CompactPower MFW3X18W - Vleesmolen BOSCH - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Producttype	Multifunctionele vleesmolen
Merk	Bosch
Model	CompactPower MFW3X18W
Toepassingen	Hakken, worst maken, raspen/snijden, citruspersen, graan malen, fruit persen
Snelheden	2 snelheden (langzaam en snel) + achteruit
Inbegrepen accessoires	Vleesmolen (3 schijven: fijn 2,7 mm, middel 4 mm, grof 8 mm), worstaccessoire, snijaccessoire (4 inzetstukken: snijden, grof snijden, fijn snijden, raspen), citruspers, graanmolen, fruitpers, duwstamper, reinigingsborstel
Materiaal	Metalen onderdelen (mes, schijven) en kunststof
Veiligheid	Veiligheidsvergrendeling, automatische uitschakeling bij overbelasting (aandrijfblad met geplande breekzone)
Onderhoud	Handmatige reiniging van losse onderdelen: met de hand wassen met een borstel, metalen onderdelen onmiddellijk drogen en oliën
Maximale gebruiksduur	Vleesmolen: 10 minuten; Graanmolen: 15 minuten, daarna 45 minuten afkoelen
Garantie	Zie klantenservice of Bosch-website

Veelgestelde vragen - CompactPower MFW3X18W BOSCH

Hoe gebruik ik de vleesmolen?

Plaats de wormschroef, het mes en de geperforeerde schijf in de behuizing, schroef de schroefring vast. Bevestig het accessoire op het basisapparaat, steek de stekker in en zet aan. Doe het in stukken gesneden vlees in de trechter en duw met de duwstamper. Nooit uw handen in de opening steken.

Welke accessoires zijn inbegrepen bij de Bosch CompactPower MFW3X18W?

Het apparaat wordt geleverd met: een vleesmolen (3 schijven: fijn 2,7 mm, middel 4 mm, grof 8 mm), een worstaccessoire, een snijaccessoire (4 inzetstukken: snijden, grof snijden, fijn snijden, raspen), een citruspers, een graanmolen, een fruitpers, een duwstamper en een reinigingsborstel.

Hoe reinig ik de onderdelen van het apparaat?

Haal de stekker uit het stopcontact. Demonteer de accessoires. Reinig alle onderdelen met een zachte spons en afwasmiddel. Gebruik een borstel voor de scherpe messen. Doe metalen onderdelen niet in de vaatwasser; droog ze onmiddellijk en breng een beetje voedingsolie aan om roest te voorkomen.

Wat te doen als het apparaat niet start?

Controleer of de stekker goed is aangesloten. Start het apparaat nog steeds niet, dan kan er sprake zijn van overbelasting: het aandrijfblad is gebroken op de geplande breekzone. Vervang het aandrijfblad (ref. 10005188) via de klantenservice.

Hoe gebruik ik de achteruitfunctie?

De achteruitfunctie dient om vastgelopen voedsel los te maken. Zet het apparaat uit en wacht tot het volledig stopt. Houd de toets 1·2 | rev 5 tot 10 seconden ingedrukt. Laat los, wacht tot stoppen, schakel dan weer in. Gebruik dit niet met de graanmolen of de fruitpers.

Kan ik botten of bevroren vlees hakken?

Nee. Het apparaat is alleen ontworpen voor vlees zonder botten, kraakbeen of pezen. Verwerk nooit bevroren vlees, omdat dit het apparaat kan beschadigen.

Hoe monteer ik het worstaccessoire?

Plaats de wormschroef in de behuizing, plaats de draagring en vervolgens de worstmond op de wormschroef, schroef de schroefring vast. Bevestig het accessoire op het basisapparaat. Gebruik natuurlijke of kunstmatige darm die van tevoren is geweekt.

Welke snelheid gebruiken voor de snij- en rasphulpstukken?

Gebruik voor de snij- en decoupeerinzetstukken beslist snelheid 1 (langzaam). Gebruik voor het raspinzetstuk snelheid 2 (snel). Stel de snelheid in met de toets 1·2 | rev na het inschakelen.

Hoe stel ik de maalgraad van de graanmolen in?

Draai aan de instelring: tegen de klok in voor een grovere maling, met de klok mee voor fijner. Begin altijd met een grove stand en pas geleidelijk aan. Ga niet voorbij de STOP-positie om schade aan het apparaat te voorkomen.

Waar vind ik reserveonderdelen en accessoires?

Reserveonderdelen en accessoires zijn verkrijgbaar via de Bosch klantenservice of op de website www.bosch-home.com. De referenties staan in de handleiding, bijvoorbeeld: fijne geperforeerde schijf (10003879), middel (10003880), grof (10003881).

GEBRUIKSAANWIJZING CompactPower MFW3X18W BOSCH

[nl] Gebruiksaanwijzing Vleesmolen 69

[da] Brugsanvisning Kødhakker 84

Bestemming van het apparaat

Lees de gebruiksaanwijzing zorgvuldig door, houd u eraan en bewaar hem goed! Als u dit apparaat aan iemand anders geeft, lever dan ook deze gebruiksaanwijzing mee.

Bij niet-naleving van de aanwijzingen voor het juiste gebruik van het apparaat is de fabrikant niet aansprakelijk voor daaruit resulterende schade.

Dit apparaat is alleen bestemd voor huishoudelijk gebruik en de huiselijke omgeving. Gebruik het apparaat uitsluitend voor verwerkingshoeveelheden en -tijden die gebruikelijk zijn in het huishouden.

Het apparaat en de accessoires (afhankelijk van het model) zijn geschikt voor de volgende gebruiksdoeleinden:

Vleesmolen: voor het fijnmaken en mengen van rauw en gekookt vlees, spek, gevogelte en vis.

Worstvuller: voor het maken van worsten en rolletjes.

Rasp-opzetstuk: voor het raspen, fijnwrijven en snijden van levensmiddelen.

Citruspers: voor het uitpersen van citrusvruchten.

Graanmolen: voor het malen van alle soorten graan (behalve mais) en voor maanzaad, lijnzaad, sesam, boekweit, kruiden, specerijen en koffie.

Vruchtenpers: voor het persen van fruit, zoals bijv. frambozen, aalbessen, aardbeien, kruisbessen, of druiven en tomaten.

De te verwerken levensmiddelen mogen geen harde bestanddelen (bijv. beenderen) bevatten. Het apparaat mag niet worden gebruikt om andere substanties of voorwerpen te verwerken. Bij gebruik van door de fabrikant goed gekeurde andere accessoires zijn aanvullende toe-passingen mogelijk. Het apparaat uitsluitend met originele onderdelen en accessoires gebruiken. Nooit opzetstukken of snij- en rasp-inzet-stukken voor andere apparaten gebruiken. Uitsluitend de bijbehorende onderdelen voor de desbetreffende opzetstukken gebruiken.

Gebruik het apparaat alleen binnenshuis bij kamertemperatuur en tot 2.000 m boven de zeespiegel. Het apparaat niet neerzetten op of in de buurt van hete oppervlakken, zoals fornuisplaten.

Het werkvlak moet goed toegankelijk, vochtbestendig, vast, vlak, droog en voldoende groot zijn om schade door spatten te voorkomen en ongehinderd te kunnen werken.

Dit apparaat mag door personen met verminderde lichamelijke, zin-tuiglijke of geestelijke vermogens of gebrek aan ervaring en/of kennis worden gebruikt indien dit onder toezicht gebeurt of indien zij over het veilige gebruik van het apparaat zijn geïinstrueerd en de hieruit voortvloeiende gevaren hebben begrepen. Kinderen moeten van het apparaat en aansluitsnoer worden weggehouden en mogen het apparaat niet bedienen. Kinderen mogen niet met het apparaat spelen.

Reiniging en gebruikersonderhoud mogen niet door kinderen worden uitgevoerd.

Veiligheidsaanwijzingen

⚠ Gevaar voor elektrische schokken en brand

Het apparaat mag uitsluitend via een conform de voorschriften geïnstalleerd stopcontact met randaarde op een stroomnet met wisselstroom worden aangesloten. Overtuig u ervan dat het randaardesysteem van de elektrische huisinstallatie conform de elektrotechnische voorschriften is geïnstalleerd.

Het apparaat uitsluitend aansluiten en gebruiken volgens de gegevens op het typeplaatje. Alleen gebruiken wanneer het aansluitsnoer en het apparaat niet beschadigd zijn. Om gevaarlijke situaties te vermijden mogen reparaties aan het apparaat, zoals vervanging van een beschadigd aansluitsnoer, alleen door onze servicedienst worden uitgevoerd. Het apparaat nooit aansluiten op een tijdschakelaar of op een op afstand bedienbaar stopcontact. Tijdens het gebruik altijd toezicht houden op het apparaat! Wij adviseren u het apparaat niet langer ingeschakeld te laten dan nodig is voor het verwerken van het levensmiddel.

Het netsnoer niet met hete delen in aanraking brengen of over scherpe randen trekken. Het basisapparaat niet in water dompelen en niet in de vaatwasmachine doen. Gebruik geen stoomreiniger. Het apparaat niet met vochtige handen gebruiken en niet onbelast gebruiken.

Het apparaat moet na ieder gebruik, als er geen toezicht aanwezig is, voor de montage, demontage of reiniging en bij storingen altijd van het stroomnet worden losgekoppeld.

⚠️ Gevaar voor letsel

Direct na gebruik van het apparaat wachten totdat de aandrijving stilstaat. Voordat u opzetstukken monteert of vervangt, moet het apparaat worden uitgeschakeld en van het stroomnet worden losgekoppeld.

Niet in de scherpe messen en randen van de snij- en rasp-inzetstukken grijpen. Nooit in de draaiende onderdelen grijpen. Nooit met de handen in de vulschacht of de uitlaatopening grijpen.

Nooit het te verwerken levensmiddel met de handen in de vulschacht schuiven. Altijd de bijgevoegde stopper gebruiken!

De scherpe messen en randen van de snij- en rasp-inzetstukken nooit met de blote handen reinigen.

⚠️ Let op! Gevaar voor apparaatbeschadiging

Erop letten dat er zich geen vreemde voorwerpen in de vulschacht of in de opzetstukken bevinden. Niet met voorwerpen (zoals messen, lepels) in de vulschacht of uitlaatopening komen.

Het apparaat maximaal 10 minuten ononderbroken laten werken.

Daarna uitschakelen en tot kamertemperatuur laten afkoelen.

⚠️ Belangrijk!

Het apparaat na elk gebruik of als het langere tijd niet is gebruikt, altijd volgens de beschrijving reinigen. → “Onderhoud en dagelijkse reiniging” zie pagina 79

Hartelijk gefeliciteerd met de aankoop van uw nieuwe Bosch-apparaat.

Op de volgende bladzijden van deze gebruiksaanwijzing vindt u waardevolle aanwijzingen voor een veilig gebruik van dit apparaat.

Wij verzoeken u deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig te lezen en alle aanwijzingen op te volgen. Zo zult u lang plezier beleven van dit apparaat beleven en de resultaten van uw werk zullen uw koopbeslissing bevestigen.

Bewaar deze gebruiksaanwijzing voor later gebruik of voor volgende eigenaars.

Meer informatie over onze producten vindt u op onze internetsite.

Inhoud

Bestemming van het apparaat....69

Veiligheidsaanwijzingen....70

In één oogopslag....72

Voor het eerste gebruik 72

Bedienings- en indicatie-elementen .....73

Overbelastingsbeveiliging....73

Snelheidsinstelling....74

Draairichtingswijziging 74

Basisapparaat....74

Basis-opzetstuk....74

Rasp-opzetstuk....75

Citruspers-opzetstuk....76

Graanmolen-opzetstuk 77

Vruchtenpers-opzetstuk....78

Onderhoud en dagelijkse reiniging .....79

Recepten 80

Tips....80

Afval....81

Servicedienst....81

Onderdelen en accessoires....82

Hulp bij storingen....83

In één oogopslag

→ Afb. A

1 Basisapparaat

a Aandrijving voor opzetstukken
b Toets I of O/I*
c Toets O of 1·2 | rev*
d Gebruiksindicatie
e Veiligheidsknop
f Draaggreep
g Opbergvak met deksel
h Aansluitsnoer
i Snoeropbergvak

2 Basis-opzetstuk

a Behuizing
b Vulschacht
c Vultrechter
d Stopper
e Wormaandrijving met meenemer
f Schroefring

3 Vleesmolen-inzetstuk

a Mes
b Ponsschijf fijn (2,7 mm)*
c Ponsschijf gemiddeld (4 mm)
d Ponsschijf grof (8 mm)

4 Worstvuller-inzetstuk

a Draagring
b Worstvuller-mondstuk

→ Afb. ©

5 Rasp-opzetstuk\*

a Behuizing
b Vulschacht
c Sluitklep
d Vultrechter
e Stopper
f Snij-inzetstuk
g Rasp-inzetstuk, grof
h Rasp-inzetstuk, fijn
i Wrijf-inzetstuk

6 Citruspers-opzetstuk\*

a Verzamelkom
b Zeefinzetstuk
c Perskegel
d Aandrijfas met veer

7 Graanmolen-opzetstuk\*

a Behuizing
b Vulschacht
c Vultrechter
d Wormaandrijving
e Maalring
f Maalkegel
g Maalkamer
h Instelring
i Instelschroef met schaalverdeling
j Schroefring

8 Vruchtenpers-opzetstuk\* Vultrechter en stopper van het basisopzetstuk gebruiken.

a Behuizing
b Vulschacht
c Wormaandrijving met afdichtring
d Zeefinzetstukken fijn (1) & grof (2)
e Zeefhouder met afdichtring
f Schroefring
g Afvoertrechter
h Pulppijpje (instelbaar)
i Haakje voor het uitnemen van de zeefinzetstukken
j Reinigingsborstel

* Afhankelijk van het model

De gebruiksaanwijzing beschrijft verschillende modellen van het apparaat. Op de beeldpagina's bevindt zich een overzicht.

→ Afb. P

Reserveonderdelen en accessoires zijn via de servicedienst of op

www.bosch-home.com verkrijgbaar.

→ "Onderdelen en accessoires" zie pagina 82

Voor het eerste gebruik

Voordat het nieuwe apparaat kan worden gebruikt, moet dit volledig uitgepakt, gereinigd en gecontroleerd worden.

Attentie!

Neem een beschadigd apparaat nooit in bedrijf!

■ Neem het basisapparaat en alle accessoires uit de verpakking.
■ Verwijder het aanwezige verpakkingsmateriaal.

Bedienings- en indicatie-elementen

■ Gemonteerde onderdelen uit elkaar halen. Hierbij de instructies onder "Voorbereiding" in omgekeerde volgorde uitvoeren.
■ Controleer alle onderdelen op volledigheid. → Afb. A / C
■ Controleer alle delen op zichtbare schade.
■ Voor het eerste gebruik alle delen grondig reinigen en drogen.
→ "Onderhoud en dagelijkse reiniging" zie pagina 79

Bedienings- en indicatie-elementen

MFW39...

Toets I

Door de toets ä in te drukken, wordt het apparaat ingeschakeld. De aandrijving start direct.

Toets O

Door de toets ö in te drukken, wordt het apparaat uitgeschakeld. De aandrijving wordt gestopt.

MFW3X...

Toets O/I

Door de toets O/I in te drukken, wordt het apparaat ingeschakeld. De aandrijving start direct met snelheid 2 (snel). Door de toets O/I nogmaals in te drukken, wordt het apparaat uitgeschakeld. De aandrijving wordt gestopt.

Toets 1·2 | rev

Door de toets 1·2 | rev kort in te drukken wordt de snelheid van het apparaat omgeschakeld tussen 1 (langzaam) en 2 (snel).

→ “Snelheidsinstelling” zie pagina 74 Door de toets 1·2 | rev in te drukken en ingedrukt te houden, wordt de draairichting-wijzigingsfunctie gestart. → “Draairichtings-wijziging” zie pagina 74

Alle modellen

Gebruiksindicatie

Wanneer de kookplaat is ingeschakeld is de bedrijfsindicatie verlicht. Bij modellen met draairichtingwijzigingsfunctie knippert de functie-indicatie, zo lang de toets 1·2 | rev wordt ingedrukt.

Veiligheidsknop

Door de veiligheidsknop in te drukken, wordt het op het apparaat gemonteerde opzetstuk ontgrendeld. Pas na het indrukken van de veiligheidsknop kan het opzetstuk rechtsom worden gedraaid en van het basisapparaat worden verwijderd.

Snoeropbergvak

Het aansluitsnoer kan uit het snoeropbergvak worden getrokken of er weer in worden geschoven. Het snoer altijd slechts zo ver uittrekken als u nodig hebt.

Opbergvak

Niet-gebruikte ponsschijven van de vleesmolen kunnen worden opgeborgen in het opbergvak dat vervolgens met het deksel kan worden afgesloten.

Overbelastingsbeveiliging

Om bij overbelasting van het basis-opzetstuk grotere schade aan uw apparaat te voorkomen, is de meenemer voorzien van een inkerving (breekpunt). Bij overbelasting breekt de meenemer op dit punt. Een nieuwe meenemer is verkrijgbaar bij de klantenservice (nr. 10005188). Vervangingsonderdelen met ingebouwde breekpunten vallen niet onder onze garantieverplichtingen.

Meenemer vervangen

→ Afb. B

1. De schroef in de meenemer met een geschikte schroevendraaier (PH2) eruit draaien en de defecte meenemer verwijderen.

2. De nieuwe meenemer aanbrengen en weer vastschroeven.

Snelheidsinstelling

ALLEEN MFW3X...

Met de snelheidsinstelling kan het toe- rental op 1 (langzaam) of 2 (snel) worden ingesteld.

Attentie!

Bij bepaalde toepassingen is de snelheid 1 (langzaam) absoluut noodzakelijk. Snelheidsadviezen opvolgen! Zie tabel

→ Afb. P

■ Apparaat met de toets O/I inschakelen. Het apparaat loopt op snelheid 2 (snel).
■ Toets 1·2 | rev kort indrukken. Het apparaat gaat naar snelheid 1 (langzaam).
■ Toets 1·2 | rev kort indrukken. Het apparaat gaat weer terug naar snelheid 2 (snel).

Draairichtingswijziging

ALLEEN MFW3X...

De draairichtingwijzigingsfunctie dient ervoor om vastzittende levensmiddelen weer los te maken door de worm kort achteruit te laten draaien. De draairichtingswijzigingsfunctie schakelt na 15 seconden automatisch uit.

Attentie!

• De draairichtingswijzigingsfunctie nooit met het graanmolen-opzetstuk of het vruchtenpers-opzetstuk gebruiken!
• De toets 1·2 | rev nooit lang ingedrukt houden, terwijl het apparaat ingeschakeld is. De toets 1·2 | rev pas lang ingedrukt houden nadat het apparaat volledig tot stilstand gekomen is.
  ■ Apparaat met de toets O/I uitschakelen en wachten tot de aandrijving stilstaat.
  ■ Toets 1·2 | rev indrukken en ingedrukt houden.
  ■ Na ca. 5-10 seconden de toets 1·2 | rev loslaten en wachten tot de aandrijving stilstaat.
  ■ Het apparaat met de toets O/I weer inschakelen.

Aanwijzing:

Als de vastzittende levensmiddelen na een korte draairichtingwijziging niet zijn losge- komen, dan het apparaat uitschakelen, de stekker uit het stopcontact nemen en het apparaat reinigen. → "Onderhoud en dagelijkse reiniging" zie pagina 79

Basisapparaat

Voorbereiding

⚠️ Gevaar voor letsel!

De stekker pas in het stopcontact steken wanneer alle voorbereidingen voor het werken met het apparaat zijn uitgevoerd en de benodigde opzetstukken correct in elkaar zijn gezet en met het basisapparaat zijn verbonden.

■ Het basisapparaat op een stabiel, horizontaal werkvlak plaatsen.

■ Het aansluitsnoer tot de benodigde lengte uit het snoeropbergvak trekken.

Het basisapparaat is voorbereid.

Basis-opzetstuk

Het basis-opzetstuk wordt voor de volgende toepassingen gebruikt:

Vleesmolen

Voor het verkleinen van rauwe of gekookte levensmiddelen. Afhankelijk van de aard en consistentie van de te verwerken levensmiddelen de juiste ponsschijf gebruiken.

Voor het vullen van kunst- en natuurdarm met worstmassa. Voor het vormen van rolletjes.

Aanwijzing: met het basisopzetstuk en een bijpassend accessoire, dat u via de servicedienst kunt bestellen, zijn nog meer toepassingen mogelijk.

Attentie!

Bij het in elkaar zetten van de diverse losse onderdelen de uitsparingen in de inzetstukken op het desbetreffende tegenstuk op de behuizing uitlijnen.

nl

Rasp-opzetstuk

Voorbereiding vleesmolen

⚠️ Gevaar voor letsel!

Niet in het scherpe mes grijpen.

Attentie!

Altijd slechts één ponsschijf gebruiken.

→ Afb. D

1. De worm met de meenemer vooraan in de behuizing aanbrengen.
2. Eerst het mes en vervolgens de gewenste ponsschijf op de worm aanbrengen.
3. De schroefring op de behuizing aanbrengen en zonder uitoefening van kracht rechtsom vastschroeven.
   De vleesmolen is voorbereid.

Voorbereiding worstvuller

→ Afb. E

1. De worm met de meenemer vooraan in de behuizing aanbrengen.
2. Eerst de draagring op de worm aanbrengen en dan de worstvuller in de behuizing plaatsen.
3. De schroefring op de behuizing aanbrengen en zonder uitoefening van kracht rechtsom vastschroeven.
   De worstvuller is voorbereid.

Gebruik

Aanwijzing: afhankelijk van het gebruiksdoel worden de levensmiddelen verschillend verwerkt. → "Recepten" zie pagina 80

In het volgende voorbeeld wordt beschreven hoe u het basisopzetstuk als vleesmolen kunt gebruiken:

⚠️ Gevaar voor letsel!

– Niet met de handen in de vulschacht grijpen.
- Gebruik voor het aandrukken uitsluitend de stopper.

Voorzichtig!

• Geen beenderen, kraakbeen, zeen of andere vaste bestanddelen verwerken.
• Geen bevroren vlees verwerken.
• Geen hoge druk met de stopper uitoefenen.

→ Afbeeldingenreeks F

1. Het voorbereide opzetstuk schuin op de aandrijving van het basisapparaat aanbrengen.
2. Het opzetstuk vervolgens linksom draaien tot dit hoorbaar vastklikt.
3. De vultrechter aanbrengen en de stopper in de vulschacht steken.
4. De levensmiddelen voorbereiden. Grote delen vooraf verkleinen, zodat deze zonder aandrukken in de vulschacht passen.
   ■ Een geschikte kom onder het opzetstuk plaatsen. De voorbereide levensmiddelen in de vultrechter doen.
5. De stekker in het stopcontact steken. Het apparaat inschakelen.

Aanwijzing (MFW3X...):

Het apparaat loopt na het inschakelen met de optimale snelheid 2 (snel).

1. Met de stopper de levensmiddelen met lichte druk in de vulschacht schuiven.

2. Na afloop van de werkzaamheden het apparaat uitschakelen en de stekker uit het stopcontact trekken.

■ De vultrechter en de stopper verwijderen.

1. De veiligheidsknop ingedrukt houden en het opzetstuk rechtsom draaien tot het loskomt.

■ Het opzetstuk verwijderen, uit elkaar nemen en alle onderdelen reinigen.

→ "Onderhoud en dagelijkse reiniging" zie pagina 79

Rasp-opzetstuk

Voor het raspen, wrijven en snijden van bijv. kaas, fruit, groente, noten, amandelen, gedroogde broodjes en andere harde levensmiddelen. Afhankelijk van de aard en consistentie van de te verwerken levensmiddelen de desbetreffende inzetstuk gebruiken. → "Tips" zie pagina 80

Voorbereiding

⚠️ Gevaar voor letsel!

Niet in de scherpe messen en randen van de rasp-, wrijf- en snij-inzetstukken grijpen.

nl

Citruspers-opzetstuk

→ Afbeeldingenreeks ©

1. De beschermkap openen. Het gewenste inzetstuk in de behuizing aanbrengen.
2. De beschermkap sluiten totdat deze hoorbaar vastklikt.

Het rasp-opzetstuk is voorbereid.

Gebruik

⚠️ Gevaar voor letsel!

– Niet met de handen in de vulschacht grijpen.
- Gebruik voor het aandrukken uitsluitend de stopper.

Attentie!

• De stopper kan maar in één richting worden aangebracht.
• Harde schillen (bijv. van noten) verwijderen.
• Geen hoge druk met de stopper uitoefenen.

Attentie! (MFW3X...)

• De rasp- en snij-opzetstukken uitsluitend gebruiken op snelheid 1 (langzaam).
• Het wrijf-inzetstuk gebruiken op snelheid 2 (snel). "Snelheidsinstelling" zie pagina 74

→ Afbeeldingenreeks H

1. Het voorbereide opzetstuk schuin op de aandrijving van het basisapparaat aanbrengen.
2. Het opzetstuk vervolgens linksom draaien tot dit hoorbaar vastklikt.
3. De vultrechter aanbrengen en de stopper in de vulschacht steken.
4. De levensmiddelen voorbereiden. Grote delen vooraf verkleinen, zodat deze zonder aandrukken in de vulschacht passen.
5. Een geschikte kom onder het opzetstuk plaatsen. De voorbereide levensmiddelen in de vultrechter doen.
6. De stekker in het stopcontact steken. Het apparaat inschakelen.

Attentie! (MFW3X...)

Het apparaat loopt na het inschakelen met de snelheid 2 (snel). Voor gebruik van de rasp- en snij-opzetstukken altijd 1 keer de toets 1·2 | rev indrukken, om de snelheid op 1 (langzaam) in te stellen. → "Snel-heidsinstelling" zie pagina 74

1. Met de stopper de levensmiddelen met lichte druk in de vulschacht schuiven. De levensmiddelen worden gesneden of geraspt.
2. Na afloop van de werkzaamheden het apparaat uitschakelen en de stekker uit het stopcontact trekken.
3. De vultrechter en de stopper verwijderen.
4. De veiligheidsknop ingedrukt houden en het opzetstuk rechtsom draaien tot het loskomt.
5. Het opzetstuk verwijderen, uit elkaar nemen en alle onderdelen reinigen.
   → "Onderhoud en dagelijkse reiniging" zie pagina 79

Citruspers-opzetstuk

Voor het uitpersen van citrusvruchten, bijv. citroenen, sinaasappels, grapefruits.

Voorbereiding

⚠️ Gevaar voor letsel!

Het citruspers-opzetstuk wordt direct op het basisapparaat in elkaar gezet. Stekker pas in het stopcontact steken wanneer alle voorbereidingen voor het werken met het apparaat zijn uitgevoerd.

Attentie!

Voor de voorbereiding en het gebruik van het citruspers-opzetstuk wordt het basisapparaat 90° gekanteld. Nooit andere opzetstukken in deze positie gebruiken.

→ Afbeeldingenreeks

1. Het basisapparaat aan de draaggreep vasthouden en voorzichtig zo kantelen dat de aandrijving omhoog wijst. Het basisapparaat eventueel draaien, zodat de toetsen goed toegankelijk zijn.

nl

1. De aandrijfas met het veerelement omlaag in de aandrijving van het basisapparaat aanbrengen.

Attentie!

De aandrijfas moet met een vinger licht omlaag kunnen worden gedrukt. De as mag niet door sapresten zijn vastgekleefd of door pitten of vreemde voorwerpen geblokkeerd worden.

1. De verzamelkom schuin op de aandrijving plaatsen.
2. De verzamelkom linksom draaien tot deze hoorbaar vastklikt.
3. Het zeefinzetstuk op de verzamelkom aanbrengen.
4. De perskegel op de aandrijfas aanbrengen.

Het citruspers-opzetstuk is op het basisapparaat gemonteerd en voorbereid.

Gebruik

→ Afbeeldingenreeks J

1. De citrusvruchten in tweeën snijden.
2. Een geschikte kom onder het opzetstuk plaatsen.
3. De stekker in het stopcontact steken. Het apparaat inschakelen. De aandrijving loopt.

Attentie! (MFW3X...)

Het apparaat loopt na het inschakelen met de snelheid 2 (snel). Voor gebruik van de citruspers altijd 1 keer de toets 1·2 | rev indrukken, om de snelheid op 1 (langzaam) in te stellen. → “Snelheidsinstelling” zie pagina 74

1. De gehalveerde citrusvruchten met het snijvlak op de perskegel plaatsen en omlaag drukken. De citruspers gaat lopen zodra er een vrucht op de perskegel wordt gedrukt.
2. Het persproces kan worden beëindigd door de druk op de perskegel te verminderen.
3. Na afloop van de werkzaamheden het apparaat uitschakelen en de stekker uit het stopcontact trekken.
4. De veiligheidsknop ingedrukt houden en het opzetstuk rechtsom draaien tot het loskomt.

Graanmolen-opzetstuk

1. Het opzetstuk verwijderen, uit elkaar nemen en alle onderdelen reinigen. → "Onderhoud en dagelijkse reiniging" zie pagina 79

Aanwijzingen:

• Om een optimale persopbrengst te behalen moet het persen enkele keren worden herhaald.
• Het zeefinzetstuk met het grove vruchtvlees en de pitten naar behoefte leegmaken.

Graanmolen-opzetstuk

Voor het malen van producten zoals tarwe, haver, rijst, koffiebonen, peperkorrels, wilde mosterd, walnoten, hazelnoten, gedroogde paddenstoelen, amandels, soja, lijnzaad, boekweitegort, gepelde zonnebloempitten enz. Het apparaat is niet geschikt voor het malen van heel harde producten zoals gedroogde erwten, mais of popcorn.

1. De instelschroef in de instelring plaatsen. Erop letten dat de schaal naar boven wijst.
2. De instelschroef in de richting van de maalkamer drukken en de instelring rechtsom draaien tot de schaal voor de maalgraad is bereikt.
3. De wormaandrijving in de behuizing aanbrengen.
4. De maalring in de behuizing plaatsen. Op de vorm van de onderdelen letten.
5. De maalkegel met het vierkant in de desbetreffende opening van de wormaandrijving plaatsen.
6. Maalkamer op de behuizing plaatsen. De uitsparing op de maalkamer moet zich op de nok van de behuizing bevinden.
7. De schroefring op de behuizing aanbrengen en zonder uitoefening van kracht rechtsom vastschroeven.

nl

Vruchtenpers-opzetstuk

Gebruik

⚠️ Gevaar voor letsel!

■ Niet met de handen in de vulschacht grijpen.
■ Tijdens het bedrijf niet in de vulschacht kijken. Weggeslingerde deeltjes kunnen oogletsels veroorzaken.

Attentie!

Als de graanmolen is geplaatst, nooit de omkeerfunctie gebruiken. Het opzetstuk kan zijn beschadigd!

→ Afbeeldingenreeks

1. Het voorbereide opzetstuk schuin op de aandrijving van het basisapparaat aanbrengen.
2. Het opzetstuk vervolgens linksom draaien tot het hoorbaar vastklikt. Schroefring aantrekken.
3. De vultrechter aanbrengen.
4. Een geschikte kom onder het opzetstuk plaatsen. Vultrechter vullen. → "Tips" zie pagina 80

Attentie!

Het graanmolen-opzetstuk nooit zonder maalgoed laten draaien.

1. Maalgraad door het draaien van de instelring instellen:
2. linksom = grovere korrel
3. rechtsom = fijnere korrel
   Altijd een waarden tussen de volgende punten kiezen:
4. STOP = grofste maalgraad
5. 1 = fijnste maalgraad (nooit hiermee beginnen)

1. De stekker in het stopcontact steken. Het apparaat inschakelen.

Attentie!

Het apparaat mag maximaal 15 minuten na elkaar worden gebruikt. Daarna 45 minuten laten afkoelen!

1. Het meel valt door de maalkamer.

2. Maalgraad kan tijdens het gebruik in kleine stappen worden bijgeregeld.

Attentie!

Wordt de instelling tijdens het gebruik verder dan de STOP-lijn gedraaid, dan kan er schade aan het apparaat ontstaan.

1. Zodra u klaar bent, het apparaat uitschakelen en de stekker uit het stopcontact trekken.
2. De vultrechter verwijderen.
3. De veiligheidsknop ingedrukt houden en het opzetstuk rechtsom draaien tot het loskomt.
4. Het opzetstuk verwijderen, uit elkaar nemen en alle onderdelen reinigen.
   → "Onderhoud en dagelijkse reiniging" zie pagina 79

Vruchtenpers-opzetstuk

Voor het persen van fruit, zoals bijv. frambozen, aalbessen, aardbeien, kruisbessen, of druiven en tomaten.

Voorbereiding

Aanwijzing: de keuze van het zeefinzetstuk bepaalt het gehalte aan vruchtvlees in het sap. Geen fruit persen waarvan de diameter van de pit ongeveer gelijk is aan de gatdiameter van het zeefinzetstuk (bijv. frambozen).

→ Afb. M

■ Controleer of de afdichtringen aan de zeefhouder en aan de wormaandrijving zijn bevestigd. Indien niet, de afdicht- ringen in de afdichtgroeven van deze delen plaatsen.

1. Het gewenste zeefinzetstuk in de zeefhouder plaatsen vastdrukken.

2. De wormaandrijving in de behuizing aanbrengen.

3. De zeefhouder in de behuizing plaatsen. De nok aan de zeefhouder

4. De schroefring op de behuizing aanbrengen en zonder uitoefening van kracht rechtsom vastschroeven.

5. De afvoertrechter op de zeefhouder plaatsen tot deze hoorbaar vastklikt.

6. Het in de zeefhouder schroeven. Het vruchtpers-opzetstuk is voorbereid.

Onderhoud en dagelijkse reiniging

Gebruik

⚠ Waarschuwing gevaar voor letsel!

Niet met de handen in de vulschacht grijpen.

Attentie!

• Harde fruitschillen, -pitten en -stelen verwijderen.
• Bessen, zoals bijv. aalbessen kunnen met stelen worden geperst.
• Vruchten met grotere pitten of stenen, zoals bijv. pruimen en kersen moeten voor het persen worden ontpit.
• Geen bevoren fruit verwerken.
• Geen hoge druk met de stopper uitoefenen.

→ Afbeeldingenreeks N

1. Het voorbereide opzetstuk schuin op de aandrijving van het basisapparaat aanbrengen.
2. Het opzetstuk vervolgens linksom draaien tot het hoorbaar vastklikt. Schroefring aantrekken.
3. De vultrechter aanbrengen en de stopper in de vulschacht steken.
4. Het fruit voorbereiden. Grote vruchten vooraf verkleinen, zodat deze zonder aandrukken in de vulschacht passen. Grote pitten (bijv. kersen, pruimen) verwijderen.

■ Kannen onder de openingen voor het sap en vruchtvlees zetten.

■ De voorbereide vruchten in de vultrechter doen.

1. De stekker in het stopcontact steken. Het apparaat inschakelen.

2. Met de stopper de vruchten met lichte druk in de vultrechter schuiven.

3. Het uitgeperste sap stroomt door de afvoertrechter weg. Het vruchtvlees (vaste delen) wordt door het pulppijpje gedrukt.

4. Het pulppijpje instellen. Door het uitdraaien wordt het vruchtvlees vochtiger; door het indraaien wordt het droger en uit de trechter stroomt meer sap. Is het vruchtvlees te droog, pijpje afschroeven zodat het apparaat niet door het vruchtvlees wordt verstopt.

5. Na afloop van de werkzaamheden het apparaat uitschakelen en de stekker uit het stopcontact trekken.

6. De vultrechter en de stopper verwijderen.
7. De veiligheidsknop ingedrukt houden en het opzetstuk rechtsom draaien tot het loskomt.
   ■ Het opzetstuk verwijderen, uit elkaar nemen en alle onderdelen reinigen.
   → "Onderhoud en dagelijkse reiniging" zie pagina 79
8. Voor het verwijderen van het zeefinzetstuk de haak in het gat van het zeefinzetstuk hangen en voorzichtig uittrekken.

Attentie!

Bij het uitpersen bijzonder voorzichtig te werk gaan. Ervoor zorgen dat de zeefopeningen niet zijn verstopt. Is de behuizingsafvoer met vruchtvlees van sappige vruchten verstopt, dan kan vloeistof in de aandrijving terechtkomen.

Is de behuizingsafvoer verstopt, dan het apparaat uitschakelen en de stekker uit het stopcontact trekken. Het opzetstuk verwijderen, uit elkaar nemen en alle onderdelen reinigen. → "Onderhoud en dagelijkse reiniging" zie pagina 79

Onderhoud en dagelijkse reiniging

Het apparaat, alle opzetstukken en de gebruikte accessoires moet na elk gebruik grondig worden gereinigd.

⚠️ Gevaar voor elektrische schok!

• Voor het reinigen het netsnoer uit het stopcontact trekken.
• Het basisapparaat niet in vloeistof dompelen en niet reinigen in de vaatwasser.

⚠️ Gevaar voor letsel!

Niet in de scherpe messen en randen van de rasp- en snij-inzetstukken grijpen. Een borstel gebruiken om te reinigen.

nl Recepten

Attentie!

• Metalen delen niet reinigen in de vaatwasmachine!
• Gebruik geen reinigingsmiddelen die alcohol of spiritus bevatten.
• Gebruik geen scherpe, puntige of metalen voorwerpen.
• Gebruik geen schurende doeken of reinigingsmiddelen.

In afbeelding Ⓞ vindt u een overzicht van de manier waarop de afzonderlijke onderdelen moeten worden gereinigd.

■ Veeg het basisapparaat schoon met een zachte, vochtige doek en droog het af.
■ De gebruikte opzetstukken in omgekeerde volgorde uit elkaar nemen (zie "Voorbereiding" bij het desbetreffende opzetstuk).
■ Alle accessoires met zeepsop en een zachte doek/spons of me een zachte borstel reinigen.
■ Alle onderdelen laten drogen.

Aanwijzingen:

• Metalen onderdelen direct droogwrijven en met een beetje slaolie tegen roest beschermen.
• Bij de verwerking van bijv. wortel kunnen verkleuringen bij de kunststof onderdelen optreden. Deze kunnen met enkele druppels spijsolie worden verwijderd.

Recepten

Aanwijzing (MFW3X...):

Snelheid bij alle werkstappen op 2 (snel) instellen.

Deegballetjes

• 300 g vers wittebrood
• 20 ml melk
• 40 g boter of margarine
• 3 eieren
• 1 el fijngehakte ui
• Peterselie
• een beetje bloem
• Zout en peper

■ Het brood in dikke plakken van 10 mm snijden en in de lengte halveren. Met 20 ml melk overgieten en laten intrekken.
■ De vochtige stukken brood met de vleesmolen (ponsschijf middelste stand) ca. 60 sec. verwerken.
■ Fijngehakte ui, peterselie en gesmolten boter toevoegen en erdoor mengen.
■ Geklutste eieren, zout en peper onder de broodmassa mengen.
■ Het deeg enkele minuten laten rusten. Dan nogmaals doorkneden.
■ Voor het vormen van de deegballetjes de handen altijd goed bevochtigen met water. Deegballetjes door het meel rollen.
■ Deegballetjes in kokend water doen en ca. 20 minuten laten trekken. Niet aan de kook laten komen!

Tips

Vleesmolen

Gebruik van de ponsschijven

– Ponsschijf fijn (2,7 mm) voor: gekookt kippen-, varkens- en rundvlees, gekookte lever, gekookte vis voor soep, rauw varkens- en rundvlees voor gehakt, rauwe lever, vlees en spek voor leverworst; varkensvlees voor metworst

- Ponsschijf gemiddeld (4 mm) voor: varkens- en rundvlees voor paté en cervelaatworst;

- Ponsschijf grof (8 mm) voor: gebra- den varkensvlees voor goulashsoep, kliekjes (bijv. gebraden vlees, worst) voor kliekjes-ovenschotel

■ Als de verwerkte levensmiddelen een fijnere consistentie moeten krijgen, dan het verkleiningsproces herhalen of verscheidene ponsschijven na elkaar gebruiken (grof, gemiddeld, fijn).

■ Verdere ingrediënten (zoals uien en specerijen) kunnen direct tijdens de verwerking worden toegevoegd. Daardoor worden alle ingrediënten goed met elkaar vermengd.

Worstvuller

■ Natuurdarm voor de verwerking ca. 10 minuten in lauwwarm water laten inweken.
■ Het worstomhulsel niet te vol maken, aangezien de worsten anders bij het koken of braden kunnen barsten.

Rasp-opzetstuk

Voorzichtig! (MFW3X...)

• De rasp- en snij-opzetstukken uitsluitend gebruiken op snelheid 1 (langzaam).
• Het wrijf-inzetstuk gebruiken op snelheid 2 (snel).
  → "Snelheidsinstelling" zie pagina 74

Gebruik van de inzetstukken

• Snij-inzetstuk: voor wortelen, selderij, koolrabi, courgette
  – Rasp-inzetstuk (grof): voor wortelen, noten, harde kazen (bijv. Emmentaler)
  – Rasp-inzetstuk (fijn): voor noten, harde kaas, Parmezaanse kaas
  – Wrijf-inzetstuk: voor aardappels, Parmezaanse kaas, noten

Graanmolen-opzetstuk

• Oliehoudende producten niet met de kleinste maalgraad malen. Het maalwerk kan vastplakken of verstoppen.
• Voor zachter graan zoals haver of lijnzaad moet om te maken de grove instelling worden gekozen.
• Maalwerk bij het wisselen van het ene naar het andere product goed afwassen. Hierdoor wordt een wederzijdse geurhinder vermeden.

Afval

Gooi verpakkingsmateriaal op een milieuvriendelijke manier weg. Dit apparaat is gekenmerkt in overeenstemming met de Europese richtlijn 2012/19/EU betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronic equipment – WEEE). De richtlijn geeft het kader aan voor de in de EU geldige terugneming en verwerking van oude apparaten. Raadpleeg uw gespecialiseerde handelaar voor de geldende voorschriften inzake afvalverwijdering.

Servicedienst

Gedetailleerde informatie over de garantieperiode en garantievoorwaarden in uw land kunt u opvragen bij onze servicedienst, uw dealer of op onze website.

De contactgegevens van de servicedienst vindt u in de meegeleverde servicedienstlijst of op onze website.

Onderdelen en accessoires

Onderdelen en accessoires
	2.7 mm	[SATZ]	[Y6ZY]	Ponsschijf (fijn) voor vleesmolen
	4 mm	[S3XD]	[S8ZZ]	Ponsschijf (gemiddeld) voor vleesmolen
	8 mm			Ponsschijf (grof) voor vleesmolen
				Worstvuller: voor het vullen van kunst- ennatuurdarm met worstmassa. Voor het vormenvan vleesrolletjes.
			[782K]
		[SW3C]	[YOTX]	Rasp-opzetstuk: voor het raspen, wrijven ensnijden
			[XWZA]	Snij-inzetstuk voor het rasp-opzetstuk
				Rasp-inzetstuk (grof) voor het rasp-opzetstuk
		[THDX]	[0XYK]	Rasp-inzetstuk (fijn) voor het rasp-opzetstuk
[22ZT]				Wrijf-inzetstuk voor het rasp-opzetstuk
				Citruspers-opzetstuk: voor het uitpersen vancitroenen, sinaasappels en grapefruits.
		[7XZT]	[00WH]	Graanmolen-opzetstuk: voor het malen vanproducten zoals tarwe, haver, rijst, koffiebonen,peperkorrels, herik, walnoten, hazelnoten,gedroogde paddenstoelen, amandels, soja,lijnzaad, boekweitegort, gepelde zonnebloem-pitten enz. Het apparaat is niet geschikt voorhet malen van heel harde producten zoalsgedroogde erwten, mais of popcorn.
		[Y8AD]	[64ZA]	Vruchtpers-opzetstuk: voor het persen vanfruit, zoals bijv. frambozen, aalbessen, aard-beien, kruisbessen, of druiven en tomaten.

Reserveonderdelen en accessoires zijn in de handel en via de servicedienst verkrijgbaar.

Hulp bij storingen

Probleem Oorzaak Oplossing
Het apparaat start niet bij het inschakelen.	Het apparaat ontvangt geen stroom.	De stekker in het contactdoos steken.
Het apparaat loopt normaal, maar de levensmiddelen worden niet verwerkt.	Het apparaat is overbelast geweest en de meenemer is op het breekpunt gebroken.	Apparaat uitschakelen en wachten tot het stilstaat. Apparaat van stroomnet loskoppelen, opzetstuk verwijderen, uit elkaar nemen en reinigen. Meenemer vervangen. → “Overbelastingsbeveili-ging” zie pagina 73
De levensmiddelen worden niet of slechts zeer lang-zaam verwerkt.	Het opzetstuk of de worm is verstopt.	Apparaat zonder draairichtingwijzig-ing: apparaat uitschakelen, wachten tot het stilstaat en van het stroomnet loskoppelen. Opzetstuk verwijderen, uit elkaar nemen en reinigen om de blok-kering te verhelpen. → “Onderhoud en dagelijkse reiniging” zie pagina 79
		Apparaat met draairichting wijziging: Apparaat met de toets O/I uitschakelen en wachten tot de aandrijving stilstaat. Toets 1·2 | rev indrukken en ingedrukt houden. Na ca. 5-10 seconden de toets 1·2 | rev loslaten en wachten tot de aan-drijving stilstaat. Apparaat weer inscha-kelen en verder werken. → “Draairich-tingswijziging” zie pagina 74
	Er wordt te veel druk op de stopper uitgeoefend of de vulschacht is te vol.	De druk op de stopper verminderen en de vulschacht met minder levensmiddelen vullen.
	De te verwerken levens-middelen bevatten nog harde bestanddelen.	De harde bestanddelen verwijderen. Harde groenten vóór verwerking voorgaren of fruiten.
De draairichtingwij-zigingsfunctie start niet.	De toets 1·2 | rev is te kort ingedrukt.	De toets 1·2 | rev ingedrukt houden tot de draairichtingwijziging start.
	De worm is te sterk verstopt.	Apparaat uitschakelen, wachten tot het stilstaat en stekker uit het stopcontact nemen. Opzetstuk verwijderen, uit elkaar nemen en reinigen om de blokering te verhelpen. → “Onderhoud en dagelijkse reiniging” zie pagina 79

Bel de hotline als u de problemen niet kunt verhelpen! De telefoonnummers staan op de laatste pagina's van de gebruiksaanwijzing.