KM 3350 - Procesador de alimentos CLATRONIC - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO KM 3350 CLATRONIC

Ubicación de los controles página 3

Manual del usuario página 24

Especicaciones técnicas página 29

Manual do utilizador página 30

Normas generales de seguridad

Antes de usar este dispositivo, lea cuidadosamente este

manual del usuario y consérvelo junto con el certicado de

garantía, el recibo de compra y, si es posible, el embalaje origi-

nal, incluyendo el embalaje interno. Si entrega el dispositivo a

terceros, incluya también el manual del usuario.

• Use el dispositivo exclusivamente para su n y de modo

particular. Este aparato no está diseñado para uso

• No use el dispositivo en exteriores. Protéjalo del calor, la luz

del sol directa, la humedad (no lo sumerja en líquidos bajo

ningún concepto) y bordes alados. No use el dispositivo

con las manos mojadas. Si se moja el dispositivo, desenc-

húfelo de inmediato.

• Apague y desenchufe el dispositivo (tire del enchufe, no

del cable) cuando no lo use, o cuando conecte accesorios,

durante la limpieza o si se avería.

• No deje el dispositivo sin vigilar durante el funciona-

miento. Apague siempre el dispositivo cuando salga de la

habitación. Desenchufe el dispositivo.

• Compruebe con regularidad si el aparato y el cable de red

están dañados. No utilice un aparato dañado.

• No repare el aparato; póngase en contacto con un técnico

autorizado. La sustitución del cable de red corresponde al

fabricante, el centro de servicio técnico autorizado o a una

persona de cualicación similar para evitar peligros.

• Use exclusivamente piezas originales.

• Se ruega cumplir las siguientes “Medidas de seguridad

Niños y personas discapacitadas

• Para la seguridad de sus hijos, mantenga las piezas de

embalaje (bolsas de plástico, cartones, porexpan, etc.)

fuera de su alcance.

No deje que los niños pequeños jueguen con los plásti-

cos, debido al riesgo de asxia.

• Este dispositivo no está pensado para ser usado por

personas (incluyendo niños) con capacidades físicas,

sensoriales o mentales reducidas, o con falta de experien-

cia y/o conocimientos, a menos que tengan supervisión o

sean instruidas sobre el uso del dispositivo por una persona

responsable por su seguridad.

• Vigile a los niños para garantizar que no jueguen con el

Símbolos en este manual del usuario

Las notas importantes para su seguridad se indicant claramen-

te. Preste mucha atención a las mismas para evitar accidentes

y daños al dispositivo.

Advierte de riesgos para su salud, e indica riesgo potencial

Indica peligros potenciales para el dispositivo u otros objetos.

Indica recomendaciones e información para usted.

Precauciones especiales de seguridad para

• No deje el aparato desatendido durante el funcionamiento.

• No manipule ninguno de los mecanismos de seguridad.

• No toque las horquillas giratorias durante el funciona-

• Coloque el aparato sobre una supercie horizontal, suave y

• No conecte la corriente hasta que no estén todos los

accesorios acoplados.

• Utilice solo el empujador para rellenar la picadora de carne.

• ¡Peligro de sobrecarga! Utilice el aparato bien como una

picadora de carne o una amasadora, pero nunca las dos

funciones al mismo tiempo.

Ubicación de los controles

Piezas de la unidad base para la picadora de carne

2 Carcasa del transmisor del eje helicoidal sin n

5 Palanca para subir/bajar el brazo

7 Pulsador y selector por pasos

8 Protector salpicaduras del bol

9a Horquilla de amasar

9b Batidora de huevos

10 Carcasa del eje helicoidal (metálico)

14 Dispositivo de bloqueo (metálico)

15a Accesorio para salchichas

15b Accesorio para kebbe

15c Adaptador para 15a y 15b

17 Tolva de alimentación

19+20 Accesorio para galletas

Piezas de la máquina para hacer pasta (Figuras D-F):

22 Eje helicoidal (plástico)

23 Carcasa del eje helicoidal (plástico)

24 Dispositivo de bloqueo (plástico)

25 Molde para pasta de lasaña

Piezas de la batidora (Figure G):

30 Tapa de la jarra con boca de llenado

31 Tapa de la boca de llenado

32 Recipiente para batir

33 Mecanismo de bloqueo con ajuste de cuchilla

1 unidad base de amasar/batir

1 protección salpicaduras con tolva de alimentación

1 dispositivo de bloqueo

1 accesorio para salchichas

1 accesorio para Kebbe

1 adaptador para accesorio para salchichas/kebbe

1 tolva de alimentación

1 accesorio de 3-piezas para galletas

1 eje helicoidal (plástico)

1 carcasa del eje helicoidal (plástico)

1 dispositivo de bloqueo (plástico)

1 tapa de la jarra con boca de llenado

1 caja de almacenamiento

1 accesorio para mecanismo de bloqueo de la máquina de

Instrucciones de uso del bol para batir

1. Presione la palanca (5) en la dirección de la echa. El

2. Coloque el bol para batir en el soporte y gire hacia LOCK el

bloqueo hasta el tope.

3. Acople el accesorio deseado

insertando el extremo supe-

rior en el eje motor. Gírelo

ligeramente para bloquearlo

4. Ahora vierta los ingredientes.

No llene en exceso el aparato, la cantidad máxima para

ingredientes es de 2 kg.

5. Presione la palanca (5) en dirección de la echa para bajar

el brazo. Presione el brazo para encajarlo en la posición

6. Conecte el dispositivo a una toma de corriente de 230 V /

50 Hz correctamente instalada.

7. Ponga en marcha el aparato; coloque el selector por pasos

en uno de los ajustes de velocidad del 1 al 6 (dependiendo

Cuadro de tipos de masa y accesorios

Tipo de masa Accesorios Ajustes Cantidad

Masa pesada (ej., pan o

mantequilla pasteles)

Batidora 3-4 máx. 2kg

Masa ligera (ej., crema,

claras de huevo, pudín)

Intermedia (ej., mezclada

en galletas, claras de

► Periodo de funcionamiento corto: con masa pesada

no tenga el aparato en marcha más de 10 minutos para

► Funcionamiento de Pulsar: Para el funcionamiento en

pulsar (amasar en intervalos cortos) coloque el selector

en la posición “PULSE”. Mantenga el selector en esta

posición durante el tiempo deseado. El selector vuelve a

la posición de “0” cuando se suelta.

► Protección salpicaduras: utilice la protección para

salpicaduras con masa líquida. Está compuesta de

protección de salpicaduras y una tolva.26

o Primero acople el bol para batir

y el accesorio y luego baje el

o Ahora coloque la protección

para salpicaduras alrededor de

la parte superior del bol de batir.

o Acople la tolva en la protección

Retire la protección para salpicaduras antes de elevar el

Fin del funcionamiento y extracción del bol

• Después de amasar/batir, gire el selector (7) de nuevo a la

posición “0”. Desenchufe de la red.

• Presione la palanca (5) para elevar el brazo.

• Extraiga el accesorio.

• Para extraer el bol para batir, gire ligeramente en sentido

contrario a las agujas del reloj.

• Aligere la masa con una espátula y extráigala del bol para

• Limpie todas las piezas utilizadas según lo descrito en la

Generalidades de la puesta en marcha

1. Extraiga la tapa (2) del eje helicoidal hacia delante.

2. Retire la tapa de la rosca (16).

3. Apriete la rosca (16) con 4 vueltas.

4. Acople la carcasa del eje helicoidal sin n (10) con la tolva

de alimentación hacia arriba en el transmisor del eje helicoi-

dal y apriete la rosca (16) en sentido de las agujas del reloj.

5. Coloque la bandeja de llenado en la tolva de alimentación

con la boca de la bandeja por encima del brazo.

6. Deslice el eje helicoidal en la pieza horizontal de la carcasa

del eje helicoidal hasta que encaje el eje en su sitio.

Véase con más detalle en las secciones “Funcionamiento de

la picadora de carne”, “Funcionamiento del accesorio para

salchichas”, y “Funcionamiento del accesorio para galletas”.

Funcionamiento de la picadora de carne

► Corte la carne en trocitos de aproximadamente 2,5 cm.

Asegúrese de que se han retirado todos los huesos y

► Seleccione la placa de agujero según la neza deseada

para la carne picada.

7. Coloque la cuchilla en el eje helicoidal con la parte alada

8. Seleccione una placa de agujero. Tenga en cuenta la placa

y las muescas en la carcasa del eje helicoidal.

9. Apriete el mecanismo de bloqueo (14) “apriete a mano”.

10. Coloque los pedazos de carne en la tolva de alimentación

(17) y en el embudo.

11. Coloque un recipiente debajo de la salida.

12. Asegúrese de que el selector de funciones (7) está coloca-

do en la posición “Paro”.

13. Conecte el aparato a una toma de corriente de 230V / 50Hz

correctamente instalada.

14. Gire el selector de funciones (7) para poner en marcha la

15. Empuje la carne con el empujador (18), si es necesario.

No introduzca los dedos en el embudo.

Funcionamiento del accesorio para salchichas

Siga los puntos del 1 al 6 según lo descrito en la sección

“Generalidades de la puesta en marcha”.

7. Acople el adaptador (15c) al eje helicoidal.

8. Acople el accesorio para salchicas o kebbe (15a o b) en el

mecanismo de bloqueo.

El accesorio “kebbe” sirve para moldear la carne o la

9. Apriete el mecanismo de bloqueo “apriete a mano” en la

carcasa del eje helicoidal.

10. Deslice la tripa para salchichas (puede utilizar tripa natural

o articial) sobre el accesorio para salchichas y anude el

11. Llene la tolva de alimentación y el embudo con la masa

12. Asegúrese de que el selector de funciones (7) está coloca-

do en la posición “Paro”.

13. Conecte el aparato a una toma de corriente de 230V / 50Hz

correctamente instalada.

14. Gire el selector de funciones (7) para poner en marcha la

15. Empuje la carne con el empujador (18), si es necesario. No

introduzca los dedos en el embudo.

16. La masa de la salchicha se presiona a través del accesorio

para salchichas y llena la tripa para salchichas.

17. Apriete la salchicha en el extremo del accesorio para

salchichas después de que la primera salchicha haya

alcanzado la longitud deseada. Déle una vuelta o dos a la

salchicha alrededor de su eje.

► Los ajustes de velocidad del 1 al 4 son adecuados para

el funcionamiento de la picadora de carne.

► No tenga funcionando el aparato más de 10 minutos y

deje que se enfríe unos 10 minutos.27

► Desconecte el aparato después de cada salchicha hasta

que se familiarice con la rutina.

► Siga el paso 8 según lo descrito y ponga en marcha de

► Si utiliza una tripa de salchicha natural empápela en

► Procure que la tripa de salchicha natural se llene “de

manera oja”, porque la salchicha se expande durante la

cocción o al freír y la tripa se puede romper.

Funcionamiento del accesorio para galletas (véase Fig. C)

Siga los puntos del 1 al 6 según lo descrito en la sección

“Generalidades de la puesta en marcha”.

7. Acople los accesorios para galletas (19 y 20) en el eje

8. Apriete el mecanismo de bloqueo (14) “apriete a mano”.

9. Coloque el molde de galleta deseado con el deslizador (21).

10. Coloque la masa en la tolva de alimentación y en el embu-

11. Asegúrese de que el selector de funciones (7) está coloca-

do en la posición “Paro”.

12. Conecte el aparato a una toma de corriente de 230V / 50Hz

correctamente instalada.

13. Gire el selector de funciones (7) para poner en marcha la

14. Empuje la masa con el empujador (18), si es necesario. No

introduzca los dedos en el embudo.

15. Sujete los hilos de masa en la salida y córtelas al tamaño

Máquina para hacer pasta

Instalación (véase Fig. D - F)

1. Extraiga la tapa (2) del eje helicoidal hacia delante.

2. Retire la tapa la rosca (16).

3. Apriete la rosca (16) con 4 vueltas.

4. Acople la carcasa del eje helicoidal sin n (23) con la tolva

de alimentación hacia arriba en el transmisor del eje helicoi-

dal y apriete la rosca (16) en sentido de las agujas del reloj.

5. Deslice el eje helicoidal (22) en la pieza horizontal de la

carcasa del eje helicoidal hasta que se acople en su sitio.

6. Seleccione una placa de molde para la pasta.

Las placas de molde solo se acoplan en una posición en

la carcasa del eje helicoidal. Tenga en cuenta la placa del

molde y las muescas en la carcasa del eje helicoidal.

7. Apriete el mecanismo de bloqueo (24) “apriete a mano”.

8. Coloque la masa de pasta en la tolva de alimentación y en

9. Prepare una supercie para extender la pasta después.

Funcionamiento de la máquina para hacer pasta

1. Asegúrese de que el selector de funciones (7) está coloca-

do en la posición “Paro”.

2. Conecte el aparato a una toma de corriente de 230V / 50Hz

correctamente instalada.

3. Cambie el selector de funciones (7) para poner en marcha

para hacer pasta con el ajuste de velocidad del 1 al 3.

4. Empuje la masa con el empujador (18), si es necesario.

Instalación de la jarra de batir y la tapa (véase Fig. G)

1. Retire la tapa para el motor de mezcla hacia arriba.

2. Sujete la jarra de batir (32) con el asa a la derecha.

3. Coloque la jarra en la unidad base con la marca ▼ en la

parte inferior de la jarra sobre el icono

4. Gire la jarra de batir en la dirección de la echa hasta que

se bloquee en su sitio. Los iconos ▼ y

5. Acople la tapa (30) de manera que la orejeta cierre la

6. Cierre la entrada detiene simultáneamente la tapa. Coloque

el mecanismo de bloqueo en la tapa y gire hacia “LOCK”

hasta que quede bloqueado en su sitio. Gire el mecanismo

de bloqueo en sentido contrario a las agujas del reloj para

Funcionamiento de la batidora

► Por su propia seguridad acople la jarra (3) sin accesorios

y acople la tapa para el motor del eje helicoidal (2).

► No utilice la palanca (5) para elevar/bajar el brazo duran-

te el funcionamiento de la batidora.

► No supere las cantidades MÁXIMAS marcadas en la

► No llene con ingredientes calientes o duros, como pata-

tas, hielo, granos de café, nueces, etc., en la jarra.

Atención: Conmutador de seguridad

El aparato solo funciona si los iconos ▼ y

1. Corte los ingredientes en trocitos pequeños.

2. Llene la jarra (32) con los ingredientes (mín. 0,2 l - máx.

1,5 l). ¡No llene en exceso!

3. Acople la tapa (30).

4. Acople la tapa con el mecanismo de bloqueo (31).

Abra la tapa y el dispositivo de bloqueo para rellenar con

► Primero desconecte el aparato.

► Retire la tapa (30) de la jarra y llene con los ingredientes

► Coloque de nuevo la tapa de la jarra.28

► No toque el interior de la jarra para evitar lesionarse con

el juego de cuchillas.

► No ponga en funcionamiento la jarra vacía o sin tapa.

5. Asegúrese de que el selector de funciones esté colocado

6. Conecte el aparato en una toma de corriente de 230 V / 50

Hz correctamente instalada.

7. Ponga en marcha el aparato (ajuste de velocidad 1 ó 2,

etc.) o utilice el ajuste “PULSE”. Sujete la jarra mientras

Para un batido uniforme (funcionamiento continuo):

En los ajustes de velocidad del 1 al 6 el selector se acopla en

la posición correspondiente.

Ajuste de velocidad 1 = velocidad baja

Ajuste de velocidad 6 = velocidad alta

Coloque el selector en la posición “0” para desconectar

Para funcionamiento de pulsación (batir en intervalos

cortos) coloque el selector en la posición “0”. El aparato se

• Coloque el selector en “PULSE” según el intervalo

• El selector vuelve automáticamente a la posición “0” cuan-

• Gire la jarra en sentido contrario a las agujas del reloj para

• Limpie todos los elementos utilizados según lo descrito en

la sección “Limpieza”.

► Desenchufe siempre de la red antes de limpiar.

► No sumerja nunca el aparato ni la unidad del motor en

► No utilice detergentes agresivos ni abrasivos.

• Limpie la carcasa solo con un paño húmedo y un chorrito

Las piezas del bol para batir, accesorios para batir y

picadora de carne, máquina para hacer pasta y la jarra

Los accesorios no son resistentes al lavado en lavavajillas.

El calor y los detergentes agresivos provocarán deformación

• Limpie las piezas que entren en contacto con alimentos en

¡Las cuchillas de la picadora están muy aladas. Peligro

de lesiones físicas!

• Seque bien todos los accesorios antes de acoplarlos al

• Engrase la placa después de secarla con un chorrito de

Ajuste de velocidad 3-4 Tarta (receta básica)

Ingredientes: 250g de mantequilla o margarina, 250g de

azúcar, 1 bolsita de vainilla o 1 bolsita de limón, 1 pizca de sal,

4 huevos, 500g de harina de trigo, 1 bolsita de levadura en

polvo, aprox. 1/8 l de leche.

Llene de harina de trigo con otros ingredientes en el bol para

batir y bata con la batidora durante 30 segundos al ajuste de

velocidad 1, luego durante 3 minutos el ajuste de velocidad 3.

Engrase el molde de tarta o cúbralo con papel de horno, llene

con la masa y cueza. Compruebe la cocción antes de sacar del

horno: pinche con algo puntiagudo de madera en el centro. El

pastel está hecho si la masa no se adhiere. Coloque la tarta en

la bandeja para que se enfríe.

horno eléctrico 175-200° C,

Horno de gas: ajuste 2-3

Tiempo de cocción: 50-60 minutos

Puede modicar esta receta según el gusto, por ejemplo,

con 100 g de pasas o 100 g de nueces o 100 g de chocolate

rallado. Deje correr su imaginación.

Ajuste de velocidad 1-2 Panecillos de linaza

Ingredientes: 500-550g de harina de trigo, 50g de linaza, 3/8 l

de agua, 1 cubito de levadura (40g), 100g de requesón bajo en

grasa, bien escurrido, 1 cucharadita de sal.

Para capa: 2 cucharadas de agua.

Linaza empapada en 1/8 l de agua tibia. Llene el resto de

agua tibia (1/4 l) en el bol para batir, desmenuce la levadura,

añada el requesón y mezcle bien con la horquilla de amasar

en el ajuste de velocidad 2. La levadura se debe desintegrar

completamente. Añada la harina con la linaza empapada y la

sal en el bol para batir. Amase primero al ajuste de velocidad

1, luego cambie al ajuste 2 y amasa otros 3-5 minutos. Cubra

la masa y deje para que se suba durante 45-60 minutos en un

lugar caliente. Amase de nuevo, extraiga el bol y modele en

16 panecillos. Cubra la bandeja de asar con el papel de horno29

húmedo. Coloque los panecillos en el papel de horno, deje 15

minutos hasta suban, cúbralos con agua y tibia y deje cocer.

Nivel de bandeja del horno: 2

Calor: Horno eléctrico: calor

200-220° C (5 minutos

de precalentamiento),

Tiempo de cocción: 30-40 minutos

Ajuste de velocidad 5-6 Crema de chocolate

Ingredientes: 200ml de crema, 150g baño de chocolate

semidulce, 3 huevos, 50-60g azúcar, 1 pizca de sal, 1 bolsita

de vainilla, 1 cuchara de brandy o ron, virutas de chocolate.

En el bol para batir bata la crema con el batidor de huevos,

retire del bol y colóquelo en un lugar frío.

Derrita el baño de chocolate según las instrucciones del

paquete o 3 minutos en el microondas a 600W. Mientras tanto,

en el bol para batir con la batidora de huevos, bata los huevos,

azúcar, vainilla, brandy o ron y sal hasta hacerlo espumoso.

Añada el chocolate derretido y mezcle uniformemente a un

ajuste de velocidad 5-6. Guarde la crema montada para acom-

pañar. Añada el resto de la sustancia cremosa y mezcle con la

función de pulsar. Añada la crema al chocolate y sirva bien frío.

Ajuste de velocidad 1-3 Receta básica de

Ingredientes: 600g Harina , 400g Sémola,

6 Huevos, 10g Sal, 2cl Aceite (de oliva).

Preparación: Bata la harina y la sémola correctamente. Añada

los huevos con aceite de oliva y sal en el bol para batir. Deje

que el aparato comience con la horquilla de amasar a veloci-

dad baja y añada la mezcla de harina/sémola. Amase la masa

durante aproximadamente 10 minutos al ajuste de velocidad

3 hasta que aparezca suave y brillante. Al principio parece

como si la sémola no se desintegrara. Más tarde la masa

se convierte en más suave; reduzca la velocidad al ajuste 1.

Asegúrese de que la masa no es demasiado seca al principio.

Si aparece demasiado sólida, añada aceite o agua gota a gota.

Si la masa es demasiado na, amase más sémola. Modele la

masa en bolitas y deje al menos 20 minutos cubierta con un

trapo de cocina. Utilice este tiempo para montar la máquina

de hacer pasta. Divida la masa en 2-3 porciones. Utilice una

parte para la preparación y cubra la masa restante de nuevo

para evitar que se seque. Introduzca la masa, ligeramente

espolvoreada con harina, en la máquina de hacer pasta.

Seleccione un ajuste de velocidad entre 1 y 3 según la masa

y las habilidades. Utilice la pasta fresca, si es posible, que se

cocine al dente en agua salada. Observe que la pasta fresca

necesita un tiempo de cocción más corto, aproximadamente 1-3

minutos, dependiendo del tamaño y espesor. La pasta seca al

tacto necesita 1 minuto más de tiempo, la pasta seca necesita

El nivel de presión del sonido se midió en el oído del operador

(LpA) conforme a la norma DIN EN ISO 3744.

El nivel de presión de sonido determinado: 86,2 dB(A) (sin

Especicaciones técnicas

Alimentación: 220-240V~ 50/60Hz

Consumo potencia: Pnom. 600W Pmáx. 1000W Protección Clase: II Funcionamiento periodo tiempo corto: 10 minutos

Este dispositivo cumple con todas las directrices CE actuales,

como la directriz de compatibilidad electromagnética y de bajo

voltaje, y está fabricada según las últimas normas de seguri-

Sujeto a cambios sin previo aviso.

Signicado del símbolo “cubo de basura”

Cuide del medio ambiente, no deseche aparatos eléctricos con

los residuos domésticos.

Deseche los aparatos eléctricos obsoletos o defectuosos en

los puntos de recolección municipales.

Ayude a evitar potenciales impactos medioambientales y en la

salud por una eliminación de residuos inadecuada.

Contribuye al reciclaje y otros modos de uso de aparatos

eléctricos y electrónicos viejos.

Su municipalidad le proporcionará información sobre los puntos

plástico. Perigo de asxia!

de forma especial. Preste incondicionalmente atenção a estas

Por impulsos máx. 2 kg

► Funcionamento por impulsos: Para o funcionamento

to no capítulo “Limpeza”.

► Siga o passo 8 conforme descrito e ligue de novo o

triturador de carne.

► Se utilizar a tripa para salsichas natural, passe-a por

água antes de a utilizar.

to no capítulo “Limpeza”.

gotas de detergente.

gotas de óleo vegetal.

Peso líquido: 7,91kg