MODE D'EMPLOI XP4020 KRUPS
. Iced coffee à l'italienne
a Couvercle du réservoir
b Reservoir d'eau amovible
c Plateau chauffe-tasses
d Sélecteur vapeur / café
e Interrupteur Marche / Arret avec témoin lumineux (bleu)
f Temoin lumineux de contrôle de température (orange)
g Tete de percolation
h Buse vapeur
i Accessoire cappuccino
jGrille du plateau récolte-gouttes
k Plateau récolte-gouttes
I Porte-filtre
m Filtre pour une ou deux tasses (café moulu)
n Filtre ESE
o Rangement des filtres
p Filtre Claris - Aqua Filter System F088 (accessoire non fourni)
q Cuillere doseur
Consignes de sécurité
- Avant la mise en marche de votre expresso, lisez attentivement ce mode d'emploi. Ne branchez l'appareil que sur une prise avec terre. Vérifiez que la tension indiquée sur la plaque signalétique de l'appareil corresponde bien à celle de votre installation électrique.
- Ne posez pas votre expresso sur une surface chaude (plaque électrique, par exemple) ou à proximé d'une flamme.
- N'enlevez pas le porte-filtre contenant la mouture durant le passage de l'eau car l'appareil est alors sous pression.
- N'utilisez pas l'appareil lorsque le plateau récolte-gouttes et la grille ne sont pas mis en place.
-
La prise doit être retiree en cas de probleme durant I'ecoulement du cafe ou avant de nettoyer votre appareil.
-
Ne débranchez pas l'appareil en tirant sur le cordon et ne placez pas le cordon sur un angle vif ou le coin d'un meuble.
- Evitez le contact du cordon ou de vos mains avec les parties chaudes de l'appareil (plateau chauffe-tasses, portefiltre, buse vapeur, accessoire cappuccino).
- Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau.
- Tenez les enfants à distance et ne laissez pasPENDRE le cordon.
- Conformez vous à la notice pour les instructions de détartrage.
- Ne mettez pas l'appareil en marche s'il est endommagé ou si le cordon est en mauvais état.
- Si le cordon ou tout autre élément spécifique devenait défectueux, ils devront seulement être replacés par le centre service agrée Krups. Enaucun cas, l'appareil ne doit être ouvert par vos soins.
- Vérifiez que le porte-filtre est bien serré avant de faire couler le café et remettez le sélecteur sur O avant de déserrer le portefiltre.
- Tenez l'appareil hors de portée des enfants. Les jeunes enfants et les personnes handicapées ne doivent utiliser l'appareil que sous la surveillance d'un adulte responsable.
Le café Expresso
Le café expresso est plus riche en arôme et plus fort qu'un café normal. Il se boit dans de petites tasses à expresso préalablement chauffées. L'eau chaude passé à travers le café moulu pour obtenir ce délicieux café noir et mousseux.
Vous reconnaîtréz l'expresso grâce à son arôme caractéristique et à sa mousse typique. Mais ceci suppose une pression elevée et un excellent café expresso bien torréfié et correctement moulu. Si vous ne pouvez acheter du café expresso moulu, utilisez un broyeur à café pour broyer les grains. Le café ne doit pas être moulu « trop fin ». Il doit être légèrement granuleux. Trop fin, vous risquez de boucher les grilles de la tête de percolation et du filtré.
Il est normal que le débit d'écoulement du café afin d'obtenir une mousse suffisante et de belle couleur soit plus faible qu'avac une cafété的距离.
Pour garantir la totale réussite d'un bon expresso, il est aussi nécessaire d'utiliser de l'eau fraîche (qui n'a donc pas stagné longtemps à l'air libre), sans oedur de chloré et de température assez froide.
Avant la première utilisation
Avant d'utiliser votre apparéil pour la première fois, nettoyez, sans utiliser de mouture dans le porte-filtre, le système de chauffage de l'eau avec un ou deux réservoirs d'eau, comme suit:
- Ouvrez le couvercle et enlevez le réservoir à l'aide de la poignée (1). Remplissez-le d'eau (2).
- Replacez le réservoir en le positionnant fermement pour assurer l'arrivée d'eau et refermez le couvercle (3).
- Mettez l'appareil en marche en appuyant sur le bouton (e) (4). La pompe fonctionne alorspendant 2 secondes afin d'alimenter lesysteme en eau et garantir un café chauddes la première tasse.
- Voiture espesso est équipé de trois filtres concus soit pour 1 tasse, soit pour 2 tasses d'espresso à partir de café moulu, soit pour les dosettes E.S.E. (Easy Serving Espresso). Le premier est livré dans le porte-filtre (I), les 2 autres sont dans les calages de transport de l'appareil.
- Choisissez le filtré que vous souhaitez utiliser et placez le dans le portefiltrre (5). Rangez les 2 autres dans le couvercle du réservoir (a).
- Pour que le porte-filtre soit correctement positionné, orientez la poignée vers la gauche (6), plaquez le porte-filtre contre la tête de percolation, puis tournez la poignée vers la droite (7) jusqu'àu blocage.
- Placez un réseau le plus grand possible sous le porte-filtre (8).
- Dès que l'appareil atteint la bonne température, le témoin lumineux orange
s'eteint, tournez alors le sélecteur sur la position (9) et laissez couler toute l'eau contenue dans le réservoir.
- Si nécessaire, interrompez l'opération en tournant le/selecteur sur la position O pour vider le recipient puis repreneze l'opération.
Accessoires : cartouche fille (réf. F088, non fournie).
Utilisation des différentes fonctions de votre expresso
1. FONCTION EXPRESSO
Afin de dégager tous les arômes du café et vous donner entière satisfaction, cette machine réalisée une pré-infusion avant chaque café. La pompe fonctionne 3 secondes, s'interrompt les 3 secondes suivantes puis continue le cycle jusqu'à la fin de la préparation.
AVEC CAFÉ MOULU
Pour un meilleur résultat, nous vous conseillons d'effectuer au préalable un préchauffage des accessoires (porte-filtre, filtré et tasses) sans mouture. Pour cela:
- Remplissez le réservoir d'eau (1) (2) (3) et mettez l'appareil en marche (4).
- Mettez le portefiltre en place (6) (7), placez les tasses à expresso dessous.
Dès que l'appareil atteint la bonne température, le témoin lumineux orangés 'étéint.
- Tournez alors le sélecteur sur la position (10). Tenir compte de la pré-infusion.
- Quand les tasses sont remplies d'eau chaude, remettez le selecteur sur la position O .
Lorsque l'appareil est chaud, les tasses à expresso peuvent etre prechauffees sur le plateau chauffes-tasses.
1. Préparation de l'expresso :
Dès que l'appareil atteint la bonne températe, le témoin lumineux orangés 'étéint.
- Tournez alors le sélecteur sur la position (9) (10). Tenir compte de la pré-infusion.
- Quand les tasses sont remplies, remettez le sélecteur sur la position O.
- Enlevez le porte-filtre et le filtré de l'appareil, et retirez la mouture (14).
Le filtrte peut de nouveau être rempli pour préparer d'autres expressions.
AVEC LE PORTE-FILTRSPPECIAL «ESE»
Le système E.S.E est concu pour la réalisation d'expresso « ristretto » (serré) à l'italienne. La quantité de café correspond à 35 ml et à 20, secondes de passage de l'eau.
« ESE » pour « Easy Serving Expresso » (préparation simplifiée de l'expresso) est une dosette de café Sélectionnée, moulue et compactee entre deux papiers filtres qui la rendent prête à l'emploi. Ce système simplifie la préparation de l'expresso en évitant les opérations de dosage, de tassage et en facilitant le nettoyage de l'appareil.
Il n'est pas prévu ni commande d'effectuer un café long avec ces dosettes.
Nous vous conseillons de manipuler et de stocker les dosettes « ESE » en évitant de les déformer.
Pour un meilleur résultat, nous vous conseillons d'effectuer au préalable un préchauffage sans mouture des accessoires (porte-filtre et tasses). Pour cela, suivez les instructions precedentes concernant la fonction Expresso.
1. Préparation de l'expresso :
-
Remplissez le réservoir d'eau (1) (2) (3) et mettez l'appareil en marche (4).
-
Déposez la dosette ESE dans le porte-filtre « ESE » (18).
Déchirez le papier qui dépasse de la dosette, côte perforé. Mettez la dosette ESE en place, le COTE PORTANT UNE MARQUE ROUGE VERS LE BAS (pliez les angles du papier vers le bas).
Veillez à placer tout le papier à l'intérieur du filtré pour éviter les gouttes.
Positionnez correctement la dosette ESE pour obtenir une crème plus riches et plus épaisse.
- Mettez en place le porte-filtre (6) (7) (8) en le serrer fort vers la droite. La poignée du porte-filtre dépasse généralement la position centrale.
- Dès que l'appareil atteint la bonne température, le témoin lumineux orangés 'étéint.
- Tournez alors le sélecteur sur la position (9). Tenir compte de la pré-infusion.
- Quand la quantité de café recommandaee est atteinte (35 ml), tournez le selectiveur sur la position O.
- Otez le porte-filtre de la tete de percolation et jetez la dosette usagée.
2. FONCTION VAPEUR
Le claquement, qui se produit lors de la préparation de la vapeur, vient de la régulation intermittente de la pompe et n'a aucune incidence sur le bon fonctionnement de l'appareil.
Si vous poulez faire un expresso immédiatement après la vapeur, l'appareil devra d'abord être refroidi pour atteindre la température ajustate pour la préparation de l'expresso.
- Lorsque vous ramenez le sélecteur en position O, l'appareil refroidit automatiquement en langant 3 cycles de pompage. L'eau froide ainsi pompée va venir refroidir le système de chauffe. Durant les cycles de pompage, le surplus de vapeur contenu dans le système de chauffe se libère avec l'eau chaude dans le plateau récolte-gouttes. Le dégagement de vapeur et le bruit qui l'accompagne sont nécessaires au refroidissement de l'appareil.
Attention : durant et après l'utilisation de l'appareil, les parties métalliques de l'accessoire cappuccino peuventvenir brûlantes.
. Utilisation de l'accessoire cappuccino
L'accessoire cappuccino facilité la réalisation de la mousse de lait pour la préparation d'un cappuccino.
- Remplissez le réservoir d'eau (1) (2) (3) et mettez l'appareil en marche (4).
- Déplacez l'accessoire cappuccino vers l'extérieur de l'appareil.
- Versez environ 100ml de lait écrémé dans un petit récipient étroit ayant environ une capacité de 0.5 litre et pouvant passer sous l'accessoire cappuccino. Le lait doit être bien refroidi ainsi que son récipient (il est donc déconseillé de passer sous l'eau chaude le récipient avant de faire mousseur le lait).
- Tournez le sélecteur sur la position (16).
Dés que l'appareil atteint la bonne température, le témoin de contrôle de température orange s'éteint.
- Maintenez le écipient sous l'accessoire cappuccino de façon à ce que l'embout plonge dans le lait.
- Tournez le sélecteur sur la position (17). Maintenez le écipient droit durant cette opération. Ne laissez pas l'accessoire cappuccino toucher le fond du écipient pour ne pas empêcher le passage de la vapeur.
- Une fois la mousse obtenue, tournez le sélecteur sur la position (16) pour l'opération de nettoyage suivante afin d'éviter de laisser secher le lait sur la l'accessoire cappuccino :
- Retirez le écipient.
- Placez un écipient avec de l'eau sous l'accessoire cappuccino.
- Sélectionnez à nouveau la position (17) pour enlever le reste de lait.
- Tournez le sélecteur sur la position O.
- Nettoyez l'accessoire cappuccino avec un linge humide.
Pour un nettoyage en profondeur de l'accessoire cappuccino, reportez-vous au paragraphe «Entretien».
. Rechauffage des liquides
- Remplissez le réservoir d'eau (1) (2) (3) et mettez l'appareil en marche (4).
- Déplacez l'accessoire cappuccino vers l'extérieur de l'appareil.
- Tournez le sélecteur sur la position (16).
Dés que l'appareil atteint la bonne température, le témoin de contrôle de température orange s'éteint.
- Plongez l'accessoire cappuccino dans le recipient contenant le liquide à rechauffer.
- Tournez alors le sélecteur sur la position (17) jusqu'à ce que le liquide soit suffisamment chaud, puis remettez le sélecteur sur la position O et enlevez le recipient.
- Pour les liquides autres que l'eau, tournez le sélecteur sur la position (16) pour l'opération de nettoyage suivante afin d'éviter de boucher l'orifice de l'accessoire cappuccino :
- Placez un écipient avec de l'eau sous l'accessoire cappuccino.
- Sélectionnez à nouveau la position (17) pour enlever le reste du liquide.
- Tournez le sélecteur sur la position O.
- Nettoyez l'accessoire cappuccino avec un linge humide.
- Pour un nettoyage en profondeur de l'accessoire cappuccino, reportez-vous au paragraph «Entretien».
Entretien
- Ne lavez pas les accessoires de votre expresso au lave-vaisse.
Après usage, le réservoir d'eau doit être vidé.
Le plateau récolte-gouttes
Après chaque utilisation de l'appareil, il doit être vidé après avoir retire la grille (19). Si plusieurs expressos sont préparés les uns après
les autres, il convient de le vider de temps en temps (tous les 7 à 8 expressos environ). La présence d'eau est normale et n'est pas signe d'une fuite. Si nécessaire, nettoyez le plateau récolte-gouttes et sa grille avec de l'eau et un peu de produit vaisselle non agressif, rincez et séchez. Au remontage, assurez vous de la bonne place de l'habillage plastique (20).
. La tete de percolation, le porte-filtre et le filtré
Ils doivent être nettoyés après chaque utilisation. Il suffit de passer un linge humide sur la tête de percolation et de nettoyer les autres accessoires avec de l'eau et un peu de produit à vaisselle non agressif. Rincez et séchez.
En cas de fort encrasement de la tete de percolation, devissez sa grille à l'aide d'une piece de monnaie, nettoyez-la et remontez-la en serrant fermement (21).
Lorsque vous n'utilisez pas votre expresso, ne laisses pas le porte-filtre sur l'appareil pour éviter l'usure du joint.
. Le plateau chauffe-tasses : nettoyez-le avec de l'eau et un peu de produit vaisselle non agressif. Rincez et séchez.
Pour un nettoyage en profondeur, l'accessoire cappuccino peut être démontré de l'appareil.
Détartrage
- Détartrez régulierement votre expression avec de l'acide citrique ou tartrique.
- Attention : lorsque vous procédez au détartrage de votre apparéil à expresso, l'acide contenu dans la poudre de détartrage peut endommager le plan de travail ou toute autre surface avec laquelle il serait en contact.
- La garantie exclut les expressions qui ne fonctionnent pas ou mal à cause de l'absence de détartrage.
Cependant, nous vous conseillons d'utiliser l'accessoire de détartrage Krups, reférence F054, disponible dans les centres service agrés Krups. Cet accessoire
compend, en plus de deux doses de détartrage, un ruban testeur de dureté de l'eau pour évaluer la fréquence de détartrage de votre apparéil en'utilisation normale.
L'entartrage dépend de la durée de l'eau mais aussi du cycle d'utilisation. La fréquence de détartrage indiquée par l'accessoire F054 est donc donnée à titre indicatif.
- Suívez ensuite la méthode suivante :
- Devissez la grille de la tete de percolation et nettoyez-la (21).
- Dissolvez un sachet de l'accessoire F054 dans un demi-litre d'eau tiège et versez le tout dans le réservoir d'eau vide.
- Placez un écipient sous la tête de percolation. Faites passer environ 1/3 du liquide directement, en mettant le sélecteur sur la position (9).
- Arrêtez l'appareil en laissant la position (9) enclenchée et attendez 10 à 15 minutes pour laisser agir le détartrant.
- Remettez ensuite l'appareil en marche et laissez s'écouler le reste du liquide.
- Rincez ensuite avec deux réservoirs d'eau claire, nettoyez la tete de percolation et remettez la grille sur la tete de l'appareil (voir paragraphe « Entretien »).
Problèmes, causes probables et actions correctives
| Problèmes Causes Actions probables correctives |
| L'expresso n'est Les tasses, le Préchauffez les pas assez chaud. filtré et portefiltere accorent froids. filtré et sont froids. filtré et sauté. | les tasses, le Préchauffez les essoires (tasses, portefiltere). Voir le para-graphé «Préparation d'un expresso». | |
| Fuite de café Le portefilterne n'est Voir pa au niveau du pas portefilterre. correctement insuffisamment sénéral. | portefilterne n'est Voir pa monté «Préparation d'un expresso», insuffisamment séré. | ragraphe un |
| Il reste de la mou-ture sur le bord du filtré. | Nettoyez le tour du filtré et le joint. |
| Le joint de la tête Nettoyez le joint de percolation est a vèc un linge sale. humide. | |
| Le joint de la tête Côtactez un de percolation est cêentre service défectueux. agréé Krups. | |
| Bruit très fort Pas d dans la pompe. réservoir. servoir. | d'eau dans le Remplisssez le ré- | |
| Réserveir mal Appuyez ferme- monté. ment sur le ré-ser-voir. | |
| Mouture trop vente ou très sèche et la tâpome ne peut créé de pression. | Utilisé une mou-ure fraîche. |
| L'eau ne passée Pas pas. réservoir. voir | d'eau dans le Remplissiez sez le réser- | |
| Réserveir mal Appuyez ferme- monté. ment sur le ré-ser-voir. | |
| Le filtre est bouché, la mouture est trop fine ou trop tassée. | Nettoyez le filtre et la grille de la tête. Voir le paragraphe «Entretien» et essayez une mou-ture moins fine. |
| Grille de la tête de percolation encrassée. | Mettez la grille à tremper dans la solution de détartrage. Voir le paragraphe «Entretien». |
| Appareil entartré. | Voir le paragraphe «détartrage». |
| L'eau passé trop M vité. | Mouture trop Essayez une mou-ture plus fine. | |
| Quantité de mou- Utile insuffisante. Utilisez la cuillère fournie pour doser le café. | |
| Mouture non Tassez tassée. plus la mouture. | |
| L'expresso n'a pas de crème. (mousse sur le café) | Mouture trop Essayez une mou-ture plus fine. | |
| Mouture pas assez tassée. Tassez plus la mouture. | |
| Mouture vieille ou U trop sèche. tiliserez une mou-ture fraîche. | |
| Le lait n'est pas Accessoire trés mousseux. | Cappuccino bouché. | Voir paragraphe «Entretien». |
| Lait trop vieux. | Utilisez du lait frais. |
| Lait tiège. | Mettez le lait au réfrigérateur. |
| Beaucoup d'eau Mou sur la mouture. | Mouture non Tassez biassée. | Bien la mouture. |
| Quantité de mou-ture insuffisante. | Rajoutez de la mouture. |
Recettes
Dégustez votre expresso comme vous l'aime: lorsque vous désirez vous détendre ou pour terminer un bon repas.
Voici quelques recettes à réaliser avec votre machine à expresso.
. Expresso original
- Prenez une cuillere doseur de café à expresso de bonne qualite, bien torrefié et réalisez-le directement dans la tasse prechauffee.
Si vous utilisez du bon café bien moulu, une belle couronne de mousse discoverera la tasse.
- Ajoutez du sucre si vous le souhaitez et régalez-vous. L'expresso original se boit sans lait mais avec beaucoup de sucre.
Cappuccino
Pour un cappuccino dans les règles de l'art, les quantités ideales sont les suivantes: 1/3 de café, 1/3 de lait chaud, 1/3 de lait mousseux. La quantité lait chaud + mousse obtenue doit donc être d'environ le double du café préparé.
Utilisez de grandes tasses que vous aurez chauffées au préalable.
- Remplissez-les de café pour l'équivalent d'une tasse à expresso et complétez avec du lait que vous aurez fait mousse en utilisant l'accessoire cappuccino.
- Pour finir, saupoudrez de chocolat en poudre.
. Café crème
- Préparez un expresso classique dans une grande tasse.
- Ajoutez un nuage de crème pour obtenir un café crème.
Vous pouvez aussi remplacer la crème par du lait chaud.
. Café corretto*
- Préparez un tasse d'expresso comme d'habitude.
Corrigez ensuite légèrement le goût en ajoutant 1/4 ou 1/2 verre à liqueur de cognac.
L'anisette, l'eau de vie de raisins, le Sambuco, le Kirsch et le Cointreau convennent aussi a cet effet.
Il existe encore de nombreuses autres possibilités pour «anoblir» l'expresso. L'imagination est illimitée.
1. Liqueur au café*
- Mélangez dans 1 bouteille vide de 0,75 litre 3 tasses d'expresso, 250 g de sucre candi brun, 1/2 litre de Cognac ou de Kirsch.
- Laissez macérer le mélange pendant au moins 2 semaines.
Vous aurez ainsi une liqueur delicieuse, surtout pour les amateurs de café.
. Café glacé à l'italienne
4 boules de glace à la vanille, 2 tasses d'expresso froid sucre, 1/8 l de lait, crème fraîche, chocolat rapié.
- Mélangez l'expresso froid avec du lait.
- Répartissez les boules de glace dans des verres, versez le café dessus et décorz avec la crème fraîche et le chocolat rapié.
. Café à la frisonne*
- Ajoutez un petit verre de rhum à une tasse d'expresso sucre.
- Décorez avec une bonne couche de crème fraîche et servez.
. Expresso flambé*
2 tasses d'expresso, 2 petits verres de Cognac, 2 cuillerées à café de sucre brun, crème fraîche.
- Versez le Cognac dans des verres résistant à la chaleur, chauffez et flambez.
- Ajoutez le sucre, mélangez, versez le café et décorrez de crème fraîche.
Si on le désire, l'expresso peut aussi être dilué avec un peu d'eau bouillante.
. Expresso parfait*
2 tasses d'expresso, 6 jaunes d'oeuf, 200g de sucre, 1/8 litre de crème fraîche sucrée, 1 petit verre de liqueur d'orange.
- Battez les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à formation d'une masse épaisse et mousseuse.
- Ajoutez l'expresso froid et la liqueur d'orange.
- Mélangez ensuite la crème fraîche fouettée.
- Versez le tout dans des coupes ou des verres.
- Mettez les coupes dans le congélateur.
1. Pudding à la mocca
2 tasses d'expresso, 1/2 litre de lait, 1 sachet de poudre à pudding à la vanille, 3 jaunes d'œuf, 1/8 litre de crème fraîche sucrée, 150 g de sucre.
- Préparez un pudding à la vanille avec le lait, la poudre à la vanille et le sucre.
- Ajoutez les jaunes d'oeuf au pudding encore chaud.
- Faites refroidir et ajoutez l'expresso et la crème fouettée.
(* : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.)
Participons à la protection de l'environnement !
① Notre apparéil contient de nombreux matérieliaux valorisables ou recyclables.
Confiez celui-ci dans un point de collecte ou a défaut dans un centre service/agree pour que son traitement soit effectué.
Nederlands
Beschrijving
. Café gelado à italiana
4 bolas de gelado de baunilha, 2 chávenes de café expresso frie e com acúcar, 1/8 l de leite, natas, chocolate ralado.
. Café à la frisonne*
.«Café à la frisonne»*
