RCIN-700-04 - Cucina Royal Catering - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE RCIN-700-04 Royal Catering

Istruzioni per l'uso

Questo manuale di istruzioni è stato tradotto con la traduzione automatica. Ci sforziamo costantemente di fornire una traduzione accurata. Tuttavia, nessuna traduzione automatica è perfetta, né intende sostituire la traduzione umana. Il manuale di istruzioni ufficiale è nella versione inglese. Eventuali discrepanze o differenze create dalla traduzione non sono vincolanti e non hanno alcun effetto legale ai fini della conformità o dell'esecuzione. In caso di domande relative all'accuratezza delle informazioni contenute nel manuale di istruzioni, consultare la versione inglese dei contenuti, in quanto questa è la versione ufficiale.

Dati tecnici

del parametro descrizione	del parametro valore
Nome del prodotto	Piano cottura a induzione	Piano cottura a induzione
Modello	RCIN-700-04	RCIN-700-05
Tensione nominale [V] / Frequenza [Hz]	380-400 / 50	380-400 / 50
Potenza nominale [W]	8500 17000
Grado di protezione IP	IPX4 IPX4
Dimensioni [Larghezza x Profondità x Altezza; mm]	Dimensioni: 40x70x86 Dimensioni: 80x70x86
Peso [kg]	41,25	70,75

1. Descrizione generale

Il manuale utente è concepito per aiutare a utilizzare il dispositivo in modo sicuro e senza problemi. Il prodotto è progettato e realizzato secondo rigide linee guida tecniche, utilizzando tecnologie e componenti all'avanguardia. Inoltre, viene prodotto nel rispetto dei più rigorosi standard qualitativi.

NON UTILIZZARE IL DISPOSITIVO SE NON SI È LETTO E COMPRESO ATTENTAMENTE IL PRESENTE MANUALE D'USO.

Per aumentare la durata del dispositivo e garantirne un funzionamento senza problemi, utilizzarlo secondo le istruzioni contenute nel presente manuale d'uso ed eseguire regolarmente operazioni di manutenzione. I dati tecnici e le specifiche riportati nel presente manuale utente sono aggiornati. Il produttore si riserva il diritto di apportare modifiche volte al miglioramento della qualità. Il dispositivo è progettato per ridurre al minimo i rischi legati all'emissione di rumore, tenendo conto del progresso tecnologico e delle opportunità di riduzione del rumore.

Leggenda

CE

Il prodotto soddisfa le norme di sicurezza pertinenti.

Leggere le istruzioni prima dell'uso.

Il prodotto deve essere riciclato.

ATTENZIONE! o ATTENZIONE! o RICORDA! Applicabile alla situazione data.

(segnale di avvertimento generale)

ATTENZIONE! Attenzione al rischio di scosse elettriche!

ATTENZIONE! Superficie calda, rischio di ustioni!

Utilizzare solo in ambienti chiusi.

ATTENZIONE! Presenza di radiazioni elettromagnetiche

ATTENZIONE! I disegni presenti nel presente manuale hanno solo scopo illustrativo e potrebbero differire in alcuni dettagli dal prodotto reale.

2. Sicurezza d'uso

ATTENZIONE! Leggere tutte le avvertenze relative alla sicurezza e tutte le istruzioni. La mancata osservanza delle avvertenze e delle istruzioni può causare scosse elettriche, incendi e/o lesioni gravi o addirittura la morte.

I termini "dispositivo" o "prodotto" sono utilizzati nelle avvertenze e nelle istruzioni per fare riferimento a:

Piano cottura a induzione.

2.1. Sicurezza elettrica

a) La spina deve adattarsi alla presa. Non modificare la spina in alcun modo. Utilizzando spine originali e prese adatte si riduce il rischio di scosse elettriche.
b) Evitare di toccare elementi messi a terra come tubi, riscaldatori, caldaie e frigoriferi. Il rischio di scosse elettriche aumenta se il dispositivo con messa a terra viene esposto alla pioggia, entra in contatto diretto con una superficie bagnata o funziona in un ambiente umido. L'infiltrazione di acqua nel dispositivo aumenta il rischio di danni al dispositivo stesso e di scosse elettriche.
c) Non toccare il dispositivo con mani bagnate o umide.
d) Non utilizzare il cavo in modo errato. Non utilizzare mai il cavo per trasportare il dispositivo per tirare o estrarre la spina dal contatto. Tenere il cavo lontano da fonti di calore, olio, spigoli vivi o parti in movimento. I cavi danneggiati o aggrovigliati aumentano il rischio di scosse elettriche.
e) Se non è possibile evitare di utilizzare il dispositivo in un ambiente umido, utilizzare un interruttore differenziale (RCD). L'utilizzo di un RCD riduce il rischio di scosse elettriche.
f) Non utilizzare l'apparecchio se il cavo di alimentazione è danneggiato o presenta evidenti segni di usura. Un cavo di alimentazione danneggiato deve essere sostituito da un elettricista qualificato o dal servizio di assistenza del produttore.

g) Per evitare scosse elettriche, non immergere il cavo, la spina o il dispositivo stesso in acqua o altri liquidi. Non utilizzare il dispositivo su superfici bagnate.
h) ATTENZIONE - PERICOLO DI MORTE! Durante la pulizia o l'uso del dispositivo, non immergerlo mai in acqua o altri liquidi
i) Non utilizzare il dispositivo in ambienti con elevata umidità o nelle immediate vicinanze di serbatoi d'acqua!
j) Non collegare l'apparecchio alle spine multipolari delle prese elettriche, prolunghe, ecc.
k) Il collegamento elettrico dell'apparecchio deve essere eseguito da un elettricista qualificato.

2.2. Sicurezza sul posto di lavoro

a) Mantieni l'area di lavoro ordinata e ben illuminata. Il disordine o la scarsa illuminazione possono provocare incidenti. Prestare attenzione, osservare attentamente ciò che si fa e usare il buon senso quando si lavora con il dispositivo.
b) Non utilizzare il dispositivo in aree a rischio di esplosione, ad esempio in presenza di liquidi, gas o polveri infiammabili.
c) In caso di danneggiamento o malfunzionamento dell'apparecchio, è necessario spegnerlo immediatamente e segnalare l'accaduto a una persona autorizzata.
d) In caso di dubbi sul corretto funzionamento del dispositivo, contattare il servizio di assistenza del produttore.
e) Le riparazioni devono essere eseguite solo dall'assistenza tecnica del produttore. Non eseguire le riparazioni da soli!
f) In caso di incendio o di incendio, utilizzare esclusivamente estintori a polvere o neve (CO2) per spegnere l'incendio nel dispositivo in cui è presente tensione.
g) Utilizzare il dispositivo in una stanza ben ventilata.
h) Controllare regolarmente lo stato degli adesivi con le informazioni di sicurezza. In caso di adesivi non leggibili, procedere alla sostituzione.
i) Conservare queste istruzioni per riferimento futuro. Se l'apparecchio dovesse essere ceduto a terzi, le istruzioni per l'uso dovranno essere consegnate insieme all'apparecchio.
j) Tenere le parti dell'imballaggio e i piccoli componenti di montaggio fuori dalla portata dei bambini.
k) Tenere il dispositivo lontano dalla portata dei bambini e degli animali
I) Se si utilizza questo dispositivo insieme ad altri dispositivi, è necessario seguire anche le altre istruzioni per l'uso.

Ricordati! Durante l'uso del dispositivo, proteggere i bambini e le altre persone presenti.

2.3. Sicurezza personale

a) Non utilizzare il dispositivo se si è stanchi, malati o sotto l'effetto di alcol, droghe o medicinali che potrebbero compromettere la capacità di utilizzare il dispositivo.
b) Il dispositivo non è destinato all'uso da parte di persone (bambini compresi) con funzioni mentali, sensoriali o intellettive ridotte o con mancanza di esperienza e/o conoscenza, a meno che non siano supervisionate da una persona responsabile della loro sicurezza o abbiano ricevuto da questa istruzioni su come utilizzare il dispositivo.
c) Usare cautela e buon senso quando si utilizza il dispositivo. Anche un breve momento di distrazione durante il funzionamento può causare gravi lesioni personali.
d) Per evitare l'avvio accidentale, assicurarsi che l'interruttore sia in posizione OFF prima di collegare il dispositivo alla fonte di alimentazione.
e) Non sopravvalutate le proprie capacità. Mantenere sempre l'equilibrio del corpo durante l'operazione. Ciò consente un migliore controllo del dispositivo in situazioni impreviste.
f) Il dispositivo non è un giocattolo. I bambini devono essere sorvegliati per assicurarsi che non giochino con il dispositivo.

2.4. Utilizzo sicuro del dispositivo

a) Non utilizzare l'apparecchio se l'interruttore ON/OFF non funziona correttamente (non si accende e non si spegne). Gli apparecchi che non possono essere controllati dall'interruttore sono pericolosi, non devono essere azionati e devono essere riparati.
b) Prima di qualsiasi intervento di regolazione, pulizia e manutenzione, l'apparecchio deve essere scollegato dall'alimentazione elettrica. Questa misura preventiva riduce il rischio di attivazione accidentale.
c) Tenere i dispositivi inutilizzati fuori dalla portata dei bambini e di chiunque non abbia familiarità con il dispositivo o con le presenti istruzioni. I dispositivi sono pericolosi nelle mani di utenti inesperti.
d) Mantenere il dispositivo in buone condizioni di funzionamento. Prima di ogni utilizzo, controllare che non vi siano danni generali o danni alle parti mobili (crepe

in parti e componenti o qualsiasi altra condizione che possa compromettere il funzionamento sicuro del dispositivo). In caso di guasto, far riparare il dispositivo prima dell'uso.

e) Tenere il dispositivo fuori dalla portata dei bambini.

f) La riparazione e la manutenzione dell'apparecchio devono essere eseguite da personale qualificato utilizzando esclusivamente ricambi originali. Ciò garantirà un utilizzo sicuro del dispositivo.

g) Per garantire l'integrità operativa prevista del dispositivo, non rimuovere le coperture installate in fabbrica né allentare le viti.

h) Durante il trasporto e lo spostamento del dispositivo dal luogo di stoccaggio al luogo di utilizzo, attenersi alle norme di salute e sicurezza per il trasporto manuale in vigore nel paese in cui il dispositivo viene utilizzato.

i) Non spostare, spostare o ruotare il dispositivo durante il funzionamento.

j) Non lasciare il dispositivo acceso incustodito.

k) Pulire regolarmente l'apparecchio per evitare l'accumulo permanente di sporcizia.

I) Il dispositivo non è un giocattolo. Le operazioni di pulizia e di manutenzione non devono essere effettuate da bambini senza sorveglianza.

m) È vietato manomettere l'apparecchio per modificarne i parametri o la costruzione.

n) Tenere il dispositivo lontano da fonti di fuoco e di calore.

o) È vietato coprire i fori di aerazione dell'apparecchio!

p) Non poggiare oggetti sopra l'apparecchio, soprattutto sulla sua superficie in vetro.

q) È vietato riscaldare i recipienti vuoti con l'apparecchio.

r) L'apparecchio deve essere utilizzato su una superficie resistente al calore. È vietato posizionare l'apparecchio su tappeti, tovaglie, ecc., su superfici realizzate con materiali ignifughi e fusibili.

s) Non posizionare l'apparecchio su superfici in metallo.

t) ATTENZIONE! La piastra dell'apparecchio rimane calda per molto tempo dallo spegnimento dell'apparecchio. Non toccare la piastra calda per evitare di ustionarsi.

u) Utilizzare solo ed esclusivamente pentole e padelle adatte all'utilizzo con le piastre ad induzione.

v) Non posizionare utensili e posate in metallo nell'area della piastra dell'apparecchio accesa per evitare il loro surriscaldamento ed essere causa di ustioni.

w) ATTENZIONE! Gli oggetti, quali anelli, orologi, collane e altri oggetti in metallo possono riscaldarsi nell'area di utilizzo dell'apparecchio.

x) È vietato posizionare la carta tra la pentola/padella e la piastra. La carta può prendere fuoco.

y) Alluminio fogli di alluminio, posate e recipienti di plastica devono essere tenuti lontani dal piano cottura.

z) È vietato utilizzare l'apparecchio se vicino ci sono oggetti sensibili alla radiazione elettromagnetica, quali carte di pagamento, TV, ecc.

ATTENZIONE! Nonostante la progettazione sicura del dispositivo e le sue caratteristiche di protezione, e nonostante l'impiego di elementi aggiuntivi per la protezione dell'operatore, sussiste comunque un leggero rischio di incidenti o lesioni durante l'utilizzo del dispositivo. Siate vigili e usate il buon senso quando utilizzate il dispositivo.

3. Linee guida per l'uso

Il dispositivo è progettato per una cottura efficiente e precisa, sfruttando l'induzione elettromagnetica per riscaldare direttamente pentole e padelle. Permette di regolare rapidamente la temperatura, rendendolo ideale per bollire, sobbollire e friggere con un controllo preciso. Il dispositivo è anche efficiente dal punto di vista energetico, poiché riscalda solo le pentole e non l'aria circostante, riducendo così il consumo energetico complessivo.

L'utente è responsabile di eventuali danni derivanti da un uso improprio del dispositivo.

3.1. Descrizione del dispositivo Codice articolo: RCIN-700-04

Codice articolo: RCIN-700-05

3.2. Preparazione all'uso

POSIZIONE DELL'APPARECCHIO

La temperatura ambiente non deve essere superiore a 40°C e l'umidità relativa deve essere inferiore all'85%. Assicurare una buona ventilazione nella stanza in cui viene utilizzato il dispositivo. Dovrebbe esserci almeno 10 cm di distanza tra ciascun lato del dispositivo e la parete o altri oggetti. Il dispositivo deve essere sempre utilizzato su una superficie piana, stabile, pulita, ignifuga e asciutta e deve essere tenuto fuori dalla portata dei bambini e delle persone con capacità mentali e sensoriali ridotte. Posizionare il dispositivo in modo da avere sempre accesso alla spina di alimentazione. Il cavo di alimentazione collegato all'apparecchio deve essere correttamente collegato a terra e corrispondere ai dati tecnici riportati sull'etichetta del prodotto.

Smontare l'apparecchio e tutti i suoi componenti e pulirli prima del primo utilizzo.

3.3. Utilizzo del dispositivo

Collegamento alla linea elettrica

Durante l'installazione, assicurarsi di utilizzare un interruttore di protezione elettrica specializzato. L'interruttore deve essere posizionato in un luogo comodo e facilmente accessibile, a un'altezza compresa tra 1,3 e 1,5 metri. L'interruttore deve essere dimensionato per una corrente elettrica di 63 A.

L1 L2 L3 N 1

2 3 4 5 6

1 Messa a terra
2 Nero
3 Marrone
4 Grigio
5 Blu
6 Verde e giallo

Codice articolo: RCIN-700-04

ROYAL® Catering POWER TEMP 8888 8889 POWER TEMP LOW HIGH LOW HIGH

Codice articolo: RCIN-700-05

1. Posizionare le pentole adatte sulla piastra del piano cottura a induzione e assicurarsi che il cavo sia collegato correttamente.
2. Quando il marcatore inciso si trova nella posizione indicata, il piano cottura a induzione è spento. È possibile regolare la potenza e la temperatura tramite la manopola.
3. Premere il pulsante per passare dalla modalità temperatura a quella potenza. Si accenderà la spia corrispondente. La temperatura può essere regolata da 60°C a 240°C e la potenza può essere regolata dal livello 1 al livello 10 ruotando la manopola. Si prega di notare che il piano cottura più vicino alla manopola ha una potenza di 3500 W, mentre quello più lontano ha una potenza di 5000 W.
4. Ruotare il pennarello inciso nella posizione specificata—mentre la cucina è in funzione, la cucina smetterà immediatamente di funzionare.
5. Ogni bruciatore ha la sua sezione di controllo corrispondente.
6. Il piano cottura a induzione si spegnerà automaticamente se non viene eseguita alcuna operazione per 4 ore.
7. Tenere presente che le superfici accessibili potrebbero diventare calde durante il funzionamento.

Utensili utilizzabili e non utilizzabili

1. Pentole e padelle utilizzabili

Acciaio o ghisa; ferro smaltato; acciaio inox; pentole/padelle a fondo piatto con diametro da 16 a 30 cm.

2. Pentole e padelle non utilizzabili

Vetro resistente al calore; recipienti in ceramica; rame; pentole/padelle in alluminio; pentole/padelle con fondo arrotondato con dimensioni inferiori a 16 cm.

3.4. Pulizia e manutenzione

a) Prima di ogni pulizia, regolazione o sostituzione di accessori oppure quando l'apparecchio non viene utilizzato, staccare la spina dalla presa di corrente e lasciare raffreddare completamente l'apparecchio.
b) Scollegare sempre il dispositivo prima di pulirlo. Pulire dopo ogni utilizzo.
c) Se le pentole/padelle vengono utilizzate senza essere state pulite, potrebbero scolorirsi o formare macchie dovute alla cottura.
d) Non utilizzare benzina, diluenti, spazzole o polvere lucidante per pulire il piano cottura a induzione.
e) Pulire con un panno umido e un detersivo per piatti.
f) Utilizzare un aspirapolvere per aspirare lo sporco dalla presa d'aria e dalla bocchetta di scarico.
g) Non far mai scorrere l'acqua sull'unità (l'acqua che penetra all'interno potrebbe causare malfunzionamenti).

SMALTIMENTO DEI DISPOSITIVI USATI

Non smaltire questo dispositivo nei sistemi di smaltimento dei rifiuti urbani. Consegnarlo a un punto di raccolta e riciclaggio di apparecchiature elettriche ed elettroniche. Controllare il simbolo sul prodotto, sul manuale di istruzioni e sulla confezione. Le materie plastiche utilizzate per realizzare il dispositivo possono essere riciclate conformemente alle relative indicazioni. Scegliendo di riciclare contribuisci in modo significativo alla tutela del nostro ambiente.

Per informazioni sull'impianto di riciclaggio più vicino, contattare le autorità locali.

RISOLUZIONE DEI PROBLEMI

Problema	Possibile causa	Soluzione
E0	Senza utensili da cucina sul fornello o utilizzando utensili da cucina inappropriati	Posizionare o sostituire una padella adatta con un fondo piatto sul piatto
E1	Surriscaldamento del fornello a induzione	Rimuovere tutti gli ostacoli che bloccano lo sfiato sotto il fondo del piano cottura a induzione, quindi posizionare il piano cottura in uno spazio aperto e riprovare dopo che l'apparecchio si è raffreddato.
E2	Il piano cottura si surriscalda	Assicurati che l'acqua sia all'interno della padella
E3	Tensione sottocaricata/ sovraccarico	Assicurarsi che la tensione e la frequenza siano conformi ai dati nominali riportati sulla targhetta del prodotto.