de cozinha CLATRONIC - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR KM 3350 CLATRONIC

Instrucciones de servicio • Manual de instruções

Localização dos controlos página 3

Manual do utilizador página 30

Especicações técnicas página 35

Accesorios/montaje de la picadora de carne • Acessórios/Peças para trituração de carne • Accessori/Assemblaggio tritacarne

Zubehör Rührschüssel • Onderdelen Mengkom

Acessórios do recipiente de mistura • Accessorie ciolota per mescoalre

Antes de usar este dispositivo, lea cuidadosamente este

27 Molde para tagliateli

32 Recipiente para batir

1 molde para tagliateli

ligeramente para bloquearlo

Directrizes gerais de segurança

Antes de utilizar este aparelho, leia atentamente este manual

do utilizador e guarde-o juntamente com o Certicado de Ga-

rantia, o talão de compra e, tanto quanto possível, a embala-

gem original com os elementos interiores. Se puser o aparelho

à disposição de terceiros, entregue-lhes também o manual do

• Utilize o dispositivo para uso privado e apenas para os

ns a que se destina. O dispositivo não se destina a uso

• Não utilize o aparelho no exterior. Proteja-o do calor, da luz

solar directa, da humidade (nunca o mergulhe em líquidos)

e de extremidades aadas. Não utilize o aparelho com

as mãos molhadas. Se o aparelho se molhar, desligue-o

imediatamente da corrente.

• Desligue sempre o aparelho no interruptor e retire a cha

da corrente (puxe pela cha, não pelo cabo) quando não

o utilizar ou quando estiver a xar acessórios, durante a

limpeza ou em caso de avaria.

• Não deixe o dispositivo desacompanhado enquanto estiver

em operação. Desligue sempre o dispositivo quando sair

do quarto. Desligue o dispositivo.

• Procure regularmente por danos no aparelho e no cabo de

alimentação. Não utilize um aparelho que esteja danicado.

• Não repare o aparelho por si mesmo, mas entre em

contacto com um técnico autorizado. Um cabo de alimen-

tação com defeito deve ser substituído pelo fabricante,

pelo centro de reparações autorizado ou por uma pessoa

igualmente qualicada tendo em vista evitar acidentes.

• Utilize apenas peças originais.

• Leia as seguintes “Precauções de Segurança Especiais”.

Crianças e pessoas débeis

• Para a segurança dos seus lhos, não deixe partes da

embalagem (sacos plásticos, papelão, esferovite, etc.) ao

Não deixe crianças pequenas brincarem com folhas de

plástico. Perigo de asxia!

• Este dispositivo não se destina a ser usado por pessoas

(incluindo crianças) com redução capacidades físicas,

sensoriais ou mentais ou com falta de experiência e/ou

conhecimentos a menos que tenham recebido supervisão

ou instruções respeitantes ao uso do dispositivo por uma

pessoa responsável pela sua segurança.

• Supervisione as crianças para assegurar que elas não

Símbolos neste manual do utilizador

Indicações importantes para a sua segurança estão marcadas

de forma especial. Preste incondicionalmente atenção a estas

indicações, para evitar acidentes e estragos no aparelho.

Chama a atenção para perigos existentes para a sua saúde

e para possíveis riscos de ferimento.

Chama a atenção para possíveis perigos existentes para o

aparelho ou para outros objectos.

Realça sugestões e informações para si.

Precauções de segurança especiais

• Não deixe o aparelho sem ser supervisionado enquanto

• Não manuseie nenhum dos mecanismos de segurança.

• Evite o contacto com as varetas rotativas durante o funcio-

• Coloque o aparelho sobre uma superfície plana, macia e

• Não ligue o cabo de alimentação antes de todos os aces-

sórios estarem encaixados.

• Utilize só o elemento de empurrar os alimentos para encher

o triturador de carne.

• Há risco de sobrecarga! Utilize este aparelho como

trituradora de carne ou batedeira, mas nunca com as duas

funcionalidades ao mesmo tempo.

Localização dos controlos

Componentes da unidade principal com o triturador de

carne (Figuras A-C):

2 Unidade misturadora com parafuso e tampa

3 Recipiente de mistura

5 Alavanca para baixar/levantar o braço

7 Botão de pressão e rotativo

14 Mecanismo de xação (metálico)

15a Acessório para salsichas

15b Acessório para quibe

15c Adaptador para os acessórios 15a e 15b

17 Recipiente dos alimentos

18 Elemento de empurrar os alimentos

19+20 Acessórios para biscoitos

21 Braçadeira deslizante31

Componentes da máquina de fazer massa (Figuras D-F):

22 Parafuso misturador (plástico)

23 Corpo do parafuso misturador (plástico)

24 Mecanismo de xação (plástico)

25 Peça para massa de lasanha

26 Peça para macarrão/massa penne

27 Peça para massa de tagliatelle

28 Peça para massa de esparguete grossa

29 Peça para massa de esparguete na

Acessórios do misturador (Figura G):

30 Tampa do recipiente de mistura com orifício de enchi

31 Orifício de enchimento da tampa

32 Recipiente de mistura

33 Mecanismo de xação com grupo de lâminas

1 X Unidade principal da batedeira/misturadora

1 X Recipiente de mistura

1 X Tampa anti-salpicos com o recipiente dos alimentos

1 X Corpo do parafuso misturador

3 X Formas metálicas

1 X Mecanismo de xação

1 X Acessório para salsichas

1 X Acessório para quibe

1 X Adaptador para o acessório de salsichas/quibe

1 X Recipiente dos alimentos

1 X Elemento de empurrar os alimentos

1 X Acessório para biscoitos 3 peças

1 X Parafuso misturador (plástico)

1 X Corpo do parafuso misturador (plástico)

1 X Mecanismo de xação (plástico)

1 X Peça para massa de lasanha

1 X Peça para macarrão/massa penne

1 X Peça para massa de tagliatelle

1 X Peça para massa de esparguete grossa

1 X Peça para massa de esparguete na

1 X Tampa com orifício de enchimento

1 X Tampa do recipiente de mistura com orifício de enchimento

1 X Recipiente de mistura

1 X Caixa para arrumar

1 X Ferramenta de xação do mecanismo da máquina de fazer

Instruções de utilização do recipiente

1. Pressione a alavanca (5) no sentido da seta. O braço

2. Coloque o recipiente de mistura sobre o suporte e rode

3. Encaixe a peça que deseja

inserindo a ponta superior no

eixo motor. Rode-a ligeira-

mente para xar o eixo motor.

4. Agora encha o recipiente com

Não encha demasiado o recipiente, a quantidade máxima

de ingredientes é de 2 kg.

5. Pressione a alavanca (5) no sentido da seta para baixar

o braço. Pressione o braço para o xar na posição mais

6. Ligue o aparelho a uma tomada de parede de 230 V /

50 Hz correctamente instalada.

7. Ligue o aparelho; regule o botão rotativo para uma das

congurações de velocidade, de 1 até 6 (dependendo da

Tipos de massa e peças do tabuleiro

Tipo de massa Peça Conguração Quantidade

claras em castelo ou

de biscoito, claras em

► Funcionamento por tempo breve: Não coloque o

aparelho a funcionar durante mais de 10 minutos com

massa dura e deixe-o arrefecer durante mais 10 minutos.

► Funcionamento por impulsos: Para o funcionamento

por impulsos (mistura por breves intervalos) rode o botão

para a posição “PULSE”. Mantenha pressionado o botão32

durante o intervalo que deseja nesta posição. O botão

volta para a posição “0” quando é solto.

► Tampa anti-salpicos: Utilize a tampa anti-salpicos para

a massa líquida. O conjunto é composto pela tampa anti-

salpicos e o recipiente de alimentos.

o Em primeiro lugar, encaixe o

recipiente de mistura e a peça e

depois baixe o braço.

o Agora coloque a tampa anti-

salpicos à volta da peça no topo

do recipiente de mistura.

o Fixe o recipiente dos alimentos à

tampa anti-salpicos.

Retire a tampa anti-salpicos antes de levantar o braço de

Parar o funcionamento e retirar o recipiente de mistura

• Depois de misturar / triturar rode de novo o botão (7) para a

posição “0”. Desligue o cabo de alimentação.

• Pressione a alavanca (5) para levantar o braço.

• Rode o recipiente de mistura ligeiramente no sentido

contrário ao dos ponteiros do relógio para o retirar.

• Solte a massa com uma espátula e retire-a do recipiente de

1. Retire a tampa (2) do parafuso misturador para a frente.

2. Retire a tampa pelo parafuso (16).

3. Aperte o parafuso (16) com 4 voltas.

4. Encaixe o corpo do parafuso misturador (10) ao recipiente

dos alimentos na unidade do parafuso misturador e aperte

o parafuso (16) no sentido dos ponteiros do relógio.

5. Coloque o tabuleiro de apoio sobre o recipiente dos alimen-

tos com a entrada do tabuleiro por cima do braço.

6. Deslize o parafuso misturador na parte horizontal do corpo

do parafuso misturador até o eixo car xo no seu lugar.

Veja os capítulos seguintes “Funcionamento do triturador

de carne”, “Funcionamento do acessório para salsichas”, e

“Funcionamento do acessório para biscoitos”.

Funcionamento do triturador de carne (ver Fig. A)

► Seleccione a forma metálica com orifícios de acordo com

a espessura mais na da carne que deseja.

7. Coloque a lâmina sobre o eixo do parafuso misturador com

a parte aada para dentro.

8. Seleccione uma forma metálica com orifícios. Observe a

forma metálica e os entalhes no corpo do parafuso mistura-

9. Aperte o mecanismo de xação (14) à mão e com rmeza.

10. Coloque os nacos de carne no recipiente dos alimentos (17)

11. Coloque um recipiente por baixo da saída.

12. Assegure-se de que o botão de função (7) está regulado

para a posição ”Desligar”.

13. Ligue o aparelho a uma tomada de parede de 230 V /

50 Hz correctamente instalada.

14. Rode o botão (7) para ligar o triturador de carne.

15. Empurre a carne com o elemento de empurrar os alimentos

(18), se necessário.

Evite o contacto dos seus dedos com o funil.

Funcionamento do acessório para salsichas (ver Fig. B)

7. Encaixe o adaptador (15c) no eixo do parafuso misturador.

8. Encaixe o acessório para salsichas ou quibe (15a ou b) no

mecanismo de xação.

O acessório “quibe” serve para fazer cilindros de carne

9. Aperte o mecanismo de xação à mão e com rmeza ao

corpo do parafuso misturador.

10. Deslize a tripa para salsichas (pode utilizar uma tripa

natural ou articial) sobre o acessório para salsichas e dê

11. Coloque a massa da salsicha no recipiente dos alimentos e

12. Assegure-se de que o botão de função (7) está regulado

para a posição “Desligar”.

13. Ligue o aparelho a uma tomada de parede de 230 V /

50 Hz correctamente instalada.

14. Rode o botão (7) para ligar o triturador de carne.

15. Empurre a carne com o elemento de empurrar os alimentos

(18), se necessário. Evite o contacto dos seus dedos com

16. A massa da salsicha é pressionada através do acessório

para salsichas e a tripa para salsichas ca cheia.

17. Aperte a ponta do acessório para salsichas depois de obter

o comprimento que deseja da primeira salsicha. Dê uma ou

duas voltas à salsicha a partir do seu eixo.33

► As congurações de velocidade de 1 a 4 adaptam-se ao

funcionamento do triturador de carne.

► Não coloque o aparelho a funcionar durante mais de 10

minutos e deixe-o arrefecer durante mais 10 minutos.

► Desligue o aparelho após fazer cada salsicha até ganhar

► Se utilizar a tripa para salsichas natural, passe-a por

água antes de a utilizar.

► Assegure-se de que a tripa para salsichas natural é cheia

“livremente”, uma vez que a salsicha irá crescer durante

a cozedura ou fritura e a tripa poderá rebentar.

Funcionamento do acessório para biscoitos (ver Fig. C)

Siga os passos 1 a 6 conforme descrito no capítulo “Funciona-

7. Encaixe os acessórios para biscoitos (19 e 20) no eixo do

parafuso misturador.

8. Aperte o mecanismo de xação (14) à mão e com rmeza.

9. Regule a forma que deseja do biscoito com a braçadeira

10. Coloque a massa no recipiente dos alimentos e no funil.

11. Assegure-se de que o botão de função (7) está regulado

para a posição “Desligar”.

12. Ligue o aparelho a uma tomada de parede de 230 V /

50 Hz correctamente instalada.

13. Rode o botão (7) para ligar o triturador de carne.

14. Empurre a massa com o elemento de empurrar os alimen-

tos (18), se necessário. Evite o contacto dos seus dedos

15. Segure as pontas da massa na saída e corte-as de acordo

com o tamanho que deseja.

Máquina de fazer massa

Instalação (ver Fig. D - F)

1. Retire a tampa (2) do parafuso misturador para a frente.

2. Retire a tampa pelo parafuso (16).

3. Aperte o parafuso (16) com 4 voltas.

4. Encaixe o corpo do parafuso misturador (23) ao recipiente

de alimentos na unidade do transportador com parafuso e

aperte o parafuso (16) no sentido dos ponteiros do relógio.

5. Deslize o parafuso misturador (22) na parte horizontal do

corpo do parafuso misturador até car xo no seu lugar.

6. Seleccione uma forma metálica para a sua massa.

As formas metálicas só têm uma posição de encaixe no

corpo do parafuso misturador. Observe a forma metálica

e os entalhes no corpo do parafuso misturador.

7. Aperte o mecanismo de xação (24) à mão e com rmeza.

8. Coloque a massa no recipiente dos alimentos e no funil.

9. Prepare uma superfície para espalhar a massa depois.

Funcionamento da máquina de fazer massa

1. Assegure-se de que o botão de função (7) está regulado

para a posição “Desligar”.

2. Ligue o aparelho a uma tomada de parede de 230 V /

50 Hz correctamente instalada.

3. Rode o botão (7) para ligar a máquina de fazer massa com

uma conguração de 1 a 3.

4. Empurre a massa com o elemento de empurrar os alimen-

tos (18), se necessário.

Instalação do recipiente de mistura e tampa (ver Fig. G)

1. Retire a tampa da unidade de mistura levantando-a para

2. Segure o recipiente de mistura (32) pela pega do lado

3. Coloque o recipiente de mistura da unidade da base com o

símbolo ▼ no fundo do recipiente no ícone da unidade

4. Rode o recipiente de mistura no sentido da seta até car

devem estar correctamente

5. Encaixe a tampa (30) para que a peça em forma de orelha

6. Ao fechar a entrada, a tampa é simultaneamente xada.

Coloque o mecanismo de xação sobre a tampa e rode

para “LOCK” até car xo no seu lugar. Rode o mecanismo

de xação no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio

para retirar a tampa.

Funcionamento da misturadora

► Para a sua própria segurança encaixe o recipiente de

mistura (3) sem as peças e encaixe a tampa da unidade

do parafuso misturador (2).

► Não utilize a alavanca (5) para levantar/baixar o braço

durante o funcionamento da misturadora.

► Não exceda a quantidade Máxima indicada no recipiente

Aviso: Botão de segurança!

O aparelho só funciona se os ícones ▼ e

correctamente alinhados.

1. Corte os ingredientes em pedaços mais pequenos.

2. Encha o recipiente de mistura (32) com os ingredientes

(mínimo 0,2 l - máximo 1,5 l). Não encha demasiado!

3. Encaixe a tampa (30).

4. Fixe a tampa com o mecanismo de xação (31).34

Abra a tampa e/ou o mecanismo de xação para voltar a

encher com mais ingredientes.

► Em primeiro lugar, desligue o aparelho.

► Retire a tampa (30) do recipiente de mistura e encha

► Não entre em contacto com o interior do recipiente de

mistura para evitar algum ferimento pelo grupo das

► Não coloque o recipiente de mistura em funcionamento

se estiver vazio ou sem a tampa.

5. Assegure-se de que o botão de função (7) está regulado

6. Ligue o aparelho a uma tomada de parede de 230 V /

50 Hz correctamente instalada.

7. Ligue o aparelho (conguração de velocidade 1 ou 2 etc.)

ou utilize a conguração “PULSE”. Segure o recipiente de

mistura durante a mistura.

Para uma mistura uniforme (funcionamento contínuo):

Nas congurações de velocidade de 1 a 6, o botão engata na

Conguração de velocidade 1 = velocidade baixa

Conguração de velocidade 6 = velocidade alta

Rode o botão para a posição “0” para desligar o aparelho.

Para o funcionamento por impulsos (mistura por breves

intervalos) rode o botão para a posição “0”. O aparelho é

• Rode o botão para “PULSE” de acordo com o intervalo que

• O botão volta automaticamente para a posição “0” quando

• Rode o recipiente de mistura ligeiramente no sentido

contrário ao dos ponteiros do relógio para o retirar.

• Limpe todos os componentes que utilizou conforme descri-

► Desligue sempre o cabo de alimentação da electricidade

antes de limpar o aparelho!

► Nunca mergulhe o aparelho ou a unidade do motor em

► Não utilize detergentes agressivos ou abrasivos.

• Limpe o corpo só com um pano humedecido e algumas

gotas de detergente.

Recipiente de mistura, peças de mistura e triturador de

carne, máquina de fazer massa e componentes do reci-

Os componentes não estão adaptados para serem lavados

na máquina de lavar loiça. Os detergentes abrasivos e

agressivos irão causar deformação e descoloração.

• Lave os componentes que entram em contacto com restos

de alimentos com água e sabão.

As lâminas do triturador de carne são muito aadas! Há

risco de ferimentos!

• Seque bem todos os componentes antes de os voltar a

encaixar no aparelho.

• Unte a placa com óleo depois de a secar com algumas

gotas de óleo vegetal.

Congurações de velocidade 3-4 Bolo cremoso

Ingredientes: 250 g de manteiga derretida ou margarina, 250

g de açúcar, 1 saqueta de açúcar de baunilha ou uma saqueta

Coloque no recipiente de mistura a farinha de trigo com os ou-

tros ingredientes e misture com o batedor durante 30 segundos

na conguração de velocidade 1, depois durante 3 minutos na

conguração de velocidade 3. Unte a forma ou coloque papel

vegetal na sua base, deite aí a massa e leve a cozer. Verique

se o bolo está pronto antes de o retirar do forno: espete um

palito no meio do bolo. O bolo está pronto se a massa não

car agarrada ao palito. Coloque o bolo sobre uma grelha para

Ranhura da bandejado forno: 2

Aquecimento: Aquecimento na parte

de cima e na parte de

Pode modicar esta receita a seu gosto juntando, por exemplo,

100 g de uvas passas ou 100 g de nozes ou 100 g de raspa de

chocolate. Dê asas à sua imaginação.35

Congurações de Pãezinhos de

velocidade 1-2 sementes delinho

Ingredientes: 500-550 g de farinha de trigo, 50 g de sementes

de linho, 3/8 litros de água, 1 cubo de fermento (40g), 100 g

de queijo meio gordo coalhado, bem escoado e uma colher de

Para cobrir: 2 colheres de sopa de água.

Passe as sementes de linho por 1/8 litros de água morna. Dei-

te a água morna restante (1/4 litros) no recipiente de mistura,

desfaça o fermento e junte-o, acrescente o queijo coalhado

e misture bem com a vareta de bater na conguração de

velocidade 2. O fermento deve car completamente desfeito.

Acrescente a farinha com as sementes de linho passadas

por água e o sal no recipiente de mistura. Bata, em primeiro

lugar, na conguração de velocidade 1, depois passe para a

conguração de velocidade 2 e bata mais 3-5 minutos. Tape

a massa e deixe-a crescer durante 45-60 minutos num local

morno. Bata de novo, retire o recipiente e com a massa molde

16 pãezinhos. Coloque na base da forma papel vegetal hume-

decido. Coloque os pãezinhos sobre o papel vegetal, deixe-os

crescer durante 15 minutos, pincele-os com água morna e leve

Aquecimento: Forno a gás:

Congurações de velocidade 5-6 Chocolate Creme

Deite o creme no recipiente de mistura e bata-o com a vareta

de ovos, retire-o do recipiente e coloque num local frio.

Derreta o chocolate para a cobertura de acordo com as instru-

ções indicadas na embalagem ou derreta-o durante 3 minutos

no microondas a 600 W. Entretanto, bata os ovos, o açúcar,

o açúcar de baunilha, o brandy ou o rum e o sal até se formar

uma pasta cremosa com o batedor de ovos no recipiente de

mistura. Acrescente o chocolate para a cobertura derretido

envolvendo-o uniformemente nas congurações de veloci-

dade 5-6. Reserve parte da pasta cremosa para o recheio.

Acrescente a pasta cremosa restante ao preparado cremoso

e envolva-a com a função por impulsos. Recheie o chocolate

creme e sirva bem gelado.

Congurações de Receita de massa de pão

velocidade 1-3 normal

Ingredientes: 600g Farinha , 400g Sêmola, 6 Ovos, 10g Sal,

Preparação: Misture bem a farinha e a sêmola. Parta os ovos

e acrescente o azeite e o sal no recipiente de mistura. Comece

com a vareta de bater do aparelho a uma velocidade baixa e

acrescente a farinha e a sêmola para misturar. Bata a massa

durante cerca de 10 minutos na conguração de velocidade 3

até car macia e reluzente. Ao princípio, a sêmola parece não

ter cado desfeita. Mais tarde, a massa ca mais macia; redu-

za a velocidade para a conguração 1. Assegure-se de que a

massa não ca muito seca ao princípio. Se parecer demasiado

sólida, acrescente algumas gotas de óleo ou água. Se a massa

car demasiado macia, acrescente mais sêmola e bata. Molde

a massa num recipiente e deixe durante, pelo menos, 20 minu-

tos coberta com um pano de cozinha. Aproveite este momento

para montar a máquina de fazer massa. Divida a massa em

2 a 3 partes. Utilize uma parte para a preparação e cubra de

novo a massa restante para evitar que esta seque. Deite a

massa, ligeiramente polvilhada com farinha, na máquina de

fazer massa. Seleccione uma conguração de velocidade

entre 1 e 3 de acordo com a massa e a sua experiência. Utilize

a massa fresca, se possível, que seja cozida “al dente” com

bastante água com sal. Tome em atenção que a massa fresca

precisa de um tempo de cozedura signicativamente breve,

de cerca de 1 a 3 minutos, dependendo do tamanho e da

espessura da massa. A massa seca ao toque precisa de mais

1 minuto, a massa mesmo seca precisa de mais 5 minutos de

O nível de pressão do som foi medido de acordo com a audi-

ção do operador (LpA) em conformidade com a norma DIN EN ISO 3744.

Nível de pressão do som determinado: 86,2 dB (A) (ilimitado)

Especicações Técnicas

Alimentação: 220-240V~ 50/60Hz

Consumo da alimentação: Potência nominal 600 W Potência máxima 1000 W Classe de protecção: II Funcionamento por tempo breve: 10 minutos

Peso líquido: 7,91kg

Este aparelho está em conformidade com todas as actuais

directivas da CEE, tais como inocuidade electromagnética e

directiva sobre baixa tensão, e fabricado de acordo com as

mais novas prescrições de segurança técnica.

Reserva-se o direito de alterações!36

Signicado do símbolo “contentor do lixo”

Poupe o nosso ambiente, não deite aparelhos eléctricos para o

Elimine os aparelhos eléctricos usados ou avariados através

dos pontos de recolha municipais.

Ajude a evitar potenciais impactos no ambiente e na saúde

através da eliminação incorrecta de resíduos.

Desta forma, poderá contribuir para a reciclagem e outras

formas de utilização de aparelhos eléctricos e electrónicos

A sua autarquia oferece informações sobre os pontos de