Q: Quel type de café faut-il utiliser dans la Francis Francis X1 ?

La Francis Francis X1 ILLY utilise deux formats de café : Dosettes ESE (Easy Serving Espresso) illy - À insérer directement dans le porte-filtre. La machine a été spécialement conçue pour tirer le meilleur parti de ces dosettes. Café moulu illy - Environ 7 grammes pour un simple espresso (une cuillère à doser), ou 14 grammes pour un double espresso (deux cuillères à doser). La machine ne fonctionne pas avec des capsules (type Nespresso) ni avec du café en grains entiers. Pour un résultat optimal, utilisez du café moulu spécialement préparé pour les machines à espresso ou les dosettes illy officielles.

Question 1

Comment le café moulu est-il retenu dans le porte-filtre ?

Accepted Answer

Le porte-filtre de la Francis Francis X1 retient le café moulu grâce à deux éléments clés :

Le filtre à trous microscopiques

Bien que le filtre possède des orifices, ceux-ci sont assez fins pour retenir les particules de café moulu tout en permettant à l'eau chaude de passer et d'extraire l'espresso. C'est le principe de base d'un filtre à café.

Le tassage ferme du café

La notice précise : "Tasser de manière nette et uniforme le café dans le filtre en utilisant le tasseur fourni". Cette étape est déterminante - en comprimant le café moulu fermement, vous créez une résistance à l'eau qui maintient le café bien en place pendant l'extraction.

Dosages recommandés

Pour simple espresso : une cuillère à doser (7 grammes)
Pour double espresso : deux cuillères à doser

En respectant ces dosages et en tassant correctement, le café reste complètement retenu dans le filtre, même avec les perforations.

Question 2

Quel type de café faut-il utiliser dans la Francis Francis X1 ?

Accepted Answer

La Francis Francis X1 ILLY utilise deux formats de café :

Dosettes ESE (Easy Serving Espresso) illy - À insérer directement dans le porte-filtre. La machine a été spécialement conçue pour tirer le meilleur parti de ces dosettes.
Café moulu illy - Environ 7 grammes pour un simple espresso (une cuillère à doser), ou 14 grammes pour un double espresso (deux cuillères à doser).

La machine ne fonctionne pas avec des capsules (type Nespresso) ni avec du café en grains entiers. Pour un résultat optimal, utilisez du café moulu spécialement préparé pour les machines à espresso ou les dosettes illy officielles.

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