MUM58MG60 - Kjøkkenmaskin BOSCH - Gratis bruksanvisning og manual

Produkttype	Multifunksjon kjøkkenmaskin
Merke	BOSCH
Modell	MUM58MG60
Strømforsyning	Nettilkobling
Antall hastigheter	2 hastigheter + Pulse (M)-knapp
Miksebollekapasitet	Omtrent 3,9 L (anslag)
Inkluderte tilbehør	Universalkniv med slire, deigkrok, vispskive, reversibel skive for tykk/tynn skjæring, reversibel skive for grov/fin riving, reversibel skive for skjæring/riving, blender (bolle 1L, lokk med trakt), universalkvern (beger, knivholder for blender/kvern og for maling), pakning, presser
Drivverk	Hoveddrift for roterende tilbehør
Sikkerhet	Motorstans hvis bolle/lokk er feilplassert; skarpe kniver beskyttet; instruksjoner for å unngå skader
Rengjøring	Avtakbare deler (unntatt motorblokk) kan vaskes i oppvaskmaskin; ikke senk basisapparatet i vann
Oppbevaring	Tilbehør oppbevares i bollen for å spare plass
Garanti	Vilkår i henhold til kjøpsland; oppbevar kjøpsbevis

Ofte stilte spørsmål - MUM58MG60 BOSCH

Hvilke typer tilberedninger kan jeg lage med MUM58MG60 kjøkkenmaskinen?

Denne maskinen kan blande, elte, vispe, kutte, rive, mikse og kverne. Du kan lage deiger (gjær, brioche), kremer (krem, majones), oppskårne/revede grønnsaker, puréer, sorbeter, smørepålegg og mye mer.

Hvordan installerer jeg miksebollen riktig?

Sett bollen på basisapparatet ved å justere pilen på bollen med punktet på apparatet, og drei den med klokken til den stopper. For å ta den av, drei motsatt vei.

Kan jeg sette tilbehøret i oppvaskmaskinen?

Ja, de fleste delene (bolle, lokk, skiver osv.) tåler oppvaskmaskin. Knivholderen til blender/kvern må imidlertid rengjøres for hånd under rennende vann. Senk aldri basisapparatet i vann.

Hva gjør jeg hvis apparatet ikke starter eller slår seg av under bruk?

Kontroller at bollen, lokket og tilbehøret er riktig plassert og låst. Sett bryteren på 0/av, plasser elementene på nytt, og start på nytt. Hvis problemet vedvarer, kontakt kundeservice.

Hvordan bruker jeg Pulse (M)-funksjonen?

Stilling M (pulsknapp) gir momentan drift på maksimal hastighet. Hold dreiebryteren på M i ønsket tid. Slipp for å stoppe. Ideelt for å mikse eller hakke i pulser.

Kan jeg mikse varme væsker med blenderen?

Ja, men vær forsiktig: hell maks 0,4 liter svært varm eller skummende væske. Damp kan slippe ut gjennom trakten. Hold lokket godt fast mens maskinen går.

Hvordan unngår jeg skader med skarpe kniver?

Berør aldri knivene med bare hender. Bruk en børste til å rengjøre dem. Oppbevar universalkniven i sliren. For skiver, ta tak i den sentrale plastdelen. Stikk aldri fingrene inn i påfyllingsåpningene.

Hva er maksimal kapasitet for miksebollen?

Miksebollen rommer omtrent 3,9 liter. For flytende eller skummende tilberedninger, ikke overskrid 0,4 liter. For faste stoffer, ikke fyll over MAX-merket hvis angitt.

Hvordan bruker jeg universalkvernen til å male krydder?

Legg krydderne i begeret (følg MAX-merket), sett på pakningen og knivholderen for maling, lås ved å dreie mot klokken. Snu begeret, fest det på apparatet, og velg hastighet M eller høy til ønsket finhet.

Hvor finner jeg detaljerte oppskrifter?

Bruksanvisningen inneholder en oppskriftsdel med instruksjoner for gjærdeig, sorbeter, majones, kremfløte osv. Du kan også besøke Boschs nettsted for flere ideer.

BRUKSANVISNING MUM58MG60 BOSCH

For din egen sikkerhets skyld 53

Oversikt 55

Betjening 55

For din egen sikkerhets skyld

til finhakking, hakking, røring og elting.

Apparatet er vedlikeholdsfritt.

Hjertelig tillykke med kjøpet av det nye apparatet fra BOSCH. Videre informasjon om våre produkter finner du på vår nettside.

Innhold

For din egen sikkerhet 62 En oversikt 64

Betjening 64 Rengjøring og pleie 67

Oppbevaring 68 Hjelp ved feil 68

Oppskrifter/ingredienser/bearbeiding 68 Henvisninger om avskaffing 70

Garantibetingelser 70

For din egen sikkerhet

Les nøye igjennom denne veiledningen før bruk, for å få viktige sikkerhets- og betjeningshenvisninger for dette apparatet.

Dersom det ikke blir tatt hensyn til anvisningene for riktig bruk av apparatet, utelukker det produsentens ansvar for skader som oppstår på grunn av dette.

Dette apparatet er beregnet for bearbeiding av vanlige husholdningsmengder i husholdningen eller for husholdningspreget, ikke industrielt bruk. Husholdningspreget bruk omfatter f.eks. bruk i medarbeiderkjøkken i butikker, på kontorer, landbruks- eller andre produksjonsbedrifter, samt bruk av gjester i pensjonater, små hoteller eller lignende oppholdsenheter. Apparatet må kun brukes til å bearbeide vanlige husholdningsmengder og innen vanlige bearbeidingstider, se avsnitt "Oppskrifter/ingredienser/bearbeiding".

Dette apparatet er egnet for røring, elting, pisking, skjæring og rasping av matvarer. Ved bruk av tilbehøret som er godkjent av produsenten, er det også mulig med andre anvendelser. Må ikke brukes til bearbeiding av andre gjenstander eller substanser.

Apparatet må kun brukes med originalt tilbehør.

Bruksveiledningen må oppbevares. Dersom apparatet gis videre til andre, må bruksveiledningen leveres med.

Generelle sikkerhetsanvisninger

Fare for strømstøt

Dette apparatet må ikke brukes av barn.

Apparatet og dets tilkoblingsledning må holdes borte fra barn.

Apparatet kan brukes av personer med reduserte fysiske, sensoriske eller mentale evner eller som mangler erfaring, dersom de er under oppsyn eller dersom de har fått opplæring i sikker bruk av apparatet og har forstått farene som resulterer av feil bruk.

Ved strømbrudd forblir apparatet innkoblet og starter igjen når strømmen kommer tilbake.

Basismaskinen må aldri dyppes ned i væsker, aldri holdes under rennende vann og ikke rengjøres i oppvaskmaskin.

Før feil blir utbedret, må støpselet trekkes ut.

Fare for skade på grunn av roterende verktøy!

Under driften må det aldri gripes inn i bollen.

For å trykke ned ingrediensene må det alltid brukes støteren.

Fare for skade på grunn av skarpe kniver/roterende drev!

Det må aldri gripes inn i det påsatte miksebegeret!

Miksebegeret må kun tas av/settes på når drevet står stille.

Fare for skade på grunn av skarpe kniver!

Klingene på universalkniven må ikke berøres med bare hender.

Når den ikke brukes, må universalkniven alltid oppbevares

i knivbeskyttelsen. For rengjøring brukes en børste. Det må ikke gripes i de skarpe knivene og kantene på kutteskivene. Skivene må kun holdes ved plastdelen i midten! Det må ikke gripes inn i påfyllingsåpningen. For å skyve ned må det kun brukes støteren.

Klingene på knivinnsatsen må ikke berøres med bare hender.

For rengjøring brukes en børste.

Fare for skolding!

Ved bearbeiding av varme mikseprodukter, kommer det damp ut igjennom trakten i lokket. Det må maksimalt fylles 0,4 liter varm eller skummende væske.

Fare for skade!

Vær forsiktig! Roterende verktøy.

Uttak av knivinnsatsen fra miksebegeret hhv. begeret på universalkutteren.

Knivinnsats med mikser-/kuttekniv

Knivinnsats med malekniv

En oversikt

Veiledningen beskriver forskjellige utstyrsvarianter for apparatet. På bildet finner du en oversikt over modellene.

Vennligst brett ut sidene med bilder. Bilde A

Basismaskin

1 Dreiebryter

0/off = Stopp

M = Momentkobling med høyeste turtall, bryteren holdes fast for ønsket miksetid.

Trinn 1-2, arbeidshastighet:

1 = lavt turtall - langsomt,

2 = høyt turtall - hurtig.

2 Drev 3 Kabelrom 4 Bolle 5 Verktøyholder 6 Verktøy*

a Universalkniv med knivbeskyttelse b Eltekrok c Piskeskive

7 Kutteskiver *

a Skjære-vendeskive - tykk/tynn b Raspe-vendeskive - grov/fin c Skjære-/raspe-vendeskive

8 Lokk

a Påfyllingsåpning b Støter

Tilbehør

9 Knivinnsats med mikser-/kuttekniv og pakning 10 Knivinnsats med malekniv og pakning 11 Beger på universalkutter 12 Miksebeger

13 Lokk for mikseren

a Påfyllingsåpning b Trakt

• alt etter modell

Med universalkutteren utnytter du den fulle ytelsen på apparatet (når anvisningene i oppskriften blir overholdt). Du finner oppskriften på sidene med bilder (bilde F).

Apparatet og tilbehøret må rengjøres grundig før første gangs bruk, se "Rengjøring og pleie".

Forberedning

• Basismaskinen stilles på et glatt, stabilt og rent underlag.
• Kabelen trekkes ut av basismaskinen inntil nødvendig lengde.

Bolle med tilbehør/verktøy

Fare for skade på grunn av roterende verktøy!

Under driften må det aldri gripes inn i bollen. For å trykke ned ingrediensene må det alltid brukes støteren.

Etter utkoblingen går drevet etter i kort tid. Verktøyet må kun skiftes når drevet står stille.

Obs!

Under arbeider i bollen kan apparatet kun slås på når bollen er satt på og når lokket er satt på og skrudd fast.

Universalalkniv

for kutting, hakking, røring og elting.

Fare for skade på grunn av skarpe kniver!

for elting av deig og for innblanding av ingredienser som ikke skal kuttes opp (f.eks. rosiner, sjokoladebiter).

Piskeskive

for fløte, stivpisket eggehvite og majones.

Bilde B

• Bollen settes på (pilen på bollen ved punktet på apparatet) og dreies i klokkens retning inntil anslag.
• Verktøyholderen settes inn i bollen.
• Universalalkniven, piskeskiven eller eltekroken settes på verktøyholderen og slippes.

Ta hensyn til stillingen av verktøyene når de settes inn! Verktøyene trykkes ned inntil anslag.

Obs!

De ingrediensene som skal bearbeides, må alltid fylles på etter at verktøyene er satt inn.

• Ingrediensene fylles på.
• Lokket med støteren settes på (pilen på lokket ved punktet på bollen) og dreies i klokkens retning. Nesen på lokket skal sitte på anslaget i sprekken på håndtaket på bollen.
• Støpselet stikkes inn. Dreiebryteren settes på ønsket trinn. For å fylle på mer ingredienser, settes dreiebryteren på 0/off. Støteren tas ut og ingrediensene fylles på igjennom påfyllingsåpningen. Støteren kan brukes som målebeger.

Kutteskiver

Fare for skade på grunn av skarpe kniver!

for skjæring av frukt og grønnsaker. Bearbeiding på trinn 1.

Betegnelse på skjære-vendeskiven: "grob" for den tykke skjæresiden, "fein" for den tynne skjæresiden

Obs!

for rasping av grønnsaker, frukt og ost, unntatt hard ost (f.eks. Parmesan).

Bearbeiding på trinn 1.

Betegnelse på raspe-vendeskiven: "2" for den grove raspesiden, "4" for den fine raspesiden

Obs!

Raspe-vendeskiven er ikke egnet for rasping av nøtter. Myk ost må kun raspes med den grove siden på trinn 2.

Skjære-/raspe-vendeskive

for skjæring og rasping av frukt, grønnsaker og ost.

Bearbeiding på trinn 2.

Bilde

• Bollen settes på (pilen på bolten ved punktet på apparatet) og dreies i klokkens retning inntil anslag.
• Verktøyholderen settes inn i bollen.

Alt etter ønsket bruk:

• Kutteskiven legges oppå verktøyholderen. Den ønskede skjære-/raspesiden vendes oppover. Skiven legges slik oppå skiveholderen at medbringere på verktøyholderen griper inn i åpningen på skivene.
• Lokket med støteren settes på (pilen på lokket ved pilen på bollen) og dreies i klokkens retning. Nesen på lokket skal sitte på anslaget i sprekken på håndtaket på bollen.
• Støpselet stikkes inn. Dreibryteren settes på ønsket trinn.
• De ingrediensene som skal skjæres eller raspes fylles på.
• De ingrediensene som skal skjæres eller raspes skyves kun med et lett trykk ned med støteren. Støteren tas ut og ingrediensene fylles på igjennom påfyllingsåpningen.

Obs!

Bollen må tømmes før den er så full at de skårete eller raspete tingene når opp til holdeskiven.

Etter arbeidet

• Dreiebryteren settes på 0/off.
• Støpselet trekkes ut.
• Lokket dreies mot klokkens retning og tas av. Uttak av verktøy:
• Verktøyholderen tas ut av bollen sammen med universalkniven, piskeskiven hhv. eltekroken. Verktøyet tas av fra verktøyholderen. Kutteskivene tas ut ved å holde i plastknappen på midten. Verktøyholderen tas ut av bollen.
• Bollen dreies mot klokkens retning og tas av.
• Alle delene rengjøres, se "Rengjøring og pleie".

Mikser

Med knivinnsatsen med mikser-/kuttekniven for blanding av flytende hhv. halvfaste matvarer, for kutting/hakking av rå frukt og grønnsaker og for mosing av mat.

Fare for skade på grunn av skarpe kniver/roterende drev!

Det må aldri gripes inn i den påsatte mikseren!

Klingene på knivinnsatsen er skarpe, må ikke berøres med bare hender. For rengjøring brukes en børste.

Fare for skolding!

Ved bearbeiding av varme mikseprodukter, kommer det damp ut gjennom trakten i lokket. Det må maksimalt fylles 0,4 liter varm eller skummende væske.

Obs!

• Pakningen legges på knivinnsatsen.

Det må passes på at pakningen ligger skikkelig på.

• Knivinnsatsen med mikser-/kuttekniven
• settes inn i miksebegeret og låses fast mot klokkens retning (B). Miksebegeret dreies om (knivinnsatsen peker nedover).
• Miksebegeret settes på (pilen på begeret ved punktet på apparatet) og dreies i klokkens retning inntil anslag.
• Ingrediensene fylles på. Maksimal mengde, flytende = 1,0 liter (skummende eller varme væsker maksimalt 0,4 liter). Optimal arbeidsmengde, fast = 80 gram.
• Lokket settes på og trykkes fast. Lokket holdes fast under arbeidet.
• Støpselet stikkes inn. Dreiebryteren settes på ønsket trinn.

For å fylle på mer ingredienser, settes dreiebryteren på 0/off. - Lokket tas av og ingrediensene fylles på. Eller - trakten tas ut og faste ingredienser fylles etter hverandre ned i påfyllingsåpningen.

eller

• flytende ingredienser fylles på gjennom trakten.

Etter arbeidet

• Dreiebryteren settes på 0/off.
• Støpselet trekkes ut. Mikseren dreies mot klokkens retning og tas av.
• Lokket tas av.
• Knivinnsatsen løsnes i klokkens retning (F1) og tas av miksebegeret.
• Alle delene rengjøres, se "Rengjøring og pleie".

Universalkutter

Bruk (alt etter modell):

• Med knivinnsatsen med mikser-/kuttekniv for kutting og hakking av kjøtt, hard ost, løk, urter, hvitløk, frukt, grønnsaker.
• Med knivinnsatsen med malekniv for maling og kutting av mindre mengder krydder (f.eks. pepper, karve, einerbær, kanel, stjerneanis, safran), korn (f.eks. hvete, hirse, linfrø), kaffe eller sukker.

Fare for skade på grunn av skarpe kniver/roterende drev!

Universalkutteren må kun tas av/settes på når drevet står stille.

Klingene på knivinnsatsen er skarpe, må ikke berøres med bare hender. For rengjøring brukes en børste.

På bildet er retningsverdiene framstilt for de maksimale mengdene og bearbeidelsestidene under arbeidet med universalkutteren.

Bilde E

• Begeret på universalkutteren stilles opp med åpningen opp.
• De matvarene som skal kuttes fylles ned i begeret. Ta hensyn til markeringen MAX på begeret!
• Pakningen legges på knivinnsatsen. Det må passes på at pakningen ligger skikkelig på.

• Knivinnsatsen (1/2, 1/2) settes inn i begeret på universalkutteren og låses fast mot klokkens retning (B).
• Universalkutteren dreies (knivinnsatsen nedover).
• Universalkutteren settes på (pilen på begeret ved punktet på apparatet) og dreies i klokkens retning inntil anslag.
• Støpselet stikkes inn.
• Dreibryteren settes på ønsket trinn. Henvisning: Jo lenger apparatet forblir påslått, desto finere blir det som kuttes. Anbefalinger for bruk av tilbehøret finnes i avsnittet "Oppskrifter/ingredienser/bearbeiding".

Etter arbeidet

• Dreibryteren settes på 0/off.
• Støpselet trekkes ut.
• Universalkutteren dreies mot klokkens retning og tas av.
• Universalkutteren dreies om (knivinnsatsen oppover).
• Knivinnsatsen løsnes i klokkens retning (f) og tas av begeret på universalkutteren. Begeret tømmes.
• Alle delene rengjøres, se "Rengjøring og pleie".

Rengjøring og pleie

Apparatet er vedlikeholdsfritt. Grundig rengjøring beskytter apparatet mot skader og bevarer funksjonsdyktigheten.

På bildet G finner du en oversikt over rengjøring av de enkelte delene.

Fare for strømstøt!

Basismaskinen må aldri dyppes ned i vann og aldri holdes under rennende vann.

Obs!

Overflatene kan bli skadet. Det må ikke brukes skurende rengjøringsmidler.

Henvisning: Ved bearbeiding av f.eks. gulrøtter og rødkål oppstår det misfarginger på kunststoffdelene som kan fjernes med noen dråper matolje.

Rengjøring av basismaskinen

• Støpselet trekkes ut.
• Basismaskinen tørkes av med en fuktig klut. Etter behov brukes litt oppvaskmiddel. Deretter tørkes apparatet godt av.

Rengjøring av bollen med tilbehør

Fare for skade på grunn av skarpe kniver!

Klingene på universalkniven må ikke berøres med bare hender. For rengjøring brukes en børste.

Rengjøring av mikseren/universalskutteren

Fare for skade på grunn av skarpe kniver!

Klingene på knivinnsatsen må ikke berøres med bare hender. Når den ikke brukes, må universalkniven alltid oppbevares i knivbeskyttelsen. For rengjøring brukes en børste.

Miksebeger (uten knivinnsats), lokk og trakt kan rengjøres i oppvaskmaskin.

Knivinnsatsen må ikke vaskes i oppvaskmaskinen, men rengjøres under rennende vann (må ikke bli liggende i vannet). Pakningen tas av for rengjøring.

Hjelp ved feil

Fare for skade!

Før feil blir utbedret, må støpselet trekkes ut.

Feil:

Apparatet starter ikke, eller apparatet slås av under driften.

Mulig årsak:

Bollen eller lokket, hhv. tilbehøret er ikke satt riktig på eller er løsnet.

Utbedring:

• Dreiebryteren settes på 0/off.
• Bollen/lokket hhv. tilbehøret må settes riktig på og dreies fast inntil anslag.
• Apparatet tas i drift igjen.

Viktig henvisning

Dersom feilen ikke lar seg utbedre på dette viset, må du henvende deg til kundeservice (se adressene for kundeservice på slutten av dette heftet).

Oppbevaring

Bilde H

For oppbevaring kan verktøyene legges ned i bollen for å spare plass.

Oppskrifter/ingredienser/bearbeiding

Verktøy	Turtall	Tid	Oppskrifter/ingredientienser/bearbeiding
eller	lavt	ca. 1-2 min	Gjærdeig maks. 500 g mel 25 g gjær ellr 1 pakke torrgjær 220 ml melk 1 egg 1 klype salt 80 g sukker 60 g smør skall av 1/2 sitron (sitronaroma) • Alle ingrediensene (unntatt melk) legges i bollen. • Dreiebryteren settes på et lavt turtall i 10 sekunder. • Melken tilsettes og det—hele røres med lavt turtall i ca. 1 1/2 minutter. Ingrediensene brør ha samme temperatur. Når deigen ser glatt ut, på denrå heve seg på et varmt sted.
Verktøy	Turtall	Tid	Oppskritter/ingredientien/bearbeiding
	M		Løk, hvitløk Mengde: fra 1 løk, delt i fire biter, til 300 g fra 1 fedd hvitløk, til 300 g ● Bearbeides til ønsket kuttegrad.
	høyt		Persille Mengde: fra 10 g til 50 g ● Bearbeides til ønsket kuttegrad.
	høyt		Kjøtt, lever (for kjøttdeig, biff tartar osv.) Mengde: 50 g til 500 g ● Knoker, brusk, skinn og tener fjernes. Kjøttet skjæreres i terninger. Framstilling av kjøttdeig, fyllinger og posteier: ● Kjøttet (okse, svin, kalv, fjørkre, men øgså fisk osv.) leggesammen med andre ingredientenser og krydder i bolten ogbearbeides til en deig.
	høyt	ca. 1,5 min til 2 min	Jordbærsorbet 250 g frosne jordbær 100 g melis 180 ml fløte (ca. 1 beger) ● Alle ingrediensene legges ned i bolten. Apparatet på straksslås på, da det ellers danner seg klumper. Det på røres pålenge inntl det dannes en kremaktig is.
	høyt		Stivpisket egvehite Mengde: 2 til 6 egvehiter ● Piske med hjøyt turtall.
	høyt		Stivpisket kremfløte Mengde: 200 g til 400 g ● Piske med hjøyt turtall.
	lavt/høyt		Majones 1 egg 1 ts sennep 150 til 200 ml olje 1 ss sitronsaft eller eddik 1 klype salt 1 klype sukker Ingrediensene brør ha samme temperatur. ● Alle ingredientensene (unntatt oljen) blandesammen i noen sekunder på trinn 1. ● Apparatet slås på trinn 2, oljen helles langsomt igjennopäfyllingsåpningen og det—hele blandes på lenge til massemulgerer. Majonesen på brukes opp snart, ikke oppbevares.
	høyt/M		Nøtter,mandler Mengde: 50 g til 200 g ● Skallene fjernes welt, ellers blir mikserkniven.sløv. ● Bearbeides til ønsket kuttegrad.
Verktøy	Turtall	Tid	Oppskrifter/ingredienser/bearbeiding
	høyt/M		Mosing av frukt eller grønnsaker (Eplemos, spinat, gulrot-, tomatpuré;rå erller kokt) • Ingrediensene og krydder leggesammen i mikseren og bearbeides til puré.
	høyt		Varm sjokolade 80 g til 100 g kald sjokolade ca. 400 ml varm melk • Sjokoladen kuttes i mikseren, den varme melken tilsettes og røres inn kort.
	M		Honning-hasselørter-pålegg 15 g hasselnørter 110 g blomsterhonning (romtemperatur) • Nottene legges i begeret på universiskutteren og kuttes med mikser-/kuttekniven i ca. 20 sekunder på trinn M. • Begeret på universiskutteren tas av, dreies om og knivinssatsen tas ut. • Honningen tilsettes. Begeret på universalmikseren lukkes igjen med kniven og settes på basismaskinen. • Det på ventes til honningen renner fullstendig ned over kniven. Deretter blandes alt i 5 sekunder på trinn M.
	På bildet er det framstilt retningsverdier for den maksimale(OP bearbeitelsesestidene under arbeidet med begeret på universiskutteren og knivinssatsene.

Dette apparatet er kjennetegnet tilsvarende det Europeiske Direktivet 2012/19/EU om gamle elektriske og elektroniske apparater (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

Dette direktivet angir rammen for tilbakelevering og gjenvinning av gamle apparater som er gyldig i hele EU.

Pamataren kan anvendes som matbeholder.

Riv- og skjæreskiver

Risiko for skade på grunn av skarpe kniver!