Viper - Mandoline de cuisine de Buyer - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque	de Buyer
Modèle	Viper
Type de produit	Mandoline de cuisine
Matériau des lames	Acier inoxydable de coutellerie
Fonctions principales	Coupe en tranches, juliennes (4 mm et 10 mm), cubes, losanges
Épaisseur de coupe réglable	De 1 à 10 mm
Système de coupe en cubes	SYSTEM CUBE (lame V mobile avec bouton ON/OFF)
Contenu de l'emballage	Châssis avec lame intégrée, plateau coupe-tranches, 2 plateaux julienne (4 mm et 10 mm), chariot, poussoir, boîte de rangement, notice, DVD
Sécurité	Utilisation obligatoire du chariot et poussoir ; lame très coupante, manipulation par zones de préhension
Entretien et nettoyage	Lavage à la main recommandé ; ne pas mettre au lave-vaisselle ; essuyer après lavage ; stocker à l'abri de l'humidité
Garantie	2 ans contre vices de fabrication
Alimentation	Manuelle (aucune alimentation électrique)
Pied arrière	Repliable pour utilisation sur plan de travail ou récipient

FOIRE AUX QUESTIONS - Viper de Buyer

Comment régler l'épaisseur de coupe ?

Tournez la mollette située sur le plateau coupe-tranches pour aligner la graduation souhaitée (de 1 à 10 mm) avec le repère triangulaire noir. En position de stockage, réglez sur 0.

Comment insérer le plateau coupe-tranches ?

Placez le plateau en position intermédiaire (graduation 4-5) puis engagez-le sous les deux premiers ergots du châssis en le glissant bien droit vers la lame. Un clic confirme le blocage. Pour le retirer, pressez sur les languettes latérales.

Comment utiliser le système cube ?

Mettez le bouton SYSTEM CUBE sur ON pour activer la lame V mobile. Placez un plateau julienne, puis positionnez le chariot en bas du châssis. Placez le produit dans le chariot, positionnez le poussoir avec l'encoche 90° sur la butée, poussez le chariot vers la lame, faites un quart de tour et répétez.

Comment couper des juliennes ?

Insérez un plateau julienne (4 mm ou 10 mm), mettez SYSTEM CUBE sur OFF. Placez le produit dans le chariot, centrez le poussoir et effectuez des mouvements de va-et-vient vers la lame. Pour des juliennes régulières, mettez le poussoir en butée.

Comment nettoyer la mandoline ?

Lavez-la à la main avec une brosse pour nettoyer entre les dents des peignes. Ne mettez pas au lave-vaisselle. Essuyez soigneusement et stockez à l'abri de l'humidité. Le poussoir peut être démonté pour un nettoyage complet.

Quels accessoires sont inclus avec la mandoline Viper ?

La mandoline est livrée avec : un châssis avec lame intégrée, un plateau coupe-tranches, deux plateaux julienne (4 mm et 10 mm), un chariot, un poussoir, une boîte de rangement, une notice d'utilisation et un DVD.

Comment ranger la mandoline ?

Laissez toujours le plateau coupe-tranches en place sur le châssis et réglez l'épaisseur sur 0. Glissez les plateaux julienne dans les rails de la boîte de rangement, puis placez la boîte sur le châssis après le chariot.

Que faire si la lame V ne descend pas pendant la coupe en cubes ?

Assurez-vous que le bouton SYSTEM CUBE est sur ON. Si nécessaire, appuyez sur la tige du poussoir pour faciliter la descente de la lame V. Vérifiez également que le chariot est bien positionné en bas du châssis.

La mandoline peut-elle passer au lave-vaisselle ?

Il est déconseillé de mettre la mandoline au lave-vaisselle car cela peut réduire la durée de vie des lames. Un lavage à la main est recommandé.

Quelle est la durée de la garantie ?

La mandoline Viper est garantie 2 ans contre tout vice de fabrication dans des conditions normales d'utilisation.

MODE D'EMPLOI Viper de Buyer

Nous vous remercions d'avoir choisi la Mandoline VIPER et espérons que ce coupe fruits et légumes vous apportera entière satisfaction.

• Un chassis avec lame horizontale integree et pied arriere repliable.
• Un plateau coupe-tranches régiable
• Deux plateaux Julienne - 4 mm et 10 mm -
• Une boîte de rangement
• Un chariot accueillant les légumes/fruits
• Un pouvoir ergonomique avec contrôle de la rotation
• Une notice d'utilisation et un DVD

MISE EN PLACE

Attention : le chassis possède une lame en V intégrée très coupante. Toutjours manipuler le chassis avec précaution et veiller à saisir la Mandoline par sa poïgnée et par la partie avant en plastique. Ne jamais prendre le chassis par le côte au niveau de la lame.

1-Pieds

• Déplier le pied arrêté.
• La Mandoline Viper peut être utilisée directement sur le plan de travail ou sur un recipient.

2- Choix du plateau

• Choiser le plateau en fonction de la coupe désirée

COUPE -TRANCHES Rondelles Tranches

Permet de couper en tranche tous les fruits et legumes même les plus mous et/ou les plus fragiles.

PLATEAU JULIENNE 4 mm → Juliennes / Cubes / Losanges

Brunoise

PLATEAU JULIENNE 10mm→Juliennes/Cubes/Losanges

3- Insertion du plateau coupe-tranches

Conseil : avant de l'insérer, placer le plateau en position intermédiaire en tournant la mollette jusqu'aux repères 4-5.

• Se positionner à l'arrête du chassin, engager le plateau en le glissant sous les 2 premiers ergots du chassin (1).
• Vérifier que la pointe du plateau se situe au dessus de l'axe inox (2).
• Pousser le plateau bien droit vers la lame dans la glissière du chassin jusqu'à ce qu'il se bloque. Un léger bruit confirme que l'insertion est complète.

• Pour enlever le plateau : presser sur les 2 languettes de blocage laterales et-retirer le plateau.

4- Réglage de l'épaisseur de coupe

L'épaissur peut être seulement régée avec le plateau coupe-tranches.

• La Mandoline VIPER permit de couper des tranches lisses de 1 à 10 mm dépaisseur.
• La mollette possède des graduations. Le réglage se fait facilement en tournant la mollette.
• Amener la graduation de la mollette au niveau du repere triangulaire noir.

Conseil : en position de stockage, laisser toujours le plateau lisse coupe-tranches sur la Mandoline VIPER et régler l'épais-seur de coupe sur 0.

Le plateau arrive au niveau de la lame, ce qui limite les risques de blessure.

5- Insertion d' un plateau Julienne

Attention: le plateau Julienne possède des lames très coupantes. Le manipuler avec précaution en le prénant par la partie arrêté. Ne jamais le saisir par la pointe.

• Se positionner à l'arrière du chassin, engager le plateau en le glissant sur les 2 premiers ergots du chassin.
• Pousser le plateau bien droit vers la lame dans la glissière du chassin jusqu'à ce qu'il bloque. Un léger bruit confirme que l'insertion est complète.
• Pour enlever le plateau : presser sur les 2 languettes de blocage latérales etPTRirer le plateau.

6- Chariot et poussoir

• La Mandoline VIPER est livrée complète avec un chariot et son pouvoir. Le chariot vient accueillir les produits à couper. Pour uneutilisation en toute sécurité, il est indispensable d'utiliser le chariot et le pouvoir.

• Le chariot se glisse simplement sur le chassin de la Mandoline. Il ne peut alors pas sortir de ses rails pendant la coupe.

• Placer les produits à couper dans le chariot (les légumes ou fruits trop volumineux doivent être coupés au préalable).

• Bien centrer le pouvoir sur le chariot. Enforcer le pouvoir sur les légumes/fruits à couper, les aiguilles les pénétrent pour les empêcher de rouler et le dessort applique une pression constante sur ceux-cipendant la coupe. Selon la durée du produit, appuyer sur l'éjecteur pendant la coupe pour plus de facilité.

CONTRôle DE LA ROTATION DU POUSSOIR

• Cet ensemble - chariot et pouvoir - est équipé d'un système de contrôle de la rotation afin de faciliter les coupes cubes, losanges et Juliennes.

Encoche 90^ pour guider la rotation lors des coupes cubes

Encoche 45^ pour guider la rotation lors des coupes losanges

• La butée du chariot limite les mouvements de rotation du pouvoir dans un sens puis dans l'autre; il permet de réaliser des coupes régulières.

• La butée sert également d'appui au pouvoir et permet de rester toujours droit lors des coupes Julienne.

LA COUPE

Tranches et rondelles

• Insérer le plateau coupe-tranches (§3).
• Mettre le bouton SYSTEM CUBE sur OFF (la lame V est en position haute et reste fixe).
• Régler l'épaissur de coupe (§4).
• Placer le produit à couper dans le chariot.
• Centrer le pouvoir sur le chariot (§6) et faire des mouvement de va et vient vers la lame en tenant la poignée du chassin.

Juliennes

• Choiser un plateau Julienne (§2) et l'insérer sur le chassin (§5).
• Mettre le bouton SYSTEM CUBE sur OFF (la lame V est en position haute et reste fixe).
• Placer le produit à couper dans le chariot.
• Centrer le pouvoir sur le chariot et faire des mouvements de va et vient vers la lame en tenant la poignée du chassin.

Conseil: pour une coupe Julienne régulière,mettre le pouvoir en butée sur le chariot pour figer sa position.

Cubes

• Choiser un plateau Julienne (§2) et l'inséorer sur le chassin (§5).

• Enclencher le SYSTEM CUBE:mettre le bouton sur ON.

• Placer le chariot en bas du chassin (1)

• Placer le produit à couper dans le chariot.
• Positionner le pouvoir: placer l'encote la plus longue (90^) au niveau de la butée du chariot (2). Lorsque vous appuyez sur le pouvoir, la lame V s'abaisse.
• Ramener le chariot vers l'arrière en appuyant sur le pousoir (4).
• La lame V se relève.
• Effectuer une rotation de 1/4 tour jusqu'à la butée et pousser à nouveau le chariot vers le bas (5).
• Répéter l'opération jusqu'à ce que le produit soit complètement coupé.

1
345
2

Encoche 90^ pour guider la rotation lors des coupes cubes

Conseils:

• Suivant la durée des fruits/légumes, il peut être nécessaire d'appuyer sur la tige du pouvoir pour assurer la descente de la lame V.
• Pour les cubes de tomates: utiliser la Julienne 10mm et utiliser des tomates fermes et charnues.

Losanges

• Le processus est identique à celui des coupes en cubes à la simple différence qu'il faut effectuer une rotation moins importante. Pour la position du pouvoir, placer l'encôche la plus courte (45^) au niveau de la butée du chariot.

Encoche 45^ pour guider la rotation lors des coupes losanges

ENTRETIEN

• Nous vous déconseillons demettre la Mandoline Viper au lave-vais-selle.
• Les lames/peignes sont en acier inoxydable de coutellerie, un lavage à la main augmentera leur durée de vie. Unerosse peut être utilisée pour nettoyer entre les dents des peignes Julienne.
• Les lames peuvent également être affuées.

• Bien essuyer la Mandoline VIPER après lavage et la stocker dans un endroit à l'abri de l'humidité.

• Pour un nettoyage complet du pousoir, il est possible de le démonter. Un embout au sommet débloque le pousoir, séparant le dôme ergonomique de la tige et libérant le dessort. Pour enlever cet embout, il faut le débloquer en exerçant une rotation vers la droite. Par contre, les aiguilles ne peuvent pas être démontes. L'opération inverse doit être réalisée pour remonter les éléments du pousoir.

embout du poussoir

RANGEMENT

• La boîte de rangement de la mandoline VIPER accueille les plateaux Julienne (contenance 3 plateaux). Il suffit de glisser ceux-ci dans les rails lateraux à l'intérieur de la boîte.
• Toujours laisser le plateau coupe-tranches en place sur le chassis de la mandoline lorqu'elle n'est pas utilisé et regler l'épaisseur de coupe sur o.
• Pour le rangement, la boîte de rangement avec les plateaux se glisse simplement sur le châssis de la Mandoline à la suite du chariot.

PRECAUTION

La Mandoline VIPER de Buyer est un coupe fruits et legumes étudié et concu pour apporter la plus grande sécurité lors de la réalisation de vos préparations. Cet ustensile requiert cependant l'utilisation de lames et peignes particulièrement tranchants, qu'il est indispensable de manipuler avec la plus grande précaution. C'est pourquoi nous vous prions de respecter les règles d'utilisation qui suivent :

• Le chariot et son poussoir apportent une garantie de sécurité; il est indisponible de les mettre en place lors de l'utilisation de la Mandoline VIPER.
• Toujours manipuler le chassis de la Mandoline VIPER et les plateaux par leurs zones de préhension prévues à cet effet.
• Lorsque la Mandoline n'est pas utilisé, laisser le plateau coupe-tranches en place et régler l'épaissur de coupe sur 0.
• Tenir hors de portée des enfants.

COMPOSITION

.Un consejo de'utilisation y un DVD

«LA MANDOLINE VIPER» est garantie sur une durée de 2 ans contre tout vice de fabrication et dans des conditions normales d'utilisation. Tous les textes, renseignements, caractéristiques ou reproductions photographiques présents dans ce manuel ont une valeur indicative uniquement, sans garantie. Ils ne peuvent en aucun cas engager notre responsabilité en cas d'inexactitude. Nous nous réservons le droit d'y apporter toute modification, sans avis préalable.