282588 - Hachoir Hendi - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Poussoir à saucisses manuel
Marque	Hendi
Modèle	282588 (et variantes : 282571, 282090, 282145, 282137, 282144)
Couleurs disponibles	Acier inoxydable ou rouge
Capacité du cylindre	3 L, 5 L, 7 L ou 10 L selon modèle
Dimensions du produit (approx.)	300 x 300 x (530 à 790) mm selon capacité
Poids net	Environ 10,5 à 20 kg selon modèle
Matériau principal	Acier inoxydable (version inox) ou acier peint (version rouge)
Type de transmission	Engrenage à deux vitesses avec manivelle
Fonctionnement	Manuel (rotation de la manivelle)
Accessoires fournis	4 entonnoirs inox (version inox) ou 3 entonnoirs PP (version rouge)
Diamètres des entonnoirs	16/22/32/38 mm (inox) ou 19/25/35 mm (PP)
Usage	Professionnel (restaurants, boucheries)
Entretien	Lubrification semestrielle des engrenages ; changement des joints tous les 6 mois
Nettoyage	Pièces démontables lavables à l'eau chaude ; détergent autorisé pour contact alimentaire
Conformité alimentaire	Toutes pièces en contact avec les aliments conformes aux normes d'hygiène
Garantie	Non spécifiée, se référer au vendeur

FOIRE AUX QUESTIONS - 282588 Hendi

Comment utiliser le poussoir à saucisses Hendi 282588 ?

Placez l'appareil sur une surface stable, montez la manivelle sur le réducteur de vitesse rapide, remplissez le cylindre de viande, enfilez le boyau sur l'entonnoir, puis tournez la manivelle dans le sens des aiguilles d'une montre à basse vitesse. La viande sort et remplit le boyau.

Quelles sont les précautions de sécurité à respecter ?

N'ouvrez jamais le boîtier, n'insérez aucun objet, ne surchargez pas l'appareil, ne laissez pas les enfants l'utiliser, et n'utilisez que des accessoires fournis. En cas de chute, faites contrôler l'appareil.

Comment nettoyer l'appareil après utilisation ?

Démontez le cylindre, le piston et les entonnoirs. Nettoyez avec de l'eau chaude et un détergent autorisé pour matériel alimentaire. Rincez abondamment, séchez toutes les pièces avant remontage. N'utilisez pas de produits agressifs ou abrasifs.

Que faire si la viande ne sort pas de l'entonnoir ?

Vérifiez que la sortie ou l'entonnoir n'est pas bouché. N'appuyez pas plus fort sur le piston. Nettoyez la viande bloquée. Assurez-vous que la taille de la viande hachée est adaptée au diamètre de l'entonnoir choisi.

Comment remplacer le joint du piston ?

Retirez le joint usagé, trempez le nouveau dans de l'eau chaude pour le ramollir, puis placez-le sur le piston. Ajoutez un lubrifiant alimentaire. Il est recommandé de remplacer le joint tous les six mois.

Quelle est la capacité maximale du cylindre ?

Selon le modèle, la capacité varie de 3 L à 10 L. Les modèles 282588, 282571 et 282090 ont un cylindre de 3 L, 5 L ou 7 L. Le modèle 282145 a une capacité de 10 L.

Faut-il lubrifier l'appareil ?

Oui, il est recommandé d'ajouter un lubrifiant alimentaire sur la surface intérieure du cylindre avant utilisation et de lubrifier le système d'engrenage tous les six mois.

L'appareil peut-il être utilisé par des personnes non professionnelles ?

L'appareil est conçu pour un usage professionnel. Les personnes avec des capacités réduites ou sans expérience ne doivent pas l'utiliser. Les enfants doivent être tenus à l'écart.

Comment démonter le piston pour le nettoyage ?

Faites glisser le couvercle du piston, dévissez la vis de piston de la tige, retirez le kit de soupape de décompression. Nettoyez les pièces à l'eau chaude et séchez-les avant remontage.

Où puis-je trouver la notice complète ?

La notice est disponible gratuitement au format PDF sur le site notice-facile.com pour le modèle 282588 Hendi. Vous pouvez la télécharger dans plusieurs langues.

MODE D'EMPLOI 282588 Hendi

Lisez attentivement ce mode d'emploi avant d'utiliser l'appareil.

Merci d'avoir acheté cet appareil de Hendi. Veuillez lire attentivement ce mode d'emploi avant de brancher l'appareil afin d'éviter tout endommagement pour cause d'usage abusif. Veuillez notamment lire les consignes de sécurité avec la plus grande attention.

Règles de sécurité

• L'utilisation abusive et le maniement incorrect de l'appareil peuvent entraîner une grave dépréciation de l'appareil ou provoquer des blessures.
• L'appareil ne peut être utilisé que pour le but auquel il a été créé.
• Le fabricant et le distributeur déclinent toute responsabilité en cas de dommage du à une utilisation abusive ou un maniement incorrect.
• N'ouvre jamais le boîtier de l'appareil.
• N'insérez aucun objet dans le boîtier de l'appareil.
• N'utilisez pas l'appareil si celui-ci est tombé ou s'il a subi un choc pour toute autre raison. Dans ce cas, faites contrôler l'appareil par un répartiteur/agréé à qui vous confierez une éventuelle réparation.
• Ne tentez pas de réparer l'appareil vous-même – cela peut provoquer un risque d'accident mortel.
• Contrôlez le fonctionnement de l'appareil lors de l'utilisation.
• Les enfants ne sont pas conscients des risques dus à l'utilisation des appareils. Ne laissez jamais les enfants utiliser des appareils.
• N'utilisez jamais d'accessoires autres que ceux livrés avec l'appareil.
• Évitez toute surcharge.
• L'appareil ne peut pas être utilisé par les personnes (incluant les enfants) avec capacités physiques, sensorielles ou intellectuelles diminuées ou ne possédant pas l'expérience et les connaissances suffisantes.
• Ne jamais stocker ou laisser le produit à une température inférieure à 0°C (32°F).

Destination de l'appareil

• L'appareil est destiné à un usage professionnel.
• L'appareil est conçu uniquement pour la fabrication de saucisses. Toute autre utilisation risque d'endommager l'appareil ou d'entrainer des blessures.
• L'utilisation de l'appareil à d'autres fins sera considérée comme une utilisation inappropriée. L'utilisateur sera seul responsable de l'utilisation incorrecte de l'appareil.

Introduction à la production

Notre machine à saucisse permet de produire des saucisses délicieuses. La machine à saucisse avec des engrenages horizontaux et verticaux possède un système de transmission. L'appareil est équipé d'une transmission à engrenage à deux vitesses

ces qui permet de libérer le piston mobile pour le remplissage rapide et facile. Cette machine est parfaite pour les producteurs de saucisses et les restaurants qui veulent préparer un remplissage délicieux pour les saucisses.

• L'appareil est équipé d'un système de remplissage à deux vitesses qui est facile et rapide à utiliser.
• Le vérin et le piston mobile peuvent être facilement enlevés pour le replissage et le nettoyage.
• La version en acier inoxydable et la version rouge sont équipées respectivement de 4 entonnoirs S/S et de 3 entonnoirs PP.
• L'appareil est équippé d'un palier et d'un système de transmission en acier trempé ce qui le rend résistant à la pression.

Toutes les pièces qui sont en contact direct avec la génie alimentaire. Les aliments sont conformes aux normes d'hy-

Description de l'appareil

1. Tige filtee
2. Piston
3. Cylinder
4. Support
5. Entonnoir
6. Manivelle

Vue avant

Vue arriere

Vue de coto

Consignes à respecter avant la première utilisation

• Vérifiez que l'appareil n'est pas endommagé
• Retirez tous les éléments constituant l'emballage, y compris le film protecteur (le cas échéant).
• Placez l'appareil sur une surface plane et stable, sauf indication contraire.

Remarque: pour des raisons d'hygiène, veillez à nettoyer soigneusement l'appareil avant de l'utiliser. [voir --> nettoyage]

Pour mettre en marche l'appareil, suivez les étapes ci-dessous:

Montez la manivelle sur le réducteur de vitesse rapide (figure 1) et faites-la tourner dans le sens des aiguilles d'une montre pour actionner le piston. - Retirez le cylindre pour le nettoyer (Figure 2). Retirez le piston pour le nettoyer (Voir--->Montage/démontage du piston). Nettoyez l'appareil (Voir --->Nettoyage) - Une fois le nettoyage terminé, installez respectivement le piston et le cylindre dans leur position initiale. Assurez-vous qu'il est correctement verrouillé dans son emplacement. Fixez les entonnoirs sur l'appareil à saucisses et vissez-les avec un écrou de blocage (Figure 3). - Appliquez un lubrifiant alimentaire (non inclus) dans la surface interieure du récipient avant d'y insérer le mélange de viande (Figure 4).

• Remplissez de viande le cylindre correctement installé et enfilez les boyaux de saucisses sur les entonnoirs.
• Dernière étape : Réglez la manivelle à basse vitesse et tournez-la dans le sens des aiguilles d'une montre pour actionner le piston. La viande commencera soit de l'embout puis à pénétrer dans le boyau. Formez une saucisse.
• Une fois l'opération de remplissage terminée, enlevez autant de résidus que possible avec de l'eau chaude. Vous pouvez également nettoyer l'appareil avec une brosse/un chiffon et un détergent autorisé pour les équipements de transformation de la viande.

Attention: Cela a pour but de dissoudre et éliminer de la graisse, de l'huile et des protéines qui peuvent constituer un terrain fertile pour les bactéries. Rincez à nouveau avec de l'eau chaude propre pour éliminer le détergent, l'huile, la graisse et les protéines. Le produit peut être séché à l'air comprimé. Avant de monter l'appareil, assurez-vous que toutes les pièces sont sèches.

Montage/démontage du piston

Faites glisser le couvercle du piston sur celui-ci (figure 5).

Montez le kit de soupape de décompression sur le piston. En haut du piston, placez la rondelle de fixation sur le trou de la valve, puis insérez la vis à travers la rondelle et dans le trou de la valve. En dessous du piston, placez le ressort sur l'extrémité de la vis et tournez-le pour le fixer. - Serrez la vis de piston sur la tige de piston (figure 6) et placez le piston assemblé sur l'extrémité de la tige de piston (figure 7).

Figure 1 Arbre de transmission lente

• Nettoyez l'extérieur de l'appareil avec un chiffon humide (de l'eau avec un détergent doux).
• Nettoyez toutes les pièces qui sont en contact direct avec les aliments, comme le cylindre, les entonnoirs, le piston, etc. Nettoyez avec une brosse/un chiffon et un détergent autorisé pour les équipements de transformation de la viande.
• Ne jamais utiliser de produits nettoyants agressifs.

sifs ou abrasifs. Ne pas utiliser d'objets pointus ou tranchants. Ne pas utiliser d'essence ni de solvants! Nettoyez avec un chiffon humide et un produit nettoyant si nécessaire.

REMARQUE: VEILLEZ À NETTOYER LES ACCESSOIRES IMMÉDIATION APRES LEUR UTILISATION.

Entretien

• Respectez les instructions d'utilisation de l'appareil. Cela permet de prolonger de manière significative la durée de vie de l'appareil.

• Il est recommandé d'ajouter tous les six mois au système d'engrenage et transmission un lubrifi

Dépannage

Au cours de la production des saucisses, certaines situations peuvent se produire :

• Le joint devient rigide lorsque la température ambience est inférieure à 15°C.

N'UTILISEZ PAS l'appareil si cela s'est produit. Enlevez le joint du piston mobile, trempez-le dans l'eau chaude pour qu'il devienne mou, puis mettez le joint sur le piston en ajoutant un lubrifiant approuvé pour le contact avec les alimentations.

Avant d'utiliser l'appareil, vérifie que :

ant approuve pour le contact avec les alimentes. Dans certains cas, la lubrification dépend de l'intensité de l'utilisation de l'appareil.

• Il est recommandé de replacer les joints tous les six mois, cependant cela dépend de l'intensité de l'utilisation de l'appareil.
• Après le nettoyage et avant le montage, assurez-vous que toutes les pièces sont sèches.
• La viande hachée ne sort pas de l'entonnoir dans le protecteur bien que la pression sur le piston mobile soit assez forte.

Dans ce cas, NE pressez pas plus fort sur le piston. Il est recommandé de contrôler si la sortie ou l'entonnoir de la machine à saucisse ne sont pas bloqués par la viande et puis nettoyer la viande. Si la machine est bloquée, prenez en considération si la viande hachée est ajustée aux dimensions de l'entonnoir choisi.

N'exposez PAS le produit a la PLUIE ou a l'humidite

Caractéristiques techniques

Numero de produit	282571 2825	88 282090 28215	282137 282144
Couleur En acier inoxydable Rouge
Poids net env.	10,5 kg 12 kg 13,5	kg 20 kg 10,5 kg	12 kg
Capacité 3L 5L	7L 10L 3L 5L
Dimensions du cylindre	Ø140x(H)200 mm	Ø140x(H)320 mm	Ø140x(H)460 mm	Ø215x(H)280 mm	Ø140x(H)200 mm	Ø140x(H)320 mm
Dimensions du produit	300x300x(H)530 mm	300x300x(H)640 mm	300x300x(H)790 mm	420x320x(H)650 mm	300x300x(H)530 mm	300x300x(H)640 mm
Accessoires des entonnoirs	En acier inoxydable				PP
Diamètres des entonnoirs	Ø16/ 22/ 32/ 38 mm				Ø19/ 25/ 35 mm

Les caractéristiques techniques peuvent être modifiées sans préavis.

Élimination et protection de l'environnement

En cas de retrait du produit de l'exploitation, l'appareil ne peut pas être jeté avec d'autres déchets ménagers. L'utilisateur est responsable de la remise de l'équipement au point de collecte approprié pour l'équipement usagé. Le non-respect des dispositions ci-dessus peut entraîner les pénalités conformément à la réglementation applicable en matière d'élimination des déchets. La collecte sélective et le recyclage des équipements usagés contribuant à la conservation des ressources naturelles.

turelles et assurent un recyclage sans danger pour la santé et l'environnement. Pour plus d'informations sur les endroits de collecte des équipements usagés pour le recyclage, contactez la société de collecte des déchets locale. Le producteur et l'importateur ne sont pas responsables du recyclage et du traitement des déchets d'une manière respectueuse de l'environnement directement et dans le système public.