Modul Bisel 2G - Cuisinière FRANKE - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Table de cuisson gaz encastrable
Marque	Franke
Modèle	Modul Bisel 2G
Nombre de brûleurs	2 (auxiliaire et rapide)
Types de brûleurs	Auxiliaire (1.00 kW), Rapide (3.00 kW)
Alimentation en gaz	Gaz naturel (G20) ou GPL (G30/G31), réglable
Alimentation électrique	220-240 V, 50-60 Hz
Puissance maximale	Environ 4.0 kW (selon brûleurs)
Dimensions (L x P x H)	300 x 510 x 50 mm
Poids	Environ 8 kg
Allumage	Allumage intégré au bouton
Sécurité	Clapets de sécurité automatiques (coupe-gaz si flamme éteinte)
Matériau	Inox et émail
Nettoyage	Eau savonneuse, pas de lave-vaisselle ni abrasifs
Pièces détachées	Injecteurs, chapeaux, grilles, joints
Réparabilité	Service après-vente agréé Franke
Normes	CE (90/396/CEE, 73/23/CEE, 89/336/CEE)
Garantie	Voir certificat de garantie

FOIRE AUX QUESTIONS - Modul Bisel 2G FRANKE

Comment allumer les brûleurs de la cuisinière Franke Modul Bisel 2G ?

Tournez le bouton sélectionné dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, puis appuyez fermement pendant 3 à 4 secondes pour permettre aux étincelles d'enflammer le gaz et au thermocouple de chauffer. Relâchez ensuite et réglez la flamme.

Comment remplacer les injecteurs pour changer de type de gaz ?

Retirez les grilles, caches et chapeaux des brûleurs. Dévissez les injecteurs et remplacez-les par ceux adaptés au nouveau gaz (fournis avec l'appareil). Replacez les pièces. Une étiquette autocollante doit être apposée sur la plaque signalétique.

Quels diamètres de casseroles sont recommandés pour chaque brûleur ?

Brûleur auxiliaire : 8 à 14 cm. Brûleur rapide : 22 à 24 cm. Brûleur triple couronne (si présent) : 24 à 28 cm. Utiliser des casseroles adaptées évite la surchauffe.

Comment nettoyer la table de cuisson sans l'endommager ?

Débranchez l'appareil. Nettoyez avec de l'eau chaude savonneuse ou des produits spéciaux pour inox. Évitez la paille de fer, les tampons métalliques, l'acide chlorhydrique et les nettoyeurs vapeur. Les brûleurs et chapeaux se nettoient à la main (pas au lave-vaisselle).

Que faire si un brûleur ne s'allume pas ou que la flamme s'éteint ?

Vérifiez que le gaz est ouvert. Si la flamme s'éteint, le clapet de sécurité coupe le gaz automatiquement après 30 secondes. Attendez quelques instants et réessayez. Si le problème persiste, contactez le service après-vente.

Quelle est la procédure d'installation de la cuisinière encastrable ?

L'installation doit être réalisée par un professionnel qualifié. Préparez une ouverture dans le meuble aux dimensions indiquées (voir notice). Raccordez le gaz et l'électricité selon les normes en vigueur. Assurez une ventilation adéquate.

Comment régler la puissance minimale des brûleurs ?

Retirez les boutons. Allumez le brûleur et tournez la vis de réglage située sur la tige de l'électrovanne : dans le sens horaire pour diminuer la flamme, antihoraire pour l'augmenter. Utilisez le tournevis fourni.

Quels sont les consignes de sécurité importantes ?

Ne touchez pas les grilles chaudes. Éloignez les enfants. Ne laissez pas l'appareil sans surveillance. Utilisez uniquement pour cuisiner. En cas de dysfonctionnement, débranchez l'appareil. Faites appel à un technicien agréé.

Comment accéder aux composants techniques sous la table de cuisson ?

Retirez les grilles, caches, chapeaux et boutons. Dévissez les vis fixant les brûleurs à la table. Soulevez délicatement la table pour accéder au tiroir technique.

Où trouver le numéro de série et le modèle de l'appareil ?

Ils figurent sur la plaque signalétique apposée au fond du tiroir ou sur le certificat de garantie. Ces informations sont nécessaires pour toute demande de service après-vente.

MODE D'EMPLOI Modul Bisel 2G FRANKE

Table de cuisson encastrable

Sommaire Introduction 19 Vue détaillée 20 Utilisation 21 Nettoyage et entretien de la table de cuisson 21 Service après-vente 22 Consignes de sécurité 22 Installation 23 Raccordement au circuit de gaz 24 Raccordement au réseau électrique 26 Remplacement des injecteurs 26 Réglage de la puissance minimale 26 Données techniques 27

Introduction

Nous vous remercions d'avoir choisi un produit Franke. Avant d'utiliser votre table de cuisson, nous vous conseillons de lire attentivement les avertissements et les conseils disponibles dans ce manuel. Vous pourrez ainsi l'utiliser et la conserver en parfait état plus longtemps. Conservez soigneusement ce manuel pour toute consultation future.

A Bandeau de commande B Plans de cuisson

A Bandeau de commande FHM 301 ITC

Bandeau de commande FHM 302 2G

B

FHM 302 2G / FHM 301 ITC

1) Auxiliaire 2) Rapide 3) Triple couronne

Allumage des brûleurs

Sur cette gamme d'appareils, la commande d'allumage et le système de sécurité sont intégrés au bouton. Pour allumer les brûleurs, procédez de la façon suivante :

1. Tournez le bouton sélectionné. 2. Appuyez fermement sur ce bouton pendant 3/4 secondes pour permettre aux étincelles d'enflammer le gaz qui s'échappe du chapeau du brûleur et au thermocouple de chauffer. 3. Au bout de 3/4 secondes, relâchez le bouton et réglez la flamme en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Si la flamme ne reste pas allumée, répétez l'opération à partir du point 1.

Symboles

Cercle : robinet fermé ;

Grande flamme : puissance maximale ;

Petite flamme : puissance minimale.

Utilisation des feux

Pour consommer moins de gaz et obtenir un meilleur rendement, le diamètre des casseroles doit être adapté aux brûleurs : la flamme ne doit pas dépasser du bord de la casserole (suivez les indications données par le tableau).

Clapets de sécurité automatiques

Ce dispositif de sécurité ferme automatiquement le robinet si la flamme des brûleurs s'éteint accidentellement à cause d'un courant d'air, du débordement d'un liquide ou d'une panne de gaz momentanée sur le réseau. Il se met en marche environ 30 secondes après l'extinction de la flamme.

Nettoyage et entretien de la table de cuisson

Avant de nettoyer votre table de cuisson, débranchez la fiche de la prise de courant ou coupez l'alimentation électrique du réseau par l'interrupteur général.

• Pour conserver aux pièces en inox ou émaillées leur aspect initial, nettoyez-les avec de l'eau ou avec des produits spéciaux et essuyez-les soigneusement.
• Pour qu'elles retrouvent l'aspect brillant du neuf, utilisez régulièrement la pâte spéciale "Crème inox Franke" et le "Chiffon microfibre Franke" disponibles chez votre revendeur ou auprès du Service Après-vente Franke.
• Évitez absolument d'utiliser une paille de fer ou un tampon métallique, de l'acide chlorhydrique ou toute autre substance susceptible de rayer ou de ternir votre table. Évitez également d'utiliser un nettoyeur à vapeur.
• Évitez de laisser sur votre table des substances acides ou alcalines ou des objets en fer rouillés.
• Enlevez les résidus d'aliments dès que possible après la cuisson.
• Après les avoir sortis de la table, nettoyez les brûleurs et leurs chapeaux avec de l'eau chaude savonneuse (évitez absolument de les laver au lave-vaisselle) ; essuyez-les soigneusement. Assurez-vous que les orifices de passage du gaz sont parfaitement propres.
• La couleur naturelle des grilles dans la zone d'appui des casseroles peut s'altérer sous l'effet de la chaleur. Pour les nettoyer, procédez comme pour les brûleurs.

En cas de problèmes de fonctionnement, contactez le service après-vente indiqué dans la liste jointe.

Ne faites jamais intervenir un technicien non agréé.

Indiquez :

• le type d'anomalie ;
• le modèle de l'appareil (Art.) ;
• le numéro de série (S.N.) ;

Ces informations figurent sur la plaque signalétique reproduite sur le certificat de garantie.

Consignes de sécurité

Adressez-vous impérativement à des professionnels qualifiés dans les cas suivants :

• installation (voir section Installation) ; - doute sur le fonctionnement.

Adressez-vous à un service après-vente agréé par le fabricant dans les cas suivants :

• immédiatement après avoir déballé l'appareil, si vous avez un doute sur son état ;
• remplacement ou détermination du cordon d'alimentation ;
• panne ou dysfonctionnement de l'appareil nécessitant l'achat de pièces d'origine.

Avertissements de base

Pour garantir l'efficacité et la sécurité de cet appareil électroménager : - adressez-vous exclusivement à un centre de service après-vente agréé par le fabricant ; - exigez toujours des pièces détachées d'origine ; - l'appareil est conçu pour un usage domestique non professionnel ; n'en modifiez pas les caractéristiques ; - la plaquette signalétique indique le symbole du pays de destination auquel se réfèrent les instructions ; - la sécurité électrique de l'appareil n'est assurée que si l'appareil est relié à une installation de mise à la terre efficace, conformément aux normes en vigueur ; - ne touchez pas les grilles sur lesquelles sont posées les casseroles pendant l'utilisation car elles deviennent très chaudes ; éloignez les enfants ; - utilisez votre table uniquement pour cuire des aliments ; n'y effectuez aucune autre opération ; - avant toute opération d'entretien ou en cas de dysfonctionnement, déconnectez l'appareil du réseau électrique ; - contrôlez toujours que les boutons sont en position d'arrêt quand l'appareil n'est pas utilisé.

Évitez que les enfants puissent accéder :

• aux commandes et à l'appareil en général ;
• aux composants de l'emballage (sachets, polystyrène, clous, etc.) ;
• à l'appareil pendant et tout de suite après le fonctionnement de la table de cuisson à cause du risque de brûlure ;
• à l'appareil inutilisé (dans ce cas, rendez inoffensives les parties susceptibles de présenter un danger).

Évitez les opérations suivantes :

• toucher l'appareil avec une partie humide du corps ;
• utiliser l'appareil pieds nus ;
• tirer sur l'appareil ou sur le cordon d'alimentation pour le débrancher ;
• les opérations impropres ou dangereuses ;
• laisser le cordon d'alimentation d'autres appareils électroménagers sur les parties chaudes de l'appareil ;
• exposer l'appareil aux agents atmosphériques ;
• utiliser l'appareil comme plan d'appui ;
• utiliser des liquides inflammables après de l'appareil ;
• l'utilisation d'adaptateurs, de prises multiples et/ou de rallonges ;
• l'installation ou la réparation effectuée par des personnes non qualifiées.

Important

• Ne posez pas de casseroles instables ou déformées sur les brûleurs : elles pourraient causer des accidents en se renversant ou en débordant.
• Si la table possède un couvercle, assurez-vous que les brûleurs ont refroidi avant de le refermer.
• Fermez le robinet d'alimentation quand la table ne fonctionne pas.
• Avant l'installation, assurez-vous que les modalités de distribution du gaz correspondent à celles qui sont prévues sur l'appareil. Le type de gaz correspondant à l'équipement de la table est indiqué sur la plaquette signalétique apposée au fond du tiroir. Cet appareil doit être raccordé à un dispositif d'évacuation du produit de la combustion. L'installation de la table et son raccordement doivent être effectués conformément à la réglementation en vigueur. Veillez tout particulièrement à respecter les dispositions applicables en matière de ventilation. Les appareils de cuisson à gaz produisent de la chaleur et de l'humidité dans la pièce où ils sont installés. Pour assurer une bonne aération de la pièce : laissez ouvertes les voies d'aération naturelles ou installez un dispositif d'aération mécanique (hotte d'aspiration avec conduit d'évacuation). Si l'appareil doit être utilisé de façon intensive et prolongée, il peut être nécessaire d'installer une aération supplémentaire, d'ouvrir une fenêtre, de créer une aération plus efficace ou d'augmenter la puissance de l'aspiration mécanique.

La responsabilité du fabricant est dégagée dans les cas suivants : mauvaise installation, usages impropres, erreurs ou déraisonnables.

Installation

Les opérations à exécuter pour le raccordement au gaz et à l'électricité sont décrites ci-dessous. Ces opérations doivent être réalisées conformément aux normes en vigueur par des professionnels agréés ; leur exécution par des personnes non qualifiées peut constituer une source de danger.

Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages corporels ou matériels résultant du non-respect de ces dispositions. LES NORMES À RESPECTER POUR LE RACCORDEMENT AU GAZ SONT : pour la France, les normes en vigueur sur base des réglementations nationales ; pour la Belgique, NBN D51-003 et NBN D51-001.

Préparation du meuble

Ce livre se réfère à une table de cuisson encastrable de classe 3.

Pratiquez en haut du meuble une ouverture correspondant aux mesures indiquées sur la fig. 1 pour une installation combinée de plus de deux plaques ou à la fig. 2 pour une installation simple.

Il est indispensable que cette ouverture soit réalisée dans la position la plus adaptée : si un four est installé sous la table, le tuyau de gaz ne doit pas entrer en contact avec ses parois.

INSTALLATION COMBINÉE

INSTALLATION SIMPLE Fig.1

Fig.2

Perçage pour encastrement 2 tables Domino FHM "A" = 550 mm ("B" = 600 mm)

Perçage pour encastrement 3 tables Domino FHM "A" = 850 mm ("B" = 900 mm)

Perçage pour encastrement 4 tables Domino FHM "A" = 1150 mm ("B" = 1200 mm)

Pour une installation combinée de plusieurs tables de cuisson, percez autant d'ouvertures qu'il y a de tables à installer et laissez une marge de 50 mm entre deux ouvertures. De cette façon, les tables de cuisson seront parfaitement ajustées les unes aux autres.

Si vous souhaitez laisser un espace libre entre les tables (min. conseillé 10 mm), il faut l'ajouter à la marge du meuble (min. 50 mm).

Installation dans le meuble

Après avoir exécuté les branchements, installez la bande collante le long de l'ouverture et posez-y la table. Vissez délicatement les attaches de fixation. Coupez le ruban collant qui dépasse.

Important

Ces appareils ont un degré de protection contre le risque d'incendie de type "Y". Ils peuvent donc être encastrés près d'une cloison en bois plus haute que la table à condition de respecter une distance minimale du bord de l'appareil d'au moins : 50 mm pour la paroi latérale, 30 mm pour la paroi postérieure et 700 mm du plan de cuisson pour les placards installés au-dessus.

Si le meuble situé sous la table contient des tiroirs, il est conseillé d'interposer une cloison de séparation (avec les ouvertures nécessaires aux connexions électriques/gaz) pour que les objets ne soient pas en contact avec la partie inférieure de la table de cuisson.

Raccordement au circuit de gaz

Raccordez l'appareil au circuit de gaz en respectant les normes en vigueur et uniquement après avoir vérifié que l'appareil a été réglé correctement pour le type de gaz utilisé. Dans le cas contraire, effectuez les opérations décrites au paragraphe "Remplacement des injecteurs" (page 26). Si vous utilisez du gaz liquide, installez les régulateurs de pression prescrits par les normes en vigueur.

Le raccordement au circuit de gaz peut être réalisé de deux façons :

A. Raccordez la table de cuisson au gaz à l'aide d'un tube de cuivre rigide de 12 mm de diamètre, conformément à la fig. 2. Pour assurer une bonne étanchéité, ajoutez le joint en élastomère fourni avec les accessoires de série. B. Connectez la table de cuisson à l'aide d'un tube flexible en acier à paroi continue. Dans ce cas également, interposez le joint fourni avec les accessoires de série. Il est conseillé de respecter les normes en vigueur pour les installations au gaz.

Après avoir exécuté le branchement, contrôlez qu'il n'y a pas de fuite en versant sur le branchement une solution d'eau et de savon.

POUR LA BELGIQUE UNIQUEMENT

Le raccordement au circuit de gaz peut être réalisé de deux façons :

A. Raccordez la table de cuisson au gaz à l'aide d'un tube de cuivre rigide de 12 mm de diamètre, conformément à la fig. 3 (sur base des normes NBN D51-003). Pour assurer une bonne étanchéité, ajoutez le joint en élastomère fourni avec les accessoires de série.

B. Connectez la table de cuisson à l'aide du tube flexible en acier à paroi continue. Dans ce cas également, interposez le joint fourni avec les accessoires de série. Installez un robinet d'arrêt du gaz dans la partie supérieure de l'appareil (marqué du sigle A.G.B.) ; veillez à l'installer de façon à pouvoir y accéder facilement.

Après avoir exécuté le branchement, contrôlez qu'il n'y a pas de fuite en versant sur le branchement une solution d'eau et de savon.

Ventilation des locaux

Assurez-vous que la pièce où l'appareil est installé dispose d'ouvertures permanentes sur l'extérieur ou de conduits d'aération assurant une circulation d'air suffisante, conformément aux dispositions des normes en vigueur. Toutes les ouvertures aménagées doivent :

1. avoir une section de passage minimale supérieure à 100 cm² ; 2. être réalisées de façon à ne pas risquer d'être bouchées ni de l'extérieur ni de l'intérieur ; 3. être protégées de façon à ce que le passage de l'aération ne soit pas entravé ; 4. se trouver à une hauteur du sol suffisante pour ne pas perturber l'évacuation de la combustion.

Si les ouvertures sont réalisées dans une pièce contiguë, elle doit disposer d'une ventilation directe et n'être :

1. ni une chambre, 2. ni une partie commune de l'immeuble, 3. ni une pièce représentant un risque d'incendie.

Avant d'essayer l'appareil, vérifiez que le fonctionnement d'un autre appareil ne provoque pas de dépression dans la pièce ou ne bouche pas la ventilation, et que la circulation d'air entre les deux pièces est assurée par des ouvertures libres en permanence - élargissez, par exemple, l'espace entre la porte et le sol. Le produit de la combustion doit s'évacuer par une hotte débouchant sur une cheminée, un conduit d'évacuation des fumées ou directement à l'extérieur.

Étant plus lourd que l'air, le gaz de pétrole liquéfié a tendance à stagner vers le bas. Les pièces où sont stockés des bidons de GPL doivent par conséquent disposer d'ouvertures vers l'extérieur, de façon à permettre l'évacuation par le bas des fuites de gaz éventuelles. En outre, les bidons de GPL, qu'ils soient vides ou partiellement pleins, ne doivent pas être installés ou stockés dans des pièces ou des cavités situées au-dessous du niveau du sol (caves, etc.). Il convient de conserver dans la pièce uniquement le bidon en cours d'utilisation, qui doit être rangé loin de toute source de chaleur (four, cheminée, poêle, etc.) susceptible d'amener sa température au-delà de 50 °C.

Accès à la table de cuisson

Pour accéder au tiroir qui contient les pièces techniques, opérez de la façon suivante :

• enlevez les grilles, les caches et les chapeaux des brûleurs ;
• sortez les boutons de leur axe ;
• desserrez les vis qui fixent les brûleurs à la table ;
• soulevez la table.

Raccordement au réseau électrique

La table de cuisson FRANKE est équipée d'un câble d'alimentation tripolaire à terminaux libres.

Si la table de cuisson doit rester connectée en permanence au réseau d'alimentation, installez un dispositif de protection ayant une ouverture des contacts adéquate (minimum 3 mm), qui assure la déconnexion complète de l'appareil en cas de surtension de catégorie III. Assurez-vous que :

a) la fiche et la prise sont adaptées pour un courant de 16 A ; b) l'une et l'autre sont facilement accessibles et placées de façon à ce qu'aucune partie sous tension ne puisse être atteinte lors de l'insertion ou du retrait de la fiche ; c) la fiche peut être introduite sans difficulté ; d) une fois la fiche insérée, la table de cuisson ne repose pas sur celle-ci lorsque vous l'installez dans le meuble ; e) les terminaux de deux appareils différents ne sont pas connectés à la même fiche ; f) le cordon d'alimentation est remplacé, en cas de besoin, par un modèle de 3 × 1,5 mm² de type H05VV-F ;

g) les polarités de branchement des terminaux libres sont scrupuleusement respectées (Marron = Phase - Bleu = Neutre - Jaune/Vert = Terre).

N.B. : Assurez-vous que les caractéristiques de la ligne électrique de votre habitation (tension, puissance maximale et courant) sont compatibles avec celles de votre table de cuisson FRANKE.

Remplacement des injecteurs

Avertissement. Tous les produits sont réglés en usine pour fonctionner avec du gaz méthane (G20).

Pour les utiliser avec un autre gaz, changez les injecteurs en procédant de la façon suivante :

1. Enlevez les grilles, les caches et les chapeaux des brûleurs ; 2. Dévissez les injecteurs et remplacez-les par les injecteurs fournis en série pour le gaz du réseau, en vous assurant que la marque correspond bien à celle qui est indiquée dans le tableau (page 27) ; 3. Remettez les chapeaux des brûleurs, les caches et les grilles ; 4. Ces brûleurs ne nécessitent aucun réglage de l'air.

Avertissement

Si vous transformez l'appareil pour qu'il fonctionne avec un autre gaz, placez l'étiquette autoadhésive correspondante (fournie en série) dans l'espace prévu sur la plaque. Pour faire fonctionner l'appareil au G.P.L. (G30 ou G31), la vis de réglage du minimum doit être vissée à fond. Ces appareils sont fournis en cat. II 2H3+.

Réglage de la puissance minimale

• Enlevez les boutons (ils ont été montés par pression et sont donc extractibles).
• Allumez les brûleurs et réglez le minimum en tournant la vis de réglage dans le sens des aiguilles d'une montre pour baisser la flamme et dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour l'augmenter (fig. 4). Le tournevis de réglage est fourni avec les accessoires.

Augmenter le minimum Fig.4

POUR LA BELGIQUE UNIQUEMENT

Appareil cat. II 2+3+

Type de gaz Brûleur		Marquage des injecteurs	Puisance thermique nominale en kW (p.c.s)	Puisance thermique réduite en kW (p.c.s)	Consommation nominale (m3/h)
					G20 G25
Gaz naturelG20/G2520 mbar/25 mbar	AuxiliaireRapideTriple couronne	72115124	1.003.003.30	0.380.801.60	0.0950.2860.314	0.1110.3320.366
Type de gaz Brûleur		Marquage des injecteurs	Puisance thermique nominale en kW (p.c.s)	Puisance thermique réduite en kW (p.c.s)	Consommation nominale (g/h)
					Butane Propane
Gaz de pétroleliquéfié (GPL)G30/G3130 mbar/37 mbar	AuxiliaireRapideTriple couronne	508591	1.003.003.30	0.380.801.60	73218240	71214236
Tableau des casseroles conseillées
Brûleur Ø Casseroles en cm
AuxiliaireRapideTriple couronne			de Ø 8 à Ø 14de Ø 22 à Ø 24de Ø 24 à Ø 28

En utilisant des marmites dont le diamètre dépasse celui qui est indiqué ici, vous risquez de surchauffer les boutons et le plan. Franke décline toute responsabilité pour les dommages dus à une utilisation incorrecte. Puissance thermique totale : voir la plaquette apposée sur le fond de la table.

Air nécessaire à la combustion : 2 m³/h par kW de puissance installée - voir plaque. Tension d'alimentation 220/240 V 50-60 Hz.

C

Cet appareil est conforme aux directives communautaires suivantes :

- Directive 90/396/CEE (Gaz) : - Directive 73/23/CEE du 19/02/73 (Basse tension) - Directive 89/336/CEE du 03/05/89 (Compatibilité électromagnétique) ; - Directive 93/68/CEE du 22/07/93 et modifications ultérieures.

Résumé