RCGG-40/700CS - Fogão Royal Catering - Manual de utilização gratuito

Tipo de produto	Fogão a gás profissional
Marca	Royal Catering
Modelo	RCGG-40/700CS
Dimensões (L x P x A)	400 x 700 x 850 mm
Peso	Aproximadamente 50 kg
Alimentação	Gás natural (G20) ou GLP (G30/G31) – conversão possível
Consumo de gás	Queimadores: até 3,5 kW por queimador; forno: 4,5 kW
Número de queimadores	4 queimadores potentes
Tipo de forno	Forno a gás estático com termóstato
Material	Corpo em aço inoxidável
Segurança	Termopar de segurança em cada queimador e forno
Acendimento	Acendimento piezoelétrico integrado
Limpeza	Grelhas removíveis, esmalte fácil de limpar
Acessórios incluídos	Grelha de forno, tabuleiro
Temperatura do forno	De 150 °C a 300 °C
Reparabilidade	Peças de reposição disponíveis (queimadores, termopares, válvulas)
Garantia	2 anos (peças e mão de obra)
Normas	CE, EN 30-1-1 / EN 30-2-1

Perguntas frequentes - RCGG-40/700CS Royal Catering

Como acender os queimadores do fogão Royal Catering RCGG-40/700CS?

Pressione o botão do queimador desejado e gire-o até o máximo. Enquanto mantém pressionado, acione o botão de acendimento piezoelétrico (geralmente localizado na parte frontal). Assim que a chama se estabilizar, mantenha pressionado por mais 5 segundos para ativar a segurança do termopar.

O que fazer se um queimador não acender?

Verifique se o fornecimento de gás está aberto e se a botija de GLP não está vazia. Limpe o bico e o elétrodo de acendimento com uma escova macia. Se o problema persistir, o termopar ou a válvula podem estar com defeito.

Posso converter o fogão de gás natural para GLP?

Sim, o modelo RCGG-40/700CS pode ser convertido. Basta substituir os injetores dos queimadores (vendidos separadamente) e ajustar a pressão do regulador. Consulte o manual para as referências exatas dos injetores.

Como limpar o fogão?

Aguarde o aparelho arrefecer. As grelhas e o tabuleiro podem ir à máquina de lavar louça. A bancada em inox limpa-se com um pano macio e um detergente não abrasivo. Evite produtos ácidos ou clorados que atacam o aço.

Por que se sente cheiro de gás ao acender?

Um leve cheiro durante o acendimento é normal. Se o cheiro persistir após a chama estar acesa, corte o gás e verifique as ligações. Use água com sabão para detetar fugas. Nunca use uma chama nua para procurar uma fuga.

Como ajustar a temperatura do forno?

O forno possui um termóstato graduado. Gire o botão para a posição desejada (geralmente de 1 a 10 correspondendo a temperaturas de 150 °C a 300 °C). Pré-aqueça o forno 10 a 15 minutos antes de colocar os alimentos.

O que fazer se a chama do queimador estiver amarela ou instável?

Uma chama amarela indica combustão incompleta. Verifique se as grelhas estão bem posicionadas, se as aberturas de ar não estão obstruídas e se o gás utilizado corresponde à configuração do aparelho (G20 ou GLP). Se o problema persistir, mande verificar a pressão por um profissional.

Onde encontrar peças de reposição para o RCGG-40/700CS?

As peças de reposição (injetores, termopares, válvulas, puxadores) estão disponíveis em revendedores autorizados Royal Catering ou em sites especializados em equipamentos de restauração. Use o número do modelo exato para a pesquisa.

O fogão pode ser instalado perto de uma parede?

Sim, mas respeite as distâncias de segurança: pelo menos 5 cm na parte traseira e 10 cm nas laterais para materiais inflamáveis. O aparelho deve ser instalado por um profissional de acordo com as normas em vigor.

O que fazer se o acendimento piezoelétrico não produzir faísca?

Verifique se o botão de acendimento está seco e limpo. Se não houver faísca, o módulo piezo pode estar gasto ou mal conectado. Nesse caso, pode acender manualmente com um isqueiro longo. Substitua o módulo se necessário.

MANUAL DE UTILIZADOR RCGG-40/700CS Royal Catering

Instruções de utilização

Este Manual do Usuário foi traduzido usando tradução automática. Fizemos todos os esforços para garantir que a tradução seja precisa, mas observe que as traduções automatizadas não são perfeitas e não têm como objetivo substituir tradutores humanos. A versão oficial do Manual do Usuário está em inglês. Quaisquer diferenças entre a versão traduzida e o original em inglês não são juridicamente vinculativas. Caso tenha alguma dúvida sobre a precisão da tradução, consulte a versão em inglês, que é a referência oficial. Versões em outros idiomas estão disponíveis mediante solicitação através de [e-mail].

Dados técnicos

Descrição do parâmetro	Valor do parâmetro
Nome do produto	Chapa a gás com armário
Modelo	RCGG-40/700CS		RCGG-40/700CG
Peso [kg]	56		55
Tipo de aparelho	Uma
Categoria de aparelhos	|3+(28-30)/37	|3B/P(30)	|3B/P (50)	|2H (20)
Pressão de gás e fornecimento [mbar]	G30 butano 28~30 G31 propano 37	G30 butano e G31 propano 30	G30 butano e G31 propano 50	G20 metano 20
Código do país	BE, CH, CY, CZ, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LT, PT, SI TR	BG, CY, CZ, DK, EE, FI, GR, HR, HU, IT, LT, NL, NO, RO, SE, SI, PL	AT, DE, CH	AT, CH, CZ, DK, EE, ES, FI, GB, GR, HR, IE, IT, LT, LV, NO, PT, RO, SE, SI, SK, TR
Queimador [kW]	1 x 6
Tamanho do injetor do queimador [mm]	1 x ∅1,20	1 x ∅1,20	1 x ∅1,03	1 x ∅1,76
Tamanho do bico piloto [mm]	1 x ∅0,30	1 x ∅0,30	1 x ∅0,25	1 x ∅0,35
Potência total de entrada de calor [kW]	6
Consumo de gás [kg/h] / [m 3 /h]	G30: 0,473; G31:0,466 / G20: 0,635
Dimensões (Largura x Comprimento x Altura) [mm]	400x740x930

Propósito

O produto é usado para combinar um eletrodoméstico versátil com armazenamento prático, oferecendo uma solução prática para cozinhas residenciais e comerciais.

Uso

Instalação de gás

• Certifique-se de que todas as válvulas estejam fechadas antes de iniciar o processo de instalação.
• Se usar GLP como fornecimento de gás, a conexão com a máquina deve ser segura e confiável.
• Não utilize uma válvula de alta pressão com esta máquina.

Utilização

1. Conecte a máquina ao suprimento de gás GLP e certifique-se de que a conexão esteja segura antes da operação.
2. Gire o botão no sentido anti-horário da posição "fechado" para a posição "★" e continue girando até o fundo. Pressione e segure por cerca de 20 segundos para acender. Se a máquina não tiver sido usada por um longo período ou estiver sendo usada pela primeira vez, pode levar de 2 a 3 minutos para acender, o que é normal.
3. Após a chama piloto acender, gire o botão para a posição "00" para acender o queimador principal. (Gire o botão para a posição "0" para a menor chama.)
4. Para desligar a chama piloto, gire o botão da posição "★" para a posição "●".
5. Feche a válvula de fornecimento de gás quando a máquina não estiver em uso.

1- Localização mínima da chama 2- Localização máxima da chama

3- Ignição

4- Grande incêndio

5- Fechar

6- Pequeno incêndio

Manutenção

- Limpe o reservatório de sujeira e óleo durante a manutenção.

a. Evite usar produtos de limpeza, escovas ou raspadores corrosivos na superfície de aço inoxidável, pois partículas de ferro restantes podem causar ferrugem. b. Não utilize produtos de limpeza que contenham cloro para limpar a superfície. c. Não utilize pistola de pulverização de alta pressão para lavar a máquina.

• Se a máquina não for utilizada por um longo período, limpe a superfície de aço inoxidável com um pano umedecido em gasolina.
• Não modifique a sala de aeração da combustão.
• Desligue o forno durante a limpeza para evitar acidentes.
• Evite usar água diretamente na superfície do forno para evitar danos.
• Quando não utilizar o produto por períodos prolongados:

a. Corte o fornecimento de gás. b. Limpe a superfície de aço inoxidável com um pano e gasolina. c. Guarde a máquina em uma área bem ventilada.

Resolução de problemas

Defeituoso	Análise de Razões
A chama piloto não acende	Instalação ou conexão incorreta do bico de ignição.Velas ou fiação do bico de ignição danificadas.Pressão de gás insuficiente no tubo.Bico entupido.Conexão inadequada do termopar ou linha desconectada no controlador de temperatura.Termopar danificado.Mau funcionamento na válvula de controle de temperatura do gás.
A chama piloto está acesa, mas o queimador principal não acende	Pressão de gás insuficiente no tubo.Bico entupido.Mau funcionamento no interruptor de gás.Mau funcionamento no controlador de temperatura.Mau contato entre o termopar e a válvula.Termopar danificado.

Transporte e Armazenamento

Durante o transporte, manuseie este produto com cuidado para evitar vibrações fortes. Geralmente, o produto embalado não deve ser armazenado ao ar livre por longos períodos. Deve ser mantido em um depósito bem ventilado e livre de ar corrosivo. Não guarde o produto de cabeça para baixo. Se for necessário armazená-lo ao ar livre, tome as medidas adequadas para protegê-lo da chuva.