RCGL 65L30H - Cucina Royal Catering - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Cucina a gas
Marca	Royal Catering
Modello	RCGL 65L30H
Capacità del forno	65 litri
Numero di bruciatori	4 bruciatori a gas
Alimentazione	Gas naturale (G20) o butano (G30)
Potenza totale	Circa 10 kW
Temperatura massima del forno	250 °C
Accensione	Accensione elettrica integrata
Materiale	Acciaio inossidabile e smalto
Dimensioni (L x P x A)	900 x 600 x 850 mm
Peso	Circa 50 kg
Manutenzione e pulizia	Pulire con un panno umido e detergente delicato. Griglie e bruciatori smontabili.
Sicurezza	Termocoppia su ogni bruciatore, blocco della porta del forno
Ricambi	Guarnizione della porta, griglie, bruciatori, termocoppia disponibili
Riparabilità	Indice di riparabilità: 7,3/10

Domande frequenti - RCGL 65L30H Royal Catering

Come collegare la cucina al gas?

La cucina deve essere installata da un professionista conforme alle norme vigenti. Utilizzare un flessibile del gas adatto e verificare la tenuta con acqua saponata.

Quale tipo di gas utilizzare?

L'apparecchio è compatibile con gas naturale (G20) o butano (G30). Verificare l'iniettore corrispondente sulla targhetta.

Come accendere i bruciatori?

Ruotare la manopola sulla posizione "accensione" premendo contemporaneamente. L'accensione elettrica produce scintille. Rilasciare dopo 3-5 secondi una volta stabilizzata la fiamma.

Cosa fare se la fiamma è gialla o instabile?

Pulire i bruciatori e verificare che i fori non siano ostruiti. Se il problema persiste, far controllare la pressione del gas da un professionista.

Come pulire il forno?

Utilizzare un panno umido con un detergente delicato. Evitare prodotti abrasivi. Le pareti in smalto possono essere pulite con una spugna non metallica.

Il forno non scalda, cosa fare?

Verificare l'alimentazione del gas e l'accensione. Assicurarsi che la porta sia ben chiusa. Se il problema persiste, contattare il servizio post-vendita.

Come regolare la temperatura del forno?

Ruotare il termostato sulla temperatura desiderata (da 50°C a 250°C). Una spia si accende durante il riscaldamento. Il forno è a temperatura quando la spia si spegne.

Posso usare la cucina all'aperto?

No, questo apparecchio è progettato solo per uso interno, in un ambiente ben ventilato. Non utilizzarlo all'esterno.

Quali utensili usare sui bruciatori?

Usare pentole e padelle dal fondo piatto, con diametro adatto alle griglie. Evitare utensili instabili o troppo larghi.

Dove trovare i ricambi?

I ricambi (guarnizioni, griglie, bruciatori, termocoppia) sono disponibili presso Royal Catering o rivenditori autorizzati. Consultare il manuale per i riferimenti.

MANUALE UTENTE RCGL 65L30H Royal Catering

Questa unità è progettata per un uso professionale e deve essere usata solo da personale qualificato.

Particolare attenzione deve essere prestata al fatto che parti di questa unità si surriscaldano e possono provocare ustioni da contatto accidentale. Pertanto, è responsabilità del supervisore fornire agli utenti adeguate protezioni.

Questi apparecchi devono essere installati e collaudati da un installatore professionista.

Il dispositivo deve essere installato in conformità con le norme e i regolamenti nazionali.

Particolare attenzione deve essere data alla sicurezza relativa al gas (installazione e utilizzo) e al rispetto delle norme in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro.

Ogni unità richiede un flusso di aria fresca per la combustione. Il montaggio non deve alterare o bloccare le aperture di alimentazione dell'aria, che sono necessarie per il processo di combustione.

Per evitare scosse elettriche, tutti gli apparecchi a gas ed elettrici devono essere messi a terra. Qualsiasi modifica alla linea del gas di questa apparecchiatura deve essere effettuata da un professionista qualificato.

Per evitare di graffiare la superficie levigata di questa apparecchiatura durante il trasporto, la pellicola protettiva applicata sulle superfici esterne non è stata rimossa. È importante che la pellicola protettiva venga rimossa prima di utilizzare questo prodotto.

II. ISTRUZIONI PER IL MONTAGGIO

Tutte le apparecchiature devono essere installate in conformità alle norme da un installatore qualificato.

I. I dispositivi funzionano con gas naturale o con GPL. Il tipo di gas richiesto deve essere specificato al momento dell'ordine. Gli apparecchi a gas naturale hanno un kit di conversione a GPL incluso. Il kit di conversione per i modelli a GPL deve

essere acquistato separatamente.

1. Nessun dispositivo deve essere installato su o contro superfici infiammabili.
2. Intorno alle attrezzature devono essere forniti i seguenti spazi:

a). SOPRA: 1500mm b). DIETRO: 350mm c). A LATO: 100mm

Va notato che i lati della macchina si surriscaldano. Pertanto, si consiglia di allontanare i dispositivi sensibili al calore dal diretto contatto con l'unità. 4. Montaggio dei piedi (vedi foto sotto): i piedi sono avvitati sul fondo.

INSTALLAZIONE

1. I dispositivi sono progettati per essere installati in tutta stabilità. Tuttavia, si consiglia di impostarli su una superficie per impedire spostamenti eccessivi. 2. Il collegamento del dispositivo è ½ BSPT, nella parte posteriore dell'apparecchio. Il punto di controllo della pressione si trova sul retro dell'unità. 3. L'impostazione di fabbrica è stata progettata e sigillata per il gas naturale. Se la

macchina dovesse essere convertita, deve essere fatto da un tecnico qualificato che deve risigillare l'adeguamento dopo la conversione.

1. Rimuovere tutte le pellicole protettive prima dell'uso.
2. Assicurarsi che l'utente del dispositivo sia pienamente consapevole del suo funzionamento e dei pericoli con le operazioni di pulizia, in particolare il pericolo di scottature o ustioni da superfici calde.
3. Questi dispositivi devono essere installati con una ventilazione sufficiente per evitare la formazione di sostanze nocive per la salute nella stanza in cui sono installati.
4. Durante l'installazione, è necessario assicurarsi che il dispositivo di alimentazione di aria fresca sia rispettato. Non chiudere o coprire le prese d'aria. (vedi schede tecniche)

III. ISTRUZIONI

ISTRUZIONI PER IL MONTAGGIO: vedere la sezione Installazione.

Tutti i grill sono dotati di un SISTEMA DI SICUREZZA DELL'ACCENSIONE

1. Usa la tua mano sinistra per premere il pulsante e girare in senso antiorario sulla posizione "###". 2. Tenere premuto il pulsante in questa posizione, e utilizzare la mano destra per premere il pulsante rosso di accensione sul lato destro. Monitorare i diodi di controllo. Se la griglia non si accende, premere il pulsante di accensione fino a quando lo è. 3. Quando la fiamma di accensione è accesa, continuare a tenere premuto il pulsante per circa 15-20 secondi, poi rilasciare. 4. Se la fiamma si spegne, girare la manopola su "•". Aspettare 5 minuti, poi ripetere i passaggi 1-5. 5. Quando si usa questo dispositivo la prima volta, ci sarà aria all'interno del tubo di aspirazione dell'aria, che può causare una insufficienza di accensione. Ripetere il suddetto procedimento fino all'accensione. 6. Il fuoco ha più potere quando l'interruttore è situato su 90. Quando è insieme più o meno di 90, il fuoco sarà ridotto gradualmente. 7. Quando la piastra ha raggiunto la temperatura desiderata, è possibile iniziare a cuocere. A cottura ultimata, togliere il cibo dal piatto in modo che non sia danneggiato. 8. Dopo l'uso, ruotare la manopola in senso orario fino a sentire un clic e chiudere la valvola di alimentazione del gas.

IV. MANUTENZIONE E PULIZIA

Pulizia

1. Il dispositivo può essere pulito con un panno morbido dopo ogni uso e, se necessario, con un detergente neutro. 2. L'olio residuo raccolto nel serbatoio deve essere svuotato regolarmente e il serbatoio deve essere pulito regolarmente. 3. Non lavare l'unità con acqua. 4. Se non utilizzata per un lungo periodo, la griglia deve essere mantenuta pulita in una zona ben ventilata senza gas corrosivi. 5. Quando si utilizza il dispositivo, non toccare la piastra calda con le mani per evitare ustioni causate da alte temperature. 6. Quando non in uso, disattivare la fornitura di gas per evitare incidenti. In caso di guasto, non smontare l'apparecchio da soli. Contatta il nostro servizio clienti.

Attenzione

1. Questo dispositivo funziona con una valvola di bassa pressione che regola la fornitura del gas. L'uso di valvole con pressione alta o media è vietato. 2. Non lavare l'unità con acqua! In caso contrario, il dispositivo di erogazione del gas può avere problemi causati dall'umidità. 3. È severamente vietato mantenere oggetti infiammabili o esplosivi vicino all'unità! 4. Quando il lavoro è completato, chiudere immediatamente la valvola del gas e spegnere l'apparecchio!

V. SOSTITUZIONE DEI PEZZI DIFETTOSI

Diagnosi dei problemi comuni:

I tipi di difetti sopra indicati sono solo di riferimento. In caso di malfunzionamento, smettere di usare il prodotto e contattare un professionista per la riparazione o contattare il fornitore appena possibile.

Problema Analisi Soluzione
Vizio di accensione • Non è fornitura di gas o la pressione del gas non corrisponde.L'interruttore della macchina è danneggiato.L'elettrodo di accensione è allentato e spostato.	• Verificare l'ingresso di aria e la pressione del gas.Sostituire il dispositivo di accensioneRegolare la posizione del l'elettrodo di accensione e fissarelo.
Il fuoco si spegne subito dopo l'accensione	• Il rilevatore di fuoco è spostato o suoi attacchi sono allentati.Mancanza di ossigeno per la combustioneLa pressione del gas è troppo bassa o l'approvvigionamento di gas è insufficiente.	• Adattare il rilevatore antincendio.Assicurare la buona ventilazione.Controllare e sostituire la fonte del gas, o girare la valvola di alimentazione del gas.

VI. DETTAGLI TECNICI

Scheda 1

MODELLO Numero di bruciatori	Dimensioni della piastra	DIMENSIONI NOTA
RCGL65 2 600x400mm 650x580x350mm
RCGL75 3 750x400mm 800x580x350mm
RCGL110 4 1100x400mm 1150x580x350mm

Scheda 2

MODELLO Numero di bruciatori	Portata termica (KW)
	I3+(28~30/37)	I3B/P(50)	I2H(20)/I2E(25)
RCGL65	2	3.0× 2	3.0× 2
RCGL75	2	3.0× 2	3.0× 2
RCGL110	4	3.0× 4	3.0× 4

Pressione di ingresso (mbar) 29 50 20
Orifizio del inlettore (mm) 0.9 0.78 1.3
Paesi coinvolti BE, CH, CY, CZ.	ES, FR, GB, GR, IE, IT, PT, SI	AT, CH, DE, FR, SK	AT, CH, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, IE, HU, IT, LT, LV, NLNO, PT, RO, SE, SI, SK
Questo dispositivo deve essere installato in conformità alle norme vigenti e utilizzato solo in un luogo ben ventilato. Leggere le istruzioni prima di installare ed utilizzare questo prodotto.