Viper - Mandolina da cucina de Buyer - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Domande frequenti - Viper de Buyer

MANUALE UTENTE Viper de Buyer

Vi ringraziamo per aver scelto «Mandoline VI-PER» e speriamo che sarete pienamente soddis-fatti di quest'utensile per affettare frutta e verdura.

• Un telao con lama orizzontale integrata e piedino posteriori pieghevole.
• Un accessorio regolabile per il taglio delle fette
• Due accessori per il taglio alla Julienne, da 4 e 10 mm
• Una custodia per riporre l'utensile
• Un carrellino in plastica per la frutta/verdura
• Un'impugnatura ergonomica, dotata di controllo della rotazione
• Un libretto d'istruzioni e un DVD

MONTAGGIO

Attenzione: sui telao è presente una lama a V, estremamente affiliata. Fare sempre attenzione quando si maneggia il telao, sollevando il Mandoline dal manico e alla parte anteriore in plastica. Non prendere mai il telao dal lato della lama.

1 - Piedini

• Aprire il piedino posteriore.
• Il Mandoline Viper più essere utilizzato direttamente sul piano di lavoro o sopra a un recipiente.

2 - Scelta degli accessori

• Selezionare l'accessorio in funzione del tipo di taglio desiderato.

FETTE

Rondelle fette

Consente di tagliare a fette tutte la frutta e la verdura,anche quella più tenera e/o delicata.

ONVVA

JULIENNE 4 mm

→Julienne/Cubetti/Losanghe

JULIENNE 10mm

MONTAGGIO

3 - Inserimento dell'accessori per il taglio delle fette

Suggerimento: prima d'insere l'accessario, metterlo in posizione intermedia, ruotando la rotella fino ad arrivare ai riferimenti 4-5.

• Posizionarsi dietro al telaio e insere l'accessorio, facendolo scivolare sui primi 2 nottolini del telaio (1).
• Verificare che la punta dell'accessorio rimanga al di sotto della piastra in inox (2).
• Spingere l'accessorio verso la lama nella guida del telaio (assicurandosi che scorra dritto), fino a che non si blocchi. Un leggero rumore conferma che l'insertimento è completo.

• Per rimuovere l'accessorio: premere sulle 2 linguette laterali di bloccaggio e sfilare l'accessorio.

4 - Regolazione dello spessore di taglio

Lo spessore puo essere regolato per il taglio delle fette.
- Il Mandoline VIPER consente di tagliare delle fette lisce, di uno spessore variabile di 1-10 mm.
- Sulla rotella sono presenti dei riferimenti. La regolazione è semplice:ISTA ruotare la rotella.
- Portare la rotella sul triangolino nero.

esclusivamente con l'acces

Suggerimento: quando si ripone l'utensile, lasciare sempre l'accosso rio per il taglio delle fette sul Mandoline VIPER e regolare lo spessore di taglio a 0. L'accosso rio arrivava a livllo della lama, limitando così il rischio d'infortuni.

5 - Insertimento dell'accessorio per il taglio alla Julienne

Attenzione: l'accessorio per il taglio alla Julienne presenta delle lame molto affiliate. Fare attenzione quando si maneggia l'accessorio e prenderlo alla parte posteriore. Non prenderlo mai alla punta.

• Posizionarsi dietro al telaio e insere l'accessorio, facendolo scivolare sui primi 2 nottolini del telaio (1).
• Spingere l'accosario versus la lama nella guida del telaio (assicurandosi che scorra dritto), fino a che non si blocchi. Un leggero rumore conferma che l'insertimento è completingo.
• Per rimuovere l'accessorio: premere sulle 2 linguette laterali di bloccaggio e sfilare l'accessorio.

6 - Carrellino e impugnatura

• Il Mandoline VIPER è dotato di un carrellino con la relativa impugnatura. Il carrellino serve a conteneri prodotti da tagliare. Per un utilizzo sicuro, è indispensableile utilizzato il carrellino e l'impugnatura.

• Il carrellino va semplicitamente inserito sul telaio del Mandoline. In quello modo non può uscire dalle guide durante il taglio.

• Mettere i prodotti da tagliare nel carrellino (la verdura o la frutta troppo voluminosa deve essere tagliata in precedenza).

• Centrare bene l'impugnatura sul carrellino. Premere l'impugnatura sulla verdura/frutta da tagliare: in quello modo delle punte penetrano nella frutta/verdura, impedendone la rotazione, nelle la molla esercita una pressione costante durante il taglio. In base alla durezza del prodotto, premere sul meccanismo di espulsione durante il taglio, per una maggiore semplicità.

CONTROLLO DELLA ROTAZIONE DELL'IMPUGNATURA

• Questo gruppo (carrellino e impugnatura) è dotato di un sistema di controllo della rotazione, per facilitare il taglio a cubetti, a losanghe e alla Julienne.

Tacca a 90^ per guidare la rota-zione durante il taglio dei cubetti

Tacca a 45^ per guidare la rota-zione durante il taglio delle losanghe

Dispositivo di arresto del carrellino

• Il disposativo di arresto del carrellino limita i movimenti di rotazione dell'impugnatura, sia in un senso che nell'altro, consentendo di ottenere un taglio regolare.

• Il disposativo di arresto serve ancche da base per l'impugnatura e consente di mantenere il gruppo dritto durante il taglio alla Julienne.

TAGLIO

Fette e rondelle

• Inserire l'accessorio per il taglio delle fette (§3).
• Portare il pulsante SYSTEM CUBE su OFF (la lama V è in posizione alta e resta fisso).
• Regolare lo spessore di taglio (§4).
• Mettere il prodotto da tagliare nel carrellino.
• Centrare l'impugnatura sul carrellino (§6) e procedere con un movimento avanti e indietro verso la lamà, tenendo il manico del telaio.

Julienne

• Selezionare un accessorio per il taglio alla Julienne (§2) e inserirlo sul telaio (§5).
• Portare il pulsante SYSTEM CUBE su OFF (la lama V è in posizione alla e resta fisso).
• Mettere il prodotto da tagliare nel carrellino.
• Centrare l'impugnatura sul carrellino e procedere con un movimento avanti e indietro verso la lama, tenero il manico del telaio.

Suggerimento: per un taglio regolare alla Julienne, bloccare l'impugnatura sul carrellino, per fissarne la posizione.

Cubetti

• Selezionare un accessorio per il taglio alla Julienne (§2) e insertirlo sul telaio (§5).
• Avviare il SYSTEM CUBE: portare il pulsante su ON.
• Posizione are il carrellino nella parte bassa del telaio (1) e mettere il prodotto da tagliare nel carrellino.
• Posizione are l'impugnatura: mettere la tacco più lunga (90^) al livello del dispositivo di arresto del carrellino (2). Quando si preme sull'impugnatura, la lama a V si abbassa.
• Portare indietro il carrellino (la lama a V si solleva)
• Eseguire una rotazione di 1/4 di giro fino al disposativo di arresto e premere nuovamente il carrellino verso il basso
  Ripetere l'operazione fino a che il prodotto non sia completamente tagliato.

1

2

Tacca a 90^ per guidare la rota-zione durante il taglio dei cubetti

345

Suggerimento:

In base alla durezza della frutta/verdura, cui èsso necessario premere sullo stantuffo dell'impugnatura, per garantire che la lama a V scenda.

Per ottener i cubetti di pomodoro : utilizzare la lama Julienne 10 mm procurandosi pomodori sodi e carnosi

Losanghe

• Il processo è lo stesso che per il taglio dei cubetti; l'unica differenza sta nel fatto che la rotazione deve essere minore. Quando si posizzona l'impugnatura,METTERE I'alloggiamento più corto (45^) al livello del disposativo di arresto del carrellino.

Tacca a 45^ per guidare la rotazione durante il taglio delle losanghe

MANUTENZIONE

• Si sconsiglia di mettere il Mandoline VIPER in lavastoviglie.
• Le lame/pettini sono in acciaio inossidabile da posateria, il lavaggio a mano ne aumentoa la durata. Per pulire fra i denti dei pettini per il taglio alla Julienne, si cui utilizzare un pennello.
• Le lame possonoanche essere affiliate.

• Asciuagare bene il Mandoline VIPER dopo il lavaggio e riporlo al riparo dall'umidità.

• Per una pulizia completa, è possibile smontare l'impugnatura. La ghiera sulla parte superiore sblocca l'impugnatura, separando la cupola ergonomica dallo stantutto e liberando la molla. Per rimuovere questa ghiera, bisogna sbloccarla con una rotazione verso destra. Le punte non sono essere rimosse. Per rimontare i pezzi dell'impugnatura, procedere in senso invverso all'operazione di smontaggio.

SISTEMAZIONE

• La custodia del Mandoline VIPER contiene gli accessori per il taglio alla Julienne (fino a 3 accessori). Basta farli scivolare nelle guide laterali all'interno della custodia.

• Lasciare sempre montato l'accessorio per il taglio delle fette sul telaio del Mandoline quando non viene utilizzato e regolare lo spessore di taglio a o.

• Per riporre quest'utensile, la custodia con gli accessori va semplicamente fattacorrere sul telaio del Mandoline dopo il carrrellino.

TALIANO

ATTENZIONE

Il Mandoline VIPER di de Buyer è un utensile per il taglio di frutta e verdura, studiato e concepito per offrir la massima sicurezza durante la preparazione dei nostri piatti. Quest'utensile richiede comunique l'utilizzo di lame e pettini particolarmente taglienti, che sare necessario manipolare con la massima attenzione. Vi preghiamo quindi di rispetto le seguenti regole di utilizzo:

• Il carrellino e la relativa impugnatura garantisco la sicurezza dell'utilizzo di quest'utensile; è indispensable三位 posizionarli durante l'utilizzo del Mando-line VIPER.
• Il telaio del Mandoline VIPER e gli accessori per il taglio devono sempre essere maneggiati nelle zone appositamente previste.
• Quando non si usa il Mandoline, lasciare l'accessorio per il taglio delle fette montato e regolare lo spessore di taglio a 0.
• Tenere fuori alla portata dei bambini.

SAMENSTELLING

«LA MANDOLINE VIPER» è garantito due anni contro i vizi di fabbricazione e alle condizioni normali d'utilizzo. I testi, le informazioni, le caratteristiche o le riproduzioni fotografiche presenti in quello libretto sono unicamente indicativi, esenti da garanzia. Non possono, in nessun caso, impecnare la nostra responsabilità in caso di inesattezza. Ci riserviamo il diritto di modificarli nella previo avviso.