DA2042 - Déshydrateur alimentaire GRAEF - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Déshydrateur alimentaire GRAEF DA2042, puissance 500 W, 5 niveaux de séchage, température réglable de 35 à 70 °C
Utilisation	Idéal pour déshydrater fruits, légumes, herbes, viandes et poissons. Facilité d'utilisation avec un contrôle de la température et un minuteur intégré.
Maintenance et réparation	Nettoyage facile des plateaux en plastique, pas de pièces amovibles compliquées. Vérifier régulièrement le bon fonctionnement de l'appareil.
Sécurité	Équipé d'un système de protection contre la surchauffe. Ne pas laisser l'appareil sans surveillance pendant son utilisation.
Informations générales	Dimensions compactes pour un rangement facile, garantie constructeur de 2 ans, manuel d'utilisation inclus.

FOIRE AUX QUESTIONS - DA2042 GRAEF

Comment nettoyer le déshydrateur GRAEF DA2042 ?

Pour nettoyer le déshydrateur, débranchez-le et laissez-le refroidir. Retirez les plateaux et lavez-les à l'eau chaude savonneuse. Vous pouvez également les mettre au lave-vaisselle. Essuyez l'intérieur de l'appareil avec un chiffon humide.

Quel type d'aliments puis-je déshydrater avec le GRAEF DA2042 ?

Vous pouvez déshydrater une variété d'aliments tels que des fruits, des légumes, des herbes, de la viande et des poissons. Assurez-vous que les aliments sont frais et de bonne qualité.

Quelle est la température idéale pour déshydrater les fruits ?

La température idéale pour déshydrater les fruits se situe généralement entre 50°C et 60°C. Cela permet de préserver les saveurs et les nutriments.

Le déshydrateur GRAEF DA2042 consomme-t-il beaucoup d'électricité ?

Le GRAEF DA2042 est conçu pour être économe en énergie. Sa consommation dépend de la durée de fonctionnement et de la température choisie, mais il est généralement plus économique que d'autres méthodes de conservation des aliments.

Pourquoi mes aliments ne se déshydratent-ils pas uniformément ?

Les aliments peuvent ne pas se déshydrater uniformément s'ils ne sont pas coupés en morceaux de taille similaire. Assurez-vous de couper les aliments en tranches uniformes et de ne pas surcharger les plateaux.

Combien de temps faut-il pour déshydrater des légumes ?

Le temps nécessaire pour déshydrater des légumes varie selon le type et l'épaisseur des morceaux, mais en général, cela prend entre 6 et 12 heures à une température de 60°C.

Puis-je utiliser le déshydrateur GRAEF DA2042 pour faire des chips ?

Oui, vous pouvez utiliser le GRAEF DA2042 pour faire des chips à partir de légumes comme les pommes de terre, les betteraves ou les courgettes. Coupez-les finement et déshydratez-les jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Le déshydrateur émet-il beaucoup de bruit pendant son fonctionnement ?

Le GRAEF DA2042 fonctionne relativement silencieusement. Cependant, comme tout appareil électrique, il peut produire un léger bruit pendant son fonctionnement.

Comment savoir si mes aliments sont correctement déshydratés ?

Les aliments sont correctement déshydratés lorsqu'ils sont secs, ne contiennent plus d'humidité et sont légèrement cassants ou souples, selon le type d'aliment. Vous pouvez également tester en pliant un morceau ; s'il ne revient pas à sa forme d'origine, il est prêt.

Puis-je stocker les aliments déshydratés dans n'importe quel type de contenant ?

Il est recommandé de stocker les aliments déshydratés dans des contenants hermétiques, comme des bocaux en verre ou des sachets sous vide, pour préserver leur fraîcheur et éviter l'humidité.

MODE D'EMPLOI DA2042 GRAEF

• Si le câble de raccordement est endommagé, il ne doit être remplacé que par le fabricant, son service après-vente ou une personne de qualication similaire pour éviter tout dan- ger.

• Les réparations ne doivent être réalisées que par un pro- fessionnel ou le service après-vente Graef. Les réparations non-conformes peuvent entraîner des dangers considérab- les pour l'utilisateur. En outre, elles annulent tous droits de garantie.

• Les pièces défectueuses ne doivent être remplacées que par des pièces de rechange originales. Seules ces pièces permet- tent de garantir que les exigences en matière de sécurité sont remplies.

• Sous surveillance, cet appareil peut aussi être utilisé par des enfants à partir de huit ans ainsi que par des personnes avec des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou avec une expérience insufsante, s'ils ont été instruits pour l'utilisation de l'appareil et s'ils ont compris les dangers qui en résultent. Le nettoyage et la maintenance peuvent être exécutées par des enfants, s'ils sont âgés d'au moins huit ans et sous surveillance.

• L'appareil et son câble de branchement doivent être mainte- nus éloignés des enfants de moins de 8ans.

• Les enfants doivent rester sous surveillance, an de s'assurer33

qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.

• L'appareil n'est pas conçu pour être utilisé avec une minute- rie externe ou une télécommande séparée.

• Veuillez débrancher le câble d'alimentation en tirant la che hors de la prise, sans tirer sur le câble.

• Veillez à ce que le câble électrique ne reste accroché nulle part, car cela pourrait entraîner la chute de l'appareil.

• Les matériaux d'emballage ne doivent pas être utilisés pour jouer. Risque d'étouffement.

• Veuillez respecter les consignes sur les exigences du lieu d'installation ainsi que sur le raccordement électrique de l'appareil, an d'éviter les dommages sur les personnes et les matériels.

• Ne mettez pas cet appareil au lave-vaisselle et ne le rincez pas sous l'eau courante.

• Cet appareil est destiné à une utilisation chez les particuliers et dans les domaines similaires tels que:

• Dans les cuisines des employés dans des magasins et des bureaux;

• Dans les entreprises agricoles

• Dans les hôtels, motels et autres structures de logement

• Dans les pensions petit-déjeuner Toute utilisation autre ou allant au-delà est considérée comme non conforme. ATTENTION Des dangers peuvent émaner de l'appareil en cas d'utilisation non-conforme. Veuillez donc:

• Utiliser l'appareil exclusivement de manière conforme.

• Respecter les procédures décrites dans le présent mode d'emploi. Tout type de responsabilité due à des dommages provoqués par une utilisation non-conforme est exclu. L'utilisateur porte l'entière responsabilité de ces risques.34

Description du produit Panneau de commande

Molette de réglage de la température

Afchage de la température

Molette de réglage des heures ACCESSOIRES36 AVANT-PROPOS Chère cliente, cher client, En achetant ce déshydrateur, vous avez pris une bonne décision. Vous avez acquis un produit de qualité éprouvé. Nous vous remercions pour votre achat et nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre nouveau déshydra- teur Graef. Les informations contenues dans le présent mode d'emploi ont pour objectif de vous aider à atteindre les meilleurs objectifs avec cet appareil. Veuillez lire ce ma- nuel consciencieusement.

INFORMATIONS RELATIVES À CE MODE D'EMPLOI

Le présent mode d'emploi fait partie intégrante du déshydrateur (ci-après désigné par «appareil») et vous donne des conseils importants relatifs à la mise en service, la sécurité, l'utilisation conforme et l'entretien de l'appareil. Le mode d'emploi doit constamment être disponible à proximité de l'appareil. Il doit être lu et être utilisé par chaque personne qui est chargé de: ● La mise en service ; ● l'utilisation ; ● dépannage e / ou ● nettoyage de l'appareil. Conservez ce mode d'emploi et remettez-le avec l'appareil à l'utilisateur suivant. Ce mode d'emploi ne peut pas prendre en considération chaque utilisation ima- ginable. Pour de plus amples informations ou en cas de problèmes qui ne sont pas couverts ou ne sont pas sufsamment détaillés dans ce mode d’emploi, veuillez contacter le service après-vente Graef ou votre revendeur. AVERTISSEMENTS Dans ce mode d'emploi, les avertissements et termes suivants sont utilisés: DANGER Désigne une situation potentiellement dangereuse. Le non-respect de cet avertis- sement peut entraîner des blessures graves ou la mort. IMPORTANT! Désigne un conseil d'utilisation et d'autres informations particulièrement impor- tantes!37

DANGER En cas de contact avec des câbles ou des composants sous tension, il y a danger de mort! Observez les consignes de sécurité suivantes pour éviter une mise en danger par le courant électrique: ● N'utilisez pas l'appareil lorsque le câble d'alimentation ou la che sont endom- magés. ● Dans ce cas, faites installer un câble d'alimentation neuf par le service client Graef ou un professionnel autorisé avant de continuer à utiliser l'appareil. ● N'ouvrez jamais le boîtier de l'appareil. Si des raccords conducteurs sont mani- pulés ou que la structure mécanique et électrique est modiée, il y a un risque d'électrocution. ● Ne jamais manipuler de pièces sous tension. Elles peuvent provoquer un choc électrique ou même entraîner la mort.

UTILISATION APPROPRIÉE DE LA MACHINE

Cet appareil n'est pas conçu pour une utilisation industrielle. Utilisez l' appareil uniquement dans des pièces fermées. An d'éviter tout danger potentiel, veuillez utiliser l'appareil uniquement pour déshydrater / sécher des denrées ali- mentaires.

RESTRICTION DE RESPONSABILITÉ

Toutes les informations techniques, données et remarques contenues dans ce mode d'emploi concernant l'installation, le fonc- tionnement et l'entretien de l'appareil correspondent à la dernière version lors de l'impression et sont indiquées de bonne foi selon nos expériences et connaissances actuelles. Aucune responsabilité ne peut être dérivée des données, des illustrations et descriptions qui sont contenues dans ce manuel. Le fabricant décline toute responsabilité pour les dommages en raison : ● du non-respect du mode d'emploi ● d'une utilisation non-conforme ● des réparations non-conformes ● des modications techniques ● l'emploi de pièces de rechange non-autorisées Les traductions sont effectuées selon les meilleures connaissances. Nous déclinons toute responsabilité en cas d'erreur de traduction. Seul le texte d'origine en alle- mand est contraignant.38 DÉBALLAGE Pour déballer l'appareil, procédez comme suit: ● Retirer l'appareil du carton. ● Enlevez les pièces d'emballage. ● Enlevez les bouts de bandes adhésives éventuels sur l'appareil (ne pas retirer le panneau de type).

RECYCLAGE DE L'EMBALLAGE

L'emballage protège l'appareil contre les dommages liés au transport. Les ma- tériaux d'emballage sont sélectionnés selon les points de vue des techniques de recyclage et de l'absence de pollution de l'environnement et sont recyclables. La réintroduction de l'emballage dans le circuit des matériaux économise des matières premières et réduit la production de déchets. Jetez les matériaux d'emballage dont vous n'avez plus besoin dans les points de collecte pour le recyclage portant le label «PointVert». IMPORTANT! Si possible, conservez l'emballage d'origine pendant la durée de garantie de l'appareil an de pouvoir emballer et transporter l'appareil de manière conforme lors d'un cas de garantie.

EXIGENCES SUR LE LIEU DE MONTAGE

Pour une utilisation sûre et sans erreur de l'appareil, le lieu de montage doit répondre aux exigences suivantes: ● L'appareil doit être disposé sur un support xe, nivelé, horizontal, non dérapant et ayant une capacité de charge sufsante. ● Veuillez à ce que l'appareil ne puisse pas tomber et ne soit pas disposé directe- ment devant un mur (disposer à environ 30 cm d'un mur). ● Ne placez pas l'appareil sur des surfaces chaudes comme par exemple des pla- ques de cuisson ou près de plaques de cuisson. ● N'utilisez jamais l'appareil en plein air et conservez-le dans un endroit sec. ● L'appareil n'a pas été conçu pour une intégration murale ou dans un placard intégré. ● Ne mettez pas l'appareil dans un environnement chaud, humide ou mouillé. ● Ne posez pas l'appareil sur du papier / papier journal ou un support instable. Ceux-ci pourraient être aspirés et obstruer la fente de ventilation. Veillez à ce que la fente de ventilation ne soit pas recouverte. ● La prise doit être facilement accessible, de façon à ce que le câble électrique puisse être facilement retiré en cas d'urgence.39

RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE Pour une utilisation sûre et sans défaut de l'appareil, le raccordement électrique doit répondre aux exigences suivantes: ● Avant de brancher l'appareil, comparez les données de branchement (tension

fréquence) sur le panneau de type avec celles de votre réseau électrique. Ces données doivent correspondre, an qu'aucun dommage ne survienne sur l'ap- pareil. En cas de doute, consulter un électricien. ● La prise doit être protégée au minimum par un fusible 10A. ● Assurez-vous que le câble électrique n'est pas endommagé et qu'il n'est pas posé sur des surfaces chaudes ou des arêtes coupantes. ● Le câble de branchement ne doit pas être tendu. ● La protection électrique de l'appareil est garantie uniquement lorsqu'il est bran- ché à une prise avec un contact de protection conforme à la règlementation. Le fonctionnement depuis une prise sans contact de protection est interdit. En cas de doute, faites contrôler l'installation domestique par un électricien qualié. Le fabricant décline toute responsabilité pour les dommages entraînés par un contact de protection sectionné ou manquant.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Essuyez l'appareil avec un chiffon humide avant la première utilisation. Faites ensuite l'appareil fonctionner à 35°C pendant 1 heure pour éliminer l'hu- midité à l'intérieur. Nettoyez les plateaux à l'eau chaude, ne les mettez jamais au lave-vaisselle.

PRÉPARATION DES PRODUITS À DESHYDRATER

Utilisez uniquement des denrées alimentaires fraiches et propres. Renoncez à des fruits ou des légumes trop mûrs. Enlevez les tiges, les graines et les noyaux avant la déshydratation. Saupoudrez les fruits de jus de citron pour préserver la couleur des fruits secs. Une denrée alimentaire avec un teneur élevée en sucre, telles que les pommes, les poires, les pêches et les bananes sont sujettes au noircissement en raison de l'oxydation du sucre. Les légumes avec un structure solide doivent être blanchis à l'eau bouillante pendant env. 2 minutes avant la déshydratation. Dispo- sez les denrées alimentaires avec un léger écart l'un à côté de l'autre sur le compar- timent d'insertion, choisissez l'écart de telle manière que sufsamment d'air puisse circuler. Ne disposez pas les denrées alimentaires l'une sur l'autre.40 UTILISATION ● Préparez les denrées alimentaires à sécher. IMPORTANT! Plus les denrées ont été coupées nées, plus celles-ci sèches rapidement. Nous vous recommandons de découper les denrées telles que les pommes, les citrons, les oranges, etc. avec un de nos coupe-tout. Ainsi, vous obtiendrez des tranches nes et régulières. Pour des denrées plus petites ou plus nes, nous recommandons en outre d'utiliser l'embout MiniSlice. Celui-ci permet de découper de nes tranches régulières de champignons, de tomates, de fraises, de concombres, de carottes, etc. ● Retirez les plateaux de l'appareil et placez les aliments déshydrater sur les pla- teaux. ● Utilisez la surface totale des tablettes. Veillez cependant à ce qu'il y ait suf- samment de place entre les denrées séparées pour la circulation de l'air. Le chevauchement des aliments entrave le processus de déshydratation. ● Insérez les plateaux dans l'appareil.

● Insérez la che dans la prise électrique. ● Allumez l'appareil. ● Réglez la température souhaitée. (35 - 80 °C)

● Réglez la durée souha- itée. (1 - 24 heures) ● Lorsque l’afchage clignote, vous pouvez encore modier la température ou la durée. ● Si l'afchage cesse de clignoter, le processus de déshydratation com- mence. ● Pour interrompre le processus, appuyez sur le bouton d'alimentation. ● Lorsque le processus de déshydratation est terminé, un signal retentit 5 fois.41

● L'appareil est éteint. ● Ouvrez la porte et retirez les aliments déshydratés. Remarque : Si la température est toujours supérieure à 45°C, le ventilateur continue de fonctionner. L'appareil se met en mode veille lorsque la température descend en dessous de 45°C. ● Débranchez la che du réseau. UTILISATION DE TAPIS DE SILICONE OU DE PAPIER SULFU- RISÉ Pour les denrées alimentaires qui sont humides ou légèrement adhérentes (par ex. tomates), nous vous recommandons d'utiliser un tapis de silicone ou du papier sulfurisé. Posez le tapis de silicone ou le papier sulfurisé sur la tablette. IMPORTANT! Veillez à ce que le papier de cuisson ne recouvre pas toute la surface du plate- au, l'air chaud doit encore pouvoir bien circuler. Posez la denrée alimentaire sur le tapis de silicone ou le papier sulfurisé. Après la moitié du temps de déshydratation, le tapis de silicone ou le papier sulfurisé peut à nouveau être retiré.

STOCKAGE DES DENRÉES ALIMENTAIRES

Assurez-vous que vos aliments déshydratés sont bien secs avant de les conserver dans un récipient. Des denrées alimentaires humides entrent facilement en putré- faction. Éliminez immédiatement les aliments moisis. Utilisez des récipients pro- pres, secs et, si possible, hermétiques pour le stockage. Remplissez avec les den- rées séchées dans les récipients uniquement lorsqu'elles ont refroidies.

PRÉPARATION DES DENRÉES ALIMENTAIRES

Lestableaux suivants sont des valeurs d'orientation pour la préparation de divers fruits, légumes et des produits carnés. Les temps de séchages dépendent de la température de la pièce, de l'humidité relative de l'air et de la teneur en humidité de la denrée à sécher. Si la teneur en humidité est bas, la durée de séchage est située à l'extrémité inférieure de la zone. Si la teneur en humidité est cependant élevée, la durée de séchage est située à l'extrémité supérieure de la zone. Observez également que les temps de séchage sont aussi inuencés par la quantité des denrées sur la tablette. Lors du séchage des denrées alimentaires, il est important de contrôler le séchage du produit. Si le produit n'est pas bien séché, des moisissures peuvent se former pendant le stockage (voir « Stockage des aliments »). Pour contrôler la déshydratation, enlevez un morceau d'aliment de l'appareil et laissez-le refroidir à température ambiante. Pliez et divisez le morceau pour vérier l'humidité intérieure.42 LÉGUMES (50°C) Produit à déshy- drater Préparation Résultat Temps Asperge Laver et découper en morceaux Croquant 4 à 6heures Haricots Laver, retirer les ex- trémités et découper en morceaux Croquant 9 à 12heures Bettrave Eplucher et découper en nes tranches Souple 9 à 12heures Brocolies Couper, cuire à la vapeur pendant 3 à 5 minutes Croquant 10 à 14heures Choux Laver et couper en bandes de 3 mm Croquant 8 à 11heures Carottes Assouplir par humidi- cation et découper en tranches Souple 7 à 11heures Célerie Laver, tailler et couper les tiges en bandes de 6 mm Croquant 3 à 10heures Concombre Laver et découper en tranche d'env. 1 cm d'épaisseur Souple 4 à 8heures Aubergine Laver, éplucher et découper en tranche d'env. 1/2 à 1 cm d'épaisseur Souple 4 à 8heures Champignons Laver, soit découper, soit laisser en forme complète Souple 4 à 7heures Paprika Laver et enlever les pépins, les couper en bandes ou en an- neaux d'environ 6 mm d'épaisseur Souple 4 à 8heures Pommes de terre Découper en tranches, blanchir 4 à 6 minutes Croquant / souple 7 à 13heures43

Tomates Laver et découper en rondelles Souple 5 à 9heures Tomates-cerises Découper en deux, côté découpé vers le haut Souple 5 à 9heures Courgettes Laver et découper en tranches d'env. 6 cm d'épaisseur Croquant 7 à 11heures FRUITS (55°C) Produit à déshy- drater Préparation Résultat Temps Pommes Laver et découper en tranches nes Souple 7 à 15heures Abricots Laver et découper en deux, côté découpé vers le haut Souple 21 à 24heures Bananes Eplucher et découper en tranches Souple 7 à 10heures Figues Laver, découper en quartiers, côté découpé vers le haut Souple 22 à 24heures Kiwi Eplucher et découper en tranches Croquant 8 à 15heures Nectarines Laver, découper en deux, côté découpé vers le haut Souple 8 à 17heures Pêche Découper en deux, côté découpé vers le haut Souple 8 à 16heures Poires Eplucher et découper en tranches Souple 8 à 16heures Ananas Eplucher et découper en tranches Souple 11 à 18heures Rhubarbe Eplucher et découper en bandes Souple 6 à 10heures44 Baies Découper les fraises en tranches, laisser les autres baies entières Croquant 7 à 15heures Pastèques Découper la peau, couper en morceaux Souple et collant 8 à 10heures Tomates Laver et découper en rondelles Souple 5 à 9heures Raisins Laisser entier Souple 8 à 24heures VIANDES (65°C - 70°C) Produit à déshy- drater Préparation Résultat Temps Viande séchée Utilisez de la viande très maigre et retirez autant de gras que possible. Découpez la viande en tranche d'env. 2 - 3cm d'épaisseur Souple 6 à 10heures IMPORTANT! Veuillez observer que les indications ci-dessus ne sont que des valeurs d'orien- tation et sont ainsi sans garantie. RECONDITIONNEMENT Lors de la déshydratation, l'eau est retirée des denrées alimentaires. Quand vous souhaitez reconditionner vos denrées alimentaires, assouplissez les denrées ali- mentaires dans de l'eau douce pendant 3 à 7 minutes ; Ensuite, préparer comme d'habitude. Lorsque vous cuisinez, utilisez la même eau que celle utilisée pour assouplir, an de conserver les nutriments. Si vous souhaitez assouplir la denrée alimentaire plus qu'une heure, il faut la disposer dans le frigidaire, an d'empêcher la croissance des bactéries. Une tasse de légumes séchés devient environ 2 tasses. Une tasse de fruits séchés devient environ 1½ tasse. Les temps de recondition- nement varient en fonction de l'épaisseur de la denrée et de la température de l'eau utilisée. De l'eau chaude accélère le reconditionnement, mais peut cependant provoquer une certaine perte d'arôme. NETTOYAGE IMPORTANT! Avant chaque nettoyage, veuillez débrancher la prise du réseau. Nettoyez les plateaux à l'eau chaude avec du détergent, puis rincez-les à l'eau45

claire. Nettoyez l'appareil avec un chiffon humide. Ne mettez pas l'appareil ou les plateaux au lave-vaisselle.

Si votre appareil Graef est endommagé, veuillez contacter votre revendeur ou bien le service après-vente de Graef au [phone] ou bien envoyez un e-mail à [e-mail]

ÉLIMINATION DE L'APPAREIL

À la n de sa durée de vie, le produit ne doit pas être jeté parmi les déchets ména- gés habituels. Le symbole sur l'appareil et dans le mode d'emploi vous l'indique. Les matériaux peuvent être réemployés conformément à leur caractérisation. Par le réemploi, l'utilisation des matériaux ou d'autres formes d'utilisation des appa- reils usagés, vous participez activement à la protection de notre environnement. Veuillez-vous adresser à votre municipalité pour connaître les points de collecte appropriés.