BSE79228BM - Four électrique AEG - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristique	Détails
Type de four	Four encastrable
Capacité	70 litres
Énergie	Électrique
Classe énergétique	A+
Fonctionnalités de cuisson	Chaleur tournante, Grill, Cuisson traditionnelle
Température maximale	250 °C
Affichage	Écran LED
Nettoyage	Nettoyage par catalyse
Sécurité	Verrouillage de sécurité, Porte froide
Dimensions (HxLxP)	59.5 x 59.4 x 56.7 cm
Poids	36 kg
Accessoires inclus	Grille, Plat à rôtir
Garantie	2 ans

FOIRE AUX QUESTIONS - BSE79228BM AEG

Comment préchauffer le four AEG BSE79228BM ?

Pour préchauffer le four, tournez le bouton de commande sur la fonction de cuisson souhaitée et réglez la température désirée. Le four commencera à chauffer et l'indicateur de préchauffage s'allumera jusqu'à ce qu'il atteigne la température réglée.

Comment nettoyer l'intérieur du four AEG BSE79228BM ?

Utilisez un nettoyant doux et un chiffon humide pour nettoyer l'intérieur du four. Évitez les produits abrasifs. Pour un nettoyage plus approfondi, activez la fonction de nettoyage par pyrolyse si votre modèle en est équipé.

Que faire si le four ne chauffe pas ?

Vérifiez que le four est correctement branché et que le disjoncteur n'a pas sauté. Assurez-vous également que la fonction de cuisson est bien sélectionnée. Si le problème persiste, contactez le service après-vente.

Comment utiliser la fonction de cuisson à la vapeur ?

Remplissez le réservoir d'eau situé à l'intérieur du four. Sélectionnez la fonction de cuisson à la vapeur sur le panneau de commande et réglez la température et le temps de cuisson souhaités.

Le four affiche un code d'erreur. Que faire ?

Consultez le manuel d'utilisation pour identifier le code d'erreur. Cela peut indiquer un problème spécifique. Si nécessaire, contactez le service après-vente pour obtenir une assistance.

Comment régler la minuterie du four AEG BSE79228BM ?

Appuyez sur le bouton de minuterie et utilisez les boutons de réglage pour sélectionner le temps souhaité. Appuyez à nouveau sur le bouton de minuterie pour confirmer. La minuterie commencera à décompter.

Puis-je utiliser des plats en verre ou en céramique dans le four ?

Oui, vous pouvez utiliser des plats en verre ou en céramique adaptés au four. Assurez-vous qu'ils sont résistants à la chaleur et conçus pour une utilisation au four.

Comment savoir si le four est éteint après utilisation ?

Le voyant de cuisson s'éteindra lorsque le four est éteint. Assurez-vous également que le bouton de commande est sur la position 'off'.

MODE D'EMPLOI BSE79228BM AEG

FR Notice d'utilisation 102

Merci d'avoir besoin ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour qu'il vous offre des performances irréprochables pendant de nombreuses années, en intégrant des technologies innovantes vous simplifier la vie - fonctions que vous ne trouvrez peut-être pas sur des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques instantes pour dire cette notice afin d'utiliser au mieux votre apparéil. Consultez notre site pour :

Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, un dépanneur, des informations sur le service et les réparations :

www.aeg.com/support

Enregistrer votre produit pour un meilleur service :

www.registeraeg.com

Acheter des accessoires, consommables et pieces de rechange d'origine pour votre apparéil :

www.aeg.com/shop

SERVICE ET ASSISTANCE À LA CLIENTÉLE

N'utilisez que des pieces de rechange d'origine.

Avant de contacter notre centre de service agree, assurez-vous de dispose des informations suivantes : Modèle, PNC, numéro de série.

Ces informations figurent sur la plaque signaletique.

Avertissement/Consignes de sécurité

已 Informations generales et conseils

Informations environnementales

Sous réserve de modifications.

TABLE DES MATIÈRES

1. INFORMATION SUR LA SECURITÉ......103

1.1 Sécurité des enfants et des

personnes vulnérables. 104

1.2 Sécurité générale 104

1. CONSIGNES DE SECURITÉ 106

2.1 Installation 106

2.2 Branchement electrique 107

2.3 Utilisation 107

2.4 Entretien et Nettoyage 108

2.5 Cuisson à la vapeur 108

2.6 Eclairage interne 109

2.7 Service. 109

2.8 Mise au rebut. 109

3.DESCRIPTION DE L'APPAREIL. 110

3.1Vue d'ensemble. 110
3.2 Accessoires 110

4.COMMENTALLUMERETETEINDRELE FOUR. 111

4.1 Bandeau de commande. 111
4.2 Affichage 112

1. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION....113

5.1 Nettoyage initial 113
5.2Premiere connexion. 113
5.3 Prechauffage initial. 114
5.4 Comment régler : Durete de l'eau114

6. UTILISATION QUOTIDIENNE 115

6.1 Comment régler : Modes de cuisson 115
6.2 Bac a eau. 116
6.3 Conseils d'utilisation : Bac à eau. 116
6.4 Comment régler Steamify - Mode de cuisson Vapeur 117
6.5 Comment régler Cuisson sous-vide 119
6.6 Comment régler: Cuisson assistée 119
6.7 Modes de cuisson 120
6.8 Remarques sur : Circulation d'air humide 123

7. FONCTIONS DE L'HORLOGE 123

7.1 Description des fonctions de l'horloge 123
7.2 Comment régler : Fonctions de l'horloge 124

8. CONSEILS D'UTILISATION: ACCESSOIRES 126

8.1 Insertion des accessoires 126
8.2 Sonde de cuisson 127

9. FONCTIONS SUPPLEMENTAIRES.....129

9.1 Comment sauvegarder : Mes programmes 129
9.2 Verrouillage des touches 129
9.3 Arret automatique 130
9.4 Ventilateur de refroidissement....130

10. CONSEILS 130

10.1 Recommendations de cuisson...130
10.2 Circulation d'air humide 130
10.3 Circulation d'air humide - accessoires recommendés 131
10.4 Tableaux de cuisson pour les instituts de tests 132

11.1 Remarques concernant l'entretien 135

11.2 Comment retirer:Supports de grille 136
11.3 Utilisation : Nettoyage vapeur....136
11.4 Nettoyage conseillé 137
11.5 Comment nettoyer: Bac à eau..137
11.6 Comment utiliser : Détartrage....138
11.7 Rappel de détartrage 139
11.8 Comment utiliser : Rincage..... 139
11.9 Rappel de sechage 140
11.10 Comment utiliser : Séchage....140
11.11 Comment démonter et installer : Porte 140 e.
11.12 Comment remplacer: Éclairage 141

12. DEPANNAGE 142

12.1 Que faire si 143
12.2 Comment gerer : Codes d'erreur 145
12.3 Données de maintenance....145

13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 146

13.1 Informations produit et fiche d'informations produit* 146
13.2Economie d'energie 147

14. STRUCTURE DES MENUS 147

14.1 Menu 147
14.2 Sous-menu pour : Nettoyage.....148
14.3 Sous-menu pour : Options.....148
14.4 Sous-menu pour:Configuration149
14.5 Sous-menu pour : Service...... 149

15.C'EST SIMPLE 150

16. PRENEZ UN RACCOURCI 152

17. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT 153

1. INFORMATION SUR LA SECURITE

Avant d'insteller et d'utiliser cet apparéil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour

responsible des blessures et dégats résultat d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans un lieu sur et accessible pour vous y reférer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

• Cet apparéil peut être utilisé par des enfants âgés d'au moins 8 ans et par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou dénuées d'expérience ou de connaissance, s'ilts sont correctement surveillés ou si des instructions relatives à l'utilisation de l' apparéil en toute sécurité leur ont été données et s'ilts comprendnent les risques encourus. Les enfants de moins de 8 ans et les personnes ayant un handicap très important et complexe doivent être tenus à l'écart de l' apparéil, à moins d'être surveillés en permanence.

Veillez à ce que les enfants ne jouent pas avec l'appareil.
- Ne laisseriez pas les emballages à la portée des enfants et jetez-les convenablement.
- AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant l'utilisation. Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours d'utilisation et de refroidissement.
- Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous recommendons de l'activer.
- Le nettoyage et l'entretien par l'usager ne doivent pas etre effectués par des enfants sans surveillance.

1.2 Sécurité générale

• Cet apparéil est exclusivement destiné à un usage culinaire.
• Cét apparéil est unconçu pour un usage domestique unique, dans un environnement interieur.
• Cet apparéil peut être utilisé dans les bureaux, les chambres d'hôtel, les chambres d'hôtes, les maisons

d'hôtes de ferme et d'autres hébergements similaires lorsque cette utilisation ne dépasse pas le niveau (moyen) de l'utilisation domestique.

• Cet apparéil doit être installé et le cable remplace uniquement par un professionnel qualifié.
• N'utilisez pas l'appareil avant de l'avoir installé dans la structure encastrée.
• Débranche l'appareil de l'alimentation électrique avant toute opération d'entretien.
  · Si le cable d'alimentation secteur est endommagé, son remplacement doit être confié exclusivement au fabricant, à son service après-vente ou à toute autre personne qualifiée afin d'éviter tout danger électrique.
• AVERTISSEMENT : Assurez-vous que l'appareil est eteint avant de remplacer l'ampoule pour eviter tout risque d'électrocution.
• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant l'utilisation. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants.
• Utilisez toujours des gants de cuisine pourPTRer ou mettre des accessoires ou des plats allant au four.
• Utilisez uniquement la sonde de cuisson recommangée pour cet apparéil.
• Pour-retirer les supports de grille, tirez d'abord l'avant du support de grille, puis l'arrière à distance des parois laterales. Installez les supports de grille dans l'ordre inverse.
• N'utilisez pas de nettoyeur à vapeur pour nettoyer l'appareil.
• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer la surface, ce qui peut briser le verre.

2. CONSIGNES DE SECURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé uniquement par un professionneliel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.
• N'installez pas et ne branchez pas un apparéil endommagé.
• Suívez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil.
• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'appareil car il est lourd. Utilisez toujours des gants de sécurité et des chaussures fermées.
• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.
• Installez l'appareil dans un lieu sur et adapté répondant aux exigences d'installation.
• Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres apparreils et éléments.
• Avant de monter l'appareil, vérifiez si la porte du four s'ouvre sans retenue.
• L'appareil est équipé d'un système de refroidissement électrique. Il doit être utilisé avec l'alimentation électrique.
  L'unité intégrée doit répondre aux exigences de stabilité de la norme DIN 68930.

Hauteur minimale du meuble (Hauteur minimale du meuble sous le plan de travail)	600 (600) mm
Largeur du meuble 550 mm
Profondeur du meuble 605 (580) mm
Hauteur de l'avant de l'appareil 594 mm
Hauteur de l'arrière de l'appareil 576 mm
Largeur de l'avant de l'appareil 549 mm
Largeur de l'arrière de l'appareil 548 mm
Profondeur de l'appareil 567 mm
Profondeur d'encastrement de l'appareil 546 mm
Profondeur avec porte ouverte 1017 mm
Dimensions minimales de l'ouverture de ventilation. Ouverture placée sur la partie inférieure de la face arrière	550 x 20 mm
Longueur du câble d'alimentation secteur. Le câble est placé dans le coin droit de la face arrière	1500 mm

Vis de montage 4 × 12 ~mm

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou d'électrocution.

• Tous les raccordements électriques doivent être effectués par un électricien qualifié.
• L'appareil doit être relié à la terre.
  Assurez-vous que les paramétres figurant sur la plaque signalétique correspondent aux données électriques nominale de l'alimentation secteur.
• Utilisez toujours une prise de courant de sécurité correctement installée.
• N'utilisez pas d'adaptateursurs multiprise et de rallonges.
  Veillez a ne pas endommager la fiche secteur ni le cable d'alimentation. Le remplacement du cable d'alimentation de l'appareil doit etre effectue par notre service après-vente agree.
• Ne laissiez pas les câbles d'alimentation entre en contact ou s'approcher de la porte de l'appareil ou de la niche d'encastrement sous l'appareil, particulièrement lorsqu'il est en marche ou que la porte est chaude.
• La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle manière qu'elle ne puisse pas'être enlevée sans outils.
• Ne branche la fiche secteur dans la prise secteur qu'a la fin de l'installation. Assurez-vous que la prise secteur est accessible après l'installation.
• Si la prise secteur est détachée, ne branchez pas la fiche secteur.
• Ne tirez pas sur le cable secteur pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche de la prise secteur.
• N'utilisez que des systèmes d'iso1ation appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être reliés du support), un disjoncteur différentiel et des contacteurs.
• L'installation électrique doit composer un dispositif d'isolation qui vous permet de déconnecter l'appareil du secteur à tous les pôles. Le dispositif d'isolement doit avoir une largeur d'ouverture de contact de 3 mm minimum.
• Cet apparéil est fourni avec une fiche électrique et un cable d'alimentation.

2.3 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de brûlures, d'électrocution ou d'explosion.

• Ne modifies pas les specifications de cet apparéil.
  Assurez-vous que les orifices d'aération ne sont pas obstrués.
• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance durant son fonctionnement.
• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.
• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci fonctionne. De l'air chaud peut se dégager.
  N'tilisez pas l'appareil avec des mains mouillées ou en contact avec de I'eau.
• N'exercez pas de pression sur la porte ouverte.
• N'utilisez pas l'appareil comme plan de travail ou comme espace de rangement.

• Ouvrez la porte de l'appareil avec précaution. L'utilisation d'ingréductents avec de l'alcool peut provoquer un mélange d'alcool et d'air.

• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

• Ne placez pas de produits inflammables ou d' éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur, à proximé ou au-dessus de l'appareil.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'email :

• ne posez pas de plats allant au four ou d'autres objets directement dans le fond de l'appareil.

• ne placez jamais de feuilles d'aluminium directement sur le fond de la cavité de l'appareil.
• ne versez pas d'eau directement dans l'appareil chaud.
• ne conservez pas de plats et de nourriture humides dans l'appareil après avoir terminé la cuisson.

• Installez ou retirez les accessoires avec précautions.

• La décoloration de l'email ou de l'acid inoxydable est sans effet sur les performances de l'appareil.

• Utilisez un plat à roir pour des gâteaux moelleux. Les jus de fruits provoquent des taches qui peuvent être permanentes.
• Cuisine toujours avec la porte de l'appareil fermée.
• Si l'appareil est installé derrière la paroi d'un meuble (par ex. une porte), veuillez à ce que la porte ne soit jamais fermée lorsque l'appareil fonctionne. La chaleur et l'humidité peuvent s'accumuler derrière la porte fermée du meuble et provoquer d'importants dégats sur l'appareil, votre logement ou le sol. Ne fermez pas la paroi du meuble tant que l'appareil n'a pas refroidi complètement.

2.4 Entretien et Nettoyage

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure, d'incendie ou de dommages matériels sur l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, éteignez l'appareil et débranchez la fiche de la prise secteur.
• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se briser.
• Remplacez immédiatement les vitres de la porte si elles sont endommagées. Contactez le service après-vente/agréé.
• Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde!
• Nettoyez régulierement l'appareil afin de maintainir le revêtement en bon état.
• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des produits de lavage neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ni d'objets métalliques.
• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant sur son emballage.

2.5 Cuisson à la vapeur

AVERTISSEMENT!

Risque de brûlures et de dommages matéériels à l'appareil.

• La vapeur qui s'échappe peut provoquer des brûlures :

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque cette fonction est activée. De la vapeur peut s'échapper.

• Soyez prudent en ouvrant la porte de l'appareil après une cuisson à la vapeur.

2.6 Éclairage interne

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution!

• Concernant la/les lampe(s) à l'intérieur de ce produit et les lampes de rechange vendues séparément : Ces lampes sont conçues pour résister à des conditions physiques extrêmes dans les apparciels electroménagers, telles que la température, les vibrations, l'humidité, ou sont conçues pour signaler des informations sur le statut opérationnel de l'appareil. Elles ne sont pas destinées à être utilisées dans d'autres applications et ne conviennent pas à l'éclairage des pieces d'un logement.
• Ce produit contient une source lumineuse de classe d'efficacité énergétique G.
• Utilisez uniquement des ampoules ayant les mêmes specifications.

2.7 Service

• Pour réparer l'appareil, contactez le service après-vente/agréé.
• Utilisez uniquement des pieces de rechange d'origine.

2.8 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou d'asphyxie.

• Contactez votre service municipal pour obtenir des informations sur la marche à suivre pourmettre l'appareil au rebut.
• Débranche l'appareil de l'alimentation électrique.
• Coupez le cable d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.
• Retirez le dispositif de verrouillage du hublot pour empêcher les jeunes et les animaux de s'enfermer dans l'appareil.

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Vue d'ensemble

Bandeau de commande
■ Affichage
Bac a eau
Prise pour la sonde à viande
Résistance
Eclairage
Chaleur tournante
Sortie du tuyau de détartrage
Support de grille, amovible
Niveau de la grille

3.2 Accessoires

Grille métallique

Pour les plats de cuisson, les mouses à gâteaux, les rôtis.

Plateau de cuisson

Pour les gâteaux et biscuits.

Plat à rôtir

Pour cuire et rôtir ou comme plat pour récapérer laGRAISSÉ.

Sonde de cuisson

Pour mesurer la température à l'intérieur des aliments.

A l'etuvée

Un récipient non-perforé et un autre perforé.
Le kit vapeur évacue l'eau de condensation des aliments au cours de la cuisson à la vapeur.
Utilisez-le pour préparer des légumes, du poisson ou des escalopes de poulet. Le kit n'est pas adapté aux alimentés devant cuire dans l'eau, tels que le riz, la polenta ou les pâtes.

4. COMMENT ALLUMER ET ÉTEINDRE LE FOUR

4.1 Bandeau de commande

1	Activez / Désacti-vez	Appuyez et maintenez enfoncé pour allumer et éteindre le four.
2	Menu Indique les fonctions du four.
3	Mes programmes Indique les régles favorsis.
4	Affichage Affiche les régles actuels du four.
5	Curseur de l'éclairage	Pour allumer et éteindre l'éclairage.
6	Préchauffage rapi-de	Pour activer et désactiver la fonction : Préchauffage rapide.
Appuyez sur la touche Déplacez	←→	3s Maintenez la touche
Appuyez sur la surface du bout du doigt.	Faites glisser le bout de votre doigt sur la surface.	Appuyez sur la surface pen-dant 3 secondes.

4.2 Affichage

12:301 150°C STARTS	Après avoir allumé l'appareil, l'écran principal s'affiche avec le mode de cuisson et la tempé-rature par défaut.
12:34	Si vous n'utilise pas le four dans les 2 minutes qui suivent, l'affichage se met en voille.
12:301 150°C 11min. STOP	Lorsque vous cuisines, l'affichage indique les fonctions définies et d'autres options disponibles.
A 12:30 150°C START F E D C B	Affichage avec les principales fonctions régées A. Heure actuelle B. DEMARRER/ARRETER C. Température D. Modes de cuisson E. Minuteur F. Sonde de cuisson (uniquement sur certains modèles)
Voyants de l'affichage
Indicateurs de base - pour naviguer dans l'affichage.

OK Pour confirmer la sélection/le réglage.	< Pour remon- ter d'un ni- veau dans le menu.	< Pour annuler la的最后一e action.	< Pour activer et désactiver les options.
Son alarmé indicateurs de fonction - lorsque la durée de cisson programmée est écoulée, le signal sonore retentit.
La fonction est activée.	STOP La fonction est activée. La cisson s'arrête automatique- ment.		< Le son alarmé est désacti- né.
Voyants du minuteur
Pour régler la fonction : Démarrage retardé.		< Pour annuler le réglage.

5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

5.1 Nettoyage initial

Étape 1 Étape 2 Étape 3	Nettoyez le four et les access-soires avec un chiffon doux, de l'eau tiède et un détergent doux.	Placez les accessoires et les supports de grille amovibles dans le four.
Retirez du four les accessoires et les supports de grille amovibles.

5.2 Première connexion

L'affichage indique un message de bienvenue après la première connexion.

Vou devez regler : Langue, Affichage Luminosite, Son touches, Volume alarme, Durete de l'eau, Heure actuelle.

5.3 Préchauffage initial

Préchauffez le four à vide avant de l'utiliser pour la première fois.
Étape 1 Retirez les supports de grille amovibles et tous les accessoires du four.
Étape 2	Réglez la température maximale pour la fonction :☐ Laissez le four fonctionner pendant 1 heures.
Étape 3	Réglez la température maximale pour la fonction :☐ Laissez le four fonctionner pendant 15 minutes.
Une odeur et de la fumée peuvent s'échapper du four durant le préchauffage. Assurez-vous que la piece est ventilée.

5.4 Comment régler : Dureté de l'eau

Lorsque you branchez le four a une prise secteur, you veez selectionner le deuret de I'eau.

Utilisez le papier reactif fourni avec l'ensemble vapeur.

Étape 1 Étape 2 Étape 3 Étape 4
Mettez le papier ré-actif dans l'eau pen-dant environ 1 se-conde. Ne mettez pas le papier réactif sous l'eau courante.	Secouez le papier ré-actif pour éliminer l'excedent d'eau.	Après 1 minute, véri-fiez la durété de l'eau dans le tableau ci-dessous.	Définissez le degré de durété de l'eau : Menu / Configurations / Confi-guration / Dureté de l'eau.
① Les couleurs du papier réactif continuent de changer. Ne vérifie pas la durété de l'eau plus de 1 minute après le test.
Vouss pouvez changer le niveau de durété de l'eau dans le menu : Configurations / Configuration / Dureté de l'eau.

Le tableau indique la plage de durété de l'eau (tH) avec le niveau correspondant de dépôt calcaire et la classification de l'eau. Réglez le niveau de durété de l'eau en fonction du tableau.

Dureté de l'eau Papier		réac-tif	Dépôt calcaire (mmol/l)	Dépôt calcaire (mg/l)	Classifica-tion de l'eau
Niveau tH
1 0 - 7	0 - 1,3 0 - 50 douce
2 8 - 14	1,4 - 2,5 51 - 100	rèmèn.			dure
3 15 - 21	2,6 - 3,8 101 -	15e-
4 ≥ 22	≥ 3,9 ≥ 151	tésu

Si le niveau de durée de l'eau du robinet est de 4, replissez le bac à eau avec de l'eau plate en bouteille.

6. UTILISATION QUOTIDENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

6.1 Comment régler : Modes de cuisson

Étape 1	Allumez le four. Le mode de cuisson par défaut s'affiche.
Étape 2	Appuyez sur le symbole du mode de cuisson pour accéder au sous-menu.
Étape 3	Sélectionnez le mode de cuisson et appuyez sur : OK. L'écran affiche : températu-re.
Étape 4	Réglage : température. Appuyez sur OK.
Étape 5	Appuyez sur START .Sonde de cuisson - vous pouvez brancher la sonde à tout moment avant ou pen-dant la cuisson.
STOP - appuyez pour désactiver le mode de cuisson.
Étape 6	Éteignez le four.

A. Couvercle
B. Brise-lame
C. Bac
D. Ouverture de remplissage en eau
E. Échelle
F. Cache avant

6.3 Conseils d'utilisation : Bac à eau

Étape 1 Appuyez sur le couvercle avant du bac d'eau.
Étape 2 Remplissez le bac à eau jusqu'àu niveau maximal. Vous pouvez le faire de deux façons :
			A : Laissez le bac à eau dans le four et y versez-y l'eau à l'aide d'un récipient.	B : Retirez le bac à eau du four et replis-sez-le au robinet.

Étape 3 P	Portez le bac à eau en position horizon-tale pour éviter de renverser de l'eau.
Étape 4 Lorsque vous replisssez le bac à eau, insérez-le dans la même position. Ap-puyez sur le couvercle avant jusqu'à ce que le bac à eau soit à l'intérieur du four.
Étape 5 V	dez le bac d'eau après chaque utilisation.
ATTENTION! Maintenez le bac d'eau à l'écart des surfaces chaudes.

6.4 Comment régler Steamify - Mode de cuisson Vapeur

Étape 1 A	lumez le four. Sélectionnez et appuyez sur le symbole du mode de cuisson pour accéder au sous- menu.
Étape 2	Appuyez sur Réglez le mode de cuisson vapeur.
Étape 3	Appuyez sur OKes régles de la température s'affichent.
Étape 4	Réglez la température. Le type de mode de cuisson à la vapeur dépend de la tempé-rature régée.
Cuisson 100 % vapeur 50 - 100 °C		Pour la cuisson à la vapeur de légumes, céréales, lé-gumineuses, fruits de mer, terrines et desserts.
Vapeur pour braiser et mistriter 105 - 130 °C		Pour la cuisson de la viande ou du poisson mistrôts et braisés, du pain et de la volaille, ainsi que des chees- secakes et des ragoûts.
Vapeur pour brunir légèrement 135 - 150 °C		Pour la viande, les ragoûts, les légumes farcis, le poisson et les gratins. Grâce à sa combinaison de vapeur et de chaleur, la viande conserve une texture tendre et juteuse, ainsi qu'une surface croustillante. Si vous réglez le minuteur, la fonction gril s'active au- tomatiquement pendant les dernières minutes de cuisson pour gratiner légèrement le plat.
Vapeur pour rôtir et pâtisser 155 - 230 °C		Pour les plats rôts et cuits au four, les viandes, pois- sons, volailles, pâtisseries feuilletées, tartes, muffins, gratins, légumes et gâteaux. Si vous réglez le minuteur et placez les alimentés sur le premier niveau, le mode de cuisson Sole s'active automatiquement pendant les dernières minutes de cuisson pour rendre le dessous croustillant.
Étape 5	Appuyez sur OK
Étape 6	Appuyez sur le couvercle du bac à eau pour l'ouvrir et retirez-le.
Étape 7	Remplissez le bac à eau d'eau froide jusqu'àu niveau maximal (environ 950 ml). L'ali- mentation en eau est suffisante pour environ 50 min. A VERTISSEMENT! Utilisez uniquement de l'eau froide du robinet. N'utilisez pas d'eau fil- trée (déminéralisée) ou distillé. N'utilisez pas d'autres liquides. Ne versez pas de liquides inflammbables ni d'alcool dans le bac à eau. Utilisez la graduation sur le bac à eau.
Étape 8	Essuyez l'extérieur du bac à eau avec un chiffon doux, si nécessaire. Replacez le bac à eau dans sa position initiale.
Étape 9	Appuyez sur START De la vapeur apparait après environ 2 minutes. Une fois la température définie attein- te, un signal sonore retentit.
Étape 10	Quand le bac à eau est presque vide, le signal sonore retentit. Remplissez le bac à eau. À la fin de la cuisson, le ventilateur de refroidissement tourne plus vite pour éliminer la vapeur.
Étape 11	Éteignez le four.
Étape 12	Videz le bac à eau à la fin de la cuisson.
Étape 13	L'eau résiduelle peut se condenser dans la cavité. Àpres la cuisson, ouvrez prudem- ment la portedu four. Lorsque le four a refroidi, séchez la cavité à l'aide d'un chiffon doux.

6.5 Comment régler Cuisson sous-vide

Étape 1 A	lumez le four. Sélectionnez et appuyez sur le symbole du mode de cuisson pour accéder au sous- menu.
Étape 2	Appuyez sur
Étape 3	Appuyez sur : OKles régles de la température s'affichent.
Étape 4	Réglez la température et appuyez sur : OK
Étape 5	Appuyez sur L'affichage indique les régles du minuteur.
Étape 6	Réglez le minuteur et appuyez sur : OK
Étape 7	Appuyez sur START
Étape 8	Des résidus d'eau peuvent s'accumuler sur les sachets sous-vide et dans la cavité. Après la cuisson, ouvrez prudèment la porte du four. Utilisez une assistette et une serviette pour retarder les sachets sous vide. Lorsque le four est froid, épongez l'eau accumulée au fond de la cavité. Séchéz la cavité avec un chiffon doux.

6.6 Comment régler : Cuisson assistée

Chaque plat apparaisant dans ce sous-menu a une fonction et une temperature recommendees. Vous pouvez regler le temps et la temperature.
Pour certains plats, vous pouvez également réaliser la cuisson avec :
- Poids automatique
- Sonde de cuisson
Le niveau de cuisson du plat :
Saignant ou Moins
- A point
Bien cuit ou Plus

Étape 1 A	lumez le four.
Étape 2	Appuyez sur
Étape 3	Appuyez sur Saisissez : Cuisson assistée.
Étape 4 Choisissez un plat ou un type d'aliment.
Étape 5	Appuyez sur START

6.7 Modes de cuisson

FONCTIONS STANDARD

Mode de cuisson Application
Gril	Pour faire griller des alimentés peu épais et du pain.
Turbo grill	Pour rôtir de gros morceaux de viande ou de volaille avec os sur un seul niveau. Pour gratiner et faire dorer.
Chaleur tournante	Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et pour sécher des ali-ments. Diminuez les températures de 20 à 40 °C par rapport à la Chauffa-ge Haut/Bas.
Plats Surgelés	Pour rendre croustillants vos plats préparés, tels que frites, pommes quar-tiers et nems.
Chauffage Haut/Bas	Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.
Fonction Pizza	Pour cuire des pizzas. Pour faire dorer de façon intensive et obtenir un dessous croustillant.
Cuisson de sole	Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour stériser des aliments.

PROGRAMMES SPECIAUX

Mode de cuisson Application
Stérisation	Pour faire des conserve de légumes (au vinaigre, etc.).
Déshydration	Pour déshydrometer des fruits, des légumes et des championons en tranches.
Fonction Yaourt	Pour préparer du yaourt. L'éclairage de cette fonction est étant.
Chauffe-plats	Pour préchauffer vos assiettes avant de les servir.
Décongélation	Pour décongeler des aliments (fruits et légumes). Le temps de décongélation dépend de la quantité et de la grosseur des plats surgelés.
Gratiner	Pour des plats tels que des lasagnes ou un gratin de pommes de terre. Pour gratiner et faire dorer.
Cuisson basse température	Pour préparer des rôts tendres et juteux.
Maintien au chaud	Pourmaintenir les alimentés au chaud.
Circulation d'air humide	Cette fonction est conçue pour économique en cours de cuis-son. Lorsque vousutilisez cette fonction, la température à l'intérieur de la cavité peut différer de la température sélectionnée. La chaleur résiduelle est utilisée. La puissance peut être réduite. Pour plus d'informations, consultez la partie sur les remarques du chapitre « Utilisation quotidienne ». Circulation d'air humide.

FONCTIONS VAPEUR

Mode de cuisson Application
Steamify	Utilisez la cuisson 100 % vapeur pour cuire à la vapeur, mjoter, rendre lé-gèrement croustillant, cuire et rôtir.
Cuisson sous-vide	Le nom de la fonction se rapporte à une méthode de cuisson des alimentés à basse température, dans un sachet en plastique fermé hermétiquement et vidé de son air. Pour plus d'informations, reportez-vous au paragraphe Cuisson sous-vide et au chapitre « Consels » avec des tableaux de cuis-son.
Réhydration vapeur	Faire réchauffer des alimentés à la vapeur évite que la surface ne se dessèche. La chaleur est diffusée de façon douce et homogène, ce qui permet de conserver les saveurs et arômes des alimentés comme s'ils ve-nait d'être préparés. Vous pouvez utiliser cette fonction pour réchauffer directement des alimentés sur une assiette. Vous pouvez réchauffer plusieurs assiettes en même temps sur différents niveaux de grille.
Cuisson du pain	Utilisez cette fonction pour préparer de très bons pains et petits pains et obtenir un excellent résultat professionnel en matière de croustillant, de couleur et de brillance de la croûte.
Levée de pâte/pain	Pour accélérer la levée de la pâte. Elle empêche la surface de la pâte de sécher et lui permet de garder toute son élasticité.
Vapeur Intense	Pour cuire des légumes à la vapeur, des garnitures, du poisson
Humidité Élevée	Cette fonction est idéale pour cuire des plats délicats tels que des cré-mes, des flans, des terrines et du poisson.
MEDIUMIDité Moyenne	Cette fonction est idéale pour la cuisson de viande braisée et en ragoût, ainsi que du pain ou de la pâte levée sucrée. Grâce à sa combinaison de vapeur et de chaleur, la viande conserve une texture tendre et juteuse, et la pâte levée est croustillante et sa surface est dorée.
LOWUMIDITÉ FAIBLE	Cette fonction convient pour la vande, la volaille, les plats au four et les ragoûts. Grâce à sa combinaison de vapeur et de chaleur, la viande conserve une texture tendre et juteuse, ainsi qu'une surface croustillante.

6.8 Remarques sur : Circulation d'air humide

Cette fonction était utilisé pour se conformer à la classe d'efficacité énergétique et aux exigences Ecodesign selon les normes EU 65/2014 et UE 66/2014. Tests conformément à la norme EN 60350-1.

La porte du four doit être fermée pendant la cuisson pour que la fonction ne soit pas interrompue et que le four fonctionne avec la plus grande efficacité énergétique possible.

Lorsque vous utilisez cette fonction, l'éclairage s'eteint automatiquement au bout de 30 secondes.

Pour consulter les instructions de cuisson, reportez-vous au chapitre « Conseils», Circulation d'air humide. Pour obtenir des recommandations générales sur l'économie d'énergie, reportez-vous au chapitre « Efficacité énergétique », « Économie d'énergie »

7. FONCTIONS DE L'HORLOGE

7.1 Description des fonctions de l'horloge

Fonctions de l'horlo- ge	Application
Heure de cuisson Pour définir la durée de la cuisson. Le maximum est de 23 h 59 min.
Fin de l'action Pour programmer l'action à la fin du décompte du minuteur.
Fonctions de l'horloge	Application
Démarrage retardé Pour reporter le début et / ou la fin de la cuisson.
Prolongation de la durée	Pour prolonger le temps de cuisson.
Rappel Pour régler un décompte. Le maximum est de 23 h 59 min. Cette fonction n'a aucun effet sur le fonctionnement du four.
Compteur Surveille la durée de fonctionnement de la fonction. Compteur - vous pouvez l'activer et la désactiver.

7.2 Comment régler : Fonctions de l'horloge

Comment régler l'horloge
Étape 1	Appuyez sur : Heure actuelle.
Étape 2	Réglez l'heure. Appuyez sur : OK

Comment régler le temps de cuisson
Étape 1	Choisissez le mode de cuisson et réglez la température.
Étape 2	Appuyez sur ∪
Étape 3	Réglez l'heure. Appuyez sur : OK

Comment désir une option de fin
Étape 1	Choisissez le mode de cuisson et réglez la température.
Étape 2	Appuyez sur Ⓞ
Étape 3 Réglez le temps de cuisson.
Étape 4	Appuyez sur : • • •
Étape 5 Appuyez sur Fin de l'action.
Étape 6 Choisissez la valeur souhaitée : Fin de l'action.
Étape 7	Appuyez sur : OK Repétez l'action jusqu'à ce que l'écran principal soit affché.

Comment différer le début de la cuisson
Étape 1 Réglez le mode de cuisson et la température.
Étape 2	Appuyez sur Ⓞ
Étape 3 Réglez le temps de cuisson.
Étape 4	Appuyez sur : • • •
Étape 5 Appuyez sur Démarrage retardé.
Étape 6 Choisissez la valeur.
Étape 7	Appuyez sur : OKépétez l'action jusqu'à ce que l'écran principal soit affché.

Comment prolonger le temps de cuisson
S'il ne reste que 10 % du temps de cuisson et que les alimentés nesemblent toujours pas cuits, vous pouvez prolonger le temps de cuisson. Vous pouvez également modifier le mode de cuisson.
Appuyez sur +1min pour prolonger le temps de cuisson.
Comment modifier les régles du minuteur
Étape 1	Appuyez sur : √
Étape 2	Réglez la valeur du minuteur.
Étape 3	Appuyez sur : OK
Vouss pouvez modifier la durée à tout moment en cours de cuisson.

8. CONSEILS D'UTILISATION: ACCESSOIRES

8.1 Insertion des accessoires

Une petite indentation sur le dessus apporte plus de sécurité. Les indentations sont également des dispositifs anti-bascule. Le rebord elevé de la grille empêche les ustensiles de cuisine de glisser sur la grille.

Grille métallique: Poussez la grille entre les barres de guida- ge des supports de grille.
Plateau de cuisson / Plat à rôtir: Poussez la plaque entre les rails du sup- port de grille.

Grille metallique, Plateau de cuisson / Plat a rotir:

Poussez la plaque entre les rails du support de grille et glissez la grille métallique entre les rails se trouvant juste au-dessus.

8.2 Sonde de cuisson

Sonde de cuisson - mesure la température à l'intérieur des aliments. Vous pouvez l'utiliser avec tous les modes de cuisson.

Il y a deux températures à régler :
°C Température du four : 120 °C minimum.	La température au cœur.

Pour obtenir les mêleurs résultats de cuisson :
Les ingréductents doivent être à température ambiente.	Ne l'utilisez pas pour des plats liquides.	Pendant la cuisson, l'aliment doit rester dans le plat.

Le four calcule la durée jusqu'à la fin de cuisson approximative. Elle dépend de la quantité d'aliments, de la fonction du four et de la température sélectionnées.

Comment utiliser : Sonde de cuisson

Étape 1 A	lumez le four.
Étape 2 Réglez le mode de cuisson et, si nécessaire, la température du four.
Étape 3 Insérez : Sonde de cuisson.
Viande, VOLaille et poisson Ragoût
Insérez la pointe de la Sonde de cuisson au centre de la viande ou du poisson, dans la partie la plus épaisse si possible. Assurez-vous qu'au moins les 3/4 de la Sonde de cuisson se trouve à l'intérieur du plat.		Introduisez la pointe de la Sonde de cuisson exactement au centre du ragout. La Sonde de cuisson doit être stabilisée en un seul endroit pendant la cuisson. Pour y parvenir, utilisez un ingrédient solide. Utilisez le bord du plat de cuisson pour soutenir la poignée en silicone de la Sonde de cuisson. La pointe de la Sonde de cuisson ne doit pas toucher le fond du plat de cuisson.
Étape 4 B	anchez-la Sonde de cuisson dans la prise à l'avant du four. L'affichage indique la température actuelle de : Sonde de cuisson.
Étape 5	- appuyez pour régler la température à cœur du capteur.
Étape 6	• • • - appuyez pour définir l'option préféree : • Son alarmé - lorsque les aliments atteignent la température au cœur, le signal so-nore retentit. • Son et arrêt du four - lorsque les aliments atteignent la température au cœur, le signal sonore retentit et le four s'arrête.
Étape 7	Sélectionnez l'option et appuyez à plusieurs reprises sur : OK pour acceder à l'écran principal.
Étape 8	Appuyez sur : START Lorsque les aliments atteignent la température définie, un signal sonore retentit. Vous pouvez désir d'arrêter ou de poursuivre la cuisson pour vous assurer que l'aliment est bien cuit.

Etape 9 Retirez la fiche de la Sonde de cuisson de la prise et retirez le plat du four.

AVERTISSEMENT!

Attention au risque de brûlure car la Sonde de cuisson devient chaude. Faites attention en la débranchant et en la retardant de l'aliment.

9.1 Comment sauvegarder : Mes programmes

Voussauvez sauvegarder vosreglagesfavoris,telsquele mode de cuisson,let temps de cuisson,la tempereature ou la fonction de nettoyage.Vous pouze sauvegarder 3 reglages favoris.

Étape 1 Mettez en fonctionnement le four.

Étape 2 Sélectionnez le réglage préfééré.

Étape 3 Appuyez sur : Sélectionnez : Mes programmes.

Étape 4 Sélectionnez : Enregistrer les réglages actuels.

Étape 5 Appuyez sur + pour ajouter le réglage à la liste de : Mes programmes. Appuyez sur la touche OK

- appuyez pour réinitialiser le réglage. - appuyez pour annuler le réglage.

9.2 Verrouillage des touches

Cette fonction permet d'eviter une modification involontaire du mode de cuisson.

Étape 1 A	Allumez le four.
Étape 2 S	Sélectionnez un mode de cuisson.
Étape 3	*, l'appuyez simultanément pour activer la fonction.

Pour désactiver la fonction, repétez l' étape 3.

9.3 Arrêt automatique

Pour des raisons de sécurité, le four s'eteint au bout d'un certain temps si un mode de cuisson est en cours et vous ne modifiez aucun réglage.

(℃) (h)	1
30 - 115 12.5
120 - 195 8.5
200 - 230 5.5

L'arrêt automatique ne fonctionne pas avec les fonctions : Eclairage four, Sonde de cuisson, Fin de cuisson, Cuisson basse température.

9.4 Ventilateur de refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les surfaces du four. Si vous éteignez le four, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que le four refroidisse.

10. CONSEILS

10.1 Recommendations de cuisson

①

Les températures et temps de cuisson se trouvant dans les tableaux ne sont indiqués qu'à titre indicatif. Ils varient selon les recettes, la qualité et la quantité des ingrédents utilisés. Notre four peut cuir les alimentés d'une manière complètement différente de celle de votre ancien four. Les conseils ci-dessous contiennent les réglages de température, les temps de cuisson et les positions de grilles recommendés pour des types de plats en particulier. Si vous ne trouvez pas les réglages appropriés pour une recette spécifique, cherchez-en une qui s'en rapproche. Pour plus de recommendations de cuisson, consultez les tableaux de cuisson sur notre site Internet. Pour才知道 les conseils de cuisson, vérifie le code produit (PNC) sur la plaque signalétique qui se trouve sur le cadre avant de la câtie du four.

10.2 Circulation d'air humide

Pour deilleurs résultats, suivez les suggestions indiquées dans le tableau ci-dessous.

		(°C) (min)
Petits pains su- crés, 16 pièces	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	180 2 25 - 35
Gâteau Roulé Plateau de cuisson ou plat à rôtir	180 2 15 - 25
Poisson entier, 0.2 kg	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	180 3 15 - 25
Cookies, 16 piè- ces	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	180 2 20 - 30
Meringues, 24 pièces	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	160 2 25 - 35
Muffins, 12 piè- ces	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	180 2 20 - 30
Petite pâtisserie salée, 20 pièces	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	180 2 20 - 30
Biscuits à pâte sablée, 20 piè- ces	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	140 2 15 - 25
Tartelettes, 8 pièces	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	180 2 15 - 25

10.3 Circulation d'air humide - accessoires recommandés

Utilisez les moulés et réciplents fonçés et non refléchissants. Ils offrent une meilleure absorption de la chaleur que les plats refléchissants de couleur claire.

Plaque à pizza	Plat de cuisson	Ramequins	Moule pour fond de tarte
Sombre, non réfléchissant Diamètre de 28 cm	Sombre, non réfléchissant Diamètre : 26 cm	Céramique 8 cm de dia- mètre, 5 cm de hauteur	Sombre, non réfléchissant Diamètre de 28 cm

10.4 Tableaux de cuisson pour les instituts de tests

Informations pour les instituts de test

Tests conformes aux normes: EN 60350, IEC 60350.

CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU. Cuisson dans des moules
X		(°C) (min)
Généoise allégée Chaleur tournante 140 - 150 35 - 50 2
Généoise allégée Chauffage	Haut/Bas 160 35 - 50 2
Tarte aux pommes, 2 moules Ø20 cm	Chaleur tournante 160	60 - 90 2
Tarte aux pommes, 2 moules Ø20 cm	Chauffage Haut/Bas 1	80 70 - 90 1

CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU. Biscuits/Gâteaux secs
Utilisez le troisième niveau de la grille.
		(°C) (min)
Sablé / Tresses feuilletées Chaleur tournante 140 25 - 40
Sablé / Tresses feuilletées, préchauffer le four à vide	Chauffage Haut/Bas 160 20 - 30
Petits gâteaux, 20 par pla-teau, préchauffer le four à vide	Chaleur tournante 150 20	35
Petits gâteaux, 20 par pla-teau, préchauffer le four à vide	Chauffage Haut/Bas 170 20	- 30

CUISSON SUR PLUSIEURS NIVEAUX. Biscuits/Gâteaux secs
X		(°C) (min)
Sablé / Tresses feuilles-tées	Chaleur tournante 140 25	- 45 1 / 4
Petits gâteaux, 20 par plateau, préchauffer le four à vide	Chaleur tournante 150 23	- 40 1 / 4
Généoise allégée Chaleur tournante 160 35 - 50 1 / 4

GRIL
Préchauffez toujours le four à vide pendant 5 minutes.
Réglez le grill à la température maximale.
		(min)
Pain grillé Gril 1 - 3 5
Steak de bœuf, tourner à mi-cuisson	Gril 24 - 30 4

Informations pour les instituts de test

Tests de la fonction : Vapeur Intense.

Tests conformément à la norme IEC 60350.

Réglez la température sur 100 °C.
Bac (Gastro-norm)	(kg)	(	(min)	i
Brocolis, pré-chauffer le four à vide	1 x 2/3 perforé	0,3 3 8 - 9 Placez le pla-		teau de cuis-son sur le pre-mier gradin.
Brocolis, pré-chauffer le four à vide	1 x 2/3 perforé	max. 3 10 - 11 Placez le pla-		teau de cuis-son sur le pre-mier gradin.
X	Bac (Gastro-norm)	(kg)	(	(min)	i
Petits pois, surgelés	2 x 2/3 perfo-ré	2 x 1,5 2 et 4 Jusqu'à		ce que la tempéra-ture du point le plus froidatteigne 85 °C.	Placez le pla-teau de cuis-son sur le pre-mier gradin.

11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

11.1 Remarques concernant l'entretien

Agents nettoyants	Nettoyez la façon du four avec un chiffon doux, de l'eau tiède et un détergent doux. Nettoyez le fond de la cavité avec quelques gouttes de vinaigre pour retarder les résidus de tartre.
	Utilisez une solution de nettoyage pour nettoyer les surfaces métalliques.
	Nettoyez les taches avec un détergent doux.

Utilisation quotidienne	Nettoyez la cavité après chaque utilisation. L'accumulation de graisse ou d'autres résidus peut provoquer un incendie.
	Ne conserve pas les alimentés dans le four pendant plus de 20 minutes. Sécher la cavité avec un chiffon deux après chaque utilisation.

Accessoires

Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires et sechez-les. Utilisez un chiffon doux avec de l'eau tiède et un détergent doux. Ne lavez pas les accessoires au lave-vaiselle.

Ne nettoyez pas les accessoires antiadhésifs avec un produit nettoyant abrasif ou des objets tranchants.

11.2 Comment retirer : Supports de grille

Retirez les supports de grille pour nettoyer le four.

Étape 1 Éteignez le four et attendez qu'il soit froid.
Étape 2 Tirez avec précaution les sup-ports de grille vers le haut et sortez-les de la prise avant.
Étape 3 Écartez l'avant du support degrille de la paroi latérale.
Étape 4 Sortez les supports de la prisearrière.
Installez les supports de grille dans l'ordre inverse.

11.3 Utilisation : Nettoyage vapeur

Avant de commencer :
Éteignez le four et atten-dez qu'il soit froid.	Retirez tous les accessoires etles supports de grille amovibles.	Nettoyez le fond de la cavité etla vitre interne de la porte avecun chiffon doux, de l'eau tièdeet un détergent doux.

Étape 1 Remplissez le bac à eau jusqu'àu niveau maximal.
Étape 2 Sélectionnez: Menu / Nettoyage.
Fonction DescriptionDurée
Nettoyage vapeur Nettoyage léger 30 minutes
Nettoyage Vapeur Plus Nettoyage normalVaporisez la cavité avec un détergent.		75 minutes
Étape 3		Appuyez sur SAPIZ les instructions à l'écran. Le signal sonore retentit à la fin du nettoyage.
Étape 4		Appuyez sur un symbole quelconque pour éteindre le signal.
Lorsque cette fonction est en cours, l'éclairage est étéint.

Une fois le nettoyage terminé :
Éteignez le four. Lorsque	le four a refroidi, séchez la cavité à l'aide d'un chiffon doux. Enlevez l'eau restante du bac d'eau.	Laissez la portedu four ou-verte et attendez que la cavi-té soit sèche.

11.4 Nettoyage conseillé

Lorsque le rappel apparait, un nettoyage est recommandé.

Utilisez la fonction : Nettoyage Vapeur Plus.

11.5 Comment nettoyer : Bac à eau

Étape 1 Retirez le bac à eau du four.
Étape 2 Retirez le couvercle du bac à eau. Soulevez le couvercle correspond- dont à la saillie à l'arrête.	Étape 3 Retirez le stabilisateur d'eau. Sortez- le du bac jusqu'à ce qu'il se détache complètement.
Étape 4 Lavez les pieces du bac à eau avec de l'eau et du savon. N'utilise pas d'éponce abrasive et ne passez pas le bac à eau au lave-vaisselle.
Étape 5 Remontez le bac à eau.
Étape 6 Réinstallé le stabilisateur d'eau.Enforcez-le dans le bac.
Étape 7 Installez le couvercle. Insérezd'abord le loquet avant, puis enforcer-le dans le bac.
Étape 8 Insérez le bac à eau.
Étape 9 Poussez le bac à eau dans le fourjusqu'à ce qu'il se bloque en place.

11.6 Comment utiliser : Détartrage

Avant de commencer :
Éteignez le four et attendez qu'il soit froid.	Retirez les accessoires. Vérifiez que le bac à eau est vi-de.

Durée de la première partie : environ 100 minutes
Étape 1 P	acez le plat à rôtir sur le premier niveau.
Étape 2 V	versez 250 ml d'agent détartrant dans le bac à eau.
Étape 3	Remplissez ensuite le bac à eau avec de l'eau jusqu'à atteindre le niveau maximal.
Étape 4 S	Sélectionnez : Menu / . Nettoyage
Étape 5 A	activez la fonction et suivez les instructions à l'affichage. La première partie du détartrage commence.
Étape 6	Une fois la première partie terminée, videz le plat à rôtir et réinstallé-le sur le premier niveau.
Durée de la deuxieme partie : environ 35 minutes
Étape 7 R	Remplissez le bac à eau avec de l'eau. Assurez-vous qu'il ne reste pas de détartrant dans le bac à eau. Insérez le bac à eau.
Étape 8 U	Une fois la fonction terminée, retirez le plat à rôtir.
i Lorsque cette fonction est en cours, l'éclairage est étéint.
Une fois le détartrage terminé :
Éteignez le four. Lorsque	le four a refroidi, sé-chez la cavité à l'aide d'un chiffon doux. Retirez l'eau restante du bac à eau.	Laissez la porte du four ouver- te et attendez que la cavité soit sèche.
Si des résidus de calcaire restent dans le four après le détartrage, l'affichage vous invite à ré-péter la procédure.

11.7 Rappel de détartrage

Deux rappels vous invitet à détartrer le four. Vous ne pouvez pas désactiver le rappel du détartrage.

Type Description
Premier rappel Vous recommend de détartrer le four.
Deuxieme rappel Vous oblige à détartrer le four. Si vous ne détartrrez pas le four quand le rappel fort est allumé, les fonctions vapeur sont désactivées.

11.8 Comment utiliser : Rinçage

Avant de commencer :

Éteignez le four et attendez qu'il soit froid. Retirez les accessoires.

Étape 1 P	Placez le plat à rôtir sur le premier niveau.
Étape 2 Remplissez le bac à eau avec de l'eau.
Étape 3 Sélectionnez: Menu / . Nettoyage Rinçage.Durée : environ 30 minutes
Étape 4 Activez la fonction et suivez les instructions à l'affichage.
Étape 5 Une fois la fonction terminée, retirez le plat à rôtir.
① Lorsque cette fonction est en cours, l'éclairage est éteint.

11.9 Rappel de séchage

Après un mode de cuisson vapeur, l'écran indique de secher le four.

Appuyez sur OUI pour secher le four.

11.10 Comment utiliser : Séchage

Utilisez cette fonction après un mode de cuisson vapeur ou un nettoyage vapeur pour secher la cavité.

Étape 1 Assurez-vous que le four est froid.

Étape 2 Retirez tous les accessoires.

Étape 3 Sélectionnez le menu : Nettoyage / Séchage.

Étape 4 Suivez les instructions s'affichant.

11.11 Comment démonter et installer : Porte

Voussoupiezretirerlaporteaisiinqlespanneauxdevereinterieurspourlesnettoyer.Le nombre de vitresdifferentelonlesmodedes.

AVERTISSEMENT!

La port est lourde.

ATTENTION!

Manipuez soigneusement la vitre, en particulier autour des bords du panneau avant Le verre peut se briser.

Étape 1 Ouverrez entièrement la porte.

Étape 2 S Boulevez et appuyez sur les leviers de blocage (A) sur les deux charnières de la porte.

Étape 3 Fermez la porte du four à la première position (à un angle d'environ 70°). Tenez la porte des deux côtés et retirez-la du four en la bouvant. Posez la porte, face extérieure vers le bas, sur un linge doux posé sur une surface stable.

Étape 4 Tenez	lez la garniture de porte (B) sur le bord supérieur de la porte des deux côtés et pou- sez vers l'intérieur pour libérer le joint du clip.	2 B 1
Étape 5 Retirez le cache de la porte en le tirant vers l'avant.
Étape 6 Saisissez les panneaux de verre de la porte par leur bord supérieur un par un et déga- gez-les du guide.
Étape 7 Nettoyez la vitre à l'eau sa- vonneuse. Essuyez soigneu- sement la vitre. Ne passes pas les panneaux en verre au lave-vaisse.	3
Étape 8Après le nettoyage, effectuez les étapes ci-dessus dans le sens inverse.
Étape 9	Installez d'abord le plus petit des panneaux, puis le plus grand, et terminez par la por- te. Assurez-vous que les panneux en verre sont insérés dans la bonne position, car la surface de la porte pourrait surchauffer.

11.12 Comment remplacer: Éclairage

AVERTISSEMENT!

Risque d'electrocution.

L'éclairage peut être chaud.

Avant de remplacer l'éclairage :
Étape 1 Étape 2 Étape 3
Éteignez le four. Attendez que le four ait refroidi.	Débranchez le four de l'alienation secteur.	Placez un chiffon au fond de la cavité.

Lampe supérieure

Étape 1 T	Tournez le diffuseur en verre pour le retarder.
Étape 2 Retirez l'anneau métallique et nettoyez le couvercle en verre.
Étape 3 Remplacez l'ampoule par une ampoule adéquate résistant à une température de 300 °C.
Étape 4 Fixez l'anneau en métal sur le diffuseur en verre et installez-le.

Lampe latérale

Étape 1 Retirez le support d'étagère gauche pour acceder à l'éclairage.

Étape 2 Utilisez un tournevis Torx 20 pour démonter le diffuseur.

Étape 3 Retirez et nettoyez le cadre métallique et le joint d'étanchéité.

Étape 4 Remplacez l'ampoule par une ampoule adéquate résistant à une température de 300 °C.

Étape 5 Installez le cadre métallique et le joint d'étanchéité. Serrez les vis.

Étape 6 Installez le support d'étagère gauche.

12. DÉPANNAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

12.1 Que faire si...

Le four ne s'allume pas ou ne chauffe pas
Cause probable	Solution
Le four n'est pas branché à une source d'alienation électrique ou le branchement est incorrect.	Vérifiez que le four est correctement branché à une source d'alimentation électrique.
L'horloge n'est pas réglée. Réglez l'horloge, consultez le chapitre « Fonctions de l'horloge » pour avoir tous les détails, Comment régler : Fonctions de l'horloge.
La portecn est pas correctement fermée. Fermez complètement la porte.
Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est bien la cause de l'anomalie. Si le problème se produit, faites appel à un électricien qualifié.
La Sécurité enfants du four est activée. Consultez le chapitre « Menu », Sous-menue : Options.

Composants
Description Solution
L'ampoule est grillée. Remplacez l'ampoule, pour	voir des détails consultez le chapitre « Entretien et nettoya- ge», Comment remplaçer : Éclairage.

Le bac à eau ne fonctionne pas correctement
Description	?Cause probable	Solution
Le bac à eau ne tient pas dans le four après avoir été inséré.	Vous n'avez pas entièrement inséré le bac à eau.	Enforcez entièrement le bac à eau dans le four.
De l'eau sort du bac à eau. Vous	n'avez pas correctement installé le couvercle du bac à eau ou le brise-vagues.	Réinstallé le couvercle du bac à eau et le brise-vagues.

Problèmes au cours de la procédure de nettoyage
Description	Cause probable	Solution
Le bac à eau est difficile à nettoyer.	Le couvercle et le brise-vagues n'ont pas été retirés.	Retirez le couvercle et le bri-se-vagues.
Il n'y a plus d'eau dans le plat à rôtir/gril après le détartrage.	Le bac à eau n'a pas été rem- pli au niveau maximum.	Assurez-vous qu'il y a de l'eau /agent de détartrage dans le bac à eau.
Il y a de l'eau sale au fond de la cavité après le détartrage.	Le plat à rôtir/gril est installé sur le mauvais gradin.	Nettoyez l'eau résiduelle et l'agent détartrant au fond du four La prochaine fois, placez le plat à rôtir/gril sur le premier gradin.
Il y a trop d'eau au fond de la cavité après le nettoyage.	Vous avez mis trop de déter- gent dans le four au début du nettoyage.	La prochaine fois, utilisez une mince couche de détergent régulière sur les parois de la cavité du four.
La performance de nettoyage n'est pas satisfaisante.	Vous avezCOMMENCE le net- toyage alors que le four était trop chaud.	Attendez que le four ait refroi- di. Répétez le nettoyage.
	Vous n'avez pas enlevé tous les accessoires du four avant le nettoyage.	Retirez tous les accessoires du four. Répétez le nettoyage.

Une coupure de courant arrêté toujours la procédure de nettoyage. Répétez le nettoyage s'il est interrompu par une coupure de courant.

12.2 Comment géné: Codes d'erreur

Quand une erreur de logiciel se produit, l'affichage indique un message d'erreur.
Cette section presente la liste des problèmes que vous pouvez gérer seul.

Code et description Solution	√
F111 - La Sonde de cuisson n'est pas correctement insérée dans la prise.	Enforcez complètement la Sonde de cuisson dans la prise.
F240, F439 - les champs tactiles de l'affichage ne fonctionnent pas correctement.	Nettoyez la surface de l'affichage. Vérifiez que les champs tactiles sont propres.
F908 - le système du four ne peut pas se connecter au panneau de commande.	Éteignez le four et rallumez-le.

Quand l'un de ces messages d'erreur continue à apparaitre sur l'affichage, un sous-système défectueux a peut-être été désactifé. Dans ce cas, vous devez contacter votre revendeur ou un centre de service agreeé. Si l'une de ces erreurs se produit, les autres fonctions du four continueront à fonctionner normalement.

Code et description Solution
F131 - la température du capteur de vapeur est trop élevé.	Éteignez le four et attendez qu'il refroidisse. Rallumez le four.
F144 - le capteur du Bac à eau ne peut pas mesurer le niveau d'eau.	Videz le Bac à eau et replisssez-le.
F508 - le Bac à eau ne fonctionne pas correctement.	Éteignez le four et rallumez-le .

12.3 Données de maintenance

Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuilles contacter votre revendeur ou un service après-vente/agree.
Les informations nécessaires au service après-vente figurent sur la plaque signalétique. La plaque signalétique se trouve sur le cadre avant de la cavity du four. Ne retirez pas la plaque signalétique de la cavity du four.

Nous vous recommendons d'écrite les informations ici :
Modèle (Mod.)
Référence produit (PNC)
Nos yous recommendons d'ecrire les informations ici :
Numero de série (S.N.)

13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE

13.1 Informations produit et fiche d'informations produit*

Nom du fournisseur AEG
Identification du modele	BSE792280M 944188670 BSE79228BM 944188654 BSK792280B 944188641 BSK792280M 944188639 BSK792280T 944188653
Indice d'efficacité énergétique 61,9
Classe d'efficacité énergétique A++
Consommation d'énergie avec charge standard, en mode conventionnel	0,99 kWh/cycle
Consommation d'énergie avec charge standard, en mode chaleur tournante	0,52 kWh/cycle
Nombre de cavités 1
Source de chaleur Électricité
Volume 70 l
Type de four Four encasable
Masse	BSE792280M 38.5 kg BSE79228BM 38.5 kg BSK792280B 38.5 kg BSK792280M 38.5 kg BSK792280T 38.5 kg

• Pour l'Union européen conformément aux Règlements UE 65/2014 et 66/2014.

Pour la République de Biélorussie conformément à STB 2478-2017, Annexe G; STB 2477-2017, Annexes A et B.

Pour l'Ukraine conformément à 568/32020.

La classe d'efficacité énergétique n'est pas applicable pour la Russie.

EN 60350-1 - Appareils de cuisson domestiques électriques - Partie 1 : Cuisinières, jours, jours à vapeur et grils : Méthodes de mesure des performances.

13.2 Économie d'énergie

Ce four est doté de caractéristiques qui vous permettent d'économiser de l'énergie lors de votre cuisine au quotidien.

Lorsque le four est en marche, assurez-vous que la porte est bien fermée. Évitez d'ouvrir la porte trop souvent pendant la cuisson. Nettoyez régulièrement le joint de porte et assurez-vous qu'il est bien en place.

Utilisez des plats en métal pour accroître les économies d'énergie.

Dans la mesure du possible, ne préchauffez pas le four avant la cuisson.

Lorsque you prepared pluseurs plats à la fois, faites en sorte que les pauses entre les

cuissons soient aussi courtes que possible.

Cuisson avec ventilation

Si possible, utilisez les fonctions de cuisson avec la ventilation pour economiser de I'energie.

Chaleur résiduelle

Pour certaines fonctions du four, si un programme avec selection du temps (Durée ou Fin) est activé et que le temps de cuisson est supérieur à 30 minutes, les éléments chauffants se désactivent automatiquement plusôt.

L'éclairage et le ventilateur continuant de fonctionner. Lorsque vous éteignez le four, l'affichage montre la chaleur résiduelle. Vous pouvez utiliser cette chaleur pour le maintain en au chaud des aliments.

Si la cuisson doit durer plus de 30 minutes, réduisez la température du four au minimum 3 à 10 minutes avant la fin de la cuisson. La chaleur résiduelle à l'intérieur du four poursuivra la cuisson.

Utilisez la chaleur résiduelle pour rechauffer d'autres plats.

Maintien des aliments au chaud

Sélectionnez la température la plus BASSE possible pour utiliser la chaleur résiduelle et développer le repas au chaud. La température ou le voyage de chaleur résiduelle s'affichent.

Cuisson avec l'éclairage éteint

Éteignez l'éclairage en cours de cuisson. Ne l'allumez que lorsque vous en avez besoin. Circulation d'air humide

Fonction conçue pour economiser de l'énergie en cours de cuisson.

Lorsque you utilisez cette fonction, l'éclairage s'eteint automatiquement au bout de

30 secondes. Vous pouvez rallumer l'éclairage, mais cela réduira les économies d'énergie.

14. STRUCTURE DES MENUS

14.1 Menu

Appuyez sur pour ouvrir Menu.

Élement du menu Application
Cuisson assistée Indique les programmes automat-		ques.
Nettoyage Indique les programmes de nettoya-		ge.
Mes programmes Indique les réglages favoris.
Options Pour régler la configuration du four.
Configurations Configuration Pour régler la configuration du		four.
		Service Affiche la version et la configuration du logiciel.

14.2 Sous-menu pour : Nettoyage

Sous-menu Application
Séchage Procedure de séchage de la cavité pour éliminer la condensation qui se forme pendant l'utilisation des fonctions va-peur.
Nettoyage vapeur Nettoyage léger
Nettoyage Vapeur Plus Nettoyage complet.
Détartrage Nettoyage du circuit de génération de la vapeur des résidus calcaires.
Rinçage Nettoyage du circuit de génération de la vapeur. Utiliser le rincege après une utilisation gratuite de la cuisson va-peur.

14.3 Sous-menu pour : Options

Sous-menu Application
Eclairage four Allume et éteint l'éclairage.
Sécurité enfants Empêche l'activation	accidentelle du four. Lorsque l'options est activée, le texte « Sécurité enfants » s'affiche lorsqu' vous allumez le four. Pour permettre l'utilisation du four,CHOISSEZ les lettres du code dans l'ordre alphétique.L'accès au minuteur, à la télécommande et à l'éclairage est possible avec la Sécurité enfants activée.
Préchauffage rapide Réduit la durée	de préchauffage. Uniquement disponible avec certaines fonctions du four.
Nettoyage conseillé Active et désactif	le rappel.
Indication Du Temps Allume et étèint	l'horloge.
Affichage Heure Change le format de l'affichage de l'heure.

14.4 Sous-menu pour : Configuration

Sous-menu Description
Langue Définit la langue du four.
Affichage Luminosité Règle la luminosité de l'affichage.
Son touches Active et désactive la tonality des champes tactiles. Il n'est pas possible de couper la tonalité pour :①
Volume alarmé Règle le volume des signaux sonores et des tonalités des touches.
Dureté de l'eau Définit la durée de l'eau.
Heure actuelle Règle l'heure et la date actuelles.

14.5 Sous-menu pour : Service

Sous-menu Description
Mode démo Code d'activation / de désactivation : 2468
Version du logiciel Informations sur la version logicielle.
Réinitialiser tous les régles Restaure les régles d'usine.

15. C'EST SIMPLE!

Avant la première utilisation, vous doivent régler :
Langue	Affichage Lu-minosité	Son touches	Volume alar-me	Dureté de l'eau	Heure ac-tuelle

Familiarisez-vous avec les symboles de base du bandeau de commande et de l'affichage :
① Activez / Désactivez	Menu	Mes programmes	Minuteur	Sonde de cuisson	START / STOP

PourCOMMencer àutiliser le four
Démarriage ra-pide	Pourmettre en fonctionnement le four et comme-mencer la cus-son avec la du-rée de la fon-c tion et la tempé-rature par dé-faut.	Étape 1 Étape 2 Étape 3
		Maintenez la touche ①	☐... - selec-tionnez la fon-c-tion préfééré.	Appuyez sur: START .
Arrêtrapide Éteignez le four, désactiver un écran ou un message à tout moment.		①- appuyez et maintenez,enforcé jusqu'à ce que le four s'éteigne.

Pour lancer la cuisson
Étape 1 Étape	2 Étape 3 Étape 4	Étape 5
1 - appuyez pour allumer le four.	2 - sélectionnez le mode de cuisson.	3 - réglez la température.	OK - appuyez pour confirmer.	START - appuyez pour démarrer la cuisson.

Cuisson à la vapeur - Steamify
Réglez la température Le type de mode de cuisson à la vapeur dépend de la température réglée.
Cuisson 100 % va-peer	Vapeur pour braiser et moyen	Vapeur pour brunir légèrement	Vapeur pour rôtir et pâtisser
50 - 100 °C 105 -	130 °C 135 - 150 °C 155 -	230 °C

Apprenez à cuisiner plus vite
Utilisez les programmes automatiques pour préparer un plat rapidement avec les régages par défaut :
Cuisson as-sistée	Étape 1 Étape 2 Étape 3 Étape 4
	Appuyez sur :①	Appuyez sur : Ⅲ.	Appuyez sur :× Cuisson as-sistée.	Choisissez le plat.

Utiliser les fonctions rapides pour régler le temps de cuisson
Assist. Fin 10 %Utilisez la fonction Assist. Fin 10 % pour prolonger la cuisson lorsqu'il ne reste que 10 % du temps de cuisson.	Pour prolonger le temps de cuisson, appuyez sur +1 min.

Nettoyez le four avec le nettoyage vapeur
Étape 1 Appuyez sur : =	Étape 2 Appuyez sur : /	Étape 3 Choisissez le mode :
Nettoyage vapeur Pour un nettoyage léger.
Nettoyez le four avec le nettoyage vapeur
Nettoyage Vapeur Plus Pour un	nettoyage en profondeur.
Détartrage Nettoyage du circuit de génération de la vapeur pour éliminer les résidus calcaires.
Rinçage Pour rincer et nettoyer le circuit de génération de la vapeur après une utilisation gratuite des fonctions vapeur.

16. PRENEZ UN RACCOURCI!

Tous les raccourcis utiles vous sont presentés ici. Vous les trouvez également dans les chapitres correspondants du manuel d'utilisation.

Comment régler : Modes de cuisson

Comment régler : Steamify - Mode de cuisson vapeur

Comment régler : Cuisson sous-vide

Comment régler Cuisson assistée

Comment régler : Heure de cuisson

Comment différer: Début et fin de cuisson

Comment annuler: Regler le minuteur

Comment utiliser : Sonde de cuisson

17. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONMENT

Recyclez les matériaux portant le symbole Déposez les emballages dans les conteneurs prévus à cet effet. Contribuez à la protection de l'environnement et à votre sécurité, recyclez vos produits électriques et électroniques. Ne jetez pas les apparciels portant le symbole avec les ordures menagères. Emmenez un tel produit dans votre centre local de recyclage ou contactez vos services municipaux.

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