GEBRUIKSAANWIJZING BOR7586BB BRANDT
Perunat paloiteltuina
Hrneet
U heeft zojuist een BRANDT-product gekocht en wij danken u voor uw vertrouwen in onze producten.
Bij het ontwerpen en produceren van dit product hebben wij u, uw levenswijze en uw behoeften in gedachten gehouden om ervoor te zorgen dat dit zo goed mogelijk aan uw verwachtingen voldoet. U vindt er onze knowhow, onze innoveringsgeest en alle passie in terug die ons al meer dan 60 jaar drijft.
Aangezien we er voortdurend naar streven zo goed mogelijk aan uw eisen te beantwoorden, staat onze klantenservice geheel tot uw beschikking voor al uw vragen of suggesties.
Kijk ook op onze site www.brandt.com, waar u al onze nieuwste producten en nuttige en aanvullende informatie vindt.
BRANDT is blij deel uit te maken van uw dagelijks leven en wenst u heel veel plezier met uw aankoop.
BVCert.6011825
Het keurmerk "Origine France Garantie" verzekert de consument van de traceerbaarheid van een product door een duidelijke en objectieve indicatie van de herkomst te geven. Het merk BRANDT is er trots op dit keurmerk te kunnen plaatsen op onze producten die in onze Franse fabrieken in Orléans en Vendôme vervaardigd worden.
http://brandt.com/
BELANGRIJK:
Alvorens uw apparaat in te schakelen, moet u eerst deze handleiding aandachtig doorlezen, zodat u sneller vertrouwd raakt met de werking ervan.
VEILIGHEID EN BELANGRIJKE VOORZORGSMAATREGELEN 4
INSTALLATIE 6
OMGEVING 7
PRESENTATIE VAN DE OVEN 8
Bedieningselementen en display 9
Accessoires 10
Speciale 100% stoomvoedselondersteuningsschaal 11
De vullade 13
Eerste instellingen - aan de slag 14
KOOKSTANDEN 14
Expert-modus 15
Expert stoomstand 15
Speciale steunplaat voor 100% stoom 16
Stoompercentage 17
Favorieten (kookgeheugen) 18
Expert kookfunctions 19
Drogen 21
Kookgidsmodus 22
Stooggeleiding 23
Lijst van gerechten zonder stoom 23
Lijst van gerechten met stoom 24
Lijst van "100% stoom" gerechten 25
INSTELLINGEN 26
Bedieningsvergrendeling 27
TIMER 27
ONDERHOUD - SCHOONMAKEN 28
Buitenkant 28
De etages verwijderen 28
Binnenramen reinigen 28
De deur verwijderen en terugplaatsen 29
Lamp verrangen 30
Reinigingsfunctie 30
Pyrolyse 31
Waterreservoir aftappen 32
Boiler ontkalken 33
STORINGEN EN OPLOSSINGEN 34
SERVICE NA VERKOOP 35
KOOKHULPMIDDELEN 36
Kookkaarten 36
Testen van functionele geschiktheid 37
Gistrecepten 37
BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIES. LEES ZE AANDACHTIG EN BEWAAR ZE VOOR TOEKOMSTIG GEBRUIK.
Deze handleiding is beschikbaar op de website van het merk.
Pak na ontvangst het toestel uit of laat dit onmiddellijk uitpakken. Controleer het algemeen aanzicht. Laat eventuele opmerkingen noteren op de vrachtbrief waarvan u een kopie bewaart.
BELANGRIJK:
Dit apparaat mag worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar, en door personen met lichamelijke, sensorische of geestelijke beperkingen of door personen zonder ervaring en kennis, als ze onder toezicht staan of vooraf instructies gekregen hebben over hoe ze het apparaat veilig moeten gebruiken, en begrepen hebben aan welke risico's ze zich blootstellen.
— Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Schoonmaken en gebruikersonderhoud mogen niet worden uitgevoerd door kinderen zonder toezicht. Laat kinderen nooit onbewaakt, om te vermijden dat ze met het apparaat spelen.
WAARSCHUWING:
Het apparaat en de bereikbare onderdelen worden warm tijdens het gebruik. Wees voorzichtig en raak de verwarmingselementen binnen in de oven niet aan. Kinderen jonger dan 8 jaar moeten uit de buurt worden gehouden, tenzij ze onder permanent toezicht staan.
— Dit apparaat is ontworpen voor gebruik met gesloten deur.
Voordat u een pyrolysereiniging van uw oven uitvoert, moet u eerst alle accessoires en de belangrijkste vlekken verwijderen.
In de reinigingsmodus kunnen de oppervlakken warmer worden dan tijdens het normale gebruik.
Het is raadzaam om kinderen uit de buurt te houden.
— Gebruik geen stoomreiniger. — Gebruik geen schuurmiddelen of harde metalen krabbers om de glazen deur van de oven schoon te maken. Deze kunnen krassen op het oppervlak en breuk van het glas veroorzaken.
LET OP:
Verzeker u ervan dat het apparaat van het elektriciteitsnet is afgekoppeld voordat u de lamp vervangt, om elk elektrocutiegevaar te vermijden. Wacht tot het apparaat afgekoeld is. Gebruik een rubberen handschoen om het losschroeven van het vensterkapje en het lampje te vereenvoudigen.
Het stopcontact moet na de installatie goed bereikbaar zijn. Het apparaat moet van het elektriciteitsnet kunnen worden afgekoppeld, door middel van een stekker in het stopcontact of door een schakelaar te installeren op de vaste voedingsleidingen, volgens de installatieregels.
- Indien de voedingskabel is beschadigd, moet deze door de fabrikant, de klantenservice of een ander gekwalificeerd persoon veiligheidshalve worden vervangen.
— Dit apparaat kan zowel onder het werkblad als in een inbouwkast worden geïnstalleerd, zoals te zien is op het installatieschema.
- Centreer de oven in het meubel en bewaar een
afstand van minstens 10 mm tot het meubel eromheen. Het materiaal van het inbouwmeubel moet warmtebestendig zijn (of bekleed met dergelijk materiaal). Bevestig de oven voor meer stabiliteit in het meubel met behulp van 2 schroeven door de daartoe voorziene gaten.
— Het apparaat mag niet achter een decoratieve deur worden geplaatst, om oververhitting te voorkomen.
— Dit apparaat is bestemd voor huishoudelijk en vergelijkbaar gebruik, zoals: keukenhoeken voor het personeel in magazijnen, kantoren en andere beroepsomgevingen; boerderijen, gebruik door klanten van hotels, motels en andere woonomgevingen; omgevingen zoals bed and breakfasts.
Voor alle reiniging van de oven moet de oven uitgeschakeld zijn.
Wijzig de eigenschappen van dit apparaat niet, dit kan gevaarlijk voor u zijn.
Gebruik uw oven niet als voorraadkast of opslag na gebruik.
KEUZE VAN DE PLAATSING EN INBOUW
De schema's bepalen de afmetingen van een meubel waar in uw oven past.
Dit apparaat kan zowel onder het werkblad (fig. A) als in een inbouwkast (fig. B) worden geïnstalleerd.
Let op: als de bodem van een meubel open is (onder een werkblad of in een kolom), moet de ruimte tussen de muur en de plank waarop de oven staat, maximaal 70 mm zijn (fig. C).
Wanneer het meubel aan de achterkant gesloten is, maak dan een opening van 50 x 50 mm om de elektrische kabel te kunnen doorvoeren.
Maak de oven vast in het meubel. Verwijder hiervoor de rubber blokjes en boor een gat van 2 mm voor in de wand van het meubel om te voorkomen dat het hout barst. Maak de oven met 2 schroeven vast. Zet de rubber blokjes terug.
Advies
Om er zeker van te zijn dat u een conforme installatie heeft, doet u het best een beroep op een specialist in huishoudtoestellen.
De oven moet worden aangesloten met een standaard voedingskabel met 3 geleiders van 1,5 mm² (1 fase + 1 N + aarding) die moet worden aangesloten op het netwerk 220~240 Volt via een stopcontact conform met de IEC 60083-norm of een meerpolige schakelaar in overeenstemming met de installatieregels.
De beveiligingsdraad (groen-geel) is aangesloten op de aardaansluiting van het apparaat en moet worden aangesloten op de aardaansluiting van de installatie. De zekering van de installatie moet 16 ampère zijn.
Onze verantwoordelijkheid zal niet worden geclaimd in het geval van een ongeval of incident als gevolg van een onbestaande, defecte of onjuiste aarding of ingeval van een onjuiste aansluiting.
Opgelet:
Als de elektriciteitsinstallatie van uw woning gewijzigd moet worden om uw apparaat aan te sluiten, doet u best een beroep op een gekwalificeerde elektricien. Als de oven om het even welk probleem geeft, koppelt u het toestel af of verwijdert u de zekering die met de lijn overeenkomt waarop de oven is aangesloten.
Milieu
RESPECT VOOR HET MILIEU
Het verpakkingsmateriaal van dit apparaat is recyclebaar. Doe mee aan de recycling en draag bij aan de bescherming van het milieu door dit materiaal in de hiervoor bestemde gemeentecontainers te deponeren.
Uw apparaat bevat eveneens tal van recyclebare materialen. Daarom is het voorzien van dit logo, dat aangeeft dat de gebruikte apparaten van ander
afval dienen te worden gescheiden.
De recyclage van de apparaten die door uw fabrikant worden georganiseerd, wordt op deze manier onder de beste omstandigheden uitgevoerd, overeenkomstig de Europese richtlijn betreffende elektrisch en elektronisch afval.
Informeer bij uw gemeente of bij uw verkoper naar de dichtstbijzijnde inzamelplaats voor uw oude apparaten.
Wij danken u voor uw bijdrage aan de bescherming van het milieu.
VOORSTELLING VAN DE OVEN
Bedieningsstrook B Vullade van het waterreservoir Lamp Niveauhouders (6 hoogtes beschikbaar)
DE BEDIENINGSKNOPPEN EN HET DISPLAY
Stoptoets van de oven (lange druk)
Terugkeertoets (korte druk) en/of openingstoets van lade (lange druk)
Toegangstoets tot MENU (bakken, instellen, timer, reiniging)
Displays
Draaiknop met drukzone in het midden (niet demonteerbaar):
- voor het kiezen van de programma's of het verhogen of verlagen van de waarden, door hier aan te draaien.
- Voor het valideren van elke handeling door in het midden te drukken.
SYMBOLEN VAN DE DISPLAYS
Starten van het bakken
Stoppen van het bakken
Temperatuurgraden
Baktijd
Eindtijd bakken (uitgestelde start)
Stoom
Registratie bakwijzen in het geheugen
Indicator vergrendeling toetsenbord
Indicator vergrendeling van de deur tijdens een pyrolyse
Indicator aanbevolen roosterhoogte voor het in de oven zetten van de gerechten
DE ACCESSOIRES (volgens het model)
- Rooster met kantelbeveiliging
Het rooster kan gebruikt worden om alle schalen en vormen met te bakken of te gratineren voedingswaren op te zetten. Het kan voor gegrilde gerechten gebruikt worden (die er rechtstreeks op mogen staan). Plaats de nokken met kantelbeveiliging naar de bodem van de oven gericht.
- Plaat voor multigebruik, lekbak 45 mm
Geplaatst in de niveauhouders met de handgreep naar de ovendeur gericht. Deze dient om sap en vet van gegrilde gerechten op te vangen en kan half met water gevuld worden voor de bain-marie bereidingen.
- Patisserieplaat, 20 mm
Geplaatst in de inkepingen met de handgreep naar de ovendeur gericht. Ideaal voor het bakken van cookies, zandkoekjes, cupcakes. Met de schuine zijde kunt u eenvoudig uw bereidingen op een schaal leggen. Kan ook in de niveauhouders geplaatst worden om het bakvocht en vet van gegrilde gerechten op te vangen.
- VLAKKE STEUNPLAAT VOOR VOEDINGSWAREN SPECIAAL STOOM 100%
1- Geperforeerde roestvrijstalen plaat waarmee het condenswater uit het voedsel kan worden afgevoerd op niveau 4.
Opgelet: uitsluitend
Uitsluitend gebruiken voor de functie 100% stoomkoken. Niet gebruiken voor de andere kookwijzen. De schaal uit de oven halen alvorens een pyrolyse reiniging uit te voeren.
- Siliconen slab met zijn steunframe. Plaats het frame op de 45 mm multifunctionele lekbak om het condenswater van het voedsel op te vangen. Steek het in het onderste niveau 1. De siliconen afdichting zorgt ervoor dat de deur waterdicht is.
Zorg ervoor dat het siliconen slabbetje in contact is met het deurglas.
Let op: Na elk stoomproces, zorg ervoor dat het water dat eventueel langs de goot op de bodem van de deur zit, wordt weggespoeld.
- SYSTEEM VAN SCHUIFRAILS
Met het schuifrailsysteem wordt het praktischer en gemakkelijker om voedsel te hanteren, aangezien de platen zachtjes uitgeschoven worden, wat hun gebruik maximaal vereenvoudigt. De platen worden volledig uitgeschoven, waardoor men er volledige toegang toe heeft.
Daarenboven zorgt hun stabiliteit ervoor dat voedsel in alle veiligheid bewerkt en gehanteerd kan worden, wat het risico op brandwonden vermindert. Zo kunt u het voedsel veel gemakkelijker uit de oven halen.
INSTALLATIE EN DEMONTAGE VAN DE SCHUIFRAILS
Kies, nadat u de 2 niveauhouders verwijderd hebt, de hoogte (2 tot 5) waarop u uw rails wilt bevestigen. Plaats de linker rail tegen het linkerniveau en druk deze bij stevig op de voor- en achterkant van de rail, zodat de 2 lipjes aan de zijkant van de rail in de niveauhouder geklikt worden. Ga op dezelfde wijze te werk voor de rechter rail.
N.B.: het uitschuifbare schuifgedeelte van de rail moet naar de voorkant van de oven uitgeklapt worden, het blokje A bevindt zich tegenover u.
Plaats uw 2 niveauhouders en plaats daarna uw rooster op de 2 rails, het systeem is klaar voor gebruik.
Verwijder opnieuw de niveauhouders om de rails te demonteren.
Schuif de op iedere rail bevestigde lipjes enigszins naar beneden om ze uit het niveau te halen. Trek de rail naar u toe.
Tip
Om tijdens het bakken van vet vlees rookontwikkeling te vermijden, raden wij u aan een klein beetje water of olie in de lekbak te schenken.
Als gevolg van de warmte kunnen de accessoires vervormen, maar dit heeft geen enkele invloed op hun functie. Zodra ze afkoelen, krijgen ze hun originele vorm terug.
DE VULLADE
Vullade van het waterreservoir
Telkens u met stoom kookt, moet u eraan denken het reservoir met water te vullen.
Voordat het gecombineerde koken begint, worden de vulopeningen geopend.
Vul het reservoir.
Vergewis u ervan dat het tot het maximum gevuld is.
Daarvoor kijkt u naar het niveauteken dat aan een lade zichtbaar is.
Daarna sluit u de lade door haar voort te duwen.
Uw oven is klaar voor het stoomkoken.
Tip
Bij het vullen van het reservoir duurt het enkele seconden voordat het waterpeil gestabiliseerd is.
Vul het niveau bij indien nodig.
Opgelet
Gebruik geen onthard of gedemineraliseerd water.
Opgelet
Leeg alles altijd voordat u kookt. De duur van de automatische leegcyclus is ongeveer 3 minuten. Raadpleeg «Onderhoud - Leegfunctie».
EERSTE INSTELLINGEN - INGEBRUIKNAME
Selecteer de taal
Selecteer bij de eerste ingebruikname of na een stroomonderbreking uw taal door aan de knop te draaien en druk hier vervolgens op om uw keuze te valideren.
Stel de tijd in
Het display knippert op 12:00.
Stel na elkaar de uren en de minuten in door aan de knop te draaien en hierop te drukken om te valideren.
Uw oven geeft de tijd aan.
NB: Zie voor het opnieuw wijzigen van de tijd het hoofdstuk "Instellingen".
Voordat u de oven voor de eerste
keer gebruikt, moet u deze gedurende 30 minuten op de maximum temperatuur verwarmen. Zorg ervoor dat de ruimte goed geventileerd is.
Druk op de toets MENU voor toegang tot het algemene menu wanneer de oven alleen de tijd aangeeft.
U komt op de eerste bakwijze: de Expert modus.
Draai de knop om de verschillende programma's door te lopen:
INSTELLINGEN
TIMER
REINIGING
EXPERT
STOOMEXPERT
KOOKGIDS
STOOMGIDS
DE BAKWIJZEN
Selecteer volgens uw kennisniveau van het bakken van uw recept een van de volgende modi:
Selecteer de "EXPERT" modus voor een recept waarvoor u zelf het type, de temperatuur en de duur van het bakken kiest.
Selecteer de modus "EXPERT" voor een recept waarvoor u zelf het type, de temperatuur, het gewenste percentage stoom en de duur van het bakken kiest.
bakken kiest.
Selecteer de «KOOKGIDS» modus voor een recept waarvoor u hulp van de oven nodig hebt. Kies eenvoudigweg het voorgestelde
type voedingsmiddel en zijn gewicht en de oven selecteert voor u de meest geschikte parameters.
Selecteer de «GECOMBINEERDE STOOM» modus voor een klassiek recept met stoom waarvoor u hulp van de
oven nodig heeft.
Kies eenvoudigweg het voorgestelde type voedingsmiddel en het gewicht en de oven selecteert voor u de meest geschikte parameters.
Om de geselecteerde modus te bevestigen, valideert u door op de knop te drukken.
Om terug te keren (behalve tijdens het bakken), drukt u op de terugkeertoets. Om de oven te stoppen, houdt u de toets ① enkele seconden ingedrukt.
DE "EXPERT" MODUS
Met deze modus kunt u alle bakparameters instellen: temperatuur, baktype, baktijd.
Wanneer de oven alleen de tijd aangeeft, drukt u op de toets MENU voor toegang tot het algemene menu en valideert u daarna de "Expert" modus.
- Draai de knop om de gewenste bakfunctie uit onderstaande lijst te kiezen en valideer:
Heteluchtfunctie
Gecombineerde warmte
Traditioneel
Eco bakken
Geventileerde grill
Geventileerde bodem
Variabele grill
Warmhouden
Ontdooien
Brood
Drogen
Shabbat
Favorieten (voor registratie van 3 bakwijzen in het geheugen)
In deze modus kunt u een traditionele keuken combineren met stoom om sappigere en zachtere gerechten te verkrijgen, die beter de smaak behouden. Zo drogen de voedingswaren niet uit en behouden deze hun knapperigheid.
Net als in de Expert-modus kunt u alle kookparameters instellen evenals het percentage van stoom.
Selecteer de modus "STOOM EXPERT" in het algemene menu en valideer.
Vervolgens kiest u een van de voorgestelde bereidingsfuncties uit de onderstaande lijst en bevestigt deze:
100% Stoom
- Om conventioneel koken met stoom te combineren (gecombineerde modus):
Traditionele geventileerde stoom
Stoom geventileerde grill
Regenereer het brood van de dag ervoor (Aanbevolen duur 8 min)
- Baguette
- Brood
- Broodbal
- Croissants
Let op:
Tijdens het koken wordt het apparaat heet. Hete stoom ontsnapt als je de deur opent. Houd kinderen weg. Blijf uit de stoomstroom.
- VLAKKE STEUNPLAAT VOOR VOEDINGSWAREN SPECIAAL STOOM 100%
1- Geperforeerde roestvrijstalen plaat waarmee het condenswater uit het voedsel kan worden afgevoerd op niveau 4.
Opgelet: Let op
Uitsluitend gebruiken voor de functie 100% stoomkoken. Niet gebruiken voor de andere kookwijzen. De schaal uit de oven halen alvorens een pyrolyse reiniging uit te voeren.
- Siliconen slab met steunframe. Plaats het frame op de 45 mm multifunctionele lekbak om het condenswater van het voedsel op te vangen. Steek het in het onderste niveau 1. De siliconen afdichting zorgt ervoor dat de deur waterdicht is.
Zorg ervoor dat het siliconen slabbetje in contact is met het deurglas.
Let op: Na elk stoomproces, zorg ervoor dat het water dat mogelijk langs de goot op de bodem van de deur zit, wordt weggespoeld.
(Expert en Stoomexpert)
ONMIDDELLIJK BAKKEN
Wanneer u een bakfunctie hebt geselecteerd en gevalideerd, adviseert de oven u een of twee roosterhoogtes.
- Plaats uw gerecht in de oven op het aanbevolen roosterniveau.
- Druk opnieuw op de knop om met bakken te beginnen. De temperatuur begint onmiddellijk te stijgen.
NB: Sommige parameters kunnen gewijzigd worden (volgens de gekozen modus) vóór het starten van het bakken (temperatuur, baktijd, stoompercentage en uitgestelde start), zie de volgende hoofdstukken.
WIJZIGING VAN DE TEMPERATUUR
Volgens het baktype dat u al gekozen heeft, stelt de oven u de ideale baktemperatuur voor.
Dit kan op de volgende manier gewijzigd worden: - Selecteer het symbool temperatuur en valideer. - Draai de knop om de temperatuur te wijzigen en valideer uw keuze.
BAKTIJD
U kunt de baktijd van uw gerecht invoeren door het symbool baktijd te selecteren en te valideren.
Voer de baktijd in door de knop te draaien en valideer daarna.
Uw oven is voorzien van de functie "SMART ASSIST" die tijdens het programmeren van de tijdsduur u een veranderbare baktijd aanbeveelt aan de hand van de gekozen bakwijze.
Het aftellen van de tijdsduur begint zodra de baktemperatuur bereikt is.
STOOMPERCENTAGE
(Enkel Stoomexpert)
Voor het gecombineerd koken stelt de oven u een ideaal stoompercentage voor.
Om dit te wijzigen, selecteert u het symbool stoom en vervolgens bevestigen
Voer het nieuwe stoompercentage in (tussen 20 en 80%)* met de draaiknop en bevestig uw keuze.
(Expert en Stoomexpert)
BAKKEN MET UITGESTELDE START
Wanneer u de kookduur afstelt, verhoogt de eindtijd van het bakken automatisch. U kunt deze eindkooktijd wijzigen indien u wenst dat deze uitgesteld wordt.
Selecteer het symbool einde baktijd en valideer.
Valideer opnieuw na het instellen van het einde van de baktijd.
NB: U kunt een bakwijze starten zonder de baktijd of de eindtijd te selecteren. In dat geval stopt u het bakken wanneer u vindt dat uw gerecht voldoende gebakken is (zie hoofdstuk "Uitschakelen tijdens het bakken").
UITSCHAKELEN TIJDENS HET BAKKEN
Om tijdens het bakken te stoppen, drukt u op de knop.
De oven geeft de volgende melding: "Wilt u uitschakelen tijdens het bakken?". Bevestig door "Ik accepteer" te selecteren en valideer of selecteer "Ik weiger" om door te gaan met bakken.
FAVORIETEN (enkel Expertmodus)
- Een bakwijze opslaan in het geheugen
Met de functie "Favorieten" kunt u 3 recepten die u vaak maakt in de "Expert" modus opslaan.
Selecteer in de Expert modus eerst een bakwijze, de temperatuur en de baktijd.
Selecteer vervolgens het symbool door de knop te verdraaien, om deze bakwijze in het geheugen op te slaan, en valideer.
Het scherm stelt dan voor deze parameters te registeren in een geheugen of kies er een van en valideer. Uw bakwijze is nu in het geheugen opgeslagen.
Valideer opnieuw om het bakken te starten.
NB: Als de 3 geheugens al bezet zijn, zal elke nieuwe registratie in de plaats van de vorige komen.
Tijdens het opslaan in het geheugen is geen uitgestelde start mogelijk.
- Gebruik een reeds in de functie "Favorieten" geregistreerd geheugen.
Ga naar het menu "Expert", valideer.
Doorloop de functies tot aan het symbool "Favorieten" door de knop te draaien. Bevestig.
- Selecteer een van de reeds geregistreerde geheugens 1 of 5 en druk om te valideren.
BAKFUNCTIES EXPERT (volgens het model)
Verwarm voor het bakken uw oven leeg voor.
| Stand | T°C aanbevolen min. - max. | Gebruik |
| Hete lucht* | 180°C35°C - 250°C | Aanbevolen voor om wit vlees, vis en groenten mals te houden. Voor meer-dere bakbeurten tot 3 niveaus. |
| Traditioneel | 200°C35°C - 275°C | Aanbevolen voor vlees, vis, groenten, bij voorkeur in een aarden schotel. |
| ECO* | 200°C35°C - 275°C | Met deze positie worden energia bes-paard verwijl de kookkwaliteiten behou-den blijven. In deze sequentie is bakken mogelijk zonder voorverwarmen. |
| Geventilerde grill | 200°C100°C - 250°C | Gevogelte en gebraad zijn sappig en krokant gebakken aan alle kanten. Schuif de lekbak in het ondersteiveau. Aanbevolen voor alle gezogelte en gebraad, om lam aan te braden en goed uit te bakken, runderribben. Om vissteaks sappig te houden. |
| Geventilerde bodem | 180°C75°C - 250°C | Aanbevolen voor vlees, vis, groenten, bij voorkeur in een aarden schotel. |
*Bakwijze volgens de aanbevelingen van de norm EN 60350-1: 2016 om aan te tonen dat wordt voldaan aan de eisen van de Europese verordening EU/65/2014 inzake energie-etiketten.
Plaats nooit aluminiumfolie rechtstreeks in contact met de bodem, de geaccumuleerde warmte kan het email aantasten.
| Stand | T°C aanbevolen min. - max. | Gebruik |
| Variabele grill | 41 - 4 | Aanbevolen voor het grillen van koteletten, worsten, sneetjes brood, gamba's op het rooster. Het bakken gebeurt met het bovenste verwarmingselement. De grill bedekt de volledige oppervlakte van het rooster. |
| Warm houden | 60°C35°C - 100°C | Aanbevolen om brood-, brioche- en kouglofdeeg te doen rijzen.Met de vom op de bodem geplaatst bij een temperatuur van max. 40°C (bordenverwarming, ontdooien). |
| Ontdooien | 35°C30°C - 50°C | Ideaal voor delicate voedingswaren (fruittaaarten, taarten met room,...). Het ontdooien van vlees, broodjes, enz.... gebeurt aan 50°C (vlees op het rooster met een bord eronder om het sap van de ontdooing op te vangen). |
| Brood | 205°C35°C - 220°C | • Aanbevolen sequentie voor het bakken van brood. Verwarm de oven voor en plaats de broodbal op de patisserieplaat - 2e niveau. Denk eraan een schaaltje water op de bodem te gieten voor een knapperige en goudbruine korst. |
| Drogen | 80°C35°C - 80°C | Sequentie voor het drogen van be-paalde voedingsmiddelen, zoals fruit, groenten, zaden, wortels en specerij- en aromatische planten. Zie onderstaande speciale tabel voor drogen. |
Tip voor energiebesparing.
Vermijd om tijdens het bakken de deur te openen, om warmteverlies te voorkomen.
DROOGFUNCTIE (enkel Expertmodus)
Drogen is een van de oudste methodes om voedingsmiddelen te bewaren. De bedoeling is om al het vocht of een gedeelte hiervan uit de voedingsmiddelen te halen om deze te bewaren en de ontwikkeling van bacteriën te verhinderen. Door het drogen blijven de voedingswaarden van de voedingsmiddelen (mineralen, eiwitten en vitamines) behouden. Hierdoor kunnen de voedingsmiddelen optimaal bewaard worden, dankzij de vermindering van hun volume en zijn zij, eenmaal weerbevochtigd, eenvoudig te gebruiken.
Gebruik uitsluitend verse voedingsmid-
delen.
Was ze zorgvuldig, laat ze uitlekken en dep ze droog.
Bedek het rooster met bakpapier en verdeel de voedingsmiddelen hier op gelijkmatige wijze over.
Gebruik het niveau 1 (als u meerdere roosters heeft, plaats deze dan op niveau 1 en 3).
Keer voedingsmiddelen met veel sap meerdere keren om tijdens het drogen.
De in de tabel gegeven waarden kunnen variëren aan de hand van het te drogen type voedingsmiddel en de rijpheid, de dikte en het vochtigheidsgehalte hiervan.
Tabel ter indicatie voor het drogen van uw voedingsmiddelen
| Fruit, groenten en kruiden | Temperatuur | Tijdsduur in uren | Accessoires |
| Fruit met pitjes (in plakken van 3 mm dik, 200 g per rooster) | 80°C | 5-9 | 1 of 2 roosters |
| Fruit met pitten (pruimen) | 80°C | 8-10 | 1 of 2 roosters |
| Eetbare wortels (worteltjes, pasti-naak), geraspt, geblancheerd | 80°C | 5-8 | 1 of 2 roosters |
| In plakjes gesneden paddenstoelen | 60°C | 8 | 1 of 2 roosters |
| Tomaat, mango, sinaasappel, banaan | 60°C | 8 | 1 of 2 roosters |
| Rode bieten in plakjes | 60°C | 6 | 1 of 2 roosters |
MODUS "KOOKGIDS"
Deze twee modi kiezen voor u de gepaste bakparameters volgens het te bereiden voedingsmiddel. Deze recepten zijn met of zonder gecombineerde stoom of 100% stoom.
ONMIDDELLIJK BAKKEN
- Selecteer de modus "KOOKGIDS" of "GECOMBINEERDE STOOM" wanneer u in het algemene menu bent en valideer.
De oven stelt u meerdere categorieën voor, waarin zich talrijke gerechten bevinden (zie onderstaande gedetailleerde lijst met schotels):
- Selecteer vervolgens de categorie, bijvoorbeeld "Gevogelte" en valideer.
- Kies het specifieke te bereiden gerecht, bijvoorbeeld "kip" en valideer.
Voor sommige voedingsmiddelen moet het gewicht (of de maat) ingevoerd worden.
- Er wordt dan een gewicht voorgesteld. Voer het gewicht in en valideer; de oven berekent dan automatisch de baktijd en geeft deze aan, alsmede de roosterhoogte.
- Plaats uw gerecht in de oven en valideer.
Voor sommige recepten moet de oven voorverwarmd worden, voordat u het gerecht in de oven plaatst.
U kunt uw oven openen en uw gerecht begieten op ieder willekeurig moment tijdens het bakken.
- De oven rinkelt en schakelt uit wanneer de baktijd is afgelopen; uw scherm geeft dan aan dat het gerecht klaar is.
BAKKEN MET UITGESTELDE START
U kunt, als u dat wenst, het einde van de baktijd wijzigen door het symbool einde baktijd te selecteren en vervolgens te valideren.
Valideer twee maal na het instellen van het einde van de baktijd.
Voor de recepten die voorverwarmd moeten worden, is uitgestelde start mogelijk.
LIJST VAN SCHOTELS ZONDER STOOM
GEVOGELTE
Kip
Eend
Eendenborstfilet *
Kalkoen
VLEES
Rozige lamsschouder
Rood gebakken rundvlees
Medium gebakken rundvlees
Goed doorbakken rundvlees
Varkensgebraad
Kalfsgebraad
Kalfsrib *
VIS
Zalm
Forel
Visterrine
TRAITEUR
Lasagne
Pizza
Quiche
GROENTEN
Gegratineerde aardappelen
Gevulde tomaten
Hele aardappelen
BROOD EN DEEG
Bladerdeeg
Kruimeldeeg
Gerezen deeg
Brood
Stokbrood
Brioche
GEBAK
Fruittaart
Crumble
Caketaart
Cupcakes
Crème karamel
Chocoladetaart
Zandkoekjes / Cookies *
Cake
Yoghurttaart
- Voor deze recepten moet de oven voorverwarmd worden, alvorens de bereiding in de oven te plaatsen.
Op het scherm wordt aangegeven
plaatst moet worden, voordat deze de juiste temperatuur bereikt heeft.
Een pieptoon geeft aan dat het voorverwarmen klaar is; het aftellen van de tijd gaat vanaf dat moment in.
Plaats uw gerecht nu in de oven op het aanbevolen roosterniveau.
LIJST VAN DE GERECHTEN met bijbehorende stoom
GEVOGELTE
Kip
Eendenfilet*
Eend
VLEES
Lam
Varkensgebraad
Kalfsgebraad
Kalfsfilet
Varkensfilet
VIS
Bereide vis
Visterrine
Volledige vissen
Zalmpannetje
GROENTEN
tineerd aardappelgerecht)
Gevulde groenten
Hele aardappelen
GEBAK
Génoise
Flans / crèmes
Cake
Cupcakes
Evenveeltje
Appeltaart
Notentaart
Kokosnootflan
BROOD EN DEEG
Brood
Stokbrood
Voorgebakken brood
Diepgevroren deeg
Oppiepen van brood van een dag oud
DE TRAITEUR
Lasagne
Clafoutis
Gekonfijte groenten
Aardappelschotel
Risotto
Verse gerechten
Diepvriesgerechten
Diepvriesgerechten
ONTDOOIER
Vlees
Vis
Broodjes-Gebak
- Voor deze recepten moet de oven voorverwarmd worden, alvorens de bereiding in de oven te plaatsen.
Op het scherm wordt aangegeven dat de bereiding niet in de
oven geplaatst moet worden, voordat deze de juiste temperatuur bereikt heeft.
Een pieptoon geeft aan dat het voorverwarmen klaar is; het aftellen van de tijd gaat vanaf dat moment in.
Plaats uw gerecht nu in de oven op het aanbevolen roosterniveau.
Uitsluitend gebruiken voor de functie 100% stoomkoken. Niet gebruiken voor de andere kookwijzen. De schaal uit de oven halen alvorens een pyrolyse reiniging uit te voeren.
GERECHTENLIJST
100% STOOM (STOOMGIDS)
VLEES
Kipfilet
Kalkoenschnitzel
Varkensvlees, filet
VIS
Volledige verse vissen
Verse visfilets
Mosselen
Kokkels
Garnalen
Scampi's
GROENTEN
Bloemkool
Broccoli
Snijbonen
Wortelen gesneden in rondjes
In stukken gesneden aardappelen
pelen
Erwten
In stukken gesneden prei
Courgette in
reepjes
Pompoen in blokjes
Artisjokken
Asperges
In stukken gesneden seldertak
Pompoenen gesneden in
reepjes
Snijbietquota
Spinazie
Spruitjes
FUNCTIES INSTELLINGEN
- Selecteer in het algemene
Open de functie "INSTELLINGEN" met de knop en valideer.
U kunt uit verschillende instellingen kiezen:
- de tijd, de taal, het geluid, de demo modus, het beheer van de lamp.
Selecteer de gewenste functie door aan de knop te draaien en valideer.
Stel vervolgens uw parameters in en valideer.
De tijd
Wijzig de tijd: valideer en wijzig vervolgens de minuten en valideer opnieuw.
De taal
Kies uw taal en valideer.
Het geluid
Tijdens het gebruik van de toetsen kunt u uw oven geluiden horen. Om deze geluiden te behouden, kiest u ON, of OFF om deze uit te schakelen, en valideert u uw keuze.
De DEMO modus
De oven is standaard ingesteld op de normale verwarmingsmodus.
Indien deze in de DEMO modus worden ingeschakeld (ON stand), de presen
tatiemodus voor de producten in de winkel, zal hij niet verwarmen.
Om hem weer in de normale modus te plaatsen, zet u deze op OFF en valideert u uw keuze.
Het beheer van de lamp
U kunt uit twee instellingen kiezen:
Stand ON, de lamp blijft altijd branden tijdens het bakken (m.u.v. de ECO-functie).
Stand AUTO, de lamp van de oven dooft na 90 seconden tijdens het bakken.
Kies uw stand en valideer.
Na 90 seconden zonder actie van de kant van de gebruiker vermindert
de helderheid van het display om het energieverbruik te beperken en dooft de lamp van de oven (wanneer deze in de "AUTO" modus staat).
Door op de toetsen terug of menu te drukken, worden de lichtsterkte van het display hersteld en worden, indien nodig, de lamp weer ingeschakeld tijdens het bakken.
BEDIENINGSSLOT
Kinderbeveiliging
Druk tegelijkertijd op de toetsen terug en menu totdat het hangslot symbool wordt weergegeven op het scherm.
Het bedieningsslot is toegankelijk tijdens het bakken en wanneer de oven uit staat.
N.B.: alleen de uit-toets ① blijft actief.
Druk voor het ontgrendelen tegelijkertijd op de toets terug en menu totdat het hangslot symbool van het display verdwijnt.
TIMERFUNCTIE
Deze functie kan alleen gebruikt worden wanneer de oven uit staat.
- Selecteer in het algemene menu de functie «TIMER» met de knop en valideer.
0m00s wordt weergegeven op het scherm.
Stel de timer in door aan de knop te draaien en druk om te bevestigen, het aftellen begint.
Wanneer de tijd verstreken is, klinkt er een geluidssignaal. Om dit te stoppen, drukt u op een willekeurige toets.
NB: Het is mogelijk om op elk gewenst moment de timerprogrammering te wijzigen of te annuleren.
Keer voor het annuleren terug naar het menu van de timer en zet deze op 00m00s.
Als u tijdens het aftellen op de knop drukt, stopt u de timer.
REINIGING EN ONDERHOUD:
BUITENOPPERVLAK
Gebruik een zachte, vochtige doek met glasreiniger. Gebruik geen schuurmiddelen noch harde spons.
DE MONTAGE VAN DE NIVEAUHOUDERS
Zijwanden met niveauhouders:
Til het voorste gedeelte van de houder op en duw tegen het geheel, zodat de voorste haak uit zijn zitting komt. Trek vervolgens de hele houder naar u toe, zodat de achterste haken uit hun zitting komen. Verwijder zo de 2 niveaus.
BINNENKANT VAN DE RUITEN
Demonteer de deur om de binnenkant van de ruiten te reinigen. Verwijder voor het demonteren met een zachte doek en afwasmiddel de vetvlekken aan de binnenkant van het glas.
Let op: geen
schuurmiddelen,
schuursponsjes of harde metalen krabbers gebruiken om de glazen deur van de oven schoon te maken. Deze kunnen krassen op het oppervlak en breuk van het glas veroorzaken.
DEMONTAGE EN HERMONTAGE VAN DE DEUR
Open de deur volledig en blokkeer deze met de in het plastic zakje met uw apparaat meegeleverde plastic wiggen.
Verwijder het eerste vastgeklikte glas: Druk met de andere wig (of een schroevendraaier) in de inkepingen om het glas los te klikken.
Verwijder het glas.
De deur bestaat uit twee extra glazen platen met in iedere hoek een vulstuk van zwart rubber.
Verwijder deze, indien nodig, om ze te reinigen.
Dompel het glas niet in water onder. Spoel met water, veeg droog met een niet pluizende doek.
Zet na het reinigen de vier rubber blokjes terug met de pijl naar boven en zet alle glazen platen weer terug.
Steek het laatste glas in de metalen blokjes, klik dit daarna vast, met de zijde met "PYROLYTIC" zichtbaar en naar u gericht.
Verwijder de plastic wig. Uw toestel is opnieuw operationeel.
VERVANGING VAN DE LAMP
Let op
Zorg ervoor dat het apparaat is losgekoppeld van het stopcontact voordat u de lamp vervangt om het risico van een elektrische schok te voorkomen. Voer werkzaamheden uit wanneer het apparaat is afgekoeld.
Eigenschappen van de gloeilamp:
25 W, 220-240 V~, 300°C, G9.
U kunt de lamp vervangen wanneer deze niet meer werkt. Schroef het venster los en daarna de lamp (gebruik een rubber handschoen, die de demontage zal vergemakkelijken). Plaats de nieuwe lamp en zet het venster terug.
Dit product bevat een lichtbron met energie-efficiëntieklasse G.
REINIGINGSFUNCTIE
(in de ovenruimte)
Verwijder de accessoires en de niveauhouders van de
oven alvorens een reiniging d.m.v. pyrolyse te starten. Het is heel belangrijk dat, bij de reiniging door pyrolyse, alle accessoires die niet met de pyrolyse compatibel zijn, uit de oven verwijderd worden (geleiders, patisserieplaat, verchroomde roosters) samen met alle recipiënten.
ZELFREINIGING D.M.V. PYROLYSE
Deze oven is uitgerust met een zelfreinigingsfunctie d.m.v. pyrolyse:
Pyrolyse is een verwarmingscyclus van de ovenruimte bij zeer hoge temperatuur, waarbij al het vuil dat afkomstig is van spatten of morsen verwijderd wordt.
Verwijder alvorens over te gaan tot een reiniging door pyrolyse eventueel ontstane grote vlekken. Verwijder vetvlekken op de deur met behulp van een vochtige spons.
Als veiligheidsmaatregel worden de reinigingen pas uitgevoerd na automatische vergrendeling van de deur; deze kan dan niet ontgrendeld worden.
EEN ZELFREINIGINGSCYCLUS UITVOEREN
U kunt uit drie pyrolysecycli kiezen. De voorgeselecteerde tijden kunnen niet gewijzigd worden:
Pyro Express: 59 minuten
Deze specifieke functie profiteert van de tijdens een vorige bakbeurt verzamelde warmte voor een snelle automatische reiniging van de ovenruimte: een niet al te vuile ovenruimte wordt in minder dan een uur gereinigd.
De elektronische temperatuurbewaking van de ovenruimte bepaalt of de restwarmte in de ovenruimte voldoende is voor een goed reinigingsresultaat. Zo niet, dan wordt automatisch overgegaan tot een pyrolyse van anderhalf uur.
Pyro Auto: tussen
1.30u en 2.15u
voor een minder energie verbruikende reiniging.
Pyro Turbo: 2.00u
voor een grondigere reiniging van de ovenruimte.
ONMIDDELLIJKE AUTOMATISCHE REINIGING
- Selecteer de functie "REINIGING" wanneer u in het algemene menu bent en valideer.
- Kies de meest geschikte cyclus voor automatische reiniging, bijvoorbeeld Pyro Turbo en valideer.
De pyrolyse start. Het aftellen van de tijd begint onmiddellijk na de bevestiging.
Tijdens de pyrolyse verschijnt het symbool in de programmakeuzer om aan te geven dat de deur vergrendeld is.
Bij het einde van de pyrolyse knippert 0:00.
Na iedere pyrolyse vindt een afkoelingsfase van 30 minuten plaats, tijdens welke uw oven nog niet gebruikt kan worden.
Na iedere pyrolyse vindt een afkoelingsfase van 30 minuten plaats, tijdens welke uw oven nog niet gebruikt kan worden.
Gebruik, wanneer de oven is afgekoeld, een vochtige doek om de witte as te verwijderen. De oven is schoon en opnieuw beschikbaar om te bakken naar uw keuze.
AUTOMATISCHE REINIGING MET UITGESTELDE START
Volg de instructies in de voorgaande paragraaf.
- Selecteer het symbool eindhoven (uitgestelde start) en valideer.
- Stel de gewenste eindtijd van de pyrolyse in met de knop en valideer vervolgens twee keer.
Na enkele seconden gaat de oven over op de stand-by stand en wordt de start van de pyrolyse uitgesteld, zodat deze eindigt op de geprogrammeerde eindtijd.
Wanneer de pyrolyse klaar is, schakelt u uw oven uit door op de toets ① te drukken.
Leeg altijd alles vooraleer u kookt.
Het legen kan ook gebeuren wanneer er niet gekookt wordt.
Het legen kan ook gebeuren wanneer er niet gekookt wordt.
Selecteer hiervoor de functie "REINIGING" wanneer u in het algemene menu bent en valideer.
- Kies de cyclus «Leden» en bevestig. De lade gaat open. - Kies een van de 2 wijzen van legen, SPEED of AUTO (zie details hierna) en ga op dezelfde manier te werk als voor een automatisch leegmaken na de bereiding.
Automatisch leegmaken aan het einde van het bakken
Aan het einde van elke bereiding met stoom zal u worden voorgesteld het reservoir leeg te maken.
U kunt zelf beslissen dit leegmaken niet uit te voeren door te kiezen voor «Ik weiger» en te bevestigen, selecteer anders «Ik ga akkoord», en bevestig.
Selecteer vervolgens een type leegmaken: SPEED of AUTO en bevestig.
De lade opent zich automatisch voor het legen.
Legen SPEED:
Enkel indien de gebruiker
onmiddellijk een stoomkookproces
wil uitvoeren.
Het leegmaken duurt ongeveer 20 s.
AUTO leegmaken:
Zorgt voor een volledig leegmaken van de ketel en van
het reservoir om het verschijnsel van stilstaand water te vermijden.
Duur leegmaken ca. 2 tot 3 min.
Plaats een recipient dat voldoende groot is (minimaal 1 liter) onder de lade om het water op te vangen.
Bevestig door op de knop te drukken om het leegmaken te beginnen.
Het display geeft de tijd die voor het legen noodzakelijk is.
Nadat het legen is voltooid, geeft het display 0 m 0 s. Sluit handmatig de lade.
ONTKALKINGSFUNCTIES (van de stoomketel)
Ontkalking is een reinigingscyclus die de kalk van de ketel verwijdert.
U moet regelmatig het ontkalken van de ketel uitvoeren.
Wanneer de oven u een «ontkalking aanbevolen» suggereert, kunt u ervoor kiezen dit niet te doen door te kiezen voor «Ik weiger», en dit bevestigen.
U heeft de mogelijkheid om nog 5 kookbeurten uit te voeren vóór de functies «met stoom» zullen ophouden te werken. Ondertussen is het verplicht wanneer het bericht «verplichte ontkalking» verschijnt, dit uit te voeren en «Ik ga akkoord» te selecteren en dit te valideren.
Opgelet
Wanneer het display "Verplichte
ontkalking" weergeeft, moet u
verplicht overgaan tot de ontkalking van de ketel.
Om het ontkalken te starten, selecteer de functie "REINIGING" wanneer u in het algemene menu bent en valideer.
- Kies de cyclus «Ontkalken» en bevestig.
De lade gaat automatisch open.
Volg stap voor stap.
STAP 1: LEGEN
- Plaats een recipient dat voldoende groot is (minimaal 1 liter) onder de lade om het water op te vangen en valideer.
- De cyclus «legen» start, die duurt 3 min 30 s.
STAP 2: REINIGEN
- Giet 110 ml onverdunde witte azijn in het reservoir.
- Sluit de vullade met de hand. De cyclus «Reiniging» start, en duurt 30 minuten. Aan het einde van de cyclus wordt het reservoir automatisch geopend.
STAP 3: SPOELEN
Vul het reservoir met water tot aan het MAX niveau.
- Plaats een recipient onder de lade en valideer.
- De cyclus «Spoelen» start, die duurt 3 min 30 s.
STAP 4: LEGEN
Een tweede spoeling is vereist; vul het reservoir met water tot aan het niveau MAX.
- Plaats een recipient onder de lade en valideer.
De cyclus «Legen» start, die duurt 3 min 30 s.
Bij het einde van de cyclus is het ontkalken voltooid.
Er klinkt een geluidssignaal. Sluit de vullade met de hand. Uw oven is opnieuw operationeel.
- "AS" wordt weergegeven (Auto Stop-systeem).
Deze functie onderbreekt het verwarmen van de oven wanneer u deze vergeten bent. Zet uw oven op UIT.
-Foutcode beginnend met een "F". Uw oven heeft een storing gedetecteerd.
Schakel de oven 30 seconden uit. Als de storing nog steeds aanwezig is, onderbreek de stroomvoorziening dan gedurende minstens een minuut.
Als de storing aanhoudt, neem dan contact op met de Servicedienst.
- De oven wordt niet warm. Zorg ervoor dat de oven goed is aangesloten en controleer of de elektrische zekering niet is uitgeslagen. Controleer of de oven niet in de "DEMO" modus staat (zie menu instellingen).
- De lamp van de oven werkt niet. Vervang de lamp of zekering.
Zorg ervoor dat de oven correct is aangesloten.
- De koelventilator blijft aan na het uitschakelen van de oven. Dat is normaal, deze kan tot maximaal een uur na het bakken blijven werken om de oven te ventileren. Bij langer dan een uur, contact opnemen met de servicedienst.
- De pyrolysereiniging wordt niet uitgevoerd. Controleer de sluiting van de deur. Neem contact op met de Servicedienst als de storing aanhoudt.
Het symbool "deurslot" knippert op de display. Deurslot defect, bel de service-dienst.
- Er bevindt zich water op de bodem van de oven.
De ketel is vol kalkaanslag. Volg de procedure ONTKALKING. Als de storing aanhoudt, neem dan contact op met de Servicedienst.
INTERVENTIES
Eventuele interventies aan uw apparaat moeten worden uitgevoerd door een gekwalificeerde professionele technicus van het merk. Om bij het opbellen de verwerking van uw verzoek te vergemakkelijken, gelieve de volledige referentie van uw apparaat bij de hand te houden (commerciële referentie, servicereferentie, serienummer). Deze informatie wordt weergegeven op het identificatieplaatje.
| A | B | C |
| SERVICE: C | TYPE: D | I CE |
| E | F |
| Nr H | Made in France |
B: Commerciële referentie C: Servicereferentie H: Serienummer
LET OP:
- In het belang van de voortdurende verbetering van onze producten behouden wij ons het recht voor om technische, functionele of esthetische veranderingen in hun kenmerken toe te passen met betrekking tot technische verbeteringen.
| GERECHTEN | * | * | * | * | * | * | * | BAKDUUR |
| °C | PICKING | °C | PICKING | °C | PICKING | °C | PICKING | °C | PICKING | °C | PICKING | °C | PICKING | °C |
| VLEES | Varkensgebraad (1kg) | 200 | 2 | | | | | | | | | | | | | 60 |
| Kalfsgebraad (1kg) | 200 | 2 | | | | | | | | | | | | | 60-70 |
| Rundergebraad | 240 | 2 | | | | | | | | | | | | | 30-40 |
| Lamsvlees (bout, schouder 2,5 kg) | 220 | 2 | 220 | 2 | | | 200 | 2 | | | | | | | 60 |
| Gevogelte (1 kg) | 200 | 3 | 220 | 3 | | | 210 | 3 | | | | | | | 60 |
| Kippenbouteen | | | 220 | 3 | | | 210 | 3 | | | | | | | 20-30 |
| Varkens- / kalfsrib | | | 210 | 3 | | | | | | | | | | | 20-30 |
| Runderriben (1kg) | | | 210 | 3 | | | 210 | 3 | | | | | | | 20-30 |
| Schaapsribben | | | 210 | 3 | | | | | | | | | | | 20-30 |
| VIS | Geroosterde vis | | | 275 | 4 | | | | | | | | | | | 15-20 |
| Gebakken vis (goudbrasem) | 200 | 3 | | | | | | | | | | | | | 30-35 |
| Vis in folie | 220 | 3 | | | | | | | | | | | | | 15-20 |
| GROENTEN | Gegratineerde schotels (gare voedingsmiddelen) | | | 275 | 2 | | | | | | | | | | | 30 |
| Gratins dauphinois | 200 | 3 | | | | | | | | | | | | | 45 |
| Lasagne | 200 | 3 | | | | | | | | | | | | | 45 |
| Gevulde tomaten | 170 | 3 | | | | | | | | | | | | | 30 |
| GEBAK | Sponscake - Luchtige cake | | | | | | | | | | 180 | 3 | | | | 35 |
| Opgerolde cake | 220 | 3 | | | | | | | | 180 | 2 | | | | 5-10 |
| Brioche | 180 | 3 | | | 200 | 3 | | | | 180 | 3 | | | | 35-45 |
| Brownies | 180 | 2 | | | | | | | | | | | | | 20-25 |
| Cake - Evenveeltje | 180 | 3 | | | | | | | | 180 | 3 | | | | 45-50 |
| Kersenvlaai | 200 | 3 | | | | | | | | | | | | | 30-35 |
| Cookies - Zandkoekjes | 175 | 3 | | | | | | | | | | | | | 15-20 |
| Kugelhof | | | | | | | | | | 180 | 2 | | | | 40-45 |
| Schuimgebak | 100 | 4 | | | | | | | | 100 | 4 | | | | 60-70 |
| Madeleines | 220 | 3 | | | | | | | | | | | | | 5-10 |
| Soezendeeg | 200 | 3 | | | | | | | | 180 | 3 | | | | 30-40 |
| Kleine bladerdeeghapjes | 220 | 3 | | | | | | | | | | | | | 5-10 |
| Savarin | 180 | 3 | | | | | | | | 175 | 3 | | | | 30-35 |
| Taart van kruimdeleeg | 200 | 1 | | | | | | | | | | | | | 30-40 |
| Taart van fijn bladerdeeg | 215 | 1 | | | | | | | | | | | | | 20-25 |
| DIVERSEN | Pastei | 200 | 2 | | | | | | | | | | | | | 80-100 |
| Pizza van kruimdeleeg | | | | | 240 | 1 | | | | | | | | | 15-18 |
| Quiches | 190 | 1 | | | 180 | 1 | | | | | | | | | 35-40 |
| Soufflé | | | | | | | | | | 180 | 2 | | | | 50 |
| Taart met deegdeksel | 200 | 2 | | | | | | | | | | | | | 40-45 |
| Brood | 220 | 2 | | | | | | | | | | | | | 30-40 |
| Geroosterd brood | | | 275 | 4-5 | | | | | | | | | | | 2-3 |
- volgens model Laat alle vlees minstens 1 uur op kamertemperatuur staan alvorens het in de oven te plaatsen.
Oven voorverwarmen tot de vermelde temperatuur.
| THERMOSTAAT : CUFER MET OVEREENSTEMMENDE GRADENWAARDE IN → °C |
| CUFER | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 maxi |
| °C | 30 | 60 | 90 | 120 | 150 | 180 | 210 | 240 | 275 |
KEURINGSTESTS VOLGENS NORM IEC 60350
| VOEDINGSMIDDEL | BAKWIJZEN | RICHEL | OPMERKINGEN | °C | TIJD | VOORVER-WAR-MING |
| Zandkoekjes (8.4.1) | | 5 | Plaat 45mn | 150 | 30-40 | JA |
| Zandkoekjes (8.4.1) | | 5 | Plaat 45mn | 150 | 25-35 | JA |
| Zandkoekjes (8.4.1) | | 2 + 5 | Plaat 45mn + Rooster | 150 | 25-45 | JA |
| Zandkoekjes (8.4.1) | | 3 | Plaat 45mn | 175 | 25-35 | JA |
| Zandkoekjes (8.4.1) | | 2 + 5 | Plaat 45mn + Rooster | 160 | 30-40 | JA |
| Cakejes (8.4.2) | | 5 | Plaat 45mn | 170 | 25-35 | JA |
| Cakejes (8.4.2) | | 5 | Plaat 45mn | 170 | 25-35 | JA |
| Cakejes (8.4.2) | | 2 + 5 | Plaat 45mn + Rooster | 170 | 20-40 | JA |
| Cakejes (8.4.2) | | 3 | Plaat 45mn | 170 | 25-35 | JA |
| Cakejes (8.4.2) | | 2 + 5 | Plaat 45mn + Rooster | 170 | 25-35 | JA |
| Zachte taart zonder vet (8.5.1) | | 4 | Rooster | 150 | 30-40 | JA |
| Zachte taart zonder vet (8.5.1) | | 4 | Rooster | 150 | 30-40 | JA |
| Zachte taart zonder vet (8.5.1) | | 2 + 5 | Plaat 45mn + Rooster | 150 | 30-40 | JA |
| Zachte taart zonder vet (8.5.1) | | 3 | Rooster | 150 | 30-40 | JA |
| Zachte taart zonder vet (8.5.1) | | 2 + 5 | Plaat 45mn + Rooster | 150 | 30-40 | JA |
| Appeltaart (8.5.2) | | 1 | Rooster | 170 | 90-120 | JA |
| Appeltaart (8.5.2) | | 1 | Rooster | 170 | 90-120 | JA |
| Appeltaart (8.5.2) | | 3 | Rooster | 180 | 90-120 | JA |
| Gegratineerde bovenzijde (9.2.2) | | 5 | Rooster | 275 | 3-6 | JA |
- volgens model LET OP: Wanneer u bakt op 2 niveaus kunnen de bereidingen op verschillende tijdstippen uit de oven gehaald worden.
Recept met gist (volgens model)
Ingrediënten:
- Bloem 2 kg - Water 1240 ml - Zout 40 g - 4 zakjes gedroogd bakpoeder
Meng het deeg met de mixer en laat het in de oven rijzen.
Procedure: Voor recepten van deeg met gist. Leg het deeg in een ovenvaste schaal, verwijder de niveaus en zet de schaal op de ovenbodem.
Verwarm de oven op de heteluchtfunctie voor op 40 - 50°C gedurende 5 minuten. Schakel de oven uit en laat het deeg 25-30 minuten in de nog warme oven rijzen.
