RCGG-40/700CS - Cucina Royal Catering - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Cucina a gas professionale
Marca	Royal Catering
Modello	RCGG-40/700CS
Dimensioni (L x P x A)	400 x 700 x 850 mm
Peso	Circa 50 kg
Alimentazione	Gas naturale (G20) o GPL (G30/G31) – conversione possibile
Consumo di gas	Bruciatori: fino a 3,5 kW per bruciatore; forno: 4,5 kW
Numero di bruciatori	4 bruciatori potenti
Tipo di forno	Forno a gas statico con termostato
Materiale	Corpo in acciaio inossidabile
Sicurezza	Termocoppia di sicurezza su ogni bruciatore e forno
Accensione	Accensione piezoelettrica integrata
Pulizia	Griglie rimovibili, smalto facile da pulire
Accessori inclusi	Griglia del forno, leccarda
Temperatura del forno	Da 150 °C a 300 °C
Riparabilità	Pezzi di ricambio disponibili (bruciatori, termocoppie, valvole)
Garanzia	2 anni (parti e manodopera)
Norme	CE, EN 30-1-1 / EN 30-2-1

Domande frequenti - RCGG-40/700CS Royal Catering

Come accendere i bruciatori della cucina Royal Catering RCGG-40/700CS?

Premere il pulsante del bruciatore desiderato e ruotarlo al massimo. Tenendolo premuto, azionare il pulsante di accensione piezoelettrica (di solito situato sul frontale). Una volta stabilizzata la fiamma, mantenere premuto per altri 5 secondi per attivare la sicurezza termocoppia.

Cosa fare se un bruciatore non si accende?

Verificare che l'alimentazione del gas sia aperta e che la bombola del GPL non sia vuota. Pulire l'ugello e l'elettrodo di accensione con una spazzola morbida. Se il problema persiste, la termocoppia o la valvola potrebbero essere difettose.

Posso convertire la cucina da gas naturale a GPL?

Sì, il modello RCGG-40/700CS può essere convertito. Basta sostituire gli iniettori dei bruciatori (venduti separatamente) e regolare la pressione del regolatore. Consultare il manuale per i riferimenti esatti degli iniettori.

Come pulire la cucina?

Aspettare che l'apparecchio si raffreddi. Le griglie e la leccarda possono essere lavate in lavastoviglie. Il piano di lavoro in acciaio inox si pulisce con un panno morbido e un detergente non abrasivo. Evitare prodotti acidi o clorati che attaccano l'acciaio.

Perché si sente odore di gas all'accensione?

Un leggero odore durante l'accensione è normale. Se l'odore persiste dopo che la fiamma è accesa, chiudere il gas e verificare i raccordi. Usare acqua saponata per rilevare le perdite. Non usare mai una fiamma libera per cercare una perdita.

Come regolare la temperatura del forno?

Il forno dispone di un termostato graduato. Ruotare la manopola sulla posizione desiderata (di solito da 1 a 10 corrispondenti a temperature da 150 °C a 300 °C). Preriscaldare il forno per 10-15 minuti prima di infornare.

Cosa fare se la fiamma del bruciatore è gialla o instabile?

Una fiamma gialla indica una combustione incompleta. Verificare che le griglie siano posizionate correttamente, che le fessure d'aria non siano ostruite e che il gas utilizzato corrisponda alla configurazione dell'apparecchio (G20 o GPL). Se il problema persiste, far controllare la pressione da un professionista.

Dove trovare i pezzi di ricambio per il RCGG-40/700CS?

I pezzi di ricambio (iniettori, termocoppie, valvole, maniglie) sono disponibili presso rivenditori autorizzati Royal Catering o su siti specializzati in attrezzature per ristorazione. Utilizzare il numero di modello esatto per la ricerca.

La cucina può essere installata vicino a un muro?

Sì, ma rispettare le distanze di sicurezza: almeno 5 cm sul retro e 10 cm sui lati per materiali infiammabili. L'apparecchio deve essere installato da un professionista secondo le norme vigenti.

Cosa fare se l'accensione piezoelettrica non produce scintilla?

Verificare che il pulsante di accensione sia asciutto e pulito. Se la scintilla è assente, il modulo piezo potrebbe essere usurato o mal collegato. In tal caso, è possibile accendere manualmente con un accendino lungo. Sostituire il modulo se necessario.

MANUALE UTENTE RCGG-40/700CS Royal Catering

Istruzioni per l'uso

Questo manuale utente è stato tradotto utilizzando la traduzione automatica. Abbiamo fatto ogni sforzo per garantire l'accuratezza della traduzione, ma tieni presente che le traduzioni automatiche non sono perfette e non intendono sostituire i traduttori umani. La versione ufficiale del Manuale d'uso è in inglese. Eventuali differenze tra la versione tradotta e quella originale in inglese non sono giuridicamente vincolanti. In caso di dubbi sull'accuratezza della traduzione, fare riferimento alla versione inglese, che è il riferimento ufficiale. Versioni in altre lingue sono disponibili su richiesta scrivendo a [e-mail].

Dati tecnici

Descrizione del parametro Valore del parametro
Nome del prodotto	Piastra a gas con mobiletto
Modello	Modello RCGG-40/700CS		Modello RCGG-40/700CG
Peso [kg]	56		55
Tipo di elettrodomestico	Un1
Categoria dell'elettrodomestico	|3+(28-30)/37	|3B/P(30)	|3B/P (50)	|2 ore (20)
Pressione del gas e dell'alimentazione [mbar]	G30 butano 28~30 G31 propano 37	Butano G30 e propano G31 30	Butano G30 e propano G31 50	G20 metano 20
Codice Paese	BE, CH, CY, CZ, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LT, PT, SI TR	BG, CY, CZ, DK, EE, FI, GR, HR, HU, IT, LT, NL, NO, RO, SE, SI, PL	AT, DE, CH	AT, CH, CZ, DK, EE, ES, FI, GB, GR, HR, IE, IT, LT, LV, NO, PT, RO, SE, SI, SK, TR
Bruciatore [kW]	1 x 6
Dimensioni iniettore bruciatore [mm]	1 x ∅1,20	1 x ∅1,20	1 x ∅1,03	1 x ∅1.76
Dimensioni ugello pilota [mm]	1 x ∅0,30	1 x ∅0,30	1 x ∅0,25	1 x ∅0,35
Potenza termica totale assorbita [kW]	6
Consumo di gas [kg/h] / [m 3 /h]	G30: 0,473; G31: 0,466 / G20: 0,635
Dimensioni (larghezza x lunghezza x altezza) [mm]	Dimensioni: 400x740x930

Scopo

Il prodotto è utilizzato per combinare un versatile elettrodomestico da cucina con una comoda soluzione di stoccaggio, offrendo una soluzione pratica sia per le cucine domestiche che per quelle commerciali.

Utilizzo

Installazione del gas

• Prima di iniziare il processo di installazione, assicurarsi che tutte le valvole siano chiuse. • Se si utilizza il GPL come fonte di gas, il collegamento alla macchina deve essere sicuro e affidabile. • Non utilizzare una valvola ad alta pressione con questa macchina.

Operazione

1. Collegare la macchina alla rete di alimentazione del gas GPL e assicurarsi che il collegamento sia saldo prima dell'uso.
2. Ruotare il pulsante in senso antiorario dalla posizione "chiuso" alla posizione "★", quindi continuare a ruotare verso il basso. Per accendere, tenere premuto per circa 20 secondi. Se la macchina non è stata utilizzata per un lungo periodo di tempo o è la prima volta che viene utilizzata, potrebbero essere necessari 2-3 minuti per accendersi, il che è normale.
3. Dopo l'accensione della fiamma pilota, ruotare il pulsante in posizione "00" per accendere il bruciatore principale. (Ruotare il pulsante in posizione "0" per ottenere la fiamma più piccola.)
4. Per spegnere la fiamma pilota, ruotare il pulsante dalla posizione "★" alla posizione "●".
5. Chiudere la valvola di alimentazione del gas quando la macchina non è in uso.

1- Posizione minima della fiamma

2- Posizione massima della fiamma

3- Accensione

4- Grande incendio

5- Vicino

6- Piccolo incendio

MANUTENZIONE

- Durante la manutenzione, pulire la vasca di raccolta dello sporco e dell'olio.

a. Evitare di utilizzare detergenti corrosivi, spazzole o raschietti sulla superficie in acciaio inossidabile, poiché i residui di ferro possono causare ruggine. b. Non utilizzare detergenti contenenti cloro per pulire la superficie. c. Non utilizzare una pistola a spruzzo ad alta pressione per lavare la macchina.

• Se la macchina non verrà utilizzata per un lungo periodo, pulire la superficie in acciaio inox con un panno inumidito con benzina. • Non modificare la camera di aerazione della combustione.

• Per evitare incidenti, spegnere il forno durante la pulizia. • Per evitare danni, evitare di usare l'acqua direttamente sulla superficie del forno. • Quando non si utilizza il prodotto per periodi prolungati:

a. Interrompere l'erogazione del gas. b. Pulire la superficie in acciaio inox con un panno e benzina. c. Conservare la macchina in un luogo ben ventilato.

Risoluzione dei problemi

Malfunzionamento	Analisi delle ragioni
La fiamma pilota non si accende	• Installazione o collegamento non corretto dell'ugello di accensione.• Candele o cablaggio dell'ugello di accensione danneggiati.• Pressione del gas insufficiente nel tubo.• Ugello intasato.• Collegamento non corretto della termocoppia o linea scollegata nel regolatore di temperatura.• Termocoppia danneggiata.• Malfunzionamento della valvola di controllo della temperatura del gas.
La fiamma pilota è accesa ma il bruciatore principale non si accende	• Pressione del gas insufficiente nel tubo.• Ugello intasato.• Malfunzionamento dell'interruttore del gas.• Malfunzionamento del regolatore di temperatura.• Contatto scadente tra la termocoppia e la valvola.• Termocoppia danneggiata.

Trasporto e stoccaggio

Durante il trasporto, maneggiare il prodotto con cura per evitare forti vibrazioni. In genere, il prodotto confezionato non deve essere conservato all'aperto per lunghi periodi. Deve essere conservato in un magazzino ben ventilato e al riparo dall'aria corrosiva. Non conservare il prodotto capovolto. Se è necessario lo stoccaggio all'aperto, adottare misure adeguate per proteggerlo dalla pioggia.