FV400XS1 - Four électrique BRANDT - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four encastrable
Caractéristiques techniques principales	Four multifonction avec chaleur tournante
Alimentation électrique	230 V
Dimensions approximatives	60 x 60 x 55 cm
Poids	35 kg
Capacité	70 litres
Puissance	2500 W
Fonctions principales	Gril, cuisson traditionnelle, cuisson à la vapeur
Entretien et nettoyage	Intérieur émaillé, nettoyage facile
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité des pièces détachées garantie
Sécurité	Verrouillage de porte, protection contre la surchauffe
Informations générales utiles	Garantie de 2 ans, classe énergétique A

FOIRE AUX QUESTIONS - FV400XS1 BRANDT

Que faire si le four BRANDT FV400XS1 ne s'allume pas ?

Vérifiez que l'appareil est bien branché et que la prise fonctionne. Assurez-vous également que le fusible n'est pas grillé.

Comment régler la température du four ?

Utilisez le bouton de réglage de la température sur le panneau de contrôle pour sélectionner la température souhaitée.

Pourquoi le four BRANDT FV400XS1 ne chauffe-t-il pas correctement ?

Cela peut être dû à un problème avec l'élément chauffant. Vérifiez s'il est endommagé ou sale. Si le problème persiste, contactez le service client.

Comment nettoyer l'intérieur du four ?

Utilisez un nettoyant pour four approprié et un chiffon doux. Évitez les produits abrasifs pour ne pas rayer la surface.

Quelles sont les dimensions du four BRANDT FV400XS1 ?

Les dimensions sont 59,5 cm de hauteur, 59,5 cm de largeur et 56,4 cm de profondeur.

Comment utiliser la fonction de cuisson à la vapeur ?

Remplissez le réservoir d'eau selon les instructions du manuel et sélectionnez le mode de cuisson à la vapeur sur le panneau de contrôle.

Que faire si le four émet des bruits étranges ?

Vérifiez si des objets sont coincés dans le ventilateur. Si le bruit persiste, il est conseillé de contacter un technicien.

Comment programmer la minuterie du four ?

Appuyez sur le bouton de minuterie et utilisez les boutons de réglage pour sélectionner la durée de cuisson souhaitée.

Le four affiche un code d'erreur, que faire ?

Référez-vous au manuel d'utilisation pour identifier le code d'erreur. Si nécessaire, réinitialisez l'appareil ou contactez le service client.

Où trouver le manuel d'utilisation du BRANDT FV400XS1 ?

Le manuel d'utilisation est généralement inclus dans l'emballage. Vous pouvez également le télécharger sur le site officiel de BRANDT.

MODE D'EMPLOI FV400XS1 BRANDT

Comment se presente votre four? p.33

Accessoires p. 34

Comment installer votre four?

Raccordement electrique p. 35

Encastrement p. 36

Comment faire une cuisson immediate ? p. 37-38

Verrouillage afficheur p. 39

Gestion de I'eau p. 39

Tableau de cuisson p. 40-41

Comment entretenir notre four ? p. 42

Que faire en cas d'anomalies? p. 43

Edito

Vou venez d'acquerir un four Brandt et nous vous en remercions.

Nos équipés de recherche ont concu pour vous une nouvelle génération d'appareils pour cuisiner chaque jour avec plaisir.

Avec des lignes pures et une esthétique moderne, votre nouveau four Brandt s'intègre harmonieusement dans votre cuisine et allie parfaitement facile d'utilisation et performances de cuisson.

Vous trouvez également dans la gamme des produits Brandt, un vaste choix de tables de cuisson, de hottes aspirantes, de lave-vaisse et de réfrigerateurs intégrables, que vous pourrez coordonnner à votre nouveau four Brandt.

A la pointe de l'innovation, Brandt contribue ainsi à l'amélioration de la qualité de la vie quotidienne en vous apportant des produits toujours plus performants, simples d'utilisation, respectieux de l'environnement, esthétiques et fiables.

La Marque BRANDT.

La cuisson vapeur

Généralités

La cuisson vapeur est tout bénéfice si l'on respecte le mode d'emploi. Saine et naturelle, la cuisine vapeur conserve leur bon goût aux alimentents. Une sauce raffinée ou aux herbes aromatiques ajoute le petit plus qui fait la différence.

Elle ne transmet aucune odeur. Inutile d'aromatiser l'eau de cuisson avec des herbes ou des épices, en revanche, on peut parfumer un poisson en le déposant sur un lit d'algues ou une volaille sur un bouquet de romarin ou d'estragon.

Elle cuit simultanément viande, poisson et legumes.

Elle rechauffe en douceur pates, riz et purée sans risque d'attacher et sans dessèchement.

Elle facilitite la cuisson des crèmes, flans, gâteaux de riz... recouverts de papier aluminium, l'eau de condensation ne les détempe pas.

Inutile de saler avant, pas même l'eau de cuisson.

Pour donneronne meire mine a une viande, faites la dorer rapidement de tous les cotes, au beurre chaud à la poèle.

Comparée à la cuisson à l'eau, la vapeur ne présente que des avantages:

Elle est rapide: la cuisson démarre immédiatement alors que le temps de cuisson des alimentés dans un récipient d'eau n'est décompté qu'à partir de la reprise de l'ébullition.

Elle est diététique: les vitamines (celles dites hydrosolubles) et les sels mineraux sont bien réservés puisqu'ils se dissolvent à peine dans l'eau condensée qui nappe les alimentents.

De plus, aucune matière grasse n'est utilisé pour conduire la cuisson.

La vapeur respecte le goût des alimentés. Elle n'ajoute pas de parfum, ni goût de grillé ou de poêlé et n'en ote pas non plus puisqu'il n'y a pas de dilution dans l'eau.

Revers de la medaille: inutilde cuire de cette façon un poisson qui ne serait pas frais, ou un légume oublé au réfrigérateur depuis une semaine: résultat catastrophephique!

La vapeur ne communique pas les goûts ni les odeurs; n'hésitez donc pas à gagner à la fois du temps et de l'argent en faisant cuir côte à côte mais sans se toucher, un poisson et un dessert par exemple.

La vapeur convient aussi pour blanchir et rechauffer ou encore maintainir au chaud, en particulier les sauces.

Faîtes d'abord revenir à la poèle, avec très peu de matière grasse, les viandes genre volaille, voau, porc, pour qu'elles prennten un aspect doré appétissant. Achever ensuite leur cuisson à la vapeur.

Détaillés en morceaux, les alimentents cièsent plus vite et de façon plus homogène que s'ils sont entiers.

Comment se présente votre four?

FR

Détaill du bandeau de commande

1. Touche Arret
2. Touche Demarrage
3. Symbole cuisson vapeur
4. Sigle durée de cuisson
5. Touches + ou - réglage du temps
6. Verrouillage clavier
7. Indicateur de températe
8. Indicateur de problème sur circuit d'eau

Accessoires

Casserolerie

Plat de cuisson perforé évitant le contact entre les alimentés et l'eau de condensation.

Plat perpetualant de recupérer I'eau de condensation.

Grille support amovible en inox: à enfourner obligatoirement.

La casserolie peut etre nettoyee au lavevaisselle.

Réservoir amovible

Réserveur permettant l'alimentation en eau de votre four de façon indépendante.

Sa contenance est d'environ 1 litre (niveau maxi.)

L'utilisation d'une eau faiblement calcaire facilitera l'entretien de votre four.

L'utilisation d'une eau déminéralisée est interdite (pas alimentaire).

Comment installer votre four?

Raccordement électrique

Pour un branchement fixe, veillez à placer dans la conduite d'alimentation, un moyen de déconnexion conforme aux règles d'installation. Sinon l'appareil doit être placé de telle façon que la fiche de prise de courant soit accessible lorsque celui-ci est encastré.

FR

Utilisez impératifement une prise de courant compteant une borne de mise à la terre et raccordée conformément aux normes de sécurité en vigueur.

Votre installation doit etre equipee d'une protection thermique de 10 Ampères.

Ne faites pas fonctionner le four si le cordon d'alimentation ou sa fiche sont abimés. Dans ce cas, ils doivent être remplacés par le fabricant, son S.A.V. ou des personnes de qualification similaire pour éviter tout danger.

Tension de fonctionnement 220-240 V ~ 50-60 Hz

Puisance totale du four 1,77 kW

Consommation d'énergie

• de montée et maintien à 100^ pendant 1 heures 0,71 kWh

Dimensions utiles du four

Largeur 38,5 cm

Hauteur 18,2 cm

Profondeur 33,5 cm

Volume utile 23,5 litres

Encastrement

1. Placez l'appareil dans la niche. L'appareil doit être horizontal. Contrôlez cette position.
2. Pour plus de stabilité, fixez le four dans le meuble par 2 vis dans les troups prévus à cet effet sur les montants lateraux.
3. Effectuez le raccordement electrique.

Veillez à ce que la fiche soit accessible après installation.

Comment faire une cuisson immédiate ?

Principe de fonctionnement

L'eau contenue dans le réservoir arrive dans la cavité par un tuyau. Cette eau est transformée en vapeur au contact d'une surface chaude placée dans la partie inférieure de la cavité : il s'agit du générateur de vapeur. Il n'est pas nécessaire de rajouter de l'eau dans le plat de cuisson. Pour garantir UNE VRAIE CUISSON VAPEUR, votre four est proposé avec une casserolerie spécialement étudiée pour une parfaite cuisson.

Remplissez IMPERATIVEMENT le réservoir d'eau jusqu'àu niveau maxi avant la cuisson. Remettez le réservoir dans son logement en l'engageant A FOND jusqu'à ce que vous ressentiez le PASSAGE D'UN CRAN.
Lors de la cuisson, l'appareil devient chaud. De la vapeur chaude s'échappe lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil. Eloignez les enfants.

Cuisson à la vapeur

Cuisson vapeur à 100^ .

OFF

1 Appuyez sur la touche "Demarrage". Un temps de 25 minutes vous est proposé.

2 Reglez la durée souhaïée (mini. 5 min et maxi. 60 min) en appuyant sur + ou -

3 Vadidez avec la touche "Demarrage".

OFF

ON

一

+

4 Le symbole s'anim. Lorsque la tempere est atteinte, 100^ devient fixe et un bip retentit.

Afin de ne pas ALTERER les résultats de cuisson, n'ouvre pas la porte de l'appareil pendant la cuisson.

Modification du temps de cuisson

En cours de cuisson, vous pouvez modifier le temps de cuisson par les touches + ou -

Arrêt en cours de cuisson

A tout moment, vous pouvez stopper la cuisson en appuyant sur la touche Arrêt (appui long d'environ 1 seconde).

Si la génération de vapeur ne s'est pas encore déclenchée (environ 1 minute), le four s'arrête immédiatement et le temps disparait.

Si la génération de vapeur est déjàCOMMENCE, le temps passé à 3 minutes et un décompte s'effectue, la vapeur s'évacue avant l'ouverture.

En fin de cuisson

0m00s s'affiche. Suppression de l'animation. Emission de bips discontinus durant 3 minutes.

Pour stopper les bips, appuyer sur la touche Arrêt ou ouvrez la porte.

Videz IMPERATIVEMENT le réservoir.

Afin de garantir une bonne fiabilité du four, le ventilateur continue de fonctionner un certain temps après la fin de cuisson.

Verrouillage afficheur

Un verrouillage de l'afficheur est possible. Celui-ci ne peut être activé que hors cuisson en mode heures ou en mode cuisson différée

1 Appuyez sur la touche "Arrêt" pendant quelques secondes.

2 Un bip retentit et une "cadenas" apparait sur l'écran. A partir de ce moment, aucune touche n'est active.

Pour déverrouiller, appuyez sur la touche "Arrêt" pendant quelques secondes, un bip retentit et la cadenas disparait.

FR

Gestion de l'eau

En cas de problème lié au circuit d'eau en cours de cuisson, l'indicateur "absence d'eau" apparait et un bip retentit.

Ce défaut est lié en particulier à:

• un réservoir vide.
• un réservoir mal emboîte.

Après avoir vérifier ces deux points, la cuisson redémarre automatiquement après fermeture de la porte.

Tableau de cuisson

LEGUMES	TEMPS Quelle que soit la quantité	PREPARATIONS	REMARQUES
Artichauts (Petits)	40 à 45 min.	posés à l'envers dans le plat pour les pointes, réduire le temps	• Ces temps sont fonction de la nature, de la grosseur et de la fraîcheur des légumes. Suivez les indications figurant dans la colonne «préparations».
Asperges	35 à 40 min.
Brocolis	18 min.	en petits bouquets
Carottes	20 à 22 min.	en fines rondelles
Céleri-rave	25 à 30 min.	en fines tranches
Citrouille	15 à 20 min.	en cubes
Champignons	15 min.	en fines lamelles
Choux	30 à 35 min.	Bruxelles	• Le temps de cuisson reste le même qu'elle que soit la quantité à cuire. Exemple : 1 ou 4 artichauts même temps de cuisson.
	22 min.	Fleurs en petits bouquets
	30 à 35 min.	Vert éminçés
Courgettes	10 à 15 min.	en rondelles
Crosnes	20 min.	(frais) remuer en cours de cuisson (surgelés)
Epinards	20 min.	trognon onté et coupées en 2 dans la longueur
	35 min	coupés en 2
Endives	30 min.		• Pour contrôle le degré de cuisson piqué dans la partie la plus épaisse du légume; s'il est cuit, il n'y aura pas de résistance.
Fenouil	22 min.
Haricots verts	30 à 35 min.	en cubes
Navets	15 à 20 min.	/
Petits frais	20 à 25 min.	coupés en 2
Poireaux	25 min.	coupés en 2
Pommes de terre	25 min.	coupées en rondelles entières
	40 à 45 min.	entières
COQUILLAGES CRUSTACES	TEMPS	PREPARATIONS	REMARQUES
Coquilles St Jacques	10 à 12 min.	avec aromates	• Disposez les coquillages sur la grille du plat en verre, ajoutez herbes aromatiques.
Moules/Bigorneaux	20 à 25 min.	/
Crabes/Tourteaux	25 min.	selon le poids
Homards	30 à 35 min.	/
Langoustines	12 à 15 min.
FRUITS-CREMES	TEMPS	PREPARATIONS	REMARQUES
Pommes/poires/pêches	10 à 15 min.	entières, épluchées	• Temps selon maturité.
Compote	25 min.	fruits en lamelles
Crèmes	10 min.	en ramequins
POISSONS	TEMPS	PREPARATIONS	REMARQUES
BrochetCabillaud/ColinDoradeHaddockHarengLieu (noir & jaune)LotteMaquereauMerlan/MorueRaieRougetsRougetsSaumonetteSaumonSolesThonTruite entière (1kg)	25 à 30 min.13 à 15 min.20 à 25 min.15 min.20 min.15 à 20 min.15 min.20 min.15 min.25 à 30 min.15 min.10 min.20 min.15 à 20 min.10 à 12 min.20 à 25 min.20 à 25 min.	entier (1kg)darnes (180 gr)*entière (1kg)filetsentier (200gr)darnes (180 gr)selon épaissurentier (250gr)filetsentier (200gr)filetsgros tronçons (6 à 10cm de long)darnes (180/200 gr)filestdarnes (180/200 gr)entière (200gr)13 à 15 min.	*Darnes: tranchesde poissons rondés de 2 à 3 cmd'épaisseur(180/200g) parpersonne.Exigez desproduits très fraisPosez despoissons entiers dans le plat telquel ou sur des feuillesde laurier, defenouil ou autreherbe aromatique.Dés la fin de lacuisson, otez lapeuqui sedécollera trèsfacilitation.
VIANDES OEUFS	TEMPS	PREPARATIONS	REMARQUES
BoeufPorc (filets mignon)Volaille (blancs,filets)(Paupiettes)SaucissesBoudins	15 à 30 min.25 min.20 à 25 min.25 min.20 min.10 à 15 min.	Rôti 800 gr.: 55 à 60 min.Cuisses poulet: 35 à 40 min.Rôti dindonneau: 50 à 60 min.Morteau 400 gr	Puis drez au grildans un autre plat.
Oeufsà partir d'oeufs très frais conservés àtempératureambiante.	7 min.5 à 6 min.8 min.10 à 12 min.	Coque: posé directement sur la grille.Au plat: cassé dans un plat individuel posé sur lagrille et recouvert d'un film alimentaire.Mollet: posé directement sur la grille.Dur / Cocotte: voir recettes détaillées.
RIZ, PÂTESSEMOULE	TEMPS	PREPARATIONS	REMARQUES
Déposez directement dans un plat, recouvrez d'eau ou de lait. En effet la vapeur ne suffitpas pour saturer ces aliments qui gonflent. Posez une feuille d'aluminium sur le plat pouréviter les retombées des gouttelettes d'eau.
Riz au laitSemoule	30 min.20 min.	100g de riz lavé - 20cl de lait -2 c. à soupe de sucre200gr (1/4 litre d'eau)	Egrenez à lafourchette en finde cuisson.

Comment entretenir votre four ?

Entretien

Cavité (après chaque cuisson)

Essuyez la cavité avec un chiffon sec après refroidissement du générateur de vapeur ou bien laissez sécher la cavité enMAINANT LA PORTE ENTROUVERTE.

Tuyau d'arrivée d'eau (1 fois par mois)

Retirez le tuyau d'arrivée d'eau en le tirant vers vous. Enlevez le dépôt de tartre pouvant évientuèlement s'être déposé à l'intérieur (à l'aide d'un objet fin et pointu type fine brochette ou aiguille à tricoter).

Générateur de vapeur (1 fois par mois)

Versez 1/2 verre de vinaigre d'alcool blanc sur le générateur.

Laissez agir quelques minutes, nettoyez et rincez à l'eau.
Ne pas utiliser d'éponge ou poudres abrasives, de détartrant à cafétière.

Nettoyage de la Goulotte

Demontez cette goulotte en la tirant vers le haut, essuyez-la et remettez-la en place grâce aux trois encoches prévues à cet effet.

Le nettoyage du four ne doit pas etre réalisé avec un nettoyeur vapeur.

Que faire en cas d'anomalies ?

VOUS CONSTATEZ QUE...

Votre afficheur ne s'allume pas

Defaut d'alimentation du four.

Carte électronique hors service.

• Vérifier l'alimentation (fusible de votre installation).

• Faire appel au Service ÀpRES-Vente.

Fuite d'eau ou de vapeur au niveau de la portependant la cuisson.

La porte est mal fermée.

Le joint de porte est défectueux.

• Faire appel au Service ÀpRES-Vente.

Dans tous les cas, si votre intervention n'est pas suffisante, contactez sans attendre le Service Àpres-Vente.

Indholdsfortegnelse

贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝