BBA 3774 - Broodbakmachine CLATRONIC - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Technische specificaties	Capaciteit van 1,5 kg, vermogen van 600 W, 12 bakprogramma's, warmhoudfunctie, timer tot 13 uur.
Gebruik	Gemakkelijk te gebruiken met een digitaal bedieningspaneel, mogelijkheid om verschillende soorten brood te maken (wit, volkoren, glutenvrij).
Onderhoud en reparatie	Eenvoudig schoon te maken dankzij een uitneembare broodvorm, vervangbare onderdelen beschikbaar.
Veiligheid	Beschermingssysteem tegen oververhitting, antislipvoetjes voor optimale stabiliteit.
Algemene informatie	Afmetingen: 40 x 25 x 30 cm, gewicht: 4,5 kg, 2 jaar garantie.

Veelgestelde vragen - BBA 3774 CLATRONIC

Waarom start mijn Clatronic BBA 3774 broodbakmachine niet?

Controleer of de machine correct is aangesloten en of de voedingskabel niet beschadigd is. Zorg er ook voor dat het deksel goed gesloten is en dat alle onderdelen op hun plaats zitten.

Wat te doen als het deeg te plakkerig is?

Als het deeg te plakkerig is, kan dit komen door te veel vloeistof. Voeg beetje bij beetje wat bloem toe, een eetlepel per keer, totdat de gewenste consistentie is bereikt.

Hoe maak ik mijn broodbakmachine schoon?

Koppel de machine los en laat hem afkoelen. Maak de buitenkant schoon met een vochtige doek. De broodvorm en het roerblad kunnen met de hand worden gewassen met zeepwater. Dompel de machine niet in water.

Waarom rijst het brood niet goed?

Brood dat niet goed rijst kan worden veroorzaakt door oude gist, verkeerde watertemperatuur of ongeschikte ingrediënten. Zorg ervoor dat u verse gist gebruikt en de aanbevolen hoeveelheden en temperaturen aanhoudt.

Kan ik glutenvrije meelsoorten gebruiken?

Ja, u kunt glutenvrije meelsoorten gebruiken, maar het wordt aanbevolen een meelmix te gebruiken die speciaal is samengesteld voor glutenvrij bakken, en een bindmiddel zoals xanthaangom toe te voegen.

Hoe programmeer ik de broodbakmachine zodat hij later begint met bakken?

Gebruik de timerfunctie van uw broodbakmachine. Voeg alle ingrediënten toe in de aanbevolen volgorde en programmeer vervolgens het gewenste starttijdstip. Gebruik geen bederfelijke ingrediënten die kunnen bederven.

Wat te doen als het brood te dicht is?

Te dicht brood kan worden veroorzaakt door te weinig vloeistof, te veel bloem of onvoldoende rijzen. Controleer uw hoeveelheden en zorg ervoor dat de gist vers is.

Kan ik jam maken met de Clatronic BBA 3774 broodbakmachine?

Nee, de Clatronic BBA 3774 is niet ontworpen om jam te maken. Hij is alleen bedoeld voor het maken van brood en ander deeg.

Hoe voorkom ik dat het brood aan de bakvorm blijft plakken?

Om te voorkomen dat het brood aan de bakvorm blijft plakken, vet de bakvorm goed in voordat u het deeg toevoegt. U kunt een anti-aanbakspray of wat olie gebruiken.

Welke broodmaat kan ik maken met deze machine?

De Clatronic BBA 3774 broodbakmachine kan broden van ongeveer 1 kg, 1,25 kg of 1,5 kg maken, afhankelijk van het gekozen programma.

GEBRUIKSAANWIJZING BBA 3774 CLATRONIC

Dank u voor het kiezen van ons product. Wij hopen dat u het gebruik van het apparaat zult genieten.

Symbolen in deze gebruiksaanwijzing

Belangrijke aanwijzingen voor uw verilgheid zijn speciaal gekenmerkt. Neem deze aanwijzingen strikt in alot om ongevallen en schade aan het apparatus te vermijden:

WAARSCHUWING:

Waarschuwt voor gezaren voor uw gezondheid en toont möglich hetsel risico's.

LET OP:

Wijst op mogelijkke gezaven voor het apparaat of andere voorwerpen.

OPMERKING: Kenmerkt tips en informatie voor u.

Inhoud

Overzicht van de bedieningselementen. 3

Algemene opmerkingen 19

Speciale veilgheidsinstrumentes voor dit apparaat 20

Het apparatusuuipakken 21

Ingebruikname 21

Overzicht van de bedieningselementen /

Omvang van de levering 21

Beschrijving bedieningspaneel 21

1 LCD-schem Standaardinstelling (start-afbeelding) 21
2 Toets Start/Stop 21
3 Toets Weight (gewicht) 21
4 Programmanamen 21
5 Toetsen + / - (tijd) 21
6 Toets Color (kleur) 22
7 Toets Menu (selectie) 22

Hoe het apparaat werkkt 22

Algemene informatie 22
Zoemergeluiden 22
Programmageheugen 23
Veiligheidsfunctie 23

Gebruik van het apparatus 23

1. De bakvorm verwijderen 23
2. Invoeren van de kneedhaak 23
3. Toevoegen ingredienten 23
4. De bakvorm inbrengen 23
5. Een programme starten 23
6. Andere ingredienten toevoegen 23
7. Laat het deeg rijzen 23
8. Bakken 23
9. Warmhouden 23
10. Programma "12. Bake" (verlengd bakken) 23
11. Beindiging van het programme 23
12. De kneedhaak uit het brood verwijderen 23

Reiniging 23

Het deksel verwijderen en installereren 24

Opslaan 24

Vragen over bakken 24

Het brood plakt aan het bakblik na het bakken. 24
Hoe voorkomt u het ontstaan van gaten in het brood als
gevolg van de aanwezigheid van de kneedhaak? 24
Het deeg stroomt over tijdens het rijzen. 24
Het brood rijst en stroomt nog steeds over. 24
Wanner kan het deksel van de broodmachine worden
geopend tijdens het bakken? 24
Wat betekenen de typenummers voor bloem? 24

Wat is volkorenbloem? 24
Wat dient er gedaan te worden bij het gebruik van roggemeel?.....24
Wat zichen gluten in bloem? 25
Hoeveel verschillende soorten bloem় en er en
hoe worden ze gebruikt? 25
Hoe kan vers brood gemakkelijker verteerbaar gemaakt worden? ..25
Welke doseringen rijsmiddel dienen er gebruikt te worden? 25
Wat kan er gedaan worden als het brood waar gist smaakt? 25
Waarom smaakt brood dat in een oven werden gebakken anders dan brood dat is gemaakt met de broodmachine? 25

Vragen over de broodbakautomaat 25
Vergissingen met de recepten 26
Opmerkingen met betrekking tot de recepten 27

Ingredients 27
Aanpassen van doseringen 27
Toevoegen afmeten van ingredienten en hoeveelheden 27
Gewicht en volume van het brood 28
Glutenvrij brood (voortemen die aan allergieen lijden) 28

Bakresultaten 28

Programmavolgorde en ideeenn voor recepten 28

1. Basic (Standaardinstelling) 28
2. French (Witbrood) 28
   3.Whole weat (Volkorenbrood) 29
3. Quick I (Snel I) 29
   5.Sweet (Zoetbrood) 30
4. Gluten free (Glutenvrij brood) 30
5. Quick II (Snel II) 30
   8.Dough (Deeg) 31
   9.Jam (Marmelade) 31
   10.Cake (Cake) 31
   11.Sandwich (Geroosterd brood) 32
   12.Bake (bakken) 32

Betekenis van het symbol "vuilnisemmer" 32

Algemene opmerkingen

Lees vór de ingebruikname van dit apparaat de handleiding uiterst zorgvuldig door en bewaar deleze goed, samen met het garantiebewijs, de kassabon en zo möglichk de doos met de binnenverpakking. Geef ook de handleiding mee wanner u de machine aan derden doorgeeft.

• Gebruik het apparaat uitsluitend/private en uitsluitend voor de voorgeschreven toepassing. Dit apparaat is Niet geschikt voor commercieelgebruik.
• Gebruik het apparaat Niet buiten. Bescherm het gegen hitte, directe zonnestralen, vocht (in geen geval in vloeistoffen dompelen) en scherpe randen. Gebruik het apparaat Niet met vochtige handen. Bij vochtig of nat geworden apparaat onmiddelijk de stroomtoevoer onderbreken.
• Schakel het apparaat UIT en onderbreek aktijd de stroomtoevoer (trek aan de stekker, Niet aan de kabel) wonneer u het apparaat Niet gebruikt, hulpstukken aanbrengt, reinigt of wonneer storingen optreden.
• Het apparaat en de netkabel要去en regelmatig op zichbare schade worden gecontroleerd. Wanner u schade vaststelt, mag het apparaat Niet meer worden gelebruikt.
• Gebruik alleen originele reserveonderdelen.
• Laat om veiligheidsredenen geen verpakkingsdelen (plasticzak, doos, piepschuim, enz.) binnen het bereik van uw kinderen liggen.

WAARSCHUWING:

Laat kleine kinderen nicht met de folie spelen. Er bestaat gevaar voor verstikking!

Speciale veiligheidsinstrumenties voor dit apparatus

WAARSCHUWING: Heet oppervlak! Gevaar op brandwonden!

Het gebruik van elektrisch verwarmde apparaten genereert hoge temperatures, die brandwonden können veroorzaken (bijv. bakblik, verwarmingselement).

• Het aanraken of verwijderen van hete onderdelen dient algid gedaan te worden met ovenwanten!

• Laat het apparaat Niet onbeheerd awhile. Stel de starttijd voor vertraagde start van het programma zodanig in dat u aanwezig bent als het apparaat in werkung is.
• Houd tenminste 10cm afstand tot andere voorwerpen als het apparaat in werkig is.
• Dek het apparaat Niet af met handdoeken of andere materialien als het in werkig is! Hitte en stoom moeten kunnen ontsnappen. Er doet zich brandgevaar voor als het apparaat worden afgedekt, of als in aanraking komt met brandbare materialien, zoals gordijnen.
• Doe geen metalen folie of andere materialien in het apparaat. Risico op kortsluiting en brand.
• Er doet zich brandgevaar voor als het deeg vanuit het bakblik in de behuizing of op het verwarmingselement stroomt.
• Gebruik Nieteer ingredienten dan aangegeven in het recept.
• Neem de informatie met betrekking tot hoeveelheden van de in de recepten gebruekte hoeveelheden in acht. Overschrijd de maximum hoeveelheid van meel (590 g) en droge gist (7 g of 21 g als verse gist worden gebruikt),,ondat het deeg er overheen kan lopen.

LETOP:

Dit apparaat is nicht bedoeld om in water te worden ondergedompeld tijdens het reinigen. Raadpleeg de aanwijzingen die we voor u hebben opgenomen in het hoofdstuk "Reiniging".

• Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen in de leeftijd vanaf 8aar en ouder en personen met verminderde lichamelijkke, zintuiglijke of geestelijkke vermogens of gebrek aan ervaring en kennis als zij onder toezicht staan of worden geinstrueerd over het veilige gebruik van het apparaat en de betrokken bevaren begrijpen.
• Kinderen mogen nicht met het apparaat spelen.
• Reiniging en onderhoud door de gebruiker mogen Niet door kinderen worden verricht, tenzij ze ouder dan 8aar zich en begeleid worden.
• Houd het apparaat en het snoer buiten bereik van kinderenjonger dan 8aar.
• Gebruik het apparaat Niet met een externe timer of vergelijkbaar systeem op afstand.
• Repareer het apparaat Niet zich. Neem algid contact op met een erkende monteur. Als de stroomkabel is beschadigd, moet deze door de fabrikant, zijn dealer of vergelijkbare, erkende Personen verrangen worden om gevaar te vermijden.
• Zet het apparaat op een vlakke ondergrond. Zorg ervoor dat het netsnoer en het apparaat Niet in de buurt van hete oppervlakken of warmtebronnen worden geplaatst. Houd het netsnoer uit de buurt van scherpe voorwerpen.
  Zorg dat het apparaat stevig staat en Niet weg kan glijden. Het apparaat kan bewegen bij het kneden van zwaar deeg. Zet het apparaat op een rubber mat als het werkvlak te glad is.
• Verplaats het apparaat Niet als het in werkking is en til het ook Niet op. Schakel het eerst uit en haal de stekker uit het stopcontact. Draag het apparaat altijd met beiden handen!
• Verwijder het bakblik Niet tijdens het bakken!
• Gebruik dit apparaat alleen voor de bereiding van levensmiddelen; gebruik het Niet voor andere doeleinden. Wij zich net aansprakelijk voor schade als gevolg van onjuist gebruik of onjuiste bediening!

Het apparatusaatuitpakken

1. Verwijder het apparatusaatuit de verpakking.
2. Verwijder alle verpakkingsmaterialien zoals folies, vulmaterialen, kabelbinders en karton.
3. Controller of de inhoud van de levering compleet is.
4. Controller het apparaat voor möglichke transportschade om gevaar te voorkomen.
5. Indien de inhoud van het pakket onvolledig is of er beschadigingen worden gezonden, neem het apparaat dan nicht in gebruik. Breng het onmiddelijk terug maar de leverancier.

Ingebruikname

1. Reinig het apparaat zoals beschreven in hoofdstuk "Reiniging".

2. Wacht totdat alle onderdelen droog zich.

3. Druh het bakblik in het apparatusa.

4. Elektrische aansluiting

4.1. Controller dat de netvoeding bij u thus overeenkomt met de specificaties op het typeplaatje, voordat u de stekker in het stopcontact steekt.
4.2. Sluit het apparaat aan op een goed geinstalleerd stopcontact met.

Er klinkt een zoemtoon en het scherm geeft de standardinstelling weer (zie "Beschrijving bedieningspaneel" "1 LCD-schem"). Het apparatus is dan maar voor gebruik.

1. Het verwarmingselement is omgeven door een beschermlaag. Laat het apparaat ongeveer 15 minuten werken met een leeg bakblik erin geplaatst (zonder kneedhaak) om deze laag te verwijdenen. Gebruik het programma "12. Bake" om dit te doen.

OPMERKING:

Lichte rook- en stankontwikkeling zijn bij deze procedure normala.
Zorg voor voldoende ventilatie.

1. Trek de netstekker uit de contactdoos.
2. WAARSCHUWING: Gevaar op brandwonden!

Laat het bakblik afkoelen voordat u het met een vochtige doek schoonmaakt.

1. Hierna kurz u beginnen met bakken.

Overzicht van de bedieningselementen / Omvang van de levering

A Deksel handvat
B Deksel met kijkvenster
C Bakblik
D Bedieningspaneel met display
E Behuizing
F Ventilatiesleuven aan de zijkant
G Kneedhaak

Accessoires

a Maatbeker
b Maatlepel
c Haak voor verwijdersen van de kneedhaak

Beschrijving bedieningspaneel

1 LCD-schem

Standaardinstelling (start-abbeelding)

Dit geeft de slaapstand aan. Dit komt overeen met het basisprogramma. Het scherm toont "I 3:00". De "I" staat voor het gekozen programme; "3:00" staat voor de duur van het programma. Deplaats van de twee pijlen geeft de gekozen bruining en het gewicht aan. De standardinstelling nadat het apparaat worden ingeschakeld is: "Hoger gewicht (Niveau II) en "Middelmatte bruining" (Medium). Wanner het apparaat

in werkig is, toont het scherm het aftellen van de duur van het programma.

2 Toets Start/Stop

Gebruik deze toets om een programmavolgorde handmatig te starten, onderbreken en te beeindigen.

• Na het drukken van de Start/Stop toets beginnen de stippen op het tijschemt te knipperen. Het programme dat in het display worden vermeld is actief.
• Door kort op de Start/Stop toets te drukkenijdens een programme worden de programmavolgorde onderbroken (met uitzondering van de "warmhoudfase"). In het display knipperen de cijfers die te半天 aangeven. Druk nogmaals op de knop om het programme weer verdert te latent gaan. Als u Niet binnen 10 minutes op de Start/Stop toets drukt, dan za het programme automatische verder gaan.
• Druk op ieder willekeurig moment de Start/Stop toets om het programma te annuleren. Druk hem in en houd hem vast totdat er een lang geluidssignaal hoorbaar is. Op het display verschijnt de startpositione van het meest recent gebruikte programma. Druk de Menu toets om een ander programma te kiezen. Afhankelijk van de stand van het apparaat, kan hetijken dat u dient te wachten totdat het apparaat is afgekoeld.

3 Toets Weight (gewicht)

In sommige programmá's kunt u de volgende niveaus in stellen:

Niveau I = een lager broodgewicht

Niveau II= voor hoger broodgewicht

OPMERKING:

• Het gewicht van het voltoide brood is onder andere afhankelijk van de ingredienten. U(Int) hierover更是 lezen in "Opmerkin gen met betrekking tot de recepten" Gewicht en volume van het brood". Als u zware deeg gebruikt zoals roge-tarwe brood, dan kan het brood tot wel 1500g wegen.
• De niveaus van invloed op de baktijd. (→"Programmavolgorde en ideeen voor recepten")

4 Programmanamen

Een korte beschrijving van het programme is te vinden in de tabel in 7 Toets Menu (Selectie).

5 Toetsen + / - (tijd)

Gebruik de timerfunctie voor het instellen van de eindtijd van een gekozen programme. Deze functie is beschikbaar voor de volgende programme's:

Bij gelebruik van de functie uitgesteld bakken, ervoor zorgen dat het apparaatijdens uitvoering van het programma Niet onbeheerd worden achtergelaten.

• Druke +/ -toetsen om de eindtijd voor het programme in te stellen.

OPMERKING:

• Druk herhaaldelijk +/toetsen om de eindhoven van het programme met stappen van 10 minuten te verkorten / verlengen. Door de respectievelijke toets ingedrukt te honden, komt u in de snelle modus.
• Het einde van het programma kan met maximaal 13 uur wordenuitgesteld.

OPMERKING:

• Als ander programma worden geseleeteerd, worden de vorige timer-instelling gewist.
• De timerfunctie Niet gebruiken voor recepten met bederfelijke ingrediendenten zoals meld, eieren, fruit, yoghurt, uien, etc.!
• De timer is nicht geschikt voor glutenvrij brood dat met warm of heet water wordt bereid.

Voorbeeld: Het is nu 20:30 uur. en u wilt de volgende morgen om 7:00 uur. het brood gereed hebben, dat is 10 uur en 30 minuten later. Stel dan deze waarde (10:30) in op het scherm. Het is Niet nodig om de uren te berekenen tussen de gewenste begin en einde van het programma (bijvoorbeld 03:00). Het programme start automatisch om het brood op de ingesteldeijd maar te hebben.

• Druk op de Start/Stop toets om de timerfunctie te activeren. De stippen in deijdweergave knipperen.
• Druk opnieuw op de Start/Stop toets totdat u een zoemer hoog om de timerfunctie uit te schakelen.

6 Toets Color (kleur)

Druk deze toets om de gewenste bruining in te stellen: Light (licht) - Medium (medium) - Dark (donker).

7 Toets Menu (selectie)

Druk de Menu toets om maar de individuele programma's te gaan. De programme's worden gebruikt voor de volgende broodsoorten:

Nr.	Programma- naam	Beschrijving	Zoemer voor extra ingredienten
1.	Basic	Standaardinstelling - het programme voor alle broodsoorten, zoals wit brood of gemengde soorten.	ja
2.	French Voor spe- cialllicht witbrood ja
3.	Whole wheat Voor volkorenbrood ja
4.	Quick I	Voor snel bereiden van wit- en bruinbrood ja
5.	Sweet	Voor het bereiden van zoet zuurdesembrood	ja
6.	Gluten free	Voor glutenvrij brood (neem het recept voor het bereiden van het deeg in acht)	ja
7.	Quick II	Gebruik de programme's BASIC, FRENCH, QUICK I of SANDWICH voor het sneller bereiden van alle broodsoorten. Dearend die het rijzen nodig heeft is aanzienlijk korte. Dit maakt het brood compacter en minder luchtig. (Maak bij dit programme gebruik van lauwarme vloeistoffen.)	ja
8.	Dough	Voor de bereiding van deeg, zonder bakken	nee
9.	Jam	Voor het koken van jam en marmelade	nee
10.	Cake	Voor gebak dat bakpoeder bevat	ja
11.	Sandwich	Voor de bereiding van Licht sandwichbrood	ja
12.	Bake	Voor het bakken van apart bereid gist of geroerde deeg; en voor het langer bakken van brood of cake	nee

Hoe het apparaat werkt

Algemene informatatie

• De broodbakmachine biedt 12 vooraf geinstalleerde programme's met een totaal van 53 verschillende instellingen. Dit apparaat isuitgerust met een新产品programma waarmee u glutenvrij brood kuntbakken voor mensen die aan allergieën lijden.
• Bijna alle bakprogramma's nieden u de keuze tussen 2 gewichtinstellungen voorkleinero grotere broden.
• U kunt de broodbakmachine gebruiken om te bakken met uitstel, d.w.z. het programma einde kan worden uitgesteld met maximaal 13研究成果.

Het apparaat werkt volledig automatisch en is zeer gebruikers-vriendelijk. Onder staat programmavolgordes en recepten voor

• verschillende soorten brood,
  deeg, dat op andere wijze wordenverwerkt,
• jam, gekookt in de broodbakmachine.

Zoemergeluiden

Het apparatus gebruikt verschillende zoemergeluiden:

1 lang zoemgeluid - bij het aansluiten van het apparaat op hetlichtnet

• als het programme automatisch verder gaat nadat het eerder handmatig ward onderbroken (na 10 minutes)
• bij het handmatig beeindigen van een programma
• aan het einde van de warmhoudfunctiee

1 kort zoemgeluid - bij het loslaten van een toets

• als het programme handmatig worden onderbroken of binnen 10 minutes worden hervat

5 achtereenvol-gende zoemgeluiden

De temperatuur van het apparatusaat is te hoog en voorkomt dat een新产品rogramma worden gestart. Op het display verschijnt "HHH".

10 achtereenvolgende zoemgeluidenijdenseenprogramma

Hetprogramma bevindt zich op dit moment in de tweeede kneedfase. Tijdens bepaalde programma's kunt u extra ingredienten (zaden,vruchten,noten, enz.)toevoegen.

10 achtereenvol-gende zoemgeluiden aan het einde van een programma

Hetprogramma stopt.0:00).verschijnt op het display naast het programmanummer.Voor alleprogramma'sbegint daarna een warmhonden fase van 1uur.

Programmageheugen

In het geval van stroomuitval zal het programma automatisch verder gaan als de stroomvoorziening binnen enkele minuten weeort wordt herstelt. Na een langere stroomuitval dient de broodbakmachine herstart te worden. Dit is alleen practisch als het deeg zich op dat moment nog in de kneedfase bevond. U dient vanaf het begin te beginnen, als het bakken al was gestart!

Veiligheidsfunctie

Nadat een programme staat,要去 het apparaat afkoelen voordat u weer begint met een programme voor bakken of het kneden (behalte voor de programme's "9. Jam" en "12. Bake").

Het apparaat geeft 5 zoemergeluiden en het display toont "HHH", wat aangeeft dat de temperatuur in de ovenruimte te hoog is.

1. Trek de netstekker uit de contactdoos.
2. Gebruik ovenwanten om de bakvorm te verwijderen.
3. Laat het deksel open en wacht tot het apparaat volledig is afgekoeld. De afkoelingsperiode is afhankelijk van de vorige programma-instellingen.

Gebruik van het apparatus

LET OP: Brandgevaar!

• Neem de informatatie met betrekking tot hoeveelheden van de in de recepten gebruekte hoeveelheden in acht. Overschrijd de maximum hoeveelheid van meel (590 g) en droge gist (7 g of 21 g als verse gist worden gebruikt), omdat het deeg er overheen kan lopen.
• Geen ingrediendenten toevoegen aan het begin van het bakken verwijl de bakvorm nog in het apparaat staat.
• Bij het toevoegen van ingrediën (zaden, vruchten, noten)ijdens het tweede kneden,ervoort zorgen dat ze Niet in de ovenruimte van het apparaat vallen.

DPMERKING:

Houd het deksel zichtijdens de fase van het rijzen en bakken,ondat anders de deeg zar inzakken.

1. De bakvorm verwijderen

Open het deksel. Draai de bakvorm iets naar links totdat deze vergrendelt. Trek de bakvormaar boven met de handvat enplaats deze op een vlakke ondergrond.

2. Invoeren van de kneedhaak

2.1. Smeer de kneedhaak in. Dit maakt het gemakkelijker om de kneedhaak te verwijderen van het voltooide brood.
2.2. Plaats het boorgat van de kneedhaak over de aandrijf-as in het bakblik. De flens van de opening die waar beneden te wijzen. Let op de afvlakking op de as.

3. Toevoegeningredienten

Zorg ervoor dat de ingredienten in de in het recept aangegeven volgorde in het bakblick worden gedaan.

4. De bakvorm inbrengen

Plaats de bakvorm op de as in de overruimte verwijl de bakvorm diagonaln aal worden gehonden. Draai de bakvorm ie's naar rechts totdat deze vergrendelt. Sluit het deksel.

5. Een programma starten

5.1. Doe de netstekker in een stopcontact.
5.2. Druk op de Menu toets om het gewenste programma te selec-teren.
5.3. Druk op de Color toets om het bruinen oplicht, midden of don-ker in te stellen.

5.4. Gebruik de Weight toets om het gewenste broodgewicht in te stellen.
5.5. Druk op de +/ -toetsen om de timerfunctie te gebruik vooruitgesteld bakken.
5.6. Druk op de Start/Stop toets. De knipperende dubbele punt geeft aan dat het programme is gestart.

6. Andere ingredienten toevoegen

Afhankelijk van het geseleede programme zullen er 10 tonen te horen zijn gedurende de tweede kneedfase. Nu kurz u waar wens andere ingredienten toevoegen aan het deeg. Sluit het deksel weeer.

7. Laat het deeg rijzen

Na de LASTe keer kneden stelt de broodmachine de optimale temperatuur in voor het rijzen van het deeg. Hij verwarmt tot 25^ als de kamertemporatuur lager is.

8. Bakken

De broodbakmachine past de baktemperatuur automatisch aan. Kies het "12. Bake"programma om het bakproces te verlengen als het brood nog te Licht is na het bakken.

9.Warmhoulden

(behalve voor programma's "8. Dough" en "9. Jam")

De zoemer klinkt herhaaldelijk nadat het bakprogramma is beeindigd en het brood of de levensmiddelen uit het apparaat genomen+kennen worden. Op hetzelfde moment begint de 1-uer warmhoudfase. "0:00" verschijnt op het display naast het programmanummer. De dubbelepunt ".: knippert. Na 1aar klinkt de zoemer en de warmhoudfase wordenbeeindigd. Op het display verschijnt de startpositie van het meest recent gebruikte programa. Trek de netstekker uit de contactdoos.

10. Programma "12. Bake" (verlngd bakken)

10.1. Druk verwijl de fase "warmhouden" nog werkt op de Start/Stop toets totdat u een zoemergeluid hoor.
10.2. Start het programme "12. Bake".
10.3. Wonneer de gewenste bruining is bereikt, het programma stoppen door op de Start/Stop toets te drukken.
10.4. Trek de netstekker uit de contactdoos

11. Beindiging van het programme

Zorg dat u een rooster gereed hebt en haal de stekker uit het stopcontact. Verwijder het bakblik met ovenwanten nadat het programma is beeindigd,keeH het ondersteboven en schudt voorzichtig;draai aan de onderkant van de kneedhaak als het brood Niet gelijk uit het bakblik komt.

LET OP:

Stoot het bakblik Niet gegen de tafel of aan een van de randen. Hier-door kan het bakblik verwrongen raken.

12. De kneedhaak uit het brood verwijden

Gebruik de meegeleverde haak als de kneedhaak vast zit in het brood. Steek hem in de halfronde opening van de kneedhaak onderin het warmerbrood en haak hem in de onderste rand (bij de vleugel van de kneedhaak). Trek voorzichtig de kneedhaak waar buiten met de haak. U kunt zien in welk deel van het brood de vleugel van de kneedhaak vast zit. Snij het brood op die plaats open en verwijder de kneedhaak.

Reiniging

WAARSCHUWING:

• Haal altijd de stekker uit het stopcontact en LAST het apparatusaat afkoelen voor het reinigen.

WAARSCHUWING:

• Dompel het apparaat en het bakblik Niet onder in water. Doe geen water in de bakruimte,tere voorkoming van het risico op elektrische schokken en brand.

LET OP:

• Gebruik geen staalborstel of andere schurende voorwerpen voor het reinigen.
• Gebruik geen agressieve of schurenchoonmaakmiddelen.

OPMERKING:

Het bakblik is voorzien van een antiaanbaklaag. Het is normalaat de kleur van de laag in de loop van deijd veranderd, dit heeft geen nadelige invloed op het functioneren.

• Verwijder alle ingredienten en kruimels met een vochtige doek van het deksel, de behuizing en de bakruimte.
• Veeg het bakblik aan de buitenkant af met een vochtige doeck. De binnenkant kan gereinigd worden met water en een zacht schoonmaakmiddel.
• De kneedhaken en assen na gebruik onmiddelijk schoonmakers. De kneedhaken zijn later möglichk moeilijk te verwijdenen als ze in de bakvorm worden achtergelaten. Als dit het geval is, doe dan gedurende ont. 30 minutes warm water in het bakblick. De kneedhaken konnen dan gemakkelijk verwijderd worden.
• Gebruik een doeke om alle onderdelen droog te vegen.

Het deksel verwijderen en installereren

Om het reiniging te vergemakkelijken, kutu de deksel afnemen.

△LETOP:

Dompel de verwijderde deksel Niet onder in water! Er kan water in het deksel achechterblijven.

1. Open het deksel ongeveer 45^ zodate de groeven op de opening met scharnieren te zien+zijn.
2. Haal eerste de ene kant van de opening weg, en daarna de andere.
3. Maak het deksel schoon met een vochtige doeck. Maak het deksel droog.
4. Houd het deksel opdezelfde wijze vast toen u het verwijderde, namelijk in een hoek van 45^ om het deksel er weeper op teplaatsen. Steek eerst een van de groeven in de opening met de schamieren,recht in het midden. Druk daarna de tweede groef in de andere zijde van de scharnier.

Opslaan

Zorg ervoor dat het apparaat is schoon en droog en volledig afgekoeld is voordat het worden opgeborgen. Berg het apparaat op met gesloten deksel.
- Wij raden u aan het apparaat in de originele verpakking te bewaren als het voor een langereperiode Niet worden gebruikt.
- Bewaar het apparaat op een goed geventileerde en droge plaats buiten het bereik van kinderen.

Vragen over bakken

Het brood plakt aan het bakblik na het bakken.

Laat het brood tenminste 10 minuten afkoelen na het bakken - koer het bakblik ondersteboven. Beweeg indien nodig, de as van de kneedhaak heb en weer. Vet de kneedhaak in voor het bakken.

Hoe voorkomt u het ontstaan van gaten in het brood als gevolg van de aanwezigheid van de kneedhaak?

U Aunt de kneedhaak voor de staatste keer rijzen van het deeg verwijden. Bedek hiervoor eerst uw vingers met bloem. (→"Programmavolgorde en ideeen voor recepten" en de indications op het display) Als u dit Niet wilt doen, gebruik dan de haak na het bakken. Als u voorzichtig te werk gaat, kutu u het ontstaan van een groot gat voorkomen.

Het deeg stroomt over tijdens het rijzen.

Dit gebeurt in het bijzonder wanner er tarwebloem worden gebruikt, vanwege zich hogere gehalte aan gluten.

Remedie:

a) Reducer de hoeveelheid bloem en pas de hoeveelheden van de andere ingredienten aan. Wanner het brood gereed is, zal het nog steeds een groter volume hebben.
b) Sprenkel een eetlepel met verwarmde, gesmolten margarine over de bloem.

Het brood rijst en stroomt nog steeds over.

a) Als er zich een "V"-vormige gleuf vomt in het midden van het brood, dan zitten er nicht genoeg gluten in de bloem. Dit betekent dat de tarwe te weinigproteinen bevat (dit gebeurtijdens bijzonder regenachtige zomers) of dat de bloem te vochtig is.

Remedie:

Voeg per 500 g tarwebloem een eetlepel tarwegluten toe.

b) Als er een trechternvormig gat in het midden van het brood zit, dan heeft dit möglichk een van de volgende oorzaken:

• de temperatuur van het water was te hoog,
• er werk te veel water gebruikt,
• de bloem was arm aan gluten,
• tocht bij het openen van het deksel tijdens het bakken.

Wonneer kan het deksel van de broodmachine worden geopend tijdens het bakken?

In het algemeen is het.altijd mogelijk tijdens het kneden. Tijdensdezefase kunnen nogkleine hoeveelhedenbloemof vloeistoffen wordentoegevoegd.

Als het brood een bepaald uiterlijk dient te hebben na het bakken, ga dan als volgt te werk:

• Open het deksel voorzichtig voor de)[-sta te keer rijzen ( "Programmavolgorde en ideeen voor recepten" en de indications op het display) en snij de korst van het brood, verwij die worden gezormd, met een scherp voorverwarmd mes, strooier granen op of besmeer de korst met een mengsel van aardappelmeel en water om hem te latent glanzen. Dit is de)[-sta te keer dat het deksel geopend kan worden; anders zal het brood in het midden in zakken.

Wat betekenen de typenummers voor bloem?

Hoe lager het typenummer, hoe minder verzels de bloem bevat en hoelichter hij zal zich.

Wat is volkorenbloem?

Volkorenbloem worden gemaatk van alle soorten granen, inclusief tarwe. De term "volkoren" betekent dat de bloem werk gemalen van de hele graankorrels, waardoor het een hoger gehalte aan verzels bevat, waardoor de volkorenbloem donkerder worden. Het gebruik van volkorenbloem maakt het broodECHTERNdonkerder, zoals meestal worden geloofd.

Wat dient er gedaan te worden bij het gebruik van roggemeel?

Roggebloem bevat geen gluten en het brood rijst nauwelijs. Om het gemakkelijk verteerbaar te makeen dient VOLKOREN ROGGEBROOD met zuurdesem te worden gemaakt.

Het deeg zal alleen rijzen als een deel bloem type 550 worden togeveogd aanijdere vier delen roggemeel zonder gluten.

Wat zichin gluten in bloem?

Hoe hoger het typenummer, hoe lager het gehalte aan gluten van de bloem is en hoe minder het deeg zar rijzen. Bloem type 550 heeft het hoogste gehalte aan gluten.

Hoeveel verschillende soorten bloem zijn er en hoe worden ze gebruikt?

a) Mais-, rijst- en aardappelmeel zijn geschikt voor mensen die allergisch zijn voor gluten of voor diegenen die lijden aan spreuw of gluten enteropathy. Neem once opmerkingen in "Opmerkingen met betrekking tot de recepten" "Glutenvrij brood (voor mensen die aan allergieën lijden" inRCT.
b) Speltbloem is vrij van chemische toe-voegingen,ondat spelt op zeer arme grond groeit en geen meststoffen vereist. Speltbloem is in het bijzonder geschikt voor mensen die allergisch zich. Het kan gebruikt worden in alle recepten die beschreiben worden in de gebruiksaanwijzing en die bloemtypes 405,550 of 1050 vereisen.
c) Gierbstbloem is in het bijzonder geschikt voor mensen die lijden aan vele allergieën. Het kan worden gebruikt in alle recepten die bloemsoorten 405, 550 of 1050 vereisen, zoals beschreiben in de gebruiksaanwijzing.
d) Durum Tarwebloem is geschikt voor baguettes, dankzij zijn consti- tentie. Het kan ook verrangen worden door durumtar-wegriesmeel.

Hoe kan vers brood gemakkelijer verteerbaar gemaakt worden?

Als een gekooke enGPCureerde aardappel wordt toegevoegd aan de bloem en wordt gekneed met het deeg, wordt het verse brood gemakkelijker verteerbaar.

Welke doseringen rijsmiddel dienen er gebruikt te worden?

Volg de aanwijzingen op de verpakking van de fabrikant van de gist en de zuurdsem, die in verschillende hoeveelheden gekocht dieren te worden. Pas de hoeveelheid aan de hoeveelheid gebruekte bloem.

Wat kan er gedaan worden als het brood maar gist smaakt?

a) Vaak worden er suiker toegevoegd om deze smaat te elimineren. Het toevoegen van suiker maakt het broodlichter van kleur.
b) Voeg voor eenklein brood 112 eetlepel brandewijnazijn toe aan het water en 2 eetlepels voor een groort brood.
c) Gebruik karnemelk of kefir in plaats van water. Dit is mogelijk voor alle recepten en het worden aanbevolen voor de versheid van het brood.

Waarom smaatk brood dat in een oven werd gebakken anders dan brood dat is gemaakt met de broodmachine?

Dat is afhankelijk van de verschillende mate van luchtvochtigheid. Brood dat gebakken worden in een oven is droger vanwege de grotere bakruimte, toenwij brood dat gemaatk is in de broodbakmachine vochtiger is.

Vragen over de broodbakautomaat

Probleem Oorzaak Remedie
Er komt rook uit de bakruimte of uit de ventilatie-openingen.	De ingredienten plankten aan de bakruimte of aan de buitenkant van het bakblik.	Verwijder de stekker uit het stopcontact en LAST het apparaat af-koelen, en reinig de buitenkant van het bakblik of de bakruimte.
Het brood zakt in het midden in en is vochtig aan de onderkant.	Het brood is te lang in het bakblik gela-ten na het bakken en het warmhouden.	Haal het brood uit het bakblik voordat de warmhoudfunctie voor bij is.
Het is moeilijk om het brood uit het bakblik te halen.	De onderkant van het brood plakt aan de kneedhaken.	Reingie de kneedhaak en as na het bakken. Vul indien nodig het bakblik gedurende 30 minuten met warm water. Daarna kan de kneedhaak gemakkelijk verwijderd en gereinigd worden. Smeer de kneedhaak een beetje in voordat u deze waarGaatgebruiken.
De ingredienten zichniet gemengd of het brood is Niet goed gebakken.	Onjuiste programma-installung Controleer	het gekozen menu en de andere instellenen.
	Het programme ward voór het einde er-van gestopt door de Start/Stop toets.	Gebruik de ingredienten Niet en begin opnieuw.
	Het deksel ward verschlende keren geopend terwijl de broodmachine in werking was.	Open het deksel alleen tijdens de kneefases indien möglich(↔"Programmavolgorde en ideeën voor recepten" en de indi-cations op het display). Zorg ervoor dat het deksel goed wordt gesloten na het openen.
	Langdurige stroomuitval terwijl de machine in werking was.	Gebruik de ingredienten Niet en begin opnieuw.
	Het draaien van de kneedhaak is ge-blokkeerd.	Controleer of de kneedhaak is geblokkeerd door granen enz. Haal het bakblik uit de machine en controllerer of de aandrijfas draait. Als dit Niet het geval is, neem dan contact op met de klantenser-vice.
Het apparaat start nicht. De zomer klinkt 5 keer. Het display toont "HHH".	Het apparaat is nog heet na de laatste bakcyclus.	Trek de netstekker uit de contactdoos. Haal het bakblik eruit. Laat het apparaat afkoelen tot de kamertemperatureur. Hierna sunt u opnieuw beginnen.
Het apparaat start nicht. U hoor 5 signaaltonen. Op het display verschijnt "LLL".	Het apparaat is te koud. Druk op de Start/Stop toets en open het deksel. Wacht ong. 10 á 20 minutes totdat het apparaat de kamertemperatureur heeft be-reikt.
Het apparaat start nicht. Op het display verschijnt "EE0".	De temperatuursensor van het apparaat is defect.	Trek de netstekker uit de contactdoos. Neem contact op met ons servicecentrum of een specialist.
Het apparaat functioneert nicht. Het apparaat worden nicht met stroom verzorgd.	Controleer het stopcontact met een ander apparaat.
	Steek de stekker correct in het stopcontact.
	Controleer de hoofdcircuitbreker.
Het apparaat is defect. Neem contact op	met ons servicecentrum of een specialist.

Vergissingen met de recepten

Probleem Oorzaak Remedie
Het brood rijst te snel.	Te veel gist, te veel bloem, Niet genoeg zout, of verschlende van deze orzaken.	a/b
Het brood rijst totaal Niet of nicht genoeg.	Helemaal geen gist of te weinig gist. a/b
	Oude gist. e
	Vloeistof te heet. c
	De gist is in contact gekomen met de vloeistof. d
	Verkeerde soort bloem of oude bloem. e
	Te veel of Niet genoeg vloeistof.	a/b/g
	Niet genoeg suiker.	a/b
Het deeg rijst te veel en stroomt over het bakblik.	Als het water te zicht is, fermenteert de gistmeer.	f/k
	Te veel melk beivvloedt het fermenteren van de gist.	c
Het brood zakt in het midden in.	Het deegvolume is groter dan het bakblik kan bevatten en het brood zakt in.	a/f
	Het fermenteren was te kort of te snel, als gevolg van te hove temperatuur van het water of de bakruimte, of als gevolg van te hove vochtigkeit.	c/h/i
	Te weinig gluten in het meel	I
	Te veel vloeistof	g/h
Zware, klontachtige structuur	Te veel bloem of Niet genoeg vloeistof	a/b/g
	Niet genoeg gist of suiker	a/b
	Te veel fruit, volkoren of een van de andere ingredienten	b
	Oude bloem	e
Het brood is in het midden Niet gaar.	Te veel of Niet genoeg vloeistof	a/b/g
	Te hove vochtigkeit	h
	Recept met vochtige ingredienten zoals yoghurt	g
Open of ruwe structuur of te veel gaten	Te veel water g
	Geen zout	b
	Hoge vochtigkeit, water te heet	h/i
	Vloeistof te heet. c
Paddenstoelachtig, ongaar oppervlak	Broodvolume te groot voor het bakblik	a/f
	Te veel bloem, in het bijzonder voor witbrood	f
	Te veel gist of Niet genoeg zout	a/b
	Te veel suiker	a/b
	Zoete ingredienten behalte suiker	b
De smeden van het brood+zijn ongelijk of klonterig.	Het brood is Niet genoeg afgekoeld (de damp is Niet ontsnapt).	j
Bloemafzetting op de korst van het brood.	Tijdens het kneden werk de bloem Niet goed bewerkt aan de zijkant.	l/m

Oplossingen voor de problemen

a) Meet de ingredienten goed af.
b) Pas de hoeveelheid ingredienten aan en controllerer dat alle ingredienten zijn toegevoegd.
c) Gebruik andere vloeistof的一员 het akfoelen tot kamertemperatuur.

d) Voeg de ingredienten die in het recept gespecifieerd worden in de juiste volgorde toe. Maak een kuilje in het midden van de bloem en doe de verkruimdelde of droge gist erin. Voorkom dat de gist en de vloeistof in direct contact komen met elkaar.
e) Gebruik uitsluitend verse en goed bewaarde ingredienten.

f) Reduceer de totale hoeveelheid van de ingredienten, gebruik Nieteer dan de aangegeven hoeveelheid bloem. Reduceer alle ingredienten met 1 / 3
g) Corrigeer de hoeveelheid vloeistof. Als er ingredienten worden gebruikt die water bevatten, dient de dosering van de toe te voegen vloeistoffen overeenkomstig verminderd te worden.
h) Verminder in geval van zeer vochtig wee, de hoeveelheid water met 1-2eetlepels.
i) Gebruik de timerfunctie nicht bij zeer warm weer. Gebruik koude vloeistoffen.
j) Haal het brood onmiddelijk na het bakken uit het bakblik en LAST het tenminste 15 minuten afkoelen op het rooster, voordat u het snijdt.
k) Reduceer de hoeveelheid gist of van alle ingredienten met 1 / 4
I) Voeg een eetlepel tarwegluten toe aan het deeg.

m) Vet het bakblik Niet in!

Opmerkingen met betrekking tot de recepten

Ingredients

Aangezien ingredienten een bepaalde rol speelt bij het met succes bakken van brood, is het juiste afmeten net zo belangrijk als de volgorde waarin de ingredienten worden toegevoegd.

• De belangrijkke ingredienten, zoals de vloeistof, bloem, zout, suiker en gist (zowel droge of verse gist denen worden gezruikt) beinvoelden de successvolle uitkomst van de bereiding van het deeg en het brood. Gebruik altojd de juiste hoeveelheden in de juiste verhoudingen.
• Gebruik lauwwarme ingredienten als het deeg onmiddelijk bereid dient te worden. Als u de het programme met de timerfunctie wilt gebruiken, worden het aanbevolen om koude ingredienten te gebruiken om te voorkomen dat de gist te vroeg begint te rijzen.
• Margarine, boter en milk beinvloeden de smaak van het brood.
• Suiker kan met 20% gereduceerd worden om de korstichter en dunner te make, zonder de succesvolle uittkomst van het bakken te beinvloeden. Als u voorkeur heeft voor een zachtere enlichtere korst, verrang dan de suiker door honing.
• Gluten, die tijdens het kneden in de bloem geproducederd worden, geen structuur aan het brood. Het ideale bloemmengsel bestaat uit 40% volkorenbloem en 60% witte bloem.
• Als u he granen toe wilt voegen, laut ze dan een nacht weken.
  Reduceer de hoeveelheid bloem en vloeistof (tot 1/5 minder).
• Zuurdesem is onmisbaar bij het gebruik van roggemeel. Het bevat melk en acetobacter, die grondig fermenteren en het broodichter makeen. U kunt uw eigen zuurdesem makeen, maar het kost tijd. Daarom worden in onderstaande recepten geconcentreerd zuurdesempoeder gebruikt. Het poeder worden verkocht in pakjes van 15 g (voor 1 kg bloem). Volg de aanwijzingen op die in de recepten worden gegeven (12,34 of 1 zakje). Als minder zuurdesem worden gebruikt dan is vereist, za het brood kruimelen.
• Als zuurdesempoeders worden gebruikt met een verschillende concentratie (zakje met 100g voor 1 kg bloem), dient de hoeveelheid bloem met 80g voor iedere kg bloem verminderd te worden.
• Er is ook vloeibare zuurdesem beschikbaar, die verkocht worden in zakjes. Het is geschikt voor gebruik. Volg de op de verpakking aangegeven dosering. Vul de maatbeker met de vloeibare zuurdesem en vul het aan met de andere vloeibare ingredienten in de juist doserin gen, zoals aangegeven in het recept.
• Tarwezurdesem, dat meestal droog is, verbeter de verwerkbaarheid, de versheid en de smaak van het deeg. Het is milder dan raggezuurdesem.

• Gebruik of het Basic of het Whole wheat programme voor het bakken van zuurdesembrood. Bakferment verzangt gist en is puur een kwestie van persoonlijke smaak. Dit is uiterst geschikt voor gebruik in de broodmachine.

• Tarwezemelen worden toegevoegd aan het deeg als u bijzonderlicht brood wilt hebben, dat rijk is aan verzels. Gebruik een eetlepel voor 500g bloem en vermeerde de hoeveelheid vloeistof met 1 / 2 eetlepel.

• Tarwegluten zijn natuurlijke toevoegingen die verkreten worden van tarweproteinen. Ze makeen het broodlichter en volumineuzer. Het brood zakt minder snel in en het is gemakkelijker verteerbaar. Het effect wordt snugewaardeerd bij het bakken met volkorenbloem en andere bakkersproducten die gemaakt zichen van thuisgemalen bloem.
• De gekleurde mout is een donker geroosterd gerstmout. Het worden gebruikt om een donkerder korst en een zachter binnenste te verkrijgen (bijv. bruinbrood). Gerstmout is ook geschikt, maar het is Niet zo donker. U kunt deze mout vinden in reformzaken.
• Er kuren meestal smaakstoffen voor brood toegevoegd worden aan alle soorten bruin brood. De hoeveelheid is afhankelijk van uw persoonlijke smaak en de specificaties van de fabrikant.
• Puur lecithinepoeder is een tatsächlijke emulgator die het volume van het brood vermeerdert, de binnenkant zachter enichter maakten het langer vers houdt.

Aanpassen van doseringen

Als de doseringen vermeerderd of verminderd dieren te worden, zorg er dan voor dat de verhoudingen van het originele recept worden gehandhaafd. De onderstaande basisregels voor het aanpassen van de doseringen van de ingredienten dieren gevolgd te worden om een perfect resultaat te verkrijgen:

Vloeistoffen/bloem: Het deeg dient zicht (maar Niet te zicht) en gemakkelijk knedbaar te zij nonder dat het draderig worden. Het moet metlicht kneden tot een bal gevormd kennen worden. Dit is Niet het geval met zwaar deeg,zoals volkoren rolge ofeergranenbrood. Controleer het deeg vijf minuten na de eeste keer kneden. Als het te vochtig is, voeg dan wat bloem toe, totdat het deeg de juiste consistatie heeft. Als het deeg te droog is, voeg dan een eetlepel water per keer toeijdens het kneden.
- Vervangen van vloeistoffen: Wanner in een recept ingredienten worden gebruikt die vloeistoffen bevatten (bijv. wrongel, yoghurt, enz.), dan dient de vereiste hoeveelheid vloeistof gereduceerd te worden. Wanner eieren worden gebruikt, klop ze dan eerst in de maatbeker en vul ze tot de beoogde hoeveelheid aan met de andere vereiste vloeistoffen.

Als u op een hooggelegen plaatwont (meer dan 750m boven de zeespiegel) rijst het deeg sneller. De gist kan in dit geval gereduceerd worden met 14 tot 12 theelepel, om het rijzen proportioneel te verminderen. Dit geldt ook voorplaatsen met bijzonder zacht water.

Toevoegen en afmeten van ingredienten en hoeveelheden

• Voeg allijd eerst de vloeistoffen toe en als staatde gist. Voorkom contactussen de gist en de vloeistof, om te voorkomen dat de gist te snel werkt (in het bijzonder bij gebruik van de timerfunctie).
• Gebruik bij het afmeten bezelfde meeteenheden, d.w.z. gebruik wanner de recepten hoeveelheden vereisen in eet- of theelepels, of de bij de broodmachine geleverde maatlepel, of lepels die u thus gebruikt.
• De hoeveelheden die aangegeven zijn in grammen, dieren exact te worden afgewogen.
• Gebruik voor de hoeveelheden die aangegeven zijn in milliliter de meegeleverde maatbeker, die voorzien is van een maatverdeling van 50 tot 250 ml.

De affkortingen in de recepten hebben de volgende betekenis:

el = afgestreten eetlepel (of grote maatlepel)

tl = afgestreken theelepel (ofkleine maatlepel)

g=gram

ml = milliliter

zakje = 7 g droge gist voor 500 g bloem – komt overeen met 21 g verse gist.

• Ingredienten met fruit, noten of granen: Als umeer ingredienten wilt toevoegen, kut u dit doeon na de 10 zoemgeluiden van de respectieve programme's. Als u de ingredienten te vroeg toevoegt, worden ze tijdens het kneden vermalen.

Gewicht en volume van het brood

• U zult zien dat het gewicht van puur witbrood minder is dan dat van volkorenbrood. Dit is afhankelijk van hetfeit dat witte bloemeer rijst en er.daarom beperkingen toegepast dienen te worden.
• Het feitelijke gewicht van het broodgewicht is sterk afhankelijk van de vochtigkeit van de ruimte tenijd de bereiding.
• Alle soorten brood met een substantieel deel aan tarwe, bereiken bij een hoger gewicht een groot volume en rijzen boven het bakblik uit na de LASTKEERrijzen, maar ze zullen Niet overstromen. Het deel van het brood dat zich buiten het bakblik bevindt bruint gemakkelijkervergeleken met het brood in het bakblik.

Glutenvrij brood (voormens die aan allergieen lijden)

• Maak geen gebruik van de Timer om een brood van glutenvrij meel te bakken; zichs Niet als het programme dit toestaat. Voor glutenvrij meel要去 gebruik worden gemaatk van warme of het vloeistof om het te kuren lately rijzen. Dat is de reden waarom het programma meteen moet starten.
• De korst van glutenvrij brood is Niet zo bruin als de korst van brood dat gluten bevat. Wij raden aan dat u de graad van het bruinen instelt op "Dark" (donker). Bovendien kut u een eierdooper mengen met zoete of zure room en het brood van een laag voorzien gedurende de resterende tijd van het programma van 1:15.

Bakresultaten

• Het bakresultaat is afhankelijk van de omstandigheden terplaatse (zacht water - hoge vochtigheid - grote hoogte - consistatie van de ingredienten, enz.). Daarom zijn de aanwijzingen in de recepten indications, die aangepast+kennen worden. Overige recepten vindt u in kookboeken of op internet. U kunt ook een Kant-en-klare mixen gebruiken.
• Als een of ander recept nicht gelijck de eerste keer lukt,That u dan niet ontmoedigen.Probeer uit te vinden wat de oorzaak is en probeer het opnieuw door de verhoudingen te varieren.
• Als het brood na het bakken te bleek is, kutn u het nabruinen met het "12. Bake"programma.

Programmavolgorde en ideeen voor recepten

De volgende recepten zijn voor brood van verschillende afmetingen. In sommige programme's worden een anderscheid gemaakt in gewicht.

LET OP:

• Pas gewoon de ingredienten in het recept aan als ukleinere broden wilt bakken.
• Zorg ervoor dat het gewicht van de ingredienten de 750 g op niveau I of 1100 g op niveau I hiet overschrijdt.

OPMERKING:

De tijden aangegeven voor de individuele fasen in de programmavolgordes zijn slechts richtlijnen. Er konnenkleine afwijkingen plaatsvinden aangezien het product constant worden ontwikkeld.

1. Basic (Standaardinstelling)

Broodgewicht niveau	II (Standaardin-stelling)	I
Totale tijsdsuur 3:00aar2:$3aar
1. Kneden	10 minuten	9 minuten
1. Gisten	20 minuten	20 minuten
Signaaltonen voor het toevoegen van ingredienten gedurende de tweede kneedfase
2. Kneden	15 minuten	14 minuten
2. Gisten	25 minuten	25 minuten
3. Gisten	45 minuten	45 minuten
Bakken	65 minuten	60 minuten
Warm houden	60 minuten	60 minuten
Timer	13aar

Ideen voor recepten:

Karnemelkbrood
Broodgewicht	Niveau II
Karnemelk	300 ml
Margarine/boter	1½ el
Zout	1 tl
Suiker	1 el
Bloem type 1050	540 g
Droge gist	1 zakje

Zuurdesembrood
Broodgewicht	Niveau II
Droge zuurdesem	½ zakje
Water	350 ml
Margarine /boter	1½ el
Brookkruiden	1 tl
Zout	2 tl
Suiker	1 el
Bloem type 1150	180 g
Bloem type 1050	360 g
Droge gist	1 zakje

1. French (Witbrood)

Broodgewicht niveau	II (Standaardin-stelling)	I
Totale tjidsduur 3:50 aur 3:40 ur
1. Kneden	18 minutes	16 minutes
1. Gisten	40 minutes	40 minutes
Signaaltonen voor het toevoegen van ingredienten gedurende de tweede kneedfase
2. Kneden	22 minutes	19 minutes
2. Gisten	30 minutes	30 minutes
3. Gisten	50 minutes	50 minutes
Bakken	70 minutes	65 minutes
Warm houden	60 minutes	60 minutes
Timer	13 aur

Ideën voor recepten:

Klassiek witbrood
Broodgewicht Niveau	II
Water of milk 300 ml
Margarine / poter 1½ el
Zout 1 tl
Suiker 1 el
Bloem type 550 540 g
Droge gist 1 zakje

Witbrood in Italiaanse stijl
Broodgewicht Niveau	II	Niveau I
Water, kokend 350 ml 230 ml
Griesmeel van durumtarwe	150 g 100 g
Zout 1 tl ¾ tl
Suiker 1 tl ¼ tl
Bloem type 550 350 g 230 g
Droge gist ¾ zakje	½ zakje

Tip:

Roer de griesmeel van durumtarwe door het kokende water in een aparte bak. Laat de griesmeel afkoelen tot de kamertemperatuur voor dat u het in het bakblik doeet en de andere ingredienten er aan toevoegt.

1. Whole weat (Volkorenbrood)

Broodgewicht niveau	II (Standaardin-stelling)	I
Totale tjidsduur	3:40 Uhr	3:32 Uhr
1. Kneden	10 minutes	9 minutes
1. Gisten	25 minutes	25 minutes
Signaaltonen voor het toevoegen van ingrediënten gedurende de tweede kneedfase
2. Kneden	20 minutes	18 minutes
2. Gisten	35 minutes	35 minutes
3. Gisten	65 minutes	65 minutes
Bakken	65 minutes	60 minutes
Warm houden	60 minutes	60 minutes
Timer	13 uur

Ideen voor recepten:

Volkorenbrood
Broodgewicht Niveau	II	Niveau I
Water	300 ml 200 ml
Margarine/boter 1½ el	1 el
Ei	1	1 klein
Zout 1 tl ¾ tl
Suiker 1 tl ¾ tl
Bloem type 1050	270 g 180 g
Volkorenbloem 270 g 180 g
Droge gist 1 zakje	¾ zakje

Tip:

Bij gebruik van de timerfunctie om het programme uit te stellen, kut u wat meer water toevoegen inplaats van eieren.

Zeven zadenbrood
Broodgewicht Niveau	II
Water	300 ml
Margarine /boter 1½ el
Zout 1 tl
Suiker	1½ el
Bloem type 1150	240 g
Volkorenbloem 240 g
7-zadenvlokken	100 g
Droge gist 1 zakje

Tip:

Als u hele granen wilt gebruiken, laut ze dan eerst een nacht weken.

1. Quick I (Snel I)

Broodgewicht niveau	I
Totale tjidsduur	2:10uur
1. Kneden	10 minuten
1. Gisten	10 minuten
Signaaltonen voor het toevoegen van ingrediënten gedurende de tweede kneedfase
2. Kneden	10 minuten
2. Gisten	30 minuten
Bakken	70 minuten
Warm houden	60 minuten
Timer	13uur

Ideeen voor recepten:

Roomkaasbrood
Water of milk 160 ml
Margarine / poter 1½ el
Ei	1 klein
Zout	½ tl
Suiker 1 tl
Korrelige roomkaas	80 g
Bloem type 550 330 g
Droge gist ½ zakje

Boerenwitbrood
Milk	300 ml
Margarine / poter 2 el
Zout	1½ tl
Suiker	1½ tl
Bloem type 1050	540 g
Droge gist 1 zakje

5. Sweet (Zoetbrood)

Broodgewicht niveau	II (Standaardin-stelling)	I
Totale tijdsduur 2:55 eer2:50 eer
1. Kneden 10 minuten 10 minutes
1. Gisten 5 minuten 5 minutes
Signaaltonen voor het toevoegen van ingrediënten gedurende de tweede kneedfase
2. Kneden 20 minutes 20 minutes
2. Gisten 30 minutes 30 minutes
3. Gisten 45 minutes 45 minutes
Bakken 65 minutes 60 minutes
Warm houden 60 minutes 60 minutes
Timer 13 eer

Idee voor recept:

Rozijnenbrood
Broodgewicht Niveau	II	Niveau I
Water	300 ml	200 ml
Margarine/boter 2 el	1½ el
Zout	½ tl	1 snufje
Honing	1 el	1 tl
Bloem type 405 500 g	330 g
Kaneel	¾ tl	½ tl
Droge gist¼ zakje	½ zakje
Rozijnen	75 g	50 g

6. Gluten free (Glutenvrij brood)

Broodgewicht niveau	II (Standaardin-stelling)	I
Totale tjidsduur 2:55 eerr2:50 eerr
1. Kneden 10 minutes 10 minuuten
1. Gisten 10 minutes	5 minutes
2. Kneden 10 minutes 10 minuuten
Signaaltonen voor het toevoegen van ingredienten na de tweede kneedfase
2. Gisten 30 minutes 30 minuuten
3. Gisten 45 minutes 45 minuuten
Bakken 70 minutes 70 minuuten
Warm houden 60 minutes 60 minuuten
Timer 13 eerr

Ideen voor recepten:

Glutenvrij brood
Broodgewicht Niveau	II
Water, kokend	500 ml
Broodbakmengsels	600 g

Tip:

• Meng het broodbakmengsel samen met het kokende water in een aparte bak enaar het deeg ongeveer 30 Minutes rijzen. Doe daarna het deeg in het bakblik en start het programma meteen.
• Na het bakken moet het brood meteen uit het bakblik worden gehaald en—helemaal worden afgekoeld voordat het kan worden gesneden.

Donker brood
Broodgewicht Niveau	II	Niveau I
Water, lauwarm	630 ml	470 ml
Margarine / boter 1 el	½ el
Zout	1 tl	¾ tl
Donker broodmengsel (van Schaar)	500 g	375 g
Droge gist	1 zakje	¾ zakje
Als u wilt+kunt u het volgende toevoegen:
lijnzaad of	1½ el	1 el
walnoten of	75 g	50 g
karwijzaad of	3 tl	2 tl
gebakken uitjes of	75 g	50 g
spekBlokjes	75 g	50 g

Tip:

• Na ongeveer 8 Minutes te hebben gekneed, moet u de resterende deeg of meel losmaken van het bakblik door middel van een silicone schaper. U kunt de deegrand nog een keer scheiden van het bakblik als er nog 1:15 resteert van de programmatijd om te voorkomen dat er een dunne rand van restdeeg vomtijdens het bakken.
• U hoog de signaaltonen voor het toevoegen van ingredienten na de tweeede kneedfase, d.w.z. net voor het tweeede rijzen. Als u dit programma gebruikt, dan worden de ingredienten Niet更是 gekneed in het deeg, maar blijven ze vastzitten aan het oppervlak van het brood.

Broodgewicht niveau	II (Standaardin-stelling)	I
Totale tjdsduur 1:38 Uhr 1:28 Uhr
1. Kneden 13 minutes 13 minutes
Signaaltonen voor het toevoegen van ingredienten
2. Kneden	5 minutes 5 minutes
3. Gisten 35 minutes 25 minutes
Bakken 45 minutes 45 minutes
Warm houden 60 minutes 60 minutes
Timer	/	/

Ideen voor recepten:

Uienbrood
Broodgewicht Niveau	II
Water 250 ml
Margarine /boter 1 el
Zout 1 tl
Suiker 1 el
Grote gesnipperde ui 1
Bloem type 1050 540g
Droge gist 1 zakje

Pizzabrood
Broodgewicht Niveau	II	Niveau I
Water 375 ml 250 ml
Olie 1 el 1 tl
Zout 1 tl 1/2 tl
Suiker 1 tl 1/2 tl
Oregano 3/4 tl 1/2 tl
Parmezaanse kaas 21/2 el	11/2 el
Maisgriesmeel	100g	65g
Bloem type 550 475g	315g
Kaneel	3/4 tl 1/2 tl
Droge gist	3/4 zakje	1/2 zakje

1. Dough (Deeg)

Broodgewicht niveau	/
Totale tjidsduur	1:30=uur
1. Kneden	20 minutes
2. Gisten	30 minutes
3. Gisten	40 minutes
Timer 13=uur

Ideën voor recepten:

Franse baguette
Water 300 ml
Honing	1 el
Zout 1 tl
Suiker 1 tl
Bloem type 550 540 g
Droge gist 1 zakje

Tip:

Splits het deeg in 2-4 delen en kaak lange vormen. Laat ze 30-40 minuten rijzen. Snij de bovenkant diagonal in en bak ze in de oven.

Pizza
Water 300 ml
Zout	¾ tl
Suiker 2 tl
Olijfolie 1 el
Bloem type 405 450g
Droge gist 1 zakje

Tip:

• Rol het deeg,plaats het in een rond bakblik en het 10 minutes rijzen.
  Prik er diverse keren in met een vork.

• Spreid pizzasaus op het deeg en voeg de gewenst vullingen toe.
  20 minuten bakken op 200^

• Jam (Marmelade)

Broodgewicht niveau	/
Totale tjidsduur	1:20=uur
1. Verwarmen	15 minutes
2. Kneden + Verwarmen	45 minutes
3. Rusten	20 minutes
Timer	/

Ideen voor recepten:

Aardbeienjam
Verse aardbeien, gewas-sen en inkleine stukjes gesneden of gepureerd	600g
Inmaaksuiker "2:1" 300g
Citroensap	1-2 tl

Tip:

• Meng alle ingredienten in het bakblik, gebruik hierbij een houten of silicone spatel.
• Gebruik een spatel om suikerresten van de zijkanten van het bakblik te verwijdenen nadat het programme is gestart.
• Haal het bakblik uit het apparaat met behulp van ovenwanten of pannenlappen zodiah het programma is afgelopen.
• Schenk de jam in schone potten en sluit deze goed af. Plaats de potten voor ongeveer 10 minutes op de klep. Zo bent u er zeker van dat de klep goed is afgesloten.

Oranjemarmelade
Sinaasappels, geschild en fijn gesneden	500g
Citroenen, geschild en fijn gesneden	100g
Inmaaksuiker "2:1" 300g

Tip: Aardbeienjam

10.Cake (Cake)

• Dit programma is geschikt voor het bakken van een cake. Aangezien het apparaat gebruik maakt van een kneedhaak inplaats van een mixer/roerstang, worden de cakes ijwat steviger.
• Als gevolg van de verse en snel bederfelijke ingredienten, dient u geen gebruik te make n van de Timer, zichs Niet als het programma dat toelaat.
• U kurz verschillende ingredienten toevoegen aan het volgende basisrecept.

• Haal het bakblikuit het apparaat met behulp van ovenwanten of pannenlappen zodra het programme is afgelopen.

• Plaats het bakblik op een vochtige doek en laat de cake ongeveer 15 minuten afkoelen. Daarna kut u de cake scheiden van de zijwanden van het bakblik met behulp van een silicone spatel en deze omdraaien.

Broodgewicht niveau /
Totale tijsdsuur 1:50 uur
1. Kneden 6 Minutes
1. Gisten 5 Minutes
Signaaltonen voor het toevoegen van ingrediënten gedurende de tweede kneedfase
2. Kneden 10 Minutes
2. Gisten 9 Minutes
Bakken 80 minutes
Warm honden 60 Minutes
Timer 13aar

Idee voor recept:

Basisrecept voor een cake
Eieren 3
Boter 100g
Suiker 100g
Vanillesuiker 1 zakje
Bloem type 405	300g
Bakpoeder	1 zakje
Extra variabele ingredienten:
Geraspte noten of: geraspte chocolde of: kokosvlokken of: geschilde, fijn gesneden appels	50g

Broodgewicht niveau	II (Standaardin-stelling)	I
Totale tjdsduur	3:00 ur	2:55 ur
1. Kneden 15 minutes	15 minutes
1. Gisten	40 minutes	40 minutes
Signaaltonen voor het toevoegen van ingrediënten gedurende de tweede kneedfase
2. Kneden 5 minutes	5 minutes
2. Gisten	25 minutes	25 minutes
3. Gisten	40 minutes	40 minutes
Bakken 55 minutes	50 minutes
Warm houden 60 minutes	60 minutes
Timer	13 ur

Idee voor recept:

Geroosterd brood
Broodgewicht	Niveau II
Water 150 ml
Melk 150 ml
Margarine / poter	2 el
Zout	1 tl
Suiker	1 tl
Bloem type 550	500 g
Droge gist	1 zakje

12.Bake (bakken)

Broodgewicht niveau /
Totale tjidsduur 1:00=uur
Bakken	10-60 minutes
Warm houden 60 minutes
Timer	/

Technische gegevens

Model: BBA 3774

Spanningstoevoer: 220-240V\~,50Hz

Opgenomen vermogen: 550 W

Beschermingsklasse:

Nettogewicht: .....org. 4,2kg

Hetrechtomtechnische enontwerpaanpassingen te makesin de loop vanvoortdurende productontwikkelingblijftoorbehonden.

Dit apparaat voldoet aan alle huidige CE-richtlijnen, zoals de richtlij elektromagnetische compatibiliteit en de laagspanningsrichtlijn, en is gefabriceerd volgens de meest recente veiligheidsvoorschriften.

Verwijdering

Betekenis van het symbol "vuilnisemmer"

Beschem ons milieu, elektrische apparaten horen nicht in het huisafval.

Maak voor het afvoeren van elektrische apparaten gebruik van de voorgeschreven verzamelpunten en geef waar de elektrische apparaten af die u Niet meer gebruikt.

Daardoor helpt u de potentielle effecten te voorkomen die een verkeerde afvoer op het milieu en de menselijk gezondheid konnen hebben.

Op deze wijze levert u uw bijdrage aan het hergebruik, de recycling en andere verwerkingsvormen voor oude elektronische en elektrische apparaten.

Voor informatie over verzamelpunten voor uw apparaten kut u contact opnemen met uw gemeente of gemeenteadministatie.

Mode d'emploi