BM 3987 - хлебопечка SEVERIN - Бесплатное руководство пользователя

РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ BM 3987 SEVERIN

Технические данные 139
Правила безопасности 140
Ваша хлебопечка 141
Панель управления 142
Использование хлебопечки 143
Программные функции 144
Перед первым применением 145
Эксплуатация 145
Чистка и общий уход 146
Типичные проблемы 147
Рецепты 148
Гарантия 152

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Модель: BM 3987
Рабочее напряжение: 230 В, ~50 Гц
Общая потребляемая мощность: 715 Вт (макс. тепловая мощность 610 Вт, при мощности двигателя 105 Вт)
Емкость формы: не более 600 г муки для 1000 - граммовой буханки
Габариты:	39 мм (В) x 27 мм (Г) x 31 мм (Ш)
Масса аппарата:	7.95 кг
Таймер	С программированием на срок до 13 ч
Программные функции:	8
Принадлежности:	Мерный стакан и мерная ложка
Данное изделие соответствует требованиям директив, обязательных для получения права на использование маркировки СЕ.

ВАЖНЫЕ УКАЗАНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ

Перед использованием хлебопечки внимательно прочитайте эти указания.

- Поверхность корпуса и отверстия для выпуска пара при работе печки сильно нагреваются. Не прикасайтесь к горячим частям прибора. При извлечении хлеба обязательно пользуйтесь кухонными прихватками или рукавицами.

● Включайте прибор только в заземленную розетку, установленную в соответствии с действующими нормами. Напряжение в сети должно соответствовать напряжению, указанному на заводской табличке.
- Дети не осознают опасности, которая может возникнуть при использовании электроприборов. Не разрешайте детям пользоваться такими устройствами.
- Прибор должен находиться на расстоянии не менее 10 см от стен или других предметов. Не устанавливайте устройство и не используйте его около настенных шкафов или под ними, или под такими предметами, как занавеси и другие воспламеняемые материалы. Ничего не кладите на верх устройства.
- Прибор должен всегда находиться на ровной теплостойкой поверхности. Ни сам прибор, ни его шнур питания не должны соприкасаться с нагревающимися предметами или с какими-либо источниками тепла (например, конфорки кухонной плиты или открытое пламя).
- Не используйте электроприбор, если он, или его электрический провод, поврежден.
- Всегда выключайте хлебопечку после использования и вынимайте вилку из розетки, а также:

• при любых неполадках во время использования,
• при извлечении формы для выпечки,

• при чистке.

• При извлечении вилки из стенной розетки никогда не тяните за провод, а только за вилку. Не допускайте провисания шнура питания; держите его на удалении от нагревающихся частей прибора и следите за тем, чтобы он нигде не соприкасался с острыми краями.

• Следите за тем, чтобы прибор не попал под дождь и берегите его от сырости; не используйте прибор на открытом воздухе или на мокрой поверхности. Всегда проверяйте, чтобы он был хорошо защищен от попадания на него водяных брызг. Никогда не погружайте вилку, шнур питания или сам прибор в воду.
• Это устройство предназначено исключительно для домашнего применения и не должно использоваться в пунктах общественного питания.
• Используйте данный прибор только для тех целей, которые указаны в данном руководстве.
• Пользуйтесь только теми принадлежностями, которые были поставлены производителем прибора. Использование принадлежностей других производителей может привести к повреждению прибора или даже к серьезной травме.
• Не прикасайтесь к движущимся частям во время работы прибора. Ничего не делайте внутри прибора, пока он не будет отключен от сети и полностью не охладится.
  ● В соответствии с требованиями правил техники безопасности и для исключения возможного травматизма ремонт электроприборов, включая и замену шнура питания, должен производиться квалифицированным персоналом. Если необходим ремонт, направьте, пожалуйста, электроприбор в одну из наших сервисных служб. Адреса указаны в приложении к данному руководству.

● Держите эту инструкцию под рукой, так как она понадобится вам в будущем.

Ваша хлебопечка

1.	Панель управления 2.	Замок безопасности
		3.	Отделение выпекания
A	ЖК-дисплей 4.	Корпус
В У	казатель 5. Форма для выпекания теста программы 6. Отверстия для выпуска пара
С	Меню 7. Тестомесилка
D	Таймер 8. Ручка формы для выпекания теста
E	Регулятор 9.подрумянивания 10. Крышка
F	Пуск / Стоп	11.	Переключатель ВКЛ./ВЫКЛ. (в задней части прибора)

ЖК-дисплей показывает время выполнения программы и, в течение 2 секунд, номер программы, а также уставку степени подрумянивания для текущей программы.

Пример

В данном случае программа для выпечки быстрого хлеба БЫСТРЫЙ была выбрана при помощи кнопки МЕНЮ - течение примерно 2 секунд на дисплее появляются надписи 2 Р для программы 2 (БЫСТРЫЙ) и уставка степени подрумянивания Р (СРЕДНЕЕ), а затем время выполнения программы: 2: 20 (то есть, общее время выполнения программы составляет 2 часа и 20 минут).

В Дисплей указателя программы

Выбранная программа отображается на ЖК-дисплее.

С Меню

Посредством кнопки Меню можно выбрать любую из 8 различных программ:

Программа 1 Обыч- 2 Быст- 3	4 Белый Хлеб/ 5 Пече-нье, 6 Хлеб из 7 8 Выпе-ный хлеб	рый хлеб	Пироги	Франц. Хлеб	пи-рожные	цельной муки	Тесто	кание
1-я стадия замеса	10 мин	10 мин	10 мин	18 мин	14 мин	10 мин	20 мин	–
1-я стадия подъема	20 мин	5 мин	5 мин	40 мин	–	25 мин	–	–
2-я стадия замеса	15 мин	15 мин	20 мин	22 мин	–	20 мин	–	–
2-я стадия подъема	20 мин	–	30 мин	20 мин	–	30 мин	20 мин	–
2-я короткая стадия перемешивания	30 с	–	30 с	30 с	–	30 с	30 с	–
Последняя стадия подъема	55 мин	55 мин	55 мин	65 мин	41 мин	70 мин	50 мин	–
Выпекание	60 мин	55 мин	50 мин	65 мин	55 мин	65 мин	–	60 мин
Время выполнения программы	3:00	2:20	2:50	3:50	1:50	3:40	1:30	1:00
Подача акустического сигнала для добавления ингредиентов	через40 мин	через25 мин	–	через75 мин	–	через50 мин	–	–
Надпись на дисплее при подаче акустического сигнала	2:20	1:55	–	2:35	–	2:50	–	–

Удерживайте кнопку ⚠️ в нажатом состоянии до появления выбранной

программы на дисплее указателя программы (В) и на ЖК-дисплее (А).

D Таймер ⏻

Программы можно запускать с отсрочкой времени запуска с тем, чтобы задержать завершение выполнения выбранной программы до 13 часов.

Пример:

Вы хотите запустить программу в 20 ч 00 мин. и вы хотели бы, чтобы ваш хлеб готов к 7 ч 30 мин следующего утра. Соответственно общее время выполнения программы составит 11 часов и 30 минут.

• Выберите нужную программу при помощи кнопки
• Нажимайте кнопку ⏻ до тех пор, пока на дисплее не появится общее время выполнения программы 11:30.
• Добавьте ингредиенты в соответствии с указаниями, данными в разделе Эксплуатация. Проверьте, чтобы дрожжи и соль или жидкости не касались друг друга.
• Не используйте функцию таймера, когда рецепт требует применения скоропортящихся ингредиентов, таких как яйца, свежее молоко или фрукты. Функция таймера также непригодна для рецептов, требующих добавления ингредиентов (например, орехов, зерен или сухофруктов) на втором этапе замешивания

Е Подрумянивание

Программы выпекания позволяют задать желаемую степень подрумянивания: имеются три уставки степени подрумянивания. В дополнение к номеру программы на ЖК-дисплее отображается выбранная степень подрумянивания.

L = легкое

P = среднее

H = темное

F Кнопка ПУСК/СТОП

Кнопка ① служит для начала или для завершения программы. Постоянно горящее двоеточие на ЖК-дисплее времени показывает, что программа активирована.

Защита от неправильного ввода

После запуска программы все другие кнопки управления будут заблокированы до завершения процесса выпекания или до нажатия кнопки Ⓧ в течение не менее 2 секунд.

При нажатии любой кнопки управления подождите, прежде чем ее отпустить, пока правильность ввода не будет подтверждена звуковым сигналом.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ХЛЕБОПЕЧКИ

Ваша новая хлебопечка позволяет вам:

— выпекать хлеб по различным рецептам, некоторые из которых можно найти в приложении к этой инструкции. Вместе с тем в этой хлебопечке можно использовать имеющиеся в продаже готовые для выпекания смеси с

содержанием твердых ингредиентов до 600г (для буханок весом до 1000 г)

— производить замес теста для булочек, пищцы и т.д. и его подъем.

Дополнительные важные указания

– Всегда пользуйтесь кухонными прихватками или рукавицами, когда нужно прикоснуться к прибору после его применения или достать свежеспеченный хлеб.
– Для выпечки хлеба в этой хлебопечке должны использоваться только рецепты с содержанием муки примерно 400 – 600 г.
При содержании муки меньше этого минимума будет невозможно обеспечить тщательный замес теста. При избыточном количестве муки тесто будет вылазить за край формы для выпечки.
- При перерыве в подаче электроэнергии менее чем на 30 минут программа выпечки автоматически возобновляется с того места, где она была прервана.
- Во время стадии замеса на смотровом окне могут конденсироваться водяные пары. Однако во время стадии выпечки эта конденсация исчезнет.
– Чтобы хлеб пропекался равномерно, не открывайте крышку хлебопечки в процессе выпечки.
– После применения, подождите, пока хлебопечка и форма для выпечки полностью остынут, после чего приступите к их тщательной чистке.
- Форма для выпечки и мешалка для замеса теста покрыты антипригарным покрытием. Поэтому, чтобы его не повредить, не пользуйтесь металлическими, твердыми, острыми или остроконечными предметами.
- Внимание! Включение пустой хлебопечки может привести к ее повреждению из-за перегрева пустой формы для выпечки.

Меры предосторожности

• В случае появления дыма из отделения выпечки проверьте, что его крышка плотно закрыта, но сразу же выньте вилку из розетки. Ни при каких обстоятельствах не пытайтесь затушить или погасить тлеющее тесто водой. Дым может появиться из-за того, что перелившиеся через край формы тесто попало на нагревательные элементы. Поэтому очень важно соблюдать количественные пределы, указанные в рецептах.
  – Всегда проверяйте, что прибор установлен вне досягаемости детей, особенно когда он включен.
• Не ставьте прибор на мягкую или на легко воспламеняющуюся поверхность (например, на ковер). Всегда проверяйте, что он стоит на твердой ровной рабочей поверхности. Всегда устанавливайте прибор так, чтобы он не мог опрокинуться.
• Не прикасайтесь к металлическому корпусу, к отверстиям для выпуска пара на задней стенке прибора или к смотровому окну в крышке: при работе прибора эти части сильно нагреваются.
  – Прежде чем приступить к чистке прибора, убедитесь, что он выключен, отключен от сети и полностью остыл.

ЕЕГГЕАББВКЕ ПВАДЪЪ

1 = ГБКОВКА

Эта программа используется наиболее часто и подходит для выпекания хлеба с высоким содержанием пшеничной муки.

2 = БКЕИЕКА

Предназначена для выпекания легкого пшеничного хлеба. Из-за сокращенной стадии подъема буханки могут получаться меньшего размера.

3 = EHEGTH

Из-за сравнительно высокого содержания сахара сладкое дрожжевое тесто подрумянивается быстрее; поэтому стадия выпекания в этой программе более короткая, чем в других.

4 = БЕhKA IhEB / IEABДIAEAАА IhEB

Подходит для использования типичного легкого теста (например, для выпекания белого / французского хлеба).

5 = ПЕЧЕНЬЕ, ПИРОЖНЫЕ

Подходит для выпекания печенья, когда вместо дрожжей используется пекарный порошок.

6 = ХЛЕБ ИЗ ЦЕЛЬНОЙ МУКИ

По сравнению со стандартной программой, эта программа предусматривает более длительные стадии подъема и выпекания, так как тесто с высоким содержанием ржаной или цельной муки поднимается не так сильно, как тесто из пшеничной муки.

7 = IEEIT

В этой программе нет стадии выпекания. После завершения программы тесто (например, тесто для пиццы) можно вынуть и использовать для выпекания в обычной духовке.

8 = ВЫПЕКАНИЕ

Подходит для выпекания из теста (например, из теста, приготовленного по программе ТЕСТО. При этом, перед запуском программы ВЫПЕКАНИЕ стадию подъема можно изменить в соответствии с типом используемого теста.

ПЕРЕД ПЕРВЫМ ПРИМЕНЕНИЕМ

– Выньте форму для выпекания.
– Вставьте вилку в розетку и включите прибор.
– Выберите программу 8 (ВЫПЕКАНИЕ) при помощи кнопки
- Нажмите кнопку ⬆ и дайте прибору прогреться, с открытой крышкой, в течение примерно 10 минут. Это позволит Вам избавиться от запаха, который обычно появляется при первом включении нагревательных элементов. Обеспечьте достаточную вентиляцию. Чтобы не допустить перегрева формы для выпекания, не забудьте извлечь ее перед включением прибора.
- Затем нажмите кнопку ① не менее, чем на 2 секунды, выньте вилку из розетки и дайте прибору остыть. Перед первым применением нужно тщательно очистить форму для выпекания.

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

– Откройте крышку и выньте форму для выпекания.
– Установите тестомесилку в ее гнездо внутри формы для выпекания.

– Для достижения лучших результатов сначала заливайте жидкости, а затем твердые ингредиенты, такие как мука.
– В последнюю очередь положите дрожжи. Если используется таймер, проверьте, чтобы дрожжи и соль или жидкости не касались друг друга.
– Вставьте форму для выпечки в прибор. Убедитесь, что форма встала на место. Закройте крышку перед запуском программы. Вставьте вилку в розетку и включите прибор.
- Выберите нужную программу выпекания при помощи кнопки . При каждом нажатии кнопки на дисплее индицируется следующая программа данной функции.
- При помощи кнопки ⚙️ можно задать желаемую степень подрумянивания: P - среднее, H - темное, L - легкое. В программе ТЕСТО эта функция недоступна.
– Если Вы хотите запустить программу с использованием таймера, общее время выполнения программы можно выставить при помощи кнопок ④.
– Если нет, нажмите кнопку Ⓞ, чтобы начать замешивание и/или процесс выпекания.
- Во время второй стадии замеса при выполнении программ ОБЫЧНЫЙ, БЫСТРЫЙ, БЕЛЫЙ ХЛЕБ и ХЛЕБ ИЗ ЦЕЛЬНОЙ МУКИ подача акустического сигнала означает, что в тесто можно добавить такие дополнительные ингредиенты как фрукты и орехи. Не открывайте крышку после второй стадии замешивания, дождитесь завершения программы.
– После того, как хлеб и тесто будут готовы, раздается звуковой сигнал и дисплей индицирует 0:00. Нажмите кнопку Ⓞ и держите ее в нажатом состоянии не менее 2 секунд, после чего откройте крышку.
- Осторожно выньте форму для выпекания, пользуясь кухонной прихваткой. Не ставьте горячую форму на теплочувствительную поверхность. Если Вы забудете нажать кнопку ⓘ и сразу же вынуть хлеб, он будет автоматически поддерживаться теплым в течение 60 минут. Это делается для того, чтобы не допустить возникновения конденсации в форме для выпекания.
– Выньте хлеб из формы для выпекания. Чтобы освободить хлеб, ее можно

слегка потрясти. Если тестомесилка застрянет в хлебе, ее нужно осторожно вытащить. Чтобы не повредить или не поцарапать антипригарное покрытие, не пользуйтесь металлическими или другими неподходящими предметами. Чтобы оstudить и нижнюю часть буханки, ее нужно положить на подходящую для этого проволочную подставку. Не пытайтесь нарезать хлеб, пока он не остыл.

● Внимание! Прежде чем приступить к чистке прибора, убедитесь, что он выключен, отключен от сети и полностью остыл. Не погружайте хлебопечку в воду.

– Выньте форму для выпечки из прибора и снимите мешалку.

Форму для выпечки и мешалку можно мыть горячей водой с мягким моющим средством. Не используйте для чистки никаких грубых материалов. Если вам не удается отсоединить мешалку от формы для выпечки без приложения особых усилий, замочите ее в теплой воде примерно на 30 минут. Не

прилагайте излишних усилий для снятия мешалки.

• Чтобы не повредить уплотнение приводного вала, не следует замачивать форму для выпечки в течение продолжительного времени. Не мойте форму для выпечки в посудомоечной машине.
  – Внутреннюю поверхность крышки можно протереть мягкой, слегка увлажненной тканью. Внутреннюю поверхность прибора нужно протирать сухой мягкой тканью.
• Не применяйте чистящие средства, специально предназначенные для чистки печей, не используйте для чистки абразивные материалы или сильно действующие чистящие растворы, уксус или отбеливающие материалы.
• Прежде чем убрать прибор на хранение, обязательно убедитесь, что он остыл и полностью высох.

ТИПОВЫЕ ПРОБЛЕМЫ

1. Хлеб имеет сильный запах.

Проверьте, правильное ли количество дрожжей вы положили. Слишком большое количество дрожжей вызывает неприятный запах и слишком большой подъем буханки. Всегда используйте свежие ингредиенты.

1. Испеченный хлеб мокрый и клейкий.

Выньте хлеб из прибора сразу же после выпекания и положите его на проволочную подставку, чтобы он остыл.

1. При нажатии кнопки ПУСК запуска выбранной программы не происходит.

Убедитесь, что прибор правильно включен в сеть.

Если прибор все еще остается горячим после выполнения предыдущего цикла, автоматический защитный выключатель предотвращает возобновление выполнения программы. В этом случае на ЖК-дисплее индицируются буквы ННН, и раздается постоянный звуковой сигнал. Нажмите кнопку ① на две 2 секунды и извлеките из прибора форму с ингредиентами. Дайте хлебопечке остыть в течение примерно 20 минут, после чего попытайтесь запустить программу снова.

1. Буханка поднялась слишком высоко.

Уменьшите количество используемых дрожжей, воды или муки.

1. Буханка поднялась недостаточно.

Увеличьте количество дрожжей, воды или подслащивающих веществ. Убедитесь, что вы кладете ингредиенты в форму для выпекания в правильном порядке: сначала жидкие ингредиенты, затем твердые ингредиенты и, в последнюю очередь, дрожжи.

Примечание. Хлеб из ржаной или обойной муки имеет тенденцию подниматься меньше, чем хлеб из пшеничной муки.

1. После начала стадии выпекания тесто оседает внутрь.

Тесто слишком легкое. Немного уменьшите количество жидкости или количество дрожжей или используйте программу с сокращенной стадией подъема. Можно также попробовать увеличить количество соли.

7. Тесто слишком мягкое или слишком клейкое.

Структура теста может стать однороднее, без комков, если во время замешивания добавить ложку муки.

8. Тесто очень тяжело замешивается.

Добавьте ложку воды во время замешивания.

РЕЦЕПТЫ

Пшеничный хлеб Ингредиенты:

1^1/2 ч. л Сухие дрожжи

360 г Пшеничная мука типа 1050 (мука грубого помола)

240 г Пшеничная мука типа 405 (мука очень тонкого помола для деликатесной выпечки)

2 ч. л Соль

2 ч. л Мед или сироп из сахарной свеклы

2 ч. л Сухая закваска из кислого теста

400 мл Вода

Программа: ОБЫЧНЫЙ

Подрумянивание: Н (ТЕМНОЕ)

Сырный хлеб

Ингредиенты:

1^1/2 ч. л Сухие дрожжи

300 г Пшеничная мука типа 550 (мука тонкого помола для выпечки)

300 г Ржаная мука типа 1150 (мука грубого помола)

2 ч. л Соль

1 ч. л Сахар

240 мл Вода

180 мл Пахта

60 г Мелко натертый эмментальский сыр

Программа: ОБЫЧНЫЙ

Подрумянивание: Н (ТЕМНОЕ)

Сыр добавляется после звукового сигнала.

Луковый хлеб Ингредиенты:

1 ч. л Сухие дрожжи

360 г Пшеничная мука типа 405 (мука очень тонкого помола для деликатесной выпечки)

240 г Ржаная мука типа 1150 (мука грубого помола)

2 ч. л Соль

1 ч. л Сахар

180 мл Вода

200 мл Пахта

50 г Жареный лук

Программа: БЕЛЫЙ ХЛЕБ/ ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ

Подрумянивание: Р (СРЕДНЕЕ)

Жареный лук добавляется после звукового сигнала.

Хлеб пшенично-ржаной из цельной муки

Ингредиенты:

2 ч. л Сухие дрожжи

300 г Пшеничная мука типа 1050 (мука грубого помола)

300 г Цельная ржаная мука

3 ст. л Сухая закваска из кислого теста

Программа: ХЛЕБ ИЗ ЦЕЛЬНОЙ МУКИ

Подрумянивание: Н (ТЕМНОЕ)

Пшенично-ржаной хлеб с семенами сои

Ингредиенты:

1^1/2 ч. л Сухие дрожжи

300 г Пшеничная мука типа 550 (мука тонкого помола для выпечки)

260 г Ржаная мука типа 1150 (мука грубого помола)

2 ч. л Соль

1^1/2 ч. л Сахар

210 мл Вода

190 мл Пахта

1 ст. л Сухая закваска из кислого теста

40 г Семена сои

1 ч. л Пряности для хлеб

Программа: ОБЫЧНЫЙ

Подрумянивание: Р (СРЕДНЕЕ)

Семена сои добавляются после звукового сигнала.

Фруктовый хлеб

Ингредиенты:

1^1/2 ч. л Сухие дрожжи

310 г Пшеничная мука типа 550 (мука тонкого помола для выпечки)

290 г Ржаная мука типа 1150 (мука грубого помола)

2 ч. л Соль

1 ч. л Сахар

400 мл Грейпфрутовый сок

Программа: ОБЫЧНЫЙ

Подрумянивание: Н (ТЕМНОЕ)

Пшеничный хлеб

Ингредиенты:

1^1/2 ч. л Сухие дрожжи

290 г Пшеничная мука типа 550 (мука тонкого помола для выпечки)

310 г Пшеничная мука типа 1050 (мука грубого помола)

2 ч. л Соль

1 ч. л Сахар

1 ст. л Сухая закваска из кислого теста

280 мл Пахта

160 мл Молоко

Программа: ОБЫЧНЫЙ

Подрумянивание: Р (СРЕДНЕЕ)

Пшенично-ржаной хлеб

Ингредиенты:

1^1/2 ч. л Сухие дрожжи

300 г Пшеничная мука типа 550 (мука тонкого помола для выпечки)

300 г Ржаная мука типа 1150 (мука грубого помола)

2 ч. л Соль

1 ч. л Сахар

300 мл Вода

150 г Натуральный йогурт без добавок, жирностью 3.5 %

2 ч. л Сухая закваска из кислого теста

Программа: ОБЫЧНЫЙ

Подрумянивание: Р (СРЕДНЕЕ)

Белый хлеб / Французский хлеб Ингредиенты:

1 ч. л Сухие дрожжи 520 г Пшеничная мука типа 405 (мука очень тонкого помола для деликатесной выпечки)

2^1/_2 ст. л Сахар

2 ч. л Соль

2 ст. л Сливочное масло

200 мл Молоко

160 мл Вода

Программа: БЕЛЫЙ ХЛЕБ/ ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ

Подрумянивание: Р (СРЕДНЕЕ)

Хлеб из овсяных хлопьев с отрубями

Ингредиенты:

1 ч. л Сухие дрожжи 360 г Пшеничная мука типа 550 (мука тонкого помола для выпечки)

110 г Овсяные хлопья с отрубями

1^1/2 ст. л Сахар

2 ч. л Соль

2 ст. л Сливочное масло

390 мл Молоко

Программа: ХЛЕБ ИЗ ЦЕЛЬНОЙ МУКИ

Подрумянивание: Р (СРЕДНЕЕ)

Отрубный хлеб Ингредиенты:

1 ч. л Сухие дрожжи 450 г Пшеничная мука типа 550 (мука тонкого помола для выпечки)

^1/_2 чашки Пшеничные отруби

2 ст. л Сахар

2 ст. л Сухое молоко

2 ч. л Соль

2 ст. л Сливочное масло

380 мл Вода

Программа: ОБЫЧНЫЙ

Подрумянивание: Р (СРЕДНЕЕ)

Имеющиеся в продаже готовые к выпечке смеси

В продаже имеются различные готовые к выпечке смеси.

- Положите 600 г готовой к выпечке смеси и нужное количество сухих дрожжей в форму для выпечки. В зависимости от объема смеси, для разовой выпечки может потребоваться только ее половина. - Добавьте соответствующее количество жидкости.

Программы: ОБЫЧНЫЙ, БЕЛЫЙ ХЛЕБ/ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ или ХЛЕБ ИЗ ЦЕЛЬНОЙ МУКИ, в зависимости от типа используемой муки.

Тесто для пиццы

Ингредиенты:

2 ч. л Сухие дрожжи

400 г Пшеничная мука типа 550

(мука тонкого помола для выпечки)

2 ч. л Соль

1 ч. л Сахар

3 ст. л Оливковое масло

230 мл Вода

Программа: ТЕСТО

• Извлеките тесто из формы для выпекания сразу же после завершения программы.
• Смажьте противень для выпекания оливковым маслом и раскатайте тесто скалкой.
• Дайте тесту подняться при комнатной температуре в течение примерно 30 минут.
• Раскатайте тесто с вашими добавками и выпекайте в течение 15-25 минут при 200 °C в предварительно разогретой печи, пока сыр не расплавится и не распределится равномерно по всей поверхности, а тесто не начнет подрумяниваться по краям.

Дополнительная информация по рекомендуемым рецептам

Предлагаемые здесь рецепты можно изменять по вкусу, добавляя различные ингредиенты по Вашему выбору.

В зависимости от Вашего вкуса, Вы можете добавлять, например, зародыши пшеницы, семена подсолнечника, травы, семена тмина, земляной перец, земляные орехи, мюсли, кукурузную муку, нарезанную кубиками ветчину и т.д.

Эти ингредиенты можно добавлять после подачи акустического сигнала во время второй стадии замеса, но только для следующих программ: ОБЫЧНЫЙ, БЫСТРЫЙ, БЕЛЫЙ ХЛЕБ/ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ и ХЛЕБ ИЗ ЦЕЛЬНОЙ МУКИ.

Хлебопечка предназначена для использования рецептов с содержанием муки до 600 г. Для того, чтобы тесто не переливалось через край формы для выпекания и чтобы обеспечить качественный замес, не превышайте рекомендуемые нормы ингредиентов.

Все ингредиенты должны иметь нормальную комнатную температуру.

Сахар помогает дрожжам поднять тесто и способствует образованию более темной и более плотной корочки.

Соль придает тесту более твердую консистенцию и замедляет процесс его подъема.

При добавлении к рецепту дополнительных ингредиентов жидкой консистенции следите за тем, чтобы количество жидкости, указанное в рецепте, было снижено соответственно. Это требуется, например, при добавлении яиц, молодого сыра или йогурта.

Результаты выпечки зависят от нескольких факторов, таких как

атмосферное давление, влажность, жесткость воды, температура в комнате или температура ингредиентов. Если предложенный рецепт вдруг не придется Вам по вкусу, мы Вам советуем его изменить в соответствии с рекомендациями, приведенными в разделе 'Типичные проблемы'.

Сокращения:

Ч. л = чайная ложка (мерная ложка: 1 ч. л) = 5 мл

^1/_2 ч. л = половина чайной ложки

Ст. л = столовая ложка (мерная ложка: 1 ст. л) = 15 мл

r = грамм

мл = миллилитр

Мерный стакан: 1 чашка = 250 мл

Гарантия

Гарантийный срок на приборы фирмы “Severin” - 2 года со дня их продажи. В течение этого времени мы бесплатно устраним все дефекты, возникшие в результате производственного брака или применения некачественных материалов. Гарантия не распространяется на дефекты, возникшие из-за несоблюдения инструкции по эксплуатации, грубого обращения с прибором, а также на бьющиеся (стеклянные и керамические) части. Гарантия аннулируется, если прибор ремонтировался не в указанных нами пунктах сервисного обслуживания. Какие-либо дополнительные гарантии продавца заводом-изготовителем не перенимаются.

KundendienstzentralenService CentresCentrales service-après-venteOficinas centrales del servicioCentros de serviçoCentrale del servizio clientiService-centralesCentrale serviceafdelingerCentrala kundtjänstplatserKeskushuollotServisné strediskoCentrala obstugi klientówSzervizKevtrquó σέρβιςSEVERIN ServiceAm Brühl 2759846 SundernTelefon [phone]Telefax (02933) [e-mail] AuslandBelgiqueN.V. Dancal S.A.Bavikhoofsestraat 728520 KuurneTel.: 056/71 54 51Fax: [phone]Ceská RepublikaAmbosKrusnohorská 788/61CZ 36301 Ostrov uk. VaruTel.: 0164 / 61 22 95Fax: 0164 / 61 32 71CyprusGeorge L. Georgiou4-6, Oidipodos StreetLarnaca, CyprusTel.: 04/63 31 33Fax: [phone]DanmarkScandia Serviceteknik A/SHedeager 52605 BrondbyTel.: 45-43202700Fax: [phone]EestiAA TEENINDUSKESKUS OÜTammsaare tee 133EE 12915 TallinnTel.: +372 / 65 63 038Fax: +372 / 65 88 154

EspanaLADY ASSISTANCE, SLAv. Josep Tarradellas, 9 Bajos08029 BARCELONATel. 93 419 33 37 - 93 419 50 62Fax. [phone]e-mail: [e-mail] France Sarl20, rue du Général LeclercB.P. 3867211 OBERNAI CEDEXTel.: 03 88 47 62 08Fax: [phone]GreeceBERSONC. Sarafidis Bros. S.A.Agamemnonos 47176 75 Kallithca, AthensTel.: 0030-210 9478700Alex. Papanastasiou 55544 53 ThessalonikiTel.: 031/92 37 61ItaliaVidcoellettronica di Sgambati &Gabrini C.S.N.C.via Dino Col 52r-54r-56r,I - 16149 GenovaGreen Number: 800240279Tel.: [phone]Fax: [phone]e-mail: [e-mail] Right Angle S.A.L.Boulos BuildingHazmieh- Damascus HighwayP.O. Box 1656-09BEIRUT, LebanonTel.: 05-952 162 and 3Fax: [phone]e-mail: [e-mail]-Tec41, rue de la poudrerie3364 LeudelangeTel.: 37 20 551Fax: 37 97 01MagyarországTFK Elektronik Kft.Köérberki ut. 36.1112 BudapestTel.: (36-1) 310-51-71Fax: [phone]

NederlandSeverin Servicep/a/ Service Center PurmerendEinsteinstraat 741446 VG PurmerendTel.: 0299-642876Fax: [phone]ÖsterreichDegupaVertriebsgesellschaft m.b.H.Niedcralm 825081 Anif / SalzburgTel.: 0 62 46 / 73 58 10Fax.: 0 62 46 / 72 70 2P.W. GammaCentrala Oblugi Klientówul. Dzierzona 1146-200 KluczborkTel.: 077/18 21 37Fax: [phone]PortugalNovalvaZona Industrial Maia ISector X - Lote 293, N. 904470 MaiaTel.: 02/9 44 03 84Fax: [phone]Russian FederationOrbita-Alfa-Service123362 Moskauul. Svobody 18,Tel.: [phone]TOO “Sibkom”624420 Surgut, Gebiet Tjumenul. 30 let Pobedy 31Tel.: [phone]ZAO “Sonyko-Newa”191023 St. Petersburgul. Sadowaja 29Tel.: [phone]SchweizRDSTechniques & Conseils S.A.RTE de Rencens 4CH-1008 PrillyTel. 21 62 46 474Fax [phone]Fax: [phone]SuomiOy Harry Marcell AbRälssitie 6, PL 63

SvenskaRakspecialisten HSMöllevångsgatan 34214 20 MalmöTel.: 040/12 07 70Slovenská RepublikaSEVERELServis SeverinDopravná 51831 06 BratislavaTel.: 17 / 44 88 77 467Fax: 17 / 44 87 18 79Stand: 04.2004