Modul Bisel 2G - Cuisinière FRANKE - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI Modul Bisel 2G FRANKE

Conseils d’utilisation et d’installation 19

Nettoyage et entretien de la table de cuisson 21

Service Après-vente 22

Consignes de sécurité 22

Raccordement au circuit de gaz 24

Raccordement au réseau électrique 26

Remplacement des injecteurs 26

Réglage de la puissance minimale 26

Données techniques 27

Nous vous remercions d’avoir choisi un produit Franke. Avant d’utiliser votre table de

cuisson, nous vous conseillons de lire attentivement les avertissements et les conseils

donnés dans ce manuel. Vous pourrez ainsi l’utiliser et la conserver en parfait état plus

longtemps. Conservez soigneusement ce manuel pour toute consultation future.20

A B Bandeau de commande FHM 302 2GBandeau de commande FHM 301 1TC A B

Allumage des brûleurs

Sur cette gamme d’appareils, la commande d’allumage et le système de sécurité sont

intégrés au bouton. Pour allumer les brûleurs, procédez de la façon suivante :

1. Tournez le bouton sélectionné.

2. Appuyez fermement sur ce bouton pendant 3/4 secondes pour permettre aux

étincelles d’enflammer le gaz qui s’échappe du chapeau du brûleur et au thermocouple

3. Au bout de 3/4 secondes, relâchez le bouton et réglez la flamme en le tournant dans le

sens inverse des aiguilles d’une montre. Si la flamme ne reste pas allumée, répétez

l’opération à partir du point 1.

Cercle : robinet fermé ;

Grande flamme : puissance maximale ;

Petite flamme : puissance minimale.

Utilisation des feux

Pour consommer moins de gaz et obtenir un meilleur rendement, le diamètre des

casseroles doit être adapté aux brûleurs : la flamme ne doit pas dépasser du bord de la

casserole (suivez les indications données par le tableau).

Clapets de sécurité automatiques

Ce dispositif de sécurité ferme automatiquement le robinet si la flamme des brûleurs

s’éteint accidentellement à cause d’un courant d’air, du débordement d’un liquide ou

d’une panne de gaz momentanée sur le réseau. Il se met en marche 30 secondes environ

après l’extinction de la flamme.

Nettoyage et entretien de la table de cuisson

Avant de nettoyer votre table de cuisson, débranchez la fiche de la prise de courant ou

coupez l’alimentation électrique du réseau par l’interrupteur général.

• Pour conserver aux pièces en inox ou émaillées leur aspect initial, nettoyez-les avec de

l’eau ou avec des produits spéciaux et essuyez-les soigneusement.

• Pour qu’elles retrouvent l’aspect brillant du neuf, utilisez régulièrement la pâte spéciale

“Crème inox Franke” et le “Chiffon microfibre Franke” disponibles chez votre

revendeur ou auprès du Service Après-vente Franke.

• Évitez absolument d’utiliser une paille de fer ou un tampon métallique, de l’acide

chlorhydrique ou tout autre substance susceptible de rayer ou de ternir votre table.

Évitez également d’utiliser un nettoyeur à vapeur.

• Évitez de laisser sur votre table des substances acides ou alcalines ou des objets en fer

• Enlevez les résidus d’aliments dès que possible après la cuisson.

• Après les avoir sortis de la table, nettoyez les brûleurs et leurs chapeaux avec de l’eau

chaude savonneuse (évitez absolument de les laver au lave-vaisselle) ; essuyez-les

soigneusement. Assurez-vous que les orifices de passage du gaz sont parfaitement propres.

• La couleur naturelle des grilles dans la zone d’appui des casseroles peut s’altérer sous

l’effet de la chaleur. Pour les nettoyer, procédez comme pour les brûleurs.22

En cas de problèmes de fonctionnement, contactez le Service Après-vente indiqué dans la

Ne faites jamais intervenir un technicien non agréé.

– le type d’anomalie ;

– Le modèle de l’appareil (Art.) ;

– le numéro de série (S.N.) ;

Ces informations figurent sur la plaque signalétique reproduite sur le certificat de garantie.

Consignes de sécurité

Adressez-vous impérativement à des professionnels qualifiés dans les cas suivants :

- installation (voir section Installation) ;

- doute sur le fonctionnement.

Adressez-vous à un Service Après-vente agréé par le fabricant dans les cas suivants :

- immédiatement après avoir déballé l’appareil, si vous avez un doute sur son état ;

- remplacement ou détérioration du cordon d’alimentation ;

- panne ou dysfonctionnement de l’appareil nécessitant l’achat de pièces d’origine.

Avertissements de base

Pour garantir l’efficacité et la sécurité de cet appareil électroménager :

- adressez-vous exclusivement à un centre de Service Après-vente agréé par le fabricant ;

- exigez toujours des pièces détachées d’origine ;

- l’appareil est conçu pour un usage domestique non professionnel ; n’en modifiez pas les

- la plaquette signalétique indique le symbole du pays de destination auquel se réfèrent

- la sécurité électrique de l’appareil n’est assurée que si l’appareil est relié à une

installation de mise à la terre efficace, conformément aux normes en vigueur ;

- ne touchez pas les grilles sur lesquelles sont posées les casseroles pendant

l’utilisation car elles deviennent très chaudes ; éloignez les enfants ;

- utilisez votre table uniquement pour cuire des aliments ; n’y effectuez aucune autre

- avant toute opération d’entretien ou en cas de dysfonctionnement, déconnectez

l’appareil du réseau électrique ;

- contrôlez toujours que les boutons sont en position d’arrêt quand l’appareil n’est pas

Évitez que les enfants puissent accéder :

- aux commandes et à l’appareil en général ;

- aux composants de l’emballage (sachets, polystyrène, clous, etc.) ;

- à l’appareil pendant et tout de suite après le fonctionnement de la table de cuisson à

cause du risque de brûlure ;

- à l’appareil inutilisé (dans ce cas, rendez inoffensives les parties susceptibles de

présenter un danger).23

Évitez les opérations suivantes :

- toucher l’appareil avec une partie humide du corps ;

- utiliser l’appareil pieds nus ;

- tirer sur l’appareil ou sur le cordon d’alimentation pour le débrancher ;

- les opérations impropres ou dangereuses ;

- laisser le cordon d’alimentation d’autres appareils électroménagers sur les parties

chaudes de l’appareil ;

- exposer l’appareil aux agents atmosphériques ;

- utiliser l’appareil comme plan d’appui ;

- utiliser des liquides inflammables près de l’appareil ;

- l’utilisation d’adaptateurs, de prises multiples et/ou de rallonges ;

- l’installation ou la réparation effectuée par des personnes non qualifiées.

- Ne posez pas de casseroles instables ou déformées sur les brûleurs : elles pourraient

causer des accidents en se renversant ou en débordant.

- Si la table possède un couvercle, assurez-vous que les brûleurs ont refroidi avant de le

- Fermez le robinet d’alimentation quand la table ne fonctionne pas.

- Avant l’installation, assurez-vous que les modalités de distribution du gaz

correspondent à celles qui sont prévues sur l’appareil. Le type de gaz correspondant à

l’équipement de la table est indiqué sur la plaquette signalétique apposée au fond du

tiroir. Cet appareil doit être raccordé à un dispositif d’évacuation du produit de la

combustion. L’installation de la table et son raccordement doivent être effectués

conformément à la réglementation en vigueur. Veillez tout particulièrement à respecter

les dispositions applicables en matière de ventilation. Les appareils de cuisson à gaz

produisent de la chaleur et de l’humidité dans la pièce où ils sont installés. Pour assurer

une bonne aération de la pièce : laissez ouvertes les voies d’aération naturelles ou

installez un dispositif d’aération mécanique (hotte d’aspiration avec conduit

d’évacuation). Si l’appareil doit être utilisé de façon intensive et prolongée, il peut être

nécessaire d’installer une aération supplémentaire, d’ouvrir une fenêtre, de créer une

aération plus efficace ou d’augmenter la puissance de l’aspiration mécanique.

La responsabilité du fabricant est dégagée dans les cas suivants : mauvaise installation, usages

impropres, erronés ou déraisonnables.

Les opérations à exécuter pour le raccordement au gaz et à l’électricité sont décrites ci-

dessous. Ces opérations doivent être réalisées conformément aux normes en vigueur par

des professionnels agréés ; leur exécution par des personnes non qualifiées peut

constituer une source de danger.

Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages corporels ou

matériels résultant du non-respect de ces dispositions. LES NORMES À

RESPECTER POUR LE RACCORDEMENT AU GAZ SONT :

pour la France, les normes en vigueur sur base des réglementations nationales ;

pour la Belgique, NBN D51-003 et NBN D51-001.

Préparation du meuble

Ce livret se réfère à une table de cuisson encastrable de classe 3.

Pratiquez en haut du meuble une ouverture correspondant aux mesures indiquées sur la

fig. 1 pour une installation combinée de plus de deux plaques ou à la fig.2 pour une

installation simple.24

Il est indispensable que cette ouverture soit réalisée dans la position la plus adaptée : si un

four est installé sous la table, le tuyau de gaz ne doit pas entrer en contact avec ses parois.

Pour une installation combinée de plusieurs de tables de cuisson, percez autant d’ouvertures

qu’il y a de tables à installer et laissez une marge de 50 mm entre deux ouvertures. De cette

façon, les tables de cuisson seront parfaitement ajustées les unes aux autres.

Si vous souhaitez laisser un espace libre entre les tables (min. conseillé 10 mm), il faut

l’ajouter à la marge du meuble (min. 50 mm).

Installation dans le meuble

Après avoir exécuté les branchements, installez la bande collante le long de l’ouverture et

posez-y la table. Vissez délicatement les attaches de fixation. Couper le ruban collant qui

Ces appareils ont un degré de protection contre le risque d’incendie de type “Y” . Ils

peuvent donc être encastrés près d’une cloison en bois plus haute que la table à condition

de respecter une distance minimale du bord de l’appareil d’au moins : 50 mm. pour la

paroi latérale, 30 mm pour la paroi postérieure et 700 mm du plan de cuisson pour les

placards installés au-dessus.

Si le meuble situé sous la table contient des tiroirs, il est conseillé d’interposer une cloison

de séparation (avec les ouvertures nécessaires aux connexions électriques/gaz) pour que

les objets ne soient pas en contact avec la partie inférieure de la table de cuisson.

Raccordement au circuit de gaz

Raccordez l'appareil au circuit de gaz en respectant les normes en vigueur et uniquement

après avoir vérifié que l'appareil a été réglé correctement pour le type de gaz utilisé.

Dans le cas contraire, effectuez les opérations décrites au paragraphe “Remplacement des

injecteurs” (page 26). Si vous utilisez du gaz liquide, installez les régulateurs de pression

prescrits par les normes en vigueur.

Le raccordement au circuit de gaz peut être réalisé

A Raccordez la table de cuisson au gaz à l'aide d'un

tube de cuivre rigide de 12 mm de diamètre,

conformément à la fig. 2. Pour assurer une

bonne étanchéité, ajoutez le joint en élastomère

fourni avec les accessoires de série.

B Connectez la table de cuisson à l'aide d'un tube

flexible en acier à paroi continue. Dans ce cas également, interposez le joint fourni

avec les accessoires de série. Il est conseillé de respecter les normes en vigueur pour

les installations au gaz.

Après avoir exécuté le branchement, contrôlez qu'il n'y a pas de fuite en versant sur le

branchement une solution d'eau et de savon.

POUR LA BELGIQUE UNIQUEMENT Le raccordement au circuit de gaz peut être réalisé

A Raccordez la table de cuisson au gaz à l'aide d'un

tube de cuivre rigide de 12 mm de diamètre,

conformément à la fig. 3 (sur base des normes NBN D51-003). Pour assurer une bonne étanchéité,

ajouter le joint en élastomère fourni avec les

accessoires de série.

B Connectez la table de cuisson à l'aide du tube flexible en acier à paroi continue. Dans

ce cas également, interposez le joint fourni avec les accessoires de série. Installez un

robinet d'arrêt du gaz dans la partie supérieure de l'appareil (marqué du sigle A.G.B.) ;

veillez à l'installer de façon à pouvoir y accéder facilement.

Après avoir exécuté le branchement, contrôlez qu'il n'y a pas de fuite en versant sur le

branchement une solution d'eau et de savon.

Ventilation des locaux

Assurez-vous que la pièce où l'appareil est installé dispose d'ouvertures permanentes sur

l'extérieur ou de conduits d'aération assurant une circulation d'air suffisante,

conformément aux dispositions des normes en vigueur. Toutes les ouvertures aménagées

1. avoir une section de passage minimale supérieure à 100 cm

2. être réalisées de façon à ne pas risquer d'être bouchées ni de l'extérieur ni de l'intérieur ;

3. être protégées de façon à ce que le passage de l'aération ne soit pas entravé ;

4. se trouver à une hauteur du sol suffisante pour ne pas perturber l'évacuation de la

Si les ouvertures sont réalisées dans une pièce contiguë, elle doit disposer d'une

ventilation directe et n'être :

2. ni une partie commune de l'immeuble

3. ni une pièce présentant un risque d'incendie

Avant d'essayer l'appareil, vérifiez que le fonctionnement d'un autre appareil ne provoque

pas de dépression dans la pièce où débouche la ventilation et que la circulation d'air entre

les deux pièces est assurée par des ouvertures libres en permanence - élargissez, par

exemple, l'espace entre la porte et le sol. Le produit de la combustion doit s'évacuer par

une hotte débouchant sur une cheminée, un conduit d'évacuation des fumées ou

directement à l'extérieur.

Étant plus lourd que l'air, le gaz de pétrole liquéfié a tendance à stagner vers le bas. Les

pièces où sont stockés des bidons de GPL doivent par conséquent disposer d'ouvertures

vers l'extérieur, de façon à permettre l'évacuation par le bas des fuites de gaz éventuelles.

En outre, les bidons de GPL, qu'ils soient vides ou partiellement pleins, ne doivent pas être

installés ou stockés dans des pièces ou des cavités situées au-dessous du niveau du sol

(caves, etc.). Il convient de conserver dans la pièce uniquement le bidon en cours

d'utilisation, qui doit être rangé loin de toute source de chaleur (four, cheminée, poêle,

etc.) susceptible d'amener sa température au-delà de 50°C.

Accès à la table de cuisson

Pour accéder au tiroir qui contient les pièces techniques, opérez de la façon suivante:

• enlevez les grilles, les caches et les chapeaux des brûleurs ;

• sortez les boutons de leur axe ;

• desserrez les vis qui fixent les brûleurs à la table ;

• soulevez la table.

Raccordement au réseau électrique

La table de cuisson FRANKE est équipée d’un câble d’alimentation tripolaire à terminaux

Si la table de cuisson doit rester connectée en permanence au réseau d’alimentation,

installez un dispositif de protection ayant une ouverture des contacts adéquate (minimum

3 mm), qui assure la déconnexion complète de l’appareil en cas de surtension de catégorie

III. Assurez-vous que :

a)la fiche et la prise sont adaptées pour un courant de 16A

b)l’une et l’autre sont facilement accessibles et placées de façon à ce qu’aucune partie sous

tension ne puisse être atteinte lors de l’insertion ou du retrait de la fiche

c)la fiche peut être introduite sans difficulté

d)une fois la fiche insérée, la table de cuisson ne repose pas sur celle-ci lorsque vous

l’installer dans le meuble

e)les terminaux de deux appareils différents ne sont pas connectés à la même fiche

f) le cordon d’alimentation est remplacé, en cas de besoin, par un modèle de 3 x 1,5 mm

g)les polarités de branchement des terminaux libres sont

scrupuleusement respectées (Marron=Phase –

Bleu=Neutre – Jaune Vert=Terre)

N.B : Assurez-vous que les caractéristiques de la ligne

électrique de votre habitation (tension, puissance

maximale et courant) sont compatibles avec celles de

votre table de cuisson FRANKE.

Remplacement des injecteurs

Avertissement. Tous les produits sont réglés en usine pour fonctionner avec du gaz

Pour les utiliser avec un autre gaz, changez les injecteurs en procédant de la façon suivante :

1. enlevez les grilles, les caches et les chapeaux des brûleurs ;

2. dévissez les injecteurs et remplacez-les par les injecteurs fournis en série pour le gaz

du réseau, en vous assurant que la marque correspond bien à celle qui est indiquée

dans le tableau (page 27) ;

3. remettez les chapeaux des brûleurs, les caches et les grilles ;

4. ces brûleurs ne nécessitent aucun réglage de l’air.

Si vous transformez l’appareil pour qu’il fonctionne avec un autre gaz, placez l’étiquette

autoadhésive correspondante (fournie en série) dans l’espace prévu sur la plaque. Pour

faire fonctionner l’appareil au G.P.L. (G30 ou G31), la vis de réglage du minimum doit être

vissée à fond. Ces appareils sont fournis en cat. II 2H3+.

Réglage de la puissance minimale

- Enlevez les boutons (ils ont été montés par

pression et sont donc extractibles).

- Allumez les brûleurs et réglez le minimum en

tournant la vis de réglage dans le sens des aiguilles

d’une montre pour baisser la flamme et dans le

sens inverse des aiguilles d’une montre pour

l’augmenter (fig. 4). Le tournevis de réglage est

fourni avec les accessoires.

POUR LA BELGIQUE UNIQUEMENT Appareil cat. II 2+3+

En utilisant des marmites dont le diamètre dépasse celui qui est indiqué ici, vous risquez de

surchauffer les boutons et le plan. Franke décline toute responsabilité pour les dommages dus à une

utilisation incorrecte.

Puissance thermique totale : voir la plaquette apposée sur le fond de la table.

Air nécessaire à la combustion : 2 m

/h par kW de puissance installée - voir plaque.

Tension d’alimentation 220/240 V 50-60 Hz.

Cet appareil est conforme aux directives communautaires suivantes :

– 90/396/CEE (Gaz) :

– 73/23/CEE du 19/02/73 (Basse tension) ;

– 89/336/CEE du 03/05/89 (Compatibilité électromagnétique) ;

– 93/68/CEE du 22/07/93 et modifications ultérieures.

Tableau des casseroles conseillées

Brûleur Ø Casseroles en cm