BM 3987 - Máquina de pan SEVERIN - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO BM 3987 SEVERIN

40 cl de jus de pamplemousse

Programme: NORMAL

Cuisson: H (bien cuit)

Pain au froment

Ingrédients:

Especificaciones técnicas 52
Instrucciones importantes de seguridad 53
Su fabricador de pan 54
Panel de control 55
Utilización del fabricador de pan 56
Programas de funcionamiento 57
Antes de la utilización por vez primera 58
Funcionamiento 58
Limpieza y cuidado 59
Problemas típicos 60
Recetas 61
Garantía 64

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

Núm. de modelo: BM 3987
Voltaje de funcionamiento: 230 V~, 50 Hz
Consumo total de energía: 715 W (máx potencia de salida 610 W, motor clasificado en 105 W)
Capacidad de utilización: 600g de harina para un pan de 1000g
Dimensiones aproximadas: 39 cm (Ancho) x 27 cm (Fondo) x 31 cm (Alto)
Peso de unidad:	7.95 kg
Programas de funcionamiento:	Pre-programable hasta 13 horas
Funciones de los programas:	8
Accesorios:	Taza de medición y cuchara de medición
Este producto cumple con las directivas obligatorias que acompañan el etiquetado de la CEE.

INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD

Antes de utilizar el fabricador de pan, lea las siguientes instrucciones atentamente.

• La superficie exterior y los orificios del vapor se calientan durante el funcionamiento. No toque ninguna parte caliente del aparato. Asegúrese de utilizar un guante para el horno o guantes apropiados para extraer el pan.
• Debe conectar este aparato solamente a una toma de tierra instalada según las normas en vigor. Asegúrese de que la tensión de la red coincide con la tensión indicada en la placa de características.
• Los niños no conocen los peligros que conlleva el manejar aparatos eléctricos. Por lo tanto, mantenga los niños alejados de tales aparatos.
• Mantenga una distancia mínima de 10 cm entre el aparato y las paredes u otros objetos. No utilice ni coloque este aparato cerca de objetos tales como cortinas o materiales inflamables. Tampoco coloque ningún objeto encima del aparato.
• Coloque siempre el aparato sobre una superficie nivelada, resistente al calor. No permita que el aparato ni el cable eléctrico estén en contacto con ninguna fuente de calor (placas eléctricas o llamas).
• No haga funcionar el aparato si en la carcasa o en el cable se ve cualquier indicio de desperfectos.

• Apague siempre el fabricador de pan después de su utilización y desenchúfelo de la toma de pared, también en las siguientes circunstancias:

• si se produce algún fallo en el funcionamiento durante su utilización,

• al extraer la bandeja,

• durante su limpieza.

• Cuando se desenchufa la clavija de la pared, nunca tirar del cable de alimentación; sino asir siempre la clavija misma. No permita que el cable eléctrico se descuelgue; manténgalo lejos de cualquier parte caliente del aparato.

• No exponga el aparato a la lluvia ni la humedad y no ponga en funcionamiento el aparato en el exterior ni sobre superficies mojadas. Compruebe siempre que está bien protegido frente salpicaduras de agua. No sumerja nunca el enchufe, el cable eléctrico ni el aparato en el agua.
• Este fabricador de pan está diseñado sólo para uso doméstico y no comercial.
• No utilice este aparato para ningún uso distinto al descrito en este manual.
• La utilización de accesorios distintos a los suministrados por el fabricante podría dañar el aparato, también existe una posibilidad de que se produzcan graves daños personales.
• No toque ninguna ninguna pieza en movimiento durante el funcionamiento. No intruduzca los dedos ni las manos en el aparato, a menos que esté desconectado del suministro eléctrico y se haya enfriado por completo.
• Para cumplir con las normas de seguridad y para evitar riesgos, las reparaciones de los aparatos eléctricos deben ser efectuadas por técnicos cualificados, incluso al reemplazar el cable de alimentación. Si es preciso repararlo, se debe mandar el aparato a uno de nuestros servicios de asistencia postventa. Las direcciones se encuentran en el apéndice de este manual.
• Conserve este manual de instrucciones como referencia en el futuro.

Su fabricador de pan

1. Panel de control 2. Clip de retención de seguridad
		3. Compartimento de cocción
A	Display-LCD 4. Carcasa
B Indicador de programa 5. Bandeja de cocción del pan
C Menú 6. Orificios para el vapor
D Temporizador 7. Gancho para la masa
E Control del dorado 8. Asa de la bandeja
F Inicio / Parar 9. Ventana de observación
		10. Tapa
		11. Interruptor de Encendido/Apagado (en la parte posterior del aparato)

El display LED muestra el tiempo de funcionamiento del programa y, durante 2 segundos, el número del programa así como el ajuste de control del dorado para el programa actualmente en activo. Un programa en activo quedará indicado por dos puntos continuamente intermitentes en el display del tiempo.

Ejemplo:

En este caso, se ha seleccionado el programa RÁPIDO a través del botón. Durante aprox. 2 segundos, el display mostrará: 2 P por el programa 2, (RÁPIDO/), y el ajuste del control del dorado P (MEDIUO, seguido del tiempo de funcionamiento del programa: 2: 20 (el tiempo total de funcionamiento del programa es 2 horas y 20 minutos.

B Display indicador del programa

El programa seleccionado será indicado en el display LED.

C Menú

El menú le permite seleccionar entre 8 programas distintos:

Programa 1 2 3 4 Pan blanco/ 5 Galletas, 6 7 8
	Normal	Rápido	Pateles	baguette	pastas	Integral	Masa	Cocción
1^st fase de amasado	10 min.	10 min.		10 min.	18 min.	14 min.	10 min.	20 min.	-
1^a fase de aumento de masa	20 min.	5 min.		5 min.	40 min.	-	25 min.	-	-
2^a fase de amasado	15 min.	15 min.		20 min.	22 min.	-	20 min.	-	-
2^a fase de aumento de masa	20 min.	-		30 min.	20 min.	-	30 min.	20 min.	-
2^a fase breve de revolver	30 seg.	-		30 seg.	30 seg.	-	30 seg.	30 seg.	-
Última fase de aumento de masa	55 min.	55 min.		55 min.	65 min.	41 min.	70 min.	50 min.	-
Cocción	60 min.	55 min.		50 min.	65 min.	55 min.	65 min.	-	60 min.
Tiempo de funcionamiento del programa	3:00	2:20		2:50	3:50	1:50	3:40	1:30	1:00
Señal acústica para añadir ingredientes	después de 40 min.	después de 25 min.		-	después de 75 min.	-	después de 50 min	-	-
Display duante la señal acústica	2:20	1:55		-	2:35	-	2:50	-	-

Pulse la tecla reiteradamente hasta que aparezca mostrado el programa necesario en el display indicador del programa (B) y en el display LED (A).

D Temporizador

Los programas se podrán iniciar con una configuración del temporizador de activación diferida, permitiendo que el programa seleccionado finalice hasta 13 horas más tarde.

Ejemplo:

Vd. desea iniciar el programa a las 20h00, y le gustaría que el pan esté listo a las 7h30 de la mañana siguiente. De este modo, el tiempo total de funcionamiento del programa será 11 horas y 30 minutos.

- Use el botón para seleccionar el programa deseado.

- Pulse el botón ⏻ hasta que el display muestre un tiempo total de funcionamiento de 11:30.

- Añada los ingredientes siguiendo las instrucciones detalladas en la sección Funcionamiento. Evite que la levadura entre en contacto con los ingredientes líquidos o la sal.

- No utilice la función del temporizador cuando una receta precise el uso de ingredientes perecederos como huevos, leche fresca o fruta. La función del temporizador tampoco es apropiada para recetas en las que sea necesario añadir ingredientes (por ejemplo nueces, cereales o frutos secos) durante una segunda fase de amasado.

E Dorado

Los programas de cocción permiten preseleccionar el nivel de dorado deseado; existentres ajustes disponibles. Además del número de programa, el nivel de dorado también aparecerá mostrado en el display LED.

L = ligero

P = medio

H = oscuro

F Botón

El botón ① inicia o finaliza un programa. Los dos puntos destelleantes continuamente en el display LCD del tiempo indican que el programa se ha activado.

Protección contra una instrucción errónea:

Una vez iniciado un programa, el resto de botones de control quedarán bloqueados hasta que el proceso de cocción haya concluido, o hasta que se pulse el botón durante al menos 2 segundos.

Cuando pulse cualquier botón de control, espere hasta que el aparato reconozca la instrucción mediante una señal acústica antes de dejar de pulsar el botón.

UTILIZACIÓN DEL FABRICADOR DE PAN

Su nuevo fabricador de pan le permite:

- cocer pan según distintas recetas, algunas de ellas se encuentran en el apéndice de este manual. Sin embargo, este fabricador de pan también le permite utilizar las mezclas preparadas comercialmente disponibles con un máximo de 600g de ingredientes sólidos (para un pan de aprox. 1000g),

- mezclar, amasar la masa para panes, pizza, etc., y permitir que la masa aumente de tamaño.

Importantes instrucciones adicionales

• Utilie siempre un paño para horno o guantes apropiados cuando toque el aparato después de su utilización, o cuando manipule el pan recien cocido.
• Sólo las recetas con un alto contenido de harina de aprox. 400g - 600g deben utilizarse con este fabricador de pan.

Si el contenido de harina fuera inferior a esta cantidad mínima, no se puede garantizar que los ingredientes quedarán suficientemente amasados. Una cantidad excesiva de harina puede provocar que la masa aumente por encima del borde de la bandeja.

• Si se produce una interrupción en el suministro eléctrico de menos de 30 minutos durante el funcionamiento del aparato, el proceso de elaboración de pan continúa automáticamente desde el punto de interrupción.
• Durante el proceso de amasado, probablemente se acumulará vapor de agua en la ventana de observación. Sin embargo, esta condensación desaparecerá durante la fase de cocción.
• Para asegurar que el pan está uniformemente cocido, no abra la tapa durante el proceso de cocción.
• Después de su uso, espere el tiempo suficiente hasta que el fabricador de pan y la bandeja se hayan enfriado antes de limpiarlos minuciosamente.
• La bandeja y el gancho para la masa tienen un recubrimiento antiadherente. Para evitar dañarlo, no utilice ningún objeto metálico, duro, afilado o puntiagudo sobre el recubrimiento.
• Precaución: si el fabricador de pan se pone en funcionamiento estando vacío podría resultar dañado debido a un sobrecalentamiento de la bandeja de cocción que está vacía.

Precaución

• Si observara que sale humo del compartimento de cocción, compruebe que la puerta está firmemente cerrada, pero desenchufe inmediatamente el aparato de la toma eléctrica. Nunca, bajo ninguna circunstancia, intente apagar o extinguir una masa ardiendo utilizando agua. Se puede producir humo cuando la masa aumente por encima del borde de la bandeja y entre en contacto con los elementos calefactores. Por ello es importante respetar los límites de cantidad que se indican en las recetas.
• Asegúrese siempre de que el aparato está situado lejos del alcance de los niños, especialmente mientras funciona.
• No coloque el aparato sobre ninguna superficie blanda o inflamable (por ejemplo, la moqueta). Compruebe siempre que está colocado sobre una superficie de trabajo firme y nivelada. Coloque siempre el aparato de modo que no pueda volcar.
• No toque la superficie exterior metálica, los orificios para el vapor en la parte posterior del aparato, ni la ventana de observación situada en la tapa: estas partes se calientan durante el funcionamiento.
• Antes de limpiar el aparato, compruebe que está apagado, desconectado del suministro eléctrico y que se ha enfriado por completo.

Este programa se utiliza con mayor frecuencia y es apropiado para el pan con un alto contenido de harina de trigo.

2 = RÁPIDO

Apropiado para cocer rápidamente el pan de harina de trigo. Debido a la brevedad de la fase de aumento, el pan podría ser de tamaño menor.

3 = PASTELES

Por su relativamente alto contenido de azúcar, la masa dulce con levadura suele dorarse más rápidamente; por ello, en este programa la fase de cocción es más breve.

4 = PAN BLANCO/BAGUETTE

Apropiado para PAN BLANCO/BAGUETTE de masa típica ligera.

5 = GALLETAS, PASTAS

Adecuado para preparar galletas, cuando utilice una levadura en polvo artificial en lugar de levadura fresca.

6 = INTEGRAL

En comparación con el ajuste NORMAL, este programa tiene fases de aumento y de cocción más largas, debido a que la masa para pan con un alto contenido de harina de centeno y harina integral suele aumentar con menor fuerza que la masa con harina de trigo.

7 = MASA

Este programa no incluye una fase de cocción. Una vez concluido el programa, la masa (por ejemplo masa para pizza) se puede extraer y cocer en un horno convencional.

8 = COCCIÓN

Adecuado para cocer la masa (es decir masa previamente amasada utilizando el programa MASA). De este modo, la fase de aumento se puede modificar según el tipo de masa antes de iniciar el programa de COCCIÓN.

ANTES DE LA UTILIZACIÓN POR VEZ PRIMERA

• Extraiga la bandeja de cocción.
• Enchufe el cable eléctrico en una toma apropiada y encienda el aparato.
• Use el botón para seleccionar el programa 8 (COCCIÓN).
• Pulse el botón y permita que la unidad se caliente durante aproximadamente 10 minutos con la tapa abierta. Esto eliminará el olor típico producido al activar por vez primera el componente térmico. Asegure suficiente ventilación. Para evitar un sobrecalentamiento de la bandeja de cocción, asegúrese de extraerla antes de encender la unidad.
• Después, pulse el botón durante al menos 2 segundos, desenchufe el cable eléctrico de la toma de pared y permita que la unidad se enfríe. La propia bandeja de cocción se debe limpiar a fondo antes de utilizarla por primera vez.

FUNCIONAMIENTO

• Abra la tapa y extraiga la bandeja de cocción.
• Ajuste el gancho para la masa en su enchufe dentro de la bandeja de cocción.
• Para un mejor resultado, añada primero los ingredientes líquidos, seguidos de los sólidos tal y como la harina.
• Finalmente, añada la levadura. Asegúrese de evitar que la levadura entre en contacto con la sal o los ingredientes líquidos durante el uso del temporizador.

- Vuelva a colocar la bandeja de cocción en el aparato. Compruebe que la bandeja encaja firmemente en su posición. Antes de iniciar el programa, cierre la tapa, enchufe el cable eléctrico en una toma apropiada y encienda el aparato..

- Use el botón para seleccionar el programa de cocción deseado. Cada vez que pulse el botón, el display cambiará al siguiente programa en la secuencia.

- Usando el botón , podrá preseleccionar el nivel de dorado deseado: P - Medio, H - Oscuro, L - Ligero. Esta función no está disponible en el programa de MASA.

- Si desea iniciar el programa con un temporizador retardado, el tiempo total de funcionamiento deseado se puede ajustar con los botones ⏻.

- En caso contrario, pulse el botón ① para iniciar el proceso de amasado y/o cocción.

- Durante la Segunda fase de amasado en los programas NORMAL, RÁPIDO, PAN BLANCO y INTEGRAL, una señal acústica indicará que se pueden añadir los ingredientes adicionales a la masa. No abra la tapa después de esta segunda fase de amasado, debe esperar hasta que el programa haya finalizado.

- Cuando el pan o la masa estén listos, escuchará una señal acústica múltiple y el display del tiempo mostrará 0:00. Pulse el botón durante al menos 2 segundos y abra la tapa.

- Extraiga la bandeja de cocción con cuidado utilizando un paño para el horno. No coloque la bandeja de cocción caliente sobre ninguna superficie sensible al calor. Si olvida pulsar el botón y extraer el pan inmediatamente, se mantendrá caliente automáticamente durante un periodo de 60 minutos. Esto asegurará que no hay condensación en la bandeja de cocción.

- Saque el pan de la bandeja de cocción. Para separar el pan de la bandeja, se puede sacudir ligeramente. Si el gancho para la masa estuviera enganchado al pan, deberá extraerse con cuidado. Para evitar dañar o rayar el recubrimiento antiadherente, no utilice ningún objeto metálico inapropiado.

Para permitir que la base del pan se enfríe también, debe colocarlo sobre una rejilla apropiada. No intente cortar el pan hasta que se haya enfriado.

- Precaución: antes de limpiar el aparato, compruebe que está apagado, desenconectado de la red de suministro y que se ha enfriado por completo. No sumerja el fabricador de pan en agua.

- Saque la bandeja de cocción del interior del aparato, y extraiga el gancho para la masa. La bandeja de cocción y el gancho para la masa se deben limpiar utilizando agua caliente y un detergente suave. No utilice ningún material abrasivo para su limpieza. Si no puede separar el gancho para la masa de la bandeja de cocción mediante un esfuerzo normal, póngala en remojo en agua templada durante aproximadamente 30 minutos, No utilice excesiva fuerza para extraer el gancho.

- Para no dañar el sello del eje de transmisión, la bandeja de cocción no se debe mantener en remojo durante un largo periodo de tiempo. No limpie la bandeja de cocción en el lavavajillas.

- El interior de la bandeja se puede limpiar con un paño suave, ligeramente humedecido. El interior del aparato se debe limpiar con un paño suave, seco.

- No utilice productos de limpieza especificamente diseñados para hornos, y no utilice ninguna solución de limpieza abrasiva o aspera, vinagre ni lejías para su limpieza.

- Antes de guardar el aparato, compruebe siempre que se ha enfriado y está completamente seco.

PROBLEMAS TÍPICOS

1. El pan tiene un olor muy fuerte.

Compruebe que ha utilizado la cantidad correcta de levadura. Si añade demasiada levadura se produce un olor desagradable y el pan aumenta demasiado. Utilice siempre ingredientes frescos.

1. El pan cocido está mojado y su superficie está pegajosa.

Saque el pan del aparato inmediatamente después de cocerlo, y colóquelo sobre una rejilla, para que se enfríe.

1. Pulsando el botón Inicio no se activa el programa seleccionado.

Asegúrese de que el aparato está correctamente conectado al suministro eléctrico.

Si el aparato todavía está demasiado caliente después de un ciclo de funcionamiento, un interruptor automático de seguridad evitará que el aparato reanude el funcionamiento. En ese caso, el display-LED muestra las letras HHH, y se escucha una señal acústica continua. Pulse el botón durante 2 segundos, y extraiga la bandeja de cocción con los ingredientes del interior del aparato. Permita que el fabricador de pan se enfríe durante aproximadamente 20 minutos antes de intentar iniciar el programa de nuevo.

1. El pan ha aumentado demasiado

Reduzca la cantidad de levadura, agua o harina utilizada.

1. El pan no ha aumentado suficientemente.

Incremente la cantidad de levadura, agua o productos edulcorantes. Compruebe que los ingredientes se han introducido en la bandeja de cocción siguiendo el orden correcto: primero los ingredientes líquidos, seguidos de los sólidos y finalmente la levadura. Nota: el pan hecho con harina de centeno o harina integral tiende a aumentar menos que el pan hecho con harina de trigo.

1. Después de iniciada la fase de cocción, la masa baja.

La masa es demasiado ligera. Reduzca ligeramente la cantidad de líquidos o la cantidad de levadura, o utilice un programa con una fase de aumento más corta. También puede intentar aumentar la cantidad de sal.

1. La masa está demasiado blanda o demasiado pegajosa.

La textura de la masa quedará más suave si añade una cucharada de harina durante el proceso de amasado.

1. La masa es difícil de amasar.

Añada una cucharada de agua durante el proceso de amasado.

RECETAS

Pan de trigo

Ingredientes:

1^1/2 cuch.p. levadura seca

360 g harina de trigo del tipo 1050

240 g harina de trigo del tipo 405

2cuch.p.sal

2 cuch.p. miel o sirope de remolacha

2 cuch.p. polvo de masa fermentada

400 ml agua

Programa: NORMAL

Dorado: H (oscuro)

Pan de queso

Ingredientes:

1^1/2 cuch.p. levadura seca

300 g harina de trigo del tipo 550

300 g harina de centeno del tipo 1150

2cuch.p. sal

1 cuch.p. azúcar

240 ml agua

180 ml suero de leche

60 g queso Emmental finamente rayado

Programa: NORMAL

Dorado: H (oscuro)

El queso se añade después de escuchar la señal acústica.

Pan de cebolla

Ingredientes:

1 cuch.p. levadura seca

360 g harina de trigo del tipo 405

240 g harina de centeno del tipo

1150

2 cuch.p. sal

1 cuch.p. azúcar

180 ml agua

200 ml suero de leche

50 g cebollas asadas

Programa: PAN BLANCO/

BAGUETTE

Dorado: P (medio)

Las cebollas asadas se añaden después de escuchar la señal acústica.

Pan de centeno-trigo-integral

Ingredientes:

2 cuch.p. levadura seca

300 g harina de trigo del tipo 1050

300 g harina de trigo del tipo 1050

1^1/_2 cuch.p. sal

1 cuch.p. azúcar

400 ml agua

3 cuch.sop. polvo de masa fermentada

Programa: PAN INTEGRAL

Dorado: H (oscuro)

Pan de trigo y centeno con semillas de soja

Ingredientes:

1^1/2 cuch.p. levadura seca

300 g harina de trigo del tipo 550

260 g harina de centeno del tipo

1150

2cuch.p.sal

1^1/2 cuch.p. azúcar

210 ml agua

190 ml suero de leche

1 cuch.sop. polvo de masa fermentada

40 g semillas de soja soy seeds

1 cuch.p. especia de Pan bread spice

Programa: NORMAL

Dorado: P (medio)

Las semillas de soja se añaden después de escuchar la señal acústica.

Pan de frutas

Ingredientes:

1^1/2 cuch.p. levadura seca

310 g harina de trigo del tipo 550

290 g harina de centeno del tipo 1150

2cuch.p.sal

1 cuch.p. azúcar

400 ml zumo de pomelo

Programa: NORMAL

Dorado: H (oscuro)

Pan de trigo

Ingredientes:

1^1/2 cuch.p. levadura seca

290 g harina de trigo del tipo 550

310 g harina de trigo del tipo 1050

2cuch.p.sal

1 cuch.p. azúcar

1 cuch.sop. polvo de masa fermentada

280 ml suero de leche

160 ml leche

Programa: NORMAL

Dorado: P (medio)

Pan de centeno-trigo-integral

Ingredientes:

1^1/_2 cuch.p.levadura seca

300 g harina de trigo del tipo 550

300 g harina de centeno del tipo 1150

2cuch.p.sal

1 cuch.p. azúcar

300 ml agua

2 cuch.p. polvo de masa fermentada

Programa: NORMAL

Dorado: P (medio)

Pan blanco/Pan francés

Ingredientes:

1 cuch.p. levadura seca

520 g harina de trigo del tipo 405

2^1/_2 cuch.sop. azúcar

2cuch.p. sal

2 cuch.sop. mantequilla

200 ml leche

160 ml agua

Programa: PAN BLANCO/ BAGUETTE

Dorado: P (medio)

Pan integral de copos de avena

Ingredientes:

1 cuch.p. levadura seca

360 g harina de trigo del tipo 550

110 g copos de avena integral

1^1/_2 tbs. azúcar

2cuch.p.sal

2 tbs. mantequilla

390 ml leche

Programa: PAN INTEGRAL

Dorado: P (medio)

Pan de fibra de trigo

Ingredientes:

1 cuch.p. levadura seca
450 g harina de trigo del tipo 550
^1/_2 taza fibra de trigo
2 cuch.sop. azúcar
2 cuch.sop. leche en polvo
2cuch.p.sal
2 cuch.sop. mantequilla
380 ml agua

Programa: NORMAL

Dorado: P (medio)

Mezclas preparadas comercializadas

Se comercializan varias mezclas listas-para-cocer.

• Introduzca hasta 600g de la mezcla lista-para-cocer y la cantidad necesaria de levadura seca en la bandeja de cocción. Dependiendo del tamaño de la mezcla, puede que sólo se pueda utilizar la mitad de la mezcla cada vez.
• Añada la cantidad de líquido correspondiente.

Programa: NORMAL, PAN BLANCO/ BAGUETTE o PAN INTEGRAL, dependiendo del tipo de harina utilizada

Masa para pizza

Ingredientes:

2 cuch.p. levadura seca

400 g harina de trigo del tipo 550

2cuch.p. sal

1 cuch.p. azúcar

3 cuch.sop. aceite de oliva

230 ml agua

Programa: MASA

• Cuando el programa haya concluido, retire la masa de la bandeja de cocción.
• Unte una bandeja del horno con aceite de oliva y extienda la masa con un rodillo.
• Permita que la masa aumente de tamaño a temperatura ambiente durante aproximadamente 30 minutos.
• Coloque los ingredientes deseados sobre la base de la pizza, precaliente el horno y cueza durante 15-25 minutos a 200° C, hasta que se haya fundido y distribuido homogeneamente el queso y la masa esté dorada por el borde.

Las recetas sugeridas en este manual se podrán modificar a su gusto añadiendo los ingredientes de su elección.

Según sus preferencias, podrá añadir germen de trigo, semillas de girasol, hierbas, carvi, pimienta molida, nueces molidas, muesli, maíz molido, pequeños cubos de bacon, etc.

Estos ingredientes se añadirán después de escuchar la señal acústica, durante la segunda fase de amasado, pero sólo en los programas siguientes: NORMAL, RÁPIDO, PAN BLANCO/BAGUETTE and PAN INTEGRAL.

Este fabricador de pan está diseñado para procesar recetas con un contenido máximo de harina de 600g. Para evitar que la masa aumente por encima del borde de la bandeja de cocción y garantizar que la masa está correctamente y suficientemente amasada, no exceda estos límites.

Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiental normal.

El azúcar complementa la acción de aumento de la masa de la levadura, y suele conseguir que la corteza sea más oscura y gruesa

La sal da una textura más firme a la masa y disminuye el proceso de aumento de la masa.

Cuando se añadan ingredientes líquidos adicionales a una receta, compruebe que la cantidad de líquidos de la receta se reduce correspondientemente. Esto es aplicable, por ejemplo, cuando se utilizan huevos, queso fresco o yogur.

El resultado de la cocción depende de varios factores como la presión del aire, la humedad, la dureza del agua, la temperatura ambiente o la temperatura de los ingredientes. Si una receta no le gusta directamente, recomendamos que modifique las recetas sugeridas de modo correspondiente, según se describe en la sección 'Problemas típicos'.

Abreviaturas:

cuch.p. = cucharada de postre (cuchara de medición: 1 cuch.p.) = 5 ml

^1/_2 cuch.p. = media cucharada de postre

Cuch.sop. = cucharada sopera (cuchara de medición: 1 cuch.sop.) = 15 ml

g = gram o

ml = millilitro

Taza de medición: 1 taza = 250 ml

GARANTIA

Este producto está garantizado por un período de dos años, contado a partir de la fecha de compra, contra cualquier defecto en materiales o mano de obra. Esta garantía sólo es válida si el aparato ha sido utilizado siguiendo las instrucciones de uso, siempre que no haya sido modificado, reparado o manipulado por cualquier persona no autorizada o haya sido estropeado como consecuencia de un uso inadecuado del mismo. Naturalmente esta garantía no cubre las averías debidas a uso o desgaste normales, así como aquellas piezas de fácil rotura tales como cristales, piezas cerámicas, etc.

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