Mastercook Digital 207369 - Friteuse Hendi - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING Mastercook Digital 207369 Hendi

Geachte klant, Bedankt voor de aanschaf van dit Hendi apparaat. Lees deze handleiding zorgvuldig door, met bijzondere aandacht voor de onderstaande veiligheidsvoorschriften, voordat u dit apparaat voor de eerste keer installeert en gebruikt. Veiligheidsvoorschriften

• Dit apparaat is enkel bedoeld voor commercieel gebruik.

• Gebruik het apparaat alleen voor het beoogde doel waarvoor het is ontworpen, zoals beschreven in deze handleiding.

• De fabrikant is niet aansprakelijk voor enige schade veroorzaakt door onjuist gebruik en onjuist gebruik.

• Houd het apparaat en de stekker uit de buurt van water en andere vloeistoffen. Als het apparaat in water valt, haal dan onmiddellijk de stekker uit het stopcontact. Gebruik het apparaat niet totdat het is gecontroleerd door een gecertificeerde technicus. Het niet volgen van deze instructies zal levensbedreigende risico’s veroorzaken.

• Probeer nooit de behuizing van het apparaat zelf te openen.

• Plaats geen objecten in de behuizing van het apparaat.

• Raak de stekker niet aan met natte of vochtige handen.

Gevaar voor een elektrische schok! Probeer het apparaat niet zelf te repareren, reparaties mogen alleen worden uitgevoerd door gekwalificeerd personeel.

• Gebruik nooit een beschadigd apparaat! Wanneer het apparaat beschadigd is, koppelt u het apparaat los van het stopcontact en neemt u contact op met de detailhandelaar..

• Waarschuwing! Dompel de elektrische onderdelen van het apparaat niet onder in water of andere vloeistoffen.

• Houd het apparaat nooit onder stromend water.

• Controleer regelmatig de stekker en het snoer op eventuele schade. Bij beschadiging moet het worden vervangen door een serviceagent of een gelijkwaardig gekwalificeerd persoon om gevaar of letsel te voorkomen.

• Zorg ervoor dat het snoer niet in contact komt met scherpe of hete voorwerpen en houd het uit de buurt van open vuur. Trek nooit aan het netsnoer om het uit het stopcontact te halen, trek altijd aan de stekker.

• Zorg ervoor dat het netsnoer en/of het verlengsnoer geen struikelgevaar veroorzaken.

• Laat het apparaat nooit onbeheerd achter tijdens het gebruik.

• Waarschuwing! As ! Zolang de stekker in het stopcontact zit, is het apparaat aangesloten op de stroombron.

• Schakel het toestel uit voordat u het uit het stopcontact haalt.

• Sluit de stekker aan op een gemakkelijk toegankelijk stopcontact, zodat het apparaat in geval van nood onmiddellijk kan worden losgekoppeld.

• Draag het apparaat nooit bij het snoer.

• Gebruik geen extra apparaten die niet samen met het apparaat worden geleverd.

• Sluit het apparaat alleen aan op een stopcontact met de spanning en frequentie vermeld op het etiket van het apparaat.

• Gebruik nooit andere accessoires dan die welke door de fabrikant worden aanbevolen. Als u dit niet doet, kan dit een veiligheidsrisico vormen voor de gebruiker en kan het apparaat beschadigen. Gebruik alleen originele onderdelen en accessoires.

• Dit apparaat mag niet worden gebruikt door personen met verminderde fysieke, zintuiglijke of mentale vermogens, of personen met een gebrek aan ervaring en kennis.

• Dit apparaat mag in geen geval door kinderen worden gebruikt.

• Houd het apparaat en het netsnoer buiten het bereik van kinderen.

• WAARSCHUWING: schakel het apparaat ALTIJD uit en haal de stekker uit het stopcontact voor reiniging, onderhoud of opslag. Bijzondere veiligheidsvoorschriften

• Let op! Heet oppervlak! TDe temperatuur van het bereikbare oppervlak is zeer heet tijdens gebruik. Raak alleen de knoppen op het bedieningspaneel aan.

• Als dit apparaat in de buurt van muren, scheidingswanden, keukenmeubilair, decoratie

ve afwerkingen, etc. wordt geplaatst, wordt aanbevolen dat deze zijn gemaakt van niet- -brandbaar materiaal; als dit niet het geval is, moeten ze worden gecoat met een niet- -brandbare warmte-isolerend materiaal, en moet er zeer veel aandacht worden besteed aan de brandpreventievoorschriften.

• Plaats het apparaat niet op een verwarmingsvoorwerp (kooktoestel op benzine, elek

triciteit, houtskool, etc.). Houd het apparaat uit de buurt van warme oppervlakken en open vuur. Gebruik het apparaat altijd op een vlakke, stabiele, schone, hittebestendige en droge ondergrond.

• Gebruik het apparaat niet in de buurt van explosieve of ontvlambare materialen, credit

cards, magnetische schijven of radio’s.

• Dit apparaat is niet bedoeld om gebruikt te worden in combinatie met een externe timer of apart systeem voor gebruik op afstand.

nimumniveau) zakt of er geen olie in de bak zit.

• WAARSCHUWING: Frituur nooit te natte voedingsmiddelen of te veel voedingsmiddelen per keer om overmatig schuimen en oliespetters te voorkomen. U kunt per keer ca. 1kg in de bak plaatsen.

• Laat minimaal 20 cm ruimte vrij rond het apparaat voor voldoende ventilatie.

• Gebruik alleen olie of vet dat geschikt is voor frituren. Vervang de olie of het vet regel

matig. Te lang gebruikte of vuile olie of vet kan tot worden ontstoken wanneer het wordt oververhit.

• Gebruik geen plastic keukengerei tijdens gebruik.

• Gevaar! Gebruik nooit oude olie, omdat oude olie een gereduceerd vlampunt heeft en vatbaarder is voor overkoken, wat het risico op brand en gevaarlijke situaties verhoogt.

• Reinig het apparaat en andere accessoires altijd na elk gebruik (-->Reiniging en onder- houd).

• Gebruik geen waterstralen of stoomreiniger en spoel niet rechtstreeks af met water, om

dat de onderdelen van het apparaat nat kunnen worden en dit kan leiden tot elektrische schokken.

• Let op! Plaats het netsnoer indien nodig op een veilige manier om te voorkomen dat het in contact kon komen met het verwarmingsoppervlak en dat er per ongeluk aan het netsnoer kan worden getrokken.

• Was het apparaat niet met water. Wassen kan lekkages veroorzaken en het risico op elektrische schokken verhogen.

• Niet reinigen of opbergen tenzij het apparaat volledig is afgekoeld.

• Geen van de onderdelen zijn vaatwasmachinebestendig.

• Trek de stekker altijd uit het stopcontact als u de friteuse vult of reinigt.

• De elektrische installatie dient te voldoen aan de nationale en plaatselijk geldende voor

• De oliebak en het verwarmingselement moeten vóór gebruik correct worden geplaatst en geïnstalleerd, omdat deze zeer heet worden tijdens gebruik. Bedoeld gebruik

• Het apparaat is bestemd voor professioneel ge- bruik en kan alleen worden bediend door gekwa- lificeerd personeel.

• Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor het bak- ken van geschikt voedsel, zoals frites, enz. Elk ander gebruik kan leiden tot schade aan het ap- paraat of lichamelijk letsel.

• Gebruik van het apparaat voor andere doeleinden wordt beschouwd als verkeerd gebruik van het apparaat. De gebruiker is volledig aansprakelijk voor alle risico’s die voortvloeien uit verkeerd ge- bruik van het apparaat. Aarding installatie Dit apparaat is geclassificeerd als beschermings- klasse I en moet op een beschermende grond wor- den aangesloten. Aarding vermindert het risico op elektrische schokken door een ontsnappingsdraad voor de elektrische stroom aan te bieden. Dit ap- paraat is uitgerust met een netsnoer met een aar- dingsdraad en geaarde stekker. De stekker moet worden aangesloten op een stopcontact dat correct is geïnstalleerd en geaard. Ingebruikname

• Controleer of het apparaat niet beschadigd is. Neem in geval van beschadiging onmiddellijk contact op met uw leverancier en gebruik het ap- paraat NIET.

• Verwijder al het verpakkingsmateriaal en de eventueel aanwezige beschermfolie (indien toe- passelijk).

• Reinig het apparaat met handwarm water en een zachte doek.

• Plaats het apparaat waterpas op een stabiele on- dergrond, tenzij anders aangegeven.

• Zorg ervoor dat er rondom het apparaat genoeg ruimte vrij blijft voor de afvoer van warmte.

• Plaats het apparaat zo dat de stekker te allen tij- de bereikbaar is.

• Bewaar de verpakking om uw apparaat op te bergen als het voor een lange periode niet wordt gebruikt.23

• Plaats het apparaat met de rubberen voetjes op een vlakke, stabiele, schone, hittebestendige en droge ondergrond.

• Installeer de achtersteun met het verwarmings- element op de achterkant van de oliebak. OPMERKING:

1. Zorg ervoor dat de pin op de achtersteun zich in

de juiste positie bevindt & juist is gemonteerd.

2. Het apparaat moet voor gebruik op een veilige

plek in uw keuken worden geplaatst om gevaar door hoge temperaturen tijdens gebruik te voor- komen. Belangrijkste onderdelen van het apparaat

3. Basiseenheid met oliebak

4. Resetknop (Aan de achter- en onderkant van de

6. Olieaftapkraan (Alleen meegeleverd bij artikel

8. Frituurmand met handgreep

Functietoetsen op het bedieningspaneel A) AAN/UIT-knop B) Verhogen-knop (om de temperatuur- & timerin- stelling te verhogen) C) TEMPERATUUR-knop D) Bovenste regel display E) Onderste regel display F) TIMER-knop G) Verlagen-knop (om de temperatuur- & timerin- stelling te verlagen) Gebruik

• Zorg ervoor dat de olieaftapkraan is gesloten.

• Trek de stekker uit het stopcontact.

• Zorg ervoor dat de oliebak leeg en droog is en dat er geen water in de bak staat.

• Vul de bak voorzichtig met olie tot tussen de L-markering (min) en H-markering (max).

• Steek de geaarde stekker in een geaard stopcon- tact.

• De friteuse is nu klaar voor gebruik. Frituren De friteuse is voorzien van een unieke koude zone waardoor kruimels en bakresten naar de bodem zinken en het vet aanzienlijk langer mee zal gaan. Controleer regelmatig of er voldoende olie of vet in de bak zit. Het niveau mag nooit onder de L-mar- kering (min) indicatie komen. Bediening

1. De TEMPERATUUR instellen

1.1 Vul de bak met olie en zorg ervoor dat het olie-

niveau tussen de L- en H-markering staat. Op- merking: Houd er rekening mee dat het olie- niveau stijgt als u voedsel in de bak plaatst. Frituur nooit te natte voedingsmiddelen of te veel voedingsmiddelen per keer.

1.2 Steek de stekker in een geschikt stopcontact.

1.3 Druk op de AAN/UIT-knop & het lampje licht

het verwarmen te starten. De bovenste regel van het display toont de WERKELIJKE TEMPE- RATUUR van de olie. En de TEMPERATUUR- knop knippert constant.

1.5 U kunt ook op de TEMPERATUUR-knop druk-

kern om de laatst INGESTELDE TEMPERA- TUUR voor 2 seconden te bekijken. Druk, indien gewenst, binnen deze periode op de knop VERHOGEN of VERLAGEN om de INGE- STELDE TEMPERATUUR aan te passen. Druk één keer op de knop VERHOGEN / VERLAGEN om de temperatuur met +1,0°C / - 1,0°C aan te passen. Houd ingedrukt om snel in te stel- len. Nadat u niet langer op de knoppen drukt, zal de nieuw INGESTELDE TEMPERATUUR na ongeveer 3 seconden automatisch worden op- geslagen.25

1.6 Tijdens het verwarmen knippert de TEMPERA-

TUUR-knop continu tot de INGESTELDE TEM- PERATUUR is bereikt. Nadat de INGESTELDE TEMPERATUUR is bereikt, zal het lampje van de TEMPERATUUR-knop uitschakelen en wordt de temperatuur binnen een bereik van ± 2°C gehouden.

1.7 Als het apparaat wordt uitgeschakeld, wordt

de melding “oFF” getoond op de bovenste re- gel van het display en de melding “Hot” (heet) wordt getoond op de onderste regel van het display.

2. De TIMER instellen

2.1 U kunt tijdens gebruik de TIMER-functie acti-

2.2 Houd de TIMER-knop voor 3 seconden inge-

drukt om naar de modus voor het instellen van de TIMER te schakelen. Houd de TIMER-knop voor 3 seconden ingedrukt om naar de modus voor het instellen van de TIMER te schakelen. Het VERHOGEN/VERLAGEN icoon zal knippe- ren.

2.3 Druk daarna binnen 2 seconden op de knop

VERHOGEN of VERLAGEN om de TIMER in te stellen. Druk één keer om de instelling te ver- hogen of verlagen met 30 seconden. De onder- ste regel van het display toont de ingestelde afteltijd van de TIMER. Houd VERHOGEN of VERLAGEN ingedrukt om de afteltijd snel in te stellen (Bereik TIMER: 30 seconden ~ 20 minu- ten).

2.4 De nieuwe TIMER wordt opgeslagen en het af-

tellen start binnen 3 seconden.

2.5 Als het aftellen is voltooid, zal de melding “End”

continu knipperen op de onderste regel van het display. Er klinken twee korte pieptonen voor 10 seconden gedurende een periode van 1 minuut.

2.6 Druk eenmaal op de TIMER-knop om naar de

laatst ingestelde tijd te gaan. Druk nog een keer op de TIMER-knop om naar de modus voor het instellen van de TIMER te schakelen en de tijd te veranderen. Het VERHOGEN/VER- LAGEN icoon zal knipperen. De nieuwe TIMER wordt opgeslagen en het aftellen start binnen 3 seconden.

2.7 Houd tijdens het aftellen het TIMER-pictogram

3 seconden ingedrukt om de aftelmodus te an- nuleren. “oFF” wordt weergegeven op het on- derste display. LET OP: De mandhouder is alleen bedoeld voor het tijdelijk plaatsen van de frituurmand, zodat overtol- lig olie kan wegdruppelen. Plaats de frituurmand niet te lang op de houder om te voorkomen dat het mandje naar beneden valt en er hete olie uit de bak springt. Kalibratiefunctie Deze functie kan worden gebruikt om de weer- gegeven “weergavetemperatuur” en “werkelijke temperatuur” te kalibreren en aan te passen. Er is een gekalibreerde thermometer met sonde vereist (niet meegeleverd) voor de meting.

• Houd de knoppen VERHOGEN en VERLAGEN tij- dens gebruik voor 6 seconden ingedrukt om naar de “kalibratiemodus” te schakelen.

• Daarna knippert de op het display getoonde “weergavetemperatuur” continu.

• Plaats de thermometer (niet meegeleverd) ver- volgens in de oliebak om een vergelijking te ma- ken. Wees voorzichtig, de olie in de bak is heet.

• Als de temperatuur stabiel is, druk dan op de knop VERHOGEN of VERLAGEN om de “weerga- vetemperatuur” in overeenstemming te brengen met de meetwaarde die is af te lezen op de ther- mometer (niet meegeleverd).

• Druk daarna ter bevestiging op de TEMPERA- TUUR-knop om het kalibreren te voltooien.26

Resetten thermische zekering De resetknop zit aan de onderkant van de afneem- bare verwarmingsunit en is voorzien van een be- schermkap (Zie lijntekening om oververhitting te voorkomen).

• Trek de stekker van de friteuse eerst uit het stop- contact.

• Laat de friteuse volledig afkoelen.

• Verwijder de afneembare verwarmingsunit van de steun.

• Schroef de zwarte beschermdop van de RESET- knop los.

• Druk op de RESET-knop van de maximaal ther- mostaat. U moet een duidelijke klik horen.

• Schroef de achterkant van de zwaarte be- schermdop terug op de RESET-knop.

• Plaats de afneembare verwarmingsunit terug op de steun. Frituur tips

• Gebruik bij voorkeur alleen vloeibaar frituurvet of -olie.

• De aanbevolen temperatuur voor frites en snacks is 175°C maximaal.

• Warm het vet/de olie langzaam op. Het liefst in drie stappen bijvoorbeeld: eerst naar 100°C, dan van 100-140°C en vervolgens van 140°C naar 175°C met tussendoor een kwartier rust.

• Verwijder ijs en kruimels van de diepvriesproduc- ten

• Frituur niet te veel te gelijk hierdoor koelt de olie of het vet te snel af. Hierdoor kunnen de fri- tuurproducten onvoldoende snel dichtschroeien waardoor ze meer vet op zullen nemen. De ideale verhouding tussen de te frituren producten en het frituurvet mag maximaal 1:10 zijn.

• Bij intensief gebruik dient u steeds de bakresten uit het vet te zeven

• Vervang de olie of het vet tijdig. Gebruik regelma- tig teststrips of meetapparatuur om bij te houden wanneer het vet vervangen moet worden.

• Indien het vet of de olie gaat schuimen, walmen of stroperig wordt, dient u dit te vervangen. Ook wanneer het een sterke geur of smaak krijgt. Na gebruik

• Schakel de apparatuur uit door de schakelaar uit te zetten en de stekker uit het stopcontact te verwijderen.

• Verwijder de mand uit het vet. Dit voorkomt dat de mand vast komt te zitten in het gestolde vet.

• Plaats de deksel op de friteuse, zodat het vet nietveroudert. Reiniging en onderhoud

• Trek de stekker altijd uit het stopcontact en laat het apparaat volledig afkoelen alvorens het te reinigen.

• Let op: Nooit het apparaat in water of een andere vloeistof onderdompelen!

• De buitenkant maakt u schoon met een vochtig doekje (water met mild reinigingsmiddel).

• Gebruik nooit agressieve schoonmaakmiddelen of schuurmiddelen. Geen scherpe en puntige voorwerpen gebruiken. Geen benzine of oplos- middelen gebruiken! Schoonmaken met een vochtige doek en eventueel afwasmiddel, geen schurende middelen gebruiken.

• Het apparaat niet reinigen met een hogedrukspuit of stoomreiniger.

• Na reiniging het apparaat weer in elkaar zetten, zorg ervoor dat het verwarmingselement goed is bevestigd anders zal het apparaat niet werken.27

Technische specificaties Itemnr. 207345 207352 207369 207376 Bedrijfsspanning en frequentie 230V~ 50Hz Nominaal ingangs- vermogen 3500W 2 x 3500W 3500W 2 x 3500W Capaciteit 8L 2 x 8L 8L (met kraan) 2 x 8L (met kraan) Beschermingsklasse Klasse I Beschermingsklasse waterdichtheid IPX3 Bereik timer 30 seconden ~ 20 minuten Temperatuurbereik 25°C ~ 195°C Buitenafmetingen 300x455x(H)345mm 605x455x(H)345mm 300x515x(H)345mm 605x515x(H)345mm Opmerking: Technische specificaties onderhevig aan verandering zonder voorafgaande kennisgeving. Problemen oplossen en foutcodes Als het apparaat niet naar behoren werkt, kijk dan in de onderstaande tabel voor een oplossing. Als u het probleem niet zelf kunt oplossen, neem dan contact op met de leverancier/dienstverlener. Storing Verschijnsel Oorzaak Mogelijke oplossing Apparaat doet helemaal niets De oranje indi

catielamp brandt niet. Geen netspanning Controleer de elektrische instal

latie. Schakelaar defect Maximaal thermostaat aangespro

ken Reset de maximaal thermostaat. (Zie pagina 26) Maximaal thermostaat defect Contact opnemen met leverancier. Thermostaat defect Contact opnemen met leverancier. Apparaat bereikt de inge

stelde temperatuur niet. Lange baktijd Thermostaat defect Contact opnemen met leverancier. Element defect Contact opnemen met leverancer. Als na deze handelingen het apparaat nog steeds niet functioneert, adviseren wij u contact op te nemen met de technische dienst. Neem in geval van twijfel altijd contact op met uw leverancier!28

Garantie Elk defect waardoor de werking van het appa- raat nadelig wordt beïnvloed dat zich binnen één jaar na aankoop van het apparaat voordoet, wordt gratis hersteld door reparatie of vervanging, mits het apparaat conform de instructies is gebruikt en onderhouden en niet op enigerlei wijze verkeerd is behandeld of misbruikt. Dit laat onverlet uw bij wet bepaalde rechten. Als de garantie van kracht is, vermeld dan waar en wanneer u het apparaat hebt gekocht en sluit een aankoopbewijs bij (bijv. kassabon of factuur). Gezien ons streven naar voortdurende verdere pro- ductontwikkeling behouden wij ons het recht voor, zonder voorafgaande kennisgeving wijzigingen aan te brengen aan product, verpakking en documen- tatie. Verwijdering & milieu Bij de buitengebruikstelling van het apparaat, mag het niet met het overige huisafval worden verwij- derd. In plaats daarvan is het uw verantwoordelijk- heid om uw afgedankte apparatuur in te leveren bij een daartoe aangewezen inzamelpunt. Het niet op- volgen van deze regel kan worden bestraft in over- eenstemming met de geldende voorschriften voor afvalverwerking. De gescheiden inzameling en re- cycling van uw afgedankte apparatuur ten tijde van buitengebruikstelling helpt bij de instandhouding van natuurlijke hulpbronnen en waarborgt dat de apparatuur wordt gerecycled op een manier die de volksgezondheid en het milieu beschermt. Voor meer informatie over waar u uw afval kunt in- leveren voor recycling kunt u contact opnemen met uw lokale afvalverwerkingsbedrijf. De fabrikant en importeurs nemen geen verantwoordelijkheid voor de recycling, behandeling en ecologische verwijde- ring, hetzij rechtstreeks of via een openbaar sys- teem.29