Masterchef Gourmet QB407H - Kjøkkenmaskin TEFAL - Gratis bruksanvisning og manual

Produkttype	Kjøkkenmaskin
Merke	Tefal
Modell	Masterchef Gourmet QB407H
Bollemateriale	Rustfritt stål
Bollekapasitet (lett deig)	Opptil 1,8 kg
Bollekapasitet (tung deig)	Opptil 500 g mel
Blenderkannas kapasitet (tykke blandinger)	1,5 L
Blenderkannas kapasitet (flytende blandinger)	1,25 L
Hastighetsinnstillinger	0, Pulse, 1 til Maks (elektronisk)
Funksjoner	Elting, miksing, pisking, emulgering, visping, blending, kverning, riving, skjæring, juicing, hakking
Maksimal eltetid	13 minutter
Maksimal blendingstid	3 minutter
Maksimal kvernetid	10 minutter
Maksimal juicetid	10 minutter
Overbelastningsbeskyttelse	Automatisk stopp ved for høy belastning
Sikkerhetsfunksjoner	Sikkerhetsdeksel og hodlås, umiddelbar stopp hvis ulåst
Ledningsoppbevaring	Ja, justerbar lengde
Oppvaskmaskinsikre tilbehør	De fleste tilbehør unntatt metallkverndeler (kropp, mateskrue, kniv, skjermer, mutter)
Inkluderte festemidler (avhengig av modell)	Blenderkanne, kvernhode, grønnsaksskjærer, juicer, kvern, elter, mikser, visp
Rengjøring av motorenhet	Tørk med fuktig klut, ikke senk ned
Oppbevaring	Tørt miljø

Ofte stilte spørsmål - Masterchef Gourmet QB407H TEFAL

Hvordan starter jeg apparatet?

Sving den elektroniske hastighetsvelgeren til '1' eller høyere for kontinuerlig drift, eller til 'Pulse' for korte støt. Forsikre deg om at sikkerhetsdekselet og multifunksjonshodet er låst.

Hva skal jeg gjøre hvis apparatet stopper under bruk?

Sving velgeren til '0', fjern noen ingredienser, og la apparatet kjøle seg ned i noen minutter før du starter på nytt. Dette skyldes overbelastningsbeskyttelse.

Hvordan setter jeg sammen kvernhodet?

Sett mateskruen inn i kroppen, monter kniven (skjærekanter utover), velg en skjerm, og skru på mutteren med klokken. Deretter monterer du det sammensatte hodet på festeholderen.

Kan jeg blande varme væsker i blenderkannen?

Nei, fyll aldri blenderkannen med kokende væske. La væsker avkjøles før blanding.

Hvordan skal jeg rengjøre apparatet?

Koble fra strømmen først. Tørk motorenheten og festeholderen med en fuktig klut. De fleste tilbehør tåler oppvaskmaskin, men metallkverndeler bør vaskes for hånd og smøres med matolje.

Hvilket tilbehør tåler oppvaskmaskin?

Alt tilbehør unntatt metallkvernkomponentene: kropp, mateskrue, kniv, skjermer og mutter. Disse må vaskes for hånd og holdes smurt.

Hva er maksimal mengde for elting?

Du kan elte opptil 500 g mel (f.eks. til brød eller bakverk) med eltertilbehøret på hastighet 1 i maksimalt 13 minutter.

Hvordan bruker jeg pulse-funksjonen?

Sving velgeren til 'Pulse' og bruk i korte støt for bedre kontroll ved hakking eller miksing. Apparatet går bare mens du holder velgeren i den posisjonen.

Hvordan skal jeg oppbevare apparatet?

Oppbevares i et tørt miljø. Du kan forkorte ledningen ved å skyve den inn i den bakre åpningen for kompakt oppbevaring.

Hvor finner jeg oppskriftsideer?

Bruksanvisningen inneholder flere oppskrifter som Chantilly-krem, majones, loff, mørdeig, brioche og sjokoladekake. Besøk www.moulinex.com for flere oppskrifter.

BRUKSANVISNING Masterchef Gourmet QB407H TEFAL

- Adapter til tilbehør (E).

- Hakkeudstyr (F).

3.1 - MONTERING AF ADAPTEREN TIL HAKKEUDSTYRET

Takk for at du valgte dette apparatet, som kun er beregnet på tilberedning av mat i private husholdninger innendørs.

BESKRIVELSE

A - Motorenhet

A1 Hastighetsbryter

A2 Åpneknapp for flerfunksjonshodet (A3)

A3 Flerfunksjonshode

A4 Hurtigutgang (blenderkanne/saftpresse/kvern)

A5 Sikkerhetsdeksel

A6 Utgang for blandetilbehøret (eltekrok, ballongvisp, blandekniv)

A7 Ledningsrom

B - Bolleenhet

B1 Stålbolle

B2 Lokk

C - Blandetilbehør

C1 Eltekrok

C2 Blandekniv

C3 Ballongvisp

D - Blenderkanne (avhengig av modell)

D1 Kanne

D2 Lokk

D3 Doseringskork

E - Tilbehørsholder (avhengig av modell)

F - Kvernehode (avhengig av modell)

F1 Metallrør

F2 Skrue

F3 Kniv

F4 Skive med store hull

F5 Skive med små hull

F6 Mutter

F7 Stapper

F8 Brett

G - Grønnsakskutter (avhengig av modell)

G1 Trommelhus

G2 Stapper

G3 Trommel skiver

G4 Trommel grovriving

G5 Trommel finriving

G6 Trommel ekstra fin riving

H - Saftpresse (avhengig av modell)

H1 Stapper

H2 Lokk

H3 Roterende filter

H4 Beholder

H4 Skjenketut

H4 Låsetapp

IGANGSETTING

• Alle tilbehørsdelene må vaskes med såpevann før de brukes for første gang (unntatt adapteren (E): se avsnittet om rengjøring). Skyll og tørk.
• Sett apparatet på en jevn, ren og tørr overflate, og sørg for at hastighetsbryteren (A1) står på posisjon "0" før apparatet kobles til.
• Apparatet har flere kjøremoduser:
• Intervall (puls): Vri hastighetsbryteren (A1) til posisjon "pulse" i flere korte omganger for å ha bedre kontroll over blandingen.
• Kontinuerlig: Vri hastighetsbryteren (A1) til en posisjon fra "1" til "max" avhengig av oppskriften. Du kan endre hastigheten mens apparatet går.
• Vri bryteren (A1) tilbake til "0" for å slå av apparatet.
  Viktig: Apparatet starter ikke opp hvis dekselet (A5) og hodet (A3) ikke er låst. Hvis du låser opp dekselet (A5) og/eller hodet (A3) mens apparatet går, stopper apparatet med en gang. Lås fast dekselet og/eller hodet, sett hastighetsbryteren (A1) tilbake på "0", og start opp apparatet som vanlig ved å velge en hastighet.
  Kjøkkenapparatet er utstyrt med en mikroprosessor som kontrollerer og analyserer funksjonseffekten. Hvis apparatet overbelastes, stanser det automatisk. For å starte apparatet opp igjen, må du sette hastighetsbryteren (A1) tilbake til posisjon "0" og ta ut en del av ingrediensene. La apparatet hvile i noen minutter. Deretter kan du velge ønsket hastighet for å avslutte tilberedningen.

Nummeret på hvert avsnitt tilsvarer nummeret på hver figur.

1 - BLANDE / ELTE / VISPE / EMULGERE / PISKE

Avhengig av typen matvare, er bollen (B1) og lokket (B2) beregnet på å tilberede 1,8 kg lys deig.

TILBEH∅R:

• Stålbolle (B1).
• Lokk (B2).
• Eltekrok (C1) eller blandekniv (C2) eller ballongvisp (C3).

1.1 - MONTERE TILBEH∅RSDELENE

• Trykk på knappen (A2) for å åpne flerfunksjonshodet (A3), og løft det inntil det stopper.
• Lås fast stålbollen (B1) til apparatet (med klokka), og tilsett ingrediensene.
• Sett ønsket tilbehørsdel (C1, C2 eller C3) på utgangen (A6), trykk den ned og vri den en kvart omgang mot klokken for å feste den på utgangen.

NO

• Senk flerfunksjonshodet (A3) til vannrett posisjon: trykk på knappen (A2) og senk flerfunksjonshodet (A3) manuelt inntil det låser seg (knappen (A2) går tilbake til utgangsposisjon).
• Sett lokket (B2) på stålbollen (B1).

Merk: Det er ikke nødvendig å bruke lokket. Bruk av lokket hindrer søl og sprut.

- Sørg for at dekselet (A5) er låst (med klokken) på hurtigutgangen (A4).

1.2 - IGANGSETTING

Start apparatet ved å sette hastighetsbryteren (A1) på ønsket posisjon avhengig av oppskriften.

• Apparatet setter straks i gang. Du kan tilføye ingredienser gjennom sjakten i lokket (B2) mens apparatet er i gang.
• Vri bryteren (A1) tilbake til "0" for å slå av apparatet..

Råd:

- Elte

• Bruk eltekroken (C1) på hastighet "1". Du kan elte inntil 500 g mel (f.eks.: hvetebrød, grovbrød, mørdeig, paideig ...).
• Maksimalt tidsforbruk: 13 minutter.

- Blande

• Bruk blandekniven (C2) på hastighet "1" til "max".
• Du kan blande inntil 1,8 kg lett deig (formkake, sukkerbrød ...).
• Maksimalt tidsforbruk: 13 minutter.
• Bruk aldri blandekniven (C2) til å elte tunge deiger.

- Vispe / emulgere / piske

• Bruk ballongvispen (C3) på hastighet "1" til "max".
• Du kan tilberede: majones, aioli, sauser, piskede eggehviter (inntil åtte eggehviter), pisket krem (inntil 5 dl).
• Maksimalt tidsforbruk: 10 minutter.
• Bruk aldri ballongvispen (C3) til å elte tunge deiger eller blande lette deiger.

1.3 - DEMONTERE TILBEH∅RSDELENE

• Vent til apparatet har stanset helt.
• Ta av lokket (B2).
• Trykk på knappen (A2) for å åpne flerfunksjonshodet (A3), og løft det til oppreist posisjon.
• Utløs tilbehørsdelen (C1), (C2) eller (C3) fra flerfunksjonshodet ved å skyve tilbehøret oppover og dreie det en kvart omgang med klokken.
• Ta ut stålbollen.

2 - MIKSE/BLANDE / BLENDE (AVHENGIG AV MODELL)

Avhengig av typen matvare er blenderkannen (D) beregnet på å tilberede 1,5 l tykke blandinger og 1,25 l flytende blandinger.

TILBEH∅R:

- Blandebolle (D).

2.1 - MONTERE TILBEH∅RSDELENE

• Senk flerfunksjonshodet (A3) til vannrett posisjon: trykk på knappen (A2) og senk flerfunksjonshodet (A3) manuelt inntil det låser seg (knappen (A2) går tilbake til utgangsposisjon).
• Åpne og ta av sikkerhetsdekselet (A5) fra hurtigutgangen (A4) ved å vri det mot klokken.
• Sørg for at apparatet har stanset helt før du setter på blenderkannen (D).
• Fest blenderkannen (D) på utgangen (A4) ved å vri den med klokken.
• Ha matvarene i blenderkannen, og fest lokket (D2) med doseringskorken (D3) ved å vri det mot klokken.

2.2 - IGANGSETTING

• Start apparatet ved å sette hastighetsbryteren (A1) på ønsket posisjon avhengig av oppskriften (fra hastighet 4 til Max eller Puls). Med "Pulse"-funksjonen kontrollerer du blandingen bedre, og blandingen blir jevnere. Du kan tilsette ingredienser gjennom sjakten i doseringskorken (D3) mens apparatet går.
• Vri bryteren (A1) tilbake til "0" for å slå av apparatet.

- Maksimalt tidsforbruk: 3 minutter.

Råd:

Du kan tilberede:

• Finmikset suppe, saus, kompott, milkshake, cocktail.
• Flytende rører (pannekaker, vafler, frityrbakverk ...).

• Hvis ingredienser kleber seg til sidene i kannen mens de blandes, må du slå av apparatet, vente til apparatet har stanset helt, og ta av blenderkannen og få ingrediensene ned på bladene. Bruk en spatel. Sett blenderkannen tilbake på plass og fortsett blandingen.

• Fyll aldri blenderkannen med kokende væske.

• Kjør aldri blenderen tom.
• Bruk alltid blenderkannen med lokk.
• Fjern aldri lokket før bladene har stoppet helt.
• Ha alltid flytende ingredienser i blenderen før du tilsetter faste ingredienser.

2.3 - DEMONTERE TILBEH∅RSDELEN

- Vent til apparatet har stanset helt før du tar av blenderkannen ved å dreie den mot klokken. Sett tilbake dekselet (A5) og fest den på utgangen (A4) (med klokken).

3 - KVERNE (AVHENGIG AV MODELL)

TILBEH∅R:

• Tilbehørsholder (E)
• Montert kvernehode (F)

3.1 - MONTERE KVERNEADAPTEREN

• Trykk på knappen (A2) for å åpne flerfunksjonshodet (A3), og løft det inntil det stopper.
• Sett adapteren (E) på plass, og drei den fast mot klokken slik at utgangen er på linje med apparatets lengderetning.
• Trykk på knappen (A2) på nytt for å senke flerfunksjonshodet (A3) til vannrett posisjon.

3.2 - SETTE SAMMEN KVERNEHODET

• Hold metallrøret (F1) i sjakten, og sett den bredeste åpningen slik at den peker oppover.
• Stikk skruen (F2) (lang akse først) i røret (F1).
• Sett kniven (F3) på den korte aksen som stikker ut av skruen (F2) med de skarpe kantene pekende utover.
• Sett hullskiven (F4 eller F5) på kniven (F3) slik at de to stopperne passer inn i de to rillene på røret (F1).
• Skru mutteren (F6) hardt på røret (F1) med klokken, men den må ikke sitte helt fast.
• Sjekk at alt er montert som det skal. Aksen må ikke være løs eller kunne dreie rundt alene. Hvis dette ikke er tilfellet, må du starte monteringen på nytt.

3.3 - MONTERE KVERNEHODET PÅ APPARATET

• Hold det monterte kvernehodet (F) på skrå til høyre foran adapterutgangen (E) slik at de to tappene på kvernehodet passer inn i de to rillene på adapteren. Skyv kvernehodet så langt det går inn i adapteren, og vri så sjakten på kvernehodet oppover mot klokken inntil hodet låser seg.
• Sett det avtakbare brettet (F8) på sjakten.

3.4 - IGANGSETTING, RÅD OG DEMONTERING

• Sørg for at sikkerhetsdekselet (A5) er festet (med klokken) på hurtigutgangen (A4).
• Sett en beholder til grønnsakene foran apparatet.
• Slå på apparatet ved å sette hastighetsbryteren (A1) på hastighet "3" eller "4".

• Ha kjøttet ned i sjakten bit for bit, og skyv det ned med stapperen (F7). Bruk aldri fingrene eller redskaper til å skyve ingrediensene ned i sjakten.

• Du kan hakke opptil 3 kg kjøtt.

• Maksimalt tidsforbruk: 10 minutter.
• La apparatet avkjøles helt før bruk.
• For å slå av apparatet, setter du hastighetsbryteren på hastighet "0". Vent til apparatet har stanset helt.

- Skru løs kvernehodet i motsatt retning av monteringen.

Råd:

• Tilbered på forhånd hele mengden som skal kvernes (kjøtt: ta ut ben, brusk, nerver, og skjær det i biter på ca. 2 x 2 cm).
• Sørg for at kjøttet er fullstendig opptint.
• Når du har kvernet alt kjøttet, kan du kverne noen brødbiter for å få ut alt kjøttet.

4 - RIVE/SKJÆRE (AVHENGIG AV MODELL)

TILBEH∅R:

• Tilbehørsholder (E)
• Montert grønnsakskutter (G)
• Tromler (avhengig av modell)

4.1 - MONTERE TILBEH∅RSDELENE

• Trykk på knappen (A2) for å åpne flerfunksjonshodet (A3), og løft det inntil det stopper.
• Sett adapteren (E) på plass, og drei den fast mot klokken slik at utgangen er på linje med apparatets lengderetning.
• Trykk på knappen (A2) på nytt for å senke flerfunksjonshodet (A3) til vannrett posisjon.
• Sørg for at sikkerhetsdekselet (A5) er festet (med klokken) på hurtigutgangen (A4).
• Hold trommelhuset (G1) på skrå til høyre foran adapterutgangen (E) slik at de to tappene på trommelhuset passer inn i de to rillene på adapteren. Skyv trommelhuset helt inn, og vri sjakten oppover mot klokken inntil det låser seg.
• Sett en trommel i trommelhuset, og sørg for at den er satt helt inn i huset.

4.2 - IGANGSETTING OG RÅD

• Sett en beholder til grønnsakene foran apparatet.
• Slå på apparatet ved å sette hastighetsbryteren (A1) på hastighet "3" for å skjære, eller "4" for å rive.

• Ha ingrediensene ned i sjakten på trommelhuset, og skyv dem ned med stapperen (G2). Bruk aldri fingrene eller redskaper til å skyve ned ingrediensene.

• Du kan tilberede opptil 2 kg mat.

• Maksimalt tidsforbruk: 10 minutter.

- For å slå av apparatet setter du hastighetsbryteren på hastighet "0". Vent til apparatet har stanset helt.

- Skru løs trommelhuset i motsatt retning av monteringen.

- Tromlene kan brukes til: - Grovriving (G4) / finriving (G5): gulrøtter, sellerirot, poteter, ost ...

• Tykke skiver (G3): poteter, gulrøtter, agurk, epler, rødbeter ...
• Ekstra fin riving (G6): poteter, parmesan ...

5 - SAFTPRESSE TIL FRUKT OG GR∅NNSAKER (AVHENGIG AV MODELL)

TILBEH∅R:

- Monter saftpresse (H).

5.1 - SETTE SAMMEN SAFTPRESSEN

• Sett filteret (H3) midt i beholderen (H4).
• Feste lokket: vri mot klokken og fest lokket (H2) på beholderen (H4) (posisjon med lukket hengelås).
• Feste hele enheten: skyv låsetappen (H6) til posisjonen med lukket hengelås.

5.2 - MONTERE SAFTPRESSEN PÅ APPARATET

• Senk flerfunksjonshodet (A3) til vannrett posisjon: trykk på knappen (A2) og senk flerfunksjonshodet (A3) manuelt inntil det låser seg (knappen (A2) går tilbake til utgangsposisjon).
• Åpne og ta av sikkerhetsdekselet (A5) fra hurtigutgangen (A4) ved å vri det mot klokken.
• Sørg for at apparatet har stanset helt før du setter på saftpressen (H).
• Fest den monterte saftpressen på utgangen (A4) ved å vri den med klokken slik at røret til skjenketuten peker fremover.
• Sett skjenketuten (H5) på beholderen (H4).
• Sørg for at skjenketuten (H5) er åpen.

5.3 - IGANGSETTING OG RÅD

• Sett et stort glass under skjenketuten (H5).
• Slå på apparatet ved å sette hastighetsbryteren (A1) på hastighet "3".
• Skjær frukten og/eller grønnsakene i biter.
• Ha bitene ned i sjakten i lokket (H2), og skyv dem langsomt ned med stapperen (H1). Bruk aldri fingrene eller redskaper til å skyve.
• Ikke press mer enn 5 ganger 500 g frukt/grønnsaker sammenhengende uten å la apparatet hvile fullstendig. - Maksimalt tidsforbruk: 10 minutter.
• Du oppnår best resultat når filteret renses etter å ha presset 300 g frukt/grønnsaker.
• Viktig: Når restbeholderen er full, må du stanse apparatet og tømme beholderen.
• For å slå av apparatet setter du hastighetsbryteren på hastighet "0". Vent til apparatet har stanset helt.
• Vent til det roterende filteret har stanset helt før du løfter enheten av apparatet.
• Løsne saftpressen ved å vri den mot klokken.
• Sett låsetappen (H6) i posisjonen med åpen hengelås. Åpne lokket (åpen hengelås). Ta ut filteret (H3) for å rense det, og tøm beholderen (H4).

Råd:

• Du kan lage saft av: gulrøtter, tomater, epler, druer, bringebær ...
• Skrell frukt med tykt skall, fjern steinene og ta ut midten av ananas.
• Det er ikke mulig å lage saft av visse typer frukt og grønnsaker: bananer, avokado, bjørnebær, visse eplesorter ...
• Du kan lage saft av ulike frukt og grønnsaker uten å rengjøre saftpressen hver gang, smakene blandes ikke. Mellom ulike typer frukt og grønnsaker, er det er nok å helle litt vann ned i saftpressen mens den er i gang slik at den skylles.
• Bruk saften innen kort tid etter den er presset, og tilsett sitronsaft hvis du vil oppbevare den kjølig i noen timer.

6 - LENGDEINNSTILLING AV LEDNINGEN

For å gjøre det enklere å bruke apparatet eller rydde det bort, kan du forkorte strømledningen ved å skyve den inn i motorenheten (A) gjennom åpningen på baksiden (A7).

7 - FINKVERNE SMÅ MENGDER (AVHENGIG AV MODELL)

TILBEH∅RSDEL:

- Montert kvern.

Kvernen kan brukes til å:

- Kverne på noen sekunder med pulse-funksjonen: tørket fiken, tørket aprikos ...

Mengde/maks tid: 100 g / 5 s

• Trekk ut kontakten.
• Ikke dypp motorenheten (A) eller adapteren (E) ned i vann eller hold dem under rennende vann. Tørk dem av med en tørr eller lett fuktet klut.
• Det er enklere å rengjøre tilbehørsdelene hvis du skyller dem rett etter bruk. Demonter alle delene i kvernehodet.. Håndter alle knivene forsiktig slik at du ikke skader deg..
• Vask, skyll og tørk tilbehørsdelene: de kan vaskes i oppvaskmaskin med unntak av alle metalldelene i kvernehodet: røret (F1), skruen (F2), kniven (F3), hullskivene (F4 og F5), mutteren (F6).
• Hullskivene (F4) og (F5), samt kniven (F3), skal ha litt fett på utsiden. Smør dem med matolje før oppbevaring.

Tips:

• Hvis tilbehørsdelene har blitt farget av matvarene (gulrøtter, appelsin ...), gnir du dem med en klut dynket med matolje før du vasker dem som vanlig.
• Blenderkanne (D): ha varmt vann og noen dråper oppvasksåpe i blenderkannen. Lukk lokket. Sett kannen på apparatet og kjør noen korte omganger. Ta av kannen, skyll den i rennende vann og la den tørke (opp ned).

OPPBEVARING

Apparatet skal ikke oppbevares på et fuktig sted.

HVA GJ∅R JEG HVIS APPARATET IKKE FUNGERER?

Hvis apparatet ikke fungerer, må du sjekke:

• at støpselet sitter i stikkontakten.
• at hver tilbehørsdel er riktig montert og festet.
• posisjonen til elektronisk hastighetsvelgeren (A1): sette den tilbake til "0" posisjon, og velg deretter ønsket hastighet igjen.

Kjøkkenapparatet er utstyrt med en mikroprosessor som kontrollerer og analyserer funksjonseffekten. Hvis apparatet overbelastes, stanser det automatisk. For å starte apparatet opp igjen, må du sette hastighetsbryteren (A1) tilbake til posisjon "0" og ta ut en del av ingrediensene. La apparatet hvile i noen minutter. Deretter kan du velge ønsket hastighet for å avslutte tilberedningen.

Fungerer apparatet fortsatt ikke? Kontakt et godkjent servicesenter (se listen i servicehåndboken).

GJENVINNING AV EMBALLASJEN OG APPARATET

Emballasjen omfatter utelukkende miljøvennlige materialer som kan kastes i henhold til gjeldende bestemmelser om resirkulering.

Du kan anskaffe følgende tilbehørsdeler fra din forhandler eller et godkjent servicesenter:

• Stålbolle
• Lokk til stålbollen
• Eltekrok
• Blandekniv

• Ballongvisp

• Blenderkanne

• Saftpresse
  • Kvern
• Kvernehode
• Tilbehørsholder

- Grønnsakskutter:

• Skiver
• Grokriving
• Finriving

• Ekstra fin riving

• Pastasett

• Saustilbehør
• Pastarulle

Merk: Bruksanvisningen eller apparatet må vises frem for å kunne kjøpe tilbehør.

NO

OPPSKRIFTER

PISKET KREM

Ingredienser (til 6/8 personer): 2,5 dl svært kald kremfløte - 50 g melis.

Ha krem og melis i stålbollen med ballongvispen og lokket. Kjør på hastighet 4 i to minutter, kjør så på maksimal hastighet i 3½ minutt.

MAJONES

Ingredienser: 1 eggeplomme - 1 ss sennep - 1 ss eddik - 2,5 dl olje - salt og pepper.

Ha eggeplomme, sennep, eddik, salt og pepper i stålbollen med ballongvispen og lokket. Velg hastighet 1.

Tilsett oljen i en tynn stråle mens maskinen visper. Sett maskinen på maksimal hastighet etter 10 sekunder.

La maskinen fortsette å gå i 30 sekunder med vispen etter at all oljen er iblandet.

Tips: Tilsett gjerne et fedd revet hvitløk. For best resultat, bør alle ingrediensene ha romtemperatur.

Merk: Oppbevar i kjøleskapet, og spis i løpet av 24 timer.

HVETEBR∅D

Ingredienser (til et brød på 800 g): 500 g mel - 3 dl lunkent vann - 10 g tørrgjær - 10 g salt.

Ha mel, salt og gjær i stålbollen. Sett på plass eltekroken og lokket, og kjør på hastighet 1 i noen sekunder. Tilsett lunkent vann gjennom åpningen i lokket. Elt i åtte minutter. La deigen heve i romtemperatur i ca. 30 minutter. Kna deigen for hånd til en form, og legg den på en smurt og melet stekeplate. La den etterheve på et lunt sted i ca. én time. Forvarm ovnen til 240 °C. Lag flere snitt på toppen av brødet med et barberblad, og pensle brødet med lunkent vann. Sett også en liten form fylt med vann i ovnen slik at brødet får en gyllen skorpe. Stek brødet i 40 minutter på 240 °C.

Tips: Gjær skal aldri være i direkte kontakt med sukker eller salt da dette hindrer gjæren i å virke.

M∅RDEIG

Ingredienser (til en paibunn på 350 g): 200 g mel - 100 g smør - 0,5 dl vann - en klype salt.

Ha mel, smør i biter og salt i stålbollen. Sett på plass eltekroken og lokket, og kjør maskinen på hastighet 1 i noen sekunder. Tilsett vannet mens maskinen er i gang. La maskinen kjøre inntil ingrediensene har blitt til en fin, rund deig. La deigen stå kjølig i minst én time før du kjevler den ut og steker den.

BRIOCHE

Ingredienser (til 6 personer): 250 g mel - 5 g salt - 25 g sukker - 100 g smør - 2 hele egg og 1 eggeplomme - 3 ss lunken melk - 2 ss vann - 5 g tørrgjær.

Ha melet i stålbollen, og lag to groper. I den ene has salt og sukker, og i den sandre gjær, lunken melk og vann. Salt og gjær må ikke blandes fordi gjær reagerer dårlig på salt. Tilsett egg, sett på plass eltekroken og lokket. Velg hastighet 1 og elt i 15 sekunder, gå så over til hastighet 2 i 2 minutter og 45 sekunder. Mens maskinen går, tilsett fast, romtemperert smør (det må ikke være for mykt - la det stå en halvtime i romtemperatur). Fortsett å elte i 5 minutter på hastighet 2, så 5 minutter på hastighet 3. Dekk til deigen og la den heve i to timer ved romtemperatur, kna så deigen godt for hånd ved å slå den lett mot kantene i bollen. Dekk til deigen og la den heve på nytt i to timer i kjøleskapet. Kna deigen godt på nytt ved å slå den lett mot kantene i bollen. Dekk til med plastfolie, og la den heve natten over i kjøleskapet. Smør og mel en brødform neste dag. Del deigen i tre, og kna hver del til en bolle. Sett bollene ved siden av hverandre i formen, og la dem heve på et varmt sted inntil de fyller formen (2-3 timer). Stekes på 180 °C i 25 minutter.

NO

Tips: Tilsett gjerne sjokoladebiter eller kandisert frukt.

OLIVENBR∅D

Ingredienser (til 6 personer): 200 g mel - 4 egg - 11 g bakepulver - 1 dl melk - 0,5 dl olivenolje - 12 tørkede tomater - 200 g fetaost - 15 steinfrie grønne oliven - 1 klype karri (valgfritt) - salt, pepper.

Forvarm ovnen til 180 °C. Smør og mel en brødform. Ha mel, egg og bakepulver i stålbollen med blandekniven og lokket, og bland først på hastighet 1. ∅k så hastigheten til 3. Tilsett olivenolje og kald melk, og bland i 1½ minutt. Sett ned hastigheten til 1, og tilsett tørkede tomater, fetaost, grønne oliven (i biter) og karri. Tilsett salt og pepper. Hell blandingen over i brødformen, og stek 30-40 minutter, avhengig av ovnen. Stikk med kniv for å se om det er ferdig.

Tips: Du kan bruke mozzarella istedenfor fetaost, og tilføye noen blader hakket basilikum.

SJOKOLADEFONDANT

Ingredienser (til 8 personer): 200 g mørk kokesjokolade - 150 g sukker - 125 g mel - 125 g mykt smør - 4 egg - 2 dl kremfløte - 100 g malte mandler (valgfritt) - 1 ts vaniljesukker – 11 g bakepulver - 1 klype salt. Forvarm ovnen til 180 °C. Brekk sjokoladen i biter, og smelt den i vannbad eller mikrobølgeovn med 3 ss vann. Tilsett smør litt etter litt og rør sjokoladen jevn. La blandingen avkjøle. Skill eggene. Legg til side hvitene. Ha eggeplommer, smeltet sjokolade, krem, resten av smøret, sukker, vaniljesukker og malte mandler i stålbollen med blandekniven og lokket. Kjør på hastighet 1 i 20 sekunder for å blande ingrediensene. Kjør videre på hastighet 2, og ha melet blandet med bakepulveret gjennom åpningen i lokket. La maskinen kjøre i ca. to minutter inntil blandingen er jevn. Legg dette til side i en stor bolle. Vask stålbollen, ha eggehviter og en klype salt i stålbollen med ballongvispen, og visp hvitene stive på hastighet 5 i 1 min og 45 sek. Sett så maskinen på maksimal hastighet i 30 sekunder. Bruk en slikkepott til å vende eggehvitene forsiktig inn i sjokoladeblandingen. Hell over i en smurt og melet kakeform. Stek i ovn på 180 °C i 25 minutter.

Tips: Denne kaken er deilig servert med vaniljekrem eller vaniljeis.

Du kan finne flere ideer til oppskrifter på www.moulinex.com