KM 348 CB - Keukenmachine BOMANN - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING KM 348 CB BOMANN

• Gebruik het apparaat uitsluitend privé en uitsluitend voor de voorgeschreven toepassing. Dit apparaat is niet geschikt voor commercieel gebruik. Gebruik het apparaat niet buiten (tenzij het bedoeld is voor beperkt gebruik in de buitenlucht). Bescherm het tegen hitte, directe zonnestralen, vocht (in geen geval in vloeistoffen dompelen) en scherpe randen. Gebruik het apparaat niet met vochtige handen. Bij vochtig of nat geworden apparaat onmiddellijk de stroomtoevoer onderbreken.

• Schakel het apparaat uit en onderbreek altijd de stroomtoe- voer (trek aan de stekker, nooit aan de kabel) wanneer u het apparaat niet gebruikt, hulpstukken aanbrengt, reinigt of wanneer storingen optreden.

• Laat het ingeschakelde apparaat niet zonder toezicht wer- ken. Schakel het apparaat altijd uit of trek de stekker uit het stopcontact (trek aan de stekker, niet aan de kabel) voordat u de werkplek verlaat.

• Controleer regelmatig of het apparaat beschadigingen ver- toont. Een beschadigd apparaat mag niet in gebruik worden genomen.

• Repareer het apparaat nooit zelf, maar breng het naar een geautoriseerde vakman. Voorkom gevaren en laat een defecte kabel altijd alleen door de fabrikant, onze technische dienst of een eender gekwalifi ceerde persoon vervangen door een soortgelijke kabel.

• Gebruik alleen originele reserveonderdelen.

• Neem de onderstaande “Speciale veiligheidsinstructies“ in acht. Kinderen en gebrekkige personen

• Laat om veiligheidsredenen geen verpakkingsdelen (plas- ticzak, doos, piepschuim, enz.) binnen het bereik van uw kinderen liggen. Let op! Laat kleine kinderen niet met de folie spelen. Er bestaat gevaar voor verstikking!

• Waarborg dat het apparaat alléén onder toezicht wordt gebruikt om kinderen of gebrekkige personen tegen de gevaren van elektrische apparaten te beschermen. Dit apparaat is geen speelgoed. Laat kleine kinderen hier niet mee spelen. Symbolen in deze bedieningshandleiding Belangrijke aanwijzingen voor uw veiligheid zijn speciaal geken- merkt. Neem deze aanwijzingen strikt in acht om ongevallen en schade aan het apparaat te vermijden: WAARSCHUWING: waarschuwt voor gevaren voor uw gezondheid en toont mogelijk letselrisico’s. OPGELET: wijst op mogelijke gevaren voor het apparaat of andere voorwerpen. OPMERKING: kenmerkt tips en informatie voor u. Speciale veiligheidsinstructies voor dit apparaat

• Houd altijd toezicht bij een ingeschakeld apparaat.

• Manipuleer geen veiligheidsschakelaars.

• Grijp nooit in de roterende haken tijdens het bedrijf.

• Plaats het apparaat op een glad, vlak en standveilig werkv- lak.

• Steek de apparaatsteker pas in de contactdoos wanneer alle noodzakelijke hulpstukken gemonteerd zijn.

• Gebruik bij het bijvullen van de vleeswolf alléén de stopper.

• Gevaar voor overbelasting! Gebruik het apparaat als vleeswolf of als mengapparaat, maar gebruik nooit beide functies tegelijkertijd. Overzicht van de bedieningselementen 1 Aandrijfas 2 Afdekking schroefaandrijving 3 Mengkom 4 Arm 5 Hendel voor het omlaag / omhoog sturen van de arm 6 Behuizing van het apparaat 7 Pulsbedrijf en standenschakelaar 8 Spatbescherming mengkom 9 a Kneedhaak 9 b Klopper 9 c Roerkloppers 10 Schroefhuis 11 Schroef 12 Mes 13 Zeven 14 Sluiting 15 a Worsthulpstuk groot 15 b Worsthulpstuk klein 15 c Adapter voor 15 16 Schroef 17 Vulblad 18 Stopper 19 Koekjeshulpstuk 20 Koekjeshulpstuk 21 Schuiver Bediening mengkom

1. Plaats de mengkom in de daarvoor bestemde houder en

draai de kom in de richting LOCK totdat deze inklikt.

2. Druk de hendel (5) in peilrichting naar beneden om de arm

omhoog te sturen. De arm beweegt omhoog.

3. Plaats het bovengedeelte van het gewenste hulpstuk in de

aandrijfas en klik de splitpen met een rechtsdraai in de as om het hulpstuk te monteren. 05-KM 348 CB 8 26.04.2007, 14:02:08 Uhr9 NEDERLANDS NEDERLANDS

4. Vul nu de ingrediënten in de kom.

Vul niet meer dan 2 kg ingrediënten in de kom.

5. Stuur de arm met de hendel (5) omlaag.

6. Sluit de apparaatsteker aan op een correct geïnstalleerde

en geaarde contactdoos 230 V / 50 Hz.

7. Schakel het apparaat met de standenschakelaar in op een

snelheid van 1 tot 6 (afhankelijk van het deeg).

8. Draai de schakelaar naar de stand “PULSE” voor het

pulsbedrijf (kneden in korte intervallen). Houd de schakelaar al naargelang de gewenste intervallengte vast in deze stand. Zodra u de schakelaar loslaat, schakelt deze automatisch terug naar de stand “0”. De instelling van de standen en het gebruik van de haken voor max. 2 kg deeg Standen Hulpstuk Deegsoort 1-2 kneedhaken zware deegsoort (b.v. brood- of zandtaartdeeg) 3-4 roerkloppers middelmatig zware deegsoort (b.v. crêpes- of roerdeeg) 5-6 kloppers lichte deegsoort (b.v. slag- room, geklopt eiwit, pudding)

ULSE kloppersinterval (b.v. biscuitdeeg of geklopt eiwit voorzichtig inroeren) OPMERKING:

• Korte bedrijfstijd: Gebruik het apparaat bij zware deegsoorten niet langer dan 10 minuten en laat het dan 10 minuten afkoelen.

• Gebruik bij vloeibaar deeg de spatbescherming.

9. Draai de schakelaar (7) na het kneden / roeren terug naar

de stand “0”, zodra zich een deegmassa of een deegkogel heeft gevormd. Trek de apparaatsteker uit de contactdoos.

10. Druk de hendel (5) naar beneden, de arm beweegt omhoog.

11. U kunt het deeg nu met behulp van een spatel losmaken en

uit de mengkom halen.

12. Draai de mengkom naar links om hem uit het apparaat te

13. Reinig de gebruikte delen zoals onder “Reiniging” beschre-

ven staat. Recepten Roerdeeg (basisrecept) stand 3-4 Ingrediënten: 250g zachte boter of margarine, 250g suiker, 1 pakje vanille- suiker of 1 pakje citroenextract, 1 snufje zout, 4 eieren, 500g tarwebloem, 1 pakje bakpoeder, ca. 1/8 l melk. Bereiding: Vul de tarwebloem en de overige ingrediënten in de mengkom en meng alles met de roerklopper gedurende 30 seconden op stand 1, daarna ca. 3 minuten op stand 3. Vet de bakvorm in of leg deze met bakpapier uit, vul het deeg in de vorm en plaats het geheel in de oven. Controleer of het gebak gaar is voordat u het uit de oven haalt: prik met een houten pennetje in het midden van het gebak. Het gebak is gaar, wanneer geen deeg aan het pennetje blijft hangen. Draai het gebak om op een taartrooster en laat het gebak afkoelen. Normaal fornuis: inschuifhoogte: 2 verwarming: elektrisch fornuis, boven- en onder- verwarming 175-200°, gasfornuis: stand 2-3 baktijd: 50-60 minuten U kunt dit recept naar smaak veranderen, bijv. met 100g rozijnen of 100g noten of 100g geraspte chocolade.Voor het overige kunt u te werk gaan volgens uw eigen fantasie. Lijnzaadbroodjes stand 1-2 Ingrediënten: 500-550g tarwebloem, 50g lijnzaad, 3/8 l water, 1 blokje gist (40g), 100g magere kwark, goed uitgelekt, 1 theel. zout. Om te bestrijken: 2 eetl. water Bereiding: Week het lijnzaad in 1/8 l lauwwarm water in. Vul het resterende lauwwarme water (1/4 l) in de mengkom, kruimel de gist erin, voeg de kwark toe en meng het geheel goed met de kneedhaak op stand 2. De gist moet volledig opgelost zijn. Voeg de tarwe samen met het ingeweekte lijnzaad en het zout in de mengkom. Kneed het geheel in stand 1, schakel dan naar stand 2 en kneed nog 3-5 minuten goed door. Dek het deeg af en laat het 45-60 minuten rijzen op een warme plaats. Kneed het deeg nogmaals, neem het uit de kom en vorm daaruit 16 broodjes. Leg de bak- plaat uit met nat bakpapier. Plaats de broodjes op het bakpapier en laat het 15 minuten rijzen, strijk ze in met lauwwarm water en schuif ze in de oven. Normaal fornuis: inschuifhoogte: 2 verwarming: elektrisch fornuis: boven- en onder- verwarming 200-220° (5 minuten voorverwarmen), gasfornuis stand 2-3 baktijd: 30-40 minuten Chocoladecrème stand 5-6 Ingrediënten: 200ml zoete slagroom, 150g couverture,puur (halfbitter), 3 eieren, 50-60g suiker, 1 snufje zout, 1 zakje vanillesuiker, 1 eetl. cognac of rum, chocoladeblaadjes. Bereiding: Klop de slagroom met een klopper in de mengkom. Neem de slagroom uit de kom en zet het in de koelkast. Smelt de couverture volgens de aanwijzingen op de verpakking of in de magnetron gedurende 3 minuten op 600 W. Klop ondertussen met de klopper in stand 3 de eieren, de suiker, vanillesuiker, de cognac of rum en het zout in de mengkom tot schuim. Voeg de gesmolten couverture toe en roer het geheel (stand 5-6) gelijkmatig door. Houd van de geklopte slagroom 05-KM 348 CB 9 26.04.2007, 14:02:10 Uhr10 NEDERLANDS NEDERLANDS iets over voor de garnering. Voeg de resterende slagroom toe aan de romige massa en roer het kort door met de pulsfunctie. Garneer de chocoladecrème en serveer ze goed gekoeld. Vleesmolen Ingebruikname algemeen

1. Trek de afdekking (2) van de schroefaandrijving en draai de

2. Plaats het schroefhuis (10) met de vulopening naar boven in

de schroefaandrijving en draai de schroef (16) met de klok mee weer vast.

3. Plaats het vultablet zodanig op de vulpijp dat de opname

van het tablet zich boven de arm bevindt.

4. Schuif de schroef in het horizontale gedeelte van het schro-

efhuis totdat de as mechanisch inklikt. Zie ook in de hoofdstukken “Bedrijf vleeswolf” resp. „Worsthulpstuk”. Bedrijf vleeswolf (zie afb. A) OPMERKING: Snijd het vlees in blokjes van ca. 2,5 cm. Overtuig u ervan dat zich geen botten of pezen in het vlees bevinden.

1. Op het einde van de schroefgang plaatst u eerst het mes

en vervolgens een zeef naar keuze. Let daarbij op het zeef en de uitsparingen aan de behuizing van de schroefgang. Schroef de sluiting (14) „handvast“ dicht.

2. Vul de vleesblokjes op het vulblad (17) en in de vulopening.

3. Plaats een schaal onder de uitlaat.

4. Waarborg dat de functieschakelaar (7) op “Uit” staat.

5. Sluit het apparaat aan op een correct geïnstalleerde en

geaarde contactdoos 230 V, 50 Hz.

6. Schakel de vleeswolf in met de schakelaar (7).

7. Schuif zo nodig het vlees na met de stopper (18). Schuif

nooit na met uw vingers. Bedrijf worsthulpstuk (zie afb. B)

1. Plaats de adapter (15c) op de as van de schroefgang.

2. Streek een worsthulpstuk (15a of b) in de sluiting. Het

hulpstuk a is bestemd voor dikke, het hulpstuk b voor dunne worstjes.

3. Draai de sluiting „handvast“ aan op het schroefhuis.

4. Schuif de worstdarm (u kunt zowel natuurlijke als kunstdarm

gebruiken) over het worsthulpstuk en knoop het uiteinde dicht.

5. Vul de worstmassa op het vulblad en in de vulopening.

6. Herhaal de stappen 4 – 7 zoals beschreven onder „Bedie-

7. De worstmassa wordt door het worsthulpstuk gedrukt en de

worstdarm wordt gevuld.

8. Wanneer de eerste worst de gewenste lengte heeft bereikt,

drukt u de worst aan het uiteinde van het worsthulpstuk met uw vingers samen. Draai de worst vervolgens een- of tweemaal om de eigen as. OPMERKING:

• Voor het vleeswolfbedrijf zijn de schakelstanden 1 t/m 4 geschikt.

• Gebruik het apparaat niet langer dan 10 minuten en laat het dan 10 minuten afkoelen. OPMERKING:

• Totdat u een beetje routine hebt, kunt u na iedere worst- lengte de machine even uitschakelen.

• Voer vervolgens stap 8 uit en schakelt daarna de vlees- wolf weer in.

• Wanneer u een natuurlijke darm gebruikt, moet u deze vóór gebruik enige tijd laten inweken in een schaal water.

• Let erop dat de darm „losjes“ gevuld wordt, aangezien worst bij het koken of braden uitzet en de darm zou kunnen scheuren. Bedrijf met het koekjeshulpstuk (zie afb. C)

1. Voer de stappen 1 - 4 uit zoals onder „inbedrijfstelling“

2. Schroef het koekjeshulpstuk erop en kies de gewenste

3. Vul het deeg op het vulblad en in de vulopening.

4. Waarborg dat de functieschakelaar (7) op “Uit” staat.

5. Sluit het apparaat aan op een correct geïnstalleerde en

geaarde contactdoos 230 V, 50 Hz.

6. Schakel de vleeswolf in met de schakelaar (7).

7. Vul indien nodig het deeg met de stopper (18) bij. Grijp niet

met de vingers in het apparaat.

8. Houd de deegslang aan de uitlaat met uw hand vast en

snijd steeds af op de gewenste lengte. Reiniging

• Voordat u het apparaat reinigt, trekt u altijd eerst de stekker uit het stopcontact.

• Dompel de behuizing met motor nooit onder water!

• Gebruikt u nooit scherpe voorwerpen of schuurmiddelen. Motorbehuizing

• Gebruik een vochtige doek om de buitenkant van de behui- zing te reinigen. Mengkom, roergereedschappen en onderdelen van de vleeswolf OPGELET: De onderdelen zijn niet geschikt voor reiniging in de vaatwas- machine. Onder invloed van hitte en scherpe reinigers kunnen deze vervormen of verkleuren. 05-KM 348 CB 10 26.04.2007, 14:02:13 Uhr11 NEDERLANDS NEDERLANDS

• Onderdelen die met levensmiddelen in contact gekomen zijn, kunt u in een zeepsop reinigen. WAARSCHUWING: Het mes van de vleeswolf is zeer scherp! Gevaar voor letsel!

• Laat de onderdelen goed drogen voordat u het apparaat weer monteert.

max. :............................................................................ 1000 W Beschermingsklasse:.................................................................. ΙΙ Korte bedrijfstijd:.................................................................10 min. Dit apparaat is gekeurd conform de op dit moment van toepas- sing zijnde CE-richtlijnen zoals bijvoorbeeld elektromagnetische compatibiliteit en laagspanningsvoorschriften en is gecon- strueerd volgens de nieuwste veiligheidstechnische voorschrif- ten. Technische wijzigingen voorbehouden! Garantie Voor het door ons geleverde apparaat verlenen wij een garantie van 24 maanden vanaf koopdatum (kassabon). Eventuele gebreken aan het apparaat of aan het toebehoren die zijn ontstaan door productie- of materiaalfouten verhelpen wij binnen deze periode kosteloos door middel van reparatie of, naar ons oordeel, door vervanging. Eventuele garantiegevallen verlengen noch de geldigheidsduur van de garantie, noch begint daardoor een nieuwe garantieperiode! Het koopbewijs geldt als garantiebewijs. Zonder dit bewijs kan geen kosteloze reparatie of vervanging plaatsvinden. Geef in garantiegevallen het complete apparaat in de originele verpakking samen met de kassabon af bij uw handelaar. Niet alleen defecten aan de hulpstukken of aan de slijtende onderdelen, maar ook reiniging, onderhoud of de vervanging van slijtende delen vallen niet onder de garantie en geschieden altijd tegen berekening! Bij ingrepen door derden komt de garantieverlening te vervallen. Na de garantieperiode Na afl oop van de garantieperiode kunnen reparaties tegen bere- kening worden uitgevoerd door de betreffende vakhandelaar of de technische dienst. Betekenis van het symbool ‘vuilnisemmer’ Bescherm ons milieu, elektrische apparaten horen niet in het huisafval. Maak voor het afvoeren van elektrische apparaten gebruik van de voorgeschreven verzamelpunten en geef daar de elektrische apparaten af die u niet meer gebruikt. Daardoor helpt u de potentiële effecten te voorkomen die een verkeerde afvoer op het milieu en de menselijke gezondheid kunnen hebben. Op deze wijze levert u uw bijdrage aan het hergebruik, de recycling en andere verwerkingsvormen voor oude elektronische en elektrische apparaten. Voor informatie over verzamelpunten voor uw apparaten kunt u contact opnemen met uw gemeente of gemeenteadministratie. 05-KM 348 CB 11 26.04.2007, 14:02:15 Uhr12 FRANÇAIS FRANÇAIS Conseils généraux de sécurité Lisez attentivement ce mode d’emploi avant de mettre l’appareil en marche pour la première fois. Conservez le mode d’emploi ainsi que le bon de garantie, votre ticket de caisse et si possible, le carton avec l’emballage se trouvant à l’intérieur. Si vous remettez l‘appareil à des tiers, veuillez-le remettre avec son mode d‘emploi.