Masterchef Gourmet QB407H - Robot kuchenny TEFAL - Bezpłatna instrukcja obsługi

INSTRUKCJA OBSŁUGI Masterchef Gourmet QB407H TEFAL

Dziękujemy za wybranie tego urządzenia, które przeznaczone jest wyłącznie do przygotowywania produktów spożywczych w warunkach domowych.

OPIS

A - Silnik

A1 Pokrętło do regulacji prędkości
A2 Przycisk odblokowania głowicy wielofunkcyjnej (A3)
A3 Głowica wielofunkcyjna
A4 Napęd szatkownicy (pojemnik blendera / sokowirówka / rozdrabniacz)
A5 Pokrywa zabezpieczająca
A6 Napęd akcesoriów do mieszania (hak do wyrabiania ciasta, trzepaczka, mieszadło)
A7 Schowek na kabel

B - Pojemnik

B1 Pojemnik ze stali nierdzewnej

B2 Pokrywa

C - Akcesoria do mieszania

C1 Hak do wyrabiania ciasta
C2 Mieszadło
C3 Trzepaczka

D - Pojemnik blendera (zależnie od modelu)

D1 Pojemnik
D2 Pokrywa
D3 Korek-dozownik

E - Przejściówka mocująca (zależnie od modelu)

F - Końcówka do mielenia (zależnie od modelu)

F1 Korpus metalowy
F2 Ślimak
F3 Nóž
F4 Sitko z dużymi otworami
F5 Sitko z małymi otworami
F6 Nakrętka
F7 Popychacz
F8 Taca

G - Szatkownica (zależnie od modelu)

G1 Obudowa bębna
G2 Popychacz
G3 Bęben do krojenia na plasterki
G4 Bęben do tarcia grubego
G5 Bęben do tarcia drobnego
G6 Bęben do ucierania

H - Sokowirówka (zależnie od modelu)

H1 Popychacz
H2 Pokrywa
H3 Filtr obrotowy
H4 Korpus zbiornika
H5 Wylewka
H6 Dźwignia blokowania

URUCHOMIENIE

• Przed pierwszym użyciem, należy umyć wszystkie części akcesoriów w wodzie z płynem do mycia (z wyjątkiem przejściówki (E): Patrz § Czyszczenie) Opłukać i wysuszyć.
• Umieścić urządzenie na płaskiej, czystej i suchej powierzchni sprawdzić, czy pokrętło do regulacji (A1) jest w położeniu „0” następnie podłączyć urządzenie.
• Uruchomienie można wykonać na kilka sposobów:
• Praca przerywana (pulse): Obrócić pokrętło do regulacji (A1) w pozycję „pulse” naciskając kilka razy dla uzyskania idealnej kontroli nad przygotowywanym produktem.
• Praca ciągła: Obrócić pokrętło do regulacji (A1) w wybraną pozycję od „1” do „max” zależnie od przygotowywanego produktu. Pozycję można zmieniać w trakcie pracy.
• Aby wyłączyć urządzenie, należy ustawić pokrętło (A1) w pozycji „0”.
  Ważna uwaga: Urządzenie można uruchomić tylko gdy pokrywa (A5) i głowica (A3) są zablokowane. Po odblokowaniu pokrywy (A5) i/lub głowicy (A3) w czasie działania, urządzenie wyłącza się. Zablokować ponownie pokrywę i/lub głowicę, ustawić w pozycji „0” pokrętło do regulacji (A1), następnie postępować w normalny sposób w celu uruchomienia urządzenia ustawiając wybraną prędkość.
  Urządzenie kuchenne jest wyposażone w mikroprocesor kontrolujący i analizujący moc działania. W razie przeciążenia, urządzenie samoczynnie wyłącza się. Aby ponownie uruchomić urządzenie, należy ustawić pokrętło do regulacji (A1) w pozycji „0” i wyjąć część składników. Pozostawić urządzenie do schłodzenia na kilka minut. Następnie można ustawić wymaganą prędkość w celu zakończenia przygotowywania potrawy.

Numeracja poszczególnych punktów odpowiada numeracji schematów w ramce.

1 - MIESZANIE / WYRABIANIE CIASTA / UBIJANIE / WYTWARZANIE EMULSJI / ROZBEŁTANIE

Zależnie od rodzaju produktów, pojemnik ze stali nierdzewnej (B1) i pokrywa (B2) umożliwiają przygotowanie do 1,8 kg lekkiego ciasta.

STOSOWANE AKCESORIA:

• Pojemnik ze stali nierdzewnej (B1).
• Pokrywa (B2).
• Hak do wyrabiania ciasta (C1) lub mieszadło (C2) lub trzepaczka (C3).

1.1 - MONTAŻ AKCESORIÓW

• Nacisnąć przycisk (A2) odblokowania głowicy wielofunkcyjnej (A3) i unieść ją do oporu.
• Zablokować pojemnik ze stali nierdzewnej (B1) (w prawo) na urządzeniu i wsypać składniki.
• Założyć wybrane akcesorium (C1, C2 lub C3) na napęd (A6), wcisnąć i obrócić o ćwierć obrotu w lewo w celu zablokowania akcesorium w gnieździe.
• Ustawić głowicę wielofunkcyjną (A3) w położeniu poziomym: nacisnąć przycisk (A2) i opuścić ręcznie głowicę wielofunkcyjną (A3) do punktu zablokowania (ustawienie przycisku (A2) w położeniu początkowym).
• Założyć pokrywę (B2) na pojemnik ze stali nierdzewnej (B1).
  Uwaga: Użycie pokrywy nie jest obowiązkowe. Umożliwia ona zapobieganie powstania odprysków lub chlapaniu.
• Należy upewnić się, że pokrywa (A5) jest zablokowana (w prawo) na napędzie szybkim (A4).

PL

1.2 - URUCHOMIENIE

Uruchomić obracając pokrętło do regulacji (A1) w wybraną pozycję w zależności od przepisu.

- Urządzenie uruchamia się. Przez otwór w pokrywie (B2) można dodawać składniki w trakcie przyrządzania.

- Aby wyłączyć urządzenie, należy obrócić pokrętło (A1) w pozycję „0”.

Wskazówki:

- Wyrabianie ciasta

• Użyć hak do wyrabiania ciasta (C1) z prędkością od „1”. Można zagniatać do 500 g mąki (np.: chleb biały, chleb pełnoziarnisty, ciasto kruche, ciasto piaskowe, ...).
• Maksymalny czas pracy: 13 minut.

- Mieszanie

• Użyć mieszadła (C2) z prędkością od „1” do „max”.
• Można wymieszać do 1,8 kg lekkiego ciasta (proszkowe, biszkoptowe...).
• Maksymalny czas pracy: 13 minut.
• Nigdy nie używać mieszadła (C2) do wyrabiania ciast ciężkich.

- Ubijanie / wytwarzanie emulsji / rozbeltanie

• Użyć trzepaczki (C3) z prędkością od „1” do „max”.
• Można przyrządzać: majonez, sos czosnkowy, sosy, pianę z białka (do 8 białek jajka), bitą śmietanę (do 500 ml)...
• Maksymalny czas pracy: 10 minut.
• Trzepaczki (C3) nigdy nie należy używać do wyrabiania ciężkich ciast albo mieszania ciast lekkich.

1.3 - DEMONTAŻ AKCESORIÓW

• Odczekać, aż urządzenie zatrzyma się całkowicie.
• Zdjąć pokrywę (B2).
• Za pomocą przycisku (A2), odblokować głowicę wielofunkcyjną (A3) i ustawić ją w górnym położeniu.
• Odblokować akcesoria (C1), (C2) lub (C3) z głowicy wielofunkcyjnej przesuwając akcesorium w stronę głowicy i obracając je o ćwierć obrotu w prawo.
• Wyjąć pojemnik ze stali nierdzewnej.

2 - HOMOGENIZACJA/MIESZANIE/MIKSOWANIE (ZALEŻNIE OD MODELU)

Zależnie od rodzaju potrawy w pojemniku (D) można przygotować do 1,5 litra gęstej mieszanki i 1,25 l płynnej mieszanki.

STOSOWANE AKCESORIA:

- Pojemnik (D).

2.1 - MONTAŻ AKCESORIÓW

• Ustawić głowicę wielofunkcyjną (A3) w pozycji poziomej: przekręcić pokrętło (A2) i opuścić ręcznie głowicę wielofunkcyjną (A3) do punktu zablokowania (ustawienie przycisku (A2) w położeniu początkowym).
• Odblokować pokrywkę zabezpieczającą (A5) napędu (A4) obracając ją w lewo i wyjąć ją.
• Upewnić się, że urządzenie zatrzymało się przed zablokowaniem pojemnika (D).
• Odblokować pojemnik (D) z napędu (A4) obracając w prawo.
• Umieścić produkty w pojemniku i zablokować pokrywę (D2) z korkiem- dozownikiem (D3) obracając go w lewo.

2.2 - URUCHOMIENIE

• Uruchomić obracając pokrętło do regulacji prędkości (A1) w wybraną pozycję w zależności od przepisu (z prędkością 4 do Max lub Pulse).
  W celu zapewnienia idealnej kontroli miksowania i dobrego rozmieszania potrawy należy używać pozycji „pulse”. Przez otwór na korek- dozownik (D3) produkty można dodawać w trakcie przyrządzania.

- Aby wyłączyć urządzenie, należy obrócić pokrętło (A1) w pozycję „0”.

- Maksymalny czas pracy: 3 minuty.

Wskazówki:

Można przyrządzać:

- zmiksowane zupy, kremy, musy, milk-shake i, koktajle.

- ciasta płynne (naleśniki, pączki, gofry, biszkopty...).

- Jeżeli składniki przykleją się do ścianek pojemnika podczas miksowania, należy wyłączyć urządzenie, poczekać do całkowitego wyłączenia urządzenia. Zdjąć pojemnik, stosując łopatkę, zsunąć składniki na noże i założyć pojemnik w celu kontynuowania miksowania.

- Nie używać miksera jeśli jest pusty.

• Zawsze używaj blendera pokrywką.

- Nie wolno zdejmować pokrywy przed całkowitym zatrzymaniem urządzenia.

- W misce miksera, zawsze umieszczaj płynne składniki przed stałymi składnikami.

2.3 - DEMONTAŻ AKCESORIÓW

- Zaczekać do całkowitego zatrzymania się urządzenia w celu zdjęcia pojemnika przez odblokowanie go w lewo, następnie należy założyć na miejsce pokrywę (A5) blokując ją na napędzie (A4) (w prawo).

3 - MIELENIE (ZALEŻNIE OD MODELU)

STOSOWANE AKCESORIA:

- Przejściówka mocująca (E)

- Zmontowana końcówka do mielenia (F)

3.1 - MONTAŻ PRZEJŚCIÓWKI DO MIELENIA

• Nacisnąć przycisk (A2) odblokowania głowicy wielofunkcyjnej (A3) i unieść ją do oporu.
• Zamontować przejściówkę (E) i zablokować w lewo, tak aby napęd znajdował się na przedłużeniu urządzenia.
• Ustawić głowicę wielofunkcyjną (A3) w pozycji poziomej ponownie naciskając przycisk (A2).

3.2 - MONTAŻ KOŃCÓWKI DO MIELENIA

• Złapać korpus (F1) za komin ustawiając szerszy otwór w góre.
• Następnie włożyć ślimak (F2) (najpierw dłuższa oś) w korpus (F1).
• Umieścić nóż (F3) na osi krótkiej, która wystaje ze ślimaka (F2) kierując krawędzie tnące na zewnątrz.
• Odpowiednie sitko (F4 albo F5) założyć na nóż (F3) zwracając uwagę, aby oba kołeczki były dopasowane do dwóch zagłębień w korpusie (F1).
• Dokręcić silnie nakrętkę (F6) na korpusie (F1) w prawo, bez blokowania.
• Sprawdzić montaż. Oś nie może mieć luzu i nie może też obracać się wokół siebie. W przeciwnym wypadku, należy powtórzyć opisane powyżej czynności.

3.3 - ZAKŁADANIE KOŃCÓWKI DO MIELENIA NA URZĄDZENIE

- Ustawić zmontowaną końcówkę do mielenia (F) nachyloną w prawo na wprost napędu przejściówki (E), wyrównać dwa złącza bagnetowe końcówki do mielenia z dwoma rowkami w przejściówce.

Włożyć do oporu końcówkę do mielenia w przejściówkę, następnie ustawić komin końcówki do mielenia w pionie do zablokowania obracając w lewo.

- Założyć tace (F8) na kominie.

3.4 - URUCHOMIENIE, WSKAZÓWKI I DEMONTAŻ

• Należy upewnić się, że pokrywa zabezpieczająca (A5) jest prawidłowo zablokowana (w prawo) na napędzie (A4).
• Ustawić miskę do zbierania produktu przed urządzeniem.
• Uruchomić ustawiając pokrętło (A1) w pozycji „3” lub „4”.
• Mięso należy wkładać po kawałku do komina i dociskać popychaczem (F7). Nigdy nie popychać składników palcami lub innymi narzędziami w kominie.

- Możesz posiekać do 3 kg mięsa.

- Maksymalny czas pracy: 10 minut.

• Ostudzić całkowicie urządzenie przed użyciem.
• W celu wyłączenia urządzenia należy ustawić pokrętło w pozycji „0” i zaczekać do całkowitego zatrzymania urządzenia.
• Odblokować końcówkę do mielenia obracając ją w przeciwnym kierunku niż przy montażu.

Wskazówki:

PL

- Przygotować wszystkie produkty przeznaczone do zmielenia (w przypadku mięsa usunąć kości, chrząstki i ścięgna i pokroić mięso na kawałki o wielkości około 2x2 cm).

- Przed rozpoczęciem mielenia należy sprawdzić, czy mięso jest rozmrożone.

- Na zakończenie można zmielić kilka kawałków chleba, co pozwoli usunąć resztę mięsa z maszynki.

4 - TARCIE / KROJENIE (ZALEŻNIE OD MODELU)

STOSOWANE AKCESORIA:

• Przejściówka mocująca (E)
• Zmontowana szatkownica (G)
• Bębny (zależnie od modelu)

4.1 - MONTAŻ AKCESORIÓW

• Nacisnąć przycisk (A2) odblokowania głowicy wielofunkcyjnej (A3) i unieść ją do oporu.
• Zamontować przejściówkę (E) i zablokować w lewo, tak aby napęd znajdował się na przedłużeniu urządzenia.
• Ustawić głowicę wielofunkcyjną (A3) w pozycji poziomej ponownie naciskając przycisk (A2).
• Należy upewnić się, że pokrywa zabezpieczająca (A5) jest prawidłowo zablokowana (w prawo) na napędzie (A4).
• Ustawić zmontowaną obudowę bębna (G1) nachyloną w prawo na wprost napędu przejściówki (E), wyrównać dwa złącza bagnetowe końcówki do mielenia z dwoma rowkami w przejściówce. Włożyć do oporu, następnie ustawić kominek w pionie do zablokowania obracając w lewo.
• Włożyć w obudowę wybrany bęben i sprawdzić, czy jest wsunięty całkowicie w obudowę.

4.2 - URUCHOMIENIE I ZALECENIA

• Ustawić miskę do zbierania produktu przed urządzeniem.
• Uruchomić ustawiając pokrętło (A1) w pozycji „3” do krojenia i na prędkość „4” do tarcia.
• Produkty należy wkładać w kominek obudowy i dociskać lekko za pomocą popychacza (G2). Nigdy nie popychać składników palcami lub innymi narzędziami.

- Możesz przygotować do 2 kg żywności.

- Maksymalny czas pracy: 10 minut.

• W celu wyłączenia urządzenia należy ustawić pokrętło w pozycji „0” i zaczekać do całkowitego zatrzymania urządzenia.
• Odblokować obudowę bębna obracając ją w przeciwnym kierunku niż przy montażu.

- Za pomocą bębnów można wykonać:

• Tarcie grube (G4) / tarcie drobne (G5): marchew, seler, ziemniaki, ser,...
• Krojenie grube (G3): ziemniaki, marchew, ogórki, jabłka, buraki,...
• Ucieranie (G6): ziemniaki, parmezan ...

5 - WYCISKANIE SOKU Z OWOCÓW I WARZYW (ZALEŻNIE OD MODELU)

STOSOWANE AKCESORIA:

- Zmontowana sokowirówka (H).

5.1 - MONTAŻ SOKOWIRÓWKI

• Umieścić filtr (H3) na środku korpusu zbiornika (H4).
• Odblokowanie pokrywy: obrócić w lewo i zablokować pokrywę (H2) na korpusie zbiornika (H4) (pozycja z zamkniętą klódką).
• Blokowanie ogólne: przesunąć dźwignę blokowania (H6) w pozycję zamkniętej kłódki.

5.2 - MONTAŻ SOKOWIRÓWKI NA URZĄDZENIU

• Ustawić głowicę wielofunkcyjną (A3) w pozycji poziomej: nacisnąć przycisk (A2) i opuścić ręcznie głowicę wielofunkcyjną (A3) do punktu zablokowania (ustawienie przycisku (A2) w położeniu początkowym).
• Odblokować i zdjąć pokrywkę (A5) z napędu (A4) obracając ją w lewo
• Upewnić się, że urządzenie zatrzymało się przed zablokowaniem sokowirówki (H).
• Zablokować zmontowaną sokowirówkę na napędzie (A4) obracając ją w prawo, tak aby wylot wylewki był wyrównany z urządzeniem.
• Nałożyć wylewkę (H5) na korpus zbiornika (H4).
• Upewnij się, że wylewka (H5) jest otwarta.

5.3 - URUCHOMIENIE I ZALECENIA

• Ustawić dużą szklankę pod wylewką (H5).
• Uruchomić ustawiając pokrętło (A1) w pozycji „3”.
• Pokroić owoce i/lub warzywa na kawałki.
• Produkty należy wkładać w komin pokrywki (H2) i dociskać lekko za pomocą popychacza (H1). Nigdy nie popychać palcami lub innymi narzędziami.
• Nie przetwarzać więcej niż 5 porcji po 500 g produktów bez przerwy umożliwiającej całkowite schłodzenie urządzenia.

- Maksymalny czas pracy: 10 minut.

• W celu uzyskania jak najlepszego wyniku, należy czyścić filtr co 300 g składników.
• Ważna uwaga: Gdy korpus zbiornika na drobinki owoców jest pełny, należy wyłączyć urządzenie i opróżnić korpus zbiornika.
• W celu wyłączenia urządzenia należy ustawić regulator w pozycji „0” i zaczekać do całkowitego zatrzymania urządzenia.
• Zaczekać do całkowitego zatrzymania filtra obrotowego przed wyjęciem całego urządzenia.
• Aby wyjąć sokowirówkę, należy odblokować ją obracając w lewo.
• Ustawić dźwignę blokowania (H6) w pozycję otwartej kłódki. Otworzyć pokrywkę (pozycja otwartej kłódki). Następnie można wyjąć filtr (H3), aby go wyczyścić i opróżnić korpus zbiornika (H4).

Wskazówki:

• Można przygotować soki z następujących produktów: marchew, pomidory, jabłka, winogrona, maliny,...
• Należy obrać owoce z grubą skórką, usunąć pestki, usunąć środkową część ananasa.
• Nie można przygotować soku z niektórych owoców i warzyw: banany, awokado, jeżyn niektóre odmiany jabłek, itd.
• Można przygotowywać sok z różnych owoców i warzyw bez konieczności każdorazowego mycia sokowirówki, smaki nie będą mieszać się, jeżeli przez uruchomioną sokowirówkę przepuści się niewielką ilość wody w celu wypłukania pozostałości soku.

- Soki należy spożyć w krótkim czasie po ich przygotowaniu i dodać do nich soku z cytryny przed przechowaniem ich przez kilka godzin w lodówce.

6 - DOSTOSOWANIE DŁUGOŚCI PRZEWODU

W celu zapewnienia wygodnego użytkowania lub przy przechowywaniu, można skrócić długość przewodu wsuwając go do wnętrza silnika (A) przez otwór z tyłu (A7).

7 - DROBNE SIEKANIE MAŁYCH ILOŚCI (ZALEŻNIE OD MODELU)

STOSOWANE AKCESORIA:

- Zmontowany rozdrabniacz.

Za pomocą rozdrabniacza można:

- W ciągu kilku sekund posiekać w trybie pulse: suszone figi, suszone morele...

Ilość / maks. czas: 100 g / 5 s

Rozdrabniacz nie nadaje się do przetwarzania produktów twardych, takich jak kawa.

CZYSZCZENIE

- Odłączyć urządzenie.

• Nie zanurzać silnika (A), ani przejściówki (E) w wodzie i nie wkładać pod bieżącą wodę. Wytrzeć suchą lub lekko wilgotną ścierką.

• Dla ułatwienia czyszczenia, należy opłukać akcesoria po użyciu. Zdemontować całkowicie końcówkę do mielenia mięsa. Posługiwać się nożami z zachowaniem ostrożności ze względu na ryzyko zranienia.

• Umyć i wysuszyć akcesoria: nadają się do mycia w zmywarce z wyjątkiem elementów metalowych końcówki do mielenia mięsa: korpus (F1), ślimak (F2), nóż (F3), sitka (F4 i F5), nakrętka (F6).

• Sitka (F4) i (F5) oraz nóż (F3) powinny być nasmarowane. Należy je lekko natłuścić olejem jadalnym w celu ochrony przed korozją.

Porady:

• W razie zabarwienia akcesoriów przez produkty (marchew, pomarańcze, ...) należy je przetrzeć ścierką zwilżoną olejem jadalnym, a następnie normalnie umyć.
• Pojemnik (D): włać ciepłą wodę i kilka kropel płynu do mycia naczyń do pojemnika. Zamknąć pokrywę. Założyć na urządzenie i wykonać kilka impulsów. Po zdjęciu wypłukać pojemnik wodą i pozostawić do wyschnięcia (pojemnik skierowany dnem do góry).

PRZECHOWYWANIE

Nie przechowywać urządzenia w miejscu wilgotnym.

CO ROBIĆ, JEŻELI PAŃSTWA URZĄDZENIE NIE DZIAŁA?

Jeżeli urządzenie nie działa sprawdzić, czy:

• Wtyczka jest włóżona do zasilania.
• Wszystkie akcesoria są zablokowane.
• Pozycja przycisku napędu (A1): powrót do pozycji "0", a następnie ponownie wybrać żądaną prędkość.

Urządzenie kuchenne jest wyposażone w mikroprocesor kontrolujący i analizujący moc działania. W razie przeciążenia, urządzenie samoczynnie wyłącza się. Aby ponownie uruchomić urządzenie, należy ustawić przycisk obrotowy (A1) w pozycji „0” i wyjąć część składników. Pozostawić urządzenie do schłodzenia na kilka minut. Następnie można ustawić wymaganą prędkość w celu zakończenia przygotowywania potrawy.

Urządzenie nadal nie działa? Należy zwrócić się do autoryzowanego punktu serwisowego (patrz lista w książeczce serwisowej).

USUWANIE OPAKOWANIA I URZĄDZENIA

Opakowanie zawiera wyłącznie materiały niestanowiące zagrożenia dla środowiska, które mogą być usuwane zgodnie z obowiązującymi przepisami dotyczącymi recyklingu.

Przy usuwaniu urządzenia, należy uzyskać odpowiednie informacje w urzędzie gminy.

AKCESORIA

Urządzenie można dostosować odpowiednio do osobistych potrzeb użytkownika poprzez dokupienie następujących elementów wyposażenia w sklepie lub autoryzowanym serwisie:

• Pojemnik ze stali nierdzewnej
• Pokrywa pojemnika ze stali nierdzewnej
  • Hak do wyrabiania ciasta
  • Mieszadło

• Trzepaczka

• Pojemnik

• Sokowirówka
• Rozdrabniacz
• Przejściówka mocująca

• Końcówka do mielenia mięsa

• Szatkownica:

• krojenie na plasterki
• tarcie grube
• tarcie drobne

• ucieranie
  • Zestaw do makaronu

• Przystawka do robienia Coulis

• Młynek obrotowy do makaronu

Uwaga: żadne akcesorium nie zostanie sprzedane bez przedstawienia instrukcji obsługi lub urządzenia.

PRZEPISY

PL

BITA ŚMIETANA

Składniki (dla 6/8 osób): 250 ml schłodzonej śmietany crème fraîche - 50 g cukru pudru.

Dodaj crème fraîche oraz cukier puder do wykonanej ze stali nierdzewnej misy z nasadką do ugniatania ciasta i pokrywą. Mieszaj składniki przez 2 minuty z prędkością 4, a następnie przez 3,5 minuty z prędkością maksymalną.

MAJONEZ

Składniki: 1 żółtko - 1 łyżka stołowa łagodnej musztardy - 1 łyżka stołowa octu - 250 ml oliwy z oliwek lub oleju słonecznikowego - sól i pieprz.

Dodaj żółtko, musztardę, ocet, sól i pieprz do wykonanej ze stali nierdzewnej misy z trzepaczką i pokrywą. Ustaw pokrętło do regulacji prędkości w pozycji 1. Uruchom trzepaczkę i bardzo powoli dolewaj olej. Po 10 sekundach zwiększ prędkość do maksymalnej. Po dodaniu oleju mieszaj masę przy użyciu trzepaczki przez dalsze 30 sekund.

Wskazówka: Do majonezu można dodać starty ząbek czosnku. Aby uzyskać najlepszy efekt, należy użyć składników o temperaturze pokojowej.

Uwaga: Przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu 24 godzin.

BIAŁE PIECZYWO

Składniki (na jeden okrągły bochenek o masie 800 g): 500 g mąki pszennej chlebowej 300 ml letniej wody - 10 g suszonych drożdży piekarskich - 10 g soli.

Dodaj mąkę, sól i suszone drożdże do misy ze stali nierdzewnej. Założ nasadkę do ugniatania ciasta i pokrywę, a następnie mieszaj masę przez kilka sekund z prędkością 1. Dodaj letnią wodę przez otwór w pokrywie. Ugniataj masę przez 8 minut. Pozostaw ciasto na około pół godziny w temperaturze pokojowej. Dłońmi uformuj z ciasta kulę. Umieść ją na nasmarowanym masłem i oprószonym mąką papierze do pieczenia. Pozostaw ciasto na około godzinę w temperaturze pokojowej, aby wyrosło. Nagrzej piekarnik do temperatury 240°C. Wykonaj nożem nacięcia i skrop bochenek letnią wodą. Umieść wypełniony wodą pojemnik w piekarniku. Dzięki niemu chleb będzie miał złocistą skórkę. Piecz przez 40 minut w temperaturze 240°C.

Wskazówka: Drożdży piekarskich nie powinno się nigdy łączyć bezpośrednio z cukrem lub solą, ponieważ dojdzie do niepożądanej reakcji.

CIASTO KRUCHE

Składniki (na podkład do tarty o masie 350 g): 200 g mąki zwykłej - 100 g masła - 50 ml wody - szczypta soli.

Dodaj mąkę, masło i sól do misy ze stali nierdzewnej. Założ nasadkę do ugniatania ciasta i pokrywę, a następnie mieszaj masę przez kilka sekund z prędkością 1. Podczas mieszania dodaj letnią wodę. Wyłącz urządzenie, gdy ciasto zacznie przypominać kulę. Przed rozwałkowaniem oraz upieczeniem przykryj ciasto folią kuchenną i pozostaw je w chłodnym miejscu na przynajmniej godzinę.

BRIOSZKI

Składniki (dla 6 osób): 250 g mąki pszennej chlebowej - 5 g soli - 25 g cukru - 100 g masła - 2 całe jaja i 1 żółtko - 3 łyżki stołowe letniego mleka - 2 łyżki stołowe wody - 5 g suszonych drożdży piekarskich.

Wsyp mąkę do misy ze stali nierdzewnej i wykonaj dwa wgłębienia: do jednego z nich wsyp sól i cukier, a w drugim umieść drożdże, letnie mleko oraz wodę. Soli nie należy łączyć z drożdżami, ponieważ prowadzi to do niepożądanej reakcji obu składników. Dodaj jaja, a następnie założ nasadkę do ugniatania ciasta i pokrywę. Ustaw regulator prędkości w pozycji 1 i ugniataj masę przez 15 sekund, a następnie przez 2 minuty 45 sekund z prędkością 2. Stale mieszając, dodaj masło w ciągu jednej minuty. Należy pamiętać, że nie powinno ono być zbyt miękkie (pół godziny przed użyciem wyjmij je z lodówki). Kontynuuj ugniatanie przez kolejne 5 minut z prędkością 2, a następnie przez 5 minut z prędkością 3. Nakryj ciasto i pozostaw je na 2 godziny w temperaturze pokojowej. Po upływie tego czasu ciasto należy wyrobić, uderzając je dynamicznie dłonią. Nakryj ciasto i wstaw je na kolejne 2 godziny do lodówki, aby wyrosło. Po wyjęciu ciasto należy ponownie wyrobić, uderzając je dłonią. Przykryj ciasto folią kuchenną i wstaw na noc do lodówki, aby wyrosło. Następnego dnia narmaruj masłem i oprósz mąką formę do brioszek. Uformuj ciasto tak, aby przybrało kształt kuli. Umieść ciasto w formie i pozostaw w ciepłym miejscu do momentu, aż urośnie i wypełni formę (2-3 godziny). Umieść formę w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C i piecz przez około 25 minut.

Wskazówka: Dodaj kawałki czekolady lub kandyzowane owoce.

PL

PIECZYWO ŚRÓDZIEMNOMORSKIE

Składniki (dła 6 osób): 200 g mąki zwykłej - 4 jaja - 11 g proszku do pieczenia - 100 ml mleka - 50 ml oliwy z oliwek - 12 suszonych pomidorów - 200 g sera feta - 15 zielonych oliwek bez pestki - odrobina curry (opcjonalnie) - sól i pieprz. Nagrzej piekarnik do temperatury 180°C. Formę wysmaruj masłem i oprósz mąką. W misie ze stali nierdzewnej z nasadką mieszającą oraz pokrywą zmieszaj mąkę, jaja i proszek do pieczenia, zaczynając od prędkości 1 i stopniowo zwiększając ją do poziomu 3. Dodaj oliwę oraz mleko i mieszaj masę przez półtorej minuty. Zmniejsz prędkość do poziomu 1 i dodaj suszone pomidory (pokrojone na kawałki), kostki sera feta, zielone oliwki (pokrojone na kawałki) oraz curry. Dopraw. Masę przelej do formy i włóż na 30-40 minut do piekarnika. Nakłuj bochenek nożem, aby sprawdzić, czy już jest upieczony.

Składniki (dla 8 osób): 200 g prawdziwej gorzkiej czekolady - 150 g cukru pudru - 125 g mąki zwykłej - 125 g miękkiego masła - 4 jaja - 200 ml płynnej śmietany (35%) - 100 g zmielonych migdałów (opcjonalnie) - 1 saszetka cukru waniliowego (opcjonalnie) - 11 g proszku do pieczenia - 1 szczypta soli.

Nagrzej piekarnik do temperatury 180°C. Połamaną na cząstki czekoladę rozpuść z 3 łyżkami stołowymi wody w kuchence mikrofalowej lub w garnku do kąpieli wodnej. Cały czas mieszając, dodawaj stopniowo w niewielkich ilościach masło. Odczekaj, aż całkowicie ostygnie. Oddziel żółtka od białek. Odstaw białka. Dodaj żółtka, rozpuszczoną masę czekoladową, śmietanę, cukier, cukier waniliowy, mielone migdały oraz pozostałą porcję masła do wykonanej ze stali nierdzewnej misy z nasadką mieszającą i pokrywą. Mieszaj całość przez 20 sekund z prędkością 1. Zwiększ prędkość do 2 i wsyp przez otwór w pokrywie mąkę zmieszaną z drożdżami. Mieszaj całość przez około 2 minuty do osiągnięcia jednolitej konsystencji. Przelej ciasto do dużej misy i odstaw je. Dodaj białka oraz szczyptę soli do oczyszczonej misy ze stali nierdzewnej z trzepaczką. Ubijaj białka z prędkością 5 przez minutę i 45 sekund, a następnie przez 30 sekund z prędkością maksymalną. Przy pomocy łopatki ostrożnie dodaj pianę do masy czekoladowej. Całość wlej do nasmarowanej masłem i oprószonej mąką formy. Piecz przez 25 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C.

Wskazówka: Ciasto smakuje wyjątkowo z sosem crème anglaise (patrz przepis na „pływające wyspy”) lub z gałką lodów waniliowych.

Jeśli chcesz poznać inne ciekawe przepisy, odwiedź stronę www.moulinex.com

KIRJELDUS

A - Mootoriplokk

D - Posoda mešalnika (odvisno od modela)

D1 Posoda
D2 Pokrov
D3 Dozirni čep

E - Držalo (odvisno od modela)

F - Glava sekljalnika (odvisno od modela)

F1 Kovinsko ohišje

F2 Vijak

F3 Rezilo

F4 Disk z velikimi luknjami

F5 Disk z majhnimi luknjami

F6 Matica

F7 Potisnik

H - Ožemalnik (odvisno od modela)

H1 Potisnik
H2 Pokrov
H3 Vrtljivi filter
H4 Zbiralno ohišje
H5 Nalivno grlo
H6 Blokirna ročica

VKLOP