223093 - Oven Hendi - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING 223093 Hendi

ches Abfallsammelunternehmen. Die Hersteller und Importeu- re übernehmen weder direkt noch über ein öffentliches System die Verantwortung für Recycling, Aufbereitung und ökologische Entsorgung. NEDERLANDS Geachte klant, Bedankt voor de aankoop van dit Hendi-apparaat. Lees deze gebruikershandleiding zorgvuldig door en let vooral op de hieronder beschreven veiligheidsvoorschriften voordat u dit apparaat voor het eerst installeert en gebruikt. Veiligheidsinstructies

• Gebruik het apparaat alleen voor het beoogde doel waarvoor het is ontworpen, zoals beschreven in deze handleiding.

• De fabrikant is niet aansprakelijk voor schade veroorzaakt13

door onjuiste bediening en onjuist gebruik.

GEVAAR! RISICO OP ELEKTRISCHE SCHOKKEN! Pro- beer het apparaat niet zelf te repareren. Dompel de elektrische onderdelen van het apparaat niet onder in water of andere vloeistoffen. Houd het apparaat nooit onder stro

• GEBRUIK NOOIT EEN BESCHADIGD APPARAAT! Controleer de elektrische aansluitingen en het snoer regelmatig op schade. Als het apparaat beschadigd is, koppelt u het los van de stroomtoevoer. Reparaties mogen alleen worden uit

gevoerd door een leverancier of gekwalificeerd persoon om gevaar of letsel te voorkomen.

• WAARSCHUWING! Leid bij het plaatsen van het apparaat het netsnoer zo nodig veilig om onbedoeld trekken, beschadiging, contact met het verwarmingsoppervlak of struikelgevaar te voorkomen.

• WAARSCHUWING! Zolang de stekker in het stopcontact zit, is het apparaat aangesloten op de stroomvoorziening.

• WAARSCHUWING! Schakel het apparaat ALTIJD uit voordat u het loskoppelt van de stroomtoevoer, reiniging, onderhoud of opslag.

• Sluit het apparaat alleen aan op een stopcontact met de spanning en frequentie die op het label van het apparaat staan vermeld.

• Raak de stekker/elektrische aansluitingen niet aan met natte of vochtige handen.

• Houd het apparaat en de elektrische stekker/aansluitingen uit de buurt van water en andere vloeistoffen. Als het appa

raat in water valt, verwijder dan onmiddellijk de voedingsaan- sluitingen. Gebruik het apparaat niet voordat het is gecontro- leerd door een gecertificeerde technicus. Het niet opvolgen van deze instructies leidt tot levensbedreigende risico’s.

• Sluit de voeding aan op een gemakkelijk toegankelijk stop

contact, zodat u het apparaat in geval van nood onmiddellijk kunt loskoppelen.

• Zorg ervoor dat het snoer niet in contact komt met scherpe of hete voorwerpen en houd het uit de buurt van open vuur. Trek nooit aan het netsnoer om het uit het stopcontact te halen, trek altijd aan de stekker.

• Draag het apparaat nooit aan het snoer.

• Probeer nooit zelf de behuizing van het apparaat te openen.

• Steek geen voorwerpen in de behuizing van het apparaat.

• Laat het apparaat nooit onbeheerd achter tijdens gebruik.

• Dit apparaat moet worden bediend door getraind personeel in de keuken van het restaurant, kantines of barpersoneel, enz.

• Dit apparaat mag niet worden gebruikt door personen met beperkte fysieke, zintuiglijke of mentale capaciteiten of per

sonen met een gebrek aan ervaring en kennis.

• Dit apparaat mag onder geen enkele omstandigheid door kin

deren worden gebruikt.

• Houd het apparaat en de elektrische aansluitingen buiten het bereik van kinderen.

• Gebruik nooit accessoires of extra apparaten die niet bij het apparaat zijn geleverd of door de fabrikant worden aanbevo

len. Als u dit niet doet, kan dit een veiligheidsrisico vormen voor de gebruiker en het apparaat beschadigen. Gebruik al

• Gebruik dit apparaat niet met een externe timer of afstands

• Plaats het apparaat niet op een verwarmingsobject (benzine, elektrisch, houtskoolfornuis, enz.).

• Dek het apparaat niet af als het in werking is.

• Plaats geen voorwerpen op het apparaat.

• Gebruik het apparaat niet in de buurt van open vuur, explo

sieve of ontvlambare materialen. Gebruik het apparaat altijd op een horizontaal, stabiel, schoon, hittebestendig en droog oppervlak.

• Het apparaat is niet geschikt voor installatie in een ruimte waar een waterstraal kan worden gebruikt.

• Laat een ruimte rond het apparaat vrij voor ventilatie tijdens gebruik (fig. 2 op pagina 3).

• WAARSCHUWING! Houd alle ventilatieopeningen op het ap

paraat vrij van obstakels. Speciale veiligheidsinstructies

• WAARSCHUWING! Gebruik om brandwonden te voorkomen geen geladen containers met vloeistoffen of kookproducten die vloeibaar worden door te verwarmen in planken die op een niveau hoger dan 1,6 m boven de vloer staan.

LET OP! RISICO OP BRANDWONDEN! HETE OPPER- VLAKKEN! De temperatuur van de toegankelijke op- pervlakken is tijdens gebruik zeer hoog. Raak alleen het be- dieningspaneel, de handgrepen, schakelaars, timerknoppen of temperatuurregelknoppen aan.

WAARSCHUWING! Bij het openen van de deur van het kookcompartiment kan er hete stoom naar buiten komen.

Er is een equipotentiaalvereffeningsterminal voorzien om cross bonding met andere apparatuur mogelijk te maken.

• WAARSCHUWING! Voordat toegang tot terminals wordt ver

kregen, moeten alle voedingscircuits worden losgekoppeld.

• WAARSCHUWING! Vet en olie worden tijdens bedrijf erg heet. Pas hier op.

• Gebruik de oven niet om voedsel of vloeistoffen in een ge

• Giet het water niet in de richting van de glazen deur, anders kan de deur breken tijdens het gebruik.

• Dit apparaat moet onder een afzuigkap worden geïnstalleerd.

• De nieuwe slangensets die bij het apparaat worden geleverd, moeten worden gebruikt en oude slangensets mogen niet opnieuw worden gebruikt. Beoogd gebruik

• Dit apparaat is bedoeld voor commerciële toepassingen, bijvoorbeeld in keukens van restaurants, kantines, zieken

huizen en commerciële ondernemingen zoals bakkerijen, slagerijen, enz., maar niet voor continue massaproductie van voedsel.

• Het apparaat is ontworpen voor koken en bakken. Elk ander gebruik kan leiden tot schade aan het apparaat of persoonlijk letsel.

• Gebruik van het apparaat voor enig ander doel wordt be

schouwd als misbruik van het apparaat. De gebruiker is als enige aansprakelijk voor onjuist gebruik van het apparaat. Aarding installatie Dit apparaat is geclassificeerd als beschermingsklasse I en moet worden aangesloten op een beschermende aarding. Aar

ding vermindert het risico op elektrische schokken door een ontsnappingsdraad voor de elektrische stroom te leveren.14

Dit apparaat is uitgerust met een netsnoer met aardingsstek- ker of elektrische aansluitingen met aardingsdraad. De aan- sluitingen moeten correct worden geïnstalleerd en geaard. Bedieningspaneel (Afb. 1 op pagina 3)

3. Instelknop voor de temperatuur.

Opmerking: De inhoud van deze handleiding is van toepassing op alle vermelde items, tenzij anders aangegeven. Het uiterlijk kan afwijken van de getoonde afbeeldingen. Stroomaansluiting

• Open de achterkant van het apparaat en zoek het klemmen- blok.

• Draai de kabelingang los en steek er het netsnoer doorheen.

• Sluit de kabelgeleiders aan volgens het schema op de ex

terne kleefplaat: maak ALLEEN de aangegeven verbindingen zonder ze te vervangen. De geel/groene aardgeleider moet ten minste 3 cm langer zijn dan de andere.

• L1/2/3 (bruin/grijs/zwart): fasegeleiders.

• Onjuiste verbindingsvloeistof veroorzaakt oververhitting van het aansluitblok, wat leidt tot fusie en een risico op elektri

• Controleer de afwezigheid van elektrische dispersie tussen fasen en aarde. Controleer de elektrische continuïteit tussen het externe karkas en de aarddraad van het net. Het wordt aanbevolen om een multimeter te gebruiken om deze han

delingen uit te voeren.

• Sluit de achterkant met schroeven en vergrendel de kabel door de moer van de kabelpers vast te draaien. Wateraansluiting Het inkomende water moet de volgende kenmerken hebben:

• Maximale temperatuur van 30°C.

• Maximale hardheid van 5°f (franse graden).

• Drukwaarden tussen 150-200 kPa (1,5-2 bar).

• Gebruik in het geval van overmatig hard water (>5°f) demine

ralisatoren om ophoping van kalksteen in de kookkamer en beschadiging van de inwendige leidingen enz. te voorkomen. De wateruitlaataansluiting moet de volgende kenmerken heb

• Aangesloten door een niet-metalen flexibele slang in een mate van weerstand tegen hoge temperaturen (meer dan 90 °C), met gebruik van sifon (niet meegeleverd) en zonder ge

bruik van elleboogbuizen.

• Tot één meter lang zijn.

• met een minimale hellingsgraad van 4 %.

• een luchtspleet van ten minste 25 mm hebben;

• een diameter hebben die niet kleiner is dan die van de uit

laatkoppeling. Voorbereiding voor gebruik

• Verwijder alle beschermende verpakkingen en wikkels.

• Controleer of het apparaat in goede staat verkeert en alle accessoires heeft. Neem in geval van onvolledige of bescha

digde levering onmiddellijk contact op met de leverancier. Gebruik het apparaat in dit geval niet.

• Zorg er vóór gebruik voor dat er geen niet-juiste voorwerpen (instructieboekjes, plastic zakken of iets anders) of resten van reinigingsmiddelen in de kamer van de apparatuur aan

wezig zijn; zorg er ook voor dat de rookafvoer vrij is van obsta- kels en dat er geen ontvlambare materialen in de buurt zijn.

• Reinig de accessoires en het apparaat voor gebruik (zie ==> Reiniging en onderhoud).

• Zorg ervoor dat het apparaat volledig droog is.

• Plaats het apparaat op een horizontaal, stabiel en hittebe

stendig oppervlak dat veilig is tegen waterspatten.

• Bewaar de verpakking als u van plan bent uw apparaat in de toekomst op te bergen.

• Bewaar de gebruikershandleiding voor toekomstig gebruik. OPMERKING! Vanwege productieresten kan het apparaat tij

dens de eerste paar keer gebruik een lichte geur afgeven. Dit is normaal en duidt niet op een defect of gevaar. Zorg ervoor dat het apparaat goed geventileerd is. Bedieningsinstructies

• TIJDSAANPASSING - Wanneer de handmatige optie ( ) is geselecteerd, wordt de oven altijd voor onbepaalde tijd inge

schakeld totdat de operator ingrijpt. Wanneer een bepaalde waarde wordt geselecteerd, blijft de oven gedurende die tijd aan (maximaal 120 minuten).

• TEMPERATUURAFSTELLING - Met deze knop kunt u de ge

wenste bereidingstemperatuur selecteren.

• THERMOSTATINDICATOR - Dit indicatielampje gaat branden wanneer de verwarmingselementen van de oven worden in

geschakeld en de interne temperatuur van de kookkamer daardoor lager is dan de waarde die met de thermostaatknop is ingesteld. Als het lampje wordt uitgeschakeld, betekent dit dat het verwarmingselement is uitgeschakeld en dat de kookkamer de ingestelde temperatuur heeft bereikt.

• STOOM-/VOCHTIGHEIDSAANPASSING - Met deze knop kunt u de bevochtigingsfunctie activeren. Het is instelbaar van minimum tot maximum door de knop rechtsom te draaien. LET OP: Om de bevochtigingsfunctie naar behoren te laten werken, moet de temperatuur worden ingesteld op ten minste 80-100 °C. Voor een goede bereiding moet de oven bovendien op de gewenste temperatuur worden voorverwarmd voordat de stoomtoevoer wordt geactiveerd.

keld, betekent dit dat u water in de kookruimte plaatst om stoom te krijgen. Dit gebeurt onafhankelijk van de tempera

tuur (het is aan de operator om te controleren of de tempe- ratuur hoog genoeg is om het koken goed te laten verlopen). Reiniging en onderhoud

• AANDACHT! Koppel het apparaat altijd los van de voeding en koel het af voordat u het opbergt, reinigt en onderhoudt.

• Gebruik geen waterstraal of stoomreiniger voor het reinigen en duw het apparaat niet onder water, omdat de onderdelen15

nat worden en er elektrische schokken kunnen ontstaan.

• Als het apparaat niet schoon wordt gehouden, kan dit een negatieve invloed hebben op de levensduur van het apparaat en leiden tot een gevaarlijke situatie.

• Voedselresten moeten regelmatig worden gereinigd en uit het apparaat worden verwijderd. Als het apparaat niet goed wordt gereinigd, verkort dit de levensduur en kan dit leiden tot een gevaarlijke situatie tijdens het gebruik. Reiniging

• Reinig het gekoelde buitenoppervlak, de binnenkamer, de deur en het binnenglas met een doek of spons die licht be

vochtigd is met een milde zeepoplossing.

• Om redenen van hygiëne moet het apparaat voor en na ge

bruik worden gereinigd.

• Om het glas in de deur te reinigen, opent u de deur en draait u de bovenste en onderste schroeven los om het glas los te maken. De hele deur kan in die positie worden gereinigd, met glas dat nog aan de deur scharniert.

• Vermijd contact van water met de elektrische componenten.

• Dompel het apparaat nooit onder in water of andere vloei

• Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen, schuursponzen of reinigingsmiddelen die chloor bevatten. Gebruik voor het reinigen geen staalwol, metalen keukengerei of scherpe of puntige voorwerpen. Gebruik geen benzine of oplosmiddelen!

• Alleen bakplaten en extraheerbare onderdelen uit de kamer zijn vaatwasmachinebestendig. Handmatige reiniging van de kamer Voer de volgende stappen uit om de handmatige reiniging cor

• Schakel het apparaat in en stel de temperatuur in op 80 °C.

• Laat het 10 minuten inwerken (met stoomfunctie, voor vooraf ingestelde ovens).

• Schakel het apparaat uit en laat het afkoelen.

• Verwijder de steunen van de zijschalen.

• Spuit het wasmiddel over de gehele binnenkant van de oven en wacht 10 minuten.

• Spoel de kookkamer grondig af aan het einde van de reini

• Het is ten strengste verboden om de kookkamer te wassen bij temperaturen boven 70 °C.Gevaar voor brandwonden. Onderhoud

• Controleer regelmatig de werking van het apparaat om ern

stige ongevallen te voorkomen.

• Als u ziet dat het apparaat niet goed werkt of dat er een pro

bleem is, stop dan met het gebruik, schakel het uit en neem contact op met de leverancier.

• Alle onderhouds-, installatie- en reparatiewerkzaamheden moeten worden uitgevoerd door gespecialiseerde en bevoeg

de technici, of worden aanbevolen door de fabrikant. Vervanging van de lamp LET OP: Volg de volgende procedure strikt op om elektrocutie of schade aan personen te voorkomen.

• Haal de stekker van de oven uit het stopcontact en laat deze afkoelen.

• Verwijder de zijsteunen die de bakplaten bevatten.

• Verwijder de afdekking door de 4 bevestigingsschroeven los te draaien.

• Vervang de lamp door een lamp met dezelfde eigenschappen.

• Plaats het deksel terug en bevestig het opnieuw met de schroeven die eerder zijn verwijderd.

• Plaats de zijroosters terug en zorg ervoor dat ze goed vast

• Als de glazen deksel breekt of beschadigd raakt, gebruik de oven dan niet voordat de deksel is vervangen (neem contact op met de klantenservice). Transport en opslag

• Zorg er vóór opslag altijd voor dat het apparaat is losgekop

peld van de stroomtoevoer en volledig is afgekoeld.

• Bewaar het apparaat op een koele, schone en droge plaats.

• Plaats nooit zware voorwerpen op het apparaat, omdat dit het kan beschadigen.

• Verplaats het apparaat niet terwijl het in bedrijf is. Koppel het apparaat tijdens het verplaatsen los van de voeding en houd het aan de onderkant vast.

• Vanwege het zware gewicht van de machine moet extra voor

zichtig te werk worden gegaan bij het verplaatsen of vervoe- ren. Beweeg met ten minste 2 personen of gebruik een kar. Beweeg het apparaat langzaam, voorzichtig en neig nooit meer dan 45°. Problemen oplossen Als het apparaat niet goed werkt, controleer dan de onder- staande tabel voor de oplossing. Als u het probleem nog steeds niet kunt oplossen, neem dan contact op met de leverancier/ dienstverlener. Problemen Mogelijke oorzaak Mogelijke oplossing Het apparaat start niet. De deur staat open. Sluit de deur. Microschakelaar geeft geen gesloten deur aan. Neem contact op met de leverancier. De ventilator stopt als het apparaat aan staat. De aangegeven veiligheids

thermostaat. Schakel het apparaat uit en wacht tot de thermo- staat zichzelf reset. De veiligheidsthermostaat brak. Neem contact op met de leverancier. Het binnenlicht werkt niet. De lamp zit los. Plaats de lamp correct. De lamp is doorgebrand. Vervang de lamp. Er stroomt geen water uit de leidingen van de luchtbe

vochtiger. De waterinlaat is gesloten. Open de waterinlaat. De watertoevoer is niet correct aangesloten. Controleer de wateraan- sluiting. Het waterfilter wordt geblok

keerd door onzuiverheden. Reinig het waterfilter. Het koken is niet uniform. Ventilatoren keren de draairichting niet om. Neem contact op met de leverancier. Een van de ventilatoren werkt niet (alleen specifieke modellen). Verwarmingselementen zijn kapot. Defecte deurafdichting. Controleer de pakking van de deur. Het apparaat staat volledig UIT. Er is een gebrek aan macht. Herstel de stroomvoor

ziening. De voeding is niet correct aangesloten. Controleer de stroomaansluiting. De aangegeven veiligheids

thermostaat. Neem contact op met de leverancier.16

Er lekt water uit de deurpak- king. Het oppervlak dat de pakking raakt is vuil. Reinig het oppervlak. De pakking is beschadigd. Neem contact op met de leverancier. De deur kan niet goed worden gesloten. Garantie Elk defect dat de functionaliteit van het apparaat beïnvloedt en dat binnen een jaar na aankoop aan het licht komt, wordt gere

pareerd door gratis reparatie of vervanging, mits het apparaat is gebruikt en onderhouden volgens de instructies en op geen enkele manier is misbruikt of verkeerd gebruikt. Uw wettelijke rechten worden niet aangetast. Als het apparaat onder garantie wordt geclaimd, vermeld dan waar en wanneer het is gekocht en voeg een aankoopbewijs (bijv. ontvangstbewijs) toe. In overeenstemming met ons beleid van continue productont

wikkeling behouden we ons het recht voor om de product-, ver- pakkings- en documentatiespecificaties zonder voorafgaande kennisgeving te wijzigen. Afvoeren en milieu Bij het buiten gebruik stellen van het apparaat mag het product niet worden afgevoerd met ander huishoudelijk afval. In plaats daarvan is het uw verantwoordelijkheid om uw afvalapparatuur weg te gooien door het over te dragen aan een aange

wezen inzamelpunt. Het niet naleven van deze regel kan wor- den bestraft in overeenstemming met de toepasselijke regelge- ving inzake afvalverwijdering. Het gescheiden inzamelen en recyclen van uw afvalapparatuur op het moment van verwijde

ring helpt natuurlijke hulpbronnen te behouden en ervoor te zorgen dat het wordt gerecycled op een manier die de mense

lijke gezondheid en het milieu beschermt. Neem voor meer informatie over waar u uw afval kunt afgeven voor recycling contact op met uw lokale afvalinzamelingsbe

drijf. De fabrikanten en importeurs nemen geen verantwoor- delijkheid voor recycling, behandeling en ecologische verwijde- ring, hetzij rechtstreeks, hetzij via een openbaar systeem. POLSKI Szanowny Kliencie, Dziękujemy za zakup tego urządzenia Hendi. Przed zainstalo

• Maksimaalne temperatuur 30 °C.