KM 362 CB - Keukenmachine BOMANN - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING KM 362 CB BOMANN

Inhoud Locatie van bedieningselementen.......... Gebruiksaanwijzing................................ Technische specifi caties.........................

1. Draai de draaiknop (3) in de richting van

de pijl om de arm van de machine omhoog te draaien.

2. Plaats eerst het spatdeksel (6) voordat u

de gardes (8c) gebruikt: Houd het spat- deksel met de kraag naar boven. Opmerking: Onderaan de arm ziet u twee groeven, links en rechts (▼). Schuif het spatdeksel met zijn twee uit- steeksels in deze groeven, en vergrendel het door het naar rechts te draaien. Opmerking: Het spatdeksel is niet nodig bij het bereiden van deeg met de deeg- of menghaak. Hierdoor kunt u tijdens het bereiden ingrediënten toevoegen.

3. Gebruik de beschermschijf (7) bij het ge-

bruik van de kneedhaak (8a). Hij voorkomt dat het rijzende deeg de aandrijfas kan raken. Houd de schijf net zo vast als een kom. Schuif de kneedhaak van beneden door de opening in de schijf en zet hem vast door hem ongeveer 90° te draaien.

4. Bovenaan de hulpstukken bevindt zich een

groef voor de aandrijfas met spie. Monteer het gewenste hulpstuk door het boven- einde in de aandrijfas te steken. Druk het hulpstuk naar boven en draai het gelijktij- dig naar links om de pen in de aandrijfas te vergrendelen.

5. Plaats de kom in de houder en draai hem

volledig naar rechts tot de blokkering.

6. Doe vervolgens de ingrediënten in de kom.

Let op: Doe de kom niet te vol. De maximale hoeveelheid ingrediënten is 2 kg, of 1,5 liter voor vloeistoffen.

7. Doe de arm naar beneden totdat hij op zijn

8. Steek de stekker in het stopcontact met

een spanning van 230V / 50Hz. De rode indicatielamp geeft aan dat het apparaat gereed is voor gebruik.

9. Druk één van de snelheidstoetsen (toetsen

1/2/3/4) op het bedieningspaneel (1) om het apparaat in te schakelen. Een groene LED geeft de gekozen stand aan. Kies hulpstukken en snelheid volgens onderstaande tabel: Product/ bereiding Maxi- male hoeveel- heid Hulp- stuk Snel- heid stand Maxi- male werktijd Zwaar deeg (bijv. kistdeeg, korstdeeg) 2 kg Kneed- haak

Middelzwaar deeg (bijv. wafeldeeg of cakebeslag) 2 kg Meng- haak

Licht deeg (bijv. gerezen deeg, pannen- koekbeslag, geklopte eiwitten, room, custard) 2kg

1,5 liter Garde 3 - 4 5 min Let bij het kiezen van de snelheid ook op de aanwijzingen in de recepten. KM 362 CB.indd 11KM 362 CB.indd 11 18.08.2009 15:14:11 Uhr18.08.2009 15:14:11 Uhr12 Opmerking: Begin voor beter mengen van zwaar ► deeg met een de lage snelheid, stand 1. Na ongeveer 1,5 minuten schakelt het apparaat automatisch naar stand 2. De groene LED geeft dit aan. Schakel terug naar stand 1 als dit niet gewenst is. De elektronische snelheidsregeling ► voorkomt overbelasting van de motor. Bij een te hoge belasting wordt het toerental automatisch verlaagd bij een bepaalde stand. De LED voor de gekozen stand blijft deze stand aangeven. Korte werkingsduur: Gebruik het ap- ► paraat niet langer dan 10 minuten voor zwaar deeg. Laat het daarna 10 minuten afkoelen. Gebruik het spatdeksel voor beslag. ►

10. Druk de OFF toets om het apparaat uit te

schakelen zodra het deeg of de deegbal is gevormd. Haal de stekker uit het stopcon- tact.

11. Draai de draaiknop (3) in de richting van

de pijl om de arm van de machine omhoog te draaien. Opmerking: De arm is uitgerust met een veiligheid- schakelaar. De motor schakelt uit wanneer de arm omhoog wordt gedraaid wanneer het apparaat in werking is. Nadat de arm weer naar beneden is gedraaid, wordt de werking pas weer hervat als op de snelheidstoets wordt gedrukt.

12. Verwijder de mengkom door hem naar

14. Druk het hulpstuk omhoog en draai het

gelijktijdig naar rechts, om het los te maken uit de aandrijfas. Het kan nu een- voudig uitgenomen worden.

15. Reinig de gebruikte onderdelen zoals

beschreven onder “Reinigen”. Aanbevolen recepten Gerezen Deeg (Basisrecept) Snelheid stand 2 - 3 Ingrediënten: 250 gr zachte boter of margarine, 250 gr suiker, 1 zakje vanillesuiker of 1 zakje Ci- troenbakpoeder, 1 slufje zout, 4 eieren, 500 gr tarwebloem, 1 zakje bakpoeder, ongeveer 1/8 liter melk. Bereiding: Doe de tarwebloem met de andere ingredi- enten in de mengkom. Meng met de meng- haak gedurende 30 seconden op stand 2, en vervolgens ongeveer 3 minuten op stand 3. Vet een bakblik in of doe er bakpapier in. Doe het beslag in het bakblik en bak het. Test de cake voordat u hem uit de oven neemt door er in het midden een satéprikker in te steken. Als het beslag niet meer aan de prikker plakt is de cake gaar. Kiep de cake op een rooster en laat hem afkoelen. Conventionele oven: Sleuf: 2 Temperatuur: Elektrische oven: boven- en onderwarmte 175-200°, gas- oven: stand 2-3 Baktijd: 50-60 minuten U kunt dit recept aanpassen aan uw smaak, bijv. door het toevoegen van 100 gr. Rozijnen of 100 gr noten of 100 gr chocoladehagelslag. Uw verbeelding kent geen grenzen. Lijnzaadrolletjes Snelheid stand 1 - 2 Ingrediënten: 500-550 gr tarwebloem, 50 gr lijnzaad, 3/8-liter water, 1 blokje gist (40 gr), 100 gr magere kwark, goed uitgelekt, 1 theelepel zout. Voor afstrijken: 2 eetlepels water Bereiding: Week het lijnzaad in 1/8-liter lauw water. Doe het resterende lauwe water (1/4 liter) in de mengkom. Kruimel hier de gist in, en voeg de kwark toe. Meng het goed met de kneedhaak op stand 1. De gist dient volledig opgelost te zijn. Doe de bloem met het geweekte lijnzaad en het zout in de mengkom. Kneed op stand 1, en schakel daarna naar stand 2 en meng gedurende 3-5 minuten. Dek het deeg af en KM 362 CB.indd 12KM 362 CB.indd 12 18.08.2009 15:14:11 Uhr18.08.2009 15:14:11 Uhr Maak het deeg los m.b.v. spatel en neem het uit de kom.