FSM 82 H XS - Four FRANKE - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four électrique encastrable
Marque	Franke
Modèle	FSM 82 H XS
Alimentation électrique	230 V ~ 50/60 Hz
Nombre de niveaux de cuisson	5
Fonctions de cuisson	Convection naturelle, Convection forcée, Chaleur pulsée, Gril, Turbo gril, Nettoyage vapeur, Décongélation, Chauffage inférieur, Pain
Plage de température	90°C (nettoyage vapeur) à 250°C
Minuteur	Oui, mécanique (compte à rebours)
Voyant de préchauffage	Oui (LED)
Éclairage	Ampoule halogène G9, 20-40 W, 230 V, classe énergétique G
Porte	Amovible, vitre intérieure démontable
Nettoyage	Nettoyage vapeur (200 ml d'eau, 35 min à 90°C)
Accessoires fournis	Grille métallique, lèchefrite, plaque de cuisson
Matériau extérieur	Acier inoxydable
Type d'installation	Encastrable
Décongélation	Oui, fonction dédiée
Réparabilité	Contacter le SAV Franke avec le modèle et le numéro de série
Indice de réparabilité	Non communiqué
Consommation énergétique	Non communiquée
Poids	Non communiqué

FOIRE AUX QUESTIONS - FSM 82 H XS FRANKE

Comment nettoyer l'intérieur du four ?

Utilisez la fonction Nettoyage vapeur : versez 200 ml d'eau au fond du four froid, sélectionnez la fonction et laissez agir 35 minutes à 90°C. Après refroidissement, essuyez avec un chiffon humide. Pour les taches tenaces, utilisez un détergent doux et une éponge non abrasive.

Comment retirer la porte pour nettoyer les vitres ?

Ouvrez la porte complètement, abaissez les loquets de verrouillage. Fermez partiellement la porte, puis soulevez-la en la tirant vers le haut pour la dégager des charnières. Posez-la sur une surface molle, côtés extérieurs vers le bas. Pour démonter la vitre intérieure, appuyez sur les fermetures du bord supérieur et retirez-le, puis enlevez la vitre.

Comment remplacer l'ampoule du four ?

Débranchez l'appareil. Retirez le capot de l'ampoule (tournez-le). Remplacez l'ampoule défectueuse par une ampoule halogène de type G9, 20-40 W, 230 V, résistant à 300°C. Revissez le capot. Ne touchez pas l'ampoule à mains nues pour éviter de l'endommager.

Que signifient les symboles sur les boutons ?

Les symboles sont : Convection naturelle (dispositif chauffant haut et bas), Convection forcée (ventilateur + élément rond), Chaleur pulsée (ventilateur + éléments haut et bas), Gril (élément supérieur seul), Turbo gril (gril + ventilateur), Nettoyage vapeur (goutte d'eau), Décongélation (flocon de neige), Chauffage inférieur (ligne en bas), Pain (pain), Éclairage (ampoule).

Comment régler la minuterie ?

Tournez le bouton de la minuterie vers la droite (dans le sens horaire) jusqu'à la butée, puis revenez en arrière jusqu'à la durée souhaitée. Un signal sonore retentit à la fin du compte à rebours. Cette minuterie n'arrête pas la cuisson.

Pourquoi le four ne chauffe-t-il pas ?

Vérifiez l'alimentation électrique (coupure, fusible). Assurez-vous que les boutons de sélection et de thermostat ne sont pas sur 0. Si le problème persiste, débranchez et rebranchez l'appareil. Contactez le SAV si le voyant de préchauffage ne s'allume pas.

Comment utiliser la fonction nettoyage vapeur ?

Versez 200 ml d'eau potable au fond du four froid. Tournez le bouton de sélection sur le symbole Nettoyage vapeur (goutte d'eau) et le bouton du thermostat aussi sur ce symbole. La fonction dure 35 minutes à 90°C. Laissez refroidir 15 minutes, puis essuyez l'intérieur avec un chiffon.

Peut-on cuire plusieurs plats en même temps ?

Oui, utilisez la fonction Chaleur pulsée pour cuire jusqu'à trois plats sur différents niveaux sans mélange d'odeurs. Suivez le tableau de cuisson pour les niveaux et températures recommandés.

Comment décongeler des aliments ?

Utilisez la fonction Décongélation (symbole flocon de neige). Placez les aliments sur la grille au niveau 2 ou 3. La durée dépend de la quantité. Surveillez la décongélation pour éviter la cuisson.

Que faire après la première utilisation du four ?

Chauffez le four vide à 250°C pendant environ 1 heure en mode Convection naturelle pour éliminer les odeurs de fabrication. Aérez la pièce. Laissez refroidir, puis nettoyez l'intérieur avec un chiffon humide.

MODE D'EMPLOI FSM 82 H XS FRANKE

Manuel de l'utilisateur Four électrique

1. Panneau de commande
2. Ventilateur
3. Lampe
4. Supports de grille (Le niveau est indiqué à l'avant du four)
5. Porte
6. Élément chauffant supérieur/gril
7. Élément chauffant rond (invisible)
8. Plaque signalétique (ne pas enlever)
9. Élément chauffant inférieur (invisible)

1. Bouton de sélection

Pour allumer le four en sélectionnant une fonction. Tournez à la position 0 pour éteindre le four.

2. Bouton minuteur

Utile comme minuterie. N'arrête pas et n'interrompt pas la cuisson.

3. Bouton thermostat

Tournez pour sélectionner la température désirée en lançant la fonction.

4. VOYANT thermostat / préréchauffage

S'allume pendant le processus de chauffage. S'éteint une fois la température désirée atteinte.

Accessoires

GRILLE MÉTALLIQUE LÈCHEFRITE PLAQUE DE CUISSON

Le nombre et type d'accessoires peuvent varier selon le modèle acheté. Il est possible d'acheter séparément d'autres accessoires auprès du Service après-vente.

Insérer la GRILLE métallique et les AUTRES accessoires

- Insérez la grille métallique au niveau désiré en la tenant légèrement inclinée vers le haut et en déposant la partie surélevée arrière (pointant vers le haut) en premier. Ensuite, faites-la coulisser horizontalement le long de la glissière aussi loin que possible.

- Les autres accessoires, comme la lèche-frite, sont insérés horizontalement en les faisant coulisser le long des glissières. - Les supports de grille peuvent être enlevés pour faciliter le nettoyage du four : tirez pour les enlever de leurs appuis.

Arrêt

Pour éteindre le four.

Éclairage

Pour allumer l'ampoule dans le compartiment.

Convection naturelle

____ Pour cuire tout type de plat sur une seule grille. Il est conseillé d'utiliser le 2e niveau.

Nettoyage VAPEUR

L'action de la vapeur créée lors de ce cycle de nettoyage à basse température spécial permet d'enlever la saleté et les résidus d'aliments plus facilement. Versez 200 ml d'eau potable au fond du four et utilisez la fonction pendant 35' à 90°C. Lancez la fonction lorsque le four est froid et laissez-le refroidir 15' une fois le cycle terminé.

Convection forcée

Pour la cuisson de gâteaux avec garniture liquide sur un seul niveau. Cette fonction convient également aux cuissons sur deux gradins. Changez la position des plats pour cuire les aliments de manière plus uniforme.

Pour cuire des biftecks, des brochettes, et des saucisses, faire gratiner des légumes et griller du pain. Pour la cuisson de la viande, nous vous conseillons d'utiliser une lèchefrite pour recueillir les jus de cuisson : Placez la lèchefrite, contenant 200 ml d'eau, sur n'importe quel niveau sous la grille métallique.

Pour rôtir de grosses pièces de viande (cuisses, rosbif, poulet). Nous vous conseillons d'utiliser une lèchefrite pour recueillir les jus de cuisson : Placez la lèchefrite, contenant 500 ml d'eau, sur n'importe quel niveau sous la grille métallique.

Décongélation

Pour décongeler les aliments plus rapidement.

Chauffage inférieur

— Utile pour brunir la base du plat. Cette fonction est aussi conseillée pour la cuisson lente, pour terminer la cuisson d'un plat juteux, et faire des concentrés de sauce.

Chaleur pulsée

Pour la cuisson simultanée sur plusieurs niveaux (trois maximum) de différents aliments nécessitant la même température de cuisson. Cette fonction peut être utilisée pour cuire différents aliments sans que les odeurs ne soient transmises de l'un à l'autre.

Pour cuire différents types et grosseurs de pain. Il est conseillé d'utiliser le 2e niveau.

Chauffer le FOUR

Un nouveau four peut dégager des odeurs provenant de la fabrication : ceci est parfaitement normal. Avant de cuire des aliments, nous vous conseillons de chauffer le four à vide pour éliminer les odeurs.

Enlever l'éventuel carton ou film transparent du four et enlever les éventuels accessoires de l'intérieur.

Chauffer le four à 250 °C pendant environ une heure, idéalement en utilisant la fonction « Convection naturelle ». Le four doit être vide durant cette opération.

Suivez les directives pour régler correctement la fonction.

Remarques : Il est conseillé d'aérer la pièce après avoir utilisé l'appareil pour la première fois.

1. Sélectionner une fonction

Pour sélectionner une fonction, tourner le bouton de sélection sur le symbole de la fonction que vous souhaitez.

2. Activer une fonction

Pour lancer la fonction que vous avez sélectionnée, tournez le bouton du thermostat pour régler la température requise.

Pour interrompre la fonction en tout temps ou éteindre le four, tournez le bouton de sélection et le bouton de thermostat à 0.

Nettoyage VAPEUR

Pour activer la fonction de nettoyage « Nettoyage vapeur », versez 200 ml d'eau au fond du four, tournez ensuite le bouton de sélection et le bouton du thermostat sur l'icône ⬆*.

Il est conseillé d'utiliser la fonction pour 35'.

3. Préchauffage

Une fois la fonction activée, le thermostat à LED s'allumera pour signaler que le processus de préchauffage a commencé.

À la fin de ce processus, le thermostat à LED s'éteint pour indiquer que le four a atteint la température réglée : vous pouvez maintenant placer les aliments à l'intérieur et débuter la cuisson.

Veuillez noter : Placer les aliments dans le four avant la fin du préchauffage peut affecter la qualité de la cuisson.

Réglage de la minuterie

Cette option n'interrompt pas ou ne lance pas la cuisson, mais vous permet d'utiliser l'écran comme minuterie, durant le fonctionnement d'une fonction ou quand le four est éteint.

Pour activer la minuterie, tournez le bouton minuterie à droite dans le sens des aiguilles d'une montre, puis tournez-le à nouveau dans le sens opposé jusqu'à la durée souhaitée : un signal sonore retentit lorsque le compte à rebours est terminé.

Comment LIRE le tableau de cuisson

Le tableau indique la meilleure fonction, les accessoires, et le niveau à utiliser pour la cuisson des différents types d'aliments. Les temps de cuisson commencent au moment de l'introduction du plat dans le four et ne tiennent pas compte du préchauffage (s'il est nécessaire). Les températures et temps de cuisson sont approximatifs et dépendent de la quantité d'aliments et du type d'accessoire. Pour commencer, utilisez les valeurs conseillées les plus basses, et si les aliments ne sont pas assez cuits, augmentez-les. Utilisez les accessoires fournis, et de préférence des moules à gâteau en métal foncés et des plats de cuisson.

Vous pouvez aussi utiliser des plaques et accessoires en pyrex ou en céramique; cependant, les temps de cuisson seront sensiblement plus longs.

CUIRE des aliments différents en même temps

La fonction « Chaleur pulsée » permet de cuire simultanément plusieurs aliments nécessitant la même température de cuisson (par exemple : poisson et légumes), sur des niveaux différents. Enlevez les aliments qui demandent moins de cuisson et laissez dans le four les aliments qui ont besoin de plus de cuisson.

TABLEAU DE CUISSON

RECETTE FONCTION PRÉCHAUFFAGE			TEMPÉRATURE(°C)	DURÉE(MIN)	NIVEAUET ACCESSOIRES
Gâteaux à pâte levée		Oui 150 - 170 30 - 90		2
		Oui 160 - 180 30 - 90		4	1
Gâteaux fourrés(gâteau au fromage, strudel, tarte aux fruits)		Oui 160 - 200 35 - 90		2
		Oui 160 - 200 40 - 90		4	2
Biscuits/tartelettes	[BDXT]	Oui 160 - 180 15 - 35		2 / 3
		Oui 150 - 170 20 - 45		4	2
		Oui 150 - 170 20 - 45		5	3
Chouquettes		Oui 180 - 200 40 - 60		2
	[BZBG]	Oui 170 - 190 35 - 50		4	2
Meringues		Oui 90	150 - 200	2
		Oui 90	140 - 200	4	2
		Oui 90	140 - 200	5	3
Pizza/pain		Oui 220 - 250 10 - 25		1 / 2
		Oui 200 - 240 20 - 45		4	2
Petit pain 80 g	[HHBA]	Oui 180 - 200	30 - 45	2
Pain 500 g		Oui 180	50 - 70	1 / 2
Pain		Oui 180 - 200	30 - 80	4	2
Pizza congelée	[ZYHZ]	Oui 250	10 - 20	2
		Oui 230 - 250 10 - 25		4	2
Tartes salées(tartes aux légumes, quiches)		Oui 180 - 200	30 - 45	2
		Oui 180 - 200	35 - 50	4	2
	[WAX]	Oui 180 - 200	35 - 50	5	3
Vol-au-vent / Gâteaux à pâte feuilletée	[7XZY]	Oui 190 - 200	20 - 30	2
	[DWTB]	Oui 180 - 190 20 - 40		4	2
	[XYYC]	Oui 180 - 190 20 - 40		5	3
Lasagnes/pâtes au four/ cannellonis/tartes		Oui 190 - 200	45 - 65	2

ACCESSOIRES

Grille métallique

Plaque de cuisson ou [6DDS]moule à gareau sur la grille metallique

Plaque de cuisson ou moule à gareau sur la grille metallique

Plaque de cuisson

RECETTE FONCTION PRÉCHAUFFAGE			TEMPÉRATURE(°C)	DURÉE(MIN)	NIVEAUET ACCESSOIRES
Agneau/veau/bœuf/porc 1 kg	—	Oui	190 - 200	80 - 110	2
Rôti de porc avec grattons 2 kg	∞	Oui	180 - 190	110 - 150	2
Poulet/lapin/canard 1 kg	—	Oui	180 - 200	50 - 100	2
Dinde / Oie 3 kg	—	Oui	180 - 200	50 - 100	2
Poisson au four/en papillote 0,5(filet, entier)	—	Oui	170 - 190	30 - 45	2
Légumes farcis(tomates, courgettes, aubergines)	∞	Oui 180 - 200	50 - 70		2
Pain grillé	∞	5'	250	2 - 6	5
Filets/tranches de poisson	∞	5'	250	15 - 30 *	4 3
Saucisses/brochettes/ côtes levées/hamburgers	∞	5'	250	15 - 30 *	5 4
Poulet rôti 1-1,3 kg	∞	-	200 - 220	60 - 80 **	3 1
Rôti de bœuf saignant 1 kg	∞	-	200	35 - 50 **	3
Gigot d'agneau/jarret	∞	-	200	60 - 90 **	3
Pom. terre rôties	∞	-	200 - 220	35 - 55 **	3
Gratin de légumes	∞	-	200 - 220	25 - 55	3
Viandes et pommes de terre	∞	Oui	190 - 200	45 - 100 ***	4 1
Poisson et légumes	∞	Oui	180	30 - 50 ***	4 1
Lasagne et viande	∞	Oui	200	50 - 100 ***	4 2
Repas complet Tarte aux fruits (Niveau 5)/ Lasagnes (Niveau 3) / Viande (Niveau 1)	∞	Oui	180 - 190	40 -120 ***	5 3 1

* Tourner les aliments à mi-cuisson. * Au besoin, retournez les aliments aux deux tiers de la cuisson. * Temps approximatif : les plats peuvent être retirés du four en tout temps, selon vos préférences personnelles.

FONCTIONS

—Convection naturelle

Gril

Turbo Gril

Chaleur pulsée

Convection forcée

Pain

Nettoyage et entretien

N'utilisez pas d'appareil de nettoyage à vapeur.

Utilisez des gants de protection lors des opérations.

Effectuez les opérations nécessaires lorsque le four est froid.

Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.

N'utilisez pas de laine d'acier, de tampons à récurer abrasifs, ou des détergents abrasifs ou corrosifs, ils pourraient endommager les surfaces de l'appareil.

Surfaces extérieures

- Nettoyez les surfaces à l'aide d'un chiffon en microfibre humide. Si elles sont très sales, ajoutez quelques gouttes de détergent à pH neutre. Essuyez avec un chiffon sec. - N'utilisez pas de détergents corrosifs ou abrasifs. Si l'un de ces produits entre en contact par inadvertance avec les surfaces de l'appareil, nettoyez-le immédiatement avec un chiffon en microfibre humide.

Surfaces intérieures

- Après chaque utilisation, laissez le four refroidir et nettoyez-le, de préférence lorsqu'il est encore tiède, pour enlever les dépôts ou taches laissés par les résidus de nourriture. Pour enlever la condensation qui se serait formée lors de la cuisson d'aliments avec une forte teneur en eau, laissez le four refroidir complètement et essuyez-le avec un chiffon ou une éponge.

• Activez la fonction « Nettoyage vapeur » pour un nettoyage optimal des surfaces internes.
• La porte peut facilement être enlevée et replacée pour faciliter le nettoyage de la vitre.
• Nettoyez le verre de la porte avec un détergent liquide approprié. • L'élément chauffant supérieur du gril peut être baissé pour nettoyer la paroi supérieure du four.

Accessoires

Immergez les accessoires dans une solution liquide de lavage après l'utilisation, en les manipulant avec des maniques s'ils sont encore chauds. Les résidus alimentaires peuvent être enlevés en utilisant une brosse ou une éponge.

1. Pour enlever la porte, ouvrez-la complètement et abaissez les loquets jusqu'à ce qu'ils soient déverrouillés.

1. Fermez au maximum la porte.

Tenez la porte fermement avec les deux mains – ne la tenez pas par la poignée. Enlevez simplement la porte en continuant à la fermer tout en la tirant vers le haut (a) jusqu'à ce qu'elle soit dégagée de ses appuis (b).

Placez la porte de côté, l'appuyant sur une surface souple.

1. Réinstallez la porte en la plaçant devant le four pour aligner les crochets des charnières avec leurs appuis et attacher la partie supérieure sur son appui.
2. Abaissez la porte pour ensuite l'ouvrir complètement. Abaissez les loquets dans leur position originale : Assurez-vous de les abaisser complètement.
3. Essayez de fermer la porte et assurez-vous qu'elle est alignée avec le panneau de commande. Sinon, répétez les étapes précédentes.

1. Après avoir enlevé la porte et l'avoir placée sur une surface matelassée, les poignées vers le bas, appuyez sur les deux fermetures en même temps et enlevez le bord supérieur de la porte en le tirant vers vous.

1. Soulevez et tenez fermement la vitre intérieure avec les deux mains, enlevez-la et placez-la sur une surface matelassée avant de la nettoyer.
2. Pour bien replacer la vitre intérieure, assurez-vous que le « R » est visible dans le coin gauche. En premier, insérez la longue partie de la vitre marquée d'un « R » dans les appuis des guides, abaissez-la ensuite en place.

1. Replacez le bord supérieur : un déclic indique qu'il est bien placé. Assurez-vous que le joint est bien placé avant de remonter la porte.

Remplacement de l'ampoule

1. Débranchez le four de l'alimentation électrique.
2. Enlevez le capot de l'ampoule, remplacez l'ampoule et revissez le capot.
3. Rebranchez le four à l'alimentation électrique.

Veuillez noter: Utilisez uniquement des ampoules halogènes de 20-40 W/230 V~, type G9, T300 °C. L'ampoule utilisée dans le produit est spécifiquement conçue pour des appareils domestiques et n'est pas adaptée pour un éclairage général de la pièce dans la maison (Réglementation CE 244/2009). Ces ampoules sont disponibles auprès de notre Service après-vente.

- Ne manipulez pas les ampoules à halogène à mains nues, les traces laissées par vos empreintes pourraient les endommager. Avant d'utiliser le four, assurez-vous que le couvercle de l'ampoule a bien été remis en place.

Ce produit contient une source lumineuse de classe d'efficacité énergétique G.

Dépannage

Problème Cause possible Solution
Le four ne fonctionne pas. Coupure de courant. Débranchez de l'alimentation principale.	Assurez-vous qu'il n'y a pas de panne de courant et que le four est bien branché. Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème persiste.

En cas de problèmes de fonctionnement, contacter un Centre de maintenance technique Franke.

Ne faites jamais appel aux services de techniciens non-agréés.

Communiquez:

le type de panne

• le modèle d'appareil (art./Code)
• le numéro de série (S. N.) la plaque signalétique), situé sur le bord droit de la cavité du four (visible quand la porte du four est ouverte).

Lorsque vous contactez notre Centre de service, indiquez les codes fournis sur la plaque d'identification de votre produit.