KAMADO KAMAL - Barbecue BARBECOOK - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING KAMADO KAMAL BARBECOOK

NL - GEBRUIKSAANWIJZING

1. _UW TOESTEL REGISTREREN Bedankt voor uw aankoop van een Barbecook barbecue. We wensen u alvast veel plezier en gezellige momenten toel Maak het uzelf gemakkelijk en registreer uw barbecue online, zo kunt u van tal van voordelen genieten.

- U krijgt toegang tot de volledige online gebruikershandleiding, zodat u uw toestel perfect leert kennen.

- U krijgt van ons een gepersonaliseerde naverkoopservice, waardoor u snel en gemakkelijk reserveonderdelen kunt vinden en bestellen. U kunt dus genieten van een optimale garantieservice.

- U wordt op de hoogte gehouden van product updates.

- U krijgt tal van tips en tricks.

€ Voor meer informatie over het registreren van uw toestel gaat u naar www.barbecook.com.

e Barbecook respecteert uw privacy. Uw gegevens worden niet verkocht, verspreid of doorgegeven aan derden.

2. OVER DEZE HANDLEIDING Deze handleiding bestaat uit 2 delen.

Deel 1 bestaat uit algemene instructies naar montage, gebruik, onderhoud en garantie toe.

Deel 2 (begint op 51) bestaat uit illustraties, onderdelenlijsten en montagetekeningen.

Als er voor een bepaalde instructie een illustratie bestaat, wordt hiernaar verwezen met dit pictogram van een potlood.

3. VEILIGHEIDSINSTRUCTIES

+ _ Niet binnenshuis gebruiken! Gebruik het toestel alleen buitenshuis. Als u het toestel binnenshuis gebruikt, zelfs in een garage, besloten ruimte of schuur, bestaat er gevaar voor vergiftiging door koolmonoxide.

Let op het volgende wanneer u een locatie kiest:

+ _ Plaats het toestel op minstens drie meter van een gebouw, op een open en goed geventileerde plaats.

+ _ Plaats het toestel niet onder een overhangende structuur (veranda, afdak … ) of onder gebladerte.

+ _ Plaats het toestel op een vlakke en stabiele ondergrond.

+ _ Plaats het toestel nooit op een bewegend voertuig (boot, oplegger … ).

4. DE GESCHIEDENIS VAN DE KAMADO Bedankt voor uw aankoop van een Barbecook barbecue. 3000 jaar geleden ontdekten archeologen grote kleivaten die vroege incarnaties zouden zijn van het keramische fornuis. In Japan was de Mushikamado een ronde kleipot met een afneembaar gewelfd deksel, ontworpen voor het stomen van rijst. De naam “Kamado” is, in feite, het Japanse woord voor ‘fornuis’ of ‘kooktoestel’. Deze naam werd door de Amerikanen overgenomen en is nu een algemene term geworden voor dit type van keramisch fornuis. Kamado fornuizen zijn zeer veelzijdig. Ze kunnen niet alleen worden gebruikt voor grillen of roken, maar ook voor pizza's, brood, taarten en koekjes.

Dankzij de kamado zijn uitstekende warmtebehoud kunnen hoge temperaturen worden bereikt en gehandhaafd door nauwkeurige controle van de luchtstroom via de bovenste en onderste ventilatieopeningen. Hoge temperaturen zijn ideaal voor het snel garen van hamburgers en worsten, terwijl lage temperaturen grotere stukken vlees over een langere tijd garen.

5. TERUGKERENDE CONCEPTEN Lees de instructies voor u het toestel in gebruik neemt. Volg de instructies altijd zorgvuldig. Als het toestel op een andere wijze wordt gemonteerd of gebruikt, kan dit brand en materiële schade tot gevolg hebben.

À Schade wegens het niet opvolgen van de instructies (verkeerde montage, misbruik, verkeerd onderhoud enz.) wordt niet gedekt onder de garantie.

+ WAARSCHUWING! Houd kinderen en huisdieren uit de buurt van de barbecue.

+ WAARSCHUWING! Deze barbecue wordt erg heet, niet verplaatsen tijdens het gebruik.

+ WAARSCHUWING! Bij het bereiken van hoge temperaturen in de Kamal is het gevaarlijk om het deksel in één keer open te zetten. Hierdoor kunnen steekvlammen ontstaan.

We raden dus aan om het deksel altijd langzaam te openen. Dit altijd best in twee fasen, namelijk eerst een beetje optillen en dan verder openen.

+ WAARSCHUWING! Gebruik nooit water om de Kamal binnenin te reinigen of om de houtskool te doven.

Dit zal de Kamal beschadigen.

+ Gebruik geschikte bescherming wanneer u hete onderdelen moet vastnemen.

+ _Houd brandbare materialen, brandbare vloeistoffen en oplosbare objecten op een veilige afstand van het toestel wanneer deze in gebruik is.

+ WAARSCHUWING! Gebruik geen spiritus, benzine of andere brandbare vloeistoffen om aan te steken of te herontsteken! Gebruik alleen ontstekers die voldoen aan de EN 1860-3!

+ WAARSCHUWING! Je kan pas beginnen met het barbecueën nadat zich op de kooltjes een laagje as heeft gevormd. Dit duurt normaal ongeveer 30 minuten.

+ _Laat het toestel niet alleen achter terwijl dit in gebruik is.

+ Houd een emmer zand bij de hand wanneer u het toestel gebruikt, met name op zeer warme dagen en in droge omgevingen.

Dit deel omvat definities van een aantal minder vertrouwde concepten. Deze concepten worden gebruikt in verschillende onderwerpen van de handleiding.

Deze keramiek is gemaakt op basis van mulliet. Dit wordt vooral gebruikt in de keramische industrie bij de vervaardiging van vuurvaste materialen. Eigenschappen hiervan zijn:

6._ HET TOESTEL MONTEREN

6.1. Veiligheidsinstructies

+ _ Verwijder al het verpakkingsmateriaal.

+ _ Breng geen wijzigingen aan het toestel aan wanneer u deze in elkaar zet. U mag geen onderdelen van het toestel Wijzigen, want dit is zeer gevaarlijk.

+ _ Volg de montage-instructies altijd zorgvuldig.

+ De gebruiker is verantwoordelijk voor de correcte montage van het toestel. Schade veroorzaakt door een foutieve montage wordt niet gedekt door de garantie.

Vergeet nooit van de wielen met rem op de remstand te zetten.

6.2. Het toestel monteren

1. Plaats het toestel op een vlakke en stabiele ondergrond véér gebruik.

2. Monteer het toestel zoals aangegeven in de montage- tekeningen.

4 U vindt de montagetekeningen in het tweede deel van deze handleiding (op pagina 54), na de explosietekening van uw toestel. Al het nodige materiaal voor de montage van de Kamal wordt geleverd in de verpakking

À De montage dient altijd te gebeuren met ten minste twee personen, aangezien de Kamal erg zwaar en breekbaar is.

À Span vijzen en bouten met matige kracht aan, zodat beschadiging kan worden voorkomen.

7.__ HET TOESTEL KLAARMAKEN VOOR GEBRUIK U hebt houtskoo!, houtwokkels en lange lucifers nodig. 7.1. Welke houtskool moet ik gebruiken?

Maak uw toestel altijd aan met klassieke houtskool. Gebruik houtskool van goede kwaliteit, bij voorkeur houtskool dat voldoet aan EN 1860-2. Houtskool van goede kwaliteit bestaat uit grote, glanzende stukken en produceert niet veel stof.

€3 Sluit de zak houtskool goed voor u deze opbergt.

Bewaar de houtskool altijd op een droge plaats; bewaar de houtskool niet in een kelder.

À Max. 90% (zie overzicht hieronder) van de houtskoolmand met houtskoo! vullen. De mand overvullen kan uw barbecue ernstig beschadigen.

Type Max. gewicht KAMAL 53 max. 1-1,5kg KAMAL 60 max. 2-2,5kg KAMAL 60 MAT max. 2-2,5kg

Brand geen hout in uw barbecue, dit zou ervoor zorgen dat de temperatuur te hoog oploopt en uw barbecue beschadigd raakt.

À Gebruik altijd houtskool, nooit briketten.

7.2. De opstelling van het toestel

. Plaats de vuurpot (nr. 1) in de Kamal met de opening langs de voorzijde, de zijde van het verluchtingsventiel.

Plaats het asopvangbakje (nr. 2) in de vuurpot met de ventilatie openingen naar voren, richting het ventilatieventiel. Plaats de vuurring (nr. 3) op de vuurpot.

Plaats de houtskoolmand (nr. 4) in de vuurpot boven het asopvangbakje.

7.3. Het toestel aanmaken

1. Plaats de houtskool in de houtskoolmand. Tip: Gebruik niet te veel houtskool bij het aanmaken. Nadien kan je houtskool toevoegen.

2. Voeg 3 houtwollen toe aan de houtskool.

3. Gebruik een lange lucifer om de houtwollen aan te maken. 4. Bij de opstart moet het onderste luchtventiel volledig open staan en moet het deksel open gezet worden tot de vlam bijna is verdwenen. Daarna kan de temperatuur geregelt

worden via beide luchtventielen.

Vul de houtskoolmand nooit tot boven de rand.

À Wanneer u het toestel voor het eerst gebruikt dient u het 60 minuten te laten inbranden op lage temperatuur. Hierdoor worden resterende fabricagevetten uit het toestel verwijderd en hebben de gasket-dichting en de keramiek de kans om zich aan te passen aan de hitte.

À Plaats het rooster nog niet op het toestel. Een leeg rooster kan vervormd raken wanneer het te lang in de hitte wordt gehouden.

À WAARSCHUWING! Gebruik geen enkele spiritus, benzine of andere brandbare vloeistoffen om aan te steken of te herontsteken! Alsook geen houtskoolstarter om uw Kamal aan te steken.

À WAARSCHUWING! Je kan pas beginnen met het barbecueën nadat zich op de kooltjes een laagje as heeft gevormd. Dit duurt normaal ongeveer 30 minuten.

8. DE KAMAL KLAARMAKEN VOOR HET KOKEN De belangrijkste stappen van deze taak zijn geïllustreerd op pagina 57.

De Kamal is standaard uitgerust met een hitteschild, bestaande uit twee halve cirkels en een roestvrijstalen rooster. Afhankelijk van de bereiding kan er gekozen worden tussen direct en indirect grillen.

Voor het indirect grillen (afbeelding B, pagina 57) dienen de twee halve cirkels in de houder van het hitteschild te worden geplaatst. Nadien kan het rooster worden geplaatst.

Voor het direct grillen: (afbeelding A, pagina 57) plaats het rooster rechtstreeks op de vuurring. Optioneel kan de houder van het hitteschild ook gebruikt worden om extra hoogte te creëren tov de houtskool.

À Het deksel kan niet op alle standen blijft open staan en dient vastgehouden te worden om dichtvallen te vermijden.

À WAARSCHUWINGI! Bij het bereiken van hoge temperaturen in de Kamal is het gevaarlijk om het deksel in één keer open te zetten. Hierdoor kunnen steekvlammen ontstaan. We raden dus aan om het deksel altijd langzaam te openen. Dit altijd best in twee fasen, namelijk eerst een beetje optillen en dan verder openen.

63 De Barbecook Kamal kan gemakkelijk worden uitgebreid met het flexibel kooksysteem en de gietijzeren roosters voor een nog gevarieerdere opstelling.

À Na het eerste gebruik dienen alle bouten en vijzen nagekeken worden. De metalen band rond het deksel en de kuip kan door de hitte loskomen. We raden aan dit geregeld na de kijken. Span de bouten en vijzen niet te hard aan om breuk te voorkomen.

9.1. De intensiteit van het vuur regelen

U kunt de intensiteit van het vuur regelen door gebruik te maken van de luchtventielen bovenaan en onderaan het toestel. Oefening baart kunst. Zie kooktemperaturen pagina 6.

9.2. Voorkomen dat voedsel aanbrandt

Houd rekening met het volgende om te voorkomen dat

+ _ Begin nooit te grillen wanneer er nog vlammen in de kuip voorkomen. Wacht tot de houtskoo!l bedekt is met een dun laagje witte as.

+ _ Stel het voedsel niet bloot aan te sterke hitte. U kunt:

- Het voedsel beschermen door het hitteschild te plaatsen. - De warmte verminderen door de luchtventielen te regelen.

9.3. Voorkomen dat voedsel aankleeft

Houd rekening met het volgende om te voorkomen dat

voedsel aan het rooster kleeft:

+ Smeer met behulp van een borstel wat olie op het voedsel voor u het op het rooster plaatst. U kunt ook het rooster zelf insmeren.

+ Draai het voedsel niet te snel om. Laat het eerst goed warm worden.

9.4. Opflakkeringen vermijden

Opflakkeringen zijn vlammen die plots uit de kuip springen tijdens het grillen. Ze worden meestal veroorzaakt door druipend vet of druipende marinade.

Tijdens het grillen kunnen er opflakkeringen voorkomen. Dit is normaal. Te veel opflakkeringen verhogen echter

de temperatuur in de kuip en kunnen opgehoopt vet

Kipstukken 30-45 min.

Hoe kan u opflakkeringen vermijden?

+ _Zorg ervoor dat de kuip schoon is voor u begint te grillen. Het wordt aangeraden om de kuip na elk gebruik te reinigen.

+_ Verwijder overtollig vet en overtollige marinade van het vlees. Voor gemarineerd vlees kan u eventueel gebruik maken van de Barbecook grillmat of Barbecook grillpan.

10. HET TOESTEL DOVEN Na het koken dient u alle luchtventielen en het deksel te sluiten. Daardoor zal het vuur langzaam doven.

Gebruik zeker geen water om de houtskool te doven. Dit zal de Kamal beschadigen.

11. HET TOESTEL ONDERHOUDEN

11.1. Het keramische gedeelde reinigen

De Kamal is zelfreinigend. Verwarm de Kamal gedurende 30 minuten op 260 graden. Hierdoor worden overige voedselresten en afval verbrand. Hierna kunt u eventueel met een droge borstel de binnenkant van de Kamal licht borstelen zodat overige resten in het asopvangbakje vallen. Hierna hoeft u enkel het asopvangbakje leeg te maken. De zwarte buitenkant van de Kamal kan gemakkelijk worden gereindigd met een vochtig doekje. Gebruik voor het reinigen van uw Kamal (aan de À binnenkant) nooit water en/of kuisproducten. De keramiek is poreus en zal het water en/of kuisproducten opnemen wat ervoor zal zorgen dat de Kamal op termijn zal barsten.

11.2. Het rooster reinigen

Het rooster dat bij de Kamal wordt geleverd is vaatwas- bestendig. Verder heeft Barbecook een uitgebreid assortiment aan accessoires om het rooster gemakkelijk en snel te reinigen.

11.3. De Kamal opbergen

Berg het toestel na elk gebruik op op een droge plaats (binnen, onder een afdak ..). Om het toestel langer te laten meegaan, wordt het sterk aangeraden het toestel af te dekken met een Barbecook hoes.

Registreer uw toestel op www.barbecook.com om na

te gaan welke hoes u nodig hebt.

À Zorg er altijd voor dat de luchtventielen volledig openstaan wanneer u de Kamal opbergt onder een hoes. Dit geldt ook voor wanneer u het toestel gewoon binnen plaatst. Wanneer u de luchtventielen allemaal sluit, kan schimmel ontstaan.

11.4. Kermamische, roestvaststalen, bamboe en gepoederlakte onderdelen onderhouden

Het toestel is gemaakt van onderdelen in keramiek, roestvaststaal, bamboe en gepoederlakte materialen. Elk materiaal moet op een specifieke manier worden onderhouden.

Materiaal Onderhoud van dit materiaal

+ Gebruik nooit vloeistoffen.

+ Gebruik nooit scherpe voorwerpen.

+ Voorkom vallen en botsen. Is breekbaar.

Materiaal Onderhoud van dit materiaal

Roestvast staal + Gebruik geen agressieve, schurende of metaalreinigings- middelen.

+ Gebruik niet-agressieve reinigingsmiddelen en laat ze inwerken op het staal.

+ Gebruik een zachte spons of doek.

+ Spoel het toestel na het reinigen grondig en laat het toestel zeer goed drogen voor u dit opbergt.

Gepoederlakt + Gebruik geen scherpe voorwerpen. Gebruik niet-agressieve reinigings- middelen en een zachte spons of doek.

+ Spoel het toestel na het reinigen grondig en laat het toestel zeer goed drogen voor u dit opbergt.

Bamboe + Reinig met een zacht, vochtig doekje zonder aggressieve producten.

Gietaluminium + Reinig met een zacht, vochtig

doekje zonder aggressieve producten. + Gebruik geen scherpe voorwerpen

Schade wegens het niet opvolgen van deze instructies wordt beschouwd als gebrekkig onderhoud en is niet gedekt door de garantie. Onder de explosietekening van uw toestel (tweede deel van de handieiding, op pagina 52) vindt u een lijst van alle onderdelen waaruit het toestel is samengesteld. Deze lijst omvat een symbool dat het materiaal van elk onderdeel aangeeft, zodat u kunt nagaan hoe u een bepaald onderdeel dient te onderhouden. In de onderdelenlijst worden de volgende symbolen gebruikt:

Symbool Materiaal A Keramiek = Roestvast staal k Gepoederlakt e Bamboe e Gietaluminium

11.5. Reserveonderdelen bestellen

Onderdelen die blootstaan aan vuur of intense hitte moeten op

termijn worden vervangen.

Reserveonderdelen bestellen:

1. Zoek het referentienummer op van het gewenste onderdeel. U vindt een lijst met alle referentienummers onder de explosietekeningen in het tweede deel van deze handieiding en op www.barbecook.com.

Als u uw toestel online hebt geregistreerd, verschijnt automatisch de correcte lijst in uw MyBarbecook account. U hebt daar de mogelijkheid om wisselstukken online te bestellen. 2. Bestel het reserveonderdeel via www.barbecook.com of bij uw verkoper. Onderdelen onder garantie kunnen enkel via uw verkoper besteld worden.

Uvw toestel heeft een beperkte garantie van 20 jaar op het keramische deksel, de keramische body, de keramische vuurring en de keramische vuurpot. Op al de overige onderdelen is een garantie van 2 jaar van toepassing. Deze garantie dekt alle fabricagefouten vanaf de aankoopdatum op voorwaarde dat:

+ _U uw toestel hebt gebruikt, gemonteerd en onderhoudenovereenkomstig met de instructies in deze handleiding. Schade ten gevolge van misbruik, verkeerde montage, valschade, of foutief onderhoud wordt niet als een fabricagefout beschouwd.

+ _U uw toestel normaal en uitsluitend voor huishoudelijk gebruikt.

+ _U het aankoopbewijs en het unieke serienummer van uw toestel kunt overhandigen. Dit serienummer bestaat uit 16 tekens. U vindt dit:

- op de handleiding - op de verpakking van het toestel

+ _ De Barbecook-kwaliteitsafdeling gaat na of de onderdelen defect zijn en of het defect zich heeft voorgedaan bij normaal gebruik, correcte montage en juist onderhoud. Als aan een van deze voorwaarden niet is voldaan, kunt u niet van de garantie genieten. In elk geval blijft de garantie beperkt tot het herstellen of vervangen van de defecte onderdelen.

De volgende schade en gebreken worden niet door de garantie gedekt:

+ Normale slijtage (roestvorming, vervorming, verkleuringenz.) van onderdelen die rechtstreeks blootstaan aan vuurof intense hitte. Deze onderdelen moeten van tijd tot tijdworden vervangen.

+ _ Visuele onregelmatigheden die inherent zijn aan het fabricageproces. Deze onregelmatigheden worden niet als fabricagefouten beschouwd. Keramiek is een natuurproduct en kan dus verschillen in kleur, structuur en textuur. De buitenste glazuurlaag kan haarscheurtjes en oneffenheden vertonen , dit is eigen aan het product en zal de functionaliteit van het toestel niet beïnvloeden en valt niet onder de garantie.

+_ Normale verwering of scheuren van bamboe onderdelen tenzij deze de gebruiksfunctie beletten.

+ Alle schade veroorzaakt door gebrekkig onderhoud, foutieve opberging, verkeerde montage of wijzigingen aan voorgemonteerde onderdelen.

+ Schade door eigen transport of valschade.

+ Alle schade ten gevolge van misbruik van het toestel (niet gebruikt volgens de instructies in deze handleiding, gebruikt voor commerciële doeleinden, gebruikt als vuurkorf enz.).

+ Alle gevolgschade wegens nalatigheid of niet voorgeschreven gebruik van het toestel.

+ Roest of verkleuring ten gevolge van externe invloeden, gebruik van agressieve reinigingsmiddelen, blootstelling aan chloor enz. Deze schade wordt niet als een fabricagefout beschouwd.