Viper - Küchenmandoline de Buyer - Kostenlose Bedienungsanleitung

Häufig gestellte Fragen - Viper de Buyer

BEDIENUNGSANLEITUNG Viper de Buyer

BEDIENUNGSCANLEITUNG

Wir danken Ohnen dazu, dass Sie sich für la Mandoline VIPER entschieden haben und hoffen, dass Sie dieser Obst- und Gemüseschneider vollauf zufrieden stellt.

• ein Gestell mit integriertem horizontalen Schneidblatt und einklappbarem Fuß hinter.
• eine einstellbare Schneideplatte
  zwei Julienne-Platten - 4 und 10 mm
• eine Aufbewahrungsbox
• ein Schlitten zum Einlagen von Obst/Gemüse
• ein ergonomisch geformter Schieber mit Rotationskontrolle
• eine Bedienungsanleitung einschließlich DVD

AUFSTellen

Vorsicht: Das Gestell enthalt ein sehr scharfes, V-förmiges Schneidblatt. Stets vorsichtig mit dem Gerät umgehen und es immer am Griff und dem vorderen Kunststoffteil greifen. Es sollte auf keinen Fall seitlich, auf Höhe der Klinge an-gefasst werden.

1. FüBe

Den hinteren FuB aufklappen.
Die La Mandoline Viper kann direkt auf die Arbeitsplatte oder auf ein Gefäß gestellt werden.

2. Wahl der Platte

Die Platte je nach gewünschtem Schnitt ausgehalten.

SCHEIBENSCHNEIDEPLATTE Scheiben

Damit kann jeges Obst und Gemüse geschritten werden, selbst gaz weiches und/oder zartes.

JULIENNE-SCHNEIDEKAMM 4mm → Julienne-Stifte /Würfel/Rauten

Brunoise

JULIENNE-SCHNEIDEKAMM 10mm→Julienne-Stifte/Würfel/Rauten

3. Einsetzen der Schneidplatte

Tipp: Die SchneidEplatte vor dem Einsetzen in die mittlere Stellung bringen. Hierzu das Rädchen bis zur Markierung 4-5 drehen.

• Das Gestell von hinten greifen; die Platte auf die 2 ersten Nasen des Gestells (1) gleiten halten und einführen.
• Darauf achten, dass die Spitze der Platte über der rostfrei den Achse (2) liegt.
  Die Platte in der Gestellführung gerade in Richtung Schneidblatt schieben, bis sie dort einrastet. Ein leises Gerausch zeigt an, dass die Platte vollständig eingesetzt ist.

• Zum Entfernen der Platte: auf die zwei Arretierzapfen seitlich drücken und Platte entfern.

4. Einstellen der Schnittstärke

Die Stärke kann nur mit der Schneidplatte verändert werden.

• Mit der La Mandoline VIPER konnen glatte 1 bis 10mm dicke Scheiben geschritten werden.
• Auf dem Rädchen ist eine Graduierung vorhanden. Die Einstellung Funktioniert ganz einfach - durch Drehen des Rädchens.
  Die gewünschte Graduierung am Rädchens auf Höhe der dreieckigen Schwarzen Markierung bringen.

Tipp: Bei Aufbewährung des Geräts die Scheibenschneidplatte in das Geräte einsetzen und eine Schneidstarke von 0 einstellen. Die Platte befindet sich dann auf Höhe des Schneidblatts und das mindert Verletzungsgefahren.

5. Einsetzen einer Julienne-Platte

Vorsicht: Die Julienne-Platte verfügt über drei sehr scharfe Klingen. Vorsichtig damit umgeben und von hinten greifen. Auf keinen Fall an der Spitze greifen.

• Das Gestell von hinten greifen; die Platte über die 2 ersten Nasen des Gestells (1) gleiten setzen und so einsetzen.
  Die Platte in der Gestellführung gerade in Richtung Klinge schiben, bis sie dort einrastet. Ein leises Gerausch zeigt an, dass die Platte vollständig eingesetzt ist.
• Zum Entfern den Platte: auf die zwei Arretierzapfen seitlich drucken und Platte entfern.

6. Schlitten und Schieber

Die La Mandoline VIPER ist vollständig, sie enthalt Schlitten und Schieber. Das Schnittgut wird in den Schlitten gelegt. Um eine sichere Verwendung des Gerats zu gewährleisten, ist es unerlässlich, Schlitten und Schieber zu benutzen.

• Der SchlittenGLEitet über das La Mandoline-Gestell. So kann er während des Schneidens nicht aus den Führungen rutschen.

• Das Schnittgut in den Schlitten legen (zugroßes Obst oder Gemüse muss vorher zurecht geschritten werden).

• Den Schieber mittig auf den Schlitten setzen und auf das zu schneidende Obst/Gemüse drücken, bis die Flügel eindringen. So rutsch nichts davon und die Feder übt während des Schneidens einen konstanten Druck darauf aus. Je nach Härte des Schnittguts, während des Schneidens die Ausstobvorrichtung drücken.

KONTROLLE DER SCHIEBERROTATION

Die Schlitten-Schieber-Einheit ist mit einem Kontrollsystem für die Rotation ausgestattet, welche das Schneiden von Würfeln, Rauten und Julienne-Stiften erreichtert.

• Der Schlittenanschlag begrenzt die Rotationsbewegung des Schiebers zunachst in die eine und anschließend in die andere Richtung; so entstehen gleichmäßige Schnitte.

• Der Anschlag dient außer dem als Auflage für den Schieber; so bleibt er bei Julienne-Schnitten stets gerade stehen.

SCHNEIDEN

Scheiben

Die Schneideplatte einsetzen (§ 3).

• Den SYSTEM CUBE Knopf auf OFF stellen (Schneideblatt V ist in der oberen Stellung ein-gerastet).

Die Schnittstärke einstellen (§ 4).

• Das Schnittgut in den Schlitten legen. Den Schieber mittig auf den Schlitten (§ 6) drücken und abwechselnd Bewegungen hin zum und weg vom Schneidblatt machen; das Gestell währenddessen am Griff halten.

Julienne-Stifte

• Eine Julienne-Platte auswahlen (§ 2) und in das Gestell (§ 5) einsetzen. Den SYSTEM CUBE Knopf auf OFF stellen (Schneidblatt V ist in der oberen Stellung eingerastet).
• Das Schnittgut in den Schlitten legen. Den Schieber mittig auf den Schlitten drücken und abwechselnd Bewegungen hin zum und weg vom Schneidblatt machen; das Gestell währenddessen am Griff halten.

Tipp: Für gleichmäßige Julienne-Stifte den Schieber auf dem Schlitten bis zum Anschlag bringen; das fixiert die Stellung,

Wurfel

• Eine Julienne-Platte auswahlen (§ 2) und in das Gestell (§ 5) einsetzen.
• Das SYSTEM CUBE einschalten: den Knopf auf ON stellen.
• Den Schlitten unter am Gestell (1) platzie-ren. Das Schnittgut in den Schlitten legen.
• Den Schieber einsetzen: den langen Stift (90^) auf Höhe des Schlittenanschlags (2-3) platzieren. Das Drücken des Schiebers sorgt für ein Absenk den V-Klinge.
• Den Schlitten nach hinten bringen (die V-Klinge steigt an) (4).
• Eine 1/4-Drehung machen, bis zum Anschlag und den Schlitten erneut nach unter drücken (5).
• Den Vorgang solange wiederholen bis das Schnittgut vollständig geschritten ist.

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90°-Stift zur Führung der Rotation bei Wurfelschnitten

Tipp: Je nach Häte des Obstes/Gemüses kann es notwendig sein, auf den Schäft des Schiebers zu drücken, damit die V-Klinge auch wirklich absinkt. Zum Schneiden von Tomaten in Würfel benutzen Sie die Julienne-Platte 10 mm und wahren Sie harte Tomaten.

Rauten

• Dieser Vorgang ist identisch mit dem beim Würfelschneiden. Der einzige Unterschied besteht in der geringeren Drehung. Zum Platzieren des Schiebers: den kurzen Stöbel (45^) auf Höhe des Schlittenanschlags

platzieren.

45^ -Stift zur Führung der Rotation bei Rautenschritten

WARTUNG

• Es ist nicht ratsam, das Gerät La Mandoline Viper in die Geschirrspulmaschine zu geben.
  Die Schneideblätter/-kämme sind aus rostfreiem, speziell für die Schneidwarenindustrie gefertigtem Stahl; die Handwäsche erhöht die Lebensdauer. Zum Reinigen der Zwischenräume der Julienne-Schneidekämme kann eine Bürste verwendet werden.
  Die Schneideblätter können auch geschärft werden.
• Das Gerät nach dem Reinigen gut abtrocknen und an einem troc

kenoOrtlagern.

• Der Schieber kann zu Reinigungszwecken auseinander gebaut werden. Mit dem Stöpsel oben entriegelt man den Schieber, trennt den ergonomisch geformten Dorn vom Schaft und gibt die Feder frei. Der Stöpsel wird durch eine Rotation nach rechts gelost. Die Stiffe konnen allerdings nicht entfernt werden. Beim Zusammenbau in umgekehrter Reihenfolge vorgehen.

AUFBEWAHRUNG

• In der Aufbewahrungsbox des Gerats La Mandoline VIPER ist Platz für die Julienne-Platten (Raum für 3 Platten). Sie werden in die seitlichen Führungen im Inneren der Box geschoben.
  Die Schneideplatte sollen stets im Gestell bleiben, wenn das Gerät nicht verwendet wird, und die Schnittstärke auf o eingestellt werden.
• Zur Aufbewährung wird die Aufbewahrungsbox mit eingesetzten Platten einfach auf das Gestell des Geräts geschoben, nach dem Schlitten.

VORSICHTSMASSNAHMEN

Das Obst- und Gemüseschneidegerät Mandoline VIPER von de Buyer wurde so konzipiert, dass beim Rezepte Zubereiten vollkommenene Sicherheit gewährleistet ist. Allerdings setzen das Gerät den Einsatz von ganz besonderss scharfen Schneidblättern und Schneidkommen voraus, die unbedingt mit größter Vorsicht zu behandeln sind. Aus thisem Grund bitten wir um die Beachtung der folgenden Benutzungsregeln:

• Schlitten und Schieber garantieren die Sicherheit; es ist unbedingt erforderlich, sie vor Gebrauch des Geräts einzusetzen.
• Das Gestell der Mandoline VIPER und die Schneidplatten ausschließlich an den darauf vorgesehenen Griffzonen anfassen.
• Wird das Schneidgerät nicht verwendet, sollte trotzdem die Schneidplatte eingesetzt bleiben und die Schnittstärke 0 eingestellt werden.
• Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.

COMPOSICION

«LA MANDOLINE VIPER» verfügbar unter normalen Verwendungsbedingungen während eines Zeitraums von 2 Jahren über eine Garantie für ähnliche Fabrikationsmängel. Sümmtliche Texte, Hinweise, Produktdaten und Fotografien in dieser Anleitung haben ausschließlich informativen, jedoch keinen Garantiewert. Bei Abweichungen rechtsfertigen sie keinerlei Haftungsansprüche gegen unser Unternehmen. Wir behalten uns das Recht auf jeder Art von Änderungen ohne vorherige Ankündigung vor.