BM 3987 - Broodbakmachine SEVERIN - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING BM 3987 SEVERIN

Technische specificaties 40
Belangrijke veiligheidsinstructies 41
De broodmachine 42
Bedieningspaneel 43
Gebruik van de broodmachine 44
Programmeerbare functies 45
Voor het eerste gebruik 46
Gebruiksaanwijzing 46
Onderhoud en schoonmaken 47
Typische problemen 47
Recepten 48
Aanvullende recepteninformatie 51

TECHNISCHE SPECIFICATIES

Model nr: BM 3987
Voltagegebruik: 230 V~, 50 Hz
Vermogen: 715 W (max. warmte opbrengst 610 W, motorvermogen 105 W)
Bakcapaciteit: 600 g bloem voor een 1000g brood
Afmetingen: 39 cm (L) x 27 cm (D) x 31 cm (H)
Gewicht:	7.95 kg
Tijdklok:	Voor te programmeren tot 13 uur
Programmeerfuncties:	8
Accessoires:	Maatbeker en maatlepel
Dit product komt overeen met de bindende voorschriften voor CE-etikettering.

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIES

Lees de volgende instructies goed door voordat men de broodmachine voor de eerste keer gebruikt.

• De buitenkant van de behuizing en de stoomuitlaten worden heet tijdens gebruik. Raak geen hete delen van het apparaat aan. Gebruik altijd nannenlappen of geschikte
  ovenhandschoenen als men het brood verwijdert.
• Deze broodmachine mag alleen worden aangesloten op een volgens de wet geïnstalleerd geaard stopcontact. Zorg ervoor dat de netspanning overeenkomt met de spanning zoals aangegeven op het typeplaatje.
• Kinderen kunnen de gevaren die aanwezig zijn bij gebruik van elektrische apparaten niet herkennen. Houdt daarom kinderen uit de buurt van dergelijke apparatuur.
• Zorg voor een minimale afstand van 10 cm tussen het apparaat en de muur of andere objecten. Plaats of gebruik het apparaat nooit onder of dichtbij overhangende objecten zoals gordijnen of andere brandbare materialen en plaats nooit objecten op het apparaat wanneer het in gebruik is.
• Plaats de unit op een vlakke, hittebestendige ondergrond. Zorg er voor dat het apparaat of het snoer nooit in aanraking komt met hete oppervlaktes of andere hittebronnen (b.v. ovenplaten of open vuur).
• Gebruik het apparaat niet wanneer het snoer of het apparaat tekenen van beschadiging vertoont.
• Schakel de broodmachine na gebruik altijd uit en verwijder de stekker uit het stopcontact, en ook:

- in geval van storing tijdens het gebruik,

- als het bakblik wordt verwijderd,

- tijdens het reinigen van het apparaat.

• Trek de stekker niet aan het snoer uit het stopcontact, trek aan de stekker zelf. Laat het snoer nooit los hangen: het snoer moet vrijgehouden worden van hete onderdelen van het apparaat.
• Stel het apparaat nooit bloot aan regen of vochtigheid en gebruik het apparaat nooit buiten of op een natte ondergrond. Zorg ervoor dat het apparaat goed beschermd is tegen waterdruppels. Dompel nooit de stekker, het snoer of het apparaat onder water.
• Deze broodmachine is alleen geschikt voor huishoudelijk gebruik, niet voor commercieel gebruik.
• Gebruik het apparaat nooit voor iets anders dan wat wordt beschreven in deze gebruiksaanwijzing.
• Het gebruik van accessoires anders dan de door de fabrikant bijgeleverde, kan schade veroorzaken aan het apparaat. Er bestaat ook gevaar voor enstige persoonlijke verwonding.
• Raak nooit bewegende onderdelen aan tijdens gebruik. Plaats nooit vingers of handen in het apparaat tenzij het is losgekoppeld van de netspanning en volledig afgekoeld is.
• Bij de reparatie van elektrische apparaten moeten veiligheidsaspecten in acht genomen worden. Reparaties mogen derhalve slechts door erkende vakmensen uitgevoerd worden. Indien dit apparaat kapot is, stuur het dan aan de klantenservice van de fabrikant. Het adres vindt u achterin deze gebruiksaanwijzing.
• Bewaar deze gebruiksaanwijzing voor latere referentie.

De broodmachine

1.	Bedieningspaneel 2. Veiligheidshouder klip
		3.	Bakruimte
A	LED-aanduiding 4. Behuizing
B	Programma-indicator 5. Bakblik
C	Menu 6. Luchtuitlaten
D	Tijdklok 7. Deeghaak
E Bediening bruiningsgraad 8. Handgreep bakblik
F Start / Stop 9. Kijkvenster
		10.	Deksel
		11.	Aan/uit-schakelaar (aan de achterzijde van het apparaat)

De LED-aanduiding geeft de looptijd van de programma's weer en gedurende twee seconden het programmanummer als ook de instelling voor de bruiningsgraad van het lopende programma.

Voorbeeld:

In dit geval is het programma voor SNEL. De LED-aanduiding laat gedurende 2 seconden 2 P voor programma 2, (SNEL), en de instelling voor de bruiningsgraad P (MEDIUM), gevolgd door de looptijd van het programma: 2:20.

De totale tijd van het programma is 2 uur en 20 minuten.

B Programma-indicator display

Het geselecteerde programma wordt weergegeven door een LED-aanduiding.

C Menu

Het menu heeft 8 verschillende programma's om van te kiezen:

MENU 1 2 3 4 Witbrood/ 5	6 Volkoren- 7 8Standaard	Snel	Cake	Frans	brood	Koekjes	brood	Deeg	Bakken
1ste Kneedfase	10 min.	10 min.	10 min.	18 min.	14 min.	10 min.	20 min.
1ste Rijsfase	20 min.	5 min.	5 min.	40 min.	-	25 min.	-	-
2de Kneedfase	15 min.	15 min.	20 min.	22 min.	-	20 min.	-	-
2de Rijsfase	20 min.	-	30 min.	20 min.	-	30 min.	20 min.	-
2de Korte Kneedfase(doorslaan)	30 sec.	-	30 sec.	30 sec.	-	30 sec.	30 sec.	-
Laatste rijsfase	55 min.	55 min.	55 min.	65 min.	41 min.	70 min.	50 min.	-
Bakken	60 min.	55 min.	50 min.	65 min.	55 min.	65 min.	-	60 min.
Programma looptijd	3:00	2:20	2:50	3:50	1:50	3:40	1:30	1:00
Piepsignaal voor hettoevoegen van ingrediënten	na40 min.	na25 min.	-	na75 min.	-	na50 min	-	-
LED-aanduidingtjidens piepsignaal	2:20	1:55	-	2:35	-	2:50	-	-

Blijf op de -toets drukken totdat het gewenste programma wordt weergegeven in de aanduiding van de programma-indicator (B) en in de LED-aanduiding (A).

D Tijdklok

De programma's kunnen tot maximaal 13 uur voorgeprogrammeerd worden, wat inhoudt dat het geselecteerde programma 13 uur later afgewerkt kan zijn.

Voorbeeld:

Men wil het programma om 20.00 uur laten starten en het brood moet klaar zijn om 7.30 de volgende morgen. Hierdoor zal de totale tijd dat het programma loopt 11 uur en 30 minuten zijn.

- Gebruik de -toets om het gewenste programma te kiezen.

- Druk op de ⏻-toets totdat de LED-aanduiding 11.30 aangeeft.

- Voeg de ingrediënten toe zoals staat aangegeven in de sectie Gebruik. Voorkom dat het gist in aanraking komt met vloeistoffen of zout.

- Gebruik de tijdklok nooit wanneer men ingrediënten voor een recept gebruikt die kunnen bederven zoals eieren, verse melk of fruit. De tijdklok is ook niet geschikt voor recepten waar men tijdens de tweede kneedfase nog ingrediënten moet toevoegen aan het deeg (b.v. noten, graan of gedroogd fruit).

E Bruinen

Bij de bakprogramma's kunt u uw voorkeur aangeven voor de gewenste bruiningsgraad. U kunt kiezen uit drie verschillende instellingen. Behalve het programmanummer wordt het geselecteerde bruiningsniveau weergegeven op de LED-aanduiding.

L = Licht

P = Medium

H = Donker

F -toets

De -toets begint of beëindigt een programma. De voortdurend knipperende dubbele punt in het LED geeft aan dat het programma geactiveerd is.

Bescherming tegen verkeerd instellen:

Wanneer een programma gestart is, worden alle andere bedieningsknoppen geblokkeerd totdat het volledige bakproces klaar is, of tot men de knop voor minimaal 2 seconden indrukt.

Wanneer men een bedieningsknop indrukt, wacht dan op de pieptoon om er zeker van te zijn dat de ingegeven instelling juist is.

GEBRUIK VAN DE BROODMAKER

Met deze nieuwe broodmachine kunt u:

- brood bakken met behulp van verschillende recepten, sommige kunnen gevonden worden in de bijlage van deze gebruiksaanwijzing. Tevens kan men deze broodmachine gebruiken voor kant-en-klare broodmix tot een gewicht van 600 g voor vaste ingrediënten (voor een brood van ongeveer 1000 g).

- Het apparaat mixt, kneedt deeg voor broodjes, pizza enz., en laat het deeg rijzen.

Belangrijke extra informatie

- Gebruik altijd een pannenlap wanneer men het apparaat aanraakt na gebruik of wanneer men vers gebakken brood hanteert.

• Alleen recepten met een bloeminhoud van ongeveer 400 g – 600 g mogen gebruikt worden voor deze broodmachine. Wanneer de bloeminhoud onder dit minimum valt, kan het goed kneden van het deeg niet gegarandeerd worden. Teveel bloem kan als gevolg hebben dat het deeg over de rand van het bakblik rijst.
• Wanneer de stroom minder dan 30 minuten uitvalt, zal het bakproces automatisch verder gaan vanaf het punt van onderbreking.
• Tijdens het kneedproces kan het kijkvenster beslaan met condens. Deze condens zal verdwijnen tijdens de bakfase.
• Om te zorgen dat het brood gelijkmatig gebakken wordt moet men het deksel nooit openen tijdens het bakproces.
• Laat de broodmachine en het bakblik na gebruik goed afkoelen voordat men deze gaat schoonmaken.
• Het bakblik en de deeghaak hebben een anti-aanbaklaag. Om beschadiging te voorkomen moet men hierop geen metalen, harde, scherpe of puntige voorwerpen gebruiken.
• Let op: Het gebruik van de broodmachine als deze leeg is, kan schade veroorzaken aan het apparaat door oververhitting van het lege bakblik.

Let op

• In het geval dat er rook uit de bakruimte komt, moet men ervoor zorgen dat het deksel goed gesloten blijft en de stekker onmiddellijk uit het stopcontact verwijderd wordt. Probeer onder geen beding de vlammen of het smeulende deeg te doven met water. Rook kan veroorzaakt worden doordat het deeg over de rand van de bakblik rijst en in aanraking komt met de verwarmingselementen. Het is daarom zeer belangrijk dat men de juiste hoeveelheden gebruikt zoals aangegeven in de recepten.
• Zorg dat het apparaat buiten bereik van kinderen is geplaatst wanneer het in gebruik is.
• Plaats het apparaat nooit op een zachte of brandbare ondergrond (b.v. vloerbedeking). Zorg ervoor dat het apparaat op een harde vlakke ondergrond geplaatst is. Zorg ervoor dat het apparaat niet om kan vallen.
• Raak nooit de metalen behuizing, de stoomuitlaten aan de achterkant van het apparaat of het kijkvenster in de deksel aan: deze worden zeer heet tijdens gebruik.
• Zorg dat, voordat de broodmachine wordt schoongemaakt, de broodmachine is uitgeschakeld, de stekker uit het stopcontact is en het apparaat volledig is afgekoeld.

PROGRAMMEERFUNCTIES

1 = STANDAARD

Dit programma wordt het meest gebruikt en is geschikt voor brood met een hoog volkorenbloemgehalte.

2 = SNEL

Geschikt voor het snel bakken van licht tarwebloembrood. Vanwege de kortere rijsfase, kunnen de broden een beetje kleiner uit het apparaat komen.

3 = CAKE

Zoet gistdeeg bruint sneller vanwege het hoge suikergehalte; de bakfase in dit programma is daarom korter.

Geschikt voor typisch licht deeg (wit brood/Frans brood).

5 = KOEKJES, TAART

Geschikt voor het maken van koekjes, wanneer men bakpoeder gebruikt in plaats van gist.

6 = VOLKORENBROOD

In vergelijking met de STANDAARD-instelling, heeft dit programma extra rijs- en bakfases, omdat het deeg voor brood met een hoog rogge- of volkorenbloemgehalte minder sterk zal rijzen dan tarwebloem.

7 = DEEG

Dit programma kent geen bakfase. Nadat het programma doorlopen is, kan het deeg (b.v. pizzadeeg) verwijderd worden en dan worden gebakken in een gewone oven.

8 = BAKKEN

Geschikt voor het bakken van deeg (b.v. deeg dat met het DEEG-programma van te voren gekneed is). In dit geval kan de rijsfase aangepast worden aan het soort deeg dat voor het BAK-programma gestart is.

• Verwijder het bakblik.
• Stop de stekker in het stopcontact en schakel het apparaat aan.
• Gebruik de -toets om het programma 8 (BAKKEN) te kiezen.
• Druk op de Ⓞ -toets en laat het apparaat opwarmen gedurende ongeveer 10 minuten met het deksel open. Dit zal de geur verwijderen die aanwezig is wanneer men een verwarmingselement voor de eerste keer activeert. Zorg voor voldoende ventilatie. Om te voorkomen dat het bakblik oververhit raakt, kan men deze beter verwijderen voordat men het apparaat aanzet.
• Hierna drukt men tenminste 2 seconden op de Ⓤ -toets. Verwijder de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat geheel afkoelen. Voordat men het bakblik voor de eerste keer gebruikt, moet deze zeer goed schoongemaakt worden.

GEBRUIK

• Open het deksel en verwijder het bakblik.
• Plaats de deeghaak in de houder in het bakblik.
• Voeg voor het beste resultaat eerst de vloeistoffen toe gevolgd door de vaste ingrediënten zoals bloem.
• Voeg als laatste de gist toe. Zorg ervoor dat de gist niet in aanraking komt met het zout of de vloeistoffen wanneer men de tijdklok gebruikt.
• Plaats het bakblik in het apparaat; zorg ervoor dat deze op de juiste wijze in het apparaat wordt geplaatst. Voordat men het programma start moet men het deksel sluiten, de stekker in het stopcontact steken en het apparaat aanschakelen.
• Gebruik de knop om het gewenste bakprogramma te kiezen. Elke keer wanneer de knop wordt ingedrukt zal de LED veranderen naar het volgende programma in de opgegeven volgorde.
• Met gebruik van de bedieningsknop, kan het gewenste niveau van bruinen voorgeselecteerd worden. De volgende standen zijn beschikbaar: P - Medium, H - Donker en L - Licht. Deze functie is niet van toepassing bij het DEEG-programma.
• Wanneer men het programma wil starten met de tijdklok kan men de gewenste looptijd instellen met behulp van de ⏻ -toetsen.
• Druk op de Ⓞ -toets om het kneden en/of bakken te beginnen.

- Tijdens de tweede kneedfase in de programma's STANDAARD, SNEL, WITBROOD en VOLKOREN geeft een piepsignaal aan dat de extra ingrediënten zoals fruit en noten kunnen worden toegevoegd aan het deeg. Open het deksel nooit tijdens tweede kneedfase maar wacht tot het programma is afgewerkt.

- Wanneer het brood of deeg klaar is, is een dubbel piepsignaal hoorbaar en de tijdklok laat 0:00 zien. Druk op de Ⓞ -toets voor tenminste 2 seconden en open het deksel

- Verwijder voorzichtig het bakblik met gebruik van pannenlappen. Plaats het hete bakblik niet op een hittegevoelige ondergrond. Wanneer men vergeet om de Ⓞ -toets in te drukken en het brood te verwijderen, zal het automatisch warm gehouden worden gedurende een periode van 60 minuten. Dit om te voorkomen dat er condens ontstaat in het bakblik.

- Verwijder het brood uit het bakblik. Om het brood los te maken moet men het bakblik zachtjes schudden. Wanneer de deeghaak vast zit in het brood moet men deze voorzichtig verwijderen. Om schade of krassen aan de anti-aanbaklaag te voorkomen moet men geen metalen of andere ongeschikte voorwerpen gebruiken. Om de onderkant van het brood te laten afkoelen, moet men het op een metalen rooster plaatsen. Probeer niet het brood te snijden voordat het is afgekoeld.

- Let op: voordat men de broodmachine schoonmaakt moet men het apparaat uitschakelen, de stekker uit het stopcontact halen en het apparaat laten afkoelen.

Dompel de broodmachine nooit onder water.

- Verwijder het bakblik van het apparaat en haal de deeghaak eruit.

Het bakblik en de deeghaak mogen schoongemaakt worden met heet water en zachte zeep. Gebruik nooit grof materiaal voor het schoonmaken. Wanneer men niet in staat is om de deeghaak los te koppelen van de bakblik moet men deze ongeveer 30 minuten in warm water laten weken. Gebruik geen onnodig geweld om de deeghaak te verwijderen.

- Om schade te voorkomen aan de drijfstangpakking, mag men het bakblik nooit voor langere periodes laten weken. Maak het bakblik nooit schoon met behulp van de vaatwasmachine.

- De binnenkant van het deksel mag schoongemaakt worden met een zachte, vochtige doek. De binnenkant van het apparaat moet schoongemaakt worden met een zachte, droge doek.

- Gebruik nooit schoonmaakmiddelen speciaal geschikt voor het schoonmaken van bakovens en gebruik geen schuurmiddelen of harde schoonmaakoplossingen, azijn of bleekmiddelen voor het schoonmaken.

- Voordat men het apparaat opbergt, moet men zorgen dat het geheel is afgekoeld en volledig droog is.

TYPISCHE PROBLEMEN

1. Het brood heeft een sterke geur.

Controleer of de juiste hoeveelheid gist gebruikt was. Te veel gist geeft het brood een sterke geur en laat het brood teveel rijzen. Gebruik altijd verse ingrediënten.

1. Het gebakken brood is nat en voelt plakkerig aan.

Verwijder het brood onmiddellijk uit het apparaat na het bakken en plaats het op een metalen rooster zodat het kan afkoelen

1. Indrukken van de Startknop activeert niet het geselecteerde programma.

Zorg ervoor dat het apparaat is aangesloten op de netspanning en is aangeschakeld.

Wanneer het apparaat nog niet is afgekoeld na het laatste gebruik zal een automatische veiligheidsschakelaar ervoor zorgen dat het apparaat niet start. In dit geval zal in de LED-aanduiding de letters HHH zichtbaar zijn en een ononderbroken piepsignaal is hoorbaar. Druk twee seconden de Ⓞ-toets in en verwijder het bakblik met de ingrediënen van het apparaat. Laat de broodmachine ongeveer 20 minuten afkoelen met het deksel open voordat men het programma weer probeert te starten.

1. Het brood is te hoog gerezen.

Verminder de gebruikte hoeveelheid gist, water of bloem.

1. Het brood is niet hoog genoeg gerezen.

Verhoog de hoeveelheid gist, water of zoetmakers. Zorg dat de ingrediënten in de juiste volgorde aan het bakblik toegevoegd worden: eerst de vloeibare ingrediënten gevolgd door de vaste ingrediënten en daarna de gist. Let op: brood gemaakt van rogge- of volkorenbloem zal minder rijzen dan brood gemaakt van tarwebloem.

1. Nadat het bakproces gestart is, zakt het deeg in elkaar.

Het deeg is te licht. Verminder de hoeveelheid vloeistoffen of gist of gebruik een programma met een kortere rijsfase. Men kan ook proberen om de hoeveelheid zout te verhogen

1. Het deeg is te zacht of te plakkerig.

Het deeg kan verbeteren wanneer er tijdens het kneden een volle lepel met bloem wordt toegevoegd.

1. Het deeg is erg moeilijk te kneden.

Voeg een lepel water toe aan het kneedproces.

Recepten

Volkoren-tarwebroodbrood

Ingrediënten:

360 g Volkorenbloem type 1050

240 g Volkorenbloem type 405

2 tl Zout

2 tl Honing of suikerbietenstroop

2 tl Zuurdeegpoeder van zuurdeeg

400 ml Water

Programma: STANDAARD

Bruinen: H (Donker)

Kaasbrood

Ingrediënten:

1^1/_2 tl Droge gist

300 g Volkorenbloem type 550

300 g Roggebloem type 1150

2 tl Zout

1 tl Suiker

240 ml Water

180 ml Karnemelk

60 g Fijngeraspte Emmentaler kaas

Programma: STANDAARD

Bruinen: H (Donker)

De kaas moet toegvoegd worden na het piepsignaal.

Uienbrood

Ingrediënten:

1 tl Droge gist

360 g Volkorenbloem type 405

240 g Roggebloem type 1150

2 TL Zout

1 TL Suiker

180 ml Water

200 ml Karnemelk

50 g Gebakken uitjes

Programma: WITBROOD

Bruinen: P (Medium)

De gebakken uitjes moeten toegvoegd worden na het piepsignaal.

Rogge-volkoren-tarwebrood

Ingrediënten:

2 tl Droge gist

300 g Volkorenbloem type 1050

300 g Rogge-volkorenbloem

1^1/_2 tl Zout

1 tl Suiker

400 ml Water

3 el Zuurdeegpoeder van zuurdeeg

Programma: VOLKORENBROOD

Bruinen: H (Donker)

Bruin- en roggebrood met sojazaadjes

Ingrediënten:

1^1/2 tl Droge gist

300 g Volkorenbloem type 550

260 g Roggebloem type 1150

2 tl Zout

1^1/_2 tl Suiker

210 ml Water

190 ml Karnemelk

1 el Zuurdeegpoeder van zuurdeeg

40 g Sojazaadjes

1 tl Broodkruiden

Programma: STANDAARD

Bruinen: P (Medium)

De sojazaadjes moeten toegevoegd worden na het piepsignaal.

Fruitbrood

Ingrediënten:

1^1/_2 tl Droge gist

310 g Volkorenbloem type 550

290 g Rogge bloem type 1150

2 tl Zout

1 tl Suiker

400 ml Grapefruitsap

Programma: STANDAARD

Bruinen: H (Donker)

Volkoren-tarwebrood

Ingrediënten:

1^1/2 tl Droge gist

290 g Volkorenbloem type 550

310 g Volkorenbloem type 1050

2 tl Zout

1 tl Suiker

1 el Zuurdeegpoeder van zuurdeeg

280 ml Karnemelk

160 ml Melk

Programma: STANDAARD

Bruinen: P (Medium)

Tarwe- en roggebrood

Ingrediënten:

1^1/2 tl Droge gist

300 g Volkorenbloem type 550

300 g Roggebloem type 1150

2 tl Zout

1 tl Suiker

300 ml Water

150 g Natuurlijke gewone yoghurt, 3,5% vetgehalte

2 tl Zuurdeegpoeder van zuurdeeg

Programma: STANDAARD

Bruinen: P (Medium)

Volkoren-tarwebrood

Ingrediënten:

1 tl Droge gist

520 g Volkoren bloem type 405

2^1/2 el Suiker

2 tl Zout

2 el Boter

200 ml Melk

160 ml Water

Programma: WITBROOD

Bruinen: P (Medium)

Havervlokken zemelen brood

Ingrediënten:

1 tl Droge gist

360 g Volkorenbloem type 550

110 g Havervlokken zemelen

1^1/2 el Suiker

2 tl Zout

2 el Boter

390 ml Melk

Programma: VOLKOREN

Bruinen: P (Medium)

Zemelenbrood

Ingrediënten:

1 tl Droge gist

450 g Volkorenbloem type 550

^1/_2 kopje Tarwezemelen

2 el Suiker

2 el Melkpoeder

2 tl Zout

2 el Boter

380 ml Water

Programma: STANDAARD

Bruinen: P (Medium)

Kant-en-klare broodmix

Verschillende kant-en-klare broodmixen zijn in de winkel verkrijgbaar.

- Plaats tot op 600 g van de kant-en-klare mix en de juiste hoeveelheid droge gist in het bakblik. Afhankelijk van de inhoud kan het zijn dat maar de helft van de kant-en-klare mix gebruikt kan worden.

- Voeg de juiste hoeveelheid vloeistof toe.

Programma: STANDAARD,

WITBROOD/FRANS BROOD of VOLKOREN BROOD, afhankelijk van het soort bloem dat wordt gebruikt.

Pizzadeeg

Ingrediënten:

2 tl Droge gist

400 g Volkoren bloem type 550

2 tl Zout

1 tl Suiker

3 el Olijfolie

230 ml Water

Programma: DEEG

- Wanneer het programma klaar is, verwijdert men het deeg uit het bakblik.

- Smeer een bakplaat in met olijfolie en spreid het deeg uit met een deegroller.

- Laat het deeg ongeveer 30 minuten bij

kamertemperatuur rijzen.

- Plaats nu naar keuze de ingrediënten voor de vulling op het pizzadeeg en bak het 15-25 minuten op 200 °C in een voorverwarmde bakoven totdat de kaas gesmolten en gelijkmatig verspreid is en het deeg bruin is aan de randen.

Aanvullende recepteninformatie

De recepten aangegeven in deze gebruiksaanwijzing mogen veranderd worden naar eigen smaak door verschillende ingrediënten naar keuze toe te voegen.

Afhankelijk van uw eigen smaak kan men b.v. tarwekiemen, zonnebloempitten, kruiden, karwijzaadjes, gemalen peper, gemalen noten, muesli en fijn gesneden blokjes spek enz toevoegen.

Deze ingrediënten mogen toegevoegd worden na het piepsignaal, nadat de tweede kneedfase is begonnen, maar alleen voor de volgende programma's: STANDAARD, SNEL, WITBROOD, en VOLKOREN BROOD.

De broodmachine is ontworpen voor het verwerken van recepten met een bloeminhoud tot maximaal 600 g. Dit om te voorkomen dat het deeg over de rand van de bakblik rijst en om te zorgen dat het deeg goed gekneed wordt. Ga niet over deze hoeveelheden.

Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn.

Suiker helpt gist met het rijzen, en maakt de korst donkerder en dikker.

Zout maakt het deeg vaster en vertraagt het rijzen.

Wanneer men meerdere vloeibare ingrediënten aan een recept toevoegt zorg er dan voor dat de hoeveelheid van de vloeistoffen tot de juiste hoeveelheid verminderd wordt. Dit is het geval bij b.v. eieren, verse kaas of yoghurt.

Het bakresultaat hangt af van verschillende factoren zoals luchtdruk, vochtigheid, hardheid van het water, kamertemperatuur en temperatuur van de ingrediënten. Wanneer een recept niet in de smaak valt na de eerste keer, probeer het te veranderen zoals wordt beschreven in de sectie 'Typische problemen'.

Afkortingen:

Tl = theelepel (maatlepel: 1 TSP) = 5 ml

El = eetlepel (maatlepel: 1 TBS) = 15 ml

g = Gram

ml = Milliliter

Maatbeker 1 kop = 250 ml

GARANTIEVERKLARING

Voor dit apparaat geldt een garantie van twee jaar na de aankoopdatum voor materiaal- en fabrieksfouten. Uitgesloten van garantie is schade die ontstaan is door het niet in acht nemen van de gebruiksaanwijzing, normale slijtage en zeer breekbare onderdelen als glaskannen etc. De garantie vervalt bij reparatie door niet door ons bevoegde instellingen.

ÍNDICE