SV 2450 - Termometr do żywności SEVERIN - Bezpłatna instrukcja obsługi

INSTRUKCJA OBSŁUGI SV 2450 SEVERIN

3. Przycisk ustawień

5. Główny wskaźnik świetlny

6. Osłona ze stali nierdzewnej z nasadką

ochronną na wentylator

7. Znacznik minimalnego poziomu

8. Znacznik maksymalnego poziomu

11. Korpus urządzenia

13. Przewód zasilający z wtyczką

Instrukcja bezpieczeństwa ∙ Aby zachować bezpieczeństwo, wszelkie naprawy tego elektrycznego urządzenia muszą być wykonywane przez nasz serwis. W przypadku konieczności wykonania naprawy, należy skontaktować się telefonicznie lub elektronicznie (zob. załącznik) z działem obsługi klienta. ∙ Przed użyciem należy dokładnie sprawdzić, czy główny korpus urządzenia i wszystkie elementy czynnościowe są sprawne i nie noszą śladów uszkodzenia. Jeżeli urządzenie np. spadło na twardą powierzchnię albo przewód zasilający został narażony na zbyt silne szarpnięcie, nie nadaje PL104 x 142 mm

się ono do dalszego użytku: nawet najmniejsza, niewidoczna usterka powstała z tego powodu, może mieć ujemny wpływ na działanie urządzenia i bezpieczeństwo użytkownika. ∙ Urządzenie można używać wyłącznie w odpowiednim garnku do gotowania o głębokości co najmniej 15,5 cm. ∙ Przed wyjęciem urządzenia z garnka, odłączyć je od zasilania. ∙ Urządzenie nie jest przystosowane do bycia uruchamianym przy użyciu zewnętrznego czasomierza lub odrębnego systemu zdalnego sterowania. ∙ Przed przystąpieniem do czyszczenia, należy sprawdzić, czy urządzenie zupełnie ostygło i jest wyłączone z sieci elektrycznej. Szczegółowe informacje na temat czyszczenia urządzenia znajdują się w punkcie Czyszczenie i konserwacja. ∙ Aby nie stwarzać zagrożenia porażenia prądem, nie należy myć górnej części w wodzie, ani zanurzać jej. ∙ Jeżeli górna część wpadnie do wody, natychmiast odłączyć ją od zasilania, wyjąć urządzenie i zostawić do wyschnięcia. Po całkowitym wyschnięciu, urządzenie może być dalej używane. ∙ Ostrzeżenie: Nieprawidłowe użytkowanie urządzenia może doprowadzić do poważnych obrażeń ciała.

Dostępne zewnętrzne powierzchnie, zwłaszcza84 104 x 142 mm element grzejny, rozgrzewają się do wysokiej temperatury w trakcie pracy i pozostają gorące przez jakiś czas po jej zakończeniu. Ostrzeżenie: Grozi poparzeniem! Chwytać wyłącznie za górną część i odkładać urządzenie wyłącznie na żaroodporne, niepalne powierzchnie. ∙ Urządzenie przeznaczone jest do zastosowań domowych lub podobnych, jak np. w - kuchniach biurowych lub innych miejscach pracy; - agroturystyce; - hotelach, motelach itp. oraz innych podobnych lokalach (przez klientów); - pensjonatach. ∙ Osoby o ograniczonych zdolnościach zycznych, czuciowych lub psychicznych albo nieposiadające stosownego doświadczenia lub wiedzy, a także dzieci (w wieku co najmniej 8 lat), mogą korzystać z urządzenia, pod warunkiem że znajdują się pod nadzorem lub zostały poinstruowane, jak używać urządzenia i są w pełni świadome wszelkich zagrożeń i wymaganych środków ostrożności. ∙ Nie dopuszczać do używania urządzenia jako zabawki przez dzieci. ∙ Nie wolno pozwalać dzieciom na wykonywanie jakichkolwiek prac związanych bezpośrednio z konserwacją lub czyszczeniem urządzenia bez nadzoru osoby dorosłej. ∙ Nie dopuszczać do urządzenia i jego przewodu104 x 142 mm

zasilającego dzieci poniżej 8 lat. ∙ Ostrzeżenie: Nie pozwalać, aby dzieci miały dostęp do elementów opakowania, ponieważ może to doprowadzić do niebezpiecznego wypadku, np. uduszenia. ∙ Wtyczkę należy wyjąć z gniazda elektrycznego: - po zakończeniu pracy; - w przypadku stwierdzenia usterki urządzenia; - i przed przystąpieniem do czyszczenia. ∙ Wyjmując wtyczkę z gniazdka nigdy nie należy szarpać za przewód. ∙ Przewód zasilający nie powinien zwisać swobodnie i należy uważać aby znajdował się w bezpiecznej odległości od gorących elementów urządzenia. ∙ Garnek należy stawiać wyłącznie na równej powierzchni, odpornej na wodę i wysoką temperaturę. ∙ Nie stawiać urządzenia przy otwartym ogniu ani w pobliżu gorących powierzchni, jak np. kuchenki czy piecyki. ∙ Nie używać urządzenia pod szafkami naściennymi itd., które mogłyby ulec uszkodzeniu w wyniku kontaktu z parą wydzielającą się w trakcie pracy urządzenia. ∙ Korzystając z urządzenia należy pamiętać, aby: - używać tylko oryginalnych akcesoriów; - urządzenie było pod nadzorem przez cały czas pracy; - napełnić garnek czystą wodą z kranu (nie dejonizowaną ani destylowaną). ∙ Ostrzeżenie: Nie używać urządzenia do podgrzewania niezamkniętych produktów. ∙ Ostrzeżenie: Podgrzewać wyłącznie produkty zapakowane próżniowo. Jeżeli do wody przedostanie się produkt, wyłączyć, wyczyścić i ponownie napełnić czystą wodą. ∙ Ostrzeżenie: Nie włączać urządzenia bez prawidłowo założonej osłony ze stali nierdzewnej. Nie zdejmować nasadki ochronnej na wentylator. ∙ Ostrzeżenie: Do wyjmowania przyrządzonych produktów zawsze używać odpowiednich przyborów. Uważać na wylatującą parę oraz gorące skropliny. Niebezpieczeństwo oparzenia. ∙ Nie przestawiać urządzenia ani garnka, dopóki całkowicie nie ostygną. ∙ Za szkody wynikłe z nieprawidłowego używania sprzętu lub użytkowania niezgodnego z instrukcją obsługi odpowiedzialność ponosi wyłącznie użytkownik.86 104 x 142 mm Gotowanie próżniowe Podczas gotowania próżniowego żywność gotowana jest w niskiej temperaturze, w wodzie, zamknięta w torebce próżniowej. Idealny zakres temperatury do gotowania w ten sposób mieści się w przedziale

55 - 65°C. Pasteryzacja żywności

odbywa się przy temperaturze rdzenia na poziomie 62°C. Równomierne ogrzewanie całej powierzchni zapewnia doskonałą konsystencję oraz zachowanie pełnego smaku i wszelkich soków. Ponieważ gotowanie próżniowe odbywa się w niskiej temperaturze, niezbędne jest zachowanie higieny oraz szybkie przetworzenie żywności. Po ugotowaniu w próżni żywność należy od razu spożyć albo zanurzyć w lodowatej wodzie, po czym zamrozić, lub ewentualnie wstawić do lodówki w temperaturze 3°C. Do gotowania próżniowego należy używać wyłącznie wysokiej jakości torebek, przeznaczonych do mrożenia oraz ogrzewania żywności. Zalecamy stosowanie foliowych torebek próżniowych marki SEVERIN (dostępnych w sklepach oraz w witrynie http://www.severin.de w sekcji Service / Ersatzteile). Przed pierwszym użyciem Usunąć wszelkie elementy opakowania i naklejki oraz wyczyścić urządzenie w sposób opisany w punkcie Czyszczenie i konserwacja. Obsługa Przygotowanie garnka ∙ Wybrać odpowiedni garnek o głębokości co najmniej 15,5 cm. ∙ Napełnić ciepłą wodą. WSKAZÓWKA: Użycie ciepłej wody pozwala skrócić czas potrzebny do osiągnięcia wymaganej temperatury gotowania. Wskazówka: wbudowany czujnik temperatury może potrzebować kilku minut do prawidłowego odczytania aktualnej temperatury wody. Jeżeli ustawiona temperatura jest niższa od temperatury wody, uruchomi się wentylator, ale urządzenie nie zacznie się rozgrzewać i nie rozpocznie się odliczanie pozostałego czasu. ∙ Napełniając garnek wodą zawsze zwracać uwagę na oznaczenia MIN i MAX na urządzeniu. Po włożeniu produktu przeznaczonego gotowania, poziom wody musi mieścić się pomiędzy oznaczeniami MIN i MAX. ∙ Należy uwzględnić fakt, że poziom wody podniesie się po włożeniu torebek z żywnością. Dlatego zaleca się najpierw wlać nieco mniej wody i dopiero później, po włożeniu torebek z żywnością, dolać w razie potrzeby nieco wody, tak aby jej poziom nie przekroczył oznaczenia MAX. ∙ Jeżeli poziom wody jest poniżej oznaczenia MIN, urządzenie nie włączy się. W takiej sytuacji pojawią się 3 sygnały dźwiękowe a na wyświetlaczu104 x 142 mm

pojawi się komunikat EE1. ∙ Jeżeli poziom wody w trakcie gotowania spadnie poniżej oznaczenia MIN, urządzenie wyłącza się i pojawiają się 3 sygnały dźwiękowe a na wyświetlaczu pojawia się komunikat EE1. ∙ W celu zmniejszenia utraty wody w trakcie gotowania można przykryć garnek folią aluminiową lub termoizolacyjnymi kulkami sous-vide. Umieszczanie grzałki do gotowania próżniowego ∙ Ustawiać przygotowany garnek na równej i odpornej na wysokie temperatury powierzchni. ∙ Przymocować grzałkę do krawędzi garnka za pomocą klamry. Wkładanie żywności przeznaczonej do gotowania ∙ Włożyć do garnka torebki próżniowe z żywnością. ∙ Torebki powinny być przez cały czas gotowania całkowicie zanurzone w wodzie. Jeżeli torebka wypłynie na powierzchnię, należy przycisnąć ją jakimś żaroodpornym ciężarkiem (np. talerzem). Programowanie urządzenia ∙ Podłączyć przewód do zasilania. Pojawia się sygnał dźwiękowy, przycisk oraz dioda sygnalizacyjna zaświecą na czerwono i na chwilę rozświetla się wyświetlacz. Urządzenie włącza się w trybie gotowości. ∙ Nacisnąć krótko przycisk . Na wyświetlaczu pojawi się „C” oraz ostatnio wybrana temperatura. ∙ Za pomocą przycisków +/- ustawić żądaną temperaturę gotowania w postąpieniach 0,5 stopnia (maks. 90°C). Temperaturę można ustawiać w niewielkich postąpieniach, krótkimi naciśnięciami; przytrzymanie przycisku wciśniętego powoduje szybkie przewijanie. ∙ Nacisnąć przycisk ; na wyświetlaczu pojawia się ostatnio ustawiony czas gotowania: 00:01 (h : min). ∙ Godzina mruga. Ustawić żądany czas gotowania za pomocą przycisków +/- (do 99 godzin). ∙ Ponownie nacisnąć przycisk , aby ustawić minutę (do 59). ∙ Aby uruchomić odliczanie czasu gotowania, nacisnąć . ∙ Dioda sygnalizacyjna zaświeca się na niebiesko a na wyświetlaczu pojawia się aktualna temperatura wody. ∙ Po osiągnięciu ustawionej temperatury, pojawiają się 2 sygnały dźwiękowe i dioda sygnalizacyjna mruga na niebiesko. Od tego momentu odliczany jest ustawiony czas, który pokazany jest na wyświetlaczu. ∙ Po upłynięciu ustawionego czasu, pojawiają się 3 sygnały dźwiękowe, dioda sygnalizacyjna zmienia kolor na czerwony a na wyświetlaczu pojawia się komunikat END. Można wówczas wyjąć torebki i podać danie albo je odstawić na później. ∙ Aby przerwać gotowanie w celu przeprogramowania lub wyłączenia, nacisnąć przycisk i przytrzymać przez ponad 2 sekundy.88 104 x 142 mm ∙ Po zakończeniu pracy zawsze należy odłączyć przewód zasilający od zasilania i zostawić urządzenie do wystygnięcia. Następnie wylać wodę z urządzenia i wyczyścić je. ∙ WSKAZÓWKA: W czasie gotowania w wodzie pojawiają się małe wiry. Nie jest to szkodliwe zjawisko, ale można je wyeliminować wkładając na chwilę drewnianą łyżkę. Czas gotowania Tabela temperatur i czasów gotowania Odliczanie czasu gotowania rozpoczyna się po osiągnięciu ustawionej temperatury. Aby uzyskać aromat pieczystego, po próżniowym ugotowaniu mięsa, można je krótko przysmażyć na patelni na dużym ogniu. W tematycznych książkach kucharki można znaleźć rożne przepisy. Rodzaj żywności: Czas gotowania (w zależności od grubości) Średnio ugotowane Dobrze ugotowane Wołowina: 90 - 180 min Filet około 55 - 60°C Pieczeń około 80 - 90° Wieprzowina: 60 - 150 min około 65 - 70°C około 70 - 80° Drób: 120 - 210 min Pierś z kaczki około 65° Inny drób około 80 - 90° Ryba: 40 - 60 min około 60° Ziemniaki/Warzywa: 60 - 180 min około 85° Wskazówka: Przyrządzanie mięsa wymaga szczególnej uwagi. W przypadku obaw co do bakterii, patogenów czy salmonelli (np. w przypadku drobiu) mięso należy gotować nieprzerwanie w temperaturze ponad 70°C. Mięso podawane dzieciom, kobietom w ciąży, osobom chorym lub starszym musi osiągnąć w środku temperaturę powyżej 75°C.104 x 142 mm

Czyszczenie i konserwacja ∙ Przed przystąpieniem do czyszczenia należy zawsze poczekać, aż urządzenie całkowicie ostygnie. ∙ Aby zapobiec niebezpieczeństwu porażenia prądem elektrycznym, korpus urządzenia należy wycierać wyłącznie wilgotną ściereczką. ∙ W przypadku kontaktu z wodą dokładnie wytrzeć korpus do sucha. Nie używać ponownie, dopóki całkowicie nie wyschnie. ∙ Do czyszczenia nie należy stosować żrących roztworów, ani trących środków czyszczących. ∙ Korpus i element grzejny można czyścić wilgotną ściereczką. ∙ Odblokować osłonę ze stali nierdzewnej obracając ją, zdjąć i umyć ją w gorącej wodzie z detergentem, po czym dokładnie osuszyć. ∙ Po dokładnym osuszeniu zmontować urządzenie w następujący sposób: Założyć osłonę ze stali nierdzewnej na korpus w taki sposób, aby symbole i znalazły się naprzeciw siebie. Zablokować, obracając w prawo, aż symbole i znajdą się naprzeciw siebie. Usuwanie osadów kamienia ∙ Każde urządzenie gospodarstwa domowego, które wykorzystuje do pracy gorącą wodę, wymaga usuwania osadów kamienia. Częstotliwość tej operacji warunkowana jest zwykle rodzajem wody (miękka, twarda) w danej okolicy. Regularny proces czyszczenia gwarantuje prawidłowe działanie urządzenia. ∙ Wszelkie awarie urządzenia wynikające z nieodpowiedniego usuwania osadów kamienia nie są objęte gwarancją. ∙ Pojawienie się warstwy kamienia na wężownicy grzałki oznacza, że konieczne jest usunięcie osadów kamienia. ∙ Prostym sposobem odkamieniania jest zastosowanie roztworu octu w następujący sposób. ∙ Przygotować w garnku roztwór esencji octowej i wody w stosunku 1:15. ∙ Włożyć urządzenie z założoną osłoną ze stali nierdzewnej (zwracając uwagę na oznaczenia Min i Max) i włączyć na temperaturę 60°C na około 5 godzin. ∙ W razie potrzeby proces można powtórzyć. ∙ Podczas procesu odkamieniania należy zapewnić odpowiednią wentylację pomieszczenia i nie wdychać oparów octu. ∙ Po odkamienieniu, włożyć urządzenie do czystej wody z kranu, zanurzając je do poziomu Max, po czym dokładnie je osuszyć. ∙ Roztworu octowego nie należy wylewać do zlewów pokrytych emalią.90 104 x 142 mm Utylizacja Urządzenia oznaczone powyższym symbolem należy utylizować osobno, a nie wraz ze zwykłymi odpadkami z gospodarstwa domowego. Urządzenia takie zawierają bowiem cenne materiały, które można poddać recyklingowi. Odpowiednia utylizacja takich urządzeń pomaga w ochronie środowiska i zdrowia człowieka. Szczegółowych informacji na ten temat udzielają lokalne władze lub sklepy prowadzące sprzedaż detaliczną. Gwarancja Gwarancja na produkt obejmuje wady materiału i wykonania przez okres dwóch lat od daty zakupu produktu. W ramach gwarancji producent zobowiązuje się do naprawy lub wymiany wszelkich wadliwych elementów, pod warunkiem, że produkt zostanie odniesiony prze klienta do punktu zakupu, a później odesłany przez sklep do serwisu centralnego w Opolu, prowadzonego przez rmę Serv- Serwis Sp.z o.o. Aby gwarancja zachowała ważność, urządzenie musi być używane zgodnie z instrukcją i nie może być modykowane, naprawiane lub w jakikolwiek sposób naruszane przez nieupoważnioną do tego osobę, ani też uszkodzone w wyniku nieprawidłowego użycia. Gwarancja nie obejmuje naturalnego zużycia, ani elementów łatwo tłukących się, jak szkło, elementy z tworzyw sztucznych, żarówki itd. Niniejsza gwarancja nie ogranicza ustawowych praw konsumenta ani innych praw, jakie konsument posiada zgodnie z obowiązującymi przepisami, które dotyczą zakupu przedmiotów użytkowych. Jeżeli urządzenie przestanie działać prawidłowo i musi zostać odesłane, należy je dokładnie zapakować i dołączyć imię, nazwisko i adres nadawcy oraz przyczynę odesłania. Jeśli urządzenie jest nadal na gwarancji, proszę także dołączyć paragon zakupu, lub fakturę zakupową.104 x 142 mm